银杏叶植物知识。
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银杏是我国古老的树种，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。它的叶子极具药用价值，到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸等。近20年来随着研究方法和手段的改进，人们对银杏叶子利用越来越多，并且开发出了许多药剂和口服液，随着用量的增大，银杏的种植面积也越来越大，甚至有了很多专门的银杏园，但要形成专门的叶用银杏园还需要一些技术，下面就此介绍以下叶用银杏园的经营管理技术。
一、定植苗和栽植密度。定植苗一般选用节间短、成枝力强、耐修剪、基部萌条能力强、发叶多、叶片大而肥厚的品种，如铁富2号、七星果等;栽植株行距0.41米，密度为1666株/亩。
二、土肥水管理。土壤氮素肥力状况是制约银杏叶产量的最主要的肥力因素，其它因素通过与氮的协同作用对银杏生长产生影响。银杏喜肥耐肥，叶用银杏更喜肥水。银杏枝条一般在6月中下旬停止生长，因此，在3月中下旬新梢展叶时杈期和5月上中旬新梢生长旺期多施用氮肥，适量加配磷肥，以促枝叶生长。每年每亩施尿素2千克，同时在7月份和8月份分别喷施0.4％的尿素和0.6％的磷酸二氢钾各一次，以促叶色浓绿，增加叶片厚度。9月份施基肥，以有机肥为主，混合一定数量的复合肥。有机肥必须完全腐熟，同时拌撒呋喃丹，以防底下害虫。
三、整形修剪。一般用两年生实生苗定苗，缓苗后第二年3月上旬萌芽前按40厘米定干，当新梢长到12厘米左右，按不同方位选留4个主枝，剪掉其它枝条。当4个主枝长到35厘米时，再次摘心，促萌侧芽，这样经过几次的培养，即形成丛状形的树冠，植株总高度控制在2米以内，为了促发更多的侧枝，冬季对树体应进行重度修剪，同时要剪除一些过密枝条，细弱枝等。
四、适宜的郁闭度。根据调查，使采叶园既能连续高产、稳产又能满足树体正常生长的适宜郁闭度为0.8左右。低于此指标，枝叶稀疏，达不到高产;高于此指标园地郁闭，风光条件降低，叶片薄小下部枝叶黄化、干枯不仅叶子产量低，而且质量也差。欲维持合理的郁闭度，首先要调整植株的疏密度，其次要注意修剪，枝条从疏少截，减少骨干枝数量。
五、适时采收。适时采叶是提高叶片产量和质量的重要环节，在生长期内，因叶柄还未形成脱离层，采摘比较困难，应逐片向上摘，采摘应分期分批进行，不可一次逐树摘光。第一次在7月底-8月初，先采树冠内和下部枝条的老叶，每次采摘枝条上叶片数量的1/3。第二次是在10月上旬，叶片发黄前大批采收，这样既有利于树体的生长，又保证了叶片的质量。采叶时，应选择晴天进行。
采叶方法以手摘为好，切忌棍棒敲打，以免损伤树体，影响翌年产量。由于刚采收的叶子，含水量高，一般达70％左右，如果不及时干燥，容易发热变黄，所以要及时处理，如果有条件的话，用干燥机烘干，这种方法烘干出来的叶子，含水量为8％;一般情况下，采摘后的银杏叶应立即摊开晾晒，并清除杂草，树枝及霉烂叶片，一般2-3天即可晒干。置于干燥的室内存放。
扩展阅读
银杏树的养护管理要点
银杏为落叶乔木植物，银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及四旁绿化的理想树种。现将银杏树的养护管理要点介绍如下可供参考。
(1)银杏成活后无须经常灌水，北方地区，化冻后发芽前浇一次水，5月如果天气干旱，可浇一次水，因为这是银杏年中的生长高峰期。到了秋天，8月中旬是银杏一年中第二个生长高峰期，可浇一次水，两次灌水都可结合施肥进行。
(2)施肥：苗圃地施肥可在春、夏两季进行，春季在两行间每亩施入腐熟的有机肥5000斤至10000斤，然后用小型旋耕机旋耕一遍，使肥均匀捣入土中，大苗可开放射状沟数条，将有机肥和表土拌匀填入沟中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小则在8月中旬补施一次。
(3)修剪：银杏一般不用修剪，因为银杏新梢抽发量少，即使是苗圃里的苗木，也应尽量地保持多的枝叶，以利其加速增粗。将要出售苗木的前一年，将1.8米以下的枝条剪去，经过一年的生长，可将剪口长满，表皮光滑，枝干直立。
(4)中耕：适当中耕可以改善土壤的通透条件，中耕对银杏的须根起到了修剪作用，可以刺激更多的须根萌发，中耕的次数春秋各一次即可。
(5)结果树的培养：银杏为雌雄异株，异花授粉，所以结果树应配置授粉树，银杏的授粉能力很强，在微风下顺风25公里都是有效的授粉区，雄树和雌树的区别是：雌树枝条轮生明显，枝条平展生长，叶色浓，而雄树枝条直立互生。
(6)防病治虫：银杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要虫害是金龟子幼虫(蛴螬)。幼苗期注意通风排湿，疏松表土，喷施波尔多液，防止立枯病。防治蛴螬的办法是尽量施用腐熟的有机肥，在施肥时，全园喷施一次3911农药500倍液，然后旋耕一遍，将喷施过药的肥料，旋进土里。另一种办法是将麸皮、米糠等拌湿后，拌上敌百虫药，用桶装两天，让其充分吸收了农药后，撒进地里，然后中耕。还有一种办法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上经常浇些水，每隔两个月掀开枯草，下面会有许多蛴螬，集中杀灭。
夏橙园的冬季养护管理要点
冬季对夏橙园的养护管理很重要，夏橙园的冬季养护管理直接关系到第二年的生长结果质量，现将夏橙园的冬季养护管理要点介绍如下，可供参考。
一、主要物候期特点：
1.夏橙果实着色期比普通甜橙迟1个月。
2.夏橙一般在12月下旬果实开始转黄，至翌年1～2月颜色最佳。随着气温的回升，色泽进一步减退，直至2～3月当气温回升到20℃时，部分果实从果蒂附近开始出现不规则黄绿斑纹，即果实开始返青，然后扩展全果，回复到绿色。
3.当气温降至白天为20℃、夜间为12℃时，最适宜夏橙花芽分化，此时期增强树势，保持叶片正常绿色，减少落叶，积累养分多，才能有利于花芽分化。
4.夏橙在月平均温低于10℃的地区，常有低温落果现象，落果状况与气温成负相关。
二、冬季栽培管理中心工作
幼年树控制抽冬梢，保叶过冬。成年树施重肥，促花芽分化，提高树体抗寒力;适时施用激素，减少落果。
三、栽培技术要点
1.幼龄树的施肥管理：沿树盘开浅沟，每株施复合肥0.25公斤，同时进行根外追肥，保叶过冬。
2.成年结果树的施肥管理：
(1)增施越冬肥。成年树要挂果越冬，应在冬季气温高时，施一次重肥，以施有机肥为主，配合磷钾肥及锌、钼、锰，硼等微量元素，以增强树势，减少落叶，有利于花芽分化，提高抗寒能力。
(2)喷洒生长调节剂。夏橙为晚熟品种，由于果实需要挂果越冬，往往因低温引起大量落叶、落果。一般可用20～50毫克/公斤2，4-D喷洒树冠1次，隔20～25天再喷1～2次，至春梢萌芽前停止喷洒，以免伤害嫩芽。
3.水分管理：一般果园内底土保持湿润为宜。冬季若遇干旱，土壤过干，会导致落叶，因此，需要适量灌水。
4.防寒：在冬季有低温的夏橙产区，寒潮来临之前，要做好防寒、防霜、防冻等工作，具体做法是：冻前灌透水，做好树盘覆盖、培土护根等防寒措施。培土时先除净树盘杂草，松土后把经晒干、打碎、质量好的塘泥、沟泥、草皮泥、河泥等培于树盘护根。培土厚度约10厘米为宜。
5.防治病虫害：继续做好冬季清园工作，剪除病虫枝、枯枝，剪去介壳虫寄生枝，清除病原和虫原，减少病虫基数。修剪后树冠喷洒0.8～1波美度石硫合剂，消灭越冬病虫害。
播种银杏苗养护管理的五要点
播种银杏苗管理技术播种后至种子发芽出土前，需对播种地进行覆盖、遮荫、灌水、松土、除草及防除鸟兽危害等管理工作，使土壤保持疏松湿润，为种子发芽和幼苗出土创造良好条件。
(1)覆盖。覆盖材料可用稻草、茅草、芒其，也可用锯屑、谷壳、松针等，但需要注意不能带有杂草种子和浸染真菌的病害。
覆盖厚度以不见土面为宜，过薄起不到覆盖的作用。过厚不仅浪费材料，还会降低土壤温度，延迟种子发芽，甚至使种子和幼芽腐烂，覆盖后要经常检查，当幼苗大部分出土时，应及时撤除覆盖物，以免幼茎弯曲，生长不良，形成高脚苗，最好在阴天或傍晚进行。需要遮荫的苗木，应将覆盖物一次撤除，并立即进行遮荫。不需要遮荫的银杏苗木，覆盖物可分2-3次撤除。若采用条播，则可将覆盖物移至行间，以减少土壤水分蒸发，防止杂草生长，待幼苗生长较健壮时再全部撤除，若覆盖物是松针、谷壳、锯末时可不必撤除。
(2)遮荫。遮荫能够降低表土温度，减少苗木本身的蒸腾和土壤水分的蒸发，防止地表温度过高，使苗木地免受日灼危害。因此有些针叶树种及有些幼苗嫩弱的阔叶树种，如泡桐、按树等，以及夏季成熟随采随播的苗木如羊蹄甲等，在撤除覆盖物后，应采取适当的遮荫措施。
遮荫方法很多，一般常用有搭荫棚，插荫枝和间种农作物等方法，无论哪种方法，遮荫的透光度的大小和遮荫时间的长短对苗木生长有很大影响，为了保证苗木质量，透光度宜大，遮荫时间宜短，一般情况透光度为1/2-2/3，如为荫棚遮荫，为增强光照，可在每日上午10时左右开始遮荫、下午4-5时打开荫棚，阴雨天不必遮荫。停止遮荫时间因树种和当地气候条件而异。在气候较炎热的地区花卉苗地遮荫可延续到秋季。
(3)灌溉。种子只有在适度湿润的土壤中才能发芽。、因此播种地必须保持湿润，如果土壤干燥时，就应灌溉，特别是经过催芽的种子，更为必要。
灌溉次数和灌溉数量需根据覆盖物的有无、树种、天气情况和覆土厚度来确定。有覆盖物的次数可少些，细小粒种子需少量、均匀、多次地进行灌溉，以保持土壤湿润状态。覆土厚的和树种种粒大的不必常常灌溉。灌溉方式最好采用喷水，如采用放水灌溉时，则要特别小心慢灌，以免冲走种子或发生淤塞现象。
(4)间苗。在播种育苗时，往往由于播种量偏大或播种不均匀，造成出苗不整齐，稀密不均现象，因此必须通过间苗和补苗来调整密度，保证每株苗木需要的营养面积，使幼苗茁壮成长。
为了便于间拔和避免松动邻株的根系，间苗要在土壤湿润时进行，间苗后要进行灌溉，使部分松动了根系的苗木与土壤紧密结合。
(5)补植及幼苗移植。补植应结合间苗进行，为了不伤苗根，起苗前要充分灌水，起苗时用锋利小铲或竹签掘苗，随即补植于较稀之处，并适当压实、浇水，补植工作最好在阴天进行。
银杏的栽植要点
一壮即壮苗。壮苗的标准是苗木粗壮。高度和粗度要相称，即有一定的尖削度。根系要完整。根系是无价之宝，所以根系尽量要大。
二大栽植穴要大，一般挖1米见方。如苗木大，树穴要相应加大。
三足栽植穴中要施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥为主，化肥要少施。肥料与熟土充分拌匀后施在穴的中部或中上部。再放20厘米的土壤后才能栽植，以防根系接触肥料而烧根。更多绿色尽在植物59网
四干填入穴中的肥土以干为好，在踏实土壤时，不让板结，以免对银杏根系产生不利影响。
五实埋土一定要实，即层层压实，使银杏根系与土壤密切结合，但只能用脚踏，不能夯实，以防伤根。
六浅银杏一定要浅栽。银杏栽植随着深度的加大，地温上升就慢，且透气性下降，湿度加大，对根系伤口愈合和发新根不利。雨后根部易积水造成烂根，所以一定要浅栽。浅栽后上层地温上升快，土壤通气性好，银杏根系愈合早，发根快，雨后又不易遭受涝害。
七透栽后要浇透水，使穴内土壤和苗木根系密切结合，能充分吸收水分。浇水后地面自然下沉，保证根基与地面相平或高出1至2厘米。
八高高培土堆。待栽植穴中的水完全渗透下去不见水洼时，才可以用干土将穴面填干，而且要培一个高20～30厘米的土堆，大小范围要超过穴口。
银杏的栽植八要点
栽植银杏要掌握八字栽植要领，即壮、大、足、干、实、浅、透、高。为方便记忆，歌诀为：苗壮穴大基肥足;干土填穴层层实;苗要浅栽水要透;高高培土防倒伏。空气流通地温高，八字要领易掌握，照此办理成活高，生长旺盛结果早。
一壮：即壮苗。壮苗的标准是苗木粗壮。高度和粗度要相称，即有一定的尖削度。根系要完整。根系是无价之宝，所以根系尽量要大。俗话说有钱买苗，无钱买根。苗木要新鲜，要随挖随运随栽。目前银杏苗木的中介商特多，良莠不齐，有的把银杏大苗购来后未能及时出售，有的长达2～3月，害人不浅。
二大：栽植穴要大，一般挖1米见方。如苗木大，树穴要相应加大。
三足：栽植穴中要施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥为主，化肥要少施。肥料与熟土充分拌匀后施在穴的中部或中上部。再放20厘米的土壤后才能栽植，以防根系接触肥料而烧根。如无合适的肥料，不要强求，以免烧根，宁可栽植成活后再行追施。
四干：填入穴中的肥土以干为好，在踏实土壤时，不让板结，以免对银杏根系产生不利影响。
五实：埋土一定要实，即层层压实，使银杏根系与土壤密切结合，但只能用脚踏，不能夯实，以防伤根。上海春季雨水偏多，土壤偏粘，如土湿就不能踏实，只能采取浅栽、高培土来防此弊病，让土壤自然下沉压实。
六浅：银杏一定要浅栽。因为上海地下水位偏高，年降雨量充沛，土壤偏粘，所以浅栽尤为重要。因为这与银杏根系特点与发根温度有关。银杏栽植随着深度的加大，地温上升就慢，且透气性下降，湿度加大，对根系伤口愈合和发新根不利。雨后根部易积水造成烂根，所以一定要浅栽。浅栽后上层地温上升快，土壤通气性好，银杏根系愈合早，发根快，雨后又不易遭受涝害。当树穴较深，回土率达不到75％～80％时，则栽植时根系平地面，甚至栽在地面为好。公园平地栽植，最好堆成小土丘栽植为宜。
七透：栽后要浇透水，使穴内土壤和苗木根系密切结合，能充分吸收水分。浇水后地面自然下沉，保证根基与地面相平或高出1至2厘米。
八高：高培土堆。待栽植穴中的水分完全渗透下去不见水洼时，才可以用干土将穴面填干，而且要培一个高20～30厘米的土堆，大小范围要超过穴口。高培土的好处有三：一是保墒;二是防止风摇树晃;三是雨季避免根系遭受水涝害。切忌穴口土不填平，出现凹口，雨后积水，高温时间易烂根。
枇杷园的综合管理
枇杷，全国各地均有栽培。花期9～11月，果期次年4～5月。枇杷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，是人们喜爱的水果，根、叶、果均可入药，药用和营养价值很高，市场前景看好。笔者通过多年摸索实践，总结出枇杷综合科学管理的技术要点如下。
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枇杷园施肥分3次进行：第一次是春梢萌发前施春肥，注重施用速效肥和多施磷钾肥，以促进春梢生长和果实膨大，施肥量占全年总量的20％～30％;第二次在果实采收前后各一周内施人夏肥，以利迅速恢复树势，提高树体营养水平，施肥量占全年总量的30％～50％;第三次在花穗开始出现时施秋肥，以促进花芽发育、充实，施肥量占全年总量的30％。施秋肥时结合深耕改土，深翻30～40厘米，截断部分根系，每株施入腐熟有机肥50～100千克，均匀拌入土中，其上再覆盖表土，施肥后及时灌水，促进根系快速吸收肥料。
在7～8月份高温干旱和果实生长发育时期，注意及时灌水，以满足枇杷对水分的需求，如遇渍水则要开沟排水，结合中耕松土，改善土壤通气条件。
2.高接换种
高接换种是改造弱势枇杷树和劣种树的最有效手段，一般在立春前后进行。其方法：一是对性状表现差的枇杷树高接换种，一般采用切接法，在砧树离地面1～1.5米处锯断，留一部分枝叶做拔水枝;二是主要嫁接在砧树的主枝和副主枝上，砧枝直径6厘米以下接1～3个接穗，直径7厘米以上接3～5个接穗;嫁接后第二年有一定的产量，第三年就可基本复元树冠并大量结果。
3.整形修剪
枇杷树修剪的原则是看树修剪、留壮去弱。
(1)春季修剪在春梢抽发前短截树冠上部未结果的营养枝，疏除密生枝、衰老结果母枝、病虫枝及枯枝。
(2)夏季修剪是在采果后夏梢抽发前，主要疏除密生枝、衰弱结果枝，短截徒长枝，疏去细弱密生枝，保留1～2个强壮的侧枝。
(3)徒长枝一般应从墓部剪除，但在枝条稀少部位可短截促发新梢，形成结果母枝。
(4)结果母枝一般不修剪，但生长势弱或结果母枝过多的树，采果后可疏除衰弱结果母枝，部分强壮结果母枝可留基部3～4叶短截，以促发夏梢成为结果母枝。
(5)衰老树的更新修剪宜在夏季进行，一般采用半露骨式更新，分两年进行，第一年剪除树冠外围和顶部密生的弱枝，以及树冠内衰弱的2～4年生枝条留5～15厘米短截，以促发新梢。第二年剪截树冠外围和顶部原保留的2～4年生枝条，疏除其经上年短截后萌发而成的密生细弱结果母枝，而树冠内枝梢除细弱者外应予保留。
以上修剪要根据品种的特性、树势的强弱等因素进行，宜将树冠培育成主干型或杯状。无论采取何种修剪方式，都要适度，切不可剪除过多的枝叶。
4.疏花疏果和袋套
(1)疏花枇杷疏花一般在10～11月份进行。疏花包括疏穗和疏花蕾。疏穗要求每一结果母枝上的留穗数，树冠上部留1～3个，树冠下部留1～2个，其余均疏去。疏穗量在30％～50％之间，大年树、老龄树、衰弱树宜多疏，使发育枝和结果枝能保持在2～1∶1的比例。疏花是疏去花穗基部和顶部的若干支轴，保留中部支轴，并将其末端短截。一般大果型品种每穗留2～3个支轴，小果型品种留3～5个支轴，疏花后每穗留花量以40～50朵为宜。
(2)疏果疏果宜在幼果蚕豆般大小时进行(2～3月间)，先疏冻害果、病虫果、畸形果、密生果和小果，力求留果均匀、大小一致。留果数量看品种、树势而定，大果品种每穗留果4～5个，中果品种5～6个，小果品种7～8个。
(3)套袋幼果套袋在疏果时进行，套袋前喷一次托布津和菊酯类农药，套袋材料以透光度高的白色纸和新闻纸为佳。
5.科学间伐
树龄15年以上树势弱、产量低、病虫害严重和根系极度衰老的枇杷树应及时挖去，改植良种;栽植密度过高，影响树体通风透光和营养吸收面积小的，要合理间伐。为避免间伐后产量明显下降，可采用先疏剪后间伐方法，对拟间伐树进行重修剪，在2～3年内完成间伐。
6.病虫害防治
枇杷虫害主要有枇杷黄毛虫、蚜虫、食心虫、天牛等，病害主要有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。应抓住防治病虫关键时期，选准适用农药，交替使用不同农药品种。幼树期着重防治危害顶芽的梨小食心虫和桃蛀螟等，在每年的3～9月各代发生期，分别喷施1～2次20％灭扫利或杀螟松乳剂1000倍液;盛果期枇杷园应实施冬季清园，剪去病虫枝集中烧毁，并用石灰浆刷白树干，减少越冬病原和虫体，在每年枝梢生长和开花结果时期，适时喷施氧化乐果、敌杀死和杀螟松等防治蚜虫、黄毛虫和桃蛀螟，用1∶1∶160的波尔多液，或50％托布津或65％代森锌500～600倍液喷施树冠，防治多种病害。
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