水生植物的栽培和养护措施。
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苋菜的特点是耐热、耐旱、适应性强，其生长适温为23～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃种子生长不良，高于30℃，品质变劣。在高温短日照条件下极易开花结籽。
(1)类型与品种苋菜的品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。一般尖叶较圆叶种早熟，品质好，但产量低。依子叶颜色可分为绿苋、红苋和彩色苋三个类型。
①绿苋。叶和叶柄绿色或黄绿色。耐热性较强，食用时口感较红苋为硬。如白米苋、柳叶苋、木耳苋。
②红苋。叶和叶柄红色或紫红色。耐性中等，食用较绿苋软糯。其代表品种有大红袍、红苋菜等。
③彩叶苋。叶缘绿色，叶脉附近紫红色。早熟，耐寒性稍强，质地较绿苋软糯。适于早春栽培，如尖叶红米苋、尖叶花红
(2)栽培技术
①播种期。大棚提早栽培一般在2～3月播种，比露地栽培可提早播种20～30天，提早上市20天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。
②播种栽培方式。栽培苋菜大棚宜选地势平坦，排灌方便，偏碱性的沙壤土或粘壤土。一般直播，以采收幼苗供食。春季播种，各地多套种在大棚瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。整地时要细碎平整，并施用足够的人畜粪为基肥。用肥量春播每公顷为52500千克，夏播22500千克，秋播30000千克。每公顷播种量为7.5～11.25千克。播种期偏早，播种量稍大。播种后不盖土或盖薄土，或覆以细沙或草木灰拌人畜粪尿。播种后视土壤情况进行浇水追肥。春季气温低，水分多，一般不浇水追肥，只有在温度升高或干旱时才进行。因为苋菜的生长喜晴不喜瘠。俗话说：晴天的苋菜，雨天的蕹菜，就是这个意思。一般追肥1～2次。
夏秋季大棚栽培苋菜宜覆盖遮阳网，降温、保湿，创造有利于苋菜生长的适温环境，并有利于提高产量，改善品质。否则急速开花结实，影响品质和产量。
(3)采收及病虫防治苋菜一般连根拔起，17厘米左右间拔采收。间作者可先拔收主作附近的苋菜，第二次可全部收完。夏秋不间作的苋菜，一般1次采收完毕。也可在株高24厘米左右时，在植株基部留茬10厘米左右，割收嫩梢上市。采收后进行追肥、浇水，促侧梢长出，可再采收嫩梢1～2次。每公顷可收15000～30000千克。
苋菜生长健壮，病虫害较少。有时发生白锈病，群众称白点病，可喷600～800倍多菌灵等药剂防治。有蚜虫为害时，喷1000倍乐果等药防治。
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秋延后大棚豇豆栽培技术
一、播种
⑴施足底肥：前茬作物收获后，深翻30厘米，晒20天左右。然后每亩施农家肥2500公斤、45％复合肥25公斤、磷酸氢铵40公斤，浅翻18厘米，平整后起垄。
⑵合理密植：垄宽60厘米左右，沟宽60-70厘米，垄高16-18厘米，穴距28厘米，每亩栽8000穴左右，每穴留苗3株。
⑶选用良种：选择生长势强、抗病、抗热、角长、高产、纤维少、熟食性好的豇豆品种。
⑷适期播种：在8月初播种较为适宜，播种前用55℃温水加高锰酸钾0.1％浸种15分钟，洗净后清水浸泡4-5小时，然后晾干播种。每穴播种3-4粒，直播于垄背上，播深3-4厘米，播后浇足底水，使垄背透水，确保一播全苗。
二、管理更多绿色尽在植物59网
⑴肥水管理：齐苗后及时补苗和间苗，每穴留苗3株，10天后浇1次小水，促苗生长，结合中耕松土，促根系生长。嫩角长到3-5厘米长时，每隔7-10天浇1次水，保持土壤见干见湿。第一次浇水时每亩追施尿素15公斤、硫酸钾10公斤，到开花结角盛期，清水肥水相间追施，一般追肥2次，第一次每亩施磷铵20公斤，第二次每亩施尿素10公斤。
⑵温度调控。9月初至10月上旬加盖遮阳网、防虫网。当露地夜温降至15℃时扣棚膜，一般在10月10日左右扣好膜。扣膜后白天棚内温度保持25℃左右，高于32℃时放风通气降温，夜温保持20℃左右，低于15℃时加盖草帘保温。
⑶植株调整。植株甩蔓时，即要插人字架，促使蔓叶分布均匀，有利于通风透光，减少落花落角。豇豆分枝性强，枝蔓生长快，要通过整枝打杈来调节生长与结角的平衡。一般主茎第一花序以下侧蔓应及时摘除，促主茎增粗和上部侧枝提早结角，中部侧枝需要摘心。主茎长到18-20节时打去顶心，促花结角。
三、采收
一般播后60-65天开始采收，结角初期每2-3天采收1次，盛期每天采收1次，采收期50天左右。
大棚辣椒秋延后栽培技术要点
大棚辣椒秋延后栽培是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，此种栽培方式前期高温高湿，中后期温度较低，辣椒生长较慢，在管理上应注意以下几点：
1.水肥管理。在浇定植水的基础上，定植后第三天浇缓苗水。随后及时中耕松土，培土封沟，辣椒定植时在沟内，培土后把原来的沟变成垄，原来的垄背成了沟，但培土不可过高，以13厘米为宜。培土封沟后适当蹲苗，促使根系向纵深发展，达到根深叶茂。此时如水肥过多，容易引起植株徒长，坐果率降低。辣椒对湿度要求不高，若空气湿度经常高于50％～60％，容易引起植株徒长，导致落花落果，门椒坐不住。当第一层果实达到直径2～3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追肥，每亩施腐熟人粪尿500～1000公斤或尿素10公斤。施肥后应及时中耕，可改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。更多绿色尽在植物59网
进入盛果期，植株生长高大，发身和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，亩用真根5～10公斤稀释200～500倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。
结果后期要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追肥可与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追肥1次，每亩施三元复合肥或磷酸二氢钾10公斤或真根5～10公斤，每隔7～8天浇水1次。
2.温度管理。当棚外气温还高于15℃时，昼夜尽可放风，通风掌握的越好，辣椒棵越壮，落花、落果现象越少。若夜间棚外气温降至15℃以下时，辣椒生长缓慢，果实膨大也缓慢，夜间应当把棚膜和棚门盖严，只能在白天气温高时进行放风，使棚温保持在20℃～25℃，以利于果实的膨大。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应立即加扣临时小拱棚，进行防寒保温。若来不及加扣小拱棚，可用塑料薄膜在辣椒棵上再覆盖一层以免冻坏植株，确保幼果生长。在晴天中午时还应在背风处进行短时间放风，排除棚内有害气体，补充氧气和二氧化碳，降低棚内温度，减少病害发生。
3.化学调控。当辣椒初花期生长过旺徒长时，可用多效唑、矮壮素或缩节安等植物生长调节剂进行化控。为提高坐果率，可用2，4-D或防落素蘸花。
4.整枝。大棚中生长的辣椒，生长旺盛，株型高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。对过于细弱的侧枝以及植株下部的老叶及无果侧枝可以疏剪，以节省养分，有利通风透光。
冬季大棚苋菜的栽培养护管理
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。现将冬季大棚苋菜的栽培养护管理要点介绍如下，可供参考。
1、选用良种
选用适口发生好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋，如红叶园型的大红袍、全叶红等。
2、整地施肥
选择地势平坦、土质肥沃、排灌方便、杂草少的地块，在11月初深耕15-20厘米，结合深耕每亩施优质腐熟有机肥3000千克，磷酸二铵25千克作基肥。然后做宽1-1.2米的平畦，畦面整细耧平，上虚下实。
3、适时播种
11月中下旬即可播种。播前浇足底水，每亩用种3-4千克，将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面，用脚踩实镇压或覆盖一层粪土，再覆盖地膜。然后用2米长的竹条支高70-80厘米高的小拱棚，并加盖薄膜。
4、加强管理
在浇足底水的基础上，出苗前不再浇水，5-7天即可出苗。子叶出土后，撤除地膜进行第一次田间除草间苗。长出2片真叶时再进行第二次除草间苗，并追第一次肥，浇第一次水，一般亩追施氮磷复合肥10千克，隔15天再结合浇水施第二次肥，亩施复合肥5千克，以后每采收一次，追肥浇水一次，每次每亩施肥5-10千克或稀薄人畜粪尿肥1000千克。翌年3月底，气温升高，可撤去小拱棚，加强通风，防止高温烧苗和防治苋菜白锈病。
5、适时采收
苋菜长到4-6片叶，株高10-15厘米即可间大苗上市，同时补种苋菜，这样可分批采收至6月上旬清茬。注意每次间收都要掌握间大留小，留苗均匀，以提高产量。
红雪桃塑料大棚延后栽培技术试验
红雪桃是一个极晚熟桃品种，在我县露地栽培受晚秋降雨和霜冻的影响，果实不易成熟。为此，从2001年开始，我们采取前促后控、延期开花、套袋防雨和扣棚调温防霜保叶栽培等技术措施进行了塑料大棚延后栽培试验。结果表明，设施红雪桃定植后第二年挂果，第三年进入盛果期，能延迟果实成熟20天左右，果实成熟度和优质果率明显提高。
1试验棚基本情况更多绿色尽在植物59网
试验棚设在莲花镇桑川村，当地海拔1456m，年平均气温9.8℃，年均降雨量380mm左右，日照时数2138h，无霜期166天，土壤黄绵土，土层深厚，有机质含量0.89％，pH值8.1，井水灌溉。试验树栽在2个塑料大棚中，塑料大棚为圆拱形塑钢架结构，东西走向，棚长50m，跨度7.0m，脊高3.8m，肩高1.5m，肩部设60cm宽的卷膜式放风带，大棚两端各开作业门一个。拱形架外覆无滴膜。
2延后栽培技术措施
2.1定植采用丰产坑定植。3月上旬在棚内挖6060cm的丰产坑，施入有机肥20kg、果树专用肥0.5kg，与表土混合后回填，踏实后浇水并覆土。丰产坑挖好后扣棚提高地温，3月中旬栽植红雪桃成品苗，株行距1m2m，并按4∶1配置莱山蜜为授粉树，每棚栽3行，每行50株，栽植前剪去坏死须根，用泥浆蘸根，霜后及时灌水，树行覆地膜，并定干，干高25～30cm。
2.2树体促控在4、5、6月份加强肥水和室温管理，促进树冠迅速生长，7、8月份控冠促花。定植当年2月底，浇一次解冻水，3月初扣棚，树盘覆地膜，扣棚后室温控制在16～20℃，3月中旬升温，温度控制在18～28℃，湿度为75％～85％，5月上旬揭棚膜。新梢速长期，株施硫酸钾复合肥0.1kg，施后膜下灌水，并每隔15天叶面喷施0.3％尿素＋0.5％磷酸二氢钾2～3次，促进树体前期旺盛生长。5月中旬当新梢长到30cm时拉枝，角度为85左右，同时进行摘心，促发二次枝。7月底8月初叶面喷施15％200倍液的PP333，10天后再喷一次200倍液PP333＋磷酸二氢钾300倍液。对个别生长量大的树体，8月中旬，根据树势按0.5～1g/株土施PP333，控制树体旺长，促进花芽形成。
2.3肥水管理成龄树每年秋季亩施有机肥8000kg，以腐熟的人畜粪尿、厩肥、饼肥为主，生长期追肥。萌芽前施硫酸钾复合肥0.5kg/株;新梢开始生长期叶面喷施0.5％的磷酸二氢钾＋0.3％光合微肥;果实膨大期追施磷酸二铵0.5kg/株，硬核期施磷酸钾复合肥或果树专用肥0.5kg/株，每年土壤封冻前浇一次封冻水，每次土壤施肥后膜下灌水。
2.4花果管理
2.4.1延期开花从定植第二年开始，采用1年2次扣棚的办法，第一次扣棚为2月上旬，扣棚后覆盖草苫和70％遮阳网，棚温控制在3～16℃，同时3月中旬在温室四周挖深60cm、宽20cm的沟并填充隔热板，阻断地温传导，降低棚温，达到延期开花的目的。4月上旬揭棚膜，揭膜前7～10天，棚温控制在15～26℃。
2.4.2疏花疏果与套袋严格疏花疏果，控制留果量。花蕾露红时，疏除上位花、畸形花、病虫花、剪口花，留枝条中部两侧的花蕾，喷0.2％～0.3％的硼砂提高坐果率，新梢速长期疏果，按20～25cm留一单果或短果枝留1～2个果，中果枝留2～3个果，长果枝留3～4个果，花束状结果枝留1个或不留果，盛果期树株产控制在5～7kg之间。6月上中旬套双层纸袋，果实成熟前7～10天解袋。
2.5整形与修剪
树形采用纺缍形。成龄树高2～2.5m，干高30～40cm，把定干后的一芽枝绑直作为主干延长头，中干上每隔20～30cm错落排列10个左右的骨干结果枝，夏剪时重回缩3～4个，留5～6个枝组保持树体叶面积，逐年轮换，培养结果枝组。初果期树骨干枝要拉枝、摘心，当骨干枝长到25～30cm时，连续摘心促发二次短枝，同时，结合拉枝喷施PP333严格控制树体旺长。冬剪时疏除多余的长果枝、重叠枝、病虫枝。盛果期树，主要采用短截延长枝，重截徒长枝，缓放发育枝，回缩或疏除衰老结果枝等修剪方法，防止结果部位上移和外移。
2.6扣棚调温防霜保叶管理
9月上旬，第二次扣棚，防止早霜冻对树造成伤害，不覆盖草苫。扣棚后室温与棚外温度相当，保持在昼间21～27℃，夜间16～20℃，相对湿度60％～65％。3～5天后，室温要低于外界温度，以延长挂果时间，昼间温度20～24℃，夜间12～18℃，相对湿度65％～70％。清扫棚面，增加棚内光照，连续3个阴天时，用温室补光灯按100W/平方米增加光照，每天4h，叶面喷0.3％光合微肥，促进树体进行正常光合作用，提高光合效率。同时，揭地膜，亩施腐熟的鸡粪1000kg，每隔5天翻耙一次，增加棚内二氧化碳浓度。
2.7采收揭膜
10月下旬为采收期，根据市场需求，要适时降温增湿，保持挂果时间，采收结束后昼夜放风，5天后揭膜，揭膜后施肥、灌水、修剪和病虫防治，以增强树势，培养新的结果枝。
2.8病虫害防治
萌芽前喷波美3～5的石硫合剂预防。落花后喷10％吡虫啉可湿粉800倍液，防治蚜虫类、潜叶蛾类及卷叶虫类害虫。新梢生长期喷80％大生M45800倍液＋1％阿维菌素乳油5000倍液＋25％灭幼脲1000倍液，防治穿孔病、蚜虫、梨小食心虫、卷叶虫、叶螨等病虫。套袋前喷80％大生M45800倍液＋85％阿维灭幼脲1000倍液＋氨基酸钙进行杀虫杀菌补钙。新梢停长期用65％代森锌500倍液＋BT乳剂800倍液＋10％多抗霉素1000倍液全树喷洒，防治炭疽病、褐腐病、穿孔病等。对个别黄化树体用6％瑞恩1号(叶绿灵)15～20g/株灌根。
大棚葡萄提前打破休眠措施
如今不少人都采取了大棚栽植葡萄的方式，大棚葡萄想要提前打破休眠，可采取以下措施。
一、低温集中预冷法。当秋末葡萄即将落叶时，监测夜间温度能下降至7.2℃左右，即可及时进行扣棚，并盖上草苫。此时扣棚不是为了升温，而是为了积蓄夜间的冷量，延长低温时间，进行预冷，以提前打破休眠。
具体做法为夜间打开放风口，让棚室温度降低，而白天关闭所有通风口，盖草苫、遮光，保持低温。大多数的葡萄品种经过30～40天的低温预冷处理，便可满足低温需求量，即可开始白天揭苫升温生产。
二、石灰氮处理法。石灰氮学名氰氨基化钙，葡萄经石灰氮处理后，可比未经处理的提前萌芽，特别是促进萌芽整齐一致的效应更加明显。
一般在升温前15～20天左右进行处理，使用时每500克石灰氮，在塑料盆或桶中用40～50℃的温水2.5千克溶化成5倍液，期间不断搅拌，大约经1～2小时使其均匀成糊状后使用。
使用前，溶液中最好加入少量展布剂(表面活性物质，如吐温20等)。可采用涂抹法，即用海绵、棉球等蘸药液涂抹，从主干40厘米左右处开始向上涂抹，以免全株涂抹后使基部芽萌出的新梢生长太旺，使下部根系吸收的水分和营养以及树体贮藏的营养物质大部分供给新梢生长发育，造成上部的芽不萌发或萌发后新梢生长势弱。涂抹后，将葡萄枝蔓顺行放下贴地面用塑料薄膜盖好保湿。
石灰氮处理破眠应注意以下几个问题：
一是葡萄枝条芽涂抹石灰氮后，应保湿并逐渐升温，切忌升温过快，高温催芽，以造成新梢徒长，花序小而坐果少，并且落花落果严重。
二是溶化石灰氮时，应充分搅拌，成糊状后方可点涂;三是石灰氮有毒，切勿接触皮肤或溅入眼中。
秋延后苦瓜高效栽培
1、选用良种。秋苦瓜栽培正值高温干旱，多暴雨时节，病害较重，易早衰。生产上必须选用抗病、丰产、抗逆性强、商品性好，长势强的品种。经笔者试验，长白苦瓜就是一个适于秋延后栽培的好品种。
2、培育壮苗。播种过早，上市期常会与夏苦瓜交错，效益低。播种过晚，生育期短，产量、效益亦低。经试验，陕西汉中地区秋延后露地苦瓜栽培适宜播期为7月上旬，其他地区可根据气候条件推算。采用催芽落水播种。播前对种子进行温汤浸种，并对苗床消毒，宜稀播，株行距均为10厘米。播后用遮阳网或稻草遮阴，小水勤浇，做好防暴雨、防曝晒、防板结工作。苗龄为20--25天，三叶一心日才(即7月下旬至8月初)移栽定植。定植前3--4天逐渐撤去覆盖物炼苗。
3、合理移栽。栽培秋延后苦瓜的地块必须是旱能浇、涝能排，不渍水，不和瓜类作物连茬，否则会导致早衰或病害严重。秋苦瓜适当密植有利于相互遮阴保墒，提高单位面积产量。株距为35厘米，采用高畦双行单苗定植，畦面呈龟背形，以免根部渍水。畦宽60厘米，沟宽30厘米，沟深15厘米，亩栽苗约2000株。
4、肥水管理。重施基肥，以保证在生育期有充足的水肥供应，避免营养不良现象造成的畸形瓜或减产。亩施腐熟的有机肥2500千克，复合肥30千克。苗子移栽后，要小水勤灌，以利缓苗。缓苗后及时中耕松土，结合浇水，追施人粪尿提苗。根瓜坐住后，加大施肥灌水量，追施复合肥25千克，每采收1--2次，追施1次人粪尿。从缓苗后，每隔10天喷1次0.20％的磷酸二氢钾。
5、搭架整蔓。8月上中旬插杆搭成人字形架，螺旋状绑蔓。为了使养分能够集中运输。将50厘米以下所有侧枝全部打掉，确保主蔓结瓜，待主蔓长到架顶时摘心，留两个侧蔓代替主蔓结瓜，随时打掉弱枝和过于密集的枝、叶、以利通风透光，正常结瓜。进入10月上旬，对枝蔓全部摘心，以便在霜降之前能全部采收上市。
6、病害防治。秋延后苦瓜的病害主要是病毒病、细菌性角斑病、疫病，防治策略是：①对病毒病要及时拔除病株，并在四周撒生石灰，或喷20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或5％菌毒清水剂400倍液，或高锰酸钾1000倍液，效果较好;②在暴雨过后极易发生细菌性角斑病，可喷77％可杀得可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液交替防治;③疫病发生后，发现病株立即拔除，并撒生石灰消毒，发病中心出现后，及时喷72％杜邦克露可湿性粉剂1000倍液，或64％杀毒矾600倍液。
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