植物栽培养护技术设施。
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苋菜秋季延后栽培所处的气候条件与越冬、春季早熟栽培很不相同，秋延后苋菜生长过程日照是在由较长的日照转到日照较短;光强度则由阴雨天较多的弱光照转入秋高气爽的阳光充足的强光照;温度则由前期的高温转到后期的低温，直至最后出现霜冻;湿度则由前期的潮湿多雨到后期的秋旱。根据以上变化条件，秋季延后种植苋菜一般露地播种，待出苗后用小拱棚或者中、大棚覆盖保温促长，以达到延迟苋菜收获上市目的，采取这种方式栽培，在常规栽培苋菜基础上要相应掌握以下几点。
(一)播期选择
秋延后种植苋菜，重点要保证苋菜在保护条件下生长不受冻害，而且在外界气温开始下降到12-15℃时已形成一定的生长个体。所以，播期不能过迟，否则苋菜生长中后期当外界平均温度长时间低于2℃时，苋菜植株会被冻死，长江中下游地区最迟一般在9月中旬露地播种，相应采收期在11月上、中旬至12月上、中旬。根据外界环境温度确定播期，一般在苋菜播后长到4-5片真叶期，这时外界平均温度最低稳定在10-12℃，各地种植时，可根据当地常年气象资料，查找此温度时段，再相应向前推60-70天播种，可确保苋菜不受冻害。
(二)品种选择
苋菜秋延后栽培，正处于短日照条件下生长。因此，要求选择适于在短日照条件下生长的中、晚熟品种。如果选择早熟品种，苋菜会出现提早开花结籽现象，严重影响苋菜的产量和品质。根据试验，圆叶型红色苋菜品种比较适合秋延后栽培，如全叶红、大红袍等。
(三)播量确定
反季节、春季早熟种植苋菜是在温度由低向高条件下生长，可以分批播种，分批收获，而秋延后种植苋菜是在温度由高到低条件下生长，只能一次播种，一次收获。并且播种时外界温度仍然较高，苋菜相对出苗率较高，因此播种量一般667平方米需2-2.5kg即可。
(四)棚膜管理
原则上苋菜播种后即可支起小拱棚进行覆盖保温促长，但前期遇高温要注意及时揭膜通风散温，一般在早上8-9时揭膜，下午3-4时盖膜。当外界平均温度已经稳定下降到12-15℃左右时，及时架棚盖膜，盖膜过迟，外界温度继续下降，当苋菜植株尚未达到一定的生长量，其后即使在棚膜内生长，苋菜生长速度变缓而且易遭受冻害。另外在苋菜生长后期，有时年际间会遇突发的寒潮、风雪等灾害性天气，要及时采取综合防冻措施，如据天气预报提前2-3天灌水防冻，用草帘覆盖小拱棚，增施农家有机土杂肥，在畦面上撒施秸秆稻草等。
五、间套复种
由于近几年塑料大棚广泛应用于茄果、瓜类、豆类等蔬菜早熟栽培，这些作物的茬口，都可以利用苋菜生育期短、速生快熟、植株较矮、适于密植的特点，充分应用这些保护地栽培设施，间套作苋菜。既可以加茬赶茬，提早供应期，又可以充分利用土壤、温、光等资源，提高综合经济效益。在反季节栽培苋菜的塑料大棚内套种出苗期较长的芋头，就是这种模式的典型。
11月上旬搭建塑料大棚，苋菜于11月中下旬满幅撒播，翌年2月底至3月上旬始收。芋头于元月中旬直播，可采取宽窄行种植方式，芋头行距60-70厘米，小行距40-50厘米，株距22-25厘米，或者采取等行距种植，行距为50-60厘米，株距22-25厘米，两种方式667平方米植芋头2500-3000株。芋头选择母芋作种芋，因为母芋贮藏的养分充足，容易形成壮苗，比用子芋作种的，产量能增加15％-30％，如果母芋较大，单个重在200g以上，可以采取母芋切块播种的方法，把母芋切成2等分或4等分后再进行直播。芋头播后50-60天(即在3月中下旬)才开始出苗，这时苋菜已进入采收期，在这段较长的时间内，芋头对苋菜的生长几乎没有影响，4月上旬，芋头放苗长高，可以拔除芋苗周围的部分苋菜，以利于芋苗的正常生长。芋头是喜温作物，即使5月底6月初苋菜收获结束后，还可以充分发挥塑料大棚的增温、保温作用，继续为芋头的生长提供适宜的条件，直至7月上中旬可以撤去棚膜，到8月上旬大棚栽培的新鲜芋头就能上市，比露地栽培的芋头能提早上市60-70天，1/15hm2产量在1200kg左右，此阶段新鲜芋头的市场价格一般为5-10元/kg，667平方米芋头的经济效益可达5000元以上。
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大棚辣椒秋延后栽培技术要点
大棚辣椒秋延后栽培是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，此种栽培方式前期高温高湿，中后期温度较低，辣椒生长较慢，在管理上应注意以下几点：
1.水肥管理。在浇定植水的基础上，定植后第三天浇缓苗水。随后及时中耕松土，培土封沟，辣椒定植时在沟内，培土后把原来的沟变成垄，原来的垄背成了沟，但培土不可过高，以13厘米为宜。培土封沟后适当蹲苗，促使根系向纵深发展，达到根深叶茂。此时如水肥过多，容易引起植株徒长，坐果率降低。辣椒对湿度要求不高，若空气湿度经常高于50％～60％，容易引起植株徒长，导致落花落果，门椒坐不住。当第一层果实达到直径2～3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追肥，每亩施腐熟人粪尿500～1000公斤或尿素10公斤。施肥后应及时中耕，可改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。更多绿色尽在植物59网
进入盛果期，植株生长高大，发身和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，亩用真根5～10公斤稀释200～500倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。
结果后期要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追肥可与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追肥1次，每亩施三元复合肥或磷酸二氢钾10公斤或真根5～10公斤，每隔7～8天浇水1次。
2.温度管理。当棚外气温还高于15℃时，昼夜尽可放风，通风掌握的越好，辣椒棵越壮，落花、落果现象越少。若夜间棚外气温降至15℃以下时，辣椒生长缓慢，果实膨大也缓慢，夜间应当把棚膜和棚门盖严，只能在白天气温高时进行放风，使棚温保持在20℃～25℃，以利于果实的膨大。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应立即加扣临时小拱棚，进行防寒保温。若来不及加扣小拱棚，可用塑料薄膜在辣椒棵上再覆盖一层以免冻坏植株，确保幼果生长。在晴天中午时还应在背风处进行短时间放风，排除棚内有害气体，补充氧气和二氧化碳，降低棚内温度，减少病害发生。
3.化学调控。当辣椒初花期生长过旺徒长时，可用多效唑、矮壮素或缩节安等植物生长调节剂进行化控。为提高坐果率，可用2，4-D或防落素蘸花。
4.整枝。大棚中生长的辣椒，生长旺盛，株型高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。对过于细弱的侧枝以及植株下部的老叶及无果侧枝可以疏剪，以节省养分，有利通风透光。
秋延后苦瓜高效栽培
1、选用良种。秋苦瓜栽培正值高温干旱，多暴雨时节，病害较重，易早衰。生产上必须选用抗病、丰产、抗逆性强、商品性好，长势强的品种。经笔者试验，长白苦瓜就是一个适于秋延后栽培的好品种。
2、培育壮苗。播种过早，上市期常会与夏苦瓜交错，效益低。播种过晚，生育期短，产量、效益亦低。经试验，陕西汉中地区秋延后露地苦瓜栽培适宜播期为7月上旬，其他地区可根据气候条件推算。采用催芽落水播种。播前对种子进行温汤浸种，并对苗床消毒，宜稀播，株行距均为10厘米。播后用遮阳网或稻草遮阴，小水勤浇，做好防暴雨、防曝晒、防板结工作。苗龄为20--25天，三叶一心日才(即7月下旬至8月初)移栽定植。定植前3--4天逐渐撤去覆盖物炼苗。
3、合理移栽。栽培秋延后苦瓜的地块必须是旱能浇、涝能排，不渍水，不和瓜类作物连茬，否则会导致早衰或病害严重。秋苦瓜适当密植有利于相互遮阴保墒，提高单位面积产量。株距为35厘米，采用高畦双行单苗定植，畦面呈龟背形，以免根部渍水。畦宽60厘米，沟宽30厘米，沟深15厘米，亩栽苗约2000株。
4、肥水管理。重施基肥，以保证在生育期有充足的水肥供应，避免营养不良现象造成的畸形瓜或减产。亩施腐熟的有机肥2500千克，复合肥30千克。苗子移栽后，要小水勤灌，以利缓苗。缓苗后及时中耕松土，结合浇水，追施人粪尿提苗。根瓜坐住后，加大施肥灌水量，追施复合肥25千克，每采收1--2次，追施1次人粪尿。从缓苗后，每隔10天喷1次0.20％的磷酸二氢钾。
5、搭架整蔓。8月上中旬插杆搭成人字形架，螺旋状绑蔓。为了使养分能够集中运输。将50厘米以下所有侧枝全部打掉，确保主蔓结瓜，待主蔓长到架顶时摘心，留两个侧蔓代替主蔓结瓜，随时打掉弱枝和过于密集的枝、叶、以利通风透光，正常结瓜。进入10月上旬，对枝蔓全部摘心，以便在霜降之前能全部采收上市。
6、病害防治。秋延后苦瓜的病害主要是病毒病、细菌性角斑病、疫病，防治策略是：①对病毒病要及时拔除病株，并在四周撒生石灰，或喷20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或5％菌毒清水剂400倍液，或高锰酸钾1000倍液，效果较好;②在暴雨过后极易发生细菌性角斑病，可喷77％可杀得可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液交替防治;③疫病发生后，发现病株立即拔除，并撒生石灰消毒，发病中心出现后，及时喷72％杜邦克露可湿性粉剂1000倍液，或64％杀毒矾600倍液。
大棚苋菜的提前和延后栽培
苋菜的特点是耐热、耐旱、适应性强，其生长适温为23～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃种子生长不良，高于30℃，品质变劣。在高温短日照条件下极易开花结籽。
(1)类型与品种苋菜的品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。一般尖叶较圆叶种早熟，品质好，但产量低。依子叶颜色可分为绿苋、红苋和彩色苋三个类型。
①绿苋。叶和叶柄绿色或黄绿色。耐热性较强，食用时口感较红苋为硬。如白米苋、柳叶苋、木耳苋。
②红苋。叶和叶柄红色或紫红色。耐性中等，食用较绿苋软糯。其代表品种有大红袍、红苋菜等。
③彩叶苋。叶缘绿色，叶脉附近紫红色。早熟，耐寒性稍强，质地较绿苋软糯。适于早春栽培，如尖叶红米苋、尖叶花红
(2)栽培技术
①播种期。大棚提早栽培一般在2～3月播种，比露地栽培可提早播种20～30天，提早上市20天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。
②播种栽培方式。栽培苋菜大棚宜选地势平坦，排灌方便，偏碱性的沙壤土或粘壤土。一般直播，以采收幼苗供食。春季播种，各地多套种在大棚瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。整地时要细碎平整，并施用足够的人畜粪为基肥。用肥量春播每公顷为52500千克，夏播22500千克，秋播30000千克。每公顷播种量为7.5～11.25千克。播种期偏早，播种量稍大。播种后不盖土或盖薄土，或覆以细沙或草木灰拌人畜粪尿。播种后视土壤情况进行浇水追肥。春季气温低，水分多，一般不浇水追肥，只有在温度升高或干旱时才进行。因为苋菜的生长喜晴不喜瘠。俗话说：晴天的苋菜，雨天的蕹菜，就是这个意思。一般追肥1～2次。
夏秋季大棚栽培苋菜宜覆盖遮阳网，降温、保湿，创造有利于苋菜生长的适温环境，并有利于提高产量，改善品质。否则急速开花结实，影响品质和产量。
(3)采收及病虫防治苋菜一般连根拔起，17厘米左右间拔采收。间作者可先拔收主作附近的苋菜，第二次可全部收完。夏秋不间作的苋菜，一般1次采收完毕。也可在株高24厘米左右时，在植株基部留茬10厘米左右，割收嫩梢上市。采收后进行追肥、浇水，促侧梢长出，可再采收嫩梢1～2次。每公顷可收15000～30000千克。
苋菜生长健壮，病虫害较少。有时发生白锈病，群众称白点病，可喷600～800倍多菌灵等药剂防治。有蚜虫为害时，喷1000倍乐果等药防治。
秋延后辣椒“五优”高产栽培
一、品种选优。适于秋延后栽培的品种必须前期耐高温，后期耐低温，抗病力强，结果期比较集中，生长速度快，果型大、饱满、外形美好，以中熟偏早的良种为优。
二、播期选优。主要是根据最佳上市期确定。长江中下游地区11月份后，因气温迅速下降、霜冻来临，不适于露地栽培辣椒的正常生长发育，已坐好的果可能会在一夜之间因霜冻而全部毁灭。因此此时辣椒进入明显的淡季，价格高。通过大棚秋延后栽培，不仅可以保证在此期内辣椒的供应上市，而且还可延迟到元旦、春节前后上市，每亩产值可达5000-6000元。更多绿色尽在植物59网
三、育苗方法选优。由于秋延后辣椒苗床期正处于高温时期，故大棚延后栽培应采用棚外或棚内露地育苗的方法。如果不采用遮阳网覆盖等降温措施，病毒病发生特别严重，叶片卷皱，僵苗不发。鉴于此，无论是大棚内育苗，还是大棚外育苗都要采取严格消毒措施，并采用遮阳网覆盖。在播种前10天对苗床喷施福尔马林溶液，每平方米喷施50克。喷后立即盖膜闷蒸2-3天，然后揭膜，揭膜后7天才播种;播种前将种子用清水浸泡8小时，再用10％磷酸三钠溶液浸泡种子20-30分钟，洗净后直接播种。播后及时浇水，并用遮阳网平铺覆盖。视土壤干湿情况，于早晨或傍晚浇1-2次水。待90％种子破土出芽后，撤除遮阳网，幼苗3-4叶时假植。遮阳网要注意晴天盖、阴天揭;晴天上午盖，傍晚揭。椒苗8-10片真叶时定植。
四、优化调温措施。辣椒喜温但不耐高温，定植后到9月下旬前，要在大棚上覆盖遮阳网，采取盖顶戴帽的方法;10月上旬到11月中旬要撤除遮阳网。当夜温在15℃以下时，要扣棚覆盖棚膜保温，白天揭、夜晚盖;11月中旬以后大棚内要及时搭好小拱棚，再覆盖农膜，白天揭，夜晚盖;如出现霜冻天气，可用草帘覆盖保温。
五、优化肥水管理。栽后一段时间内，要采用沟灌水的方法，保湿降温。为防落叶，高温时期追肥不宜施人粪尿，改用45％复合肥，每亩每次7-10公斤，用0.3-0.5％浓度液淋施。10月上旬以后要减少灌水次数;大量挂果后，每亩每次施3成稀的人畜粪尿液1000-1500公斤，加氯化钾5-8公斤，促果实膨大。
秋甘蓝栽培技术
秋甘蓝生育期短、易管理、投入少、见效快，很适合农场大面积栽培。1998年本场推广种植秋甘蓝130余m2，平均667m2产量为356Okg，最高单产达405Okg，667m2产值达8000～1000元。现将其关键技术环节作如下简介。
一、品种及播期选定
1.品种选择本场早秋雨水多、温度高，秋甘蓝苗期病害严重。经试验示范，选定京丰1号为适宜品种，该品种苗期抗病能力强，生育期适中，包球紧实，球体适中，平均单株重0.8kg以上，商品性好，较适合早秋大面积种植。
2.播期确定京丰1号苗期抗病能力强。可适当早播，一般6月底进行育苗，国庆节前后即能陆续上市。
二、精细播种、培育壮苗
1.苗床准备苗床应选地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的田块，采用深沟高畦，畦高20～30cm，畦宽1.5m，畦面中间稍凸，以防积水。作畦前施足底肥，每667m2普施腐熟有机肥3500kg，加尿素、磷二铵各10kg均匀混入10～15cm表土中，然后精细整地作畦。
2.育苗设施在建好的苗床四周用木棍或竹杆打桩立柱，柱高80～100cm，柱顶用竹杆或铁丝连成网架，棚架上用遮阳网与防虫网相结合的方法将整个苗床罩严，起遮阳降温、缓冲急雨、防病虫侵入的作用。晴天上午10时覆盖遮阳帘，下午四时揭帘，阴天不盖，促进幼苗健壮，提高抗逆性。
3.精细播种播前灌足底水。播时采用砂土拌种，便于撒播均匀，播后轻盖0.5cm左右厚的细土(以不见明种为宜)，然后洒足水，并经常保持床面湿润，一般3天齐苗。播种量根据品种的发芽率及籽粒的大小而定，一般30m2苗床播种60～80g，可定植667m2大田。
4.苗期管理齐苗后及时间苗，除去弱苗、劣苗。播后15天左右幼苗达2～3片真叶时分苗，分苗床的平整及肥料施用同播种苗床。分苗株行距为7m8cm。定植前4～5天喷施1遍0.3％磷酸二氢钾利于壮苗。此外，定植前1～2天菌床喷1次防病虫药剂，以防定植后缓苗期发生病虫。
三、施足基肥、平整畦面、适时定植
应选择排灌条件良好的田块，采取深沟高畦栽培。定植前施足基肥，每667m2用腐熟有机肥2500～3000kg尿素、磷二铵各10kg，均匀施入15～20cm耕作层中，然后精细平整畦面。定植应掌握在播种后30天左右，幼苗达5～6片真叶时进行，一般667m2栽植密度为4400株。大面积栽植时边栽边带水，全部结束后灌1次透水。
秋甘蓝栽培技术
四、加强肥水管理，搞好病虫防治
1.肥水管理
①定植1周后，结合浇缓苗水，667m2追施尿素5～8kg磷二铵5kg以促进新根生长，提高前期幼苗抗逆、抗病能力。
②当甘蓝进入莲座中期(10～12片叶)时，每667m2追施尿素、磷二铵各10～15kg。
③结球初期，每667m2追施尿素：磷二铵各15kg以促进叶球迅速膨大，为有效产量的形成打下基础。另外，结球期还应根据植株生长情况，进行叶面喷肥。试验表明，每667m2喷施0.5％磷酸二氢钾50kg肥液，可使秋甘蓝增产5％～10％。每次追肥以株间穴施为佳，可与田问中耕除草、锄土培根同时进行，灌溉以沟灌渗透畦土的方法为好，并要及时排放积水。
2.病虫害防治
主要病害有黑根病、黑腐病等，应以防为主，播种前用种子重量0.4％的50％福美双拌种，苗床整地时667m2撒施50％多菌灵可湿性粉剂0.5kg。进行床土杀菌消毒。在感病初期及时拔除病株，并喷洒70％代森锌可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液防治。
秋甘蓝虫害较重，如甘蓝夜蛾、菜青虫、菜螟等，应抓紧在幼虫发生期及时防治，667m2可用微生物农药BT乳剂200mL，或菊脂类农药25～30mL叶面喷杀。此外，为防治蝼蛄等地下害虫危害幼苗，在播种、定植前，结合整地每667m2用1kg辛拌磷撒拌畦床表土毒杀。
五、适时采收、分批上市
秋甘蓝叶球长成后，应根据其紧实度分期采收分批上市，这样既有利于叶球充分成熟，在增加产量的同时，又提高了经济效益。采收时应保留适当的外叶，以保护叶球免受损伤，影响上市品质。
秋花生的栽培技术
种植秋花生不仅可以提高农民的种植效益，而且可以为春花生提供生活力强的种子。我县近几年秋花生种植面积逐渐增加。但由于气候因素和农民栽培技术等原因，种植秋花生产量普遍较低，经济效益较差。为了更好地指导农民秋花生的增产增效栽培技术，现根据秋花生的生长发育特点，结合我县的实际情况，提出秋花生高产栽培技术要点如下：
1、选用优良品种
适宜的品种主要有：粤油7号、汕油71、泉花10号、闽花6号等珍珠豆型花生。对没有留种的农户可采用春花生提早7-10d采收，晒干后进行播种，可提高出苗率。更多绿色尽在植物59网
2、适时播种
秋花生播种太早，播后因气温过高，营养生长期过分缩短，花期处在高温日照长阶段，影响花器发育和开花授粉，结荚较少;播种太迟，则因后期气温低，造成荚果不饱满，产量低。我县秋花生播种期海拔较低宜在8月上旬，海拔较高宜在7月下旬播种，如果利用旱坡地种植的，要适当提早播种，减少秋旱影响。
3、合理密植
秋花生播种期处于气温高，而生育期较短的特点，种植时应适当增大种植密度，采用宽行窄株种植法。每畦0.85~1.0m，沟深30cm，每畦种植3行，每穴播2粒种仁，行距23cm，株距18cm，播种密度为每667㎡1~1.1穴。
4、科学施肥
秋植花生一般齐苗20d后即开花，营养生长期比春植花生短，前期正值高温、多雨季节，肥料分解快，易消耗，应注意施足底肥，及时追肥。否则常因前期营养不足，植株营养生长不良，致使迟分枝，分枝少，产量不高。①基肥：每667㎡施优质农家肥1500～2000kg，花生专用复合肥50kg或复合肥50kg加钙镁磷50~75kg，氯化钾7~10kg，硼砂1kg翻犁前全层均匀施下，并耙碎耙平，使土壤全层熟化，然后起畦播种。②追肥：苗期施肥以氮肥为主，促使花生早生快发。一般齐苗后主茎具3～4片叶时结合第一次中耕施尿素4～5kg或复合肥8～10kg。花针期植株生长旺盛，根瘤菌固氮能力强，含氮化合物高，所以不用追施氮肥，以免引起徒长，可结合培土每667㎡撒施石灰粉25kg，以抑制植株徒长，促进荚果饱满，③叶面肥：生育中后期根据苗情酌用02~0.3％磷酸二氢钾水溶液进行1~2次叶面喷施，以起到促根保叶提高产量。促饱果壮果，提高产量。
5、适当排灌水
秋花生生长前期处于高温雨水较多的月份，后期遇干旱天气，而花生在各个生育期的需水量差异很大，如播种至出苗期需水量就很少，出苗至开花期间则次之，开花至结荚期则需要较为充足的水分，而到结荚至成熟期间则应减少水分的供应。因此，应根据不同的生长阶段确定灌水的程度。要做好遇旱灌跑马水保湿，雨后排水防渍工作。
6、防病治虫
目前对秋花生危害较大病害是青枯病、虫害主要是叶蝉和红蜘蛛，可采取水旱轮作，用50％多菌可灵湿性粉剂拌种，用药量为种子量0.12~0.2％，拌种前先湿润种子混合拌匀即播种。发病初期用3％石灰水或50％多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液浇淋着病范围，并结合防治虫害，在荚果期注意防治地下害虫，同时要重视田间杂草的防除和结荚后期的防鼠工作。
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