植物角种植的食物。
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想必很多朋友都知道，食物可以根据酸碱性进行分类，想必也有很多朋友了解一部分酸性和碱性的食物。但是如果真要说出碱性食物都有哪些，对于大多数人来说还是很困难。那么生活中的碱性食物究竟都有哪些呢?这篇文章帮你解决这个问题!
碱性食物有哪些如果一部分食物经过燃烧，所留下的物质的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，并且溶于水后生成碱性溶液，这类食物就被认为是碱性食物。日常生活中常见的碱性食物主要有：
1.碱性食物中的蔬菜葫芦瓜、甜瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、鱼腥草、番茄、粉葛、萝卜、金针菇、茄子、莴笋、茭白、芹菜、苋菜、甜菜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、等等都是强碱性的蔬菜。
2.碱性食物中的水果桑葚、甘蔗、香蕉、荸荠、枇杷、芒果、罗汉果、无花果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、哈密瓜、西瓜、龙眼、槟榔、荔枝、柠檬、柿子、梨子、橙子、柑子、橘子、桃子、猕猴桃、樱桃等等都是碱性的。
3.碱性食物中的坚果松子、栗子、杏仁、黄豆、核桃等等都属于碱性食物。
4.食用药材类石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂等等都是碱性的。
5.碱性食物中的饮品茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡以及用碱性水果榨出的果汁等等都是碱性的。
现在你知道碱性食物有哪些了吧!看来日常生活中我们所见的很多蔬菜水果都是碱性食物呢。那么食用碱性食物对身体有还是那么好处呢?继续看一看吧。
食用碱性食物的好处在生活中，适量的食用碱性食物，可以是的血液长期呈弱碱性，因为人的体液本身就是一个弱碱性的液体环境，食用碱性食物，可以减少血液中的乳酸、尿素等酸性物质，起到有软化血管的作用，同时维持体液的弱碱性，保持身体的酸碱平衡。
现在你知道食用碱性食物的好处了吧!碱性食物在我们的生活中很常见，我们的健康离不开它们。在了解了生活中的碱性食物有哪些以及食用它们的好处之后，你是不是对碱性食物更加了解了呢?为了你的身体健康，适当地食用一些碱性食物吧!
小编推荐
这些有营养的食物你吃对了吗？
生活中有很多经验、常识，比如生吃胡萝卜可以明目、补充维生素，牛奶比酸奶更补钙，溏心蛋更有营养，夏季应该多吃水果等等。可是这些中，有些是误导你的，看看你踩坑没！
1.生吃胡萝卜能补充维生素
胡萝卜被叫做“小人参”，每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，钙32毫克，碳水化合物7.6克，抗坏血酸13毫克，含胡萝卜素3.62毫克。但是胡萝卜中的营养生吃并不能很好的吸收。
营养学家通过研究发现，将胡萝卜用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的吸收率为90％，比生吃的10％高许多。维生素也是在微量的油脂烹调后吸收更佳。
2.牛奶比酸奶更补钙
牛奶是世界上公认的补钙的最佳食物，其含钙量高且吸收利用率高，是天然的补钙食品。但有部分人却不适合用牛奶来补钙。有的人对乳糖不耐受，喝牛奶后容易腹泻、腹胀。据研究数据显示，中国人中70％左右存在乳糖不耐受。
而酸奶是用纯牛奶作为原料，在消毒灭菌后加上蔗糖和乳酸菌发酵制成的。其中的乳酸菌、双歧杆菌有利于消化吸收。但市面上的乳饮料添加了香精、甜味剂等，不建议用来补钙。
3.夏季应该多吃水果吗?
水果具有很高的营养价值，可以补充维生素、矿物质等。夏季水果种类繁多，琳琅满目，尤其是西瓜，随处可见。我们可以多多吃水果吗?
许多水果的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。一些水果性质比较寒凉，不适宜胃寒、容易腹泻的人食用。有的水果含有的有机酸较多，会导致胃酸分泌增多，经常反酸的人不能吃。患有心脏病和水肿的患者不能吃含水分较多的水果，比如西瓜、椰子。
所以，水果不是你想吃就能吃的，更别说多多的吃了。
4.生鸡蛋、溏心蛋吃起来更有营养
鸡蛋是我们最常见的食物，也是大多数人都会吃的食物。韩国的影视剧中，经常有人敲开生鸡蛋就喝了。也有许多人喜欢半熟的溏心蛋，觉得生吃或半生更有营养。
事实上，生鸡蛋真的比熟鸡蛋更有营养，没有经过完全的烹饪，营养没有遭到破坏。但是，生蛋清中同时含有对人体有害的成分——抗生物素蛋白。抗生物素蛋白能在肠道中与人体的生物素结合，生成一种稳定的复合物，无法被人体吸收。而熟鸡蛋中的抗生物素蛋白已经被完全破坏了。所以，鸡蛋还是要煮熟了吃。
青椒属于刺激性食物吗?生活中常见的刺激性食物有哪些？小心误食!
青椒是我们生活中经常能看见的一种蔬菜，它的果实比较大，味道淡淡的，没有什么辣味，所以它作为蔬菜而不是调料。青椒可以和很多东西一起炒，味道也比较美味，像青椒炒蛋、青椒炒茄丝、青椒土豆丝、虎皮青椒、青椒肉丝、干煸青椒鸡块等等，看来青椒是我们生活中不可或缺的一样蔬菜，那么有些不能够接受刺激性食物的朋友就问了，青椒属于刺激性食物吗?今天小编就为大家来讲讲。
青椒属于刺激性食物吗一般刺激性食物进入人体肠胃，肠胃会对它们产生一些反应，引起身体的不适，而青椒我们刚刚说过，它味道比较淡而且没有辣味，所以平时我们作为蔬菜用的青椒，它不属于刺激性食物。不能食用刺激性食物的朋友，青椒是可以使用的，它对人体是有很多好处。
我们知道了青椒不属于刺激性食物，在生活中还有哪些东西是属于刺激性食物的呢?接下来我们也一起来了解一下，以免不小心误食。
刺激性事物1.食用菌类蘑菇、香菇这些食物吃得过多会引发头痛等疾病，还容易加重皮肤创伤中毒。
2.海鲜类主要有黄鱼，带鱼，螃蟹等水产，这些食物吃太多会引发人体体质过敏，哮喘。
3.调料品类如平时我们使用的花椒、胡椒、葱、姜、蒜、辣椒、咖喱，这些都属于刺激性食物。
4.咖啡因类如烟、酒、咖啡、浓茶等等含有咖啡因的食物也是属于刺激性食物。
以上是小编给大家介绍我们生活中的一些刺激性食物，看了这篇文章你还会觉得青椒是刺激性食物吗?青椒口感清淡而香脆，它不是刺激性食物，一般人可以多食用青椒，因为它有很高的养生价值。
压力大多吃这些食物让你心情好
燕麦和核桃
像是燕麦、核桃、坚果等，不仅有益神经系统运作，还能提供脑部所需的营养素，里头的维生素B和维生素C还可以帮助稳定情绪。只要注意食用量，这类食物也是很好的健康补给品喔！
菠菜
小时候看卡通，都以为吃了菠菜就可以像大力水手那样力大无穷，其实菠菜也是很棒的抗忧郁食物，如果我们缺乏菠菜里头的叶酸，容易导致忧郁症、早发性失智症等精神疾病，还有可能出现失眠、焦虑等情况。
热柠檬水
很多人都以为柠檬不能用热水泡，不然会破坏里头的维生素C，但事实上，因为柠檬的酸性很强，维生素C在酸性的条件下耐热性比较高，不会那么容易损失。柠檬水除了能增强脑力，还能提高思考的灵活度;除此之外还有消除疲劳、增强抵抗力的功效。
樱桃
夏天是樱桃的产季，这时可以把握机会多多摄取，因为樱桃对放松心情很有帮助，研究还发现，樱桃里的花青素，可以降低人体的发炎反应，科学家甚至认为，吃20颗樱桃比吃阿司匹林还有效呢！
南瓜
你知道吗?南瓜里头的维生素B6和铁，可以转换成葡萄糖，而葡萄糖正是大脑运作所需要的燃料。另外，南瓜派还被称为是最聪明的甜点，因为吃一口南瓜派，就能同时获得有预防心脏病、抗老化功效的三种营养素。
牛油果
能提供饱足感的牛油果，也是相当好的舒压食物，里头的脂肪酸还能增进学习能力。不过牛油果毕竟是高油脂的水果，只要避免过量，也能让你吃出好心情！
你有没有发现，其实这些食物在我们日常生活中很常见。从现在开始，就用吃让你远离忧郁和烦躁吧！
蕨菜会致癌吗？还有哪些食物会致癌呢？
蕨菜是人们比较喜爱的蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富，蕨菜的功效与作用也是非常广泛。但是传言蕨菜是致癌的，是不能吃的，癌症是非常让人恐惧的，每年有很多人都死于癌症，那美味的蕨菜真的致癌吗?还有那些食物会致癌呢?一起来了解一下吧。
蕨菜致癌吗?食用蕨菜具有两面性，只要是偶尔吃一下对身体是没有什么危害的，但是食用蕨菜的烹饪方法也是很重要的，蕨菜中主要的致癌成分就是“原蕨苷”。
只要采取合适的烹饪方法，就可以减少蕨菜中“原蕨苷”的含量，降低其致癌风险。“原蕨苷”是易于溶于水的。
如果在烹饪之前把蕨菜在水中充分浸透且换几次清水的话，蕨菜中的“原蕨苷”含量就会降低。
此外，“原蕨苷”在常温下容易挥发，在酸或碱的环境下也不稳定，因此如果能用较高的温度烹饪，或是在烹饪过程中加一点醋，就能破坏其中的“原蕨苷”，降低蕨菜的致癌风险。
虽然蕨菜会致癌，只要吃的不是很频繁就可以，在吃之前，可以将其放在水中浸泡，之后高温烹调，过程当中再加一些醋，这样味道也是很不错的。
其他会致癌的食物腌制类食品腌制类食品一直是佐菜，也是人们喜欢的食物。但是这类食物中含有大量的亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质亚硝酸胺。而亚硝酸铵就是一种致癌物质，因此应尽量少吃。
烧烤类食品无论是北方和南方，人们都喜欢吃烧烤类的食物，因为经过烧烤的肉类吃起来更加的鲜嫩，所以，成为人们喜爱的食物，但是，这类食物绝对不可多吃，因为一旦食物烤焦了，就会产生大量的致癌物质。
熏制类食品熏制的食物是一些地方的特色，很多家庭都会自己制作一些熏肉。事实上，在制作的时候，会产生一种苯并芘，这是致癌物质，经常吃这类食物容易导致食道癌和胃癌。隐私，这类食物好是少吃。
油炸类食品人们的味觉喜欢吃香的食物，而油炸类的食物就会非常的香，因此，很多人喜欢吃油炸类食物，尤其是小孩子更喜欢。但是油炸食品含有致癌的成分，因为食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。所以，油炸类的食物是不可多吃的。
霉变类食品我们食用的五谷杂粮很容易发生霉变，如果在潮湿阴冷的地方放置过久千万不要食用。千万不要因为扔掉可惜而食用已经霉变的食物，容易霉变的食品有米、麦、豆、玉米、花生等，这些食物一旦发生霉变就会产生一种强致癌物黄曲霉素。
隔夜蔬菜类现在家家有冰箱，吃过的剩菜会放入冰箱里保存起来，其实这样的做法很不科学，因为隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐，进入人体转化为亚硝酸铵。
结语：有些食物虽然美味，但不能为了口腹之欲而不顾身体健康啊。蕨菜虽好但不能多吃哦!
春节将至，注意这些食物不能吃！
俗话说，病从口入，除了说由于长期不良的饮食习惯会导致很多慢性病上身外，更为直接的意思是吃了不干净甚至是自带病菌病毒的食物进入体内后，而引发的各种疾病。因此，小植在春节来临之前告诉大家，在吃这些食物之前，一定有留个心眼，千万别大意！
秋冬是一个滋补的季节，很多人会有在家煲养生汤的习惯，就比如很多女性喜欢喝的红枣银耳汤，但是市面上有一种红枣颜色鲜红发亮，外表饱满，看起来很漂亮，但其实有可能是硫磺熏制的枣。一般硫磺熏制的红枣会有大量的二氧化硫残余，人食用过后容易灼伤胃肠道，引起消化道的刺激肿胀，二氧化硫的刺激性气味还会破坏呼吸系统。那应该怎样分辨硫磺枣呢?
首先，我们买红枣的时候就要拿在手中仔细观察下它的外表，正常红枣晒干后，表面有褶皱和自然斑点。而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮，没有斑点，掰开后枣肉发白，发现这种红枣尽量不要购买。其次闻下味道，一般用硫磺熏制的红枣，闻起来会有一股怪味，掰开一小块放入口中味道苦涩，所以在购买的时候一定要仔细观察噢！
另外一个就是和红枣搭档的白银耳，在食用前也要谨慎！通常看到银耳色泽泛白、透亮晶莹，闻起来有刺鼻的味道，大多是被硫磺熏过的，这类银耳卖相虽好却十分有害。此外，受潮霉变，摸起来发粘滑腻，颜色加深甚至发黑的变质银耳也不要购买。所以我们在购买银耳时一定要选择颜色微黄，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲的。
除了煲汤的食材，还有一类也是很容易被大家忽视的中的！因为随着春节的临近，很多家庭会把家中所储存的花生拿出来炒一下或炸一下，作为日常的小零食。但由于储存不当经常会出现花生长毛的情况，其实除了花生，像核桃、瓜子、大米、玉米，还有牛奶等多种食材，如果存放不当，在温暖潮湿的环境中都会发生霉变质变。很多人会觉得，如果扔掉又很可惜，还不如干脆将它晾晒一下后再直接加工，以为油炸或干炒可以充分的消毒，其实这样的做法很不健康！
因为，霉变的花生、核桃、瓜子、玉米等，已经被黄曲霉毒素污染了，这种毒素是目前发现的毒性和致癌性最强的化学物质之一，早已被世卫组织认定为1A级危险物。它的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍！人体内达1毫克/公斤就能致癌，并且260度以上的温度才能将其破坏，普通的干炒是不可能消除的，所以发现霉变的花生，能扔多远扔多远吧，千万别舍不得，家里的老人也要告知清楚。
冬天虽然说气温低适合水果的储藏，但也保不齐的会出现水果的霉变，由于不当的储存使水果遭到微生物的入侵，其中频率最高的是青霉，经过新陈代谢后产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。很多人以为烂掉的橘子、苹果、香蕉等水果，把烂的部分挖掉了就可以吃，然而这个做法非常不正确！因为水果一旦发生霉变，毒素就会通过细胞间隙向未腐烂的部分扩散，也就是说即使坏了一角，其实已经整个坏掉了！不过，水果在运输过程发生碰撞造成的损伤除外。
在文章最后，小植要提醒大家，为了我们有个健康的身体，平时的饮食一定要多加注意啊，特别是快过年了，谁都希望有个健健康康的身体，千万不要因为节约而损害了自身的身体健康！
这些食物千万别放冰箱
夏末秋初气温高，食物变质快。不论是新鲜果蔬，还是剩饭剩菜，人们习惯把所有食物一股脑全扔进冰箱里。不过你知道吗，其实冰箱只是食品的保鲜箱，而不是保险箱。下面就让澳大利亚营养协会高级营养学家告诉你，哪些食物应该放进冰箱，而哪些食物最好储存在室温下。
1.西红柿
不能。西红柿在超市时一般都是室温下保存的，因为没成熟的西红柿只有在室温下放几天才能熟透，而在冰箱中，它们并不会成熟。
2.橙子
要放进冰箱。因为如果橘子在室温下放置太久，就会逐渐丢失其中的维生素C含量，而冰箱会将其含有的抗氧化剂和维生素水平保存更长时间。
这些食物千万别放冰箱
3.土豆
不能。跟洋葱一样，储存的最好办法是丢在阴凉背光的地方，比如食品柜的底部，可以保存1-3周。如果接触到光线后，土豆的表皮会发青。而放在冰箱中，太过潮湿冰冷的环境会使土豆中的淀粉转化为糖，多余的糖会让土豆在烹饪时颜色过早变暗，无法产生食欲来。
4.浆果类
不能。浆果，尤其是成熟了的草莓，放进冰箱后会果肉发泡、口感大打折扣，并且还容易霉变。
5.大蒜
跟洋葱、马铃薯一样，没剥皮的大蒜最好放置在阴凉背光的地方。冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得如橡胶一般。
6.西瓜
虽然冻西瓜是夏天最受欢迎的水果，但其实整个瓜并不需要放进冰箱，除非是切成块。西瓜切块后，即使用塑料膜包裹着，在室温下瓜肉的表面也会有被细菌污染和发酵的危险。
不要让食物影响你的秋季派对
秋天是一个很适合户外活动的好季节，气温适中，阳光明媚，喜欢运动的朋友们可以选择更多有趣的户外活动，例如：户外野炊、公园野餐、采摘等。即使是户外活动的忠实爱好者，如果对食物的准备和储存稍不谨慎的话，就会被食源性疾病所左右，今年秋季为了让大家更好的游玩或参加户外活动，
请遵循以下食品安全提示：
一个正确的户外野炊用品包应该包括以下用品：1、纸巾2、湿润毛巾3、两个冷却器-一个用于食物，一个用于饮料4、干冰/或冷冻凝胶包装的冷却器5、两套炊具6、纸板和一次性银器7、食物温度计8、清洁残留物的容器当您在户外无法使用厨房时，又想保持双手清洁。这可是最具有挑战性的一刻，也是最重要的一步。只有清洁的双手才能确保你干净的器具和食物不受污染。在处理完生肉后以及烹饪前，请用温水和肥皂洗手至少20秒钟。在食用食物之前用消毒湿巾擦拭食物台，并保持湿润的毛巾可供使用，以便每个人在进食或处理食物之前都有清洁的双手。当生肉与果汁，蔬菜，水果或熟食等即食食品接触时，会发生交叉感染。为了防止这种交叉感染，请将生肉安全包裹，并将其放在冷却器的底部，以防止果汁滴在其它食物上。为生肉和熟肉使用单独的板和餐具。切勿将熟食放在装有生肉的盘子或托盘上。怎样才能彻底煮熟你的生肉，让您安全健康的食用呢?用食物温度计测量最低内部温度是确定食物是否被烹饪成功的唯一方法。不同的肉类具有不同的最低烹饪温度，因此请查阅最低烹饪温度图表。一旦食物被煮熟，请保持烧烤菜肴的热度以及烤架热度高的一面。当您运送生肉或其他易腐食品时，将其存放在带有干冰/或冷冻凝胶包装的冷却器中。在汽车后备箱内，通过将所需要供应的食物嵌套在冰床上来冰镇冷食。在后备箱的挡板内，将剩余物放在干净的容器中，并将其装入带有干冰的冷却器中。女人夏季常吃这些食物，让你越吃越年轻！
夏季气温高，天气炎热，很多的人都会出现食欲不振的现象，夏天吃什么菜好呢?对于女人来说，水果是每天必备的食物，夏天吃什么水果对女性健康有好处呢?夏天吃什么对皮肤好呢，其实日常生活中很多的食物都可以帮助女性守护健康哦！下面赶紧来看看详细的介绍吧！
鱼肉
肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部，颈部肌肉的明显改善。
牛肉
牛肉中含有大量的锌元素，它可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢，让你拥有亮丽的肤色。
每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素，这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C，钙。磷。铁等，此外洋葱还含有栎精，这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。
鸡肉
充满光泽的秀发让你看起来更年轻，而且充满了健康的魅力。要头发健康就不能不给头发足够的营养。怎样给你的头发补充营养呢?吃鸡肉吧！鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发，皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它，头发就会变得脆弱，容易分叉，没有光泽。所以，要想获得健康的秀发，每周至少应该吃3次鸡肉。除了鸡肉，玉米、麦片甚至巧克力也有同样的功效。
杏仁
十指如玉葱，可不能主灰暗或发黄的指甲破坏了这种美丽。粉红色，光亮又坚硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃两把杏仁，你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的秘密武器，通过修复，巩固细胞壁，它能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。
鸡蛋
如果你要晒太阳，除了搽上防晒霜之外，不妨再吃点鸡蛋。鸡蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的防晒保护层。爱美的你一定知道太阳光是皮肤衰老的重要原因，因为紫外线会破坏细胞结构，使肌肤快速衰老，所以给自己的皮肤构筑一个这样的天然保护层是非常重要的。不要以为只有夏天才需要防晒，或者只有怕晒黑才要防晒，防晒是任何爱美的女性随时随地都要做足的功课。此外，鸡蛋中的硒元素还可以降低你患上皮肤癌的几率。所以，要保护好你的皮肤，每天你应该吃两个鸡蛋，或者服用硒元素片剂。
夏季吃丝瓜有什么好处
丝瓜又名天丝瓜，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
夏季吃丝瓜可以起到美白皮肤的作用
丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。
夏季吃丝瓜可以起到清热解毒的作用
夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作美人水，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
夏季吃丝瓜可以起到利尿的作用
在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用。在排尿的过程中，能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。
苦瓜
大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃
茼蒿
炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。
芦笋
芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。苋菜在夏季上市的众多蔬菜中，
苋菜
也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。
菱角粉是酸性还是碱性?读了这些让你正确认识菱角粉!
菱角，古称菱或芰，一年水生草本植物，菱角是菱的果实，藏于浓密的叶子之下，需要用手拨开叶子才能看到菱角的真身，也正因为如此，菱角的壳很坚硬并不好剥开。菱角粉是菱角加工后的产物。大家都知道柠檬是碱性的，很少人清楚菱角粉是酸性还是碱性，今天我们就来探秘一下!
酸碱性测试一般来说，味道是酸的大多都是酸性食物，但是食物的酸碱性并不是由它的味道决定的，而是植物中所含的离子在人体内呈现是酸性还是碱性，所以说，菱角粉味道甘平，却是碱性食物。
因为我们平时选择食物很少去看它的酸碱性，所以对酸性食物和碱性食物知之甚少，除了菱角粉之外，大家还知道哪些碱性食物呢?下面小编就给大家科普一下吧!
碱性食物1、蔬菜类萝卜、茄子、佛手瓜、竹笋、莲藕、金针菇、菜花、生菜、旱芹等等一些蔬菜。
2、水果类柠檬、橘子、梨子、柿子、桑葚、无花果、苹果、葡萄、山楂、木瓜等常见的一些水果。
3、坚果类黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等这些食物，一般来说，坚果类食物都属于碱性食物。
4、食用药材类党参、茯苓、甘草、何首乌、当归、杜仲、白术、肉桂等常见药材。
5、饮料类茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等，还有一些果汁饮料，水果是什么性质，果汁自然就是什么性质。
读了以上的内容是不是很惊讶呢?没想到菱角粉竟然是碱性食物!大家可以刻意去吃一些酸性或者碱性食物，以确保自己体内酸碱平衡。 感谢大家的阅读，小编希望大家能吃得健康!
你知道北瓜与哪些食物相克吗？这些注意事项你一定要注意！
北瓜，是大家赋予它的新名字，学名应该是节瓜，其实是冬瓜的一个小变种，对于这个瓜大家可是特别喜爱，为什么呢，因为营养丰富而且适宜所有人食用，口感也特别好。在广州，可是粤式靓汤中的门面担当，基本上所有的靓汤都有它的影子，不仅口味佳味道棒，营养更是没的说。但是呢，虽然它非常友好，可是有些食物和它不能一起食用，为了大家的健康起见，还是多了解一下吧。
节瓜相克的食物1. 节瓜和醋相克节瓜中含有丰富的矿物质营养元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得节瓜营养遭到破坏，会降低营养价值，所以在煮节瓜时，建议最好不要放醋烹调。
2. 节瓜和红小豆相克节瓜和红小豆都有利尿功效，同食会使正常人尿量增多，容易造成身体少水，甚至缺水。
3.节瓜和山竹相克山竹性偏寒凉，两者同食容易肠胃不调，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
4.节瓜和鲫鱼相克鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚，消肿利尿。节瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃相克，会造成尿量增多，身体会出现少水情况，严重者会脱水，引起危急情况。
那么，在食用甚至是烹调煲汤时，有什么禁忌或者注意事项吗?
节瓜的烹调注意事项1. 节瓜不能生吃!
2. 特别注意!节瓜不能高温煎炒!节瓜经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。
3. 煮节瓜不能煮的时间太长!否则营养物质会大量流失。
以上就是节瓜的相克食物和烹调的注意事项，大家简单了解一下，在以后的日常生活中尽量避免，让未来的饮食烹调更加健康，做法也更加科学。
你知道蛋白质在哪些食物中含有吗？知道这些让你吃得更健康！
今天小编要介绍蛋白质了哦!说到蛋白质，第一个冲入小编大脑的就是高中生物课本上的一句话：“蛋白质—生命活动的主要承担者”我想各位朋友看到这句话就应该能够初步了解和认知到蛋白质对人体的重要影响。那么各位一定会好奇我们可以从哪些食物中获得蛋白质，哪种蛋白质比较好吸收呢?接下来小编就会和各位好好聊一下这几个问题，不要着急哦，听我慢慢讲，你们也要认真记住啊!毕竟对我们有利呢!
大家平常每天吃的东西粗略地划分的话无外乎两种：植物和动物，蛋白质也分为植物蛋白质和动物蛋白质。下面小编就从这两方面展开论述。
第一类：植物蛋白质植物蛋白质顾名思义就是从植物中获得，一般来说，植物蛋白质含量比较高的就是多种多样的豆类，小编在这里举几个例子，像大豆啊，黄豆啊，黑豆啊等等，这些豆类都是家里和市面上常见的豆类，是不是觉得很亲切呢?除了各种豆类，还有各种豆制品，比如豆浆啊，豆腐啊。其实豆制品富含植物蛋白质的原因也很简单，它们的制造原料就是各种豆类。
第二类：动物蛋白质类比于植物蛋白质，动物蛋白质就是从动物中获得。首先小编要提到的就是各种各样的奶制品。最常见的就是牛奶，大家是不是也经常让小孩子多喝牛奶呢?牛奶除了含钙量比较高意外还富含蛋白质呢。还有羊奶，马奶和各种肉类也是富含蛋白质的。这里的肉类主要是指牲畜类和家禽类。蛋类也是富含蛋白质呢!
讲到这里，大家是不是比较好奇植物蛋白质和动物蛋白质哪个比较好好呢?就大多数情况而言，动物蛋白质的营养是高于蛋白质的营养的，而且多种蛋白质含量比较高的食物一起吃的也比单吃一种好!
今天小编就介绍到这里啦!大家应该对于哪些食物富含蛋白质有了一定的了解，快动手用那些原料做起来美食吧，一边享用美食一边补充蛋白质!
5种最佳食物搭配 震撼你的舌尖
有时候我们吃一种食物营成分养摄入比较单一，那么我们就可以将某些食物搭配食用，此时生物利用率就会显著提高。那么怎样搭配食物才是最佳组合呢?来看看英国营养专家总结的5种最佳食物组合。
西红柿＋鳄梨(牛油果)=抗癌
西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。
红薯＋椰子油=护肤
红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油，可使皮肤光洁
树莓/苹果＋巧克力=保护心血管
苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。
绿茶＋柠檬=护心减压
绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。
鸡蛋＋香蕉=能量
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。
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