植物香松怎么养护。
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松茸可以说是一种营养价值很高且名贵的食物了，它具有独特且浓郁的香味和润滑爽口的口感。但是，相信大家都会有新鲜松茸保存时间短、易发黑变质的烦恼。那么，接下来的方法保证让大家以后不再会有这样的烦恼!
松茸的保存方法一、冷藏保存把新鲜松茸放在冰箱的保鲜层中，切记不要密封保存。这种方法可以让松茸的保质期延长到三至五天左右。
二、冷冻保存因为松茸不是一年四季都有，为了在一年的任何时候都能吃到松茸，通常采用冷冻保存的方法。冷冻保存有两种方法，一种是清洗后保存，另一种是连着松茸根部的泥土一起进行冰冻，这样的方法可以使香味保存得更好。冷冻保存可以使松茸的保质期延长到几个月左右。还可以在冷冻时候分别分装成小袋，以便食用。
三、切片晒干保存把松茸切成片状晒干保存，可达到长时间不变质，只是会影响松茸的口感。
四、加盐腌制保存可以把新鲜松茸切片后放在容器中加盐腌制，在食用的时候取出洗净做菜即可。
以上就是新鲜松茸的保存方法了，大家掌握了吗?那么，接下来，小编告诉大家如何清洗新鲜松茸吧!
新鲜松茸的清洗步骤1、首先削去菌子上的泥土和杂草
2、不能把松茸直接放在水中浸泡，因为松茸吸入过量的水会严重影响口感，要用海绵或者毛巾轻轻擦拭松茸表面，擦净菌子上的泥土残留。最后用流动的水冲洗，速度要快。
以上就是小编对于新鲜松茸的保存方法和清洗步骤的详细介绍了。相信通过这种方法，大家新鲜购买的松茸不会出现发黑变质的情况了，大家也能享受到松茸的全部美味了!
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新鲜松茸怎么泡酒?这样泡出来的松茸酒酒香四溢!
松茸可以说是一种健康美味的菌类了，它不仅有丰富的氨基酸和矿物质，还具有抗癌物质多糖，有药用价值和保健效果，对人体很有益。很多人喜欢喝酒，但是用松茸泡的酒想必大家很少喝过，那么今天就让小编带领大家来认识一下松茸泡酒的制作方法!
新鲜松茸泡酒的方法一、准备材料新鲜松茸、纯粮酒、枸杞、大枣、冰糖
二、操作流程准备土坛缸，按照配方，把准备好的材料依次放入，进行密封，放置在阴凉处，浸泡十天以上就可以开坛品尝醇香的松茸酒了。
通过以上的介绍，大家是否掌握了松茸泡酒的方法呢?用松茸泡酒，通过松茸的独特香气，为酒增添了不一样的味道。酒的味道不仅好，而且用松茸泡的酒喝了对身体有很大的益处。接下来，就让小编为大家讲讲喝松茸酒的好处。
松茸泡酒的功效1、 抗癌松茸中有很多抗癌物质，平时多喝松茸酒能有效预防癌症，增强免疫力。
2、 降血糖松茸中的多糖物质在人体中可以发挥胰岛素的作用，帮助降血糖，非常适合糖尿病患者食用。
3、 延缓衰老松茸中还有能够抑制黑色素生成的物质，还有抗氧化物质，经常食用能够有效预防衰老，起到美容养颜的作用，适合爱美和想要保持青春容颜的女性朋友食用。
4、 降低胆固醇松茸中的物质可以帮助人体降低胆固醇的含量和血液的粘稠度，预防各类心血管疾病和高血压、脑血栓等病症的发生。
5、 提高人体免疫力松茸营养丰富，有多种氨基酸，可以增强人体免疫力，预防各种疾病。
以上就是小编对于松茸泡酒方法和食用松茸酒功效的详细介绍了。可以看出，松茸对于人体真的是百利无一害，而且适合各类人群食用，大家要多吃健康有益食物，拥有一个充满活力的身体。
松茸和姬松茸有什么区别？姬松茸的营养价值介绍！
姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种常见的食用菌，因为其极高的营养成分，所以也是一种极为常见的保健食品。姬松茸有防癌的功效，但是比起名贵的松茸还是差了一点，但是现在市面上的松茸就被姬松茸鱼目混珠了。今天小编教大家辨别松茸和姬松茸。
松茸和姬松茸的区别品种松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。
姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。
生长环境松茸生长于海拔1600-3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。
而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
外形松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。
姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。
小编先从品种方面给大家介绍了松茸和姬松茸的区别，让大家知道松茸的珍贵，不要被商家给蒙混了。那外形方面是让大家真正区别两者，大家购买的时候要上点心。接下来小编为大家介绍姬松茸的营养价值。
姬松茸的营养价值姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸则富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
姬松茸可以人工栽培，产量比较多，价格也不是很高，经常吃对身体有好处的。大家也不要一味的追求名贵，松茸固然好，但是它的价格还是比较昂贵的。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
姬松茸怎么做好吃？姬松茸既能煮粥又能清蒸！
姬松茸的功效有很多，其中就有一些成分能够有效治疗人类的疼痛，所以姬松茸除了是一种食材，它更是一种保健的品。干姬松茸的营养成分比鲜的更要高，拿干货送礼是非常好的事情。那家里难免有一些姬松茸，怎么做才好吃呢?
姬松茸怎么做才好吃煮粥使用姬松茸搭配红枣，枸杞，百合，茯苓，桂圆等干果一起煮粥，长期服用可以润肤通便，止喘化痰，滋阴补肾。
尤其是脾胃不和的人群经常食用姬松茸煮的粥可以有效的调理脾胃，缓解胃酸，胃痛，胃胀等不良反应。尤其在冬季多食用姬松茸煮的粥，可以预防多种细菌感染，减少感冒的几率。
清蒸经常做菜的人都知道，想要保持食物原有的味道跟营养就必须清蒸，因为无论是爆炒还是煮汤都会破坏食物本有的原滋原味，所以想要保持姬松茸本有的营养价值建议搭配鲍鱼，鱼翅后燕窝一起清蒸。
尤其是对于刚做完手术需要大补的人群是非常的推荐食用的，哺乳期需要补充奶水的还可以多加使用姬松茸，对孕妇跟婴儿都有好处。
这两种方法都是比较清淡的做法，虽然清淡，但是很补。而且有一个注意点就是姬松茸适合清淡的做法，和其他高脂食物一起搭配会降低它本身的营养。上面讲了姬松茸怎么做好吃，下面要说的是姬松茸培养料的配方和处理。
姬松茸培养料的配方和处理姬松茸培养料配方不科学或处理不当会造成不发菌或发菌出菇异常，生产上最常见情况有：
①培养原料选用较单一、新鲜、木质料为主的材料，或培养配方存在明显缺陷。
②熟料栽培的培养料未经堆制熟化处理，或加入酸化材料(如粪草等)。
③培养料堆制发酵没有按要求进行，或发酵失败。
栽培技术措施栽培管理特别是一些关键技术环节没有采取相应措施，导致出菇障碍或病变，主要有：
①子实体形成阶段没有对水分和通风进行妥善管理等，使子实体难以形成。
②大田培养的地块在使用前没有进行病虫防治，培养阶段防虫措施不力。
③受雨水侵蚀，料层长时间浸水。
以上是姬松茸出菇的重要因素，所以养殖的朋友们一定要注意。那栽培的时候还有根据季节的变化，做一些技术上的改动，尤其是水分和温度两方面。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
姬松茸的挑选方法介绍！挑选姬松茸有什么技巧？
说到姬松茸，也许有的人不清楚。那姬松茸还有一个别称叫做巴西蘑菇，这个名字不知道大家是否熟悉。姬松茸主要是野生，在黑龙江一带的林地，现在也多有人工栽培，所以还是比较常见的一种食材。今天小编要教大家正确挑选姬松茸。
姬松茸的挑选方法在购买姬松茸的时候，最好是能够购买新鲜的姬松茸，因为新鲜的姬松茸中营养简直要高于其它形式的姬松茸，而且新鲜的姬松茸味道最为鲜美。一部分人是为了美味，另一部分人是为了营养。
在挑选的时候要注意选择一些看上去十分饱满好看的，不要选择一些颜色都已经变样的。此外，有些人喜欢购买罐头产品，但其实尽管其中的钠元素的含量和新鲜的一样多，但是其中含有的防腐剂也不少。罐头食品大家还是少吃
越新鲜的东西是越好吃，这个定理在哪里都是很适用的。在选择姬松茸的时候，尽量买新鲜的来吃，买回来也要注意清洗。关于干姬松茸和罐装的产品，因为会有添加剂的成分，所以大家酌情购买。接着为大家介绍姬松茸的价格。
姬松茸价格一斤多少钱姬松茸作为一种高营养的保健食品，在全国各地均具有很大的名气，而由于姬松茸的原产在美国和巴西，所以价格会相对比较贵。事实上，姬松茸的价格与其品质和产地有很大的关系，如果姬松茸的品质比较高，售价可高达上千块，而品质较次的姬松茸价格就会 相对比较便宜一点。
姬松茸中含有非常丰富的多糖，而这种物质属于特殊双链活性物质，具有抗基因突变能力和强抗癌作用，如果大家在生活中经常食用姬松茸，就能有效补充人体所需的多糖，从而达到抗基因突变和抑制肿瘤的效果。
姬松茸的售价会随着产地和品质的变化而有明显的变化，有些是国内的，那有些就是国外进口，那这样一比较，就会差别很大。以上主要介绍了姬松茸的挑选方法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
柳松茸怎么做才好吃?超实用柳松茸做法大全!
柳松茸是一种长在树木枯枝干上的真菌类植物，柳松茸因为其清脆鲜嫩的口感和平民的价格成为人们日常餐桌上的一道家常美食，它不仅可以用来与其他蔬菜肉类翻炒，还可以与鸡鸭肉同烹煮煲汤，汤的味道非常鲜美，飘香四溢，还有很大的滋补作用，更是有药用保健效果。大家是否知道柳松茸怎么做才好吃，有哪些家常做法?那么，接下来就让小编带领着大家认识几种超级实用的柳松茸做法吧!
柳松茸的做法大全1、 柳松茸烧冬笋需要准备适量的柳松茸和冬笋，另外加些许火腿和虾米等辅料。将柳松茸和冬笋用开水浸泡，再切片，待锅热后，放入柳松茸、冬笋和火腿略炸捞起备用。在锅中加入葱姜蒜和虾米，进行煸炒，待香味出来，放入原材料，再次进行翻炒，加入调味品和适量高汤，小火慢炖十分钟，再用淀粉勾芡加几滴香油即可出锅。
2、 松茸炒牛柳需要准备牛柳、鲜松茸和少许青红椒。牛肉切条进行腌制，松茸洗净焯水切片，青红椒切片备用。待锅烧热，放入牛柳炒至变色，捞起备用。再放入松茸进行翻炒，加入牛柳、青红椒和其他调味品，即可出锅。
3、 营养美味松茸粥干松茸要提前一夜进行泡水处理，将米洗净浸泡二十分钟，泡发的松茸切成小丁，米放入砂锅中加入适量水和几滴油，大火煮开在用小火烹煮，加入切好的松茸丁，继续煮二十到三十分钟后，加入少许盐提味即可。
4、 松茸鸡汤准备一只土母鸡和新鲜松茸。将鸡洗净放入沸水中焯水后捞出，在炖锅中放入清水加葱姜还有切片的松茸，放入老母鸡一起煮沸，在用小火炖至鸡肉烂熟，松茸香味四溢后加入少许精盐即可品尝这一美味。
以上就是小编对于松茸几种做法的详细介绍了，相信大家对于松茸有了更进一步的了解，松茸可以称得上是菇中之王了，下面就让小编带领着大家见识一下柳松茸的食用功效和营养价值吧!
柳松茸的食用功效和营养价值柳松茸中含有丰富的蛋白质和人体所需的十多种氨基酸和矿物质以及微量元素和抗癌物质。它可以降低胆固醇，是高血压、心血管和肥胖人群的理想食品。柳松茸菇性温和，还具有补肾、利尿健脾胃的功效，更是具有抗癌作用。
以上就是小编对于柳松茸做法及食用效果的详细介绍了，相信大家对于柳松茸已经有了更多的认识。营养价值高、价格亲民的柳松茸可以说是菇中之王了，大家要多吃柳松茸，保持身体健康!
姬松茸可以生吃吗？姬松茸的食用处理方法介绍！
大家都知道姬松茸是一种名贵食材，所以最近大家都在讨论姬松茸，小编最近一直在介绍姬松茸的作用，发现姬松茸无论在营养成分还是其他各方面，都是极佳的。而且它和一般的野生菌相比，还能生吃，是这样吗?你们想知道吗?
姬松茸可以生吃吗可以生吃。新鲜的姬松茸是可以直接食用的，因为姬松茸生吃不会出现中毒或者是其他不良的影响，但是生吃其他的野生菌就要注意了，其他的野生菌不能生吃。
但是姬松茸生吃的话，要也要注意一点，一定要够新鲜。姬松茸生吃可以说是比较流行的一种吃法，主要是将新鲜的姬松茸洗干净，切成片之后，根据自己的口味适当的加入一些芝麻酱芥末或者是其它甜面酱就可以，或者直接将姬松茸做成凉拌的方法食用，同样可以带来非常好的口感。
姬松茸是目前仅有的可以生吃的食用菌，特别要注意的是一定要吃最新鲜的，在邻边的两个小国生吃的情况比较多，还有我国一些南方地区也会生吃。食用菌菇就不要饮酒，继续为大家介绍姬松茸的食用处理方法。
姬松茸的食用处理方法采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发20分钟。
野生姬松茸主要是杂质，清洗的时候比较容易。那人工栽培的姬松茸会有农药肥料的成分，清洗的时候就需要多花费一些时间。以上为大家介绍了姬松茸是否可以生吃，以及姬松茸的食用处理方法，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
姬松茸小孩可以吃吗？孕妇可以吃姬松茸吗？
姬松茸目前是一种极为珍贵的食材，营养成分很高，一般人群是都可以食用的。吃了姬松茸还能缓解疲劳，但是如此大补的食物小孩能吃吗，有些朋友向小编提出了疑问。小编这就为大家来解答一下。
姬松茸小孩可以吃吗小孩可以吃姬松茸，但不宜食用太多。如果给孩子吃的太多了，那么也容易导致进补过度，这样就不利于孩子的健康了，这一点是需要我们家长朋友们注意小心的了哦。
宝宝可适量吃一些松茸，姬松茸中含有丰富的氨基酸和蛋白质，氨基酸是构成骨基质的基本物质，对于宝宝的骨骼发育大有益处，同时氨基酸能够帮助将人体内的微量元素和矿物质输送到各个器官。
家长总喜欢把最好的东西给自己的小孩，姬松茸作为大家都喜欢吃的一种食材，有些家长朋友会经常做一些姬松茸的菜品。当然这些菜品对大人来说是很补的，对身体很好。但是小孩的体质和成人不一样，所以要尤为注意。接着小编要说的是孕妇可以吃姬松茸吗?
孕妇可以吃姬松茸吗可以的，姬松茸里含有特别多的人体所必须要有的氨基酸、矿物质以及多种维生素和多糖。孕妇在怀孕期间最容易出现的就是贫血现象，所以适当的食用一些姬松茸能够防止孕妇在怀孕期间出现贫血的症状，也有利于帮助孕妇通便和排毒。
姬松茸的功效很多，其中最为常见的就是可以帮助预防孕妇便秘和贫血。除此以外，在姬松茸中含有的一些有效成分还能帮助增强淋巴细胞的功能，帮助人体提高自身的免疫力。所以就算是从这一点出发，孕妇也应该适当的多食用姬松茸。
那孕妇朋友应该也都放心了，在怀孕期间食用姬松茸可以防止贫血现象和帮助通便。小孩也可以适当食用姬松茸，但是一定不能过度。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
姬松茸有什么功效与作用？干姬松茸的功效介绍！
姬松茸的口感极好，味道纯正，很受大家的喜爱。姬松茸因为一般在夏秋生长，所以有些季节不适合生长，所以商家会选择把姬松茸做成干制的。干姬松茸的味道还是一流的，做菜、煲汤的口感都很好，下面小编要来说说干姬松茸的功效。
干姬松茸的功效1、抗癌姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
2、提高免疫姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
3、抗肿瘤现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。
姬松茸的功效与作用比较多，是有效的，也是在医学上有证明的，在小编介绍之前，大家可能不清楚，现在知道了吧!其实干姬松茸比新鲜的姬松茸要贵，而且营养价值也更高。接着小编给大家介绍姬松茸的药用效果。
姬松茸药用效果净化血管姬松茸不仅含有维生素和矿物质，膳食纤维也相当丰富，而姬松茸的膳食纤维不仅能够消除便秘，还具有降低胆固醇的效果，有助于净化血管，预防动脉硬化、心肌梗塞等生活习惯病。
促进生发坏胆固醇减少，促使血液循环变好，头皮的血流也变得顺畅，能够将营养输送至头皮，此外姬松茸中对头发有益的胺基酸含量十分丰富，具有促进生发的效果。
姬松茸是近年来非常受欢迎的菌菇类，既然它有这么大的市场，说明姬松茸一定有自己的过人之处。这次给大家介绍了姬松茸的功效与作用，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
吃松茸有哪些禁忌?这样吃松茸效果等同于砒霜!
众所周知，松茸是养生补身体的佳品，松茸的营养价值丰富，富含多种人体所需氨基酸、维生素，还具有抗癌物质和降血糖物质。但是松茸的价格也很高，那么我们怎么吃松茸才能更好地吸收松茸中的营养价值?如果吃松茸的时候触碰禁忌，会严重影响到人体对于营养的吸收，使效果大打折扣。下面，就让小编带领着大家来了解一下吃松茸的禁忌吧!
吃松茸的禁忌一、松茸不能和高脂食物一起吃松茸中本身就含有较高的油脂类物质，如果继续将松茸和其他高油脂类物质同吃，那么会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。所以吃松茸的时候最好选择清淡低油的方式食用。
二、松茸不能和软甲壳食物一起吃松茸中富含维生素，维生素C会和软甲壳食物中的砷相互反应生成具有毒性的砒霜，对肝脏的损失很大。
三、松茸不能和高钙物质一起吃松茸中有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄取后会促进食物中钙的吸收，而草酸会先和矿物质结合，生成难溶物质，一起食用会造成尿路结石，对人体损害极大。
以上就是几类不适宜与松茸同吃的食物，想必大家都已经了解了。那么松茸适合哪些人群食用呢?接下来，就让小编告诉大家。
适合食用松茸的人群一、癌症患者松茸中的松茸醇可以杀死癌细胞，还可以起到抑制癌细胞生长的功效。因此癌症患者可以多吃松茸进行身体上的调养，术后也可以通过吃松茸进行癌细胞的生长抑制。
二、气虚体弱者贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够有效治疗头晕目眩、体虚无力等症状。
三、孕妇孕妇多吃松茸可以起到保健的作用，孕妇比较容易感到疲劳，多吃松茸可以增强精气神，保持活力。
以上就是小编对于吃松茸的禁忌和适宜吃松茸人群的详细介绍了，以上的小知识不知道大家掌握了没有?要合理搭配食材，以便获得营养的全吸收。
冰冻鲜松茸的做法?用松茸煲汤让你好吃到停不下来!
大家是否会有买了某种食材但却不懂得怎么做的困扰呢?今天，小编就来为大家介绍冰冻鲜松茸的几种煲汤方法!这些方法煲出来的松茸汤让你好吃到停不下来，而且多吃松茸可以增强人体免疫力，预防各种心血管疾病的发生，还可以美容养颜，称得上是一道滋补佳品。
冰冻鲜松茸的几种煲汤做法一、松茸鸡汤最好的是用老母鸡炖，先将鸡汤炖好后再将洗净切片的松茸放入，炖十五分钟左右即可出锅。炖鸡汤的时候可以放入少许拍裂的姜片还有辣椒面精盐等调味料，也可以增添一些自己喜爱的食材。
二、松茸排骨汤将新鲜的排骨切成适中大小，先用热水焯一下，再把排骨放入炖锅中进行炖煮，然后放入洗净切片的松茸，再继续煮十到十五分钟，美味的松茸排骨汤就做成了。
三、松茸肉片汤高汤中放入姜末、盐和少许的辣椒面和鸡精后烧开，熬制几分钟后放入洗净切片的松茸，等到烧开五至十分钟后放入码了芡的肉片再开大火，烧开加入葱末即可食用。
这就是三种家常松茸煲汤的方法了，松茸煲成的汤鲜香可口，味道浓郁，在寒冷的冬天来一碗松茸汤，可以说是非常惬意享受。但是，很多人都会烦恼松茸较短的保质期，松茸没买来几天就会出现发黑变质的现象。接下来，小编会为大家带来鲜松茸的保存方法!
新鲜松茸的保存方法一、冷藏保存把新鲜松茸放在冰箱的保鲜层中，切记不要密封保存。这种方法可以让松茸的保质期延长到三至五天左右。
二、冷冻保存因为松茸不是一年四季都有，为了在一年的任何时候都能吃到松茸，通常采用冷冻保存的方法。冷冻保存有两种方法，一种是清洗后保存，另一种是连着松茸根部的泥土一起进行冰冻，这样的方法可以使香味保存得更好。冷冻保存可以使松茸的保质期延长到几个月左右。还可以在冷冻时候分别分装成小袋，以便食用。
三、切片晒干保存把松茸切成片状晒干保存，可达到长时间不变质，只是会影响松茸的口感。
四、加盐腌制保存可以把新鲜松茸切片后放在容器中加盐腌制，在食用的时候取出洗净做菜即可。
以上就是小编对新鲜松茸褒汤做法和如何保存的详细介绍了，大家学会了吗?相信通过小编的方法，大家在家也能做出极其美味又营养的松茸汤!
松露和松茸是一种东西吗?松露松茸的区别这么大吗?
松露是一种营养价值很高的可食用菌类，很难获取，十分珍贵。据那些吃过的人说，松露的口感极佳，十分好吃，可以作为很好的调味品使用。小编最近了解到另一种叫做松茸的菌类，他也是一种食用菌。松露松茸两者相差一个字，却是两种完全不同的菌类。那么它俩之间究竟有什么不同呢?今天就来和小编一探究竟吧!
松露和松茸的区别科属区别松露和松茸除了都属于真菌界外，从“门”开始就已经完全不同了。松露是真菌界、子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属的真菌。而松茸则是真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属的真菌。
形态区别松露是块状的真菌，小如核桃，大如拳头。幼年期的松露内部是质地均匀的乳白色，成熟后逐渐变成深黑色，内部具有淡淡的的大理石纹理，外部的颜色多为棕色或褐色。
松茸长得则是普通的菌类的样子，像是一把颜色鲜明的小伞，菌盖是褐色的，菌柄是白色的，表面附着纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
产地区别松露偏好碱性土质，石灰质地形区内经常产出高质量的松露，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等地。
而松茸在我国各地均有产出，但各地区松茸的品质差异巨大，我国的主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区。
功效区别松露有极高的营养保健价值，具有助阳、调理内分泌的功效，还可防止老年痴呆、动脉粥样硬化、抗肿瘤细胞毒性，更是具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
松茸具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
说了松露和松茸的区别，我想大家应该不会再看到它们的时候口误叫错它们的名字了吧!单是在这个假货盛行的时代，我们要如何辨别松露的真假呢?
松露的真假区分辨别气味松露所散发的气味是辨别松露品质的首要标准，最简单的办法就是将两三个松露放在一个盒子里，然后在屋子里打开盒子，如果满屋都洋溢沁人心脾的香气，通常就是比较好的松露。
厚实感上好的松露质地应该是结实紧凑的，入手感分量十足。因此我们在采购松露的时候，可以将松露分别放在手中感受一下它的厚重感。
这是两种最简单的判别松露真假的方法，大家有没有学会呢?之前说的松露和松茸的区别大家也不要忘了，这对今后的生活都有帮助的哦!
干姬松茸的吃法介绍！如何做出美味的姬松茸？
干姬松茸是很常见的食材，一般家里喜欢煲汤的朋友们，都会在家里准备很多食材。一些干菌、药材，放在汤里，既好吃又健康。其实干姬松茸除了熬汤，还是有很多的吃法，今天小编就来为大家介绍一下干姬松茸的吃法。
干姬松茸的吃法干姬松茸是一种纯天然的珍稀的药材和食材，是一种食用菌类，有“菌中之王”的美称，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。
不过在烹饪之前，记得要先把干姬松茸泡发，时间是在一个小时左右，然后再洗干净，和平时煲汤做菜的做法是一样的。干姬松茸含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，粗纤维和各类维生素等。
干姬松茸的做法很多，大家想不想学一两种呢?如果学会两道菜，就可以下宴请的时候，烧给朋友吃，一定得到大家的赞赏。那就抓紧时间给大家介绍干姬松茸的做法大全。
姬松茸扒牛排材料姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调料面包糠适量，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油适量。
做法(1)牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。
(2)姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。
姬松茸煲鲜淮山材料姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升
做法(1)将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。
(2)排骨洗净后焯水备用。
(3)将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。
(4)鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。
(5)排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。
上面介绍了两种做法，两种做法很不同，但是有一点是一样的，就是干姬松茸一定要先泡上一小时，最好用温水泡，比凉水泡的时间会短。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
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