植物养护作用怎么做。
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芦笋又名露笋、小百部、门冬薯，为百合科天门冬属年生草本植物石刁柏的嫩茎，学名石刁柏。俗称龙须菜。芦笋并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。20多年前古希腊人首先进行人工栽培，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入我国。现在，欧洲、美洲、日本、东南亚各国和我国台湾均大量种植芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的气味，富含膳食纤维，柔软可口，能增进食欲、帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜”之一，是一种高档而名贵的蔬菜，素有“菜中之王”的称号。现在，营养学家和素食界人士均认为芦笋是健康食品、抗癌食品。
营养成分
芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B4叶酸、钙、磷、钠、镁、钾铁；并含有大量天门冬酰胺、天门冬氨酸等人体必需氨基酸、甘露聚糖、芦丁等。据测定，芦笋嫩茎中的蛋白质、维生素及钙、铁、碘等营养成分均分别高出其他蔬菜和水果的数倍至数十倍，叶酸含量仅次于动物肝脏。
食用功效
芦笋性寒、味甘，归脾、肺、肝、肾经。中医学认为其具有抗癌、退热除烦、利尿通淋、清热养胎的功效。芦笋为退热除烦、止血止呕之上药，故凡胃热上逆而食不下者，可酌用此品，也适用于一切热病之口渴及小便赤涩。经常食用能预防心血管病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎水肿、膀胱炎、排尿困难等症。
(1)抗癌作用 芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能阻止致癌物质过氧化物和自由基的形成，防止造成基因突变，刺激环磷腺苷的积累，抑制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，有明显抗癌、抑制癌细胞生长。美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌皮肤癌等均有特殊疗效。用芦笋作为癌症辅助治疗的保健品，可减轻化疗、放疗的副作用，使白细胞上升，改善和消除放疗后的口干、、舌燥等症状
(2)促进肠胃蠕动 芦笋可促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，且有预防、治疗血管疾病的作用。芦笋还可以改变体内酸性环境，达到酸碱平衡的作用有利于人体对营养的均衡吸收，避免和减轻酸性物质对人体的伤害。
(3)降压作用 芦笋有降血压、加强心肌收缩、扩张血管的作用，经常食用有助于消除疲劳、降低血压、改善心血管的功能。
(4)利尿作用 芦笋含天门冬素，可以提高肾脏细胞的活性。此外，芦笋富含的钾与皂角苷也有利尿作用。对排尿困难、膀胱炎等有一定功效。
(5)优生养胎 芦笋含叶酸量较多，孕妇经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
食用宜忌
芦笋肉质洁白、鲜嫩，口味甘甜，可用来炒、蒸、煮、渍，亦可凉拌。食之甘香鲜美，有特殊风味，为欧美等西方各国人民所嗜食，并被誉为“世界十大名菜”之首。芦笋不宜生吃也不宜存放1周以上才吃。芦笋因含有甲基酮类和胺类而略有苦味，因此在烹调前宜切成段，用水浸泡30分钟。芦笋中的叶酸很容易被破坏，若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。因芦笋质地脆嫩，炒时宣快，既可保持原料色泽不变、易入味的特点，又不致失去原料本身的营养成分。因其含有少量嘌呤，痛风患者不宜多食。
精选阅读
芦笋怎么挑选？这样挑选的芦笋最美味！
我们都了解芦笋是很好且很健康的食物，而且它对于胖的人来说是非常友好的，因为多吃它并不会使我们发胖，甚至还有点减肥的功效呢?我们在做芦笋时，一般要选择新鲜的芦笋，这样做出的菜才会好吃，那么我们要如何挑选新鲜的芦笋呢?这也是很有技巧的哦!
如何挑选一看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。
二选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。
三芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。
四选择芦笋时，一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。
五芦笋的上方都有花苞，要选择还没有开的花苞，这样的芦笋才新鲜。
以上就是关于芦笋怎么挑选的介绍，若是不知道怎么选择新鲜的芦笋，可以用上面的五招来进行挑选，那么下面我们来看看芦笋在吃的时候的去皮方法。
芦笋的去皮方法一般我们都会选用家里用的普通的刀来进行去皮，这种方法是很注重技巧的，首先不能把刀和芦笋同时拿在手上，否者一刀下去很容易把芦笋切成两半，一般是把芦笋平放在菜板上，把刀平行在芦笋的身上进行去皮。
我们都知道芦笋有一部分是非常鲜嫩不用去皮的，但因为其他部分需要去皮，所以为了方便，芦笋最嫩的部分先不要切掉，可从中间直接下刀，向根部行刀，在切的时候注意，自己的手指一定要放在刀的后面，否者很容易划伤手指。
以上就是关于挑选芦笋和芦笋去皮方法的介绍，大家学会这些就可以非常容易的挑出新鲜多汁的芦笋了，用新鲜的芦笋做菜，味道会更美味，但是需要大家注意，在芦笋去皮时一定要注意技巧，小心一些，不要让刀把手划破了。
蕨菜怎么做好吃呢？蕨菜做法介绍！
蕨菜也被称为拳头菜、龙头菜，在浅山区向阳处和稀疏针阔混交林中分布广泛，植株的高度可达到一米多高，在我国的大部分地区都有分布。幼嫩的叶芽可以食用，根状茎可以提取淀粉称之为蕨粉，全株也可入药，药用价值较高。蕨菜的功效与作用是十分广泛的，那它该怎么做呢？下面就为大家介绍几道蕨菜的常见做法吧。有兴趣的朋友就动手试试吧。
蕨菜的做法凉拌蕨菜食材：
蕨菜、盐、麻油、剁椒、糖、生抽、葱、醋、蒜;
做法
1、蕨菜洗净切断。
2、放开水中煮大约一分钟。
3、捞出后过冷开水。
4、蒜切成蒜泥。
5、加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀。
6、淋在蕨菜上拌一拌即可。
蕨菜干炒肉食材：
猪肉、香菇粉、蕨菜干、盐、生抽、蒜;
做法：
1、猪肉切片。
2、蒜去皮切末。
3、蕨菜干提前泡发，洗好沥干水分。
4、油锅下肉片炒变色。
5、下蒜末炒香。
6、加生抽炒香。
7、下蕨菜干，加盐加香菇粉，炒。
8、出锅装盘。
口蘑蕨菜汆豆腐食材：
口蘑、蕨菜、豆腐、虾米、食盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉;
做法：
1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用;
2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水;
3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。
结语：蕨菜是非常美味的一道菜，做法当然很多，有兴趣的朋友可以动手尝试其他的做法哦，但切记不可过量或经常食用，它可是有致癌的风险啊！
豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃？
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
一、鱼香豆腐豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
二、肉末豆腐
豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。
三、宫爆豆腐豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用
2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了
四、鸡刨豆腐
豆腐一块，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉
1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用
2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。
油菜有什么做法？油菜怎么做好吃？
我们都知道油菜是一种非常健康的青菜，吃起来也是非常美味的，还有就是营养价值也是很高的，现如今，人们都开始学会了养生，所以吃蔬菜的人越来越多，油菜就是非常受欢迎的一种呢?那么今天我们就来给大家介绍一下几道油菜的家常做法，若是感兴趣，可以自己来试试，味道还是不错的。
素炒小油菜用料小油菜;花椒;辣椒;葱;油，盐，味极鲜酱油。
做法首先将油菜用清水洗干净，之后就放到沸水锅里焯水，时间不应过长，最好短一些，这个时间一般是根据油菜的老嫩来决定。焯水后要马上冲两遍凉水，一直到油菜凉透就可以了。这么做是为了保持油菜脆脆的口感。锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。
享受美味吧……
蚝油油菜用料油菜;蚝油。
做法首先在在锅里倒入油，等油热后加入葱、姜、蒜等，之后把油菜放入锅里，大火翻炒，等炒到油菜的颜色变深后，就可以加入耗油了，之后再进行翻炒一会，就可以出锅了，这样一盘美味的耗油油菜就做好了。
虾皮小油菜用料虾皮;小油菜;蚝油;干红椒。
做法先把锅预热，之后加入油，再放入干辣椒翻炒，炒出香味后，就可以放入一些虾皮了。用筷子翻炒，想要注意不能开大火，不然会把虾皮烧焦是，小火等到虾皮被炸至金黄后就可以放入油菜，之后转大火进行翻炒，待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。加蚝油使味道更鲜美菜也不出水。
其实油菜还有非常多的做法，也都非常的美味，上面只是小编特意挑选的三种做法，大家可以去学学，做出的味道应该不会太差。
韭葱怎么做好吃？好吃又简单的做法教给你！
韭葱的味道很葱比较像，但是韭葱比小葱大很多，吃法也比较多。小编今天想给大家介绍几种韭葱的做法，让大家爱上吃韭葱哦。韭葱怎么做才好吃呢?喜欢吃韭葱的朋友更要看看哦，一定不要错过这么好的内容。一起来韭葱的做法吧!
韭葱怎么做好吃韭葱炒肥牛肥牛片放点儿料酒姜粉稍加腌制。
肥牛切成自己喜欢的大小。
开中小火，有点热的时候放肥牛，这个步骤是为了炒出来一些油脂，没那么肥。用厨纸擦去逼出来的油脂。
油脂炒出来以后，放韭葱，开中高火迅速翻炒，看到叶子有点变软变小以后，放一勺酱和一勺生抽继续使劲翻动，如果锅子温度太高了可以加一勺水。
翻炒均匀即可迅速出锅。如果放了一勺水，要炒到水分蒸发。就可以装盘了。
油醋韭葱韭葱洗净，切成小段，放入锅中煮8-10min使得其变软
橄榄油，醋，芥末，盐，黑胡椒放入碗中调汁，加少许凉开水搅拌均匀。
韭葱煮好后捞出，劈开装盘，淋上拌好的酱汁，搞定。
是不是这两种做法，都是很简单哦，而且小编已经亲自尝试过，是很美味的，尤其是第一道菜，小编觉得是人间美味呢!如果大家没有尝试过韭葱，可以试试第一种做法。第二种做法适合喜欢吃韭葱的朋友做哦。接下来小编继续为大家介绍一下韭葱的选择。
韭葱的挑选方法购买时应选择那些挺拔、结实、完好无 损的韭葱，叶子应呈青绿色而且没有棕色斑 点。不要购买那些已破裂的、过于粗大的、已 干枯的和已褪色的韭葱。
在市场上买新鲜的韭葱，不要贪图便宜，很多卖家会注水，反而会花更多的钱，这一点大家也要记住。
以上小编给大家介绍了如何选择韭葱，也介绍了韭葱的做法。学会了挑选韭葱之后，照着小编给的菜谱，烧出来的韭葱更好吃哦。希望今天介绍的内容对大家有所帮助，希望大家爱上吃韭葱，谢谢大家的阅读!
芦笋要去皮吗？你做芦笋时去皮吗？
芦笋是一种生长时间非常久的蔬菜，其根系非常发达，从播种到采收的时间，最高有十年之久，所以大家要珍惜这来之不易的芦笋，芦笋的做法非常多，可以炒着吃，可以凉拌，也可以炖汤喝，味道都非常鲜美，那么这么美味的芦笋在做菜时要去皮吗?
芦笋要去皮吗?大家都知道，野生的芦笋是要长成芦苇的，就跟竹笋会长成竹子一样，外皮会变得质地坚硬，为了保证口味，食用的芦笋一般都会等长到半截，笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，但是芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接取用，质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得吐皮，影响口感，还影响心情。所以，炒芦笋之前一般都要去皮。
以上就是关于芦笋是否要去皮的介绍了，吃芦笋一般要把它坚硬的外皮去掉，得到里面柔软的芦笋肉，一般我们都是吃芦笋肉，若是带皮的话，不管地炒还是炖都不好吃，那么芦笋要怎么去皮呢?
芦笋去皮一般我们都会选用家里用的普通的刀来进行去皮，这种方法是很注重技巧的，首先不能把刀和芦笋同时拿在手上，否者一刀下去很容易把芦笋切成两半，一般是把芦笋平放在菜板上，把刀平行在芦笋的身上进行去皮。
我们都知道芦笋有一部分是非常鲜嫩不用去皮的，但因为其他部分需要去皮，所以为了方便，先不要把嫩的部分切掉，可从中间直接下刀，向根部行刀，在切的时候手指一定不要放在刀的前面，否者很容易划伤手指。
我们在吃芦笋的时候，不要忘记去皮，因为芦笋的外皮非常的坚硬，若是不去皮，制作出来的芦笋是非常不好吃的，不仅不入味，而且吃的时候还要把芦笋皮吐出来，非常的麻烦，所以大家在吃芦笋前一定要去皮，你要因为麻烦就不去了。
雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!
雪菜也就是我们常说的腌菜，中医认为雪菜性温，可以入肝经胃，适量食用雪菜可以起到解毒和消肿的作用，而且胃口不好的朋友还可以通过食用雪菜开胃，或者是经常吸烟导致咳嗽痰多的小伙伴，这时也可以吃一些雪菜缓解症状。雪菜的做法非常多，最常见的当属雪菜汤。
雪菜汤的做法原料雪菜300克，香菇50克，肉末100克，豆腐一块
做法雪菜洗净，沥干水分后放一旁待用;
取锅，热油，放入肉末、香菇丁煸炒，待肉末五成熟时，下雪菜，再煸炒2-3分钟;
加入切好的豆腐;
烧滚后，加入适量精盐调味，再煮3-4分钟后就可以盛出饮用。
注意想要雪菜汤鲜味更浓，不妨加入浸泡好的虾米，提炼鲜味;
加入冬笋可以丰富口感，更能滋补;
当肉汤沸腾时，想要撇去浮沫，否则会留有肉腥味，破坏汤的味道。
烹饪好的雪菜汤，清淡可口，味道也别有风味，怪不得会受到这么多人的喜爱。不过最近小编还发现一件事，相信知道之后你们会更加喜欢它!
雪菜汤的功效雪菜汤具有开胃醒脾，利尿消肿的功效，适宜于体虚浮肿，四肢倦怠等病症，是水肿病人的食疗佳品。
该菜肴还有滋阴、健脾的功效，同时也是贫血食谱，适宜贫血人士食用。
雪菜还含有丰富的胡萝卜素和钙、钾、钠等营养元素，雪菜汤还有明目、促消化等作用，非常适合发育期间的青少年食用。
关于雪菜汤的好，相信大家都已经知晓得一清二楚了，那还等什么?还不赶快买点雪菜回家烹饪吗?不放心的朋友还可以自己腌制，用自家的雪菜做出美味的雪菜汤，做一名真正的合格的养生人!
芦笋怎么种？学会这些让你吃到健康美味的芦笋！
目前人们对于芦笋的喜爱呈两极分化——喜欢和不喜欢，喜欢的人用芦笋做什么都爱吃，不喜欢的人，你变着花样给他做他也不喜欢，我们平常所吃的芦笋一般都是炒或是凉拌，其不仅做法简单，味道也很不错，非常适合上班族，但有些人虽然喜欢吃芦笋，但却担心外面买的芦笋不安全，那要怎么办呢?小编有个建议，就是你可以在自家阳台上种一些芦笋，那芦笋的种植步骤有哪些呢?
芦笋这么种若是买芦笋的种子进行栽种是很费时间的，所以若是想在家里种植供给自己以后吃的话，最好是去购买芦笋的幼苗来种，这样会大大缩短芦笋的生长时间。
因芦笋的根系十分发达，且采收期高达十年之久，栽种芦笋一定要施足底肥，可以用腐熟的有机肥当种植芦笋的底肥使用。家庭阳台盆栽种植，一定要选择深一些的花盆，最好超过50-60厘米左右深。
芦笋盆栽种植行间距在20厘米左右，移栽前盆底先填25厘米的土，中间放入腐熟的有机肥作为基肥，然后再用土填满花盆即可，栽种后浇透水。
以上就是关于芦笋怎么种的问题介绍，其实芦笋的种植是比较简单的，而且也比较方便，在家里就能种，下面我们来看看芦笋种植后要怎么养护。
日常养护芦笋是的生长速度较快，要求高水肥管理，每年施肥3次，芦笋家庭盆栽养殖栽种后第一年内不要采摘芦笋，北方立冬植株会进入休眠期停止生长，此时建议把植株距离根部15厘米左右以上的部分剪掉然后芦笋冬眠。
芦笋的种法并不困难，而且也很方便，若是家里有阳台，买一些花盆、芦笋幼苗以及营养土，土壤也可用楼下花园的土，准备好后，按照上面的步骤就可以种植了，注意种植好芦笋后还没有结束，在芦笋的生长期还要注意它的养护，包括浇水、施肥等，不需要多繁琐，只要按照规律去做就可以了。
芦笋有什么功效？芦笋的这些功效你都知道吗？
芦笋是一种健康且美味的食物，它喜欢生长在温暖、湿润且阳光充足的环境里，其一般会在夏季开花，开花时间在5-6月，结果时间在9-10月，因为其种植方法不困难且味道美味，做法多样，所以受到许多人的喜欢，到目前为止，中国是世界上芦笋生产量最多的国家。看来芦笋在中国真的很受欢迎呢！芦笋受欢迎除了上面这些原因，还有一个原因，那就是芦笋有非常多的功效，那么芦笋到底有什么功效让它这么受欢迎呢?
芦笋的功效1、抗癌芦笋中还有一种元素——硒，这种元素不仅可以抑制癌细胞的分裂、扩散，还能很好的阻止癌细胞的生长，不仅如此，它还能增强我们的免疫功能，让我们形成更多的抗体，以此来与癌细胞对抗。它还能降低癌细胞的活性，并能够加快解毒的速度。
2、减肥芦笋有着很好的减肥作用，因为它体内的糖和脂肪的含量非常的低，而且它还有很多的微量元素。它体内蛋白质的含量并不是很高，但它有很多的氨基酸，这种氨基酸的组成非常适合减肥的人来使用，所以经常吃芦笋对减肥是非常有效的。
3、清热芦笋还有非常好的清热利尿作用，特别是对于那些上火或是血压高的人们来说，一定要多吃一些芦笋，芦笋能够很好的缓解这些症状。
4、提高免疫力芦笋体中微量元素非常丰富。而且它的高纤维素也是非常高的，多食用芦笋不仅能够让人们身心放松，增强人体新陈代谢的机能，而且还能很好的提高我们身体的免疫力，对胆固醇的降低也有着非常好的效果。
以上就是关于芦笋功效的作用，看完这些是不是觉得芦笋很厉害呀!所以朋友们要记住在以后的生活中要多多食用芦笋哦!不仅对我们的身体非常有利，对于那些想减肥的朋友们来说好处更多。
蘑菇怎么做好吃呢？这些都是超级好吃的蘑菇的做法！
蘑菇是众多食用菌的统称，而菌类大都是宝物，吃了对人体有很大的好处，不够再怎么有营养的东西都有自己的做法，我们去看看蘑菇应该怎么做才好吃吧!
蘑菇怎么做好吃蘑菇的做法实在太多，下面小编给大家介绍几种特别好吃的蘑菇的做法!
1、蘑菇鸡肉炖土豆将鸡块洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。 葱姜切末，土豆去皮切小块。
锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，放入鸡块翻炒，放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料，倒入清水，没过鸡块即可。
倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇，按高压锅的鸡肉键，最后放入味精调味即可。
2、蘑菇炒青菜将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块，青菜洗净，锅内放适量油烧热，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油即可。
3、蘑菇汤将蘑菇洗净，金针菇、豆苗也洗净，锅内放入清水、姜片，煮开后加入蘑菇，加入金针菇、豆苗，加一些盐、鸡精煮3分钟即可。
蘑菇的吃法可不止这几个而已哦，还有许多其他特别好吃的方法，大家如果想学习可以多多关注我们。我们知道蘑菇的吃法可不行，还得知道蘑菇的注意事项才最安全，那么蘑菇都有哪些注意事项呢?我们一起去学习一下吧!
吃蘑菇的注意事项1.在野外，不认识的蘑菇绝对不吃，很多蘑菇都是有毒的，为了避免这种危险，还是不要吃不认识的蘑菇。
2.很多食用蘑菇也带有毒素，所以大部分蘑菇都需要经过高温消毒，才能食用。
3.蘑菇中毒一般表现都比较快，因此，在初步出现神经衰弱，头晕不适时需及时就医，以免耽误时机，危及生命和健康。
大家如果能好好记住这些注意事项，那我们吃到的蘑菇就又健康又美味了，所以大家可不要偷懒，该学习的地方，都有好好记住哦，那么关于蘑菇怎么吃的话题就告一段落了，谢谢大家的阅读。
苤蓝有哪些做法？怎么做好吃?这样素炒苤蓝最好吃!
苤蓝，是一种外形很像圆形萝卜的常见蔬菜，极易种植，撒种就能生长，很快就会有收获，一点也不娇气。人们喜欢如此接地气的苤蓝，所以又给她起了很多有意思的名字：玉蔓菁、不留客、疙瘩、小菜……别称众多，自然食用方法也多：生食、腌制、素炒、混合炒均可。小编今天要给大家介绍口感最好的食用方法——素炒苤蓝。
素炒苤蓝的做法：一. 最清爽的素炒苤蓝1. 用料：苤蓝、花生油、姜片、盐。
2. 做法：苤蓝洗净，切丝;
倒油，烧热，爆姜片;
放入苤蓝翻炒至炒熟，调盐，出锅。
二. 滋味甘浓的素炒苤蓝1.用料:苤蓝、杭椒、干辣椒、葱、姜、蒜、调和油、胡椒粉、味精、盐。
2.做法：苤蓝洗净去皮，切成丝;
杭椒切成丝待用;
干辣椒、葱、姜、蒜切好备用;
锅烧热，倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香;
放入苤蓝、杭椒翻炒;
放胡椒粉、盐、味精调味拌匀，出锅。
三. 蒜香苤蓝1.用料：苤蓝、蒜、盐、黑胡椒。
2.做法：苤蓝洗净，切细条，蒜切末;
锅烧热，倒油，放蒜末爆香;
放苤蓝翻炒，放盐再翻炒至炒熟，放黑胡椒调味，出锅。
以上素炒苤蓝的做法，各有滋味，但味道都很清新爽口，大家不妨都做来试试看哪一种味道是你的最爱。找到最喜欢的味道就可以常常下厨制作这道美味了，毕竟苤蓝不仅味美，而且营养丰富哦。接下来，小编就要说说苤蓝都有什么功效和作用了。
苤蓝的功效和作用1. 提高免疫力：苤蓝含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力。
2. 可以预防便秘：苤蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。
3. 可防癌抗癌：苤蓝中含有微量元素钼，能起到防癌抗癌的作用。
4. 促进伤口愈合：苤蓝中的维生素c的含量十分丰富，患有溃疡的人群可多食用，能缓解疼痛、促进愈合。
看了小编的介绍，大家对苤蓝的认识是不是更清晰了呢?希望这些对你有所帮助，做出美味的苤蓝美食，带给家人一道鲜美可口的美味菜肴吧！
海芥兰怎么做好吃？不会做海芥兰？学会这个方法 怎么做都好吃！
海芥兰因为功效比较多，清热、明目等，所以很多朋友会选择这道菜。除了海芥兰的功效，很大一部分的朋友是因为海芥兰的爽口的口感，爱上了这道菜。那海芥兰怎么做好吃呢?大家真是问对了，小编正好有几种海芥兰的做法，保证好吃。一起来和小编学一下。
冰镇海芥兰1.准备首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片。
2.下锅然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2～3分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了;
3. 降温捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水泡一下。
4. 摆盘然后把冰袋放到盘子里。
5. 开吃再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了。
白灼海芥兰1. 准备海芥兰根茎削去老皮，红柿子椒切丝。葱白切丝，泡在冷水中。
2.做调料汁将蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖倒入一个小碗中，搅拌均匀。
3.下锅半锅水中加入少许油、盐，水开后放入芥兰，焯烫30秒。
4.出锅捞出芥兰，装入盘中，并摆上葱丝、红椒丝。
5.上调味汁小锅中放入适量食用油，烧至微微冒烟，倒入调好的料汁中，搅拌均匀。将调味汁均匀地淋在芥兰上，即可。
以上两种做法都是很清爽的菜品，喜欢吃的朋友可千万不要错过了。白灼海芥兰是一道很有名的菜品，现在大家也都学会了吧。这两种做法都极大的保留了海芥兰的营养成分，是非常好的，可以做给家人吃一下哦。接下来小编为大家介绍一下食用海芥兰的注意事项。
食用海芥兰的注意事项吃海芥兰应适量，数量不要太多，次数不要太频繁。否则,会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用。吃海芥兰的最佳时间没有规定，一年四季均可食用。
海芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
海芥兰怎么做好吃？其实海芥兰怎么做都好吃，就看大家喜不喜欢吃了。以上小编给大家介绍了海芥兰的两种简单做法，都是很清爽的菜品，想学的就要学一下哦。今天的内容就讲到这里，谢谢大家对小编的支持，谢谢阅读!
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