不同的植物种子的种植方法。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《小米椒的做法大全?教你制作不同口味的配饭好帮手之小米椒辣椒酱!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
小米椒作为辣椒种类辣度较高的品种，大多情况下是作为其他食材的调味品搭配食用的，比如我们常熟的泡椒凤爪、剁椒鱼头等，另外也经常是用来制作辣椒酱，不同的食材搭配，可以做出不同口味的辣椒酱，今天就来给大家安利一下。
小米椒辣椒酱做法大全原味小米椒辣酱小米椒洗净晾干，去蒂剪成小段，用料理机打碎，姜蒜也打碎，和盐，糖，花椒粉，高度白酒一起加入打碎的辣椒里，搅拌均匀，装入可密封的容器，表面再倒入一些白酒，然后密封保存，注意整个操作过程中一定要无油无水， 一星期后就可以吃啦! 吃前用油炒一下，但是一定要注意放的量，要适中。
小米椒香辣牛肉酱准备好需要用的材料：牛肉末、黄豆酱、小米椒、食用油、蒜末、小葱、姜末;开始将辣椒剁碎，将食用油入国忠加热，油热之后倒入牛肉末炒至变色，再把剁好的小米椒放入锅中一起翻炒，然后就是放入葱姜蒜翻炒，最后就是把黄豆酱给放进去，等到都炒入味之后就关到小火，然后就是进行小煮一下，之后再炒一下就可以起锅了，一个香喷喷的小米椒牛肉酱就完成了。
小米椒蒜蓉辣椒酱将小米椒和蒜洗干净之后就一起放进搅拌机搅拌，搅拌好之后装入一个合适的盆中，放入盐进行调味，然后在放入已经处理过的食用油，再倒入锅中进行翻煮，边煮边搅拌，等到在翻滚之后就可以将其倒出冷却，装罐中保存。
以上这些关于小米椒制作辣酱的方法都是一些比较容易的，如果很喜欢小米椒的朋友可以自己照着这个做法做一次，还能够根据自己的口味进行制作。但是，在制作过程中还是有一些要注意的地方哦!
制作辣椒酱的注意事项在用小米椒制作辣椒酱的时候一定要注意戴手套进行，因为小米椒是非常辣手的，如果不戴手套就处理它的话，有可能会让你的手一天都火辣辣的难受;不知道大家注意没有，我并没有告诉大家应该用多少的量，因为辅料的放置一定得根据实际情况来定，所以把握好量对你制作出来的辣椒酱也是非常重要的。
最后，小编就是要告诉大家，辣椒酱虽然是很多菜肴中必不可少的调味品，但是每次炒菜放的量一定要适中，不可一次放太多，很容易引起身体的不适，这点一定要注意。
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小米椒应该如何做辣椒酱?自己做的辣椒酱好吃到能多吃两碗饭!
辣椒酱，在中国绝大多数家庭中是必不可少的调料。不仅炒菜会放辣椒酱，就算是煮面条也会放辣椒酱，炒个饭也要放个辣椒酱，不放都会觉得差了点味儿。特别喜欢辣椒酱的朋友可能也买过很多辣椒酱，但是很多市面上的辣椒酱总是没有自己做的放心，所以可能很多人也尝试过自己制作辣椒酱。而如果真的要制作辣椒酱的话，小米椒就是一个不错的选择。爱吃辣椒酱的朋友们，赶紧来看看小米椒如何做辣椒酱吧!
小米椒制作辣椒酱方法准备食材准备好适量的小米椒、食盐、葱头、生姜、白酒以及各种需要用到的厨具。
清洗食材及用具将挑选好的小米椒去除其表皮上的农残和污渍，将搓洗干净的小米椒放在清水盆中再洗一遍。捞起来后放在通风的地方吹干小米椒表面的水分;将弄干水分的小米椒果梗去掉放在一旁备用;烧一壶开水摊凉，倒入盆中，将切辣椒用的砧板和刀具都放在冷开水中清洗一下擦干净后稍微风干一下。将生姜、蒜头去外皮，然后稍微切一下。
制作辣椒酱将处理干净的小米椒放在砧板上切得碎一点，再与生姜蒜头混合在一起放入干燥的搅拌机中搅拌成泥。然后将酱装到一个够大的碗中，放入刚才准备好的佐料，然后需要注意的是，盐一定要够足。
腌制辣椒酱然后将调制好的辣椒酱装入干燥的罐中，滴入几滴酒以防止其发霉变坏。然后放入冰箱冷藏一周左右的时间，就可以拿出来食用了。
介绍完了小米椒制作辣椒酱的方法，得告诉大家制作过程一些应该注意的地方，如果不注意的话，有可能你的辣椒酱会失败霉变了。
小米椒辣椒酱注意事项用水浸泡制作的辣椒酱一定要注意，所需要的水是冷开水。如果用成了自来水，那么制作的辣椒酱基本就废了，会在腌制过程中腐烂掉。
辣椒酱的制作方法已经告诉大家了，看到这里是不是发现制作挺简单的，需要的佐料也是很容易买到的。那么，想要自己制作干净又美味的辣椒酱的朋友们，不要只是心动，现在就开始行动吧!
小米椒怎么腌制?教你几步做出美味好吃的腌小米椒!
说到小米椒，可能很多人都是听过这个名字的，但是却不知道它到底长什么样儿，和家里的大辣椒一样吗?还是像小米那样小呢?其实，如果爱吃泡椒凤爪的朋友们就应该知道小米椒长什么样了，它并没小米那么小，也没大辣椒那么大。而且很多爱吃泡脚凤爪的人不仅仅是吃包装里面的凤爪，甚至会把里面的小米椒也吃了，小编就是这样做的“汉子”。不过，因为最近老是曝光很多泡脚凤爪这类的零食小吃都是一些没有正规营业证的小作坊生产的，吓得小编有好长一段时间都不敢吃凤爪了，更别提里面的小米椒了。不过虽然凤爪不放心吃了，但是小米椒我们自己也可以去超市买来腌制，不仅安全放心还可以制作自己喜欢的口味和辣度。那么，小米椒应该怎么腌制呢，其实方法很简单，爱吃小米椒的朋友们都学起来吧!
小米椒腌制方法步骤一首先把从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部;将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。
步骤二将需要放入辅料洗干净准备好，这里需要的就是蒜和姜，将其分别切片。
步骤三准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水，依次加入白酒、白醋，白糖、盐等佐料。
步骤四把一半小米椒放到玻璃罐中，然后将蒜和姜放进去，再把另外一半小米椒放进去，然后将罐口用保鲜膜封住，然后盖上盖子，将其摇匀。
步骤五将玻璃罐倒放两天再正放两天，如此循环往复，持续近一个月的时间，一瓶小米椒就完成了!
看完这个步骤是不是觉得腌制小米椒就如此简单，是不是也想动手试试呢？看了上面的步骤，喜欢小米椒的朋友可以现在就行动了哦。但是腌小米椒虽然简单，也有一些需要注意的地方。
腌制小米椒的注意事项腌制的量一定要符合罐子的大小，同时白醋、白酒以及其他的佐料的量也一定要根据腌制的小米椒数量而定，把握好量。最后就是玻璃罐一定要密封好，千万不可以漏气，不然就前功尽弃了。
其实看完这个腌制的全过程发现过程并不难，知道了这个制作过程的你还在等什么呀?爱吃小米椒的朋友们都快去尝试一下吧，而且自己腌制小米椒用料更放心，吃起来也更安全。
小米椒怎么炒菜好吃?教你几道美味下饭的小米椒炒菜！
小米椒是人们生活中一种常见的蔬菜，有治疗胃寒、食饮不振以及消化不良、风湿腰痛的功能。而且根据研究表明，小米椒中含有的辣椒素具有抗癌作用。许多家庭在做菜中都喜欢放入小米椒，但小米椒怎么配菜才好吃呢，今天就给大家介绍两个小米椒炒菜的做法。
小米椒炒菜小米椒小炒肉准备材料：猪肉半斤，小米椒、生姜、蒜头、黄豆酱、料酒、酱油适量。
做法：将猪肉切小块，加入一些料酒拌匀，去去腥味。将小米椒、生姜、蒜都切末，黄豆酱、酱油倒入小碗调成汁。热锅加油，到半热时加入姜蒜末，待闻到蒜味，加入切好的猪肉块，翻炒至肉块表面金黄色，然后加入加入酱油、黄豆酱汁和小米椒末切速翻炒，大火收汁即可出锅。
小米椒爆鸡胗准备材料：鸡胗半斤，小米椒、蒜、盐、生抽、黄酒适量。
把准备好的鸡胗采用冷水下锅，直到煮变色了以后从水中捞起来，然后切片，加入盐、生抽和黄酒，之后腌制至少半小时。把大蒜全部切成蒜蓉，小米椒切成小段作为备用。锅里倒油加热，然后放入小米椒和蒜蓉炒出香味，然后加入鸡胗开始热炒，鸡胗已经腌制，此时可以不用再放调料。等到一直炒到鸡胗熟透了，就可以出锅食用了。
小米椒炒菜，鲜辣提味，配上大米饭吃，绝对让你能多吃两碗。但我们在吃小米椒菜也要注意并不是所有人都适合食用。下面小编就来告诉大家小米椒菜不适宜人群。
小米椒不适宜人群小米椒因为辣度很高，吃多了会引发上火，而本身属于阴虚炎旺的人群就更要注意，要忌食辛辣之物，小米椒当然更不能吃了。
今天为大家介绍了两个小米椒炒菜的做法，看过之后，爱吃小米椒的你有没有迫不及待想要试一试?当然啦，最后温馨提醒大家，辣椒虽开胃，但也要注意控制自己不要吃太多哦。
小米辣和小米椒的区别?小米椒的种植方法简单介绍！
辣椒的品种有非常多，对于我们平时说的辣椒，一般是指辣椒属植物。因为辣椒能够给人带来非常丰富和刺激的口感，因此辣椒一般能用作做菜时的配菜佐料。并且从网上的资料介绍中我们可以看到，小米辣和小米椒同属于辣椒中两个不同的种类。那么小米辣和小米椒区别有哪些呢?现在让小编来给大家总结一下。
小米辣和小米椒的区别首先，小米辣和小米椒的原产地点不同：小米辣主要原产于云南，而小米椒主要原产南美洲。
其次，小米辣和小米椒的形态特征不一样。小米辣的花是喇叭状、白色的，具有观赏价值，而小米椒的花两性，属于辐射对称;小米辣在成熟时的颜色有红色和黄色，而小米椒成熟时一般为红色;小米辣的果实形状一般是圆锥形的，而小米椒一般是尖长形。最后小米辣和小米椒的辣度也不同：小米椒要比小米辣稍微辣一些。
我们都知道小米椒在辣椒品种中，它的辣味最大，因此，对于一些爱吃辣的朋友来说，小米椒是调味必备的食材，不少朋友会自己种些小米椒来吃。那么我们应该怎样种植小米椒呢?
小米椒的种植方法首先把种子放在太阳下进行晾晒2至3天进行处理;其次种子进行晾晒处理之后进行播种育苗，播种育苗的时间一般是每年的2月下旬至3月中旬。然后等到辣椒苗长到有3至4片叶子时，选择分苗。最后把辣椒苗种在通风向阳，并且比较肥沃的土壤中。辣椒属于不耐旱也不耐涝类型，因此要注意控制浇水的量，注意在雨季的时候及时排水，而干旱时也要注意及时浇水。
以上是小编给大家介绍的小米辣和小米椒的区别，以及小米椒的种植方法。小米椒属于辣椒中辣度较高的一种，大家在食用一定要控制量，以免吃多了引起上火症状。
朝天椒和小米椒有什么区别?教你如何挑选质量味道俱佳的小米椒!
在日常生活中，有的人喜欢吃个头较小的小米椒，而有的人喜欢吃更加辣的朝天椒。但是很多人其实是分不清这两种辣椒的，也许只是去市场买菜的时候随口问卖菜的人哪个是小米椒，哪个是朝天椒，但是如果遇到菜农也不能完全分清这两种辣椒的时候，应该怎么去分辨这两个长相酷似的“辣椒兄弟”呢?今天，就告诉你一些它们之间细微的不同，赶紧来看看吧?
朝天椒和小米椒的区别外观小米椒体型较小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。小米椒也被人称为朝天椒，但朝天椒并不是只有小米椒一种，比小米椒的颜色更加红。
辣度有些朝天椒的辣味比小米椒更辣，所以如果不是太能吃辣的一定要买另一种吧。
大小小米椒一般来讲是比其他朝天椒的体型要小一些的。
种类朝天椒的种类是比较多的，而小米椒只有一个种类。
看完这些你能够分清小米椒和朝天椒了吗?如果你能够分清这两种辣椒后，那么就应该去了解如何挑选质量好更好的辣椒了。挑选辣椒?有人可能会疑惑：水果都不会挑选的我，该如何挑选辣椒。其实并不难，理解了下面的方法，你就可以挑选到质量上乘的辣椒啦!
如何挑选朝天椒和小米椒？挑选它们时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。其品质要求大小均匀，果皮坚实，肉厚质细，脆嫩新鲜，不裂口，无虫咬、无斑点，不软、不冻、不烂等。椒朝天生长，果实小，呈圆锥形，香味浓，目前市场上比较受欢迎，价格也较高。
看完这些之后，相信你已经是能够区分小米椒和朝天椒又懂得挑选质量上乘的辣椒的“挑选小达人”了，尽快去市场检验一下自己的学习成果，去买自己喜爱的辣椒回家做更多的美味吧!
小米椒的种植方法?小米椒盆栽种植方法介绍!
你喜欢吃辣吗?从前只有中国四大省是无辣不欢，现在随着网络和交通工具的发达，辣椒现在成了全中国各个地区都能随处所见的一种调料。因此，辣椒中的各类品种也开始为全国各地人们所知，小米椒就是其中一种。小米椒的植株不高，并且颜色艳丽，很多家庭也会选择盆栽种植以作观赏。那么小米椒的种植方法是怎样的呢?
小米椒的种植方法首先需要准备的材料：适应盆栽种植的小米椒种子、高15-20厘米以上的花盆、营养土、鹅卵石。
主要的步骤有：首先把营养土放进花盆中之后，在表面加上一些鹅卵石，然后把营养土用水浇透。然后等营养土稍干后，在花盆中心播种几粒已经处理过的辣椒种子。
等种子长出小苗后，要确保每个花盆中只有一株小苗。辣椒小苗喜欢温暖，但是忌高温，要注意光照强度。后期辣椒苗长成后，可以用修剪成型或者攀扎成型作为盆景。攀扎的时候要注意力度，也要注意攀扎的时间，要把时间选择在枝条柔软的时候。
介绍完小米椒的种植方法，小编再给大家介绍一下关于小米椒在世界辣椒中辣度的排名。你觉得小米椒能在世界辣椒中排名多少?
小米椒辣度排名19世纪美国有一位科学家创造了辣椒辣度的单位，到了今天21世纪，各地采用定量分析的方法排名出了全球十大辣椒排行榜。小米辣在世界辣椒排名中排名第7，中国榜上有名的还有云南涮涮辣、福建“神椒一号”。而排名第一的辣椒名字叫卡罗莱纳死神，据说吃过它的人都会怀疑人生，你敢尝试一下吗?
以上是小编给大家介绍的小米椒的种植方法和小米椒在世界的辣度排名。好了，大家如果想进一步了解小米椒，可以多多关注我们。
泰椒是不是也叫小米椒?一分钟带你认识泰椒和小米椒不同!
泰椒，其实是泰国干辣椒的简称，品种各式各样，但主要以红，绿两种辣椒为主，在泰国是一种家家户户做饭必不可少的调味料之一。但是在生活中，我们还能听到小米椒这一名字，而且我们也会发现泰椒和小米椒长得特别像，那么就有人会问了：“泰椒是不是也叫小米椒?还是两者根本就是不一样的品种呢?”所以这就是我们今天所要探讨的问题。
泰椒是不是也叫小米椒泰椒和小米椒其实是两种不一样的品种。
1.从原产地来说，泰椒原产于泰国，而小米椒原产于南美洲。
2.其次，从主要产地来说，泰国是泰椒的主要原产地，而我国多地如江西，福建等都有对小米椒的广泛栽培与种植。
3.最后从外形方面来看，泰椒外形较大，而对于小米椒来说，小米椒个体较小，未成熟时是淡绿色的，成熟时为橙黄色，此外还有更重要的一点是，干的小米椒成熟时没有红色的，这恰恰是区分泰椒与小米椒的关键所在。
所以对于人们常说的“其实小米椒就是泰椒的一种”，我们可以用以上理由来支撑我们对这句话的否定。虽说泰椒与小米椒是不一样的品种，但毕竟都是辣椒，其两者的功效与作用都没有什么差别。所以接下来就让我来为大家介绍一下它们共有的功效与作用吧!
泰椒与小米椒共有的功效与作用1. 防癌抗癌：含有较多的抗氧化物质，可有效预防癌症及其他慢性疾病的发生。
2.促进消化：可以加速体内脂肪的燃烧，在一定程度上可以改善食欲，促进消化。
3.美容美颜：可以促进分泌荷尔蒙，有利于皮肤，是许多爱美女性的最佳“补品”之一。
说了这么多，大家应该再也不会将泰椒与小米椒混在一起了吧?但是在生活中我们其实不用太过于区分这两种辣椒，因为它们都是很不错的做菜所选哦!
新鲜小米椒怎么腌制?小米椒腌制后有哪些食用禁忌?
从明朝末年起中国的各地开始流行吃辣椒，而在辣椒中小米椒的流传尤为广泛。小米椒做法多样，不仅能直接食用或者拿新鲜的小米椒炒菜，也可以进行晾晒干之后用于腌制小米椒。那么我们应该如何腌制小米椒呢?
新鲜小米椒的腌制方法首先准备材料和容器：小米椒约半斤、凉开水约300毫升、白酒约50毫升、白醋约150毫升、少量的白糖、盐和姜、蒜瓣、泡菜坛子一个。
主要的步骤有：首先需要清洗干净坛子，对坛子进行充分的杀菌清洁;把小米椒洗干净之后摊开晾干表面水分;晾干后用干净的工具把小米椒和其余的配料一起放进坛子中，保证小米椒不能露出水面;盖好盖子，确保隔绝空气。一周之后才可以食用。一定注意要把小米椒的表面水分晾干，并且把小米椒放进坛子时的工具一定要不能沾有水或者油。
小米椒腌制之后，的确非常的美味可口。但是小米椒有些人是不能食用的，下面让小编来给大家介绍一下小米椒的食用禁忌。
小米椒的食用禁忌首先，有心脑血管方面的疾病的人吃小米椒会因为小米椒其中的辣椒素，使血液循环加剧而妨碍原有的心脑血管病的康复。其次有胃疾病的病人食用小米椒，会因为辣椒素的刺激容易使胃粘膜充血水肿，加剧胃疾病。最后患有痔疮的病人食用小米椒，辣椒素的刺激会痔静脉充血水肿而加重痔疮，并且使用辣椒会加重便秘使痔疮变重。因此以上这些人不适宜食用小米椒。
以上是小编给大家介绍的，如何腌制新鲜的小米椒和小米椒的食用禁忌。好了，如果大家想了解关于小米椒的更多知识，请大家多多关注我们哦。
小米椒的种子价格如何?小米椒怎么做好吃呢?
辣椒是世界各地都流传吃的一种植物，小米椒是辣椒的其中一种。小米椒的颜色在生长过程中会有几次变化，由最初的绿色，微微成熟时是黄色，最后变成红橙色。小米椒种起来非常方便，我们经常看见一些普通人家在屋前屋后或者阳台上种上一盆小米椒，那么小米椒种子的价格大概是怎样的呢?让小编来给大家调查一下。
小米椒种子的价格首先，小编从网购平台排行榜上，找出排行前三的三个网站，这三个网站分别是：淘宝网、阿里巴巴网以及京东。然后分别在三个网站搜索小米椒种子，找出销量和综合信用最高的一个商家，最后综合调查得知：小米椒种子的价格约为每10克10-20元。
小米椒种子价格十分低廉，种植起来也十分方便，因此有利于广大群众经常食用小米椒。那么小米椒怎样做好吃呢?
小米椒的做法第一道给大家推荐的是泡椒凤爪。
需要准备的材料有：鸡爪约半斤，小米椒约半斤，白醋、料酒、白糖和生姜适量。
主要步骤有：首先把鸡爪洗干净之后对半切开，然后把鸡爪和适量清水、料酒和生姜一起放入锅中煮15分钟后捞出放入干净凉水中冲洗去油。最后把鸡爪和切碎的小米椒、白醋、白糖均匀搅拌后放入冰箱中保鲜一晚。第二天就可以吃到比外面买的更美味的泡椒凤爪了。
第二道给大家介绍的是小米椒炒肉。
需要准备的材料有：猪肉或者牛肉约200克，小米椒约100克，盐、酱油适量。
主要步骤有：首先把小米椒切碎，肉切片，热锅放入凉油后把肉放进去炒至微微变色，再放入适量的酱油。然后放入小米椒翻炒一会儿，等小米椒的香味出来之后加盐调味。这样做出来的小米椒炒肉十分下饭。
以上是小编给大家介绍的关于小米椒种子的价格以及小米椒的做法。如果大家想进一步了解小米椒，可以持续关注我们哦。
小米椒种子怎么种?介绍让你惊艳的小米椒用法!
虽然俗话说酸甜苦辣，但其实人类的味觉中并没有辣觉，辣对于人类来说其实就是一种痛觉。但是吃辣会上瘾就是因为这种痛觉带来的极大刺激能让人欲罢不能，而小米椒是吃辣的人一般都知道的一种辣椒。毕竟用小米椒爆炒生肠、酱烧茄子、蒸鱼头等都是很美味的做法。
大家对用小米椒怎么做菜都很熟悉，那么你又知道小米椒的种子是怎么种的吗?下面让我来给大家简单介绍一下小米椒种子的种植方法。
小米椒种子的种植方法主要步骤有：首先需要把小米椒种子进行浸泡和催芽处理。浸泡处理是把小米椒种子放入50-60摄氏度的热水中搅拌10到15分钟。这样可以去掉种皮上面的粘液和细沙。催芽时把温度控制在20-25摄氏度，整个过程保持种子的表面比较湿润。
然后在11月至12月期间播种，出苗之后选取花蕾完整，叶肉比较肥厚浓绿的幼苗进行定植。定植的时间大约是3月，定植后要在根部浇水，并且保持比较高的湿度。
虽然小米椒种子的种植方法描述起来比较复杂，但是其实小米椒的种子十分容易种植，喜欢吃辣的朋友可以尝试种植一下。但是小米椒除了用来做吃之外，还有一种很特别的用途，那就是用小米椒来摆盘。
小米椒摆盘方法需要准备的材料：小米椒一把，香菜或者葱几根。
主要步骤有：首先把小米椒切成相等的小段，把香菜或者葱减去叶子，剩下枝茎。然后把枝茎在盘中摆好后，根据摆放的枝丫不同，适当地用小米椒摆成花形，小一些的小米椒还可以做花芯。这样就能摆成一幅美丽的小米椒花图啦。
以上是小编给大家介绍的小米椒种子的种植方法以及用小米椒怎样摆盘。好了，如果大家想进一步了解小米椒，可以持续关注我们哦。
草莓酱制作方法 教你制作不同口味的草莓酱
草莓酱主要由草莓经过加工制作而成，它营养丰富，更是被称为水果皇后。那么你知道草莓酱制作方法吗?今天我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法，告诉大家草莓酱怎么做好吃。
草莓酱很受人们的欢迎，它在果酱中占了60％-70％，你是悠久，而且它制作起来也十分的方便，下面就是小编为大家整理的一些草莓酱的做法，一起来看看吧。
黑糖草莓酱
材料
新鲜草莓500g、柠檬半个。
辅料
粗砂糖150g、红糖150g。
做法
1、首先将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时，然后轻轻的洗去表面的污渍，并用小刀去掉蒂备用。
2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。
3、选择低压--6分钟--开始。
4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。
5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中，用中火煮开并撇去表面的浮沫。
6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟)，装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。
7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。
可口草莓酱
材料
新鲜草莓500g，白糖100g，麦芽糖1汤匙，半粒柠檬炸成汁。
做法
1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。
2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。
3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已经出汁了。
4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。
5、转为小火，再熬20-30分钟(这时候，果酱已经变得很粘稠，但还有水分)。
6、加入麦芽糖、柠檬汁，再煮约10分钟即可。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开，过半分钟把盘子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、关火，摊凉，装瓶，彻底凉后再放入冰箱。
小诀窍
1、熬煮时间一点要够，才能起果胶。至少40-50分钟以上;注意不要糊锅了。
2、麦芽糖是增加浓稠度以及香味，柠檬汁是调节糖度增加口感;一定要加的啦。
泡椒和小米椒有什么区别?由小米椒在内的诸多辣椒腌泡而的泡椒吃起来更加美味！
泡椒凤爪和剁椒鱼头是两道特别具有代表性的地方美食，想必大家一定都吃过或者听说过，其中的主要调味料泡椒和小米椒也是很多家庭中所必备的，特别是作为无辣不欢的川娃子、湘妹子，一定对泡椒和小米椒比油盐等调味料还熟悉，但是大家知道这两种东西有什么区别吗?别着急，听小编来为大家慢慢解释。
泡椒和小米椒有什么区别小米椒属于辣椒的一种，也被叫做是朝天椒，形状尖尖的，个头小小的，呈纺锤形状，原产地的是云南，现在我国很多地方都有种植，味道特别辛辣，素有“中国魔鬼辣”之称。而泡椒是是将二荆条、小米椒等辣椒品种放在泡菜坛子里腌制而成，是一种川菜中比较特殊的调味料，味道酸中带辣，非常开胃。
因此，泡椒和小米椒的区别就在于，小米椒是单独一个辣椒品种，其辣味大。而泡椒是由包括小米椒在内的诸多辣椒品种经腌泡处理制成的一种调味品，经过腌泡后的辣椒品种辣味相对小米椒要温和一些，也是诸多菜肴都会使用的最佳调味品。
看上面的介绍，相信大家就知道小米椒和泡椒的不同之处了。在介绍完它们的区别后，更要提到的是吃这两种辣椒有哪些功效。
泡椒和小米椒的功效泡椒因其风味独特，可以增进我们的食欲，同时在发酵过程中产生的有益菌也可以促进肠道的消化，改善我们的胃肠功能。
小米椒能温中健胃，能用于治疗食欲不振，有消食助消化的功效，同时小米椒中的辣椒素是一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。
虽然小米椒和泡椒食用后都有很多好处，但是也不能过多食用哦!特别是有肠道炎症的人群，因为辣椒会给予组织细胞很大的刺激，加重病情。正值黄金周，不知道大家有没有出游的打算呢?不妨来到川渝地区，感受泡椒和小米椒带给你的无限味蕾享受吧!
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