【www.zw59.com - 猕猴桃的植物知识】

有一种水果,因动物而得名,猕猴最爱吃它,相信大家都猜到啦!就是猕猴桃,猕猴桃是一种品质上佳,口感酸甜的水果,而且营养丰富,有人体内需要的17种氨基酸,是许多人的最爱。但是在各地猕猴桃价格参差不齐,如果不了解很容易造成额外的支出,所以今天小编就来带大家看看各热门地区一斤猕猴桃多少钱购买才是最实惠的吧!

不同地区价格介绍:一丶北京

首都物产丰富,种类繁多,商品市场自然也参差不齐,在北京朝阳区大洋路农副产品批发市场的猕猴桃基本平均价格大概在5元一斤左右,算是中等水平。而在丰台区新发地农产品批发市场的小伙伴们只需2元左右就可以买到啦,丰台区的小伙伴们可是可以大快朵颐了哦。

二丶天津

天津也是经济发达的地区,在天津市西青区当城蔬菜批发市场也只需2.5元左右就能买到一斤美味可口的猕猴桃啦。

三丶江苏

江苏则是有两个市场,如果在凌家塘农副产品批发市场也只需要2.5元左右就可以买到,如果在无锡朝阳市场,就得要4.5左右啦,稍微贵了一点儿虽然是一个地区但是物价也不一样。

四丶安徽

安徽三个市场都算均价,在合肥周谷堆农产品批发市场和马鞍山安民农副产品批发交易市场都是稳定在2.7左右的价格,而在砀山农产品中心惠丰批发市场稳定在4.5元,因为地区较远所以也是合理的。

熟悉了猕猴桃的价格后,就可以以实惠的价格买回家品尝啦,在这里小编再教大家一个猕猴桃奶昔的做法,让大家更好的品尝猕猴桃的酸甜可口。

猕猴桃奶昔的制作方法:一丶材料准备

从市场上买回实惠新鲜的猕猴桃之后,准备一杯原味酸奶待用。

二丶制作方式

我们将它破皮取出果肉,放入搅拌机中打碎。然后准备一杯原味的酸奶,将猕猴桃汁倒入,之后我们将其放入冰箱冷藏片刻即可。

三丶美味小妙招

如果再加入一些其他果汁味道说不定会更奇妙可口哦,而且不含食品添加剂,也是十分的有营养。

好啦,熟悉了几个地区的猕猴桃价格之后,还不快去跟老板砍砍价,买到最为实惠的猕猴桃,吃的开心,也要买的开心。

延伸阅读

猕猴桃病害解析!


溃疡病

危害症状

主干和枝条受害:皮层组织呈水渍状,变软,稍隆起。发病初期浸出细丝状黏液,进而变成青白色至暗红色的树液淌出。

叶片染病:在新生叶片上呈现褪绿小点,水渍状,后发展成不规则形或多角形褐色斑点,病斑周围有较宽的黄色晕圈,有时也不产生黄色晕圈。

花蕾受害:不能张开,变褐枯死后脱落。受害轻的花蕾虽能开放,但速度较慢或不能完全开放,这样的花可能脱落也可能座果,但形成的果实较小,易脱落或成为畸形果。

发生规律

病菌主要在病残体或树体病枝上越冬,翌年3月借风、雨、嫁接等活动开始侵染传播,4月下旬为发病高峰期。该病是一种低温、高湿性病害,容易在冷凉、湿润地区发生并造成大的为害。成年树发病重于幼年树,粗放管理区重于精耕细作区,多雨年份重于少雨年份。

防治方法

①加强苗木检查,严禁从病区调运苗木、接穗和插条,防止远距离传播。

②冬季把带病菌的枯枝落叶集中烧毁,早春结合修剪除去病虫枝、病叶、徒长枝、下垂枝等,以减少传染病源。

③头年9月中旬叶面喷施消菌灵可湿性粉剂400~600倍液。冬剪后,及时喷施3~4波美度石硫合剂。发芽前全园喷洒3~5波美度石硫合剂或链霉素1000倍液。

褐斑病

危害症状

该病主要危害猕猴桃的叶片,在抽梢、现蕾期,发病部位从叶缘开始。

发病初期,多在叶片边缘产生近圆形暗绿色水渍状斑,在多雨高湿的条件下,病斑迅速扩展,形成大型近圆形或不规则形斑。

后期病斑中央为褐色,周围呈灰褐色或灰褐相间,边缘深褐色,其上产生许多黑色小点。受害叶片卷曲破裂,干枯易脱落。

发生规律

病菌以分生孢子或菌丝体在病残落叶上越冬,翌年春季产生分生孢子,借助风雨飞溅到嫩叶上,可进行多次侵染。在高温高湿条件下,发病较重。一般5~6月份开始发病,7~8月份为发病高峰期,9月如多雨、湿度大,则发病严重。

防治方法

①加强肥水管理,增强树势;合理整形修剪提高行间通风透光性,7~9月份做好果园排水工作。冬季清园,剪除病枝病叶,连同落叶一起集中烧毁,然后喷施波美5~6度的石硫合剂,杀灭枝蔓上的病菌。

②发病初期,喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液,或25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液,或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液,每隔7~10天喷1次,连续3次。

炭疽病

危害症状

叶片感病时,一般从叶片边缘开状,初呈水渍状,后变为渴色不规则形病班,病健交界明显;病斑后期中间变为灰白色,边缘深渴色。受害叶片边缘卷曲,干燥时叶片易破裂,病斑正面散生许多小黑点。

果实感病时,发病初期,绿色果面出现针头大小的淡褐色小斑点,圆形,边缘清晰;发病后期,白班逐渐扩大,变为褐色或深褐色。表面略凹陷,由病部纵向剖开,病果的果肉变褐腐烂,可烂至果心。

发生规律

病菌主要以菌丝体或分生孢子盘在病残体或芽鳞、腋芽等都位越冬。病菌从伤口、气孔或直接侵人,病茵有潜伏侵染现象。树势衰弱、高温、多雨、高湿条件下,易发病。

防治方法

①合理修剪,使果园通风透光,合理施用氮、磷、钾肥,提高植株抗病能力,注意雨后排水,防止积水。采果后清扫果园,剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁,减少病虫侵染源。

②发芽前,全园喷1次5波美度石硫合剂。谢花后和套袋前可喷施1次25%咪鲜胺乳油800~1500倍液,或25%嘧菌酯悬浮剂1000~1500倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍液,进行防治。

霉污病

危害症状

主要为害果实,也为害枝蔓和叶片。被害处呈污褐色、青绿色、污黑色不规则形或条状污痕,发生在果实上严重降低果品价值。

发生规律

病菌主要以菌丝体在病部上越冬,翌年由风雨、昆虫等传播。高温多湿、通风不良、蚜虫、介壳虫等分泌蜜露害虫发生多,均加重发病。每年7月中旬开始发病,9月进入高峰,10月下旬停止。

防治方法

①改善果园通风透光条件,降低果园湿度,合理施用氮磷钾肥;幼果期套袋。

②发病时,可用70%硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,或25%多菌灵可湿性粉剂500倍液,每隔10天喷1次,连续喷4次。

蜜环菌根腐病

危害症状

该病使根颈部皮层初出现黄褐色块状斑,皮层逐渐变黑软腐。韧皮部易脱落,木质部变褐腐烂,有酒糟味。当土壤湿度大时,病斑迅速扩大,并逐渐向下蔓延导致整个根系变黑腐烂,病部流出许多棕褐色汁液,木质部变为淡黄色,叶片迅速变黄脱落,树体萎蔫死亡。

发生规律

病菌以菌丝或菌索在土壤病残体中越冬,翌年春季随耕作或地下害虫传播。主要发生在高温高湿季节,一般在4月前后开始侵染,5~8月进入发病高峰,发病期间病菌可多次重复侵染。果园地势低,排水不良,地下害虫猖獗,发病较重。

防治方法

①雨季做好开沟排水工作,定植不宜过深,施用充分腐熟的有机肥。园地要选择在通透性好的沙土上。

②树盘施药在3月和6月中、下旬,用60%代森锌0.5kg加水后以200kg灌根,或选用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液,进行灌根防治。

疫霉病

危害症状

主要危害根系,表现为植株突然萎蔫,当年枯死。

抗病品种发病部位多从根尖开始,渐向上扩展,地上部分芽萌迟,叶片弱小,果实发育不良;

感病品种始发于根颈或主、侧根,被害部位呈环状褐色湿腐,病部长出絮状白色霉,植株在短期内便转成青枯,病情扩展极为迅速。

发生规律

病原以卵孢子在病残组织中越冬,翌年春季,借土壤水流传播病害,经根部伤口侵染。一年中可进行多次重复侵染,排水不良的果园,盛夏高温季节发病严重。

防治方法

①加强管理,中耕时宜小心,以免造成伤口。采用配方施肥技术,切忌偏施过施氮肥。雨后及时排水,严防湿气滞留。发现病苗及时挖除,再在病穴撒生石灰消毒。

②种苗处理,用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液,或61%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液浸苗基部10~15分钟,晾干后栽植。

③发病初期,喷洒72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液,或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂700倍液,或18.7%烯酰·吡唑酯水分散粒剂600~800倍液,进行防治。

叶斑病

危害症状

叶片感病时初形成圆形、近圆形或不规则形红褐斑,后病斑不断扩大,沿叶缘纵深扩展,使多个病斑联合,但受叶脉限制,多数病斑较小。后期病斑颜色稍浅,有的呈灰色,表面有黑色小粒点。

发生规律

病菌以菌丝体或分生孢子在病残体上越冬,翌年产生分生孢子,随雨水传播侵染。施肥不足或不当,造成土壤瘠薄,可加重发病;果园地下水位高,排水不良,树冠郁闭,通风透光差,发病严重。

防治方法

①重病区选用抗病品种。增施有机肥,合理修剪,增强树势,提高抗病能力。秋冬认真清园,集中烧毁病残体,以减少越冬菌源。

②发病初期可喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液,或25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液,或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液,隔7~10天喷1次,连续喷施3次。

灰霉病

危害症状

叶片感病,叶边缘或叶尖感染后,出现褐色坏色,略具轮纹状,潮湿时上面着生大量灰色霉层。

花受感病,初呈水渍状,后逐渐变褐腐烂,表面着生大量灰色霉层。

果实感病,病斑初呈水渍状褐色,后出现大量灰色霉层,腐烂变质失去食用价值。有时在腐烂部形成黑色不规则形菌核。

发生规律

病菌主要以菌丝体、分生孢子或菌核在病残体、土壤中越冬,靠气流、水溅或园地管理传播。高温潮湿利于发病,一般7月下旬开始发病,8月份发病加重。

防治方法

①加强肥水管理,增强树体抗病性;通风透光,减少病菌高度繁殖,疏去病虫枝、过密枝、并生枝,增强树势;冬季清园,病残体集中烧毁,减少越冬病源。

②盛花末期,喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂800倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液,隔7~10天喷1次。

软腐病

危害症状

果实染病,初期病斑呈浅褐色,周围黄绿色,病健交界处呈暗绿色晕环带。果肉呈淡黄色,内部呈海绵状空洞;中后期病斑渐凹陷,近圆形或椭圆形,褐色,中央常出现锥形腐烂点,表皮不破裂,但易与果肉分离。

发生规律

病菌主要以菌丝体或子实体在病残体上或枝干上越冬,翌年春季释放孢子,借风雨传播病害。冬季受冻,排水不良,挂果多,树势弱,枝蔓瘦小,肥素不足的果园发病较重。

防治方法

①加强果园管理,重施基肥,及时追肥,增强树势;减少园地荫蔽,改善通风透光条件;冬季彻底清园,清扫落叶落果,剪除病枝,消灭病菌载体;幼果套袋;采收、运输中避免果实碰伤;低温贮藏。

②春季萌芽前,全园喷洒3~5波美度石硫合剂。谢花后2周至果实膨大期喷施80%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。

菌核病

危害症状

雄花受害初呈水浸状,后变软,继之成簇衰败凋残,干缩成褐色团块;雌花被害后花蕾变褐,枯萎而不能绽开。在多雨条件下,病部长出白色霉状物。

果实受害,初期呈现水渍状褪绿斑块,病部凹陷,渐转为软腐。病果不耐贮运,易腐烂。大田发病严重的果实,一般情况下均先后脱落;少数果由于果肉腐烂,果皮破裂,腐汁溢出而僵缩;后期,在罹病果皮的表面,产生不规则的黑色菌核粒。

发生规律

病菌以菌核在土壤中或病组织上越冬,翌年春季,借助风雨传播为害。当温度达20~24℃、相对湿度85%~90%时,发病迅速。

防治方法

①冬季修剪、清园,施肥后,翻埋表土10~15cm,使菌核深埋土中不能萌发侵染。

②发病初期,喷施50%乙烯利可湿性粉剂1000倍液,或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液,或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液,连续进行防治2次,防效好。

根结线虫病

危害症状

在植株受害嫩根上产生细小肿胀或小瘤,数次感染则变成大瘤。瘤初期白色,后变为浅褐色,再变为深褐色,最后变成黑褐色。受根结线虫为害的植株根系发育不良,大量嫩根枯死,细根呈丛状,根发枝少,且生长短小,对幼树影响较大。

发生规律

病原线虫在土壤中或以附着在种根上的幼虫、成虫及虫瘿为翌年的初次侵染源。以种苗、带病土、水源、农具、人畜等方式传播蔓延,线虫为害的根部易产生伤口,诱发根部病原真菌、细菌的复合侵染,加重为害。一般6~9月发生为害。

防治方法

①严格检疫:开发新猕猴桃园,栽种的苗木要严格检查,绝不用带线虫苗木。选用抗线虫砧木。苗圃不宜连作,病区在播种前应施用杀线剂。加强栽培管理,以增强树势而提高抗病能力。重病苗应及时拔除,集中烧毁。

②病苗处理:栽种前剪去苗根上根瘤,用48℃温水浸根15分钟,可杀死根瘤内的线虫。

③发病重的园地,定植前每亩用10%克线磷3~5千克,进行沟施,然后翻入土中。发病轻的植株,可在树冠下5~10厘米的士层撒施10%克线磷,施药后要浇水,也有防治效果。

粗皮病

危害症状

从幼果期开始表现症状,仅为害果皮,褐色至深褐色,受害表皮组织木栓化,呈疮痂,表皮十分粗糙,使果实丧失商品性。

发生规律

属于生理性病害,风吹或其他外因损害果皮,可引起病害发生。

防治方法

①适当疏花疏果和幼果套袋,谢花后1周开始幼果套袋,避免侵染。清除修剪后的枝条和枯枝落叶,集中烧毁,减少病菌寄生杨所。

②从谢花后2周至果实膨大期(5~8月份)向树冠喷布50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液,或1︰0.5︰200倍式波尔多液,或80%硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,喷洒2~3次,喷药期间隔20天左右。

花腐病

危害症状

受害严重植株,花蕾不能膨大,花萼变褐,花蕾脱落,花丝变褐腐烂。

中等受害植株,花能开放,花瓣呈橙黄色,雄蕊变黑褐色腐烂,雌蕊部分变褐,柱头变黑,阴雨天子房也受感染,有的雌花虽然能授粉受精,但雌蕊基部不膨大。

该病同时导致猕猴桃果实不正常,种子少或无种子,受害果大多在花后一周内脱落;轻度受害植株,果实子房膨大,形成畸形果或果实心柱变成褐色,果顶部变褐腐烂。

发生规律

花萼裂开的时间越早,开花时间越长,发病几率越大,发病越严重;花期遇阴雨,果园建在山凹、背风、近水源地方会加重病害发生。

防治方法

①加强果园肥培管理,提高树体的抗病能力。秋冬季深翻扩穴增施大量的腐熟有机肥,保持土壤疏松;春季以速效磷肥为主配合速效磷钾肥和微量元素肥施用;夏季以速效磷钾肥为主适量配合速效氮肥和微量元素肥。

②适时中耕除草,改善园地环境,特别坪坝区在5-9月要保持排水沟渠畅通,降低园地湿度并及时将病花、病果捡出猕猴桃园处理,减少病源数量。

③冬季用5波美度石硫合剂对全园进行彻底喷雾;在猕猴桃芽萌动期用3-5波美度石硫合剂全园喷雾;展叶期用65%的代森锌或代森锰锌500倍液或50%的退菌特800倍液或0.3波美度的石硫合剂喷洒全树,每10~15天喷一次,特别是在猕猴桃开花初期要重防一次。

维C之王猕猴桃:哪些人宜吃猕猴桃?吃猕猴桃有哪些禁忌?


猕猴桃又名毛桃、藤梨、阳桃、连楚、木子,为猕猴桃科多年生藤本植物猕猴桃的果实。果皮上有淡色茸毛,翡翠色果肉,皮薄多汁,酸甜可口。因其是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃;亦有人说是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃起源于中国,中国发现和栽培猕猴桃已经有1000多年的历史了。早在公元前的(诗经》中就有了猕猴桃的记载。李时珍在(本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”唐慎征在证类本草)上说:味甘酸,生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜、芳香怡人、营养丰富的果实,竟沉睡了几千年,人类真正了解和利用它也不过百余年的历史,长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

营养成分

猕猴桃中含有入体必需的糖类和蛋白质,与此同时,还含有丰富的氨基酸和多达12种的蛋白酶、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,其中维生素C更是等量柑橘的5~6倍。猕猴桃中的矿物质种类和含量更是远胜于其他水果。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。据研究显示,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面,被认为是营养密度最高的水果,因而在世界上又被誉为“水果之王”。近年来,它还被列入航天员的食品。

食用功效

中医学认为,猕猴桃性寒、味甘酸,入脾、肾、膀胱经。具有生津润燥、解热除烦、健脾止泻、止渴利尿的功效,常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐,以及烦热、黄疸、消渴、腹泻、小便涩痛、疝气、痔疮、关节痛等症。如唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气,主骨节风,斑缓不随,长年白发。”可用本品绞汁,加生姜汁服,或去皮后和蜂蜜煎汤。此外,其枝叶、根、藤都是很好的中药材。

(1)通便排毒猕猴桃所含纤维素和果酸,有促进肠道蠕动,帮助排便的作用可以快速清除体内堆积的有害代谢物,可防治便秘和痔疮。猕猴桃含有蛋白水解酶,能帮助食物的消化,尤其是肉类的消化。

(2)美白祛斑猕猴桃所含的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。常吃猕猴桃的人皮肤特别细嫩光滑,富有弹性,因此,猕猴桃被誉为“青春果”、“美容果”。

(3)降脂作用猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

(4)解忧排郁猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,对成人忧郁有很好的预防作用。另外,它所含有的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

(5)养肝护肝猕猴桃可作为汞的解毒剂,使血汞下降,改善肝功能。此外,还辅助治疗酒精中毒、坏血病、过敏性紫癜、感冒及脾脏肿大、咽喉痛等。6)防癌抗癌中华猕猴桃汁含有谷胱甘肽,有利于抑制癌症基因的突变,能阻断致癌物质亚硝酸基吗啉的合成,阻断率高达98%,这说明它不但是一种高级饮料而且是一种预防癌症的可口药剂。

食用禁忌

猕猴桃除鲜食外,也可加工成果干、果脯、果汁、果酱、果酒和罐头等食品。猕猴桃的根、茎、藤、花、果均可入药。包脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用。食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。猕猴桃不宜空腹吃。食用时间以饭前或饭后1-3小时较为合适:先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

猕猴桃怎么种?教你种出“果大水多”猕猴桃!


最近老妈迷上了种植,花园里被各种幼苗占领着,看到桌子上水果盘里的猕猴桃,我心血来潮的问了一句,老妈你知道怎么种植猕猴桃吗?本以为会难住老妈,没想到她滔滔不绝的讲了起来,那小伙伴们 你们知道怎么种植猕猴桃吗?

如何种植猕猴桃一、原料的挑选

俗话说,好的开始是成功的一半,挑选好合适的种子,对后面猕猴桃的成长起到至关重要的作用,所以小伙伴们可以根据自己的喜好挑选住自己最爱的那款猕猴桃。

二、时间的挑选

一般时间:每年的三到四月份都可以,春季雨水多,接近夏季,阳光也很好,适合猕猴桃的成长。

三、地区的挑选

我们最好选择山区交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、湿度稍大地带,疏松、通气良好的沙质壤土或沙土,或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后,先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等,然后规划种植地通气暗沟。

四、搭架的选择

猕猴桃种植主要采用的搭架方式有:T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架,可就地利用原有的小径树作活桩,再加一些可替换的竹木脏,

五、肥料的选择

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。这个要根据个人的要求来定。

看到这,大家对猕猴桃的兴趣是不是更大了呢?大家对猕猴桃的益处是否也了解呢?

吃猕猴桃的好处利于排尿通便

猕猴桃中有大量的水分和膳食纤维,可帮助肠道蠕动,可以缓解便秘

护肤美容

猕猴桃中丰富的营养元素可以改善皮肤状况,提亮肤色,加速体内毒素的排除。

宁神

猕猴桃的特殊香气具有安抚和舒缓心情的作用。

最后,谢谢大家的观看阅读,希望对猕猴桃种植有兴趣的小伙伴看了这篇文章后能有所收获哦。

猕猴桃冷藏保鲜方法


猕猴桃是一种原产我国的落叶性滕本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义。 一、猕猴桃的采收 试验表明,猕猴桃最适宜的采收指标为:1、可溶性固形物的含量为6.2%-7.5%;2、从开花到成熟的时间为21周左右(约147d);3、果实硬度8.2kg/cm2。采收时要轻采轻放,防止机械损伤发生,也应避免在阴雨天采果。 二、猕猴桃的分级和包装 果实采收后应及时挑选、分级,以便预冷。按单果重分为四级:130-150g为特级果;100-129g为一级果;80-99g为二级果;80g以下为三级果。选果时还应剔除病虫害果、机械损伤果及畸形果。 冷藏用包装箱为长50cm,宽为35cm,高21cm的木条箱,木条间隔0.8cm左右,木条宽3-4cm,内壁光滑平整。贮果木条箱耐压强度要求在500kg,分级后的果实按三层轻摆于箱内。每箱装果量约为12.5kg,箱外贴上标有品种、产地、净重、等级项目的标签。 三、果实的预冷 刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热,入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来,这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生,减少呼吸损耗,以利营养物质的保持,从而延长果实保鲜期。我们采取的具体措施是充分制冷降温,加强通风换气,保持库温-1℃-1℃,在24h内将果实的品温稳定在-0.5℃-0℃左右,待露水消失时装袋(厚度为0.04mm左右的聚乙烯塑料袋),装果量应以上层箱底部不压伤果实为宜,每袋的顶部果实上放置一小包专用保鲜剂,扎口后堆码,注意留足够通风道。 四、温、湿度管理 温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用,始终维持低而稳定的温度是猕猴保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置,使库温始终恒定在(00.5)℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。因为采用了塑料袋小包装贮藏,袋内的湿度就基本可维持在90%-95%左右,如检查小于该值,可在过道地面洒水,通过换气平衡水分。 五、气体管理 设点定期采样,测定袋内二氧化碳、氧气及乙烯的浓度,当O22%,CO25%时应及时解袋通风放气,乙烯浓度勿超过0.03-10-6。 六、其它 猴猴桃入库1周时应进行第1次检查,挑出烂果、软果;第2次检查隔半月,以后每月检查1次。应避免带有酒精气味和释放乙烯的物质混入果库,发现袋内壁结露时应用无菌的干毛巾揩干,并在以后的贮藏中加强温度管理。 通过以上工艺冷藏保鲜秦美猕猴桃,出库后至销售前果实硬度不低于4-6kg/cm2,并保持其特有风味。多年来保鲜期均在6个月左右,好果率超过95%。

爱吃猕猴桃的看过来!猕猴桃热性还是凉性大揭秘!


在平常的生活中,猕猴桃算是一种比较常见的水果了。虽然它的外表看上去普普通通,但是口感却是酸甜爽口,而且营养价值也是非常丰富,因此很多人都比较喜欢它。但是猕猴桃到底是属于热性还是凉性?今天就让我们来一探究竟。

猕猴桃是热性还是凉性

猕猴桃里面富含各种维生素和其他一些对人体非常有好处的营养物质,吸引了很多人的喜爱,作为一个猕猴桃粉丝,关于它是热性还是凉性这个问题要好好了解一下。

猕猴桃是凉性水果。

其实水果也是有热性和凉性之分的,而且这个分类还是非常明显的。倘若一款水果它性属寒凉,那么就算是在煮熟的状态下,它仍然是属于凉性的,并不会因为蒸煮的过程而改变它的凉性;热性水果也是如此,即使将热性水果放在冷藏室里冷藏过,还是改变不了它热性水果这个属性。为什么会有热性、凉性这个划分,主要是从人体健康的角度来出发的。

我们都知道人的体质也是有凉热性之分的,在食用水果时,需要根据自身身体属性来选择。体质属凉性的人就要少吃一些凉性水果,以免对身体健康不利,但是可以选择热性水果食用,来改善凉性体质;同样,热性体质的人也不适合食用热性水果,否则的话体内的热会得到助长,出现像上火等一些症状。日常常见的性属凉性的水果主要有:猕猴桃、香蕉、甘蔗等等。还有一些水果它既不属于热性也不属于凉性,那就是平性水果,比较温和,常见的有草莓、山楂等等。

虽然猕猴桃性属凉性,吃的时候需要区分体质,但是它的营养价值也是极高的。

猕猴桃有哪些营养价值

猕猴桃有“水果之王”之称。它里面含有丰富的矿物质,比如像钙铁等微量元素;胡萝卜素和各种维生素也是含量很高,因此非常健康。

维生素含量丰富

猕猴桃里面的维生素含量比很多水果都高,有助于美容养颜、而且还能起到扩张血管、降低血压的作用。

铬元素可治糖尿病

猕猴桃里面的铬元素,这种物质可以治疗糖尿病,具有一定的药用价值,它可以帮助降血糖。

通过上面的内容估计大家都了解到了猕猴桃它属于凉性,营养价值也是非常丰富,食用是很有益处的。

有效预防猕猴桃畸形的方法


变形果首要是由于授粉受精不完全而引起的,花芽分解欠好,造成花的质量下降,从而形成变形果。猕猴桃每年人工疏果是很重要的事,既可以操控产值,也疏掉变形果,但变形果的形成发育相同耗费养分,变形果的发作高峰期首要会集在谢花后的幼果快速膨大期,那么如何削减猕猴桃变形果的发生呢?

重视疏花疏果

正确的来说应为疏蕾,由于猕猴桃只需授粉充沛,一般无生理落果现象,可以采纳疏花蕾,在现蕾期,就可以把双蕾、3花蕾的侧花蕾、结果枝基部的花蕾、病虫害花蕾疏掉;疏果在谢花后40天内,疏果越早越好,疏去小果、变形果、病虫果和伤果。

花芽分解期养分要补足

猕猴桃花芽分解分两个时期:每年的6-8月份进行第二年的花芽分解,归于生理分解,第二年萌发后-开花前首要是形状分解。要花大朵、花齐、削减变形花,需要着重弥补硼、锌、磷等养分元素,缺磷,开花少;缺锌,花弱、花不齐;缺硼,变形花。

激素膨果要稳重

比方常用的大果灵等就是激素,经过激素强行拉大细胞促进果实膨大。农户为了让果实更大,一般早早就开始浸果,此刻细胞割裂还不行就会造成变形果。所以主张农户,留意浸果的浓度与时间,一起要留意弥补养分。

幼果发育期留意弥补养分

谢花后是细胞快速割裂期,保果能量由大量的磷供给,此刻,假如根系不行兴旺、土壤偏酸或偏碱、低温导致磷吸收欠好,幼果发育受阻,落果增多。钙是细胞壁的组成成份,缺钙,果皮细胞壁薄,易软;钾,促进幼果膨大。

猕猴桃褐腐病的防治


郑州市金水区姚桥乡薛岗村在调整农业产业结构中,引导农民大力发展林果业,仅此一项,年收入50多万元。

猕猴桃褐腐病是猕猴桃枝蔓和果实生长后期至贮藏时的常见病害,初期病斑呈水渍状浅紫褐色,后转为深褐色,病部在湿度大时迅速绕茎扩展,侵达木质部,导致皮层组织块状坏死,枝蔓随之萎蔫,干枯死亡。后期在病斑上产生密布的黑色小点,即病原子座和子囊腔。

病原为葡萄座腔菌属葡萄座腔菌,病菌以菌丝和子囊腔在寄主上越冬。春季气温升高,雨后子囊腔吸水膨大破裂,释放出子囊孢子借风雨飞溅传播。病原从花器或幼果侵入,在果实内潜伏,直到果实后熟期才表现出症状。枝蔓受害多从皮孔或伤口侵入。温度和湿度是影响褐腐病发生的决定性因素,病菌生长适温为23~25℃,子囊孢子的释放依靠雨水,在降雨1小时内开始释放,贮运期间,贮藏温度20~25℃时发病果率最高。冬季受冻,排水不良,树势弱,枝蔓细小,肥水供应不足的果园发病重,枝梢枯死多。

防治措施

1.培育壮树,增强抗性。加强园间管理,注意理沟排水,合理施肥,要施些硫酸钾和硫酸锰,促进植株营养生长和果实发育。

2.冬季修剪、清园、施肥等项工作,要认真完成。应彻底清除地面枝叶和落地果实,减少翌年初侵染源。对树上未修剪掉的病枯枝梢,要清查补剪。

3.适时喷药防治。冬季清园工作结束后应结合防治其他病虫害喷一次波美5~6度石硫合剂。花期前后至幼果膨大期,可用50%甲基托布津、多菌灵、敌菌丹等可湿性粉剂800倍液喷雾枝、叶、果2~3次,效果良好。

猕猴桃菌核病防治


猕猴桃菌核病(YangtaoSclerotiniarot)常见为害花和果实。

症状

雄花受害(猕猴桃的花果雌雄异株)最初呈水浸状,后变软,继之成簇衰败凋残,干缩成褐色团块。雌花被害后花蕾变褐,枯萎而不能绽开。在多雨条件下,病部长出白色霉状物。果实受害,初期呈现水渍状褪绿斑块,病部凹陷,渐转为软腐。病果不耐贮运,易腐烂。大田发病严重的果实,一般情况下均先后脱落;少数果由于果肉腐烂,果皮破裂,腐汁溢出而僵缩;后期,在罹病果皮的表面,产生不规则的黑色菌核粒。

病原

Sclerotiniasclerotiorum(Lib.)deBary称核盘菌,属子囊菌门真菌。病菌不产生分生孢子,由菌丝集缩成菌核。菌核黑褐色,不规则形,表面粗糙,大小1~5(mm),抗逆性很强,不怕低温和干燥,在土壤中可存活数百天。菌核吸水萌发,长出高脚酒杯状子囊盘。子囊盘淡赤褐色,盘状,盘径0.3~0.5(mm),盘中密生栅状排列的子囊。子囊棍棒形或筒状,大小104~1487.9~10.1(m)。子囊孢子8个,内单列生长,无色,单胞,椭圆形,大小7.8~11.24.1~7.8(m)。

猕猴桃菌核病防治

传播途径和发病条件

猕猴桃菌核病,是南方多雨地区常见的病害之一。病菌可寄生油菜、茄子、番茄、莴苣、辣椒、马铃薯、三叶草等70多种植物。病菌以菌核在土壤中或附于病残组织上越冬,翌年春季猕猴桃始花期菌核萌发,产生子囊盘并弹射出子囊孢子,借风雨传播为害花器。土壤中少数未萌发的菌核,可不断萌发,侵染生长中的果实,引起果腐。当温度达20~24℃、相对湿度85~90%时,发病迅速。

防治方法

(1)冬季修剪、清园,施肥后,翻埋表土10~15(cm),使土表菌核埋深于土中不能萌发侵染。

(2)用50%乙烯菌核利可湿性粉剂、40%菌核净、50%扑海因、50%速克灵可湿性粉剂1000倍液,在发病始期和前期喷花或果实2次,防效好。

猕猴桃如何“催熟”与“保存”


催熟

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃一定要放熟后才能食用,否则不但其中一些物质不利于人体健康,同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间,这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。猕猴桃如何快速催熟呢?下面带你看看几种快速催熟猕猴桃的方法。

如何快速催熟猕猴桃?

一、密封催熟

大批量快速催熟猕猴桃的新方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。

猕猴桃硬果被催熟完成后,立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量,在20℃条件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃条件下存放一周。

二、用牙签催熟猕猴桃

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动,这也会加快猕猴桃成熟。

这种方法虽好,在牙签催熟这一过程中,水果生成的气态乙烯对人体危害不大,但‘伤口’附近会滋生一些微生物,而这些微生物容易令水果变质,所以不建议大家用这种方法催熟水果。

三、环境中的乙烯

专家提醒,猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感,尤其是对环境中的乙烯更加敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟,从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市。但一些未处理的,l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃,但是在使用的时候必须要控制用量,否则的话很有可能会损害人体健康。

四、熟水果催熟

专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用,否则不但其中一些物质不利于人体健康,同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间,这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟,我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起,比如像香蕉、西红柿等。

这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。

苹果催熟猕猴桃靠谱吗?我们来看看一组实验:

一、实验器材:猕猴桃、苹果、食品袋。

二、实验目的:比较猕猴桃单独放和与苹果一起放置的效果有何不同。

三、实验过程:将硬的猕猴桃与苹果同放,三五天后变软。

从超市购买猕猴桃4个。刚买来时,猕猴桃都是硬邦邦的,根本没法吃。售货员表示,猕猴桃放软了不好运输,容易损坏,所以进入超市卖场的一般都是硬的。记者将2个猕猴桃放一起,并用食品袋密封扎住。然后,将另一个猕猴桃和一个成熟的苹果放一起,同样用食品袋密封扎住。随后,记者将两袋水果放置于一处,并持续观察它们的变化。

过了5天左右,记者发现和苹果同放的猕猴桃有明显变软的迹象,而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃的变化不是很大。剥开两袋猕猴桃一看,和苹果同放的猕猴桃的果肉颜色偏深,吃起来口感更佳,而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃却显得有些青涩,吃起来除了硬外,还有点酸涩。

四、结论:苹果催熟猕猴桃靠谱!

成熟的苹果能释放大量乙烯,能催熟猕猴桃。据了解,乙烯是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素,为简单的不饱和碳氢化合物,在正常大气压下是一种气体。高等植物各器官都能产生乙烯,果实成熟时产生乙烯最多。因此,即使不用乙烯或乙烯利催熟,果实自然成熟过程中本身就会产生大量乙烯。

乙烯对人体没有任何副作用。乙烯利与水或含羟基化合物反应放出乙烯,植物体内含有一种称为乙烯受体的糖蛋白,乙烯作为催化剂与乙烯受体结合后,进一步通过代谢然后起生理作用,如加速果实的呼吸,促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等,从而促进成熟和着色,因此乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程,不是一种化学作用过程,不会产生对人体有任何毒害的物质。

猕猴桃应该怎么吃,才最营养最好吃?

一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬着吃,简单。

二、用勺子吃。用一把水果刀,把猕猴桃从中间一切两半,然后用勺子沿着皮的边然,轻挖果肉来吃,更简单,哈哈。

三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度,但在招待亲友的时候,这个方法最好。

详细方法:用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离→将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。在用刀子均分成小块,用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

小编提醒:猕猴桃虽然营养丰富,但性寒,并不是每一个人都合适,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。另外,猕猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。

保存方法

一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右,可以放在常温下的半密封盒子中两周左右,在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右就可以食用,吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式,因为不可能一次就买几十斤或几百斤,这主要是猕猴桃不易存放,也不是一两天或一两周就能吃完。

下面就给大家说些存放和每天都有猕猴桃吃而不会烂掉的方法:

猕猴桃放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来,按上面方法使果子变软后就可以食用了。

购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。

当挑出软果子后,应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多,一时吃不过来,可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三天了还没有变软的果子,可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中,把盒子或袋子再密封点。

说明:一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起,这样不利于猕猴桃的长期保存。

猕猴桃溃疡病怎样防治


猕猴桃(Kiwifruit),学名:ActinidiachinensisPlanch。原产于是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

溃疡病属细菌性病害,在陕西8-9月开始感染,但潜伏很少。表现症状:第二年春温度4-20度时发病,3-4月最为严重,到5月份随气温升高而减轻。若遇冻害严重时,随之溃疡病发病加重;高氮肥使用区,枝叶旺长不健壮,发病也严重。虫害严重区及修剪伤口过多区发病也严重,由伤口侵入,感染机率提高。严重时整株染病,导致树体死亡。叶、果上均有表现。

猕猴桃溃疡病防治方法

1.彻底防治害虫,减少因虫害引起的伤口感染。

2.减少伤口。修剪时减少造成大的伤口,使病菌侵入无入之门。伤口必须涂护树将军保护。

3.修枝剪消毒。特别注意剪有病树后不能用同一把剪剪无病树,要剪先消毒。

4.培养健壮树体,减少发病机率。

5.春季发病。发现流红水就刮除,先刮病部,待病部刮到好皮交接处时,刮刀消毒用酒精或火烧,再刮好皮,刮光后护树将军涂抹,刮下的病皮一定拾一块集中烧掉,不能留到园内。

6.无病区加强检疫。有病种苗、果实不得进入无病区。

猕猴桃主要病害及其防治措施


1.溃疡病

目前症状:青干、叶部病斑、枝干病斑(主干树皮湿腐,皮易扣开,皮层褐变无绿色)

防治:生长初期发现枝叶突然枯萎、叶面有溃疡病斑的果园,及时剪去枯萎枝蔓,带出园子烧毁,全园喷雾叶枯唑、或50%氯溴异氰尿酸加0.2%钙肥。10天后再喷一次。枯干的,应剪截至皮层完好处,全园树干涂抹屠溃。

2.黑头病

病因:缺钙和病菌侵染

防治:钙肥加氯溴异氰尿酸、或特普唑加钙肥、钙肥加em。补钙在套袋前要抓紧。后期摘袋后,果面立即喷雾em等,防止急速黑化。

3.线虫病

症状:根上小痘痘。地上部萎靡,黄化。发病部位形成灰白色瘤状物,瘤状物内部组织松软。

防治:用阿维菌素、或毒死蜱灌根。之后半个月,用淡紫拟青霉菌菌剂再次灌根。

4.灰霉病

猕猴桃灰霉病属于真菌性病害,主要发生在猕猴桃花期、幼果期和贮藏期。花朵染病后变褐并腐烂脱落。

幼果发病时,残存的雄蕊和花瓣上密生灰色孢子,初发生时幼果茸毛变褐,果皮受侵染,严重时可造成落果。带菌的雄蕊、花瓣附着于叶片上,叶片受害后,叶背面产生灰色霉层上有白色小点,随时间延长,接触处形成轮纹状病斑,后期病斑扩大,叶片脱落,霉层上孢子落到果实上引起果实浸染,影响果色和品质。

防治:嘧霉胺、氯溴异氰尿酸

5.菌核病

症状:果面凹陷、渍斑

防治:异菌脲、菌核净

6.花腐病

症状:花瓣半开不开、落,雄蕊湿腐,授粉不良,空心,落花、落果。

萌芽期、现蕾期、临开花前喷雾。铜制剂、代森铵、氯溴异氰尿酸等。生长期新梢30厘米起,20~30天架面喷雾枯草芽孢杆菌、细黄链霉菌、em等,在花芽形成时就注意防治。注意架面通风透光,改善园田小气候。

7.叶斑类病

细菌病与真菌病症状区别

真菌细菌菌落一般较小,甚至是比较不起眼的。而真菌菌落,特别是霉菌落落是比较大。细菌菌落一般是白色、透明色、黄色,基本上是比较淡和浅的颜色。真菌菌落的颜色非常多,常见的有绿、黑、褐、黄、绿色。一般比较多彩,霉菌最常见的还是绿色和黑色。细菌菌落的表面一般要么是光滑粘稠,要么是粗燥干燥的。真菌菌落的形状是非常多的,有绒毛样子的,有蜘蛛网状的,还有絮状的。

症状:细菌病害症状主要有:①腐烂。②坏死。主要发生在叶片和茎杆上,出现各种不同的斑点或枯焦。③萎蔫。因细菌寄生在维管束内堵塞导管或因细菌毒素而引起。④肿瘤。由于细菌刺激,使寄主细胞增生、组织膨大而形成。⑤黄化矮缩。在木质部寄生的细菌使植株表现黄化、萎缩。

真菌症状:常见有霜霉、白粉、白锈、黑粉、锈粉、烟霉、黑痣、霉状物、磨菇状物、棉絮状物、颗粒状物、绳索状物、粘质粒和小黑点等。大的病征可用肉眼直接观察到。病征的出现与寄主的品种、器官、部位、生育时期、外界环境有密切关系。如不少叶斑病菌一般在寄主生育后期才产生病征,甚至在落叶上才形成小黑点;有的菌核病要在寄主某一特定部位才形成颗粒状的菌核;许多真菌病害在环境条件不适宜时完全不表现病征。

叶斑病一般可通过架面喷雾氯溴异氰尿酸得到控制。

8.根腐病

应揭开根系分布层一层土,见根不露根,用恶霉灵灌根。之后半个月,由你带路菌剂加生根剂水灌根。叶片黄化的,加入0.2%铁肥及1%醋。

名号众多的美味佳果——猕猴桃


9月份,是猕猴桃逐渐成熟的季节。漫步在武汉植物园的猕猴桃园,随处可见廊架上面悬垂的一串串果实,金黄圆润,饱满可爱。品尝一下提前上市的猕猴桃,更是酸甜可口,叫人久久回味。

中国是猕猴桃的故乡,历史源远流长。早在2000年前《诗经.桧风》中就有:隰有苌楚,猗傩其枝。其中苌楚(chngchǔ)就是现今的猕猴桃。东晋著名学者郭璞把它注作羊桃,现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。

猕猴桃这个名字出现的比较晚,这名字的由来大约与猕猴桃常被猴子所食有关。其中还有一个传说,相传古代南方林区野生一种果树,果实成熟呈椭圆形,果皮有黄褐色绒毛,山里人认为这野果有毒,都不敢食用。后来人们发现,果实成熟期,一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来,你抢我夺地摘采野果。于是,人们也前去摘了品尝,剥去果皮发现果肉竞酸甜可口,非常好吃。数年后,自从吃了野果,原来多生毛病的人不病了,原来身体赢弱不堪的变得强壮起来了,年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。人们觉得这野果猴子爱吃,而且果皮覆毛貌似猕猴,便给它取名为猕猴桃。

而猕猴桃这个名字的记载,最初见于唐朝诗人岑参所作的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中:中庭井栏上,一架猕猴桃。石泉饭香梗,酒瓮开新槽,可见猕猴桃作为观赏栽培在唐代就开始了。猕猴桃作为药用的历史也比较悠久。唐代的《本草拾遗》开始将它作为一种药物记载。宋代《开宝本草》的作者认为它有止暴渴,解烦热等功能。

猕猴桃,还有很多别的名字,它又被称作毛桃、毛梨子、猕猴梨、毛木果等,云南地区人们还称它为麻藤果,在贵州民间人们看它长得像马屎,又称它为马屎坨。历史上在我国宜昌的西方人曾经还管猕猴桃叫宜昌醋栗,因为他们觉得猕猴桃的味道像西方栽培已久的醋栗(注:醋栗是虎耳草科植物山麻子的果实,欧洲人自中世纪起就开始食用,和猕猴桃一样属于浆果)。

此外它还有一个很著名的名字叫奇异果,这个名字来源于新西兰。猕猴桃的原产地和起源中心都是咱们中国,1904年新西兰女教师伊莎贝尔从中国宜昌返回新西兰时,将种子带回国。农场主爱里生获得种子并种下。由于它的味道和口感符合当地人的口味,加上富含维生素,此后新西兰人不断地对它进行驯化和品种改良。再加上新西兰的气候十分适合种植猕猴桃,而新西兰国鸟为奇异鸟,新西兰人被称为奇异人,于是全国产量第一的水果猕猴桃得名奇异果。

猕猴桃被称为仙果也是名副其实的。它果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍,堪称水果之王,成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对维C的需要了。同时它含有钙、磷、铁、镁等多种元素,以及多种氨基酸及果胶等营养成分。还可加工成果酱、果汁、果脯等食品和饮料。此外猕猴桃根、茎、叶、花、果均可入药,有清热利水、生津润燥的功效。

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