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现在很多人在工作的压力之下，已经有了胃部不适的通病，总会在吃饭的时候，出现没胃口、没食欲，而不知不觉中，这些话语竟成了我们的口头禅?所以才会在电视上常看到很多促消化、增加肠动力等的治胃药物，其实，不用吃药也能调养胃部，而且还是最绿色也最没有副作用的健胃食品，它就是——小米。
说到小米，估计有的人第一反应就是我们国家生产手机的一个品牌，小米手机~小米手机在这几年可谓是大火啊！其实小植说的这个“小米”是一种黄色的小颗粒，也叫栗米，主要在我们国家的北方地区较常见，因为它是谷类作物粟脱壳制成的，每一粒米都很小，所以得名为小米。
小米含有丰富的氨基酸，有着滋阴养血的功效，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中医认为，小米粥更是极有补益作用的，这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。这层黏稠物叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”！意思是功效可以替代人参的汤。很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米粥是一种常见的健康食品。既可以单独煮熬，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等食材，熬成风味各异的营养品。如果把小米磨成粉，还可以制作糕点，美味可口。《本草纲目》中说到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。植物59网
部分图片来源于网络/植物59网原创
其实熬粥也没有我们想的那么简单，不是把水和米放在一起就能做出香喷喷的小米粥滴。下面小植教大家熬小米粥的几个诀窍~
一、小米粥制作小秘诀
1.首先要选择新鲜的小米，不能是陈米，否则味道会差很多。
2.熬的时间一定达标，至少也要半个小时以上。
3.不能放下去就不管了，在小米刚下锅时要随时搅一下，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要了，用文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中一次放足水，不可以中途加水，烧开。
5.等熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过，如果加了食用碱的小米粥，它的口味会受到影响。
注意：孕产妇婴幼儿最好不要放食用碱！
6.等到小米开成花状时，它的口感会更可口，更细腻。
二、营养搭配方法
1.小米奶粥
食材：小米50克，牛奶250克，白糖、精盐各适量。
做法：先将小米用清水淘洗干净，沥水。再将锅放在旺火上，加入清水、小米，烧煮至米粒胀开时，加入牛奶，等烧沸后用小火慢煮，边煮边搅动，然后加入白糖、精盐调匀。最后观察米粒烂熟时，就可以停火闷一下了。
功效：适合于脾胃虚弱、怕冷、倦怠、便秘的中老年人冬春季节食用。
2.怀山药红薯小米粥
食材：小米、红薯各150克，怀山药50克，炒芝麻、食糖各30克，水1000-1500毫升。
做法：1、将小米、红薯洗净，红薯切成小块;怀山药洗净，切片。
2、置锅于旺火上，加入水、红薯块和山药片，煮至水沸，加入小米。
3、继续煮沸改用文火煨煮，煨至米、薯软熟时加入炒芝麻、食糖，搅匀，再煮片刻起锅即成。
功效：有着润肺肾、补脾胃、驱寒等作用。
虽说小米粥和大米粥相比，它的食用范围没有大米那么广泛。但是小米粥的营养我们不能忽视，现在提倡吃五谷杂粮，小米就是最好的杂粮代表，平时适当的吃点对身体来说总是健康的~
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通过7大维生素，来抵御流感突袭
最近的朋友圈几乎被“新一波流感来袭”的消息给霸屏了。随着冷的天气不断的来袭，流感也是一阵接一阵的报到。流感最重要的特点就是具有季节性，一般集中在每年的冬春季节，所以大家一定要做好防御措施，除了避免去人群密集的公共场所以外，还要注意提升自己的身体免疫力。只有内在的营养跟上了，才能有效的加强抵御病毒能力。你们知道吃什么可以增加人体的各种营养素吗?下面可以和小植一起来了解一下吃什么。
要知道一个健康的人如果缺乏了各种维生素，会直接导致他免疫力低下。而维生素更是与人体的健康密不可分，一旦缺少维生素就会出现精神疲劳，做事没劲，还很容易感冒、上火、皮肤干燥等情况也接踵而至，至于流感就更不用说了。最主要加强免疫的维生素分为7大种：蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、硒、锌、铁。
①补充蛋白质
蛋白质是机体免疫的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，从而使皮肤和粘膜的局部免疫力下降，造成病原菌的繁殖和扩散，增加感染风险。可以多吃富含蛋白质的食物，比如大豆类、瘦肉类、鸡蛋类。
②补充维生素A
维生素A是维持一切上皮组织健全所必需的营养素。一旦缺乏，会导致上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，使生毛囊丘疹和毛发脱落。甚至更容易感染病毒。
加强维生素A就等于加强了免疫细胞的活力。缺乏维生素A应该多吃深绿色蔬菜和瓜果类食物。蔬菜类：胡萝卜、西兰花、齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜等。水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。植物类：大米、胡挑仁、绿豆等。
③补充维生素E
缺乏维生素E会导致人体营养不足、肌体缺乏活动力、内分泌紊乱等情况。研究表明。维生素E不仅可以维持神经系统、心血管系统等功能外还可以调节免疫力。保护免疫细胞，防止它们被有害的氧化反应损伤，加强机体免疫反应。一旦缺乏维生素E就应该立即补充，可以多吃坚果类的食物，比如花生、核桃、芝麻、以及豆制品类(豆腐干、豆腐皮、豆棍、腐竹、大豆油等)。
④补充维生素C
维生素C大家都知道有着抗氧化的作用，除了可以使人的皮肤变白变光泽以外，最重要的就是能促进抗体形成，加强人力的免疫力。补充维生素C的食物有很多，大部分都是来源于水果之中，比如我们可以多吃：柠檬、橙子、石榴、柚子、橘子、草莓、猕猴桃等等。含维生素C较多的蔬菜有：辣椒、番茄、菠菜等。
⑤补充硒
硒是人体必需的微量元素，具有强抗氧化作用，几乎存在于我们身体的所有免疫细胞中，补充人体所需的硒可以有效的预防疾病，应该吃海鲜类和动物内脏类食物，比如鱼子酱、猪肝、鸭肝、鸡肝等等。
⑥补充锌
锌主要促进淋巴细胞有丝分裂，增加免疫细胞的数量和活力。帮助人体防范病毒和细菌，即使是轻微缺乏，也会增加患传染病的风险，应该多吃蛋类、豆类、燕麦、花生以及贝壳类等食物都富含锌。
⑦补充铁
人体缺铁是常见的营养病，会导致贫血，加强感染的风险，特别是女性和婴幼儿容易发生。补充铁，虽说要多吃富含血红铁素的肉类食物，也要适当多吃一些绿叶蔬菜等富含维生素C和B族的食物。
“素中之荤”——木耳的简介
木耳真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。更多绿色尽在植物59网
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。
木耳不仅是一种珍贵的山珍，还具有很高的药用价值。多食可以益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌和治疗心血管疾病等。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。
减肥可以吃小米椒吗?小米椒在减肥中的促进作用!
现在很多爱美的女孩最为执念的一样东西，就是减肥，所谓“一胖毁所有”，肥胖对于很多人来说都是一块心病，不但会对外表造成影响，还会带来一系列的疾病，所以说减肥是必须得进行的一件事。
这时小米椒出现在了人们的视野中，作为一种辛辣刺激的食物，很多人认为它会刺激身体的代谢，达到减肥的目的，那么减肥真的可以吃小米椒吗?会不会有什么副作用?就让小编来为大家一一揭秘吧!
小米椒的减肥效果其实小米椒对于减肥是有一定的作用的，其中含有的辣椒素，可以有效的提高身体的代谢速度，有研究表明食用辣椒素的减肥者比不食用的每天多消耗100多卡路里的能量，由此可以看出食用小米椒对减肥是有促进功能的。
但是，并不意味着光吃辣椒就能够减肥，如果轻轻松松每天吃点小米椒就能瘦身，那减肥对于很多人就不会是是一件痛苦的事情了。小米椒主要是作为一种辅助因子，要想健康的瘦身，还是要搭配合理的饮食和适量的运动，而不是靠所谓的“偏方”。
其实小米椒除了在减肥方面可以发挥一定作用，营养价值在同类食品中也算佼佼者，经常食用对人体大有益处。
小米椒的营养价值小米椒有丰富的VC，还有胡萝卜素、辣椒素等对人体有益的物质，并且值得提到的是其中的辣椒碱成分，在很多产品上都有使用到，还可以提取其中的红色素作为染料，别看小小的一颗辣椒，其实它和我们生活中的很多事情都是息息相关的。
虽然现在这个社会是以瘦为美，但是我们也要根据自己的身体来制定合适的减肥计划，小米椒即使对减肥有效果也要合理使用，千万不要为了美丽放弃了健康!
巴西栗Bertholletia excelsa H.B.K.
- 中文学名巴西栗拉丁文名BertholletiaexcelsaH.B.K.别名巴西坚果科玉蕊科属巴西栗属种巴西栗分布区域圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部
基本信息【学名】Bertholletiaexcelsa H.B.K.【英文名】Brazilnut【中文名】巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果其中“巴西果”
基本信息
【学名】Bertholletiaexcelsa H.B.K.
【英文名】Brazilnut
【中文名】巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果
其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称，与巴西坚果不同。
而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分（种子）形似鲍鱼。
【分类】：玉蕊科，巴西栗属（或译巴西坚果属）
形态特征
植株为大乔木，树高可以达到30～45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可以达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，长20～35厘米，宽10～15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短。花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米。每朵花有花萼与花冠两个部份，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。雄蕊多数。蒴果圆球形，棕色，直径10-15cm，具坚硬的木质壳，重约二公斤；每果有种子12-24粒，种子横切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。
种仁含油65-70%，蛋白质13-17%，碳水化合物8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。
分布范围
原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。
生长要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。用种子繁殖，10-15年开始结果，果实11月成熟，落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。
主要价值
生态价值
巴西栗只有生长在原始林中才会结果实，不是原始林内通常会缺少一种兰花，而这种兰花会间接影响巴西栗的授粉及结果，这种兰花会发出吸引雄性蜜蜂的味道，而雄蜂会利用这种味道吸引雌蜂来交配。没有这种兰花，雌雄蜂不会交配而导致蜂数减少，蜜蜂数量减少会使得巴西栗的花无法完成授粉及结果。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时，巴西栗的花可以顺利完成授粉，花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。
果实的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8～1.2厘米，里面有8～24颗种子，种子三角形，长4～5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下。因此，巴西坚果又被戏称为森林炮弹。
森林中各种生物的关系是相关的，再硬的壳也有动物能咬开。在果实的一端有一个小孔，大型的啮齿类动物，例如刺豚鼠，会利用这个小孔来咬开果实，食用里面种子，吃剩下的种子会被埋藏起来，供以后食用，这些被埋藏起来的种子有些会萌芽长出新的树苗。
巴西栗的种子要发芽，一定要有阳光，而刺豚鼠埋藏种子地方大多是阴暗的地方，当这些种子萌芽生长至幼树的阶段后，由于环境阴暗的关系，幼树会以休眠的状态等待适当的时机出现，当附近的树木倒下，阳光照得到幼树生长的地方时，幼树会立刻恢复生长。由于热带雨林内环境郁闭，大树经常挡住阳光，种子难以发芽。它们一直在土里沉睡，有的甚至一睡便是数十年。1532年的时候，森林里来了一群人（欧洲人-西班牙），带来了斧头等工具，他们砍倒了大树，阳光射到了地面，沉睡的巴西栗迅速发芽，开始生长，一直能长到50米高，成为亚马逊森林的主人。巴西坚果树被称为“雨林巨无霸”、“雨林巨人”。
巴西坚果树虽然高大，它也有被克的对象-绞杀榕。榕树的种子先在巴西坚果树的枝桠上安家，然后一天天的长大，绞杀榕的藤一边慢慢的缠绕着巴西坚果树，一边吸收养分，若干年后，坚果树只剩下一个空壳。
巴西坚果树是亚马孙脆弱生命网络的组成部分，很多动植物之间都是相互依存的。如果能够实现可持续利用，这个有价值的资源将有助于改善当地居民的生活和更好保护他们的生活环境。
食用价值
巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
巴西栗又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。最新研究表明：巴西坚果对于解酒护肝的作用相当明显。
由于口味极佳，营养丰富，巴西栗素有“坚果之王”的称呼。经常食用可增强大脑记忆能力，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
种壳坚硬，吃的时候需要借助坚果钳子或者取仁小器。
种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西栗，很容易腐坏。
种子也可以用来榨油，巴西栗的油可以食用，也可以做为钟表的润滑油及绘画用的颜料。
巴西坚果行销全球，每年贸易额5000万美元以上。
其他
卫生标准
2010年3月23日，巴西农业、畜牧和食品供应部（MAPA）发布“巴西栗（Bertholletiaexcelsah.b.k）及其产品的卫生标准与卫生控制程序”规范性技术法规，该法规是根据巴西植物产品安全与质量控制计划（PNSQV），以及巴西植物产品农残与污染物控制计划（PNCRC/Plant）制定的，主要目的是控制真菌毒素（黄曲霉毒素等）对巴西栗的污染。主要内容包括基本定义、巴西栗基本卫生检查程序、巴西栗黄曲霉素抽样分析方法、防止黄曲霉素对巴西栗的污染及其卫生管理措施等。该法规将自公报之日60后正式生效。
营养成分
供应
巴西坚果的国际贸易货源完全来自野生而非人工种植。这种不必破坏就能为热带雨林创造收入的交易模式直接间接的保护了热带森林。巴西坚果的收成及贩售由叫作castanheiros的移民工会处理。
巴西坚果每年收获量约20,000吨，玻利维亚出口占50%、巴西40%、秘鲁10%(2000年度估计)。1980年时，光是巴西每年出口量就有40,000吨，再往前推至20世纪70年代，巴西坚果的年收获量超过100,000吨。巴西坚果的年产量逐年减少，也造成供应不稳定的状况。
专家已经开始进行统计资料分析，以便决定哪些因素造成年轻树木的不足。大家一致认同的因素就是在特定区域的采收密度控制。因为专家从巴西坚果的树龄分析显示，过度密集采收会造成新生种子发育的速度跟不上老化淘汰的数量。在密集采收区几乎见不到年轻的树，而轻度采收区则会见到许多年轻的巴西坚果树。
小米烙饼
本菜谱的营养成分
热量3千卡蛋白质79.58克脂肪120.23克泛酸0.2毫克碳水化合物586.58克叶酸28微克膳食纤维15.52克维生素K3.5微克胡萝卜素532.8微克硫胺素2.51毫克核黄素0.77毫克尼克酸13.78毫克钙339.04毫克磷1毫克钾2毫克钠3毫克碘27.2微克镁698.88毫克铁39.5毫克锌15.01毫克硒40.23微克铜4.18毫克锰9.69毫克
2制作方法
将大葱洗净，切成葱末备用;将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽。
在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯。
平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐｜中餐｜晚餐｜零食
5营养解析
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。6食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。
小米别再熬粥了，大厨教你小米新吃法
众所周知，小米的营养价值很高，维生素B1更是居所有粮食之首，很多人都喜欢把小米熬粥喝，营养健康又简单便捷，但其实小米有很多吃法，只是我们不知道罢了。小米可以焖饭，可以炒菜，也可以做蛋糕，做法简单，没有想象中的那么难，做成蛋糕后，有小米的香气，色泽金黄，又香又软，我家儿子吃了之后连夸好吃，还一直央求我再做一次，这不，满足儿子的小心愿，这一次多做一点，给小家伙当零嘴吃，这样的蛋糕，最适合小孩子了。小米别再熬粥了，糕点师教你小米新吃法，简单易学，香软还特好吃。
小米蛋糕
配料：
小米100克、鸡蛋2个、植物油10克、糖40克
烹饪步骤：
1.小米提前一天泡好。
2.分离蛋清和蛋黄，蛋黄、小米和糖放入料理机一起搅打。
3.搅拌成细腻的蛋黄糊。
4.蛋白分三次加糖打发至干性。
5.舀一部分蛋黄糊加入蛋白中拌匀。
6.把拌匀的蛋黄糊加入到蛋白中，翻拌均匀。
7.倒入六寸模具中，震几下，去掉大气泡。
8.打开水盒。加满水至水位线。把蛋糕糊放入电蒸箱中，选择蒸汽功能，时间40分钟，温度80度，按开始键启动程序。蛋糕蒸好，马上取出，震一下，去掉一部分热气，马上倒扣放凉。
烹饪小贴士：
1、因为加了小米，所以有点偏黄，带有小米的气味。小米要用料理机打的尽量细腻，做出来的蛋糕口感才好。
2、做法与戚风蛋糕差不多，打发蛋白需要打发至干性，搅拌手法用划十字切拌发，不要打圈以防蛋白糊消泡，蛋糕膨发不起来就不松软了。
3、小米具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效，小米具有防止反胃、呕吐的功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，小米还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
4、小米一般人均可食用，但是气滞者忌用，素体虚寒，小便清长者少食。
小米辣和小米椒的区别?小米椒的种植方法简单介绍！
辣椒的品种有非常多，对于我们平时说的辣椒，一般是指辣椒属植物。因为辣椒能够给人带来非常丰富和刺激的口感，因此辣椒一般能用作做菜时的配菜佐料。并且从网上的资料介绍中我们可以看到，小米辣和小米椒同属于辣椒中两个不同的种类。那么小米辣和小米椒区别有哪些呢?现在让小编来给大家总结一下。
小米辣和小米椒的区别首先，小米辣和小米椒的原产地点不同：小米辣主要原产于云南，而小米椒主要原产南美洲。
其次，小米辣和小米椒的形态特征不一样。小米辣的花是喇叭状、白色的，具有观赏价值，而小米椒的花两性，属于辐射对称;小米辣在成熟时的颜色有红色和黄色，而小米椒成熟时一般为红色;小米辣的果实形状一般是圆锥形的，而小米椒一般是尖长形。最后小米辣和小米椒的辣度也不同：小米椒要比小米辣稍微辣一些。
我们都知道小米椒在辣椒品种中，它的辣味最大，因此，对于一些爱吃辣的朋友来说，小米椒是调味必备的食材，不少朋友会自己种些小米椒来吃。那么我们应该怎样种植小米椒呢?
小米椒的种植方法首先把种子放在太阳下进行晾晒2至3天进行处理;其次种子进行晾晒处理之后进行播种育苗，播种育苗的时间一般是每年的2月下旬至3月中旬。然后等到辣椒苗长到有3至4片叶子时，选择分苗。最后把辣椒苗种在通风向阳，并且比较肥沃的土壤中。辣椒属于不耐旱也不耐涝类型，因此要注意控制浇水的量，注意在雨季的时候及时排水，而干旱时也要注意及时浇水。
以上是小编给大家介绍的小米辣和小米椒的区别，以及小米椒的种植方法。小米椒属于辣椒中辣度较高的一种，大家在食用一定要控制量，以免吃多了引起上火症状。
小米营养成分介绍：小米有哪些功效？食用小米要注意什么？
小米是百姓家中常吃的杂粮，根据中医本草记载：“主养肾气,除脾胃中热,益气,补虚损,开肠胃。”小米又称粟米、粟谷、硬粟、黄粟等,即谷子去皮,为禾本科植物粟的种仁,其米粒小,呈圆形,色泽乳白或淡黄。俗话说,“五谷杂粮,粟为首。”我国是小米唯一原产地,据内蒙古华夏第一村的出土文物考证,粟在我国已有7000多年的栽培历史。由于它适应能力强,自古以来就是我国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一,也是大旱之年老百姓的“救命粮”。中国最早的酒也是用小米酿造的,五粮液、汾酒,以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒,主要原料就是小米,而且山西陈醋的主要原料也是小米。小米以陕西延安和湘西龙山两地所产的最好。延安的小米色泽金黄、颗粒浑圆晶莹明亮、黏芳香,经常食用可滋阴补虚;龙山的小米有“龙米”之称,曾为历代言廷贡品,色泽金黄,子大粒圆,性黏味香,煮粥食用,功效可与参汤相娘美。
营养成分
小米无需精制,因此保存了大量的维生素和矿物质。小米营养丰富,含有丰富的脂肪、糖类、维生素E、维生素B12,钾、铁的含量也较高。小米和大米相比,营养优势十分突出。小米含有丰富的脂肪,为大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸;含有大量维生素E,为大米的4.8倍;膳食纤维含量丰富,为大米的4倍;且钾的含量高、钠的含量低,钾钠比例:大米为9:1,而小米为661。经常吃小米,对高血压患者有益;小米含铁量高,为大米的4.8倍:含磷丰富,为大米的2.3倍,这也是小米补血健脑的原因。
养生功效
小米不仅营养丰富,而且具有医疗价值。小米性微寒、味甘,无毒,归周经。中医学认为,小米滋养肾气,和胃安眠,补虚损,除热解毒,适用于脾胃虚热,反胃呕吐,腹泻及产后、病后体虚者。丁福保说:“小米于谷类中,养分最富,为人们所必需。
(1)健胃消食小米中含有丰富的维生素B12,能预防消化不良及口角生疮。《随息居饮食谱》中记载,以粟米与粳米煲粥,能健脾胃,此法尤其适合于老年人。小米与意苡仁同煲粥,能利小便、健运肠胃,暑期小儿极宜常饮。
(2)降压安神小米中富含糖类,能缓解精神紧张、压力过大和疲惫乏力,有效防止血管硬化。如果每周吃2~3次小米粥、小米饭,可以降压安神,睡前食用小米粥,坚持1个月左右,失眠会彻底消失。
(3)滋阴养血小米富含铁、钾等营养元素,具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。在国内的许多地区,至今还保持着产妇在产后需喝1个月小米粥加红糖的习惯。
(4)健脾止泻中医称小米锅巴为“黄金粉”、“焦饭”,有补气健牌、消积止泻的功效。小米锅巴用文火炒黄,加水煮粥,与红糖同食,可治小儿久泻。用小米锅巴炒焦,研末,用温水送服,可治食积腹痛。
(5)降糖消渴 糖尿病并无根治的药品,胰岛素也仅仅是让患者体内糖代谢得以调节,病情维持现状。中医用小米与猪胰煲汤,可以达到胰岛素相同的功效,调节体内糖代谢,降低尿糖且无副作用。
饮食宜忌
小米中蛋白质的营养价值并不比大米好,所含的赖氨酸过低,而亮氨酸又过高,所以食用时应注意与其他谷物搭配,避免营养不良。与大豆或肉类食物混合食用尤佳,与粳米同食可发挥互补作用,提高其营养价值。小米的食用方法以煮粥为佳,蒸饭次之,还可以做成小米锅巴。中医认为,小米粥表面漂浮的一层形如油膏的黏稠物为“米油”,营养极为丰富。小米性微寒、清润,滋养胃阴而损胃阳,胃寒呕吐者不宜食用。李时珍认为,小米不能和杏仁同吃,否则会出现上吐下泻。
大薄竹B.pallida Munro
- 中文学名大薄竹拉丁文名B.pallidaMunro门被子植物门纲单子叶植物纲目禾本目科禾本科属簕竹属
大薄竹，禾本科簕竹属下的一个种。
形态特征
竿高15米，直径5.5-7.5厘米；节间长30-57厘米，幼时薄被白蜡粉和灰白色小刺毛，老时无粉无毛，竿壁薄；节处平坦，老竿下部数节常于箨环之上方环生一圈灰白色绢毛，并生有短气根；分枝常自竿第六或第七节开始，以多枝簇生，主枝较为粗长。箨鞘早落，幼时被白蜡粉，革质，向上稍渐变狭而呈宽梯形，背面无毛或于幼时贴生脱落性小刺毛，先端近截形；箨耳小，近相等，位于箨鞘两侧，平展，宽椭圆形或近圆形，宽5-6毫米，边缘被繸毛；箨舌甚低矮；箨片直立，狭三角形，通常长于其箨鞘，背面疏生脱落性暗褐色小刺毛，基部稍作圆形收窄，且其宽度仅略窄于箨鞘先端，边缘的下部被纤毛。叶鞘背面无毛，纵肋隆起；叶耳椭圆形或近圆形，边缘具少数脱落性硬直长繸毛；叶舌极低矮；叶片线状披针形，长10-20厘米，宽1.2-2厘米，下表面呈粉白色而被毛，先端渐尖具扭曲而粗糙的钻状尖头，基部近圆形或楔形；叶柄极短，长2.5毫米。假小穗簇生于花枝各节而成头状簇丛，每簇丛中多为不孕小穗，而孕性者仅1-4枚；小穗苍白色，孕性者较长，长2.5-3厘米，含小花7-14朵，最下1朵为雄花，中间3-8朵为两性花，顶端3-5朵为不完全花，基部托以具芽苞片；小穗轴节间呈短棒状，顶端膨大而被纤毛；颖1或2片，卵形，先端急尖；外稃卵形，背面无毛，腹面被微毛，多脉，先端急尖具短尖头；内稃明显短于外稃，具2脊，脊上被纤毛，脊间3-5脉；鳞被3，长圆形或狭倒卵形，基部增厚，边缘被纤毛，前方2片稍不对称，后方1片则为对称形而较小；花药的药隔顶端伸出具细尖头或否；子房狭长圆形，向上渐狭，花柱粗短而被毛，柱头3，羽毛状。
生长环境
生于海拔100-2000米的山坡林缘处，或在平坝栽培。
分布范围
产云南东南部。孟加拉、印度、缅甸和泰国有分布。模式标本采自孟加拉。
饱竹子B.qingchengshanensis Keng f. et Yi
- 中文学名饱竹子拉丁文名B.qingchengshanensisKengf.etYi门被子植物门纲双子叶植物纲目禾本目科禾本科亚科竹亚科族北美箭竹超族·北美箭竹族·北美箭竹亚族属巴山木竹属
饱竹子，拉丁文名：BashaniaqingchengshanensisKengf.etYi禾本科、巴山木竹属竹鞭节间长1-3.5厘米，实心或中空微小，节处不隆起，节下方具一圈灰黄色蜡粉环，圆筒形或在有分枝的一侧略扁平，实心或几实心；
形态特征
竹鞭节间长1-3.5厘米，直径4-7毫米，实心或中空微小，节处不隆起，节下方具一圈灰黄色蜡粉环，每节仅生2或3根。竿高2-4米，直径3-7（10）毫米，基部1或2节有时可生出支柱根；节间长40-45（56）厘米，但竿基部的长15-20厘米，圆筒形或在有分枝的一侧略扁平，或竿梢诸节间之下部具1或2纵脊和2或3沟槽，暗绿色，无毛，节下方具有宽为7-10毫米的灰黄色蜡粉环，实心或几实心；箨环隆起，幼时密被向下的棕黑色小刺毛，有时还具箨鞘基部残留物；竿环稍隆起，无毛，有光泽；节内长3-5毫米，亦无毛而有光泽。竿芽卵形或长卵形，灰白色，边缘密生小纤毛。竿每节簇生(3)5-12.枝，主枝不明显，各枝均直立或上举，基部贴竿而生，无毛，各在节的下方具一圈灰黄色蜡粉环。竿箨幼时墨绿或紫绿色；箨鞘宿存或迟落，厚革质乃至软骨质，较坚脆，三角形兼椭圆形，背面除上半部和近边缘外，均密被棕黑色小刺毛，纵肋明显，小横脉不发达，内面光亮无毛，边缘在上方密生黄褐色细纤毛；箨舌截形或作凸弧形，高不及1毫米，紫色或暗紫色，无毛，但上缘生短纤毛；箨耳无，但在箨鞘两肩起初可具长为3-4毫米淡绿色而易落的繸毛3-5条；箨片三角状披针形或披针形，直立或偶可外翻，宿存，暗绿色，背面无毛，腹面在基部密生灰褐色小刺毛，纵脉尚明显，边缘常内卷，具细锯齿。末级小枝具1-3叶，叶鞘长6-19厘米，绿色或有时带紫色，无毛，纵肋及小横脉均颇明显，边缘通常无纤毛；叶耳早落，椭圆形，绿色，边缘密生灰色或黄灰色绢曲繸毛，后者长4-5毫米；叶舌截形，高约1毫米，淡绿色，无毛，但幼时在其上缘密生长为1-2毫米的灰色繸毛；叶片长披针形，长22-32厘米，宽2.4-3.48厘米，硬纸质，先端渐尖，基部楔形，两面均无毛，次脉6-8对，小横脉清晰，叶缘具小锯齿而略粗糙；叶柄长3-4毫米，无毛，体扁。圆锥花序长6-10厘米，由5-15枚小穗构成；小穗柄长2-12毫米，密被灰白色细硬毛，体微扁，在其着生处具1小型苞片，后者的边缘密生长纤毛，但在花序上方则此苞片退化，仅以毛茸替代之；小穗含6-14朵小花，绿色或有时为紫绿色，形细长，长(1.5)6-8厘米；小穗轴节间体扁，长3-5毫米，宽约1毫米，密被灰白色细硬毛，上方还被有白粉，顶端折断处的边缘密生灰色纤毛；颖纸质，表面在上方被有灰白色细硬毛，先端作芒针状锐尖头，边缘密生纤毛，第一颖卵形，长2-3毫米，宽约2毫米，具不明显的3-5脉，第二颖宽卵形，长6-7毫米，宽约3毫米，具9脉；外稃长卵形，长7-12毫米，宽3-4毫米，纸质，具9-11脉，表面在上方生细硬毛，先端亦作芒针状锐尖头，边缘的上方生纤毛；内稃纸质，长5-8毫米，表面在上方被微毛，背部在脊上生纤毛，2脊相距约1-1.5毫米，脊间具2或3脉，脊外两侧各具2脉，先端具2裂齿，边缘生纤毛；鳞被菱状卵形，长约2毫米，宽约1毫米，膜质透明，紫红色，边缘密生纤毛；花药紫色，长4-5毫米，粗约1毫米，先端无毛，基部作箭镞形；子房椭圆形，长约1毫米，光滑无毛，花柱1，长约1毫米，柱头2，白色，长2-3毫米，帚刷状。颖果椭圆形，长7-8毫米，径粗2-2.5毫米，微弧弯，褐色，光亮无毛，先端尖，腹沟纵长。笋期4月，花期4月，果熟期约在5月。
生长环境
生于山地紫色土或黄壤中，海拔800-1150米，混生阔叶林下。
分布范围
产四川邓崃、灌县。模式标本采自灌县青城山上清宫。
主要价值
用途：竿可制毛笔杆和算盘的桥子，亦可庭园栽培供观赏。
小米草怎么种植？小米草的种植方法很简单！
小米草怎么种，这个问题是不是大家想知道的呢。小米草的生长环境之前给大家介绍过，不知道大家还记得吗，小米草喜欢湿润的环境，一般在阴处生长的很多。那根据这个生长习性，大家就可以知道一些小米草的种植技术，下面小编就给大家详细介绍一下。
小米草怎么种小米草一般都是用小米草种植直接播种的，那下面小编就具体为大家介绍一下小米草的种植方法。我们一般的土地都是旱地，所以旱地上就采用直接撒种的方法。也可以提前把种子泡一下，会生长势头更好。
小米草在生长之前一定要把土块弄细，这是种植之前的必须要做的一个步骤。播种后一旦发现缺苗，要尽快进行补种。在小米草的整个生长期，一般来说只需要除草一次，除草以后是需要继续撒一次肥料的。
那在小米草的生长期间，其实是很让大家省心的，要是生长在湿地的话，就更加不用担心水分的问题的。在整个生长期，就只需要除草一次，这是不是很方便啊。上面的内容就讲到这里，下面给大家介绍小米草的原产地。
小米草的原产地小米草不是我们本土的一个品种，而是1984年从国外引进的水陆两栖型牧草。因为小米草的其籽粒似小米，所以在国内我们赐予了它小米草这个名字。如今我国东南及华南各省都是有种植的，经引种试验后生长良好，现已较大面积推广种植。
上文给大家介绍了小米草的种植方法和小米草的原产地，相信这下大家对小米擦也有了更深的了解了。小米草的种植方法简单，生长的适应能力强，这也是在国内能够发展这么好的原因之一。今天的内就讲到这里，谢谢大家的阅读!
小米星怎么繁殖？学会这些让小米星爆盆！
小米星是一种很有观赏价值的多肉植物，其叶片小巧可爱，层层叠叠的像星星一般，很是招人喜欢，又因为小米星的养法也不困难，因此越来越多的人开始养小米星了，那么小米星是怎么繁殖的你们知道吗?下面我们就来看看小米星是怎么爆盆的!
小米星的繁殖方法砍头扦插砍头扦插这一种方法，是小米星繁殖方法中最常用的一种，也是繁殖最快的一种繁殖方法，砍头扦插能够繁殖更多的小米星植株，当小米星的植株越来越多后，小米星也就自然而然的爆盆了。
在对小米星进行砍头之前，首先要准备好一把剪刀，如果发现植物是长得比较倾斜，或者是长不好看，自己不喜欢那个头的形状，就可以用剪刀把头砍掉。若发现小米星的头上有黑腐部分，就要用剪子把黑腐的那一部分处砍掉，不能把它留下，还有就是若发现植株上有被细菌感染的，这个地方也不能要了，否者就有可能传染到其它植株上。
在砍完了以后，就要把小米星拿到外面，让它去晒太阳，等到伤口晒干痊愈后，就可以进行扦插了，这样做可以防止伤口处的感染，进行扦插一般会使用空气生根法。
首先可以准备一个花盆，之后将小米星砍下来的头倒放在土壤上面，这样子放置有一个好处，那就是可以保持小米星的正常生长，能防止它的生长方向出现倾斜等现象。
另外一种方法是将砍下来的头放置在一个空瓶子里面，由于小米星现在还没有长出根系来，所以这个时候需要注意的是得把砍下的头放在光线明显处，但要注意的是必须要在散射光照射而不能在直射的阳光下。因为植物这个时候还没有生长出根系来，所以只能靠吸收瓶子里的水汽来生长。等到砍头的根部长到一定的长度后，就可以将其上盆栽种了。
了解完小米星的爆盆技巧之后，想要小米星爆盆的朋友们，最好别错过这篇文章!
《小米中维生素B1竟占据粮食之首？》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“谚语中的植物生理知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！