四季植物。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《四季豆有毒吗？四季豆中毒怎么办？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
四季豆是我们常吃的一种食物，但是许多人可能不知道，我国每年都会出现四季豆中毒事件，而且多发于集体食堂中，那么吃四季豆为什么会中毒？四季豆中毒有哪些症状？中毒后该怎么办呢？下面就为大家一一解答。
吃四季豆为什么会中毒？
大部分的四季豆中毒都是因为烹饪不当导致的，由于烹饪时间不够四季豆没有完全熟透，而没有煮熟的四季豆中含有皂苷，胰蛋白酶抑制剂，红细胞凝集素等等的有毒物质，这也是为什么四季豆中毒多发于集体食堂中。wWW.zW59.COm
皂苷主要是存在于四季豆的豆荚外皮里面，对于消化道的粘膜有非常强的刺激作用，会导致消化道局部充血，肿胀，严重的甚至会导致消化道出血性炎症，并且破坏血红细胞的渗透性从而发生溶血症状。
胰蛋白酶抑制剂从名字上来看就知道是会抑制人体内胰蛋白酶的正常活性，让胰蛋白酶不能发挥作用，从而导致消化不良，腹胀，腹痛，恶心等症状。
红细胞凝集素主要是存在与四季豆的种子里面，红细胞凝集素会破坏人体的红细胞，使人体的红细胞发生凝血反应，从而导致人们会产生强烈的呕吐反应。
除了这些有害物质之外，四季豆如果放置的时间长了，四季豆中的亚硝酸盐含量则会大量增加，人们食用了这样的四季豆之后，里面的亚硝酸盐会使人体血液形成大量的高铁血红蛋白，高铁血红蛋白不能与氧结合，而血红蛋白有携氧的功效，而高铁血红蛋白失去了携氧的功效，则会导致人体全身缺氧，造成紫绀等症状。
四季豆中毒有哪些症状？
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时,一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1-2天，愈后良好。若中毒较深,则需送医院治疗。
四季豆中毒后该怎么办？
一般症状较轻者可以喝些牛奶，多喝水，或口服维生素C片，然后休息等待自然恢复即可，如果症状较重则应及时送医治疗。
【小编结语】四季豆煮半熟竟有瑞危害，大家一定要切记烹饪时将其完全煮熟，如果在食堂中吃到半熟的四季豆应停止进食，以免中毒，不过四季豆毒素较轻，即使中毒大家也不必惊慌，根据情况轻重处理即可。
zw59.com延伸阅读
四季豆可以生吃吗
四季豆又叫菜豆、芸扁豆等，是豆科菜豆属的一种一年生本草植物，在我国的东部地区有着广泛的种植栽培。四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，随着种植技术的发展一年四季都可以吃到这种美味的蔬菜。那么有朋友就会好奇四季豆能不能生吃呢？
一、四季豆可以生吃吗
四季豆是不能生吃的，生四季豆含有致命毒素皂素，对人体的肠胃具有刺激作用，容易出现食物中毒或胃肠炎症状。所以四季豆最好不要用来生吃。所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。
为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。
二、四季豆去毒性的方法
把全部四季豆煮熟焖透。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，在炒制四季豆前还要把四季豆的两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。
在发生了四季豆中毒时，轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水可以解毒，但是中毒症状较为严重时，出现呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。
关于四季豆我们就说到这里，如果不是明确的可以生吃的食物，最好还是不要轻易进行尝试。
四季豆什么时候种植？四季豆的种植时间和方法
四季豆，又名架豆、芸豆、刀豆等，为豆科菜豆属一年生草本植物。四季豆是餐桌上常见的蔬菜之一，食用有益于心脏、强壮骨骼等，食用价值高，深受喜爱。那么，四季豆什么时候种植？现将四季豆的种植时间和方法介绍如下。
一、四季豆的种植时间
四季豆的种植时间通常为2-4月（也可在8-9月进行秋播）。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月。秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬；华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。
二、四季豆的种植方法
1.播种：播种时期在立春-雨水，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。播种地选用前茬非豆科作物的地块，翻犁整畦，畦带沟宽为11.2米、沟深30-40厘米，每畦种两行，基肥用腐熟农家粪或火烧土、土杂肥、过磷酸钙沟施，然后将种子按4－7厘米距离开穴播下，每穴3-4粒种子，再用湿土盖上；若春季温度较低，6-10天才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇一些水。
2.肥水管理：四季豆喜干怕湿，尤其在播种期若遇过湿，种子就腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约500公斤左右。出苗后，若土地干燥，则5-6天浇一次水；若地不干、就不浇水；若土壤太干，可采用沟灌，水层达半沟后即排水，不灌过夜水；下雨天注意排水。植株四片真叶时进行第一次追肥，用腐熟的人粪尿以15%浓度进行追肥，每穴施半瓢，施后可在畦面上撒上些草木灰，每亩用量为150-200斤，也可在植株的旁边开沟，用30-50%浓度的人粪尿沟施，盖上土，这种方法比穴施更好些。第二次追肥在植株上架时，在畦中开沟，主要下干粪，每亩150公斤左右，每穴再穴施尿素0.1两，而后盖土；也可人粪尿50%浓度施下，每亩1500公斤，另加一些草木灰。第三次追肥在开花结荚后，用人粪尿70%浓度挖穴施下，每亩为2000公斤，但应施在离植株根部远些；也可用1%浓度尿素施在沟中，若地湿，可直接撒在沟上。第四次追肥在第一次采果后，浓度为70-80%人粪尿另加钾肥，每亩1000公斤左右。以后间隔7-8天以同样方法再施2-3次。
3.中耕、除草搭架：在蔓开始生长时应浅中耕1-2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有草可拨除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，同时，后期可结合培土1-2次，把沟中土培在畦上。在植株倒蔓之时及时插竿扶蔓。
4.采收：在豆荚成熟、即豆粒将长成圆形，但荚内种子还不很明显看得见时采收。若采收太迟则豆荚过熟，纤维过多影响品质，一般在盛果期隔二天采一次。
【小编结语】四季豆喜欢温暖的环境，不耐霜冻，在种植过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了四季豆的种植时间和方法，希望能够帮助到大家！
阳台上如何种植四季豆？阳台四季豆的种植方法
现如今，阳台种菜已经在都市中迅速传播开来，基本上家家户户都会在家中种植几盆自己喜欢的蔬菜瓜果。而四季豆，作为餐桌上常见的蔬菜之一，无论是单独清炒还是和肉类同炖，都很符合人们的口味，自然是阳台种菜少不了的选择。那么，阳台上如何种植四季豆？现将阳台四季豆的种植方法介绍如下。
一、播种
四季豆阳台盆栽种植可直播或育苗移栽，每穴3-4粒种子，覆土约2厘米，种的时候用点播,用手指戳一个洞穴，每个穴内放入1-3颗种子，育苗移栽的话可以采用泛米米博客推荐的阳台种菜经典育苗方法的这篇文章：使用一次性杯子育苗的方法，非常适合阳台种菜一族。四季豆阳台盆栽种植建议育苗移栽比较好。
二、出苗
四季豆阳台盆栽种植播种后浇透水，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。
三、间苗
由于播种的时候多放了几粒种子，如果碰巧100%发芽率，都出芽了，等长出1-2片真叶后四季豆阳台盆栽种植就要进行间苗，每个杯子留下最好的一颗。
四、移栽
长至2-3片真叶时四季豆阳台盆栽种植可移栽定植，使用泛米米博客的一次性杯子育苗的直接将土倒出即可，种植盆直径30-40厘米以上，深度30厘米以上为宜，底部需有排水孔，防止积水坏根，每盆种1颗，长条盆可种植多颗，四季豆阳台盆栽种植移栽后浇透水。
五、搭架
四季豆阳台盆栽种植如果买的是矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高15-20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。
六、日常管理
1.对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水，一般每2-3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。
2.通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2-3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1-2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。
3.生长适温15-25℃，高于13℃或低于15℃时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高15-20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
七、采收
花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
【小编结语】利用阳台种植四季豆，不仅新鲜有营养，而且可以避免农药污染。上文中为大家介绍了阳台四季豆的种植方法，大家都学会了吗？
四季豆的种植技术
四季豆的种植要点
先把田里挖好整平后起一条宽1米的畦，在畦面的两行中打些穴距间为2530厘米，行距为6570厘米的小坑。再往穴里浇些水，这样有利于种子的发芽。接下来就是播种，每穴播种2粒。待种子发芽长出两片真叶时要进行第一次除草。
在四季豆爬蔓之前，要中耕清沟土培于植株茎基部，以促进不定根的发生。中耕要浅，以不伤根系为度。然后割些杂草铺在植株茎基处，能保湿地面不易干燥。爬蔓时，要砍些25米长较坚硬的树棒搭成人字架。
四季豆的生长期间要适当的施肥，施些农家肥或者复合肥，有了好的养份吸收，它才能长的更好。还要防治好病虫，在结荚期病虫出现时可买些低毒的农药喷洒。
四季豆的种植方法
品种的选择
早春种植四季豆，要选抗寒、抗病性强、产量高、品质好的品种。
土壤的选择
四季豆对土壤要求不高，无论壤土、沙土都能良好生长，只要排灌良好的田块就能种植，但是肥沃的土壤可以获得高产。
育苗技术及苗期管理
1、四季豆因耐寒性较强，不需要高温，(气温高于25℃对花芽的分化就有影响)，所以种植四季豆，一般采用大棚育苗小棚移栽。
(1)育苗时间。小棚定植可在2月10日左右播种。
(2)整厢。先把苗床地整细，做成宽1.2米，沟深20厘米的厢面，厢长可根据播种量而定。浇足底水，再用沙板把表面抹平，用尼龙绳弹成9厘米宽的线条，然后用刀切成9厘米9厘米的方格，在方格中间用刀挑一个1-2厘米深的窝子。
(3)播种
①育苗：在方格的窝子中播上4粒种子，盖上一把细土。有地下害虫的田可在浇水时用1000倍液的辛硫磷。做好一厢后在上面平铺一层地膜，盖上小棚，等苗子破土后就可揭掉地膜。如有太阳也可把小棚揭开。等幼苗长至2片真叶时即可定植到小棚内(不用小棚，只用地膜的可晚10天播种移栽)。
②直播：四季豆也可直播在大田内，但播种时间应推迟到2月25日以后。将施好肥的田块1.4米开厢，按35厘米-40厘米的窝距，每厢直播两行(苗子距厢边20厘米)，每窝放上4粒种子，然后盖上泥土。播好后将地膜平铺在上面，四周用泥压好，等苗子出土后，对准苗子将地膜撕一个口，把苗子引出来。如泥土较干，可先挖窝子，浇上清水，等水干后再播上种子。
大田整理及施肥
1、大田整理
①除草：草害重的田块可采用人工除草或化学除草。化学除草可选用农达、克芜踪等除草剂，在前作收获后的空地里面喷施，每667m250毫升兑水25-30公斤。过7天即可翻耕整厢。
②土壤消毒：病害较多的田块可1平方米用3-5克的地菌灵或每667m2用100公斤生石灰撒施，再进行翻耕混匀。
③虫害：土壤虫害较多的田块可用辛硫磷拌土进行撒施。
2、施肥。一次性施足底肥，今后可不再增施追肥，既省工省时，效果也好。具体施肥配方如下，可根据实际情况任选一种：
①667㎡施腐熟人畜粪肥3000公斤、磷肥50公斤、钾肥25公斤，尿素10公斤。
②667㎡施腐熟农家肥1000公斤，腐熟油枯100公斤、磷肥50公斤，尿素10公斤。
③667㎡施腐熟鸡、鸭粪3000公斤，磷肥50公斤、钾肥20公斤。
3、开厢。把肥料均匀地施入大田后，用拖拉机或用牛耕，把肥料均匀混入土中，再进行整厢，小棚种植一般1.5米(包沟)开厢，沟深20厘米。
移栽及管理
1、移栽
移栽前先在做好的厢面上挖窝，每厢两行(窝子中心距厢边25厘米)，窝距35厘米-40厘米。移栽时，方格苗表土需与厢面平行。浇足定根水，铺好地膜，引出苗子.然后在地膜上浇少量的水，盖好小棚。(小棚的竹片长度与薄膜宽度相等，竹片宽2厘米较为适宜，隔1.5米远插一片即可。)
2、搭架
四季豆一般长至20厘米时就可搭架，每一窝都要用一根架子(架子应不低于2.5米为宜)搭成人字架，中间用横杆固定。
3、采收
应在豆荚豆由扁变圆时采收为宜，过嫩采收影响产量，过迟采收降低品质。
如何种植四季豆？大棚四季豆种植技术
四季豆属于一年生豆科植物，以嫩荚作为食用部分，具有较高的营养价值。近年来，随着四季豆市场需求量的增加，在四季豆的种植上多采用大棚生产，能够有效的提高种植规模，并产生经济效益。那么，如何种植四季豆？下面就为大家介绍大棚四季豆种植技术，一起来了解了解吧。
一、选种
选用优良品种是夺取蔬菜高产、创造高效益的首要条件。根据几年来的实践经验，适合大棚保护地正常轮作换茬种植的四季豆品种，主要有结荚期长的绿龙四季豆和双青12号。但在需要赶时上市或前茬倒茬晚时，要选用生育期短、结荚期集中，可以密集的矮生性丰产优质品种，主要是新西兰3号、供给者、优胜者和嫩荚四季豆。
二、种子处理及播种
播种前10-15d，要进行晒种和粒选，晒2-3d，以提高发芽率。然后不规则放入25-30℃的温水中，浸泡12h左右，捞出来进行生芽。在棚室内用湿土催芽(种子下、上铺盖细湿土各1.5cm厚)，当种芽约1.5cm时，于营养钵苗床播种2cm深，或于棚内直播(矮生性类型品种)，是实现四季豆一播全苗、苗壮的成功经验，值得推广。定植和直播前，必须把棚内清洁干净，施足有机肥和复合化肥。每667m2施优质农家肥3000-5000kg，过磷酸钙30-40kg，然后深翻细耙、整平地面，再在室内播种地段按蔓生种55cm、矮生种45cm行距开沟，沟深30cm，在沟内施肥与土充分混匀后，顺沟浇水，扶土起垄，垄高15-18cm。然后再用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液混合剂，或40%多硫悬浮剂800倍液，喷洒棚内地面、墙面、立柱面，药剂灭菌，之后严闭大棚，经3-4d高温烤棚，消毒后，放风降温，调节至合适的温度，开始定植或直播。
三、大棚四季豆田间管理
四季豆喜温而不耐高温，更不耐低温，其生长温度为15-27℃，以18-20℃最合适。四季豆的发芽期，也是四季豆由异养向自养过渡的时期。在未出现第1对真叶前，完全靠异养，7-8d后，第1对真叶出现，并展开进行光合作用，这时转入自养。所以，要保护好第1对真叶，取苗或定植时，真叶不健全的要淘汰。及时查苗、补栽壮苗，保证全苗是丰产的关键环节。当直播幼苗出土和定植幼苗成活以后，应进行中耕松土，改善土壤透气性，苗期中耕2-3次。行间和穴间可深些，近根部要浅些。同时，要进行低温炼苗，定植缓苗后，应加大通风，将温度控制的偏低一些，以利于形成壮苗。白天温度控制在18-20℃之间，夜间温度控制在15℃左右，若此时温度过高，则易造成节间过长，秧苗徒长，此时炼苗可使节间变短，叶片增加，利于产量提高。蔓生菜豆开始抽蔓时，及时插架，一般插成人字架，人工引蔓上架，使植株均匀分布在架杆上。
为满足菜豆不同生育期的水分要求，并协调好营养生长与生殖生长间的关系，一般开花坐荚前以控水蹲苗为主，也就是人们说的干花湿荚，防止水分过多造成营养生长过旺而落花落荚。土壤墒情良好，可一直到坐荚后浇水追肥。若过于干旱，或植株长势较弱，可在开花前浇1次小水，并追施提苗肥，一般追速效性氮肥75-100kg/hm2。坐荚后，需要大量的水分和养分，待幼荚3-4cm长时开始浇水，结荚1周左右浇1次水，使土壤相对湿度保持在60%-70%，维持植株长势。结荚期为重点追肥时期，其根瘤不太发达，所以应适量追施氮肥，对于蔓生四季豆，一般追肥2-3次，防早衰，延长采收期。而对于矮生四季豆，开花早而集中，蹲苗时间不宜太长，以免引起早衰，降低产量，结荚前宜早浇水追肥。一般以苗期、结荚初期、结荚后期分3次追肥。每次每1hm2施入尿素75-150kg。结荚期，还应配合叶面喷施0.2%-0.5%的磷酸二氢钾，加0.1%硼砂和0.1%钼酸铵2-3次，增产效果显著。
四、采收
矮生四季豆播种后50-60d开始采收，收获期30d左右。蔓生四季豆播种60-80d采收，采收期60-70d。一般嫩荚采收在花后10-15d，采收过早，产量低；采收过晚，嫩荚易老化。结荚前期，2-4d采收1次，结荚盛期1-2d采收1次。供速冻保鲜或罐藏加工的，为满足统一形状大小，在开花后5-6d采收。
【小编结语】利用大棚技术种植四季豆，能够有效的提高四季豆种植的产量，进而获得可观的经济效益。上文中为大家介绍了大棚四季豆种植技术，希望能够对大家有所帮助！
《四季豆有毒吗？四季豆中毒怎么办？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“四季植物”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！