植物栽培与养护要点。
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桑树是木本植物，桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物，桑枝木纤维化程度适中，除可作为优质的纸张原料外，适宜用作食用菌和药用菌的培养料。桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。桑枝灵芝面市后，价格要比一般灵芝高50％以上。桑枝栽培灵芝技术要点介绍如下：
一、栽培技术
桑枝灵芝的人工栽培技术流程是：桑枝采集切段粉碎配料装袋灭菌接种培育管理采芝晒干包装。
1、桑枝剪伐粉碎后用规格为1820厘米的食用菌专用塑料袋包装，经高压蒸气灭菌后接种。取所购入的灵芝栽培种一小块接入菌袋，放在洁净房内进行暗培养，前期室温为24-26℃，后期室温为22-24℃，室内空气相对湿度为60-70％，保持空气流动。培养40天左右，待长满菌丝体后移出室外埋土。
2、栽培场地选择、塔棚、作畦：选择排水良好、通风透光的砂质壤土建场。搭设人字形阴棚，上盖塑料布，加盖遮阴网，以三分阳七分阴为好，光线亮度要求均匀。畦东西走向，畦宽1.3米，长1.3米，高30厘米，畦间留走道。畦内进行土壤消毒。
3、菌袋埋土：当菌袋出现少数原基且气温回升到15℃以上时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上，接种面朝上，菌条间距为4-6厘米，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土约2厘米。
二、出芝管理
1、调控光线：灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性。光线太强太弱都会造成菌盖联体或畸形，太强还会使幼嫩子实体枯萎，太弱会使菌柄徒长。光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜。因此，要使棚内的光亮度调整到400-600勒克斯烛光范围且光源固定。
2、调控温度：灵芝是中偏高温型真菌，生长温度为12-36℃，最适温度为25-30℃。低于20℃要关好棚门，盖好塑料薄膜保温;超过30℃，打开棚门，揭开周围塑料薄膜，加强通风降温，棚顶喷水降温。
3、调控湿渡：灵芝喜潮湿的环境。人工配制培养基含水量以60-65％为好，子实体在18-32℃之间能分化出芝，但以25℃左右分化最快，发育最好。生长最适的空气相对湿度为80-90％，土壤湿度为50％左右。湿度偏高，采用通风降湿，畦内停止淋水;温度偏低，宜向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度。
4、改善通气条件：灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在0.03％以下，偏高会造成畸形。在子实体生长发育期间，要在棚内定期打开棚门，揭开周围塑料薄膜，改善通气条件，降低二氧化碳浓度含量。
5、在桑枝灵芝的栽培中，为了减少生产成本，可将桑枝两用，一部分作灵芝的培养料，另一部分作灭菌的燃料。
延伸阅读
变废为宝、用桑枝种灵芝好
桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物，在广东每亩年产桑枝鲜重达1000公斤以上、干物重700公斤以上，一般只作为燃料用，这样太浪费。事实上桑枝有多种用途，经加工后可产生更高的经济价值。桑树是木本植物，桑枝木纤维化程度适中，除可作为优质的纸张原料外，适宜用作食用菌和药用菌的培养料。实践证明，用桑枝木屑培养香菇、木耳、猴头菇等食用菌已获得成功。桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。经测试，桑枝灵芝与杂木灵芝和原木灵芝比较，主要药理成分灵芝多糖高30％以上。桑枝灵芝面市后，供不应求，价格要比一般灵芝高50％以上。现将桑枝栽培灵芝的技术要点介绍如下。一、选用优良品种省农科院蚕业研究所经过多年的研究，选育一些比较适合在桑枝上生长的灵芝菌种，其生物效率均达40％以上。选用这些菌种，每亩桑枝可培育出干桑枝灵芝300公斤，经济效益较好。二、掌握栽培技术桑枝灵芝的人工栽培技术过程是：桑枝切段粉碎配料装袋灭菌接种培育管理采芝晒干包装。1、桑枝剪伐后即可直接切段粉碎，但要及时装袋灭菌，若放置时间长，应将桑枝屑晒干，以免长杂菌。2、灵芝是中偏高温型真菌，菌丝在1236℃下均能生长，以27℃生长最快。子实体在1832℃之间能分化出芝，但以25℃左右分化最快，发育最好。3、水分对灵芝的生长影响很大，人工配制培养基的含水量以60％65％为宜，空气相对湿度控制在80％90％之间。4、灵芝是好气性菌，培养室要保持通气良好，空气中二氧化碳浓度要在0.03％以下。灵芝子实体对光线较敏感，出芝阶段需要一定的散射光。5、在桑枝灵芝的栽培中，为了减少生产成本，可将桑枝两用，即一部分作灵芝的培养料，另一部分作灭菌用的燃料.
灵芝栽培技术要点
灵芝，别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等，有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶(或袋)栽灵芝生产较为简便易学。
(1)养料的配制。①杂木屑约75％，麦麸约25％，硫酸铵约0.2％，拌料含水量70％;②杂木屑约75％，麦麸约25％，拌料含水量60％;③杂木屑约50％，麦麸约50％，尿素0.1％，拌料含水量60％;④棉籽皮79％，麦麸约20％，蔗糖1％，拌料含水量60％?65％;⑤玉米轴渣50％，杂木屑约30％，麦麸约20％，拌料含水量60％?65％;⑥杨树叶75％，米糠(或麦麸)25％，拌料含水量60％;⑦稻草粉45％，杂木屑约30％，麦麸(或米糠)约25％，拌料含水量60％?65％。
(2)装料和灭菌。将培养料拌好后，焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25?0.3公斤。装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。如装瓶，可用容积为500?1000毫升、口径为3.3?4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。
装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内，在1.5公斤/平方厘米的压力下灭菌1?2小时，或常压灭菌8?10小时。要求当天装料，当天灭菌，当天接种。
(3)接种和培养。接种最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶(袋)内，然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。保持室温24℃?28℃，接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在26℃?28℃，相对湿度提高到80％?90％，给予散射光，每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口，柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时，菌盖边缘就停止生长变硬，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。
(4)病害防治。生产过程中要注意防止杂菌感染，主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接种过程要严格无菌操作;培养料消毒要彻底;适当通风，降低湿度;轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除，再涂抹浓石灰乳，或用蘸75％酒精的脱脂棉填入孔穴中;污染严重的应及时淘汰。
灵芝栽培及后期管理
灵芝，别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等，有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶(或袋)栽灵芝生产较为简便易学。
一、养料的配制
①杂木屑约75％，麦麸约25％，硫酸铵约0.2％，拌料含水量70％;②杂木屑约75％，麦麸约25％，拌料含水量60％;③杂木屑约50％，麦麸约50％，尿素0.1％，拌料含水量60％;④棉籽皮79％，麦麸约20％，蔗糖1％，拌料含水量60％～65％;⑤玉米轴渣50％，杂木屑约30％，麦麸约20％，拌料含水量60％～65％;⑥杨树叶75％，米糠(或麦麸)25％，拌料含水量60％;⑦稻草粉45％，杂木屑约30％，麦麸(或米糠)约25％，拌料含水量60％～65％。
二、装料和灭菌
将培养料拌好后，焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25公斤～0.3公斤。装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。如装瓶，可用容积为500毫升～1000毫升、口径为3.3厘米～4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。
装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内，在每平方厘米1.5公斤的压力下灭菌1小时～2小时，或常压灭菌8小时～10小时。要求当天装料，当天灭菌，当天接种。
三、接种和培养
接种最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手3次。用接种镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶(袋)内，然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。保持室温24℃～28℃，接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在26℃～28℃，相对湿度提高到80％～90％，给予散射光，每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口，柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时，菌盖边缘就停止生长变硬，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。
四、病害防治
生产过程中要注意防止杂菌感染，主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接种过程要严格无菌操作;培养料消毒要彻底;适当通风，降低湿度;轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除，再涂抹浓石灰乳，或用蘸75％酒精的脱脂棉填入孔穴中;污染严重的应及时淘汰。
灵芝大田速生丰产栽培要点
灵芝，又称赤芝、红芝、灵芝草，是珍贵的药用菌。灵芝大田速生丰产栽培技术，具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特点。
一、制棒发菌
1、培养料配方：⑴硬杂木屑78％，麸皮(或米糠)20％，糖1％，石膏1％;⑵棉籽壳(或甘藤渣)78％，麸皮15-20％，石膏1-2％、糖1％，尿素0.4％，过磷酸钙0.6％。以上培养料含水量掌握在60％，pH值5.5-6。
2、装袋、灭菌：塑料袋采用低压聚乙烯，规格60厘米15厘米，厚4-5丝，每袋装干料1千克，装袋一定要装实。少量栽培，可采取手工边装料边用木棒压料;大面积栽培，可用装袋机装袋。装袋后将袋口扎紧熔封。当天装袋，当天灭菌。灭菌采用高温升至100℃后保持10-12小时。
3、接种、发菌：待袋温降至30℃后，按无菌操作在接种箱或接种室接种。接种方法：用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴，等距离排在一条直线上，孔径1.2-1.5厘米，然后用镊子夹取一小块菌种迅速接入穴内，在穴口贴12平方厘米的胶布。每瓶菌种可接80-100穴。
接种后的菌棒立即放入培养室培养(培养室先用甲醛消毒，温度控制在22-25℃)。培养5天后将菌棒以井字形或三角形排列，每排8-12层，每层3-4袋，隔5-6天调动1次。待接种菌丝长到直径2厘米以上时，揭开胶布一角，以增加氧气。每棒每次只揭1-2穴。培养45-60天，菌丝培养基表面出现白色或黄色突起的疙瘩块，表明已达到生理成熟，可下田出菇。
二、室外排场
选择通风、水源充足的空地或收割后的稻田作菇场。菇场应事先消毒灭菌、杀虫。稻田要提前排水晒田，然后开沟作厢，厢面挖深5-6厘米的土坑以便埋棒。厢面搭简易棚架，棚高约2米，棚顶及周围铺毛草、芦苇等，使之成为三分阳七分阴的菇场。将接种口背面的塑料袋去掉3厘米20厘米，然后将菌丝排入厢面土坑内，接种口朝上，袋间相距4-5厘米。排袋完毕覆2-3厘米厚沙壤土，然后用长竹片成拱形架于厢上，上盖薄膜。
三、田间管理
埋袋后3-5天内无需振动薄膜，表土温度超过28℃时揭膜通风。在5天后逐渐加大通风，每天掀膜2-3次，每次20-30分钟，以后逐步增加。如果覆土发白，可结合揭膜通风进行喷水，喷水量以覆土含水量25％为好，即土粒无白心。小菌蕾形成后，棚架内每日可喷水1-2次，以保持空气相对湿度85-95％。菌盖分化后喷水应注意尽量不落到菌盖上。
子实体菌盖停止生长即达到成熟标准，采收第一批加工。头批菇采收后，增加通风，促使菌丝恢复生长，喷重水促进菌蕾形成。以后管理同前，全程可采收3批灵芝。
灵芝的人工栽培养护与管理
人工栽培灵芝是将从灵芝子实体中分离出的菌丝直接接种到段木或其他人工培养基上，再进一步生长发育成子实体。
由于野生灵芝是生长在树木上的，因此有了人工原木栽培灵芝子实体的方法。由于砍伐原木破坏森林资源，故又发展出短段木和枝桠材代替原木的栽培方法，但此种栽培方法仍需大量木材。因此，又进一步发展了代料栽培，也叫袋栽法，即用一些植物和农作物的下脚料装在特制的塑料袋中，来代替原木、段木栽培灵芝子实体。
灵芝子实体的人工栽培主要分两个阶段：第一阶段是选择优良菌种和扩大培养菌种，菌种的扩大培养是将少量菌种繁殖扩大到栽培子实体时所需的菌种数量。第二阶段是子实体栽培，即将菌种接种到人工培养基上，在一定条件下进行培养，直至子实体生长发育、成熟并采收。
袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、菌草(指一些可用于栽培灵芝或食用菌的草)、木屑、干蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下，会长出灵芝子实体。袋栽法可节省大量木材，有利于生态循环和环境保护，值得大力提倡。
原(段)木灵芝栽培法是将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上，待灵芝菌丝体长满原木后，在合适的环境条件下，便可以长出灵芝子实体。原(段)木灵芝栽培法更接近灵芝的天然生长环境，生长时间要比袋栽灵芝生长时间长，所获得的灵芝子实体较大，比重较重，形状好看，其外观、质量较袋栽灵芝好。
无论袋栽灵芝或原(段)木栽培灵芝，在菌丝长满基质后，要将菌袋或原(段)木埋人地下，这样有助于保持温度，有利于灵芝子实体的生长。因此，所选择的埋土场地，其土质、水质的好坏，特别是农药和重金属残留是否超标都会影响灵芝子实体的质量。因为灵芝菌丝有富集重金属的能力，能将溶于水中的重金属离子吸收，从而造成灵芝子实体重金属含量超标。袋栽灵芝的培养基，如未严格检验，有时也会有一些对人体有害的物质，这些物质也会残留在灵芝子实体中对人体造成危害。
因此，要得到优质的灵芝首先要培育出优良的菌种，其次要选择合格的培养菌丝及栽培子实体的场地，要对栽培灵芝的小原木或袋料、水质、土质都进行严格检查，严格控制温度、湿度、光照等栽培条件。最好能严格按照有机栽培的要求栽培灵芝，这样才能获得优质的灵芝子实体。
有机栽培灵芝强调要遵循自然规律和生态学原理栽培灵芝，就是严格按照有机栽培的各项标准及良好的农业规范种植灵芝，其中最重要的是生产人员的培训，菌种的鉴守，人工培养基材料(如段木、代替段木的植物或农产品下脚料等)、栽培场地和栽培用水的重金属(铅、砷、汞等)及农药含量均应符合国家标准规定，在栽培过程中不使用化学合成的农业杀虫剂，严格控制生产过程的温度、湿度、氧气和二氧化碳的浓度和光照等条件，有明确的产品质量控制标准等。
灵芝的药用栽培
1.概述:灵芝为灵芝菌科灵芝真菌，有2000年的药用历史，为我国珍贵中药材。具有益寿延年之功效。现代药理证明，灵芝有增强免疫力、保肝解毒、降血脂等功效。主产于吉林、河北、福建、陕西、浙江等省。灵芝喜生长于散射光的阔叶林中，尤以稀疏的林地上的阔叶树桩、腐朽木生长较多。灵芝属高温型腐生真菌，菌丝体在温度24℃～30℃时生长迅速;子实体在24℃～28℃之间时分化较快。孢子发育及菌丝生长不需要光照，子实体分化和发育需要散射光，有向阴性，具好气性，在通气性良好的条件下有利于菌柄的生长和伸长。对空气温度要求较高，子实体生长发育要求相对湿度为85％～90％。2.栽培技术(1)灵芝培养基的制备与菌种的分离。①母种培养基配方及制备母种培养基:多采用马铃薯─琼脂(P1A)培养基，其配方:马铃薯(去皮)200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁1.5克，维生素B_1～2片，水1000毫升。制备方法:按常规方法进行。培养基制成后，调节pH值4～6，分装试管，高压灭菌30分钟，稍冷却后摆成斜面培养基。②灵芝纯菌种的分离:常用有组织分离法和孢了分离法两种。组织分离法:在无菌的条件下，选取新鲜、成熟的灵芝，于菌盖或菌柄内部切取一小块黄豆大小的组织块，接种在斜面培养基上。置温度24℃～26℃下培养7～10天，当白色菌丝布满斜面时，即得母种，然后再扩大培养成原种和栽培种。孢子分离法:在无菌的条件下，取新鲜成熟的灵芝菌，于马铃薯培养基上培养一段时间，温度控制在24℃～26℃左右，培养基表面上便形成与子实体(小灵芝)相似物，在贴近管壁处形成菌管，自菌管管口中散发出孢子粉，便是纯孢子粉，将此孢子粉接种到培养基上获得一层薄薄的菌苔状的营养菌丝，即得灵芝纯菌种。(2)人工栽培方法:目前多采用瓶栽和段木培养两种方法。①培养料配方:棉子壳80％，麸皮16％，蔗糖1％，生石膏3％。加水适量，混拌均匀，使培养料合水量在60％～70％左右，以手握之不出水为度，调节pH值5～6。装瓶灭菌:料拌均匀后，先闷1小时，然后装入广口瓶中，装料要上紧下松，装量距瓶口3～5厘米即可。装好后用尖圆木棒打一通气孔，擦净瓶体，用塑料薄膜加牛皮纸扎紧瓶口，然后进行灭菌(高压灭菌，压力1.1千克/厘米~2，时间1.5小时;常压灭菌100℃，保持8～10小时，再闷12小时)。接种:在无菌室内进行。用75％的酒精消毒接种工具，然后用右手拿接种耙在酒精灯火焰上灭菌，左手拿菌种瓶，并打开菌种瓶口，在火焰旁用接种耙取出一块小枣大小的菌种，迅速放入栽培料瓶中，经火焰烧口，用牛皮纸包扎好，置于培养室内培养。培养与管理:在温度20℃～26℃，空气相对湿度在60％以下，约培养20～30天，菌丝即可长满全瓶;再继续培养，培养料上就会长出1厘米大小白色疙瘩或突起物，即为子实体原基─芝蕾。当芝蕾长到接近瓶塞时，拔掉瓶口棉塞，让其向瓶外生长，这时，控制室温在26℃～28℃，空气相对湿度在90％～95％，保持空气新鲜，给以散射光等条件，突起物芝蕾向上伸长成菌柄，菌柄上再长出菌盖，孢子可从菌盖中散发出来。从接种到长出菌盖，约需2个月时间。生长期要注意管理，每天要通过定时开窗的办法换气，如在气温偏高时，上、下午都要开窗。②灵芝段木培养法段木的选择:应选用栎、栗、柞、桃、柳、杨、刺槐等阔叶树作段水。直径5～15厘米均可选用。锯成1米长的段木，不要削皮，码堆干燥。接种:选择培养20天左右子实体原基刚形成的新鲜菌种。这种菌种生命力强，接入段木后发育快，且不怕杂菌污染。接种工具可用直径1～1.2厘米的打孔器或电钻头。打入段木约1厘米深，行株距20厘米20厘米，呈品字形排列。打孔后立即接种。接种前先将菌种取出，截成1平方厘米的小块，轻轻塞入孔穴中，稍压紧后盖上树皮。30天后，菌丝便侵入段木，并可见孔穴四周形成棕色菌圈，说明接种成功。立即将段木埋入pH值5～6的酸性土壤中，若天气干旱，可淋水湿润土壤。遇雨季或雨天，要注意排水。此外，还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土，诱杀白蚁，防止危害段木。第二年清明节后，当气温升至25℃左右，可取出数根段木检查:揭开树皮盖，见孔穴周围已长成茶褐色，或已长出芝蕾;段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜，并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味，显示菌丝已成熟。立即将段木挖出，截成长17～22厘米的小段木。然后，将其斜埋入酸性含砂砾的土壤中，上端露出地面约3厘米，且覆盖杂草遮荫，隔数日洒一次水，保持土壤湿润，经7～10天开始长出芝蕾。在生长芝蕾期，栽培场要保持90％的相对湿度，约2个月左右芝蕾长成灵芝成品，即可采收。
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