植物栽培与养护要点。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《芹菜软化栽培方法要点》，希望您喜欢！
芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法有：
堆土软化法
芹菜行距33～40厘米，苗高35～50厘米，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7天后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。
第一次培土厚约33毫米，隔2～3天后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25厘米，让植株的心叶露出来，不要伤芽。培土的时间最好是在晴天，土壤不潮湿的午后进行。约30天后就可收获。
围板软化法
行距33～40厘米.苗高35厘米左右时，先把植株扶起来，使直立向上，露出行间土壤。然后用长约1.7～3.5米，宽约13～17厘米，厚2～3厘米的木板(竹、铣板或塑料板均可)两块，放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土13～17厘米厚，使植株不受外伤，土不落进菜心，以免植株腐烂。早芹菜只须培土1～2次，约30天后可收获。
夹竹软化法
竿距和苗高同上，用长的细长竹竿，把植株叶柄顺栽植行向夹起来。现出和间。细竹两端用草或尼龙蝇扎缚，然后按堆土软竹竿法分次培土，一般30天左右可收获。
自然软化法
此法属密植半遮荫的软化。秋播芹菜按77厘米的株、行距丛植，每丛3～4株。畦边四周培土20～28厘米，用稻草或芦苇、茅草等做成草帘围在四周。在植株封行前，中耕2～3次，并结合中耕施速效氮肥3～4次，促使植株分蘖、叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部封行，使叶柄在阴暗环境中生长，达到叶柄软化的目的。
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芹菜的软化栽培技术
芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：
堆土软化法芹菜行距33～40cm.苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d(天)后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33mm，隔2～3d(天)后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25cm，让植株的心叶露出来，不要伤芽。培土的时间最好是在晴天，土壤不潮湿的午后行进。约30d(天)后就可收获。
围板软化法行距33～40cm.苗高35cm左右时，先把植株扶起来，使直立向上，露出行间土壤。然后用长约1.7～3.5m，宽约13～17cm，厚2～3cm的木板9竹、铣板或塑料板均可)两块，放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土13～17cm厚，使植株不受外伤，土不落进菜心，以免植株腐烂。早芹菜只须培土1～2次，约30d(天)后可收获。
夹竹软化法竽距和苗高同上，用长的细长竹竿，把植株叶柄顺栽植行向夹起来。现出和间。细竹两端用草或尼龙蝇扎缚，然后按堆土软竹化法分次培土，一般30d(天)左右可收获。
自然软化法此法属密植半遮荫的软化。秋播芹菜按7cm7cm的株、行距丛植，每丛3～4株。畦边四周培土20～28cm，用稻草或芦苇、茅草等做成草帘围的四周。在植株封行前，中耕2～3次，并结合中耕施速效氮肥3～4次，促使植株分蘖、叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部封行，使叶柄在阴暗环境中生长，达到叶柄软化的目的。
种植技术与栽培之芹菜栽培实用技术要点
1、播种时期：芹菜播种时期的弹性很大，主要是根据市场需求和定植时间进行安排，南方地区下半年的秋冬芹菜从6月下旬至10月下旬均可播种。秋芹菜安排在处暑(8月下旬)至白露(9月上旬);冬芹菜安排在秋分(9月下旬)霜降(10月下旬)。早秋芹菜的市场价格比较好，所以可将播期适当提前，最早可安排在6月下旬，一般在9月中、下旬即可上市。
2、苗床准备：苗床面积应根据本田面积和移栽方式来确定。育苗移栽有两种方式，一种为全移栽方式，苗床地与本田按照1：l0的比例准备苗床;另一种是部分移栽方式，苗床地与本田按照1：2的比例进行安排，在苗床地进行稀播匀播，待苗长至12厘米高时，拣大苗移栽，小苗留在苗床地就地管理，不再移栽，这样可以节约部分劳力。苗床地应选择用水和排水均比较便利的的地块，做成宽1～1.2m、长6～10m的苗床，挖好排水沟。如果地势低洼，应设法挖深沟，提高畦面，以防积水，每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg，深耕20cm左右，耙碎土块。芹菜种子小，因此要求畦面平整，以提高出苗率，保证出苗均匀整齐。
3、种子处理：芹菜属耐寒性蔬菜，发芽要求冷凉湿润的环境条件，最适温度为15～20℃，低于15℃或高于25℃，则会延迟发芽和降低发芽率。夏季气温高，应将种子置于低温环境中才会使其及时出苗。具体做法是，先用清水浸泡种子12小时，然后采用5mg/kg赤霉素或爱多收浸泡10～12小时以打破休眠，提高发芽率，之后将种子捞出，装入布袋放入冰箱冷藏室内催芽4～5天，温度控制在10℃左右，每天翻洗1次，30％露白即可播种。如无冰箱，可将种子置于冷凉的地方，例如水缸边或地窖中，或吊在水井内距水面30～60cm处。在适温条件下，7～l0天就可发芽。
4、播种方式
一般每667平方米大田需种量500克，1亩苗床可播芹菜种子2000克。芹菜种子很小，因此在播种前应将畦面拍平整，灌足底水，水渗下后再用细土将低洼处填平。将经过处理的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖上lcm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和细土各50％混匀)。在炎热的季节，多选择下午日照强度减弱或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽，又有较长的低温时间，对幼芽顶土有利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。
5、苗期管理
夏季播种正值高温多雨季节，应采取遮荫措施，既避免阳光直射，又可防止雨水冲刷。一般采用用遮阳网覆盖。如无遮阳网，可搭盖草苫或竹帘遮荫。播后如遇干旱，可每天傍晚浇1次小水，保持地面湿润，直到出苗。出齐苗后，在下午太阳光弱时，要拿掉畦面上的覆盖物。随着小苗的生长，要逐步撤掉遮荫覆盖物。芹菜喜湿，整个苗期均应以小水勤浇为原则，保持湿润的土壤条件。在播种后出苗前，用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2～3片真叶前，因根系数量还很少，故每隔2～3天应浇1次水，使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5～6片叶时，根系比较发达，应适当控制水分，防止徒长，并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥。如发现缺肥长势弱时，在3～4片真叶时可随水追施硫酸铵，每667m2施用10kg。在幼苗l～2片真叶时，进行1～2次间苗，苗距3cm，以扩大营养面积，保证秧苗健壮生长，并结合间苗进行除草。
6、大田准备：
芹菜栽培应选择富含有机质、保水保肥强的砂壤土，整成宽1.67米左右畦土，每亩施菜枯100公斤，人畜粪200公斤，尿素20公斤，磷肥40～50公斤，钾肥10～15公斤，浅翻入土内，整平整细，准备定植。
7、适时定植：
本芹在苗龄45天左右开始移栽，苗高12～15厘米时即可扯苗定植。扯苗前应喷一次杀虫药(如敌杀死等)，扯苗前3～4小时应浇水使床土充分湿润。定植行距16～26厘米，丛距1厘米左右，每丛4～5株，边定植边浇好压兜水。
8、田间管理：
幼苗定植后，每天早晚应浇水浸苗，促其成活。定植成活后应勤施粪水，保持土壤湿润。在封行前，浅中耕2～3次。在高温干旱季节，生长前期应在大棚上或小拱棚上覆盖遮阳网或者搭架盖毛串遮阴。芹菜需肥量大，但根系吸收能力较弱，故应结合浇水，适时追肥，一般追肥2～3次，每次追肥每施尿素5～8千克/667m2，把握淡肥勤施原则，确保养份的均衡供应。
大棚芹菜的水肥管理要点
大棚芹菜不同于露地芹菜，在水肥管理方面存在一些特殊性。我们总结各地大棚芹菜栽培管理技术，整理出芹菜在水肥管理方面的技术要点，供读者参考。更多绿色尽在植物59网
一、苗期
芹菜种子细小，顶土力小。为了保证芹菜出苗率，在苗床营养土中掺混10％左右的美邦生物有机肥，可改善营养土的理化性状和生物特性，减少病菌侵染，促进芹菜生根发芽和出苗。当芹菜顶土时，轻浇1次水，1～2天可出齐苗。之后保持土壤湿润，以少浇勤浇为原则。当苗高5～6cm时，随水冲施金脉恩腐植酸水溶肥料1次，每亩用量1～2kg，当幼苗长至10cm高时，再冲施一次肥料，亩用量2～3kg，同时结合喷施多菌灵500倍液＋通植脉腐植酸叶面肥800倍液，加强植株营养，促进幼苗茁壮，预防病弱苗的出现。
二、定植、缓苗期
定植后到缓苗期要勤浇水、轻浇水，保持土壤湿润。当新叶长出、新根显现时，适当中耕、断根，促使新根增生，根系下扎，心叶分化加速。蹲苗后期，结合浇水，随水冲施生根多宝腐植酸肥，加速新根多发。
三、营养生长期
芹菜营养生长期是形成产量的关键时期。蹲苗结束后要集中肥水，促进植株营养生长，一般，每亩追施金脉恩高氮型腐植酸水溶肥料2～3次，每亩每次追施5～10kg，间隔15～20天。之后要注意追施一次高钾型腐植酸水溶肥料，因为芹菜系喜钾蔬菜。每隔5～7天浇水1次，水量要小，以避免棚温过低不利于叶柄肥大。
生长期间，叶面喷施通植脉腐植酸叶面肥2～3次，抗病增产效果良好。收获前15～20天，全株叶面喷施1次3010-6的赤霉素溶液，可加速芹菜增高、增粗、增重，同时组织脆嫩，品质改善。
另外，芹菜对硼肥的反应非常敏感，一旦缺硼会出现裂茎，可叶面喷施0.2％硼酸或硼砂预防。实践表明，叶面喷施通植脉腐植酸叶面肥可有效预防芹菜缺硼症的发生。
芹菜高产栽培技术
一、品种选择
芹菜分本芹(中国品种)和洋芹两种，根据芹菜的生物学特性，种子收获后有40~50天时间的休眠期，所以秋播最好选用上一年的种子。
二、播种育苗
芹菜一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50％种子露白时即可播种。
建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70㎡苗床撒播种子100～150克，覆3-4毫米(约一扁指)的营养土。高温期间育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，及时覆盖遮阳网。芹菜虽然根系发达，但分布较浅，耐旱性较差，必须小水勤浇，保持畦面湿润。更多绿色尽在植物59网
苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗一次，幼苗5～6片真叶，苗高10厘米以上即可定植。
三、定植
定植前一周要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。移栽前一周施一次送嫁肥，亩施硫酸铵或尿素10～15公斤，在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。一般穴栽，可栽双株或3～4株。定植深度以不露根、不埋住心叶为准，一定要栽实，栽后立即浇定根水，以利活棵。
四、田间管理
栽后10~15天内宜小水勤浇，缓苗后浇水时及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化，蹲苗后气候转入凉爽时节，即进入旺盛生长期，要保持土壤湿润，然后进行第二次追肥，亩施硫酸铵30千克，随施肥随浇水。
西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。
在收获前30天和15天分别用赤霉素以40～50毫克/千克的浓度连续喷施两次，能提高叶柄的长度，在茎叶生长期可喷0.3～0.5％的磷酸二氢钾2～3次，还可喷施硼肥等其它微肥以提高产量和品质。
五、病虫害的防治
芹菜主要病害是斑枯病和斑点病，主要的虫害是蚜虫，应进行合理防治。
芹菜的种植方法
播种时间
南方地区，芹菜全年可栽培，但以春、秋、冬三季种植最佳。夏季炎热，生长缓慢，品质差。北方地区，以春、秋播种为宜。
播种方式
芹菜可芹菜种子直播，也可以育苗移栽。夏季播种，应对种子进行处理，方法是，先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时，捞出后用纱布包好，悬挂到井底水面上空，或放进冰箱的冷藏室内，3-4天有大部分露白即可播种。一般采用撒播。播种后要覆盖遮阳网，出苗后及时揭去遮阳网。苗高15-18厘米，即可定植。
栽培容器
在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以15-20厘米为宜。
生长周期
芹菜的生长期比较长，从播种到采收需要3个月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。
温度要求
芹菜性喜冷凉气候，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。生长适宜温度为15-20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。
光照要求
芹菜耐阴，出苗前需要覆盖遮阳网，后期需要充足的光照。
水分要求
芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件。
管理要点
芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤，整个生长期要及时灌水追肥，以满足其生长的需要。夏季栽培，因正蒸发量大，每天早晚各浇一次水，施肥以氮肥为主。光照过强要有遮阳网挡阴。
冬季芹菜覆盖方法
对冬季芹菜采用地膜覆盖，与不覆盖相比，芹菜产量可提高30％以上，叶柄柔软幼嫩，品质有了明显的提高，一般可提早上市7~10天。
芹菜喜阴凉和中弱光照盖膜后光照减弱倒是对芹菜生长有利，不仅病毒病发生轻，而且生长幼嫩;芹菜比较耐寒，但到了隆冬季节由于气温低，生长缓慢或基本停止生长，有时还遭受冻害，造成烂叶烂柄。覆盖后由于土壤湿度和田间温度都有一定的提高，可以抵御冻害，促进芹菜生长。覆盖的方法有以下几种：
地膜覆盖用普通的地膜，如早稻育秧用的地膜，从大棚上拆下的棚膜均可。地膜必须清洁干净，以免影响透光性能。将地膜平铺在植株上，膜边与畦边齐平，即盖顶不盖边，露出四周，既有利于气温自动调节，又可防止膜内气温过高而烧苗。膜四角用结实的绳子系好，另一端分别系上石块或红砖，防止风把膜吹走，通过调节绳子长短，使膜面微呈乌龟背形，以利排水。如膜上积水或积雪，要及时清除，一般情况下不揭膜。如需追肥，可掀开地膜，淋施肥液。追肥后将芹菜植株上水分蒸发干才覆膜，以防田间温度过大。随着芹菜生长，膜跟着上浮，要注意调节绳的长度或压砖的位置，一般于翌年2月中旬撤膜。
浮膜覆盖浮膜是一种直接在蔬菜集中地面上覆盖的专用地膜，厚0.02毫米，宽1.5~2.0米，膜上均匀分布着大量的小孔，以自然调节膜内外的水、气、热，使膜内温度不至于过高，湿度不至于过大。这种膜可防低温、霜冻，又能防止高温烧苗和湿度过大引起的病害。此膜可用于芹菜上，将浮膜自然地搭在栽培畦菜上，膜下垂于畦沟。周围培土压实即可。
浮网覆盖可选用SZW―12、SZW―4银灰色网覆盖。这种网有较好的透光性，又可防蚜虫和病毒病危害，还可防霜冻。覆盖时间：12月份到翌年2月份，将网罩盖在芹菜植株上，四边用土压实，随着网上浮，调节压土块的位置。
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