种植植物的一般步骤。

您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《普洱沱茶怎么泡?要泡一杯飘香四溢的普洱沱茶这些步骤一个都不能少!》,欢迎您参考,希望您喜欢!

今天小编要为大家介绍一款茶界的“贵族”——普洱沱茶。普洱沱茶自古就享有盛名,其选用上好的青毛茶做原料,经加工压制而成。普洱沱茶无苦味、无涩味,是很多茶友的心头最爱。那么这样一款名茶该如何冲泡呢?小编为大家总结了以下五大要点。

普洱沱茶怎么泡1、选壶

普洱沱茶具有“越陈越香”的特点,年份越久,释放的物质就越丰富。并且其需要充分的舒展空间,紫砂壶因透气性、保温性,在壶里面算上乘,所以紫砂壶是最优的选择。

2、水温

普洱沱茶对水温要求较高,生茶一般要求95℃,而熟茶要求甚至要达到100℃。在这种温度下,才能充分发挥普洱沱茶“顺滑甜”的性格。ZW59.cOm

3、醒茶

醒茶是非常重要的一个环节,有助于茶的内含物质的释放。冲泡生茶时,可用热水淋壶,将茶味“唤醒”,有助于茶香的四溢,令人满鼻生香。

4、投茶量

据证明,100ml的水中置入7g茶叶,是黄金配比。当然个人可以根据自己的喜好,而调整相应的茶叶和水的比例。

5、出汤

前8冲都是即泡即出,从第9冲开始,每一冲都逐次延长五秒。

以上就是小编整理的五点冲泡要点,那么这样一款名茶,又有哪些神奇的功效呢?

普洱沱茶功效

1、普洱沱茶具有明显的减肥效果,非常适合中年发胖的人食用,

2、普洱沱茶可以降低体内胆固醇含量,三高人群可以放心喝哦!

3、普洱沱茶有调理脾胃、延年益寿的功效,脾胃虚弱的人可以泡普洱沱茶来调养,长期喝普洱沱茶就能有延年益寿的作用!

普洱沱茶的功效还有很多,在这里小编就不一一赘述了,相信大家看了小编今天的介绍,对普洱沱茶的冲泡方法有了进一步的了解,大家按照小编说的要点泡一壶普洱沱茶,绝对茶香四溢、满齿生香哦!

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普洱沱茶适合什么人喝?这几类人群最适合用普洱沱茶养生!


普洱沱茶来自于那个全年温和如水的美丽云南。由于有着香郁浓厚、回味无穷的特点,加上有着许多其他品类茶种所没有的功效与作用,质量上乘的普洱沱茶一直受到茶客和崇尚养生的朋友们的追捧。那么,普洱沱茶对于哪些朋友来说十分适合喝的呢?

普洱沱茶适合什么人喝肥胖症、高血脂人群

这种茶对于肥胖症和高血脂朋友来说可谓是福星了,它降血脂和体脂的能力十分强大哦!如果配合饮食习惯的合理调整,肥胖症和高血脂患者有几率能够摆脱困扰呢!

糖尿病患者

神奇的普洱沱茶降低血糖的功效也可以说是其他品类的茶所奢望的了!糖尿病患者在平时适当的时间里饮用普洱沱茶,坚持下去,可能会观察到自己的血糖水平正在逐渐降低哦!

动脉硬化、高血压人群

它对于我们的血管也有一定好处,普洱沱茶能够扩宽我们的血管,降低胆固醇,防治动脉硬化!

消化不良人群

大家在平时肯定有饭后喝一杯茶的习惯,这样的话,我们能够明显感受到消化更加充分了,也不会有腹胀、打嗝和胃痛的现象出现!

总的来说,普洱沱茶对于解决上述4类人群的问题还是很有效的。但是,凡事必有两面性,饮用普洱沱茶也有一些注意事项哦!

饮用普洱沱茶的禁忌

有心血管疾病的朋友可得注意了哦,普洱沱茶不适量的饮用可能会加快心跳速度,从而加重心脏的负担!

除此之外,缺铁性贫血的朋友喝茶后会导致影响铁的吸收,不利于疾病的治愈,而且会失眠。

最后,大家如果有胃溃疡或者结石,也最好不要大量饮茶!

说了这么多,大家还是要多多注意平时生活中的饮食习惯,虽说茶对人体有好处,使用不当或者不注意禁忌,会适得其反的哦!

普洱沱茶是生茶还是熟茶?原来生熟普洱沱茶有这么多不同!


懂点茶叶知识的人都知道,从外形上来看,茶有散茶和紧实型茶之分,紧实型的茶又可细分为沱茶、饼茶和砖茶。从性质上来看,茶又有生茶和熟茶之分。所以生茶和熟茶,沱茶和饼茶是不同分类方式下的不同单位,可以在两个类别里面随机组合。

普洱沱茶既可以是生茶也可以是熟茶普洱生沱茶

普洱生沱茶入口有冲击感,口感较强烈,味道偏苦、涩,但后味甘甜,符合品茶者对茶的全部预期,深受资深品茶者的喜爱。普洱生沱茶存放时间不同,冲泡出来的茶汤会呈现不同的颜色。年数越久,颜色越深。

普洱熟沱茶

普洱熟沱茶,入口柔滑,口感醇厚,和用大火精心熬制的大骨汤差不多的口感。味道甘甜,不喜欢生茶的那种苦涩味道的人可以选择喝熟茶。

熟茶茶汤的颜色比一般生茶的要深,红褐色一般是最浅的颜色了,随着存放年份的增加颜色逐渐加深,最后会呈现褐黑色,极其有韵味,口感极醇厚。

普洱沱茶既有生茶也有熟茶,二者的区别在于冲泡之后的茶汤颜色以及入口的味道和口感。了解了以上知识,一般的生茶和熟茶应该很容易辨别出来了。那么,大家想不想知道生茶和熟茶在制作方法上的不同呢?快来了解一下吧。

生茶和熟茶的制法生茶制法

茶叶经过一般的采摘,晾晒,杀青,,揉捻,晒青,干燥等步骤,即为生茶。

熟茶制法

首先,前面几个步骤,从采摘到晒青是一样的,区别在于晒青之后,熟茶还要经过发酵、拼配、压实、干燥和仓库储存继续发酵。

通过这篇文章,你是否了解了普洱沱茶不仅有生茶型还有熟茶型?学会了怎样辨别生茶和熟茶,了解了生茶和熟茶制作工艺的不同。这一片干货满满的文章大家可要记得收藏呀!

春季室内养花就选这三类,驱蚊、杀菌、除甲醛一个都不能少!


植物装扮家居,美化环境,在我们选择购买的时候,推荐大家还是可以选一些对居家有益的花花,比如春夏季节来临,蚊虫、细菌滋生比较多,新房入住,甲醛需要除一除,那究竟哪些植物有这些功效呢?一起来看一下

1、能吸收有毒物质的植物

一般人都知道:芦荟、吊兰、绿萝、虎尾兰、龟背竹效果很好,能清除空气中的有害物质,那除了他们还有哪些植物可以选择呢?

常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。

兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器,其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。

品种是不是很多?小伙伴可以根据自己需要及爱好选择适合自己家居的

2、能杀菌的植物

春夏空气潮湿闷热很容易滋生各类细菌,建议选一些有除菌作用的植物

玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。

另外,仙人掌是能够在白天吸收二氧化碳晚上能释放出氧气的植物,哪怕晚上放卧室也不用担心它抢走氧气

3、能驱蚊虫的植物

春夏什么最多?蚊子多,用化学制剂吧总觉得对身体不好,养花草的小伙伴们怎能不养一些有驱蚊功效的植物呢?比如以下几种

蚊净香草,能散发出一种比较淡雅的柠檬香味,对人体无害

除虫菊,植物内含有除虫菊酯,也能驱除蚊虫

当然,阳台上养花多了,在春夏也特别容易招蚊虫,建议大家在阳台上养上一两盆猪笼草,能捕食蚊虫

注意事项:

虽说这些植物都有一定的功效,但如:茉莉、紫罗兰虽然有很好的杀菌效果,但是香气太浓郁,不适合放在室内,最好放在阳台养护

信阳毛尖怎么冲泡?要泡一杯上好的信阳毛尖这些是关键!


信阳毛尖,顾名思义,是指从河南信阳的那些高山上采摘来的鲜叶绿茶,来加工制作而成的干茶。上等品大多数是一叶、一芽,价格昂贵。所以一般百姓喝的,多是两叶一芽的,也已经不错了。绿茶沁心并且润肺功能强,只要冲泡得当,饮用后就会促进人体的健康。下面就来看看要怎么样来冲泡信阳毛尖。

信阳毛尖怎么冲泡1.热泡

把清水煮沸腾后,稍等片刻,待水温变凉到80度左右时,可将适量的毛尖,倒入玻璃杯,把备好的80度热水冲入杯中,这时可以看到毛尖茶已经一个一个的竖起来了,非常别致和少见。等待一小会,就可将茶汤倒入另外的杯中,直接饮用。虽然杯中有一点点的白毫,但因为白毫属于毛尖的营养物质,完全可食用的,尽管放心饮用。

2.冷泡

用专业用茶匙,把备好的适量毛尖,放到玻璃杯里,将冷开水倒进去直接冲泡。

像好的绿茶,一般不建议洗茶,否则会把白毫等有益人体的茶多酚的营养价值都洗掉的。冲入水后, 会看到杯中毛尖,根根竖立,就好像在跳天鹅舞一样的优美。接下来就是耐心的等待。毕竟是冷泡,泡开的时间要很久的。

以上就是两种信阳毛尖的冲泡法,简单易行,一学就会。当然要想品好茶,冲泡只是一个环节。我们还要学会挑选茶叶,下面来看看吧。

信阳毛尖的挑选1.依据芽叶

要看茶叶的芽和叶。好的毛尖就是一叶一芽,二等的是两叶一芽,再次者就是三叶一芽,这种市场上很多,当然还会有更次的。

2.根据大小、颜色

常规茶叶的规格大小都差不多,颜色是清翠的,就是好茶了。如果茶叶的形状不一,色暗黄、发黑,就可能是做茶、采茶没做好,影响了茶叶的品质。

总之学会冲泡信阳毛尖的两种方法,以及掌握了挑选好茶的两个小技巧,就不怕喝不到上等的好茶汤了。

碧潭飘雪怎么泡?学会这几个步骤!教你如何泡一杯香味浓郁的碧潭飘雪!


中国人离不开茶叶,华夏人民与茶叶在五千年的历史中,结下了悠悠荡荡的情缘。一汪碧潭,几簇飘雪,在品茶者的心中,留下了温暖的印记!初次与碧潭飘雪相见的朋友,肯定对这种花茶如何冲泡有疑问,下面我们一起去了解吧!

碧潭飘雪怎么泡准备工作

一般的花茶对器皿的要求比较严格,碧潭飘雪也是如此。我们都知道,塑料制成的容器在热水浸泡后,不仅会有一些有害物质溶解其中,对身体产生危害,而且有一股“塑料”味充斥整杯的茶汤。所以大家在冲泡碧潭飘雪的时候,最好选择盖碗或者玻璃杯哦!

冲泡方法

碧潭飘雪的冲泡总体来说,要遵循“三三”原则。即在冲泡前,将三分之一的热水对容器进行烫杯,其次投入三克的碧潭飘雪茶叶,再其次,等待三分钟后,冲满至容器的七成。

注意事项

温汤烫碗是必不可少的环节,有助于激发茶的本味!其次,这种花茶,可以一泡,二泡甚至三泡,从而让它的浓郁鲜香,展露无遗!

碧潭飘雪在冲泡饮用方面有这么多讲究和步骤,看着那几朵洁白的茉莉花在诱人的茶汤之中徜徉,不知大家在细心品尝的时候,有没有想象过这种花茶,是如何炮制而成的?

碧潭飘雪的炮制方法采花

摘的茉莉花要保证花蒂完整,让花保持一定的生命活力。

晾花

将摘回来的茉莉花,放在阴凉处,注意通风。

闷花

让花朵绽放开,使香味散发!然后按照1比2的比例,将茉莉花和干茶叶炒制,最后把花朵筛选出来。以前所有步骤综合称为窨。

碧潭飘雪的香味浓度和窨的次数有关系,次数越多,香味越浓郁!

碧潭飘雪这种稀有的花茶,因为其独特的炮制方法、用料的讲究和绝世浓香下的茶道凝结,几乎所有的茶客品后,纷纷入迷!

古树茶怎么泡?三个步骤,教你泡出一盏口感醇厚的普洱古树茶!


古树茶基本分布在云南边疆地区,每年的产量非常稀少,因而十分珍贵。古树茶它生长了上百年的老树的茶叶。古树由于它已经生长了上百年,完全适应了当地的气候,所以无需人工维护,古树茶营养物质非常丰富,口感甚好,滋味醇厚。那古树茶怎么泡才是正确的呢?今天我们就一起来了解一下普洱茶古树茶的泡法。

古树茶怎么泡称茶

按照一个人两克的量来进行称茶,最低不少于六克。壶的容量最好是80到100毫升左右。

洗茶

洗茶有一个原则就是快冲快出,同时要利用茶水去清洗消毒杯具、茶杯,还有公道杯。

泡茶

普洱茶古树茶总共可以进行15泡,每三泡为一组,第一组要十秒出汤,第二组十五秒要出,以此类推,每后面一组就多增加五秒,如果第五组味道还是比较浓,那么还可以进行第六组的冲泡。

好茶也要有正确的冲泡方法,以上三个步骤就是标准的冲泡普洱茶古树茶的方法。那么普洱茶古树茶的品质标准品评方法又是什么呢?我们一起来了解一下吧!

普洱茶古树茶的品评方法

一要看汤色,汤色透亮为上品,颜色的深浅和茶叶的量有关,透明度是和它的加工工艺有关。越是透亮越好。

第二闻香,自然香气是最佳的,不能有异味。第三要品它的滑度,入口之后是否顺滑是否流畅。然后要品尝它的甜味,苦味和涩味,在味蕾上慢慢的体会。最后是回甘,看看是不是能够将苦味化成甘爽。

普洱茶古树茶泡茶要有一定的方法,喝茶的时候也要静下心来慢慢的去体会。喝普洱茶古树茶是一种生活方式,可以提高我们的生活质量。要用心的去品味才能够品出普洱茶中的真正味道。

普洱沱茶和饼茶有什么不同呢?从这几个方面着手!轻松了解普洱沱茶和饼茶的区别!


普洱茶乃茶中上品、精品,受到诸多爱茶人士的喜爱和推崇。对于他们,普洱沱茶和饼茶的区别自然已是了然于心,但对于一些平常不爱喝茶也不懂喝茶的人,它们的区别令人头大。从字面上来看,感觉沱茶是散的,饼茶是紧实的,但事实却并非如此。它们到底有哪些不同呢?

普洱沱茶和饼茶的区别形状区别

首先,有一点我们需要知道,那就是无论是沱茶还是饼茶,它们都是紧实型,压制型的茶,并非前面我们从字面上理解的那样,一种为散,一种为实。

因为茶本身是一种质地较软的东西,所以可塑性极强,具有类似水的属性,形状也可以是多种多样了。

普洱饼茶,顾名思义,呈规规矩矩的圆饼状,有一定的厚度,十分便于携带。至于普洱沱茶,它是呈碗状,和鸟巢极其类似,无论是形状还是厚度都差不了多少。

用料区别

沱茶和饼茶的等级为从高到底。决定它们等级的一个重要因素便是用料的等级不同。沱茶等级最高,用料最为精良,选用的是一至三级的茶叶,芽多而叶少,一朵芽上有一两片叶子。饼茶用料次之,选用的茶叶为四到五级,一朵芽上有三到四片叶子。

以上两点就是沱茶和饼茶的区别了,你学到了吗?有很多人喜欢喝茶,却并不一定知道这种基础性的小知识。除了以上两种形式的茶,下面小编再给大家介绍一种茶,普洱砖茶。

普洱砖茶

普洱砖茶从字面上来看,是一种紧实型的茶,实际上它就是紧实型的。所有紧实型的茶可以分为三类,等级从高到底依次是沱茶、饼茶、砖茶。

上面我们介绍了沱茶和饼茶的用料,你应该可以大致推测出砖茶的用料等级了。砖茶用料最低等,是所选用的茶叶中最老的。

现在大家是不是有了一个较完整的框架了呢?普洱茶有散茶和紧实型茶两种,而紧实型的茶又可细分为三种。这是基础的茶知识,大家掌握以后,下次看见别人喝普洱的时候大家就能判断是哪种类型啦!

普洱茶怎么泡?掌握这三个步骤,保证茶味醇厚香甜!


功夫茶文化源远流长,品种也不尽其数,这么多种茶怎么少得了普洱茶?吃饱饭后同家人坐下来聊聊天,喝一壶普洱茶解腻,可谓美哉。普洱茶香气浓厚,其口感也深受喜欢喝茶朋友的喜爱,但怎么泡一壶好的普洱茶您知道吗?

普洱茶怎么泡水温

冲茶首先讲究的就是水的温度,这水不够好不够烫,茶自然不会香。冲泡普洱茶首选纯净水,或者是市面上比较好的矿泉水,水温要在95摄氏度左右的沸水最佳。

茶叶数量

大多数普洱茶都是饼状,要取适当的量比较难,我们可以用茶刀,顺着茶饼分层处轻轻撬取,这样可以取我们要的茶叶数量。要注意的是喝茶的人数,如果人少,茶叶10克左右,人多可取普洱茶20克最佳。

醒茶

我们喝茶前都会先用热水把茶叶醒一遍,这样做可以提高茶叶净度,而且将冲过的水倒掉,茶味会更浓。

想要泡一壶好茶招待客人,除了茶的品质好坏,还要搭配好的茶具、水的温度、茶叶数量,以及主人冲茶手艺,说起来要喝一杯茶还真不容易。喝茶的好处我们都知道,但喝茶还是有一些禁忌的。

喝普洱茶的禁忌不宜空腹

茶里面有稀释胃液的成份,当我们空腹的时候喝茶,会降低我们胃的消化功能,这时加水吸收率高,可导致茶叶中不良成分进入血液,造成手脚无力、头脑发昏的现象。

不宜发烧喝

茶叶中含有大量的茶碱,会升高体温,发烧病人本来身体就热,喝茶更是 “火上浇油”。

肝脏病人忌饮

茶叶中含有的咖啡碱,这些物质需要经过肝脏新陈代谢从而排出去,肝脏病人首先肝脏功能不行,饮茶过多导致肝脏代谢能力负荷,会损伤肝脏组织。

普洱茶能够帮助我们饭后消化吸收,适量的饮茶还能够促进身体的新陈代谢,是一款大众饮料。一壶好茶是招待客人绝好利器,边交谈边喝茶也是一件人生美事,增进生活的情趣,同时也要注意,不合适的人群坚决不过量饮茶。

泡好一壶普洱茶,更好的品味人生


如果没有一定的泡茶技术,再好的普洱茶也照样可以泡的难喝!

泡一款普洱茶;不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得了,普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候,品茶时很不错,可回家却冲泡不出其原真味,在这里先别责怪店家,思量一下自己的泡茶技术的同时,感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗?

如能够能够站在比较高的位置上,来看待眼前形形色色的普洱茶品时,那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已,实践作基础,自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外,掌握不同茶类的泡茶之法,也是基本的功力。茶友不用心急,循序渐进,日后只要了解到普洱茶该如何的泡,这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣,更可以享受把一泡普洱茶,发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。

泡好一款茶,首先要充分醒茶:

短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此,如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话,就会出现每泡茶冲泡时味道不一,甚至会有泡不出茶真味的情况,背后的原因是:假如只用紧结的茶干冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出茶质;但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,为了改善上述的问题,在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充,老泥建议的比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片),虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水,所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味,支持茶质,提供这个投茶比例,目的是提供另一种泡茶的思维,可按个人喜好9:1比例甚至是5:5比例投茶,最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后,在用那一种泡茶手法,最能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点。

泡茶的盖碗和紫砂壶:

同样适合泡普洱茶,只是在不同的情况下,就该用不同的茶器,要视乎情况而定。这两种的泡茶用具,各有特性,当了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶)。

盖碗是瓷器,简而言之一泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,以发挥茶味到极至。

出茶,由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同,有些人喜欢淡一点,有些人喜欢浓一点,所以基本上是没有一定的泡茶准则。

有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具,那就最为理想,但延长浸泡时间;有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具,那就最为理想,缩短浸泡时间。还可选择,熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,一概选择投下容器容积的1/3作为基准。

洗茶,熟茶,一般洗茶两遍,第一遍快冲快出,第二遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒)。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶,一般洗茶一遍,20至30秒出水。

十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。冲泡,熟茶前六泡一般随冲随出,第六泡后开始可适当延长浸泡时间。

尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡,随手泡开盖降温。

定点,低点,缓吊水。慢速注水,快速出汤。出汤后盖碗开盖降温。(沸点一般在95度至96度)烧沸后停顿五秒再行冲泡,第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。(冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著)

注:前六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟),如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

由于每个人的泡茶手法均不一样,因此,浸泡时间也没有硬性的规定,只是泡出适合自己浓度的茶汤即可,这是需要多一点的泡茶经验,不同年份的普洱茶,也需要不同的处理手法;更细节一点的,不同仓储的普洱茶,也有点不同的泡法,泡茶是一门人文艺术,泡茶的经验是需要累积的,总之,普洱冲泡,不完全拘泥种种刻板形式,但以知茶性为最关键。

普洱茶茶具有哪些?用这些茶具可以泡出最好喝的普洱茶!


普洱茶在我国已经存在了几千年的历史上了,主要来自云南,云南是产茶的大省,对于普洱茶的生产工艺已经到了出神入化的地步了,被制作好的新的普洱茶呈茶叶原本的颜色黄绿色,而且有很重的味道,而进过时间的氧化以后的普洱茶会呈枣红色。选取好自己喜欢的普洱茶,然后饮用,还有很重要的一步就是选用合适的茶具。

普洱茶茶具1.紫砂壶

要想泡好普洱茶,需要有沸水持续的唤醒茶叶。紫砂的材质气孔微细,密度高。用它来泡茶会有很好的保温效果,且不会且不会散失茶叶原本的味道和香气。所以相对来说,紫砂壶是最好的冲泡工具。

2.景德镇瓷器

景德镇的瓷器以独特的造型,精美的艺术设计感闻名于世,如果用这样的茶具泡普洱的话,一定是一种艺术与艺术的碰撞,激发的不止是品茶人的味蕾,还有品茶人的对美的追求。

3.盖碗

用盖碗在于我们能比较稳的控制它,因为它出水快,并且洗茶刮沫都非常方便,所以盖碗泡茶是比较方便的。并且盖碗泡茶泡得多,时间也短。其实现在很多人都在用盖碗泡普洱生茶。

这就是泡普洱茶用的茶具啦,随着现在人们对普洱茶的影响越来越深刻,所以从各个方面追求普洱茶的茶文化已经是一种很常见的事了。其实现在市面上普洱假茶也非常多,我们得会如何辨别普洱茶才能享受真正的美味!

普洱茶的辨别

普洱茶的辨别最重要的就是讲究品质,只有品质高的茶才是好茶,跟年代这些因素都没什么关系。高品质的茶也就是在质量合格的情况下,有合适的储存条件。只有同时达到这两点,在我们购买的时候才能有高品质的普洱茶。

现在的造假手段大多是故意把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。像这种比较低劣的手段,我们可以通过色香味这些方面,甚至是泡好以后的状态来推断真假。虽然鉴定陈年普洱茶的真假和优劣很困难,但是还是希望大家能买到正宗的普洱茶。

学会这辨别普洱茶的真假对我们来说很重要,对于传承普洱茶的文化也很重要,只有我们追求真正的普洱茶,才对得起劳动人民的辛苦付出。

守茶人教您泡一杯好茶的五大要素


一杯好茶的基本要素必须具备以下五点:汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。这样的好茶是怎样泡出来的呢?西双版纳守茶人为您揭秘一杯好茶的五大要素。1、水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。硬水一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为软水。泡茶最好选用金属离子含量低的软水,如纯净水和高品质的矿泉水。

配好茶

2茶水比例茶量茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。绿茶的茶叶与水的比例一般以1∶50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。红茶的茶叶与水的比例与绿茶相当。黑茶的茶叶用量一般是绿茶的2倍,即茶叶与水的比例为1∶25。乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。

配水量

3茶具选对茶具

选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步,也是最容易被忽略的。

冲泡绿茶时可以根据茶叶的品质选杯子,品相好、细嫩名贵的绿茶如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯,以便欣赏茶舞。一般品质的茶叶可以用瓷杯。但要注意的是,泡绿茶不要盖杯盖,否则茶汤容易变黄。

红茶为了观色,也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤,但不同的是,使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。

乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡,方便闻香和赏叶底,还可以用紫砂壶来冲泡,能使茶汤醇厚,香气不散。

普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。

赏茶品茗

4水温好茶一般来说,每种茶适宜的冲泡温度与其发酵程度有关,发酵程度较低的茶,水温不能太高,尤其是不发酵的绿茶,如西湖龙井、碧螺春等,用80℃~85℃的水冲泡即可。这类茶比较细嫩,刚煮沸的水温度太高会破坏绿茶的清香。而乌龙茶如铁观音、大红袍等是半发酵茶,适合用沸水多次冲泡。红茶是全发酵茶,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出,最好用刚煮沸的水来泡。黑茶是后发酵茶,以普洱茶为代表,冲泡时也要用100℃的沸水。

适宜温度

5冲泡时间品茗时间短了,茶没出味,长了则芳香挥散,一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被氧化,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时可以先用1/4的水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用。红茶的冲泡时间以3~5分钟为佳,冲泡的次数可根据茶叶品质来分,一般为2~3次。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。普洱茶等黑茶,第一次冲泡时要用10~20秒钟快速洗茶,既能滤去茶叶中的杂质,还能使后续泡出的茶汤更香醇,后续冲泡时间一般2~3分钟为佳。

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单丛茶冲泡方法是什么?三个步骤,教你泡出一杯回味无穷的单丛茶!


中国的茶文化源远流长,饮茶可以提神醒脑,夏天还能解暑,对身体大有裨益。中国的茶中单丛茶是一种名茶,它既有绿茶的清香,还有红茶的浓郁,是一种非常好的浓香型茶叶,想要喝上一壶口感上乘的单丛茶泡法非常重要,单丛茶冲泡方法究竟是什么呢?今天小编就带着大家来看看方法吧!

单丛茶冲泡方法润茶

将单丛茶放到茶具中,把刚烧开的水注入到茶具里,让所有的茶叶都受热,这样有助于清理单丛茶中的一些杂质,可以达到洗茶和润茶的目的。

烫杯

把第一次的茶汤倒掉,然后用沸水烫杯,能起到清洗杯具的作用,而且也可以让泡出来的茶色和口感更好。

泡茶

烫杯之后马上就可以开始泡茶,要注意按照高冲低斟的原则。从注水倒出汤要快进快出。如果泡太长时间容易导致茶汤过苦,会影响到口感。

冲泡的方法很简单,就是以上三个小步骤。想要品味到好的单丛茶,冲泡方法需掌握,品质也很重要。那在挑选单丛茶的时候,我们可以从哪些方面去选到更好的品质呢?

如何挑选单丛茶

挑选单丛茶的时候,我们首先看外形,上品单丛茶可以见保留着小的白色的芽头。第二看汤色是否橙黄明亮,橙黄的就是一杯好茶。第三香气也很重要,有清香的自然花香就是一杯不错的茶。第四叶底要肥厚、均匀、完整、明亮。第五滋味清香回甘就是好茶。

看了小编的介绍,相信大家对冲泡单丛茶都有一定的了解了。主要有三个步骤,润茶、烫杯和泡茶,在泡茶过程中一定要注意快进快出。另外小编也给大家介绍了如何挑选单丛茶,主要可以从以上这五方面来进行。相信做到这些,你就能品尝到一杯口感香醇的单丛茶啦!

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