养护沙生植物。

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绿豆芽是一种大家都很喜欢吃的营养食物,如果你不想出去买,在家就可以自己生绿豆芽,因为绿豆芽的生法比较简单,很容易做。想知道绿豆芽怎么生以及绿豆芽怎么发吗?那就一起来看看吧。

有人没生过绿豆芽,所以会觉得可能比较难,但其实是很简单的,下面就给大家仔细介绍下绿豆芽怎么生。

方法一

材料

绿豆适量。

做法

1.绿豆提前一晚用清水浸泡,倒入大矿泉水瓶内。

2.每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水,另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。

3.生绿豆芽的时候,四周一定不要见光线的。

4.看豆芽长得多高呀,五六天就大功告成了。

5.收获的时刻到了,把手伸进瓶中一点一点地把绿豆芽取出来(要用大口的瓶子,不然伸不进手)。

6.满满的一大盆纯天然的绿豆芽,和朋友邻居一起分享吧。

方法二

材料

绿豆适量。

做法

1.用清水把绿豆洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。

2.缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。

3.每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。

4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要求

1.坏豆在清洗时去掉。

2.容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。

方法三

食材

绿豆适量。

做法

1.准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。

2.倒入1000克开水,用无油的铲子不停搅拌,直至水变温,变凉为止。放在避光的地方泡一夜。

3.第二天早上已经开始有一点点的小芽出现了。

4.在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布,再放上一个比下面盆略大一些的盆。

5.控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水,用室温下的水,大约2000克左右)。在上面的盆上压上重物。

6.生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做你喜欢的菜喽。

方法四

材料

绿豆适量。

做法

1.绿豆放在容器中,加入适量的水,泡一整晚。(保证盆中无油,盆中有油的话,豆芽是生不出来的)。

2.经过一晚的浸泡,豆子会生出一点点的小芽,这时需要换一个盆,带小孔的,保证豆子不会从小孔中掉出来。使用网盆的原因是因为豆芽在生长过程中会长出根,怕根部腐烂,用网盆通气,豆芽根部才不容易腐烂。

3.把网盆下面放一个大一点的实底盆,绿豆上面放上纱布,在上面压上重物,我放的2听可乐。

4.家里如果有在海边捡的这种小石头也可以收集起来,放在网兜中,压载豆芽上面,大石头最好。越重越好。(生豆芽要注意的是要远离油烟,不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射)。

5.每天需要换水,一到两次,把豆芽上面的东西都拿掉,把水管打开,让水自然的从上面流下来就可以了,不要动豆芽。

6.生豆芽的过程只需要换水就可以了,不需要把豆子泡在水中。

7.生长到最后两天的时候,每天要固定的时间换三次水,时间为早,中,晚各一次。

8.第五天的豆芽就可以吃啦,也可以在长一些,一般家庭生豆芽的周围大概5天左右。着急吃,就没有等生长的更长。

9.炒好滴绿豆芽味道很好哦,很有豆芽味,也可以生黄豆芽神马的。

小贴士

1.生豆芽的盆一定要干净,里面不能有油。

2.生豆芽要注意的是要远离油烟,不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射。

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绿豆芽的做法!绿豆芽怎么做好吃?


绿豆芽是一种很普通也很常见的蔬菜,其有着非常丰富的营养,把这些营养吃进去对我们的身体是非常有利的,因此许多人都爱吃绿豆芽,由此还研究出了各种各样的做法,下面小编就来给大家介绍两种绿豆芽的家常做法,都是不是很困难,比较好上手,大家可以来学一学。

清炒绿豆芽制法

1、将豆芽菜掐去两头洗干净后,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡几分钟,捞出后,将水分控干备用。

2、炒锅上火,放入色拉油烧到8成热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,翻炒几分钟后,加精盐、白糖、醋、味精快速颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

醋溜绿豆芽制法

1、首先将摘好的绿豆芽用清水洗干净,再烧一些开水,把绿豆芽水氽一下,这样做会让绿豆芽的口感更好,之后把绿豆芽捞出来控干水分,放入盘中待用。

⒉、将盐、醋撒在豆芽菜上拌匀,最后放上葱、姜、香菜段,炝上花椒油即食用。

以上就是关于绿豆芽做法的介绍,下面我们看看发绿豆芽有哪些步骤。

绿豆芽怎么发

1、首先取出一些绿豆清洗干净,之后将绿豆放在一个盛满清水的盆里,盆子一定要干净,然后盖上盖子,放在无光处,让绿豆泡上大约一晚上,第二天早上,绿豆就完全泡开了。

2、之后把泡好的绿豆拿出来,放到一个有孔眼的不锈钢盆里,之后再用个大盖子把它盖上,然后把这个盆放在水槽上,这样有利于盆底部的通风。

3、 等到绿豆发出的芽有3cm左右时,就要用一个小一点的盆,在里面装些水,之后把它压到豆芽上,这样做能够让绿豆芽长的粗壮。

4、之后每天都要对绿豆芽做一次“冲澡”,之后再把盖子盖上,上面再放一个水盆,水盆上要再放一个大一些的盖子,这样连续压四天,豆芽就可以拿出来吃了。

5、注意在吃豆芽时,不能吃绿豆芽的根须和上面的豆子,做菜时要把他们摘掉。

本文就介绍了两道关于绿豆芽的家常菜和绿豆芽的发法,若是对绿豆芽有兴趣的朋友,可以试着做一下上面的两道菜。都是非常家常的做法,味道美味且做法简单哦!

绿豆芽怎么发?学会这些你就能发绿豆芽了!


绿豆芽在中国有着非常悠久的历史,在我国古代就有人发豆芽用来自己吃或是拿去卖,因其生产简单,且花费的时间也短,价格不高,且味道美味,所以绿豆芽从我国古代,一直延续到今天,由此可见,绿豆芽真的是一种非常受欢迎的蔬菜啊!那么我们上面说了,发绿豆芽是比较简单的,那有多简单呢?

绿豆芽怎么发

1、首先取出一些绿豆清洗干净,之后将绿豆放在一个盛满清水的盆里,盆子一定要干净,然后盖上盖子,放在无光处,让绿豆泡上大约一晚上,第二天早上,绿豆就完全泡开了。

2、之后把泡好的绿豆拿出来,放到一个有孔眼的不锈钢盆里,之后再用个大盖子把它盖上,然后把这个盆放在水槽上,这样有利于盆底部的通风。

3、 等到绿豆发出的芽有3cm左右时,就要用一个小一点的盆,在里面装些水,之后把它压到豆芽上,这样做能够让绿豆芽长的粗壮。

4、每天给豆芽,做一次“冲澡”,然后盖上盖子,并在上面,压上一个水盆,上面再盖上个大一些的盆子,这样连续4天,豆芽就可以吃了,第三天把上面的水盆拿掉,到第四天,豆芽还会窜一窜。

5、注意在吃豆芽时,不能吃绿豆芽的根须和上面的豆子,做菜时要把他们摘掉。

以上就是关于绿豆芽怎么发的介绍,学会怎么发,你想要多少绿豆芽都有,下面我们就来看看发绿豆芽的一些注意事项吧!

绿豆芽的注意事项

发绿豆芽的全程都要避光,否则豆芽会发红,不过还是可以照样食用,就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的,是陈年的豆子,也会发红的,不过不用担心,这是正常现象。

以上就是关于绿豆芽怎么发和注意事项的介绍,若是觉得外面买的绿豆芽不健康,就可以考虑自己来发绿豆芽,这种方法非常简单,且也不占地方,有兴趣的朋友,可以来学学哦!

绿豆芽有什么功效?绿豆芽的这些功效你都知道吗?


我们都知道绿豆芽是一种做法丰富、味道鲜美的蔬菜,而所有的蔬菜都有一个共同的特性,那就是它们都会有许多对人体好的功效,那么今天我们就来给大家介绍一下绿豆芽的功效。

绿豆芽的功效1、维生素C

因为绿豆芽中有非常多的维生素C,维生素C对我们的身体是非常重要的,我们人体在进行生长以及新陈代谢时,都必须用到维生素C,因此绿豆芽中的维生素C对我们的身体有着非常好的作用,同时它还对坏血病有很好的治疗效果。

2、清除血管垃圾

它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用,因此多吃绿豆芽,不仅可以降低你的血脂,还可以降低你的血压,这对于老年人来说是一种非常好的蔬菜。

3、治疗口腔溃疡

若是你患有了口腔溃疡的病症,就一定要多吃绿豆芽,因为绿豆芽体内有一种核黄素,这种核黄素能够很好的治疗口腔溃疡,同时它也有清热解毒的作用。

4、治疗便秘

绿豆芽体中还含有一种膳食纤维,这种膳食纤维对于有便秘的人来说,简直是一大福音,它对便秘有着很好的作用,不仅如此,它还有防癌的作用,还有一点就是绿豆芽体内的水分非常的多,所以它的热量也就非常的少,所以经常吃绿豆芽,对于减肥是很有帮助的。

5、治疗泌尿系统感染

它可以用来治疗泌尿系感染的,这种疾病的人小便常常会出现赤热、尿频等问题的,就可以把绿豆芽来洗干净,之后把绿豆芽捣成汁水,喝下去后,此症状很快就会消失了,若是觉得不好喝,可以加一点蜂蜜或是白糖,使口感会更丰富些。

6、治疗咳嗽

若是你想缓解咳嗽的症状,多吃绿豆芽是没有错的,而且绿豆芽对于咽喉肿痛也有着很好的作用。若是经常吃它,还有非常好的清热解毒的功效,在夏天吃它既开胃又健康。

以上就是关于绿豆芽功效的作用,看完后是不是很惊讶呢?没想到绿豆芽这么有营养,对我们的身体这么好,所以大家在今后的生活中要多多的吃绿豆芽哦,若是你觉得不喜欢炒绿豆芽,可以换一种做法,绿豆芽的做法可是非常多的,总会有适合你的。

绿豆芽能减肥!这是真的吗?


绿豆芽要说它的普及度及受欢迎程度,小编想问大家,你们有谁没有吃过绿豆芽?基本上没有吧!即使没吃过,也一定是听说过的,绿豆芽是一种非常物美价廉的食物,价格不贵,一般买个2-3块钱的绿豆芽,就够吃一顿了,而且绿豆芽的味道也不差,不仅如此最近又有一种说法,绿豆芽可以减肥,这是真的吗?

吃绿豆芽能减肥吗

首先吃绿豆是能减少我们的体重的,因为绿豆芽体内含有非常多的水分,所以它的热量就非常的少,因此并不能在我们体内形成脂肪堆积,一般来说,每100克的绿豆芽中就只有18卡的热量,是一种非常低热量的食物,它的含热量和黄瓜差不多,是适合在减肥时吃的食物。

还有就是绿豆芽体内有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质非常容易被分解,一般它会分解为游离氨基酸,这种物质非常容易被人体吸收,而且绿豆芽还有着非常丰富的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等,这些都是我们身体所必须的营养物质,所以多吃绿豆芽,对我们的身体非常好。

绿豆芽还含有许多的纤维素,这种纤维素对于便秘有非常好的治疗效果,也非常有利于减肥,减肥的人吃它,既可以帮助减肥,也没有任何副作用,是一种非常安全的食物,在美国,绿豆芽有着很高的地位,许多美国人认为它是一种非常适合胖人吃的食物。

以上就是关于绿豆芽能不能减肥的介绍,绿豆芽是可以减肥的,所以怕胖的小伙伴平时可以多吃一些绿豆芽,那么下面我们来看看绿豆芽做成的菜品都有什么作用吧!

绿豆芽菜品的功效

将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥,而将绿豆芽同鲫鱼炖服,还能美容白肤。还可以取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。

以上就是绿豆芽能否减肥及绿豆芽菜品功效的介绍,由此可见,绿豆芽真的是一种非常好的食物,多吃它也不会发胖,不仅如此对我们的身体也有着非常多的好处,真的是非常厉害。

几粒绿豆,一把热水壶,3天发出无毒绿豆芽!


豆子扔进水壶,3天发成豆芽!

这年头,吃个绿豆芽都不省心,好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度,放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点,好吃又放心!

1、把绿豆芽放进冷水里浸泡一晚上,把浮在水面上的坏豆子捡出来扔掉。

2、把绿豆芽装到水壶里,注意要提前把水壶清理干净。把水壶里倒上水,清洗一下豆子,然后倒掉。

3、把水壶里的水倒干后,盖上盖子,放在家里比较暖和的房间。

4、每天接水冲洗一下豆芽的代谢物,然后再把水倒出去,早晚各冲洗一次。水壶的壶嘴很小,绿豆也不会漏出去,非常方便。

5、一天后,绿豆已经萌发出小嫩芽~

5、三天后,豆芽已经发的差不多了,这时候就可以炒来吃了,如果喜欢吃芽更长的可以再发2~3天。

小贴士:

用水壶发豆芽,注意最好全天都盖上盖子,制造避光的环境,否则豆芽颜色会发红,就像下图一样。

花生埋沙里,发出美味花生芽!

说到花生芽,可能不少人都有疑问,不是都说花生芽有毒吗?其实花生如果自然长芽,是霉变的表现,确实是有毒不能吃的,但是人工催芽的花生芽是无毒的,而且营养价值非常高!

1、发花生芽最好挑选当年的花生,提前把花生用清水泡一泡,大约泡10~12小时就可以了。

2、把泡好的花生放到有网眼的盆里,或者纱布上催芽,用不透明的盆罩着遮光,每天往花生上洒水2~3次。大约3天就能长出小芽了。

3、准备一些干净的沙子,先铺一层2~3厘米的沙子,把花生芽朝下栽进去,再上7~8厘米沙子,浇一遍水后放在温暖处遮光处理。

4、把花生栽进沙子后前3天一般不需要浇水,如果看见沙子干了可以补一点水。

5、大约7~10天,等到花生芽长到高于沙面10厘米时,就可以收获了。

6、把花生芽从沙子里拔出来,用清水洗干净,再把根须剪掉,就可以吃了。

7、花生芽放点五花肉一炒,别提有多香了!

发豆芽和花生芽的方法你学会了吗,

赶紧泡一些试试吧,

这可是无污染的绿色蔬菜噢!

绿豆芽不能和什么一起吃?这些食物一定不能和绿豆芽一起吃!


绿豆芽可以说是一种非常百搭的食物,它与许多食材都可以搭配,不论是作为主菜,还是配菜,它的味道都非常的鲜美,但是绿豆芽也有不能与之搭配的食物,若是不小心将两者放在一起食用,会产生非常不好的后果,所以下面我们来看看绿豆芽不能和什么放在一起吃。

绿豆芽不能和什么一起吃猪肝+绿豆芽

它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收,从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需,影响机体生长发育及新陈代谢。

以上就是关于绿豆芽不能和什么放在一起吃的介绍,下面我们来看看多吃绿豆芽会减肥吗?

吃绿豆芽能减肥吗

首先吃绿豆是能减少我们的体重的,因为绿豆芽体内含有非常多的水分,所以它的热量就非常的少,因此并不能在我们体内形成脂肪堆积,一般来说,每100克的绿豆芽中就只有18卡的热量,是一种非常低热量的食物,它的含热量和黄瓜差不多,是适合在减肥时吃的食物。

还有就是绿豆芽体内有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质非常容易被分解,一般它会分解为游离氨基酸,这种物质非常容易被人体吸收,而且绿豆芽还有着非常丰富的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等,这些都是我们身体所必须的营养物质,所以多吃绿豆芽,对我们的身体非常好。

绿豆芽还含有许多的纤维素,这种纤维素对于便秘有非常好的治疗效果,也非常有利于减肥,减肥的人吃它,既可以帮助减肥,也没有任何副作用,是一种非常安全的食物,在美国,绿豆芽有着很高的地位,许多美国人认为它是一种非常适合胖人吃的食物。

大家在做绿豆芽时,一定要看好食材再决定做,若是不小心选择了与绿豆芽相克的食物,那就会产生很多严重的后果,但若是搭配得当的话,会非常的有营养,而且多吃绿豆芽还非常有助于减肥哦!

绿豆芽的营养价值!这些营养价值你都知道吗?


绿豆芽,顾名思义,它就是绿豆发的芽,这种用绿豆发芽的方法,早在中国古代就有了,且其一直流传到如今,不仅是因为绿豆芽的发法比较简单,还有就是绿豆芽可以和许多种食材搭配,做出完全不一样的菜品,而且后来经科学研究表明,绿豆芽有着非常丰富的营养,这些营养对我们的身体健康有很大的帮助。那么绿豆芽有什么营养呢?

绿豆芽的营养价值

每100g鲜绿豆芽含维生素C30-40mg。每100g干绿豆芽含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

以上就是关于绿豆芽营养的介绍,没想到一颗小小的绿豆芽竟有这么多的营养,真是让人惊讶啊!那么接下来我们来看看绿豆芽的功效吧!

绿豆芽的功效1、治疗咳嗽

若是你想缓解咳嗽的症状,多吃绿豆芽是没有错的,而且绿豆芽对于咽喉肿痛也有着很好的作用。若是经常吃它,还有非常好的清热解毒的功效,在夏天吃它既开胃又健康。

2、治疗口腔溃疡

若是你患有了口腔溃疡的病症,就一定要多吃绿豆芽,因为绿豆芽体内有一种核黄素,这种核黄素能够很好的治疗口腔溃疡,同时它也有清热解毒的作用。

3、治疗便秘

绿豆芽体中还含有一种膳食纤维,这种膳食纤维对于有便秘的人来说,简直是一大福音,它对便秘有着很好的作用,不仅如此,它还有防癌的作用,还有一点就是绿豆芽体内的水分非常的多,所以它的热量也就非常的少,所以经常吃绿豆芽,对于减肥是很有帮助的。

绿豆芽不仅有非常多的营养,其功效也非常的多,所以大家可以放心的去吃绿豆芽了,而且多吃它,不仅不会让你变胖,还能帮你减肥呢!这么好的绿豆芽你还在犹豫什么呢!赶紧去试试吧!

绿豆煮不开花?教你在家煮小妙招,绿豆煮“开花”,口感沙糯


天那么热,不来点绿豆汤,真的是很对不起自己啊。但是自己做绿豆汤不仅耗时久颜值还不高,动不动就变红,让人看了就不敢吃。其实煮绿豆汤也是也诀窍的,学会这几招,自己在家也能煲出颜值高口味佳的绿豆汤。

汤不变红的绝招

大家都知道绿豆汤容易变颜色,刚煮出来的是碧绿的汤,倒出来就变黄然后变红。其实啊,为了减少氧化导致的变色,煮绿豆汤用铁锅不太好,用砂锅最为理想。水质也会影响汤的颜色,用纯净水来煮绿豆汤放很久都不会变色,用自来水煮绿豆汤的话,汤不变红的绝招是加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,不能加太多更不要让水变成酸味,这样煮出的绿豆汤,就不易变色了,卖相好,即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色哦。

煮开花的绝招

绿豆的表皮坚硬,我们通常是煮之前先浸泡几个小时,这样很浪费时间。其实我们可以利用热胀冷缩的原理来“处理”一下绿豆再煮。方法是把绿豆洗干净之后,留刚刚没过绿豆表面的水,然后将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰,要煮绿豆汤的时等水烧开后,将冰冻后的绿豆下到锅里即可。这一热一冷的过程,绿豆的结构被打散,两三分钟就能煮“开花”很方便,口感也更沙糯。加入冰块用榨汁机打碎,就能变成绿豆冰沙,超好喝。

绿豆汤正确的方法

煮绿豆汤,先把绿豆淘洗干净沥干水分,再放入烧开的热水中煮,千万别撇去上浮的皮壳,绿豆的真正好处就在它的皮里哦。煮的过程中应当盖上锅盖,减少与氧气的接触面积,避免汤被氧化变红。煮制时间也应当注意,不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂即可。

黄豆芽能自己发吗?黄豆芽怎么发呢?


黄豆芽可以使人明目,补充体内气血,还有防止牙龈出血和心血管硬化及降低胆固醇等重要功效。而春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃黄豆芽是可以有效地防治维生素B2缺乏症。那么美味的黄豆芽到底是怎么发出来的呢?

黄豆芽怎么发?

首先从选材入手,选择颗颗饱满、色泽发亮、豆瓣呈青黄白色的黄豆作为种子,然后找一个大小合适的小碗或者盘子,将黄豆放入器皿中,倒入自来水,将黄豆覆盖浸泡。泡至黄豆看起来都由圆形变成椭圆形了就是我们说的发了后,将水倒掉。

然后用浸湿过水的卫生纸将豆子盖住,这个时候器皿里应该没有水了。然后找个干燥暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。在就可以等着种子慢慢发芽啦。

豆子会陆续的发芽,过程中把没有发芽的豆子拿出来扔掉,因为可能发不了芽,或者是坏掉了。将发芽的豆子小心的放一个可以漏水的器皿里,注意不要碰掉了刚出来的小芽。在盆底垫上一些东西,类似木条木棍之类的,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏水的洞不要被堵塞了。就像花盆一样的,可以把多余的水排出来就好了。

然后就是浇水了。每次浇水都将自来水从豆子上面均匀缓慢地浇下去,争取让每一块豆子都能够浇到水,每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。注意不要浇得太猛了。

待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆子捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。

总结:好吃不贵经济实惠,还可以自己在家试试养殖,吃吃自己种的无害绿色黄豆芽吧!

小小绿豆营养丰富:绿豆食用价值有哪些?哪些人不宜吃绿豆?


绿豆又名青小豆、青豆子,也有人称它为吉豆,意为吉祥保健之豆。是豆科植物绿豆的种子,因其颜色青绿而得名,在我国已有2000多年的栽培历史。由于营养丰富,用途较多,被称为“济世之良谷”。绿豆是夏令饮食中的佳品,营养、药用价值都很高。绿豆营养价值高,用途广泛,早在明朝时我国大药物学家李时珍把它盛赞为“济世良谷”。在黄豆以外的其他豆类中,绿豆尤其为人民群众所喜爱。酷暑盛夏喝点绿豆汤,可消暑解渴,若误食有毒食物时,绿豆还可用来解毒。在高温季节里,由于天气炎热,人们往往不愿吃油腻的食物,很想吃点清淡爽口的东西,所以多喝绿豆汤,多吃绿豆芽,对身体大有裨益。

营养价值

绿豆是典型的高蛋白、低脂肪类食品。主要成分是蛋白质、粗脂肪,并含有人体所需的多种氨基酸、维生素和铁、钙、磷等矿物质。绿豆营养价值高,其中蛋白质含量比鸡肉还高,热量是鸡肉的近3倍,钙含量是鸡肉的3倍多,铁含量是鸡肉的4.5倍,维生素B1含量是鸡肉的17.5倍,所含维生素B2、磷等也比鸡肉多。李时珍称其为“食中要物”、“菜中佳品。

养生功效

绿豆性凉、味甘,归心、胃经。绿豆有滋补强壮、调和五脏、清热解毒、生津解毒、利水消肿等功效,同时还有降血压、降血脂、保肝之功效。可用于暑热烦渴、疮毒痛肿等症的辅助治疗,可解附子、巴豆毒。

(1)清热解暑 夏天在高温环境工作的人出汗多,水分流失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,喝绿豆汤不仅能补充水分,而且还能补充矿物质,维持水、电解质平衡,清暑益气,止渴利尿。

(2)解毒作用 常服绿豆汤对接触有毒、有害化学物质(包括气体)而中毒者有定的防治效果。

(3)治疗面疱 青年男女患有面疱时,可将绿豆粉30克、青黛末6克、冰片末3克,用温开水调和,临睡前敷在面部,面疱便能逐渐减少。此粉可清理血热,拔除皮脂腺内的脂肪,减少面疱扩散。

食用禁忌

绿豆清暑开胃,老少皆宜,清热功能在皮,解毒效果在内。绿豆的主要成分为淀粉,煮熟后软糯松沙,与大米搭配食用,清香可口,可发挥谷类与豆类蛋白质的互补作用,使生物学价值倍增,对于健康大有裨益。民间用绿豆充填枕头,取其清火的作用,可以改善高血压患者头痛、头晕症状。在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,以及热性体质、高血压、咽喉肿痛、大便燥结者,应经常食用绿豆。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,牌胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。多食绿豆芽产生胀闷,未煮烂绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐;绿豆忌与榧子、鲤鱼、狗肉同食。

燕子掌生虫了怎么办?教你如何轻松解决燕子掌虫害问题!


燕子掌现在是大部分家中都有养殖的观赏植物,作用比较多,既能净化空气也可以入药。但是燕子掌生虫对它的观赏性和其它作用都有较大的影响,很多朋友不知道该如何处理这令人厌恶的虫害,虫害真的很难处理吗?看看下面的内容让你轻松应对燕子掌虫害问题!

燕子掌生虫了怎么办?一.燕子掌的习性和主要虫害

如果想养好一种植物,首先要做的事情就是要掌握它的习性,这样也便于日后对它进行更好的照料。

燕子掌属于常绿灌木类,叶子汁液较多,喜欢温暖但比较干燥的环境。应该给它充足的太阳光,但不能让它被强光直射。它喜欢肥沃的沙壤土,要求土壤的排水能力必须达到一定程度以上。

如若在冬季养殖,气温不能低于七摄氏度。燕子掌虽然有毒,但是也很容易受到虫害的影响,其中最主要的害虫就是介壳虫。

二.介壳虫虫害治疗方法

介壳虫是很多养花爱好者最讨厌的一种虫,它是花类和瓜果的最常见的一种害虫。它们经常群聚在植物的根茎、叶子、果实等地,靠吸取植物的汁液来维持生命与繁殖。

如果数目比较多,则会造成整棵燕子掌死亡。需要注意的是介壳虫自身排出的物体有时候还能引发煤污病,这是比较危险的一种病害。

介壳虫造成的害处很多,对付它相对说来也比较简单。平时我们需要做的就是经常观察燕子掌的叶片,看看是否有介壳虫在叶片上生长,如果有的话,就使用一些工具将其从叶片上扫下来,然后喷上杀虫剂或者防虫剂即可。

三.防止燕子掌生虫的妙招

第一个方法就是利用蒜。蒜可以杀菌,也可以杀虫,将蒜瓣捣碎加上一些水进行稀释然后喷洒在燕子掌的叶子上也可杀虫。

第二个就是可以用我们的日用品肥皂来进行杀虫,这也是非常有用的一种杀虫办法。

燕子掌生虫并不是难么可拍,掌握方法就可以轻松应对。了解更多关于燕子掌的内容,请关注植物59网哦!

在家如何栽培豆芽


豆芽是常吃的蔬菜之一,一年四季都可以随处吃到的蔬菜。喜欢吃豆芽的人都知道豆芽是非常有营养的,它是生命的起始,俗话讲就是胚胎时期。都知道一年之计在于春,那么豆芽之最就是胚芽时期,也就是我们所说的豆芽啦!现在市场上的豆芽都不敢吃太多,害怕是药物泡发的,现如今流行在家栽培豆芽。那么栽培豆芽的方法就由小编来跟大家一起分享吧!


豆芽

豆芽是常吃的蔬菜之一,一年四季都可以随处吃到的蔬菜。喜欢吃豆芽的人都知道豆芽是非常有营养的,它是生命的起始,俗话讲就是胚胎时期。都知道一年之计在于春,那么豆芽之最就是胚芽时期,也就是我们所说的豆芽啦!现在市场上的豆芽都不敢吃太多,害怕是药物泡发的,现如今流行在家栽培豆芽。那么栽培豆芽的方法就由小编来跟大家一起分享吧!

一、豆芽的育苗

1.选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。

2.缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。

3.每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。

4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

二、技术要点

1.坏豆在清洗时去掉

2.容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。

4.豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!

三、豆芽的日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中,做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大),使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备。

四、豆芽的采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右,芽苗整齐,茎白叶翠,豆瓣闭合半张或微张,基本上脱壳或松壳,同时根系洁白明朗清晰,一根主须,侧须少或无,拨起有少许河沙粘连,清洗后即可食用.

五、豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

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