植物细菌性病害知识。
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污染杏鲍菇菌种或培养料的细菌种类很多，其中以能形成芽孢的芽孢杆菌较常见，其次是荧光假单孢杆菌和欧氏杆菌等。
一、危害症状
母种受细菌污染后，培养基表面呈潮湿状，有的有明显的菌落，有的散发出臭味，杏鲍菇菌丝生长不良或不能生长。栽培过程中培养料遭大量细菌污染后，变质发臭而腐烂。特别是麦粒菌种发生细菌污染后，菌种瓶壁上有明显的黏稠状细菌液及散发出腐烂的臭味。
二、发病条件
污染培养基及培养料的细菌种类很多，其来源也很广泛，空气中飘浮有细菌，各种有机物质上也带有细菌，一般水中也有细菌。污染细菌以芽孢杆菌的抗高温能力最强，它所形成的休眠芽孢必须通过121℃高压蒸气灭菌或正规间歇灭菌方法处理才能将其杀死。
因此，灭菌时冷空气没有排除干净、压力不足或保压时间不够，是造成细菌污染的重要原因。另外，接种过程中，接种室或接种箱消毒灭菌不彻底，操作人员不严格遵守无菌操作规程，或菌种本身带有细菌，都是引起细菌污染的原因。从培养基或培养料条件上看，pH值呈中性或弱碱性反应，含水量偏高，有利于细菌生长;从温度条件上看，高温或料温偏高时有利于细菌生长。
三、防治方法
1.培养料原料要求。①稻草、棉子壳、玉米芯等干燥新鲜无霉变现象;②培养料发霉的要进行高温堆制发酵处理;③拌料时用清洁干净的井水或河水;④用干料重0.1％的50％多菌灵或0.1％甲基托布津拌料;⑤控制培养料含水量不能过高，培养室温度不能过高。
2.母种扩大培养时，可在已灭菌的培养基上加入少量的链霉素或其他抗生素，防止细菌生长，保证菌种内没有细菌。但向试管中滴进链霉素时，应在无菌操作条件下进行，以免制止了细菌污染却带来霉菌污染。抗生素浓度以每毫升含100-200国际单位为宜。
3.菌种转管或扩大培养过程中，首先要保证培养基灭菌彻底，其次是整个操作过程必须严格按照无菌操作规程进行。
4.菌种生产时，扩大接种用的母种或原种必须保证未受细菌污染。如果用小麦做菌种，则要选用没有赤霉病及无破损的麦粒。防止含水量偏高和严格进行灭菌。
5.所用的马铃薯蔗糖琼脂培养基的pH值应调成偏酸性，以便抑制细菌生长。
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桃树种植预防之细菌性穿孔病的防治技术
桃树穿孔病常见的有细菌性穿孔病、真菌性霉斑穿孔病、褐斑穿孔病。病重时能引起大量落叶，削弱树势，降低产量并影响次年结果。 一、发病规律 1.细菌性穿孔病：病菌在枝条病组织（主要是春季溃疡病斑）内越冬。次年桃树开花前后病菌从病组织溢出，随风、雨或昆虫传播，经叶片、果实和枝条的皮孔入侵。叶片于5月发病，秋季多雨可再次侵染。温暖、雨水频繁或多雾季节适于病害发生。树势衰弱或排水不良及偏施氮肥的果园发病重。晚熟品种发病重，早熟品种发病轻。 2.霉斑穿孔病：是由真菌引起的病害。病菌在病枝梢或芽内越冬。次年春天病菌借风、雨传播，先侵染幼叶，产生新生孢子再侵染枝梢和果实。低温多雨有利发病。 3.褐斑穿孔病：是由真菌引起的病害。病菌主要在病叶和枝梢中越冬。翌年春天形成分生孢子，借风、雨传播，侵染叶片、新梢和果实。 二、防治技术 1.加强果园管理：结合冬剪，彻底清除枯枝落叶和落果，以消灭越冬菌源。加强肥水管理，增施有机肥，注意通风透光，增强树势，提高树体抗病能力。 2.发芽前喷5波美度石硫合剂。在7月喷30％的高生悬浮剂800-1000倍液，对这几种穿孔病均有防效。
怎样防治叶牡丹细菌性软腐病
叶牡丹细菌性软腐病是由胡萝卜欧文氏杆菌入侵植物幼嫩多汁器官而引发的一种常见病害。染病初期，叶片由于受病菌及其分泌物侵染，细胞中的胶层和细胞壁迅速遭破坏，使叶片水分外渗而表现出叶片萎蔫下垂，近地面叶柄基部呈水渍状，髓心发黑。除病组织崩溃解体呈稀糊状外，在软腐的组织内还混有黄色粘糊液，间有恶臭味。病组织逐渐扩展蔓延，全株受毁。此种病菌除侵染叶牡丹外，还危害仙客来、大丽花、鸢尾、凤信子等多种花卉和蔬菜作物。更多绿色尽在
防治方法：
1.土壤消毒：由于病菌常存活于土壤内，因此培养土在使用前必须进行消毒，以减少病源。消毒剂可采用复合酚(菌毒敌、农乐)，可杀灭细菌，霉菌和病毒，对多种寄生虫卵也有杀灭作用。消毒时先将土壤摊开，细眼喷雾至湿润，堆闷一周后再用。常用浓度为0.2至0.4％。
2.药物灭菌：农用链霉素对细菌性植物病害有效。在叶牡丹生长期，每间隔两周喷一次，防治效果较好。常用浓度为50至100PPM。也可在移苗时用上述浓度浸渍苗木30至60分钟，同样能收到防治效果。此药对其它真菌防效则差，同时在高温下使用，易产生药害，更不能与碱性农药混用。
3.改善栽培条件，已腐烂的植株迅速拔除烧毁，避免苗盆渍水，也可减少发病率。
怎样预防春芹菜先期抽薹
芹菜幼苗长出3~4片叶以后，若遇到10℃以下的低温，经12天左右就能通过春化阶段，在长日照下进行花芽分化。处于低温时间愈长，抽薹率愈高。预防春芹菜先期抽薹，应采取以下措施：
品种选择选择较抗寒、冬性早、抽薹迟、适于春播的品种，如大叶芹菜、津南实芹、乳白梗芹菜、玻璃脆、意大利西芹等。
适时播种采用大棚育苗的芹菜可在3月初前播种;露地播种育苗的芹菜可于2月底至4月中旬选晴天播种。大棚育苗应提前覆膜烤畦，畦内10厘米深处地温在10℃以上即可播种。中国芹菜在谷雨前播种的易抽薹，安全的春播期在清明以后。西洋芹菜在15℃以上时，定植稍晚，无抽薹现象，定植过早，则抽薹提早;苗期温度在15℃以下时，不论定植早晚，抽薹率均高。
培育壮苗在育苗期间控制好温度，减少10℃以下的低温时间。供给适宜的氮肥和水分，延迟花芽分化，促使多分化叶片。播种后苗床上还要覆盖膜和小拱棚，出苗前畦温可适当偏高，促使快出苗。出苗后，白天注意通风降温，温度不超过25℃，夜间最好不低于8℃。
喷施生长调节剂用400010-6至800010-6的矮壮素溶液喷生长点，可以抑制芹菜抽薹开花。
及时采收一般春芹菜未进入心叶直立期，生长点已经分化花芽，只能靠徒长的外叶和刚发生的嫩薹为产品，在嫩薹10厘米长时一次性全株割下。
杏鲍菇不焯水有毒吗?食用杏鲍菇时需要注意什么?教你如何安全食用杏鲍菇!
杏鲍菇肉质鲜美，口感脆滑，所以杏鲍菇特别受大家的欢迎。它富含蛋白质和人体必需氨基酸，重要的是还含有丰富的糖类物质，所以它成为很多人餐桌上的一道佳肴。有些人就有疑问了，杏鲍菇在烧之前需要焯水吗?不焯水会不会有毒?今天就让我们来了解下如何食用杏鲍菇。
杏鲍菇不焯水有毒吗杏鲍菇是一种菌种，如果烹饪不当或者不经过烹饪马上使用，那是容易导致中毒的，但是只要烧熟，那就不会中毒，焯水和不焯水都是可以的。焯水可以让它熟得更均匀一点，不焯水，只要将它完全炒熟就没有问题。
吃任何东西都是有一些注意事项的，虽然杏鲍菇可口美味，但是也有注意事项，我们来看看吃杏鲍菇需要注意什么。
食用杏鲍菇的注意内容烹饪要熟透就是我们上面所说的杏鲍菇是活性菌种，一定要经过烹饪并且熟透后再吃，如果有夹生的话就会容易中毒。
保鲜要注意一般新鲜的杏鲍菇，保鲜时间不会太久时间，也就是4到5天左右，如果在15℃的条件下，可以保鲜一周左右，在0℃的时候大概可以保质两周左右，所以在杏鲍菇的保鲜上要注意它的温度和时间，千万不要吃过期的杏鲍菇。
杏鲍菇干泡发要有方法很多人喜欢买干的杏鲍菇放着，然后想吃的时候烧一点，那么在烹饪前要用60到80摄氏度的水先泡发，这样吃的时候才会更加的美味，如果是用冷水泡发就没有那么鲜了，也可以将它放入40℃的糖水中，这样泡发的杏鲍菇既有原来的鲜味，还略带一点点甜味，效果口感就会更好。
关于杏鲍菇，只要对菌类不过敏的人，那都是可以使用的，尤其心血管病人更应该多吃。在吃法上要注意，一定要烹饪熟了之后再食用。相信大家对美味的杏鲍菇都是毫无抵抗力的！
大叶黄杨怎样预防白粉病？
白粉病是大叶黄杨常见的一种疾病，通常发生在暮春或者暮秋时节，这个时候如何预防大叶黄杨得白粉病呢?由于大叶黄杨在全国地区都有种植，而大多数地区的气候条件不一样，这就说明白粉病发生的概率并不是同一时间点，有可能在东北是二月份发生，在华中地区是三月份发生，在西南地区的话有可能是四五月份发生，但是不管它什么时候发生，我大叶黄杨出现了白粉病的话，这种病原菌会大肆的传播，到了冬天的时候它会成为病原菌孢子，等到了开春以后他又会复活，成片的侵染大叶黄杨，我们知道了，这个特点之后，就可以对它进行预防了，因为上面说到，白粉病的病原菌会在冬天的时候结成病原菌孢子过冬，而病原菌孢子主要是寄宿再落了的树叶上，因此，如果我们能够在冬天的时候把所有落了的叶子都把它烧毁的话，这样就能更大程度地减少病原菌的存在，等到了开春的时候，防止那西极少数的病原菌孢子复活，我们可以采取喷洒农药的方式消灭它们。
但是第一步是非常重要的，不是尽量清理掉落来的树叶，只有把病原菌孢子完全烧毁，大叶黄杨的健康才有得到保证，近年来由于温度升温，白粉病一比较泛滥，在预防大叶黄杨的白粉病方面，很多专家都在研究，希望能够找到一种完全能够预防大叶黄杨得白粉病的药不出来，但是在这个方面，现在还一无所获，人们预防白粉病的主要用途，还是根据传统的理念，进行扫落叶和喷洒农药。
白粉病出现的时候并不是一下子就导致树木死亡，开始的时候病原体会寄生在树叶上，吸收树叶的营养，破坏细胞制备，导致叶片上的死细胞死亡，开始的时候他会出现在一小点上，但是渐渐的，她会慢慢的扩散开来，甚至还会传染上其他附近的一片，因此它的损害是非常大的，只要一出现一棵得白粉病的大叶黄杨，我们就得把它隔离出来，千万不能马虎，一旦让大叶黄杨http://www.jssjhmw.com/的白粉病扩散开来的话，会造成巨大的经济损失，而且周围的植物要遭殃，而且周围的植物也要遭殃，结果是非常可怕的，是我们要预防大叶黄杨白粉病发生。尽我们最大的努力，是大叶黄杨生长在健康的环境当中。
怎样预防和控制病虫抗药性
1、做好综合防治
在植物病虫害防治过程中，要克服单纯依靠化学农药防治的用药习惯，积极提倡农业生物及化学等综合措施，互相配合，取长补短，实行综合防治。
2、交替使用农药
不要长期使用单一品种的药剂，这样就可以切断生物种群中抗性种群的形成过程，轮换使用的品种应尽可能选用作用机制不同的农药。例如，有机磷杀虫剂拟除虫菊酯杀虫剂，有机氮类杀虫剂及生物制剂等几大类，其作用机制各有不同，同一类制剂中的农药品种也可以换用，但必须查明它们之间是否存在交互抗性，如桔蚜对乐果产生了抗性以后，敌敌畏也就不能用了，因为桔蚜也会对敌敌畏产生抗性，但是可以选用杀螟松。
在杀菌剂中，一般内吸杀菌剂比较容易引起抗药性，如苯异咪类杀菌剂，如多菌灵、托布津、抗生素类杀菌剂等。但接触性杀菌剂不大容易引起抗药性，因此是较好的轮换组合，像代森类、无机硫制剂类、铜制剂都是较好的轮用品种。
3、使用混配农药
两种作用方式和机制不同的药剂混合使用，也可以减缓抗药性的发生速度，如多菌灵与灭菌灵混用，有机磷与拟除虫菊酯混用等，都是比较成功的组合。不过混合农药必须经过仔细研究，不能盲目混用。另外，混配农药也不能长期单一使用，也必须轮换用药，否则同样引起抗药性而且是多抗性，即对多种农药同时产生抗药性。
4、农药的间断使用或停用
当一种农药已经引发了抗药性以后，如果在一段时间内停止使用，抗药性现象有可能逐渐减退甚至消失。
5、使用增效剂
增效剂大多是能抑制病虫体内农药分解酶活性的化合物，所以能提高药效，效果较好的增效剂有增效增效酯和增效醛等。
番木瓜怎样正确预防茎腐病
番木瓜茎腐病俗称烂头病，是一种常见的真菌性病害，主要危害植株根颈部，发生于主干和地面的交界处，全年均可发生，以每年的49月份高温多雨季节最易感染此病，或者植株进行斜拉矮化处理后的一个月内也容易感染此病。
目前由于雨水频繁，且高温多湿，木瓜种植区茎腐病发生严重。据了解，在茂名等番木瓜产区，近几年来茎腐病的危害程度仅次于病毒性花叶病。
一、茎腐病的症状及特点
番木瓜茎腐病主要危害根颈部，育苗期、定植期及斜拉矮化后均可感病，特别高温多雨潮湿、更易得病。植株发病初期，在茎部出现水渍状斑点，然后逐渐扩大成斑块，慢慢变褐腐烂，最后植株萎蔫、死亡。此病在排水不良、土质粘重、多雨潮湿及植株栽植过深情况下发病较重，病菌主要由流动水传播。
二、病原
茎腐病原为镰刀菌属，病菌在土壤中越冬，成为第2年的传染源由流动水传播。
三、防治方法
1、必须选择排水方便，能直接灌溉或使用喷带喷水的缓坡地或平地作为建设木瓜园地，对地块进行30厘米以上的深翻，让土壤得到自然风化、减少病源。
2、适当浅种，减少泥土对茎部的覆盖，以不盖过幼苗的营养土为宜。
3、植后及时疏通排水沟，避免雨后积水，减少因流水传播的机会。
4、避免与蔬菜地或葫芦科作物连作。
5、药物治疗：发现病株时，将病株颈部的土壤扒开，用消毒过的竹片或小刀，将已感病的皮层和组织刮净，然后采用如下几种药物配方的其中一种涂抹病部和灌根，直至伤口变干不流胶为止。
①杀毒凡＋朴海因＋农用连雷素各100200倍液。
②多菌灵200倍液与50％石灰水交潜使用。
③雷多米尔＋农用连霉素＋万灵粉各200倍液。
6、经过治愈恢复权势的植株，由于伤口容易断裂，要用1.21.5米的竹子支撑加固。
松茸和杏鲍菇究竟有什么不同?怎么才能挑选到好的杏鲍菇?
一直以来，都有人分不清松茸和杏鲍菇，其实从价钱上就能分辨两者了。松茸比杏鲍菇要贵得多，不仅如此，松茸的存在量比杏鲍菇这种要少得多，可以说是非常珍稀的一种菌类。今天，就来给大家讲讲这两种菌类的不同，以及怎么挑选杏鲍菇。
杏鲍菇和松茸的区别松茸松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，对于抗辐射、减肥通便、美容养颜、抗衰老都是有很大的作用的，而且松茸中含有丰富的维生素E，但是，物以稀为贵，它目前是我国二级濒危保护物种，而且松茸在市面上的价格很贵;
杏鲍菇杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍;虽然它的功效很多，但是相较于松茸来说，杏鲍菇在市面上是很容易买到的一种菌类。
两者其实最大的差别在于价格和珍稀程度，但是其实在我们日常生活中经常接触到的是杏鲍菇，很多的菜肴也是和杏鲍菇有关的，所以，今天就给大家讲讲怎么挑选到质量上乘的杏鲍菇，做一道美味的杏鲍菇。
怎么挑选杏鲍菇1、在挑选的时候要看它的菌盖有无开裂，如果已经开了，说明这个已经不是很好的了，营养价值已经大大的降低了;
2、菌褶如果排列不密集、颜色不是纯正的乳白色也说明这个是不新鲜的杏鲍菇了，不宜购买;
3、菌柄：要看看它表面的纤维，如果太粗的话就说明已经太老了，口感已经下降了，最好不买。
其实看了这一篇文章之后，我们知道虽然松茸和杏鲍菇的价钱差了很多，但是两者的营养价值都很高。所以在日常生活中，我们可以用相对平价的杏鲍菇代替昂贵的松茸，只要学会挑到好的杏鲍菇做一道简单的杏鲍菇菜还是很轻松的。
青椒蚝油杏鲍菇的做法难吗？这个方法简单易上手，附上如何挑选杏鲍菇！
杏鲍菇是大家所熟知的一种菌类，除了菌类过敏者不可食用以外，其他人皆可食用杏鲍菇，杏鲍菇不仅有很高的养生，做法也非常简单，它适合炒、炖、做汤等等烹饪方式，也可以拿来做西餐，凉菜，口感都很特别。那么杏鲍菇怎么做才好吃呢，今天我们来介绍一道家常菜青椒蚝油杏鲍菇的做法，一起来引爆你的味蕾吧!跟着小编一起看看步骤吧!
青椒蚝油杏鲍菇的做法准备材料主料有杏鲍菇两个、青椒两个、蚝油一勺、水两勺、小米椒四个、大蒜四个、生抽两勺。
步骤首先我们把买来的杏鲍菇洗干净，然后用手把它撕成丝或者切成条状，然后将青椒，小米椒切成丝，把大蒜切成片放在一边待用。接着将耗油、生抽、酱料、清水等放入碗中拌均匀，调成酱汁待用。
现在就可以开始了，先把锅里的水煮开，将杏鲍菇放在水中灼两分钟捞出沥干，接着在热锅里加少许油，把大蒜还有小米椒放进去，炒香之后加入青椒杏鲍菇翻炒，最后把浆汁均匀的撒在上面，再翻炒十几二十秒便可出锅。
这是一个家常小菜，制作简单、味道鲜美，那么想要吃到口感好的杏鲍菇，当然离不开认真的挑选，在挑选时我们要注意什么呢?
杏鲍菇的挑选先要看长度，我们挑选杏鲍菇的长度一般是在12到15厘米，这个长度是最好的，品相也比较好;再闻味道，新鲜的杏鲍菇，有种淡淡的杏仁的香味。
另外在挑选时有些人容易走进误区，总觉得杏鲍菇越大越好，其实并不是这样，超过15厘米的杏鲍菇可能口感并没有那么好。
杏鲍菇的挑选简单，只需看长度和闻气味就可，制作方法也非常的方便。所以朋友们如果想要吃上美味的杏鲍菇就回家自己动手做一做，相信大家一定能炒出一份超级美味的杏鲍菇!
鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵?细数一下鸡腿菇和杏鲍菇的区别!
近年来，各种营养丰富的菌菇类食材陆陆续续的走入了人们的视野中，成为人们餐桌上的一道道美味菜品，其中当然包括鸡腿菇与杏鲍菇。这两种菌菇营养价值较高，对人体有着非常重要的功效作用。因两者外形相似，故而经常被比较，其中，最常见的便是鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵?针对这个问题，下文将会给大家带来较为详细的解说!
鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵据了解，市面上的新鲜鸡腿菇的价格大约在5～10元左右一斤。而市面上的新鲜杏鲍菇的价格大约在4～6元左右一斤。由此可见，鸡腿菇的价格是略高于杏鲍菇的。但是，它们的价格受其所在地区的影响，可能在某些地区也存在着杏鲍菇的价格高于鸡腿菇价格这种情况。
鸡腿菇与杏鲍菇的价格相差不大，鸡腿菇略高于杏鲍菇。既然讨论了它们的价格差异，我们再来了解一下它们之间有哪些不同的地方吧!
鸡腿菇和杏鲍菇的区别一、科属区别1、鸡腿菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科真菌。
2、杏鲍菇为真菌界、真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属真菌。
二、形态区别1、鸡腿菇为子实体群生，菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄一起状似鸡腿一般。
2、杏鲍菇子实体一般单生或群生，菌盖较宽，初为拱圆形，后逐渐平展，再后来便呈波浪形。
三、产地区别1、鸡腿菇虽然形似鸡腿，肉质似鸡丝一般，但却没有鸡肉味，它的口感较为鲜嫩，肉质较为细腻。
2、杏鲍菇味道鲜美，具有浓郁的杏仁香味，还有厚如鲍鱼的鲜美口感。
四、功效区别1、鸡腿菇具有健脾益胃、清心安神、治疗痔疮的功效，经常食用可以帮助消化，还可以增进食欲。
2、杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及大量的矿物质等营养成分，经常食用可以提高身体的免疫力，还具有降血脂、润肠胃和美容养颜的功效。
相信大家已经对鸡腿菇和杏鲍菇有了更加深入的认识，鸡腿菇和杏鲍菇虽然价格相近，外形相似，但它们在其他地方却有着大大的不同，可不要把这两种菌菇混淆了哟!
杏鲍菇都可以做什么菜?干煸蚝油杏鲍菇做法介绍!
我们都知道杏鲍菇营养价值很高，受到很多人的青睐。而关于与杏鲍菇相关的菜肴的做法就有无数种。今天就给大家讲一个在你很忙时间不多的时候，能够快速做出来的方便又美味的菜--干煸蚝油杏鲍菇。
干煸蚝油杏鲍菇的做法食材准备准备好杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉、香油、大蒜等;
做法步骤1、将杏鲍菇洗干净切成片状，同时把胡萝卜和木耳洗干净切成丝状，备用;
2、将切好的杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳丝用开水焯一下，捞出沥干水分;
3、将之前准备好的大蒜、生抽、蚝油、水淀粉等处理好之后放入一个大小合适的碗中搅拌均匀，被用;
4、然后将碗中准备好的佐料倒入已经烧好油的锅中;
5、将杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳丝、倒入已经很浓厚的汤汁中，然后进行翻炒，直至杏鲍菇炒熟，然后起锅浇油即可。
看完这道菜的做法是不是觉得很简单，但是千万不可以小看这道菜。虽然做法简单，但是它其中所含的营养价值却是不可忽视的。那么，究竟有哪些营养价值，一看便知。
杏鲍菇中的营养价值1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;
2、每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
最后，小编想要对部分患有某些疾病而吃这个菌类又正好有用的人说，这种食疗是非常缓慢的，不宜一次过多食用的，即使它富含这么多的价值，但是也需要循序渐进的。
杏鲍菇的菇疣跳虫防治方法要点
杏鲍菇的害虫有跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。
危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。今天小编和大家分享如何防治杏鲍菇虫害?
菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时灰黑色，如同烟灰，成虫形如跳蚤，体长1.2-1.5毫米，有短状触须，无翅，有8对足，常在培养料和子实体表面迅速爬行，尾部有弹跳器，通常以弹跳方式活动，跳跃高度可达数10厘米高，体表有油脂，不怕水，畦内灌水时可浮水一层，如同糠麸，随水流动，在适宜环境中，繁殖速度快，每年可发生6-7代，20-28℃时大量发生。
常群集于子实体背面根部和叶片的菌孔内。特别是幼菇期，原基会被虫体覆盖，使菇体萎黄，感染细菌腐烂而停止生长。跳虫是种植环境过于潮湿，卫生条件极差的指示性害虫。
防治方法如下：
1.种植场地必须选择卫生、通风，水源条件比较好的地方避开低洼圈厕和垃圾场，减少污染机会。
2.没有长出子实体之前，可在周边环境喷洒0.1％的低毒辛硫磷1-2次进行预防。如果发现虫体后也可用同样方法进行防治。
(1)线虫种类较多，常见有血线虫，菇蛆，节节虫等。血线虫，虫体长3-4厘米，非常纤细，好似血线头，成群集在菇蕾周围1-2厘米深的土层内，危害幼小菇蕾，使菇体生长停止萎黄或腐烂。
(2)菇蛆为危害成熟期菇类的主要害虫。体长寸许，多钻入菇体内侧，使菇体品质严重下降，失去商品价值。发生菇蛆，可在菇体根部，叶片之间发现蛛网状物或虫蛀孔等。
药剂防治：
1.局部喷洒0.3-0.5％敌百虫水，周边喷洒速灭杀酊。
2.综合防治，清洁周边环境卫生。保持清洁水源。发现病虫害及时进行处理，防止传播。
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