植物的种子的知识。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《大豆种子的储藏》，希望您喜欢！
1、储藏特性
大豆含有较高的油分(约18-20％)和蛋白质(约40-45％)。
大豆吸湿性强，在潮湿的条件下，极易吸湿膨胀;种皮组织密实程度低，呼吸作用强，储藏条件恶化，极易丧失生活力;破损粒多，易生霉变质;大豆含油分多，导热性差，高温干燥或烈日曝晒的情况下，不易及时降温，影响生活力和食用品质;大豆含大量蛋白质，高温高湿条件下，蛋白质易老化变性。
2、储藏技术要点
大豆的安全储藏，应注意做好如下几项工作：
(1)充分干燥要求长期储藏的大豆水分必须在12％以下，如超过13％，就有霉变的危险。大豆干燥以带荚为宜。首先要适时收获，等到豆叶枯黄脱落，摇动豆荚时互相碰撞发出响声时收割为宜。收割后摊在晒场上铺晒2-3天，荚壳干透有部分爆裂，再行脱粒，这样可防止种皮发生裂纹和皱缩现象。大豆入库后，如水分过高，仍须进一步曝晒。在曝晒过程中，以不超过44-46℃为宜，而在较低温度下晾晒，更为安全稳妥;晒干以后，应先摊开冷却，再分批入库。
(2)低温密闭大豆导热性不良，在高温情况下又易引起红变，应采取低温密闭的储藏方法。可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭储藏。
(3)及时倒仓过风散湿新收获的大豆正值秋未冬初季节，气温逐步下降，大豆入库后，还要后熟，放出大量湿热，不及时散发，会引起发热霉变。为了达到长期安全储藏的要求，大豆入库3-4周左右，应及时进行倒仓过风散湿，并结合过筛除杂，以防止出汗发热，霉变，红变等异常情况的发生。
延伸阅读
大豆种子的贮藏方法 大豆种子的贮藏特性
一、大豆种子的贮藏特性
大豆除含有较高的油分外(约17％～22％)，还含有非常丰富的蛋白质(约35％～40％)。因此，其贮藏特性不仅与禾谷类作物种子大有差别，而与其他一般豆类比较也有所不同。
(一)吸湿性强
大豆子叶中含有大量蛋白质(蛋白质是吸水力很强的亲水胶体)，同时由于大豆的种皮较薄，种孔(发芽口)较大，所以对大气中水分子的吸附作用很强。在20℃条件下，相对湿度为90％时，大豆的平衡水分达20.9％(谷物种子在20％以下);相对湿度在70％时，大豆的平衡水分仅11.6％(谷物种子均在13％以上)。因此，大豆贮藏在潮湿的条件下，极易吸湿膨胀。大豆吸湿膨胀后，其体积可增加2～3倍，对贮藏容器能产生极大的压力，所以大豆晒干以后，必须在相对湿度70％以下的条件下贮藏，否则容易超过安全水分标准。
(二)易丧失生活力
大豆水分虽保持在9％～10％的水平，如果种温达到25℃时，仍很容易丧失生活力。大豆生活力的影响因素除水分和温度外，种皮色泽也有很大的关系。黑色大豆保持发芽力的期限较长，而黄色大豆最容易丧失生活力。种皮色泽越深，其生活力越能保持长久，这一现象也出现在其他豆类中，其原因是由于深色种皮组织较为致密，代谢作用较为微弱的缘故。
贮藏期间的通风条件影响大豆的呼吸作用，也会间接影响生活力。当大豆水分为10％，在0℃时放出CO。的量为100mg/(kg24h)，当温度升高到24℃时，通风贮藏的，其呼吸强度增至1073mg/(kg24h)(即增强10倍多)，而不通风的仅384mg/(kg24h)(还不到4倍)。呼吸强度增高，放出水分和热量又进一步促进呼吸作用，很快就会导致贮藏条件的恶化而影响生活力。
根据Toole等(1946)的研究，两个大豆品种，在高水分(大粒黄为18.1％，耳朵棕为17.9％)，30℃条件下经1个月贮藏，大粒黄种子仅有14％的发芽率，而耳朵棕种子则完全死亡。同样水分如在10℃下贮藏1年，发芽率分别为88％和76％;而自然风干的种子(大粒黄水分为13.9％，耳朵棕为13.4％)10℃下贮藏4年，发芽率分别为88％和85％;低水分种子(大粒黄水分为9.4％，耳朵棕为8.1％)30℃条件下经1年贮藏，大粒黄和耳朵棕种子仍有87％和91％的发芽率，同样的低水分种子在10℃下贮藏10年，发芽率分别为94％和95％。
(三)破损粒易生霉变质
大豆颗粒椭圆形或接近圆形，种皮光滑，散落性较大。此外大豆种子皮薄、粒大，干燥不当易损伤破碎。同时种皮含有较多纤维素，对虫霉有一定抵抗力。但大豆在田间易受虫害和早霜的影响，有时虫蚀高达50％左右。这些虫蚀粒、冻伤粒以及机械破损粒的呼吸强度要比完整粒大得多。受损伤的暴露面容易吸湿往往成为发生虫霉的先导，引起大量的生霉变质。
(四)导热性差
大豆含油分较多，而油脂的导热率很小。所以大豆在高温干燥或烈日曝晒的情况下，不易及时降温以至影响生活力和食用品质。大豆贮藏期可利用这一特点以增强其稳定性，即大豆进仓时，必须干燥而低温，仓库严密，防热性能好，则可长期保持稳定，不易导致生活力下降。据黑龙江省试验，大豆贮藏在木板仓壁和铁皮仓顶的条件下，堆高4m，于1月份入库，种温为-11℃，到7月份出仓时，仓温达30℃，而上层种温为21℃，中层为10℃，下层为7℃。如果仓壁加厚，仓顶选用防热性良好的材料，则贮藏稳定性将会大大提高。
(五)蛋白质易变性
大豆含有大量蛋白质，远非一般农作物种子所可比拟，但在高温高湿条件下，很容易老化变性。以至影响种子生活力和工艺品质及食用品质，这和油脂容易酸败的情况相同，主要由于贮藏条件控制不当所引起，值得注意。
大豆种子一般含脂肪17％～22％，由于大豆种子中的脂肪多由不饱和脂肪酸构成，所以很容易酸败变质。
二、豆种子贮藏的技术要点
为了保证大豆的安全贮藏，应注意做好如下几项工作：
(一)充分干燥
充分干燥是大多数农作物种子安全贮藏的关键，对大豆来说，更为重要。一般要求长期安全贮藏的大豆水分必须在12％以下，如超过13％，就有霉变的危险。大豆干燥以带荚为宜，首先要注意适时收获，通常应等到豆叶枯黄脱落，摇动豆荚时互相碰撞发出响声时收割为宜。收割后摊在晒场上铺晒23d，荚壳干透有部分爆裂，再行脱粒，这样可防止种皮发生裂纹和皱缩现象。大豆入库后，如水分过高仍须进一步曝晒，据原粮食部科学研究设计院试验：大豆经阳光曝晒对出油率并无影响，但阳光过分强烈，易使子叶变成深黄脱皮甚至发生横断等现象。在曝晒过程中，以不超过44～46℃为宜，而在较低温度下晾晒，更为安全稳妥;晒干以后，应先摊开冷却，再分批入库。
(二)低温密闭
大豆由于导热性不良，在高温情况下又易引起红变，所以应该采取低温密闭的贮藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭贮藏，最好表面加一层压盖物。加覆盖的和未加覆盖的相对比，在种子堆表层的水分要低，种温也低，并且保持原有的正常色泽和优良品质。有条件的地方将种子存人低温库、准低温库、地下库等效果更佳，但地下库一定要做好防潮去湿工作。贮藏大豆对低温的敏感程度较差，因此很少发生低温冻害。
(三)及时倒仓过风散湿
新收获的大豆正值秋末冬初季节，气温逐步下降，大豆入库后，还需进行后熟作用，放出大量的湿热，如不及时散发，就会引起发热霉变。为了达到长期安全贮藏的要求，大豆入库3～4周左右，应及时进行倒仓过风散湿，并结合过筛除杂，以防止出汗发热、霉变、红变等异常情况的发生。
根据实践经验，大豆在贮藏过程中，进行适当通风很有必要。贮藏在缸坛中的大豆，由于长期密闭，其发芽率还比仓库内贮藏的为差。适当通风不仅可以保持大豆的发芽率，还能起到散湿作用，使大豆水分下降;因大豆在较低的相对湿度下，其平衡水分较一般种子为低。
大豆种子的收获技巧
为了多收获种子，确保种子质量，除保证田间去杂去劣外，收获也是保证种子质量的关键。收获不当可能会使种子出现青籽、烂籽、扁籽、发芽率降低，影响种子质量。
1适期收获
俗话说豆收摇铃响。在大豆收获时，需在完全成熟后再收获。即95％的豆荚转为成熟荚色，豆粒呈现品种的本色及固有形状，手摇植株豆荚已开始有响声，豆叶已有四分之三脱落，茎秆转黄但仍有韧性，再过5-10个晴日豆粒含水份降到15％左右，而且豆荚与种粒间的白色薄膜已消失，在干旱年份就是大豆的最适宜收获时期。在成熟期多雨、低温情况下不落叶或落叶性不佳的品种，看豆荚的颜色及豆荚成熟情况而定。不炸荚的品种宜延后2-3天收获。
2脱粒技术
2.1大型机械脱粒
农场大面积繁种采用联合收割机边收边脱粒。要掌握好收割时间，宜在晴日上午9-11时，下午太阳就要落时收获。早收有露水，豆粒含水量大不易脱粒，晚收炸荚造成产量损失，并且割茬高度宜在5-6厘米左右为宜。
2.2机动车(四轮)脱粒
一般农民繁殖的大豆采用这种方法脱粒。在晒场上摊开豆垛，厚度不超过0.33米。摊开的豆秧一定要均匀，再用机车在豆秧上压，并用杈子上下翻秧，即可将豆荚压开使豆粒脱下。但要注意车轮不要太靠近周围边，以免豆秧较薄的地方烂籽。脱掉的豆籽及时晾晒，避免霉烂，影响发芽率。
2.3机械脱粒
用动力带动脱粒机脱粒。利用脱小麦的脱粒机收脱大豆，一定要把滚筒的转速降低到600转/分以下，通过更换成大皮带轮、滚筒轮，来实现降低转速。防止烂籽、扁籽，保证种子质量。
2.4人工脱粒
作为繁种来讲，这是一种较为理想的脱粒方法。减少了烂粒、扁粒的产生，种子外观及种子净度均较发。此方先把豆秧摊均匀晒干，用棍、棒棰打，使豆荚裂开而将籽粒脱出，这就达到了脱粒的目的。
大豆种子播前处理方法
一、清选种子
在大豆播种前清选种子可以提高豆种的播种品质，凡是清选过的均匀整齐的种子，比不加清选的种子生育良好，田间保苗率高，出苗整齐。特别是采用大豆精量点播机播种时，必须对大豆种子进行严格清选，实现种一粒种子，保出一颗苗。
二、根瘤菌接种
通常采用根瘤菌接种的方法有以下三种：
(1)土壤接种法从着瘤好的大豆高产田取表层土壤拌在大豆种子上，每10千克种子拌原土1千克。
(2)根瘤菌剂接种大豆根瘤菌剂使用方法简单，不污染环境。每公顷用根瘤菌剂3.75千克拌种。使用前应存放在阴凉处，不能曝晒于阳光下，以防根瘤菌被阳光杀死。接种方法是，将菌剂稀释在种子重20％的清水中，然后洒在种子表面，并充分搅拌，让根瘤菌剂粘在所有的种子表面。拌完后尽快(24小时内)将种子播入湿土中。
(3)接种体处理土壤将根瘤菌用肉汁培养基培养后，制成颗粒状接种体，可直接用于土壤接种。这种方法成本较高，在不宜进行种子接种的情况下使用。
三、种子消毒
为了防治大豆根腐病，用50％多菌灵拌种，用药量为种子重的0.3％;或用多福合剂拌种(多菌灵与福美双为1：1)，可以显著降低根腐病发病率。亦可使用灭枯灵乳油进行种子消毒。
四、种子包衣
(1)种子包衣的作用第一，能有效地防治大豆苗期病虫害。第二，促进大豆幼苗生长。特别是重、迎茬大豆幼苗，由于微量元素营养不足致使幼苗生长缓慢，叶片小，使用种衣剂包衣后，能及时补给一些微肥。第三，增产效果显著。大豆种子包衣提高保苗率，减轻苗期病虫害，促进幼苗生长，因此能显著增产。
(2)种子包衣方法种子经销部门一般使用种子包衣机械，统一进行包衣，供给包衣种子。如果买不到包衣种子，农户也可购买种衣剂进行人工包衣。方法是用装肥料的塑料袋，装入20千克大豆种子，同时加入300-350毫升大豆种衣剂，扎好口后迅速滚动袋子，使每粒种子都包上一层种衣剂，装袋备用。
(3)使用种衣剂注意事项第一，种衣剂的选型，要注意有无沉淀物和结块。包衣处理后种子表面光滑，容易流动;第二，正确掌握用药量，用药量大，不仅浪费药剂，而且容易产生药害，用药量少又降低效果;第三，使用种衣剂处理的种子不许再采用其他药剂拌种;第四，种衣剂含有剧毒农药，注意防止农药中毒(包括家禽)。
五、稀土拌种
用稀土拌大豆种，能促进大豆根系生长，提高光合速率，平均增产率8.1％。拌种方法简便易行，其方法是，用稀土25克加水250克，拌大豆种子15千克。
此外，用稀土在苗期喷洒叶面进行追肥，也有很好的效果。稀土可与多种化学除草剂、杀菌剂和杀虫剂混合施用，无拮抗现象。我国稀土资源丰富，容易取得，在农业上有广泛使用前景。
六、微肥拌种
在大豆播种前可以用微肥拌种，用量如下：
钼酸铵，每千克豆种用5克，拌种用液量为种子量的0.5％。先将钼酸铵磨细，放在容器内加少量热水溶化，加入相应的水，用喷雾器喷在大豆种子上，阴干后播种。硼砂，每千克豆种用0.4克，首先将硼砂溶于16毫升热水中，然后与种子均匀混拌。硫酸锌，每千克豆种用4-6克，拌种用液量为种子重的0.5％。
大豆种子综合贮藏技术
大豆种子含有较高的油分(17％-22％)和非常丰富的蛋白质(35％-40％)，在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下，很容易变性，影响种子的生活力。因此，在贮藏大豆种子时，必须采取相应的技术措施，才能达到安全贮藏的目的。
1种子收购做到三个达标
1.1水分含量要降至安全贮藏标准大豆种子的安全贮藏水分含量为12％，如超过13％，就有霉变的危险。试验证明，大豆种子水分含量大于13％，库温达到25摄氏度时就会发生红变，丧失种用价值。为了控制大豆种子水分含量，其收获通常应等到豆叶枯黄脱落、摇动豆荚时互相碰撞发生响声时收割为宜;收获的大豆种子要及时进行带荚暴晒，当荚壳干透有部分爆裂时，再行脱粒，这样不仅可防止种皮发生裂纹和皱缩，而且也有利于大豆种子的安全收藏;收购时要严格进行种子水分调试，对水分含量不达标的大豆种子坚决不予收购，特殊情况必须收购的，要单库存放，选择晴朗微风天气及时摊晾，一定不能存放时间太长。
1.2净度要达到国家标准虫粒、霉粒、秕粒、破碎粒及杂物是大豆种子安全贮藏的隐患，因此对要收购的大豆种子必须进行精选，确保净度达到国家标准。
1.3仓储条件要达标种子仓库要具备坚固、防潮、隔热、通风密闭等性能。种子入库前，必须对库房进行彻底清扫，所有的机械器具也必须彻底清理干净，并要进行熏蒸和消毒。
2种子入库注意四个不宜
2.1种温高时不宜入库大豆种子含油分高，导热率小，在高温下不易降温。另外，大豆种子还含有丰富的蛋白质，在高温条件下易变性。因此，大豆种子必须低温入库。特别是经过晾晒的大豆种子，必须先摊开冷却后，方可入库贮藏.
2.2阴雨潮湿天气不宜入库在收购前要进行科学安排，了解近期的气象信息，抓住晴朗干燥天气突击收购。无特殊原因，不要贻误时机，以免天气变坏。天气阴雨潮湿时禁止收购入库。
2.3种子不宜堆放过高大豆种子贮藏，温度在15度以下、含水量在12％以下时，堆放高度散堆以不超过1.5m、袋装以8个标准麻袋高为宜。若温度或水分有一项高于以上标准，堆放高度就要相应降低。垛与墙之间，垛与垛之间，都要合理安排间距，既要考虑空气流通，又要利于仓库保管人员定期进行库检。
2.4不宜与化肥或农药同贮贮存大豆种子要做到专仓专用，库内不能同时堆放化肥或农药等物品，以免产生挥发性气体进入种胚，造成大豆种子活力的丧失。
3贮期管理做好两个及时
3.1及时进行通风散湿新收获的大豆种子入库后，还需进行后熟作用，会放出大量湿热，如不及时散发，就会引起种子发热霉变。因此，种子入库21-28天时，要经常、及时观察库内的温湿度变化情况。一旦发现温度过高或湿度过大，必须立即进行通风散湿，必要时要倒仓或倒垛，以防止出汗发热、霉变、红变等异常情况的发生。
3.2及时进行低温密闭大豆种子由于含有较高的油分，导热性不良，在高温情况下易引起红变，所以应采取低温密闭的贮藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭贮藏。可利用经清洁、消毒处理后的草苫或麻袋压盖，压盖要平整、严密、坚密。种子低温密闭贮藏后除仓储保管人员定期检查外，要尽量减少库的开关次数。
大豆种子包衣及播种技术
大豆种子包衣，不仅能够防治苗期病虫鼠害，还能促进大豆苗生长发育，具有省种、省工、省药等效果。现将大豆种子包衣及播种技术介绍如下:
一、大豆种子包衣技术
1.包衣前要对大豆种子进行初加工种子的净度直接影响包衣质量。因为净度差的种子包衣时，其所含的杂质及破碎粒也耗用一部分药量，种子会因包衣药量不足而不能完全被药膜包裹，而影响包衣的营养和防治病虫害的功能。因此，被包衣的大豆种子必须经过精选，去除杂质和破碎粒，其成熟度、发芽率、水分含量等均应符合良种标准化要求。
2.根据需要选用不同种衣剂不同种衣剂其成分各不相同，适用地区也不完全相同，如常用的思地牌、富坤牌、科坦牌大豆种衣剂等，可根据当地实际情况选用。
3.包衣时确定种衣剂用量种衣剂用量应根据种衣剂的成分相作物来决定。药种比例一般是以每百克种子所需药肥有效物克数表示，即有效物克数/100克种子。如种衣剂0.3克/100克种子0.5克/100克种子，即表示每100克种子需种衣剂0.3克-0.5克。
4.大豆种子包衣方法(1)机械包衣法：种子公司或大的生产单位用包衣机包衣。包衣前，要根据包衣机械以及种衣剂的有关说明和药种比例进行调配。包衣过程中，要经常观察计量装置工作情况，如有变化则要及时重调。(2)人工包衣法：①圆底大锅包衣法。先将大锅固定并清洗晒干，然后称取一定数量种子倒入锅内，再把相应数量的种衣剂倒在种子上，用铁铲或木棒快速翻动拌匀，使种衣剂在种子表面均匀、迅速地固化成膜。②塑料编织袋包衣法。取一条无破损塑料编织袋，然后装入一定数量种子，再相应装入一定比例种衣剂，把袋口扎紧，两人用手拉起袋并晃动，直至拌匀为止，倒出种子即可备用。③大瓶或小铁桶包衣法。准备有盖的大玻璃瓶或小铁桶，如可装2000克的大瓶或小铁桶，应装入1000克种子和相应量的种衣剂，立即快速摇动，拌匀为止，倒出种子即可备用。④塑料袋包衣法。把备用的2个大小相同的塑料袋套在一起，取一定数量的种子和相应数量的种衣剂装在里层的塑料袋内，扎好袋口，然后用双手快速揉搓，直到拌匀为止，倒出即可备用。
5.尽量提早包衣为了保证包衣大豆种子的供应量及包衣膜完好的固化，应提早包衣，要求在播种前2周包衣完毕。
6.妥善贮存包衣种子已包衣好的种子，应立即装入聚丙烯双层编织袋内，单仓贮存，绝不能与粮食、饲料混贮。
二、包衣大豆种子的播种技术
1.精整大豆田准备播包衣大豆种子的地块，在播种前要整平、碎土，不能有大土块。
2.精量播种包衣大豆种子质量较高，因此。必须实行精量播种。一般采用每公顷保苗30万株的高产栽培方式。
3.适期早播由于包衣大豆种子表面有一层均匀的固化膜，播种后吸水较慢，发芽出苗也慢。因此，包衣大豆种子的播期应比普通大豆种子提前3天-5天。
4.墒情良好包衣种子由于吸水慢，发芽出苗也慢。因此，播后至出苗期间，田间土壤必须保持良好墒情，才能保证一播全苗、齐苗、壮苗。包衣大豆种子播后，40天-60天内不要使用药物防病治虫。
带菌水稻玉米大豆种子识别
第一，各级种子管理部门要象抓玉米种子质量那样抓大豆种子，把大豆扩繁面积纳入全省统一计划，加强田间检测，在花期要进行联检，对严重混杂的田块，要出示黄牌直至报废处理。
第二，要建立健全种子扩繁生产程序。科研、育种单位培育的品种通过审定会，扩繁一代，然后由种子公司加繁12代销售给农户。即育种家种子原原种原种良种。按这个程序繁殖的种子能够确保种子纯度。
第三，要想保证大豆种子纯度除组织管理措施外，其技术关键是严把田间去杂去劣关。尤其是当前生产上推广的品种在已经混杂的情况下，田间去杂去劣显得更加重要。去杂在三个时期进行，即苗期、花期和收获前期。苗期主要根据叶片形状、根茎颜色，结合间苗进行，花期主要根据花色、收获前期主要根据英色、英毛色严格去杂，凡与原品种标准不一致都要拔除。
第四，加强室内检验，严防机械混杂。大豆种子检验是种子检验工作薄弱环节，省、市种子管理部门没有象玉米种子那样统一的抽检，海南岛鉴定。脱粒、清选过程中机械混杂十分严重，往往甲品种中混入乙品种现象较多。各级种子管理部门对大豆种子也要统一抽检，对纯度严重不合格的品种和扩繁单位予以曝光。
《大豆种子的储藏》由植物养护编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在植物养护过程中能帮到您！我们把大量的“植物的种子的知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！