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说起洋姜，大家也许就会想起生姜，因为两者就差一个字，而且外形也是非常像的，这就导致许多人分不清两者的区别，其实若是细细观察或是品尝的话，会发现两者还是有许多不同的，那么洋姜与生姜有什么区别?
洋姜和生姜的区别味道洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜哦!
用途洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而洋姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了哦!
以上就是关于洋姜与生姜之间有什么区别的介绍，那么洋姜一般会怎么吃呢，下面我们就来介绍洋姜吃法，这里面的吃法可以很全的哟!
洋姜的吃法腌制洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
煮粥洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
做汤洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
炒食洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
洋姜与生姜虽然只差一个字，但其却是非常不同的，而且两者的区别从许多方面也是可以看出来的，另外洋姜是可以食用的，其做法是非常的多，有兴趣的朋友，可以去开发更多关于洋姜的吃法。
延伸阅读
葡萄柚和西柚的区别有哪些，别再傻傻分不清了!
柚子对大家来说是非常的熟悉的水果呢，橙黄的果实，酸中带甜的口感，有着丰富的营养营养夹着。正因为酸甜的美味俘获众多朋友的喜爱。但是柚子的种类本来就很多，比较常见的有：常山胡柚、四季柚、西柚、葡萄柚等等，其中葡萄柚和西柚最让大家傻傻分不清楚，下面小编就带大家认识两者有哪些不同之处呢?喜欢吃的小伙伴，可以搬起你们的小板凳来围观咯!
葡萄柚和西柚的区别相对于葡萄柚来说，大家可能更熟悉西柚，葡萄柚其实只是柚子的其中一个品种而已，现在我们开始就一起来看看到底葡萄柚和西柚有什么不一样的呢?
葡萄柚：葡萄柚是甜橙与柚子两种品种结合。表面的皮层有着风纹、多汁、皮薄等特点。葡萄柚含有丰富的可溶性纤维及维生素C，还有能够预防癌症的作用。除此之外，葡萄柚还含有钾不含钠的特点，正因为这样，成为高血压、心脏病及肾脏病患者的最受欢迎的水果。
西柚：西柚又称为：柚子、柚、臭橙、气柑、胡柑。相对比较有名品种有：文旦柚、沙田柚等。西柚外形圆实美观，色泽金黄，含有多种维生素，有丰富的营养价值。有着清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖等众多药理价值，是一种老少皆宜的纯天然水果。
现在大家应该都知道葡萄柚不仅口感甜美，还有着丰富的营养价值，除此之外，大家一定想知道如何挑选好的葡萄柚呢?
葡萄柚怎么挑选?挑选葡萄柚的时候，应当选要重量相当，皮薄、柔软较好。一般皮厚且硬的，那么味道和水分都一般时不足的，其中美国葡萄柚最为好吃。不要挑选一些果皮膨松，粗糙，尤其是尖头的葡萄柚，这些很有可能事水分不足，导致口感干涩。
相信现在大家应该一定知道了西柚和葡萄柚的区别了吧，不管是在外形上还是在口感，营养价值等方面都是有着很大的区别的。但是都是对我们身体有益，我们平时可以交替着吃。
柑子与橙子的区别！看完这些，可不要傻傻分不清了！
柑子是一种很普遍的水果，它虽然普遍但却不普通，因为它是一种非常有营养的水果，其体内所含的营养物质高达数十种，这也是为什么它这么受欢迎的原因之一，我们平常在买水果的时候经常会把橙子和柑子弄混，因为两者在外形上太相似了，这也是必然的，它们都是同一种果系的，自然就会有许多相似的地方，虽说两者的味道都很美味，但有的人就喜欢吃柑子或是橙子，那么我们要怎么区分这两者呢?
柑子与橙子的区别柑子的表面很粗糙，外果皮宽松，中果皮与内果皮易于剥离。橙子的外果皮则较为光滑，而且包得紧密，很难将其与内果剥离分开，食用的时候要借助刀具才能剥开。
橙子的瓤瓣结合紧密，难以分开，而柑子的瓤瓣则非常容易分离。从瓤瓣的外观颜色上看，柑子略呈橘红色，而橙子的颜色浅淡。再从树的形态上进行观测比较，橙子的叶片形状比柑子要大，而且橙子的叶柄上有狭翅，柑子却没有。
在食用时也能明显地分辨出橙子与柑子，柑子水分足，但甜味较淡，而橙子则甜味很足，在齿间久久留香，所以一般来说橙子的价格稍贵一些。
以上就是关于两者区别的介绍，看完这些相信你应该可以很好的区别两者了，不仅如此，柑子和橘子也是有许多相似之处的，因为三者同属于一种果系，所以经常让人傻傻分不清，不过三者的味道都是非常美味的，吃哪个都是非常高兴的。
滴水观音和芋头的区别有那些呢？知道这些不会傻傻分不清了。
滴水观音与千手观音、龟背竹外形区别不大所以常常被人们误认为是同一种植物，但它们是有区别的，只不过不仔细看和没有花卉常识的朋友很难将它们区别开来，除了刚才说的两种，还有一种和滴水观音长的很相似的植物，那就是芋头，你能分得清吗？看看下面的介绍就能清楚的知道它们之间的区别了。
通过上面的两张图你能分辨出来吗？不着急，看看下面的内容，你就知道它们的区别在那了。
滴水观音和芋头的区别滴水观音地上茎粗壮，有时高达2—3米，全株最高可达5米。匍匐根状茎粗5—8厘米，圆柱形，有节，常生不定芽条。叶多数螺旋状排列;叶柄粗大，长可达1.5米、下部1/2具鞘，基部连鞘宽5—10厘米;叶片革质，表面稍光亮，绿色，背较淡，极宽，箭状卵形，边缘浅波状，长50—90厘米，宽40—80厘米，前裂片宽卵形，先 端渐尖，长宽几相等，后裂片半卵形;长约为前裂片的1/3，基部联合较短，弯缺圆形，后基脉互呈直角或锐角;前裂片Ⅰ级侧脉6—10对，略宽。
芋头芋头为多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
另外，在是否可食用上也是有区别的，滴水观音有毒但可入药，有清热解毒、行气止痛、散结消肿的功能。滴水观音还可以治瘴疟，急剧吐泻，赤白带下，痈疽肿毒，萎缩性鼻炎，肠伤寒，风湿痛，疝气，瘰疬，疔疮，疥癣，蛇、犬咬伤等；芋头可食用，且营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
日常生活中，对于可食用但你不是很了解的植物一定要注意哦。既然大家芋头可以吃也和滴水观音长的像，那么我们为什么不养一盆芋头了。岂不是一举两得吗？下面就给大家介绍一下如何水培芋头，很漂亮哦！
芋头水培方法第一步挑选大的、饱满的芋头，有芽点的芋头容易发芽，把芋头用清水清洗一下。
第二步把洗干净的芋头浸入水中催芽，等芋头发芽长根后就可以进行水培或土培了。
第三步把芋头放入水培容器中，放置时要把芋头的芽点朝上，底部浸在水中，一天给芋头顶部喷水4-5次，保持湿润。
正在生长的芋头，好看吗？
通过上面的介绍，是不是养一盆芋头也是不错的选择呢！
西洋鹃与杜鹃的区别是什么?不要西洋鹃?杜鹃?傻傻分不清了!
有人说，西洋鹃是杜鹃花科里最美的一种。不过，有的人却会反驳，西洋鹃有什么特别的，还不是跟杜鹃花长得一样。西洋鹃真的就是杜鹃那样的吗?各位花友们分得清楚什么是西洋鹃，什么是杜鹃吗?不想傻傻分不清的朋友就往下看吧!
西洋鹃与杜鹃的区别其实，西洋鹃还真跟杜鹃长得不一样，两者之间存在着四个区别点。
产地不同杜鹃在我国南方更常见些，而西洋鹃则是在我国北方更常见些，并且它可是来自比利时的，所以西洋鹃还有比利时杜鹃的别称，和普通的杜鹃不一样。
外形不同西洋鹃的生长高度普遍在1~2米之间，并且它的枝条比较稀疏。而杜鹃则不一样，它的枝条生长十分旺盛，从外形方面比较，杜鹃总体看起来会更加丰满。
叶子不同颜色更深、质感更厚的是西洋鹃的叶片，并且西洋鹃叶子的形状比较多。杜鹃的叶子则没有西洋鹃的叶片厚，它的叶子更显单薄且颜色更为清淡，不过杜鹃的叶子有一个优点，那就是它的叶面光泽度要更好些。
开花时间不同西洋鹃是有名的四季花卉，它一年四季都能开花，但多集中在冬、春两季。而杜鹃的开花时间是在四、五月，盛开时花多且密集。
西洋鹃和杜鹃可不是同一种花卉，大家以后要分清楚，不然小心被别人笑话了。还有花友不知道西洋鹃长什么样子的吗?不知道的朋友可要好好阅读下文了，深入了解完西洋鹃，你们就不会随意把它和其它花卉弄混了!
西洋鹃的形态特征根西洋鹃有侧根和须根，它的根系都较为纤细、木质，颜色为黄褐色或较淡，幼根为乳白色或乳黄色。
枝西洋鹃的幼枝为青色，枝上密被黄棕色伏帖毛;新枝的颜色会随着生长时间而加深，逐渐变成棕黄色;多年生的枝条黑褐色，表皮容易脱落。
叶叶互生，纸质，厚实，这是西洋鹃叶片的特点。它的幼叶也是青色，成熟后会转为浓绿，且背面泛白。叶片多集生于枝端，形状有椭圆形、椭圆状披针形。
花顶生总状花序，有花1~3朵，簇生在枝上，每株西洋鹃约有10簇以上。它的花色艳丽多样，有单色、复色、镶边、点红等，花形也复杂，多数为重瓣、复瓣和半重瓣，少有单瓣，花瓣有圆润、后翻、波浪、皱边、卷边等。
果西洋鹃的蒴果多呈圆状卵球形，密被红褐色平贴糙伏毛。
大家都清楚西洋鹃的真面目了吗?作为杜鹃花中最美的一种，西洋鹃和其它花卉还是有所区别的，可别在将它和其它花卉搞混了。各位花友一定要认清楚西洋鹃，否则被人骗了都不知道!
莼菜与荷叶的区别在哪里?学会这招就不会傻傻分不清了!
每到夏季，江南的水上就会长出一种形状跟荷叶很像的水生植物——莼菜。尽管莼菜与荷叶的长相相似，它们俩并不是一样东西哦!让我们来看看莼菜与荷叶的区别吧。
莼菜与荷叶的区别莼菜属睡莲科的水生植物，可食用生长在水中的嫩芽和嫩叶，多食用可防癌抗癌，营养价值奇高。每年的六月为莼菜的花期，十到十一月为其结果期。莼菜的主要产地为杭州西湖和江苏、湖北等地。
荷叶属莲科多年生草本植物莲荷的叶子，喜温暖和水生环境。多食用能产生清热解毒、止血化瘀、健脾解暑等等功效，但人们一般不直接食用荷叶，而是作为一道辅佐食材烹饪食物，多用来泡茶、煮粥饭等等。荷叶的主要产地为浙江、江苏、湖南等南方地区。
大家现在都知道莼菜不等同于荷叶了吧!虽然两种植物长相极其相似，但并不是同一种东西哦，医疗和食用价值也完全不同。让我们一起来了解一下莼菜的药用和食用价值吧!
莼菜的价值医疗价值莼菜有清热解毒、消肿利尿的良好效果，它蕴含的营养物质能够治疗一些疾病，例如热痢、疔疮等等。莼菜制成药物后味甘性寒，清热解毒，帮助止呕，还能治疗高血压等常见疾病。新鲜采摘的莼菜可以煮着吃或着捣碎后吞食，捣碎后的莼菜也能敷在外伤口达到清热解毒的效果。
食用价值莼菜中含有大量丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物和胶原蛋白等等微量元素急营养物质，能够维持人体正常的新陈代谢，排出人体内的多余废弃物，消除肥肉的水肿问题，保持体态平衡等等，适合于三高人群和减肥减脂人士食用。
想必大家都知道了莼菜的特点和医疗、食用价值了吧!水面上漂浮的小小莼菜竟然有如此多的功效，大家是不是也和小编一样想去市场买点莼菜好好研究一下呢!
夏鹃与毛鹃的区别是什么?了解这些区别再也不会分不清了!
夏鹃和毛鹃都属于杜鹃，只是品种不同。夏鹃和毛鹃用扦插方法繁殖都是比较容易成活的，而且生根很快成活率也是很高的。一般多栽种在园林用于绿化，或者盆栽的形式。夏鹃和毛鹃因为同为杜鹃，因此有很多相同之处，但是由于品种不同，也有很多不同的方面。下面就让小编来给大家介绍下，夏鹃与毛鹃的区别到底在哪里。
夏鹃和毛鹃的区别之处相似之处1、气候环境的相似。夏鹃和毛鹃皆属于落叶杜鹃，它们都比较耐寒，但是都不耐热，不适应很高的气温。
2、土壤要求的相似。夏鹃和毛鹃土壤的要求基本都是要肥沃偏酸性和疏松通透的土质，才更利于它们的生长。
3、繁殖方式的相似。两者的繁殖都可以采用扦插的方式来繁殖，扦插方法便捷，并且成活率也高。一般扦插时间最好选在梅雨季节进行，扦插的枝条选半成熟的嫩枝，更有利于快速生根成活。
不同之处1、来源地差异。夏鹃是来自日本的一种杜鹃，而毛鹃则是属于真正的中国杜鹃。
2、植株高矮差异。夏鹃的植株很矮小，最高也只有不到2米的样子，枝叶很纤细，分枝比较稠密，树冠多为丰富整齐。而毛鹃的植株高度最高可达3米，枝叶粗壮，但是比较稀疏。
3、叶子形状差异。夏鹃的叶片比较狭小，排列很紧密，很适合修剪出好看的形状。而毛鹃的叶子偏大，叶片比较长，而且表面粗糙还有很多绒毛。
4、开花时间差异。夏鹃是先发枝后开花，开花时间也比较晚，一般是5月下旬到6月开花，但是颜色很是丰富多彩，四季均可栽种。毛鹃开花是从顶芽开始，花朵颜色呈玫瑰红或亮红色，并伴有红色的斑点。花期为4~5月份，相比夏鹃开花时间比较早。
以上便是夏鹃与毛鹃的区别介绍了，大家都了解了吗?夏鹃与毛鹃还是世界上有名的花卉，有“花中西施”之称。是人们对幸福美好生活的向往，同时也象征着我国的繁荣富强。
雪菜和雪里红的区别是什么?看完这些就不会再傻傻分不清了!
大家知道什么是雪菜吗?相信大家都会回答小编这样的答案：是芥菜的一种，别称有雪里蕻、九头芥等，在冬春两季的餐桌上最常见。这些回答都很正确，但小编却听到了一个特别的回答——雪菜就是雪里红!雪菜就是雪里红吗?小编可以回答这个答案是错的，雪菜不是雪里红，不服气的小伙伴不如阅读完这篇文章再反驳?
雪菜和雪里红的区别概念不同雪菜可以是指蔬菜，是芥菜的一个变种，它株型直立且紧凑，叶片有锯齿分布;
雪里红主要指腌制过后的芥菜，俗称辣菜，是加工后的产品的名字。
禁忌人群不同由于雪菜可以新鲜食用，且具有丰富的营养价值，有排毒、开胃消食、明目等功效，对孕妇来讲是一种可以补充大量营养的绿色蔬菜;
雪里红多经过多层工艺加工，常常采用盐去腌制，属于高咸食品，并不适宜怀孕期间饮食需要清淡的准妈妈食用。
用法不同雪菜除了可以用作食疗之外，还可以用于外敷，可治疗跌打损伤、关节疼痛等病状;
而雪里红是加工过的食材，只能用食用。
总结说一句就是，雪菜包括雪里红，但雪里红不能等同于雪菜，现在大家都知道小编为什么要反驳你们的答案了吧?还有我们都说雪菜是芥菜的一个变种，那它们到底是一个怎样的关系呢?
雪菜与芥菜的关系首先，我们了解到芥菜能分成好多种，有叶用芥菜、茎用芥菜和根用芥菜，而雪菜就是其中的叶用芥菜。
中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。也就是说把变种为无可食根茎，只是叶子的则称之为雪里红，多盐腌后吃，味道更刺激。新鲜的雪菜会有辛辣味，所以常常是腌着吃。
原来根据食用部分的不同芥菜还能被分成如此多的品种，怪不得我们在日常生活中总是把酸菜、榨菜、雪菜等混淆了。不过，阅读完我们的文章之后，各位小伙伴们是不是都能成功的了解到它们之间的区别?希望本篇文章能对大家有用处!
乌木？阴沉木？傻傻分不清
纵有珠宝一箱，不如乌木一方。木头的古拙质朴，蕴藏着浓郁的文艺情调。静置一隅，木头与生俱来的淳厚，不与人道的低调，忍辱负重的智慧。
常常使我们只重视它的实用价值，而忽略了审美价值。木头是有灵性的，当它的灵性不堪覆裹，幻化为文艺的样子挣脱出来时，我们会情不自禁的爱上它。
大众对乌木的认知还停留在较浅薄的层面，现在市场上有两种主要说法，一种是红木国家标准中规定的乌木，另一种是指阴沉木。两者之间的区别还是蛮大的！
阴沉木——为什么阴沉木会被称为乌木?
这个还要从阴沉木的来历来说起，阴沉木是由地震、洪水、泥石流等地层变动，将地上植物生物等全部埋入古河床等低洼处，而埋入淤泥中的树木，在缺氧、高压状态及细菌等微生物的作用下，经过长达长千上万年炭化过程才形成的碳化木，又被称为炭化木。
阴沉木的乌木不是一种木材，范围广，只要形成的条件符合就行。形成阴沉木的原木种类很多，其中常见的有青杠、麻柳、香樟、红椿、楠木五种。
乌木——是什么?
是指《红木》国标中的乌木及条纹乌木。条纹乌木与乌木同为柿树科、柿树属，其中乌木类包括了乌木、厚瓣乌木、毛药乌木、蓬塞乌木;条纹乌木包括了苏拉威西乌木和菲律宾乌木。
乌木苑的乌木属于阴沉木or乌木
乍一看名字“乌木苑”，实质上，此乌木非彼乌木，在概念及本质上均有天壤之别，不可混为一谈。乌木苑的乌木属于“阴沉木”，在四川地区，大家都俗称“乌木”。
两者之间有本质的区别
①树种属性不同
②分布区域不同
③主要用途不同
阴沉木埋藏地下数千年，它价值已超过其它木材。作为文化遣产，可再现古代环境，发展旅游产业，其价值无可估量。
其次，阴沉木所表现的工艺之美，精致而有实感。无论是基于工匠的世代研习相传，还是基于设计师的智慧创造，总之，采用珍贵木材阴沉木材质，通过能工巧匠的精雕细琢，把艺术性，收藏性、实用性集于一体，足以从一个侧面展现出古蜀嘉州源远流长的文化内底蕴。
紫茉莉是夜来香吗?别再傻傻分不清楚!
一说到夜来香，很多人在脑海中浮现的都是邓丽君歌唱的画面，耳边传来她轻柔的嗓音：“夜来香我为你歌唱。”一种独在夜晚吐芬芳的植物，得到了人们的喜爱与歌颂。想到它那白色的花朵，就不自主的陶醉其中。虽说它很美丽，但大家难以将它与紫茉莉区分开来，有些人认为紫茉莉就是夜来香。事实上并非如此，让小编为大家介绍一下紫茉莉和夜来香的区别吧!
紫茉莉和夜来香的区别外形紫茉莉的根较粗壮，且茎挺拔其上无柔毛。它的花朵颜色不只是白色，还有紫红色、黄色等，具有较强的观赏性。
夜来香作为一种灌木，它的茎呈小枝形式且其上覆盖柔毛，颜色为黄绿色。它的花朵颜色通常为白色，具有浓烈的香味。
开花时间不同二者开花时间大不相同。紫茉莉通常在白天绽放，而夜来香通常喜爱在夜晚独自盛开。夜来香和紫茉莉开花时都伴随着香味，但紫茉莉的花香较夜来香更加有韵味，且夜来香的香气含有轻微的毒性，紫茉莉则没有这样的担忧。
看完了夜来香和紫茉莉的区别，可能最令人印象深刻的就是夜来香晚上才开花了。与此同时又有一个新的疑问产生了，为什么夜来香晚上才开花呢?
夜来香晚上开花的原因依赖传粉的是夜行飞蛾由于夜来香依赖于传粉的飞蛾是夜行类，因此它必须要在夜晚上散发出浓烈的香气以吸引飞蛾的前来，它这一习性是对环境的适应。这也是为什么有些人认为夜来香香味太过浓郁的原因了，为了吸引飞虫为它传粉了。
这样一看，紫茉莉和夜来香的区别还是很明显的呢!小编给大家划个重点：紫茉莉是白天开花的哦!可别再对着紫茉莉称赞夜来香了！
洋姜的功效介绍！洋姜有什么功效呢？
洋姜的果实是在土壤里面长大的，它是一种地下的食物，喜欢气候温暖、阳光灿烂以及空气湿润的生长环境，它一般秋季开花，花期在8-9月，因其味道美味，做法多样，深受人们的喜欢，那么洋姜有什么功效呢?
洋姜有功效双向调节血糖在洋姜里面有一种物质，它和人类胰腺里面的生胰岛素结构惊人的相似，如果发现尿液中出现尿糖的话，吃洋姜可以控制尿糖，由此可见洋姜具有一定降低血糖的作用，所以当人们出现低血糖的时候也可以食用洋姜，缓解不适。
消除浮肿很多人们每天起床都会发现自己的眼睛变成了“金鱼眼”，这种眼部浮肿症状，可多吃洋姜，能够起到缓解的效果。另外，若办公室白领发现自己经常有久坐后下肢浮肿的话，也可以泡一些洋姜来喝。
以上就是关于洋姜功效的介绍，洋姜的功效竟有这么多，大家一定要多吃一些洋姜哦!洋姜既然有这么多的功效，那么在孕期的准妈妈吃洋姜会有什么好处呢?
孕妇吃洋姜的好处洋姜的营养比较全面，含有大量的果糖、氨基酸、膳食纤维以及大量的钙质，而且洋姜多以泡菜的形式食用，适合胃口较差的孕妇食用，不但能增加孕妇食欲，同时还能为孕妇补膳食纤维，有助于维持孕妇的胃肠道功能的正常，预防孕期便秘的风险。
洋姜这么受欢迎，不仅是因为它的味道好，还有就是它有非常多的功效，不仅我们普通人吃了有好处，处在孕期的准妈妈也是有很多好处的，但注意吃的时候要适量。
荠菜和芥菜傻傻分不清?看这教你怎么分辨!
荠菜，是一种常见的田边野菜，因其独特的香味和营养价值而走上人类的餐桌。荠菜很有很多别名，如香荠、白花菜、黑心菜、禾杆菜，湖北、河南等地区叫荠荠菜，四川人叫干油菜，无论在哪个地区，荠菜都非常受人们喜爱。关于它的做法有很多，比如凉拌荠菜、荠菜馄饨、荠菜包子等。荠菜成为人们日常生活中十分常见的野菜之一，不仅仅是因为其独特味道，更是因为其有很多营养价值，因此时节一到，需对人喜爱到地里去挖荠菜，可这么多野菜，真真假假，你分得清吗?很多人搞不清荠菜和芥菜，今天我们来科普一下二者的区别吧。
荠菜和芥菜的区别1、外观不同荠菜和芥菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。首先，芥菜别名雪菜，形状是小白菜似的，是十字花科植物。而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。
2、营养价值不同在营养成分上，荠菜和芥菜也不同。芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维，荠菜的食物纤维含量高达1.7mg/100g。以及各种维生素和矿物质。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。
3、功效不同芥菜有提神醒脑，解除疲劳的作用。除此之外，还有解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生的功能。而荠菜也不逊色，具有明目、健脾的功效，以及增强机体免疫功能。荠菜还具有降血压的功效。
看来荠菜和芥菜都是宝，虽二者是不同的植物，但对人体都是大有好处的。大家知道荠菜的做法，不如今天在学习一下芥菜的做法吧!
芥菜的做法1、清炒芥菜将芥菜根部洗净，用水抄开，捞出挤干水分，备用。锅中放入油，热后加入辣椒、蒜、葱爆香，然后加入芥菜，一起翻炒，后撒入调味料，出锅即可食用。
2、芥菜土豆排骨汤将芥菜、土豆洗净，排骨焯水。先将排骨放入锅中，加入葱姜，然后放入土豆。水开后加入芥菜，焖煮，带排骨炖烂后盛出。
3、芥兰干贝将干贝泡发后，沥水。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，先将芥菜炒至七分熟，后放入干贝旺火炒熟，盛出前加入调味料，翻炒一下。
看完这篇文章，荠菜、芥菜还会傻傻分不清吗?二者的区别可大了，但是都是具有很多价值的野菜，大家不妨让它们经常出现在餐桌上吧!
洋姜的营养成分！洋姜有什么营养？
洋姜是一种非常普遍的食材，但它却是不普通的，普遍是因为洋姜的分布范围非常的广，基本上在中国的任何地方你都可以买到它，不普通是因为它并不仅仅是一个简单的食材，它还有非常多的营养，这是许多食材都没有的，那么洋姜有什么营养呢?
洋姜的营养成分每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。
以上就是关于洋姜有什么营养的介绍，下面我们来看看洋姜粥要怎么做。
洋姜粥怎么做1、在市场或是超市里买新鲜的洋姜，之后用洋姜用清水洗干净，然后用刀将洋姜切成细细的丁。
2、在切洋姜时候，拿出一些梗米，洗净后，放在清水中浸泡一段时间，这有利于之后的煮粥。
3、开火，放锅，在锅中放入约一千毫升的清水，将梗米从水中捞出，沥干水分后，放入锅中，开大火，将水煮沸。
4、水沸后，将切好的洋姜丁放入锅中，这时可以将大火转为小火，进行慢慢的熬制，待将梗米熬成浓稠的米汁后，就可以停火了，之后再撒入一些盐，这样香喷喷、热腾腾的洋姜粥就做好了，在如今冷凉的天气中，喝一碗这么美味的洋姜粥，真是非常幸福。
洋姜的营养成分真的非常多，所以平时我们可以多吃一些洋姜，现如今的天气，煮一碗热气腾腾的洋姜粥是最好不过了。
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