阳台植物种植茶树菇。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《大球盖菇的种植前景如何？大球盖菇的种植技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
【常见问题】大球盖菇的种植前景如何？该怎么种？
【专家解答】大球盖菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，深受消费者的青睐，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，具有很高的种植价值。现将大球盖菇的种植前景和种植技术介绍如下。
一、大球盖菇的种植前景
1.大球盖菇栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，容易获得成功。
2.大球盖菇栽培原料来源丰富，可生长在各种秸秆培养料上(如稻草、麦秸等)，在中国广大农村可以当作处理秸秆的一种主要措施，栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。
3.大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4～30℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。
4.大球盖菇由于产量高，生产成本低，营养又丰富，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受。
二、大球盖菇的种植技术
1.整地作畦：首先在栽培场四周开好排水沟，主要是防止雨后积水。整地作畦的具体作法是先把表层的壤土取一部分堆放在旁边，供以后覆土用，然后把地整成垄形，中间稍高，两侧稍低，畦高10～15厘米，宽90厘米，长150厘米，畦与畦间距离40厘米。为不影响树木生长，可不翻土，将菇床建在两棵树的中间或稍靠近畦的一侧，以便于果园管理。
2.场地消毒：在整地作畦完成后尚未建堆之前应进行场地的消毒，可在畦上泼浇1%的茶籽饼水，防止蚯蚓危害，在畦上和四周喷敌敌畏。若选用山地作菇场，必须撒用灭蚁灵、白蚁粉等灭蚁。
3.材料处理：培养料按不同地区就地取材，要求新鲜、干燥、不发霉。可选用以下配方①干纯稻草100%。②干纯麦秆100%，③大豆秆50%、玉米秆50%，④干稻草80%，干木屑20%，⑤干稻草40%、谷壳40%、杂木屑20%。
4.浸草预堆：稻草浸水在建堆前稻草必须先吸足水分，把净水引入水沟或水池中，将稻草直接放入水沟或水池中浸泡，边浸草边踩草，浸水时间一般为2天左右，不同品种的稻草浸草时间略有差别。预发酵在白天气温高于23℃以上时，为防止建堆后草堆发酵、温度升高而影响菌丝的生长，需要进行预发酵。?
5.堆制菌床：堆制菌床最重要是把秸秆压平踏实，草料厚度20厘米，最厚不得超过30厘米，也不要少于20厘米。每平方米用干草量20～30公斤，用种量600～700克。堆草时第一层堆放的草离畦边约10厘米，一般堆3层，每层厚约8厘米，菌种掰成鸽蛋大小，播在两层草之间。播种穴的深度5～8厘米，采用梅花点播，穴距10～12厘米。增加播种的穴数，可使菌丝生长更快。
6.盖覆盖物：建堆播种完毕后在草堆面上加覆盖物，覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等。旧麻袋片因保湿性强，且便于操作，效果最好，一般用单层即可，大面积裁培用草帘覆盖也行。草堆上的覆盖物，应经常保持湿润，防止草堆干燥。将麻袋片在清水中浸透，捞出沥去多余水分后覆盖在草堆上。
7.采收方法
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大球盖菇菌种配方 大球盖菇菌种制作周期是多久
麦芽糖酵母琼脂培养基：大豆蛋白胨1克、酵母2克、麦芽糖与琼脂20克，加水至1千毫升。马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基：马铃薯300克、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1千毫升。燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基：燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克，加水至1千毫升。
大球盖菇色泽艳丽，富含高蛋白，是食用菌中的新秀，是集草菇、蘑菇、香菇三者于一身的美味食品。而且大球盖菇还具有助消化、预防冠心病、疏解人体精神疲劳的功效。朋友们吃得多，但是相信大家对于大球盖菌的菌种配方和制作周期还是不明白吧，接下来小编就给大家来介绍一下。
大球盖菇菌种配方
大球盖菇口感细嫩，生产成本低，可以人工培植。
菌种生产方法可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，这样和蘑菇、草菇菌种生产方法基本一致，而新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：
一、母种培养基
1、麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。
2、马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基（PDYA）马铃薯300克（加水1500毫升，煮20分钟，用滤汁）、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1000毫升。
3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基（DMYA）燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克，加水至1000毫升。
上述3种配方中如不加琼脂，即可作为液体培养基。以上培养基需按常规配制、分装、灭菌、接种和培养。
二、原种和栽培种培养基
1、小麦秆或裸麦秆，切碎（长23厘米），泡湿，装瓶，高压灭菌后备用。
2、小麦、裸麦，高粱、玉米、小米等谷粒浸泡，煮透至没有白芯但表皮不破，加2%碳酸钙，装瓶，高压灭菌后备用。
3、木屑和小木片各40%、麸皮20%，制作栽培种培养基。
还可用平菇或金针菇下脚料作培养基重新灭菌后备用。
三、接种
可以用培养34天的液体菌种接种。若用固体菌种必须加大接种量（菌种/培养料），接种量最少10%，最好15%20%。
四、培养
接种后，把菌种瓶或袋放在2028℃培养室中培养。大球盖菇菌丝生长几天后，菌丝生长速度会逐渐缓慢，加速菌丝生长的方法是搅拌。用液体菌种接种的无菌麦粒培养基，每隔37天摇瓶一次，把菌丝摇断，可以刺激菌丝再生，能保证菌丝生长旺盛。
大球盖菇菌种制作周期是多久
1、整地作畦：首先在栽培场四周开好排水沟，主要是防止雨后积水。
2、场地消毒：在整地作畦完成后尚未建堆之前应进行场地的消毒。
3、材料处理：培养料按不同地区就地取材，要求新鲜、干燥、不发霉。可选用以下配方①干纯稻草100%。②干纯麦秆100%，③大豆秆50%、玉米秆50%，④干稻草80%，干木屑20%，⑤干稻草40%、谷壳40%、杂木屑20%。
4、浸草预堆：稻草浸水在建堆前稻草必须先吸足水分，需要进行预发酵。
5、堆制菌床：堆制菌床最重要是把秸秆压平踏实，增加播种的穴数，可使菌丝生长更快。
6、盖覆盖物：建堆播种完毕后在草堆面上加覆盖物，覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等。
大球盖菇市场前景如何
大球盖菌有非常广阔的发展前景，其在自然界中分布于欧洲、北美洲，亚洲等地。我国多地也有培植栽种。
大球盖菇栽培原料来源丰富，栽培简便，抗逆性强，适应温度范围广，容易获得成功。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。而且由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。而且大球盖菇产量高，生产成本低，营养又丰富，很容易被广大消费者所接受。
不过小编也要提醒广大种菇户，千万不要盲目引进不合适的劣质菌种，不能为了个人利益去而蒙骗广大种植户，给他们推销不适合该地区栽种的菌种。
通过上文大家对大球盖菇菌种配方及制作有了一定的了解，大球盖菇不论是爆炒，煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。国外也很抢手，种植大球盖菇还是很赚钱的。
大球盖菇优质高效栽培技术
大球盖菇色泽艳丽、腿粗盖肥、食味清香、细腻脆嫩、爽滑可口，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一。针对关于增产大球盖菇的栽培技术简单介绍。
(1)大球盖菇的生产特性
大球盖菇栽培原料来源丰富，可直接采用生料或发酵料栽培，具有极强的抗杂菌能力，栽培成功率高。可利用温室大棚反季栽培，利用成年混杂林地、退耕还林杨树林地、果园、大田小弓矮棚等进行间作或套种。每亩用麦秸（稻草）6500千克栽培大球盖菇，产量5000千克左右，产值3万元以上，经济效益十分可观；并且种菇后的废料又是优质的有机肥，可改良土壤理化性能，提高土壤肥力，是农业循环经济的典型项目。
(2)高效栽培技术
①栽培季节：种植大球盖菇要严格掌握当地自然温度稳定在25℃以下时开始投料播种，我国北方地区栽培投料播种应在9月中句前结束，10月末开始出菇，在上冻前出2茬菇，越冬后翌年4月再出2～3茬菇。
②培养料处理
a.生料栽培。自然气温20℃以下，单独使用麦秸（稻草）处理后，就可以进行生料栽培。
栽培料处理方法：可将秸秆投入沟池中，引入干净水浸泡48小时后捞出沥水；也可以将秸秆铺在地面，采用多天喷淋方式使秸秆吸足水分，每天多次喷浇水并翻动，使其吸水均匀。用手抽取有代表性的秸秆拧紧，若草中有水滴渗出而水滴是断线的，表明含水量在70%～75%，可以铺料播种了。
b.发酵料栽培。在自然气温高于23℃的夏末秋初播种时，为防止铺料后培养料发酵、温度升高影响菌丝的生长，需要进行发酵。
具体堆积发酵方法是：发酵场地先用低毒高效杀虫剂进行全面杀虫处理，将调湿的培养料堆成宽2米、高1.5米、长不限的长形堆。料堆好后每隔0.5米用直径10厘米以上的木棍从堆顶向下打孔洞至地面，并在料堆两侧间距0.5米扎两排孔洞至料堆中心底部，防止料堆中部和底部缺氧产生酸败或氨气。当料堆内温度达到60℃时，保持72小时开始第1次翻堆。重新建堆后如上打孔，当料温再现60℃以上时，再保持72小时翻堆，一般翻3次堆，培养料含水量在70%75%。
③铺料、播种当培养料含水量在70%～75%，料温在25℃以下时进行铺料播种。铺料播种分2次完成。
首先铺8厘米厚、宽1.2米的培养料，然后将1.2米的料床分成两垄，两垄间距12厘米左右，双垄南北两头用料封围，以增加投料量、出菇量，并且便于灌水。料层要平整，厚度均匀，宽窄一致。将菌种掰成核桃大小块状、每个单垄横向播3穴，间距10厘米，顺垄3行穴播，菌种间隔10厘米。完成第一层播种后，在每个单垄上再铺8厘米厚的培养料，整理成拱形垄状，然后将菌种按入表层料内2厘米深处，顺垄3行穴播，菌块间距10厘米，用手或耙子将穴内菌块用料盖严，两垄间距12厘米左右的沟内料厚3厘米，利于沟内大量出菇。
两垄侧面呈斜面坡形，不能立陡，防止覆土时滑落。一畦双垄通过技术标准整形后，用木板轻轻拍平，使菌种和培养料紧密接触，部分菌种落入草中，利于早封面，避免杂菌侵染。
④覆土及覆草遮盖：覆土可利用作业道上的土，覆土厚度2.5厘米。覆土后从料垄两侧面扎两排3～5厘米粗的孔洞至料垄中心下部床面，孔洞呈品字形，间隔15～20厘米，以使料垄中心有充足的氧气，并防止料垄中心升温烧菌。覆土后要在遮光不好的林地采用横向覆盖麦草（稻草）的方法来避光、保湿、防雨；在出菇期采用麦草（稻草）顺床覆盖的方法用于浇水时料垄表层充分吸水。覆草要到位，料垄边缘要封盖严密，以不见覆土为准，防止阳光直射土层向料内传导热量。遮蔽度大的林地可不用覆盖麦草（稻草）。
⑤发菌管理：早春投料播种由于自然气温低，料垄中部不易升温，发菌安全率高。但在夏季或初秋播种，播种覆草后要布设雾化喷水设施，采用雾化喷水带进行喷水增湿降温。覆草要保持湿润，但不能过大水喷浇使水浸入培养料内。
播种后15～25天料温易急剧升高，如果发现料温超过25℃，就要用铁叉子插入料垄底部向上掘起，使料垄表层裂缝，利于散热透氧。当菌丝长至培养料2/3时，培养料内的菌丝开始进入土层，要求覆土层保持湿润，不能用大水喷浇，否则菌丝不易上土。如土层过于干燥，菌丝更不易进入土层，以致出菇迟缓。如在秋季高温进行发菌，作业道沟必须勤灌水，以降低床温，防止高温退菌。但水不能过多，以防流入垄畦底淹死菌丝。
大约30～40天菌丝可布满覆土层，覆土层内和基质表层菌丝束分枝增粗，通过营养后熟阶段后即可出菇。
⑥出菇管理：覆土层中有粗菌束伸延，菌丝束分枝上有米粒大小白状物是幼菇菇蕾，是出菇前兆。保持覆草湿润，并移动覆草，让爬生在覆草上的菌丝倒伏，迫使从营养阶段向生殖阶殷转化。
a.水分管理。大球盖菇子实体生长适宜相对湿度为90%～95%，诱导幼菇发生时，水分要少喷勤喷。黄豆大小幼菇出现后，以保持覆土层及覆草湿度为主，每天小水喷浇，不能大水喷浇，否则造成幼菇死亡。如正在迅速膨大生长的子实体得不到充足的水分和空气湿度，则生长缓慢，有的造成子实体菌盖或菌柄裸裂。
b.温度管理。大球盖菇出菇适宜温度为10～25℃，低于4℃或超过30℃不能出菇。温度低时，生长缓慢，但菇体肥厚，不易开伞，腿粗盖肥。温度高虽然生长快，但朵小，盖薄柄细，易开伞，遮阴不好的林地要将覆草覆盖厚些，但覆草要膨松、不紧密，用叉子挑悬空透进一定量的光线，还能有效防止因林地风大吹干裸露的菇体。天气在晚秋初冬温度降低时更要加厚覆盖管理，利于在上冻前多出一茬菇。
⑦采收：大球盖菇以尚未开伞的菇体口感最佳，因此子实体内菌膜尚未破裂前要及时采收。采收过迟的话，菌盖展开、菌褶变为暗紫色、菌柄中空，失去商品价值。采摘时要注意不要松动边缘幼菇，防止死亡。采收后在畦上留下基部洞穴要用土填平。
⑧转潮管理：采摘后的菇畦要停水2～3天，让菌丝休养生息，充分储蓄养分。并检查料垄中心的培养料是否偏干，如果偏干，可采用两垄间灌水浸入料垄中心或采取料垄扎孔洞的方法来补水，但不能大水长时间浸泡或一律重水喷灌，避免大水淹死菌丝体，使培养料腐烂退菌。
〉〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
大球盖菇高产栽培技术 大球盖菇每平方米有多少产量
季节：一般是一年可可栽培两季，通常在9～12月和12～5月各栽一季。场地：需要有充足的水源和肥沃的土地，避免阳光照射，不能选择太低或者易积水的地面。消毒：需对场地进行灭虫处理，特别防止白蚁的危害。土壤：最好是富含腐殖质的土地。出菇：当菌丝布满覆土后，15-20天就开始长出大球盖菇。
大球盖菇是在国际上属于十大菇类之一。无论在国内国外都受到许多好评。一般来说大球盖菇肉比较厚，菇柄粗，口感十分爽滑。特别是它不仅好吃还富含相当高的蛋白质，和人体所需多种矿物质元素及维生素，一定程度上还能治疗或者改善一些疾病。因此市场需求量大，许多农业区也不断扩大规模满足市场需求。
大球盖菇高产栽培技术
一、搭建。用为在室外用塑料简易搭建简单，并且成本比较低。因此大多数人搭建都是这样完成的。
二、季节。如果是长江中下游地区，一般是一年可可栽培两季，通常在9～12月和12～5月各栽一季。黄河以北和高海拔山区的栽培期可适当提前，终止期也可以推后。
三、场地。首先是保证充足的水源和土地的肥沃，以及避免阳光的照射。因为大球盖菇喜属于不喜阳光的生物，记得不能选择太低或者很容易积水的地面。
四、场地整理和消毒。选定场地后，我们需要对场地进行灭虫处理，不然营养后期的发育。特别是对白蚁的危害，可以适当的用白蚁粉或者其他灭蚁的方法灭绝。
五、土壤。我们自30天左右，就可以开始覆了。对于土囊的需求，除了肥沃以外，还需比较松，最好是富含腐殖质的土地。
六、出菇。当菌丝布满覆土后，我们只需要等待15～20天，就开始长出菇啦。这个时候是大球盖菇最关键的时候。一定要把控好湿度、控温和加强通风换气等工作。并且不同季节应采取相应的措施控高温、防低温。
大球盖菇每平方米有多少产量
因为各地物价不同，数据只供参考。如果采用覆土栽培，正常情况下一般一亩地可以产出10000斤鲜菇。而且大球盖菇还可以用来作为各种农作物秸秆作为培养料。大约一亩地投资在15000元左右。所以大球盖菇不仅产量高，且成本低和风险小。
大球盖菇有哪些好处
1、首先大球盖菇对于冠心病患者是有好处的，长期食用，能缓解患者。
2、有些人的消化能力不好，食用后有改善消化系统的好处。
3、特别是缓解精神疲劳的功效。
4、适合给三高人群作为长期的食物，因为其热量不高，营养丰富。
通过这几年来的引进和推广的情况来看，大球盖菇的发展前景非常广阔。首先在大球盖菇栽培的前期一定要管理好温度和水分，让菌丝发育好，避免其他的细菌生长。其中最关键的是出菇期间的管理要把好关，便可产出不错的数量和高品质的大球盖菇。
大球盖菇优质菌种的高效制作方法
大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，因其菌盖滑嫩、菌柄爽脆、菇味清香柔和，具有独特的鲜味而深受消费者喜爱。常规的大球盖菇制种方法耗费时间长，母种生长期需要20～25天，而原种生长期则长达2～3个月，甚至更长，从而导致制种成本增加。近年来，江苏省滨海县食用菌栽培研究所通过参考相关文献加以实践，掌握了一套优质大球盖菇菌种的高效制种技术，大大缩短了菌种的制种时间。下面具体来了解一下：大球盖菇优质菌种的高效制作方法。
母种即一级种。因处于保存期的大球盖菇母种，菌丝生长缓慢或停止生长，需进行复壮。具体做法是：将大球盖菇母种的菌丝接种到加富培养基上，促进菌丝快速生长，获得菌丝粗壮、浓白、生长势旺的复壮菌种，为制作原种打好基础。
加富培养基配方：土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g、硫酸镁1.5g、磷酸二氢钾2g、蛋白胨2g、水1000ml。
培养基制作：将土豆切成丁或条状，加水煮烂，一般需煮沸20～30分钟并不断用玻璃棒搅拌后用四层纱布过滤，除去滤渣，在滤液中加入葡萄糖、琼脂、硫酸镁、磷酸二氢钾、蛋白胨，继续加热搅拌溶解，冷却后加水补至1000ml，分装锥形瓶中，加塞，并用纱布包扎封口，121℃灭菌20分钟左右后取出，冷却后贮存备用。
接种培养：加热培养基使其溶化后，在超净工作台内，分装至试管，斜置，待冷却后，每个试管斜面接种2个或2个以上菌种块，加塞，放入28℃恒温培养箱内，培养7～9天，菌丝即可长满试管。
原种即二级种，用于接种制作栽培种。大球盖菇的菌丝生长较为缓慢，常规的原种制作方法，大球盖菇菌丝在培养料中生长到一定程度，生长速度会逐渐减慢，甚至停止生长，3～4个月也不能长满菌瓶，致使培养的时间过长，菌丝老化，丧失了活力，影响了原种的质量。针对这个问题，通常采用摇瓶的方法来刺激菌丝的生长，提高菌丝的密度。采用此方法，一般原种制作整个过程只需20天左右即可。
制种容器及培养料配方：容器选择口径为3cm的750ml耐高温玻璃瓶，培养料以麦粒为主料94%、木屑5%、石膏或者碳酸钙1%、培养料含水量控制在65%左右。
拌料：将浸泡或煮好的小麦粒，滤去水分，加入辅料，混合均匀，含水量控制在65%，以备装料。
装料：装料量及料的松紧度，是决定摇瓶质量的关键。装料以灭菌后达到菌瓶总容积的1/2为好，最多不超过3/5。
灭菌：在0.1～0.12MPa压力下，灭菌1.5～2小时。灭菌结束后，趁热抖动培养料，使培养料分散，否则冷却后结块。灭菌时间不宜过长，否则小麦成糊状或者结块，导致透气性和养分下降，不利于菌丝生长。
接种培养：采用多点式接种，每个菌瓶接入2块以上菌种块，塞上棉塞，然后抖动培养料，使菌种块分布均匀，然后放至25～28℃黑暗条件下培养。
摇瓶：接种后5天左右，菌丝萌发至2cm菌圈时，即可进行摇瓶处理。要求振摇剧烈，使料块摇散，菌丝摇断，并使长有菌丝的麦粒充分混匀在整个培养料中，这样每个带菌丝麦粒就是一个生长点。再过5天左右，菌丝萌发至2cm菌圈时，再次抖动培养料，一般抖动3～5次即可。此处理可起增氧作用及刺激菌丝生长，菌丝继续培养8～10天，菌丝满瓶即可用来制作栽培种。
栽培种制作
用于栽培种制作的配方、培养料、容器与原种制作相同。为刺激菌丝的生长，也需对菌瓶进行抖动处理。选取长满瓶、生长茂盛、无污染的菌种，在无菌环境下，用接种工具将原种搅拌使其散开，再用接种铲将原种接种至装有培养料的菌瓶中，抖动菌瓶，使原种均匀分布到培养料中，这样每个原种菌块都成为一个萌发点，一瓶原种至多可接种30个菌瓶，这样一定程度上可抑制杂菌的生长，提高栽培种的质量。接种完以后放入25～28℃黑暗条件下培养，5天以后，待菌丝萌发长至2cm菌圈，抖动3～5次，刺激菌丝生长，一般15天左右即可长满菌瓶。
浙江象山：毛竹林下养出“大球盖菇”每亩多挣5万元 大球盖菇多少钱一斤？怎样种植？
大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，口感极好，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。
5月2日上午9时，浙江省象山丹西街道潘家桥村林场主佘卫东在群里发了条微信：采蘑菇的中老年朋友又要出发了，大家来么?
有毒的吧?颜色这么艳!好吃么?看着像野生的!这条微信在朋友圈迅速传播。
这是林场刚试种成功的大球盖菇，林下仿野生种植，可食用且味道鲜美，欢迎大家采摘品尝!在群里统一回复后，佘卫东来到竹林，开始林下寻宝。大球盖菇的长相很有特色，表面呈暗红色，菌盖较大，形状很像一把撑开的太阳伞。暮春的阳光透过竹梢，斑驳的光影打在林地里，一个个紫红色小伞迎风而立。搜索到一个，一扒拉就是一片，不到半个小时，就收获了一大盆。
2012年，佘卫东承包了潘家桥村黄泥头山的800余亩毛竹林场。他考虑到毛竹产出效益低，积极与省市县农林部门合作发展林下经济，不断探索生态种植。从最初的春笋冬出，到竹荪、三叶青、山黄精培育，去年开始试种林下大球盖菇，获得了初步成功。
大球盖菇不需要大棚种植，也不用专门制作菌床，直接把菌种播在竹林地里，成本低廉。佘卫东说，4月上旬，试种的一亩大球盖菇进入采收期，日产10公斤左右，以20元/公斤的价格试销，供不应求。随着气温升高，采摘旺期到来，预计最高亩产或超2500公斤，以试销价估算，亩产值可达5万元。
这绝对是竹农增收致富的一条新路子。佘卫东表示，毛竹林套种大球盖菌，既节省了土地资源，又为竹林增加了肥力，象山毛竹资源丰富，面积将近12万亩，这样的林下经济值得推广。
附一：大球盖菇多少钱一斤？(全国各地产品价格)
北京丰台农产品中央批发市场鲜品18.00
云南昆明北苑农产品市场盐渍品7.80
河北省平泉县景成蔬菜批发市场盐渍品7.50
陕西西安胡家庙蔬菜批发市场鲜品10.00
上海江桥批发市场鲜品20.00
河北省平泉县景成蔬菜批发市场盐渍品7.50
云南昆明北苑农产品市场盐渍品7.80
上海江桥蔬菜批发市场鲜品10.00
附二：大球盖菇的种植方法
一、大球盖菇的栽培季节
根据大球盖菇的生物学特性和当地气候和栽培设施等条件而定。在我国华北地区，如用塑料大棚，除严冬和酷暑外，均可安排生产。通常采用春秋两季栽培。
二、栽培场地的选择与消毒
室外栽培是目前栽培大球盖菇的主要方法。温暖、避风、遮荫的地方可以提供适合大球盖菇生长的小气候，半荫蔽的地方更适合大球盖菇生长，但持续荫蔽(如大树下的树荫)会严重地妨碍大球盖菇的生长发育。
栽培场地的选择条件，一是近水源而又排水方便的地方，以满足浸草和喷水的需要；二是选择在土壤肥沃，富有腐殖质而又疏松的地方，以利于作畦和出菇；三是宜选择避风、向阳、半荫半阳的遮荫场所，以利于大球盖菇的发生和生长。
北方栽培大球盖菇通常采用塑料大棚，它有利于保温保湿。塑料大棚最好建在林地或果园里，也可建在房前屋后或大田地里。为了创造半荫半阳的生态环境，在大棚外可种些蔓生植物（如丝瓜等）让它爬蔓于棚顶遮阳，也可上覆草帘遮阳网，玉米秸之类，创造半遮光的荫凉环境。
塑料大棚内，一般高畦栽培，床宽100cm，高10~15cm，长度1.5~7.0m，畦与畦之间的距离40cm~50cm，畦床在使用前要喷施500倍的敌百虫或敌敌畏杀灭虫害。
三、栽培技术要点
（1）培养料的调制
大球盖菇可以直接生料栽培，或采用后发酵料进行栽培，也可以采用熟料栽培。栽培方法不同，培养料的调制亦不同。
①稻麦草生料调制：稻麦草栽培大球盖菇，可以采用长料，也可以用短料。从栽培理论和实践来看，短料好于长料。其原因是短料，表面积大，不仅利于吸水，而且基质结构紧密，利于保温保湿，利于菌丝生长，也利于覆土操作和出菇期间的喷水管理。
a、预湿：首先将稻麦草碾压，然后切短至3~5cm，若添加玉米芯应粉碎过15mm筛，再进行浸水处理。浸水的目的一是让料吸足水分，二是降低基质pH值，三是使其初步软化以便于操作。浸水的方法通常是在水池（先挖坑槽，内衬塑料布）中浸泡，每天踏草多次。开始可用1%石灰水浸泡6~12小时，进行碱化处理和消毒，然后用清水浸泡使pH值降低，也可边喷淋边翻拌，反复多次后，用搅拌机强力打料、润湿润透。草料的浸水标准以自然沥水后含水量达70%~75%为宜。其判断方法是拧紧草料后呈断线性滴水为宜。
b、预发酵：基质预湿后，如果气温稳定在20℃以下，可以直接铺床播种。如果气温高于23℃以上，为防止铺床播种后草预发酵导致温度升高而影响菌丝的生长，通常需要进行预发酵。预发酵的目的，一是消耗掉竞争性杂菌可以利用的部分可溶性物质，降低杂菌污染。二是利用高温杀死杂菌和病虫害，同时脱去脂基质，软化秸秆，增加基质紧密性。三是调节含水量和pH值。具体方法是建成1.5m宽1m高长不限的料堆，当料温升至60℃以上时维持12~24小时，即可翻堆。隔天再翻堆一次，再过1~2天，即可散堆调节水分，调pH至6~7，入床铺料播种。
②巴氏消毒处理法：先把稻麦草（越新鲜越好）碾压，切短至3~5cm，再混合5~10%的过15mm筛的玉米芯，浸水数日，沥水，使料含水量达70%~75%，pH值6.5~7.0，把料盛入浅箱中适当压实或铺入后发酵室的床架上，送入蒸汽，使培养料的温度升到68℃~70℃，并保持约12小时，然后快速调料温至50℃~55℃，并维持24小时，以促进嗜热微生物的生长繁衍，使堆肥具有较好的选择性。然后把堆肥温度冷却到25℃。用浅箱杀菌的可以直接播种，用床架灭菌的，可快速转入畦床，铺料播种。
③熟料栽培法：将调制好的含水量70~75%、pH值6~7的培养料，直接装袋灭菌。也可采用预发酵后的培养料装袋灭菌。100℃条件下一般灭菌12小时以上，若高压灭菌，15kg/cm2保持3小时即可。
（2）铺料播种
采用生料、预发酵料或后发酵料栽培时，铺床前必须检查含水量和pH值是否符合要求，即含水量为70~75%、pH值为6~7。同时做好畦床的预湿、消毒和药物杀虫。
入床铺料一定要压平捺实。松软的菌床往往导致失水和升温，不利于菌丝定植和生长。因此，把草料压平捺实则为栽培技术之关键。
播种方法，可以层播，也可以穴播。每平方米用干草料20~25kg，用种量2~3瓶（袋）/m2。穴播时，掰成鸡蛋大小块，穴深5~8cm，穴距10cm左右，采用梅花式穴播。适当增加播种量，有利于加快菌丝生长速度，提早出菇。播完种后，立即覆盖经预湿、消毒且不滴水的旧麻袋片（一般单层即可），也可覆盖草帘，也可覆盖一层1cm厚的粒土。有条件的可用无纺布。
菌床上的覆盖物，应经常保持湿润，以防止菌床失水。用麻袋片和草帘覆盖的，为保持其湿润状态，可直接喷雾水在上边。另外箱式栽培的也要覆盖麻袋片以利保湿。
（3）发菌管理
采用箱式播种熟料栽培的，接种后可直接入棚发菌。温度和湿度的调节是播种后发菌期间的中心环节。前已述及，大球盖菇在菌丝生长阶段要求堆温22℃~28℃，最好25℃，培养料的含水量为70~75%，空气相对湿度为85~90%。如果采用生料或预发酵料栽培，料温宜控制在20℃~25℃。根据发酵原理，高湿度和高紧密度往往不易升温。如果床畦为沙性土容易渗水和吸水，再加上料松和料含水不够，就往往导致升温，这一点务必引起注意。另外，气温高时，培养料最好预发酵，同时铺料稍薄些或者小面积筑床，均可有效防止堆温过高。气温低时，可免除预发酵，直接铺料播种，料层稍厚些，可防止料温过低，从而促进菌丝的生长。如果料温接近30℃，可掀起覆盖物，间断性打几个散热孔，加强夜间通风降温。
播种后20天之内，一般不喷水或少喷水。待菌种已萌发，定植，并伸长到培养料的1/2时，可以适当喷水。如果菌丝生长旺盛有力，说明水分适宜。切勿天天喷水而诱发菌丝衰退。另外，在菌丝生长代谢中，会产生一部分代谢水渗透到培养料中。喷水后，一定要在料表无明水后才能重新覆盖。床畦栽培的也可用水灌沟间接补水。
（4）覆土
待菌丝接近长满培养料（床畦栽培或箱式栽培）即可开始覆土。塑料栽培通常在菌丝发满3~5天后即可脱袋覆土。
覆土是大球盖菇栽培的重要环节，它有利于促进菌丝的扭结，也利于菇床的保温保湿，并为子实体生长发育提供充足的水分来源。一般情况下，大球盖菇菌丝在纯培养条件下，不管菌丝多么旺盛，不覆土也难以形成子实体，这是土生菌的固有特性。
①覆土的选择：各种含有腐殖质的田园土壤都适宜作为覆土材料。有条件的可选用腐殖土和泥炭土的二合一混合土，以提高大球盖菇的产量。碱性土、粘性土、缺少腐殖质的贫瘠土或单一的泥炭土，均不适于作覆土材料。
②覆土方法：大球盖菇覆土的pH值必须调节到5.5~5.7，含水量调节到36~37%，以用手捏土粒，土粒变扁但不破碎也不粘手为宜，覆土厚度2.5~4.0cm，每100m2栽培面积需5m3土。
覆土后一般3~5天，菌丝便可爬入土层。当菌丝爬入土层后，适当增加通风换气，防止菌丝徒长。
（5）出菇管理
覆土后大约15~20天，便可出菇。形成原基前喷一次较重的水，然后通风2~3天。尔后减少通风量。当土层中形成菇蕾后，可适当喷些水，使土层保持湿润状态。喷水切勿过量，让多余的水流入料内而影响菌床出菇。
大球盖菇出菇的温度范围为12℃~25℃，最适温度为15℃~18℃。当温度低于4℃或超过30℃时，均不出菇，在适宜的温度下，出菇快，整齐，转潮快，一般菇潮间隔10天~12天。
出菇阶段，需要90%左右的空气相对湿度，空气湿度低，也不利于出菇。即使破土出了菇，菇体往往不能正常发育而干僵。
大球盖菇属于好气性菇类，采用大棚栽培，尤其要注意通风换气。当子实体大量发生时，需要增加通风次数，延长通风时间。除适时通风换气外，大棚墙壁应常设通风孔，防止时关时闭或昼开夜闭，否则，将不利于子实体的生长发育。菇棚通气良好，长的菇柄短粗壮，结实旺盛，产量高，质量好。
（6）采收及采收后的管理
菇体长至成熟，菇盖呈钟形未反卷，菌褶呈灰白色，表层菌膜未破裂，未开伞即可采收。采收时用拇指、食指和中指抓住菇体的下部，轻轻扭动一下，松动后再向上拔起，注意不要松动四周小菇蕾，以免影响下潮菇。采收后菌床上留下的洞穴要及时填上细土，以利菌丝恢复生长和出二潮菇，采收后的残次菇和菌渣要清除干净，不要留在菌床上，以免腐烂后引起病虫害。采收第一潮菇后，对菌床喷水，补充培养期管理，经20天~25天，又可采收第二潮菇，一般可采三潮菇。
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