多肉植物根干养护。
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干牛肝菌属于真菌的一种，虽然是野生的但同时又可被食用，因为其独特鲜美的口感和极高的价值，也被广泛运用在食品上。干牛肝菌有着肥厚的外表，摸上去又很光滑，十分吸引人，很多人也因此用它做出了好多道美味佳肴。我们今天就来探讨如何用干牛肝菌做出好吃的菜吧！
干牛肝菌的做法干牛肝菌炖鸡先用干净的水将干牛肝菌洗净后，放进合适的容器里，加些温水没过它，等待其泡发。
在泡发的时候可以将切好的鸡块洗干净。
将鸡块放入装有水的容器内，加一勺料酒开始煮，过段时间把肉沫拿掉，并再次冲洗鸡块。
将干净的鸡块放入装有水的锅中，同时加入葱，姜片等配料，用大火烧开，接着用小火慢炖。
将泡发的干牛肝菌取出后剪掉根，再次洗干净后放入锅中和鸡块一起炖，大概炖一个小时后加盐等调味料，即可享用了。
干牛肝菌炒饭同样地，都要就先将干牛肝菌进行泡发处理后切成丁。
同时，将蘑菇、青椒、红肠等材料也切成丁。
开火，向锅里倒油，同时加入蒜片炒香。
将切成丁的各种食材倒入锅中炒，再加入米饭进行翻炒，同时可以加入一点点糖。
不断翻炒，差不多五分钟左右就可以出锅了。
干牛肝菌炒意大利面将干牛肝菌泡发后洗净，同时将青椒红椒做去籽处理后切成小块。
锅中加水，并烧开，下面煮十五分钟左右后捞出，待用。
倒掉锅中的水后，倒入适量油，将待用的干牛肝菌块和青椒红椒一起倒入锅中炒熟，同时加入面一起炒，最后加盐即可。
家常小菜里加入了干牛肝菌，感觉整道菜的味道都不一样了。但是在这里小编要提醒您，其实干牛肝菌有多种类型，而且每一种的味道都不尽相同，这也关系到整道菜的口感，所以区分好干牛肝菌的不同种类就显得尤为重要。
干牛肝菌的种类黄牛肝菌又叫黄赖头，因为至今无法进行人工培植，因此也成了世界上较为名贵的野生菇菌之一，具有很好的清热解毒，促进消化等功效。
黑牛肝菌里外都是黑色的，是味道最香的干牛肝菌之一，比黄牛肝菌更被用来广泛食用，具有防癌，降压的强大功效。
白牛肝菌也叫大腿蘑，肉质且菌盖厚，菌盖下面又有许多小孔，很像牛肝，也是被用来食用。
说了那么多，除了上面小编为大家介绍的几道较为典型的用干牛肝菌做的几道小菜之外，爱吃干牛肝菌的朋友们还可以自由发挥你们的创造力，做出更好吃的美味佳肴！此外，每次尝试用不同种类的干牛肝菌做菜，可能别具有一番风味呢！
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干椒牛肝菌有哪些做法？这样做分分钟光盘又下饭！
牛肝菌的做法多到数不清，任何的烹制方法都掩盖不了它那爽滑肥嫩的口感。牛肝菌在满足人们口腹之欲的同时还能摄取足够多营养成分，真的是不可多得的高级珍品，下面小编就为大家介绍一种超级下饭的干椒牛肝菌的烹制方法。
干椒牛肝菌的烹制方法直接做法牛肝菌彻底洗净切片，干辣椒切段，大蒜拍扁切成蒜末；
锅内烧油，油热后放入干辣椒和大蒜爆香，再倒入少许生抽；
锅内倒入牛肝菌片，快速翻炒，直至牛肝菌片变软；
变软后放入适量盐调味，少许白糖提鲜，装盘出锅即可。
炸制做法把牛肝菌菌脚的泥土清理干净，清水清洗干净后切薄片，干辣椒切段，蒜切片备用；
锅里放油烧热，牛肝菌片倒进去炸制，炸到菌片微脱水，金黄色，就可以了；
炸好的菌片捞出沥油，多余的油倒出，留一点油放入辣椒段，花椒粒，炸出香味；
再放入大蒜片和炸好的牛肝菌一起倒进锅里翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦。
这道干椒牛肝菌微辣的口感，可是无辣不欢人的福音，也是不爱吃辣人的下饭神器，干椒可以刺激味蕾，增加食欲，但同时干椒吃多了容易上火，也不宜多食，大家注意适可而止就可以了。
注意事项一、牛肝菌比较吸油，油量要是一般炒菜的两倍。
二、牛肝菌根部泥沙、杂物比较多，清洗时一定要彻底清洗干净再切片，否则炒出来影响口感。
三、炒牛肝菌的时候一定要多翻炒一会儿，必须变软熟透才可以出锅，否则不熟的牛肝菌容易造成身体不适。
四、大蒜可以多放一些，一来，炒出来更香，二来，大蒜有解毒消炎的作用，帮助牛肝菌减少毒素。
小编教给大家的干椒牛肝菌烹饪方法大家学会了吗？其实论起做菜，一点儿也不难，只要大家平时会做一点儿家常小菜，再参考这个做法，估计仅仅只用看上一便就会做了，相信做完这道菜，不舔盘都难，真是的是超级下饭呢！大家赶紧在家人面前露一手吧!
黄牛肝菌与白牛肝菌到底有什么区别？看完以后不再纠结吃哪个更好！
众所周知，菌类是养生界不可缺少的食材，野生的菌类更是有它得天独厚的功效和作用。今天小编就来给大家介绍牛肝菌中的佼佼者，黄牛肝菌和白牛杆菌，都是牛肝菌的它们有什么相似处和不同处呢?我们一起来看看吧。
黄牛肝菌和白牛肝菌相似处黄牛肝菌和白牛肝菌同属于牛肝菌，都是真菌，只是种类不同而已。它们都一般生长在海拔较高的山区针阔混交林中，七八月份大量生长，富含丰富的营养价值，是既可食用又可入药的野生菌种。它们都是无法人工培养实体的珍贵菌种。
不同处白牛肝菌的学名叫美味牛肝菌，从这么正式的名字我们就可以知道，白牛肝菌的美味是真真切切的令人着迷，且白牛肝菌是牛肝菌中功能最齐全的品种，是非常优秀的一种牛肝菌。而黄牛肝菌则是以个头大而著称，它菌体肥大，是牛肝菌中最壮硕的一种。
白牛肝菌的菌肉是白色的，而黄牛肝菌的菌肉是淡黄色的。
虽然了解了两种菌的相同和不同之处，但大家是不是平常买的时候看到一堆牛肝菌放在一起还是很头痛，不知道怎么挑选呢?下面小编就来教大家如何挑选牛肝菌。
如何挑选牛肝菌看菌脚大家在挑选的时候第一个要看的就是牛肝菌的菌脚，菌脚太光滑或菌脚太软的都不宜购买。新鲜的牛肝菌，菌脚质地硬，一般还带点泥土，菌脚太光滑说明可能加工过了。当然啦，如果大家喜欢在超市里买处理过后的牛肝菌，就不用在乎菌脚是否带有泥土了。
看菌瓤有些牛肝菌商家为了让劣质牛肝菌看上去饱满圆润，会把牛肝菌事先泡在水里，大家在选购的时候可以轻轻用手指头捏一下菌脚，看菌瓤有没有水溢出。若是有水，最好就不要购买啦。
其实无论是黄牛肝菌还是白牛肝菌，它们的营养价值都是非常丰富的，它们都是大自然赠予我们的礼物。相信大家看过文章以后对黄牛肝菌和白牛肝菌都有了一定的了解，吃哪个更好相信大家都有了不同的选择，以后大家应该也不会把这两种牛肝菌认错了吧!
牛肝菌没煮熟有什么副作用？牛肝菌这样吃，健康与美味相伴！
牛肝菌肉质肥嫩爽滑，鲜美可口，老少皆宜。如今快节奏的生活习惯，导致很多人不注意自己的饮食，这样很容易造成身体上的不适，以至于多数人处于亚健康的状态，对于平时没时间照顾自己的朋友来说，想要改善体质，不如吃的健康，牛肝菌可以适当地提高人体的免疫力，益气补血是非常好的食疗佳品，那么不熟的牛肝菌对人体有副作用吗?
没煮熟的牛肝菌有什么副作用一般来说食用牛肝菌是没有副作用的，但是未煮熟的牛肝菌却存在着一定的风险，所以煮熟了再吃是比较好的，牛肝菌中除了少数的一些品种有毒发苦外，大部分的品种都可以放心食用，食用牛肝菌中毒的机率非常的小，若出现中毒现象，多属于烹饪不当以及每个人个体上的差异有关系。那么食用牛肝菌出现不良反应可能和哪些具体因素有关呢？
出现副作用有哪些因素一、烹饪不当，未完全熟透。
二、搭配不当，尽量不要同菌类一混合烹饪，以免产生不好的反应。
三、不能喝酒，酒精会使有毒物质增加毒性，虽然一般菌类都无毒但是为了避免某些物质发生反应，尽量别喝酒。
如果担心食用牛肝菌出现副作用或出现中毒现象，抱着对生命负责的态度，那就在食用前焯一下水，然后稍微延长一下烹制的时间，那是最好不过的了。其实，基本上每个人都可以吃牛肝菌，但是根据身体状况的不同，也有一下部分人是不宜多食牛肝菌的。
哪些人不宜多吃牛肝菌?腹泻的人因为牛肝菌有通便润肠的功效，吃后会加重腹泻程度，也会影响止泻时间。
痛风，关节炎痛风患者食用牛肝菌之后体内的嘌呤代谢产物会增加，会加重关节性疼痛，所以患痛风、关节炎的人群要少吃。
过敏体质人牛肝菌虽然营养丰富但是它也属于发物，有过敏体质的人在接触了发物之后，可能会出现过敏的现象。
没煮熟的牛肝菌一些注意事项小编都在上面介绍过了，牛肝菌的副作用要结合饮食结构来看待，根据自身的身体状况合理的调整好饮食，选择适合自己的饮食结构，牛肝菌的营养价值才能最大程度的发挥。小编希望大家要以自己的身体健康为主，多元化的摄取营养，有了好身体，才能更好的去品尝更多的美味。
干的茶树菇怎么炒好吃？干锅茶树菇的做法介绍！
因为菌菇类的存放时间都不是很长，最多不超过一周时间，而且鲜茶树菇还很容易腐烂，保存的方法也需要多注意。所以呢，那干货就应运而生，干的茶树菇的营养成分不会改变，重要的是可以存放很久，想吃就泡一点。接下来为大家介绍干的茶树菇怎么炒好吃。
干的茶树菇怎么炒好吃干锅茶树菇的做法茶树菇提前一天或者半天泡软之后去沙。清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。干辣椒剪成小段，花椒数颗，可以用李锦记辣椒酱。锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。
见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。最后撒上盐调味后盛出即可。
干锅系列的菜品一直是大家的最爱，用干锅的做法做茶树菇，更是别有一番滋味，好吃又健康，所有人适合食用。茶树菇的口感劲道，所以切的时候要切短一点更方便食用呢。接下来为大家介绍干的茶树菇的作用。
干茶树菇的作用干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。
干茶树菇营养丰富，富含大量的氨基酸以及真菌的，能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。
有些人以为干货的营养就不如新鲜的，其实这是错误的想法。那这次给大家介绍了干茶树菇的营养和作用，以及干锅茶树菇的做法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
桑葚干怎么吃？桑葚干这样吃最有效！
桑葚干香甜可口、便于保存，还保留了一些桑葚鲜果中丰富的营养物质，同时还具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。如果实在没有条件食用新鲜桑葚的时候，利用桑葚干来进行代替，也是不错的选择。那么，桑葚干怎么吃才能发挥最大的效果呢?
桑葚干怎么吃直接吃挑选桑葚时尽量选择色泽呈现黑紫色的。由于桑葚非常娇嫩，容易破损，最好小心存放运输。新鲜桑葚用淡盐水浸泡一会儿，洗净后就可以食用。桑葚在中医上，属于寒凉之物，虽然味道甜美、肉厚多汁，但是来例假的女性要少吃，否则寒气过大容易引发肚子疼痛。
桑葚干泡水不喜欢干吃果饯的朋友，可以选择桑葚干泡水喝，既补充了营养，又能改善白开水寡淡的味道，也是不错的选择。桑葚干泡水喝具有补血的功效，可以促进造血细胞生长。桑葚中的白黎芦醇能抑制癌细胞生长，减少血栓。坐办公室的白领喝点桑葚干泡水，改善用脑过度。小朋友喝了增强身体免疫力。老人喝了滋养黑发，改善耳鸣。
桑葚干泡酒桑葚干除了泡水喝，还能和人参枸杞一样，泡进酒中，制成“养生酒”。把桑葚干略微清洗干净，捡出杂质，放进酒中就行了。桑葚干泡成的酒有减少骨关节病痛的作用，喝了大大提高身体免疫力。
桑葚干煮粥煮粥的时候放入一把桑葚干，烧出的粥味道甘美，特别是还具有很好的缓解腰腿无力和疼痛有很好的食疗作用。
黑桑葚虽然好吃又营养，但是也不是没有食用禁忌的。错误食用桑葚会引起不适。爱吃桑葚的朋友，非常有必要了解一下桑葚的食用禁忌。
桑葚的食用禁忌新鲜桑葚是滋补佳品，但是一定要注意挑选。如果食用了未成熟的桑葚，就会很大程度刺激肠胃，容易引起腹泻、过敏等反应。
脾胃虚弱、拉肚子的朋友亦不要吃过量桑葚，有加重腹泻的隐患。
桑葚性寒，女性月经期间要少吃。
新鲜桑葚虽然好吃，但也不是四季常有，如果不当季的时候想吃桑葚，不妨用桑葚干过过瘾。无论是泡水、泡酒、煮粥，还是干吃，都别有一番风味哦!
不知道新鲜牛肝菌有什么做法？学会这两招！留住牛肝菌的自然鲜美！
牛肝菌常常生长在野外，主要分为白牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌，其中白牛肝菌最受人们的喜爱。但是由于新鲜的牛肝菌特别不易保存，所以我们常常看到市场上出售的牛肝菌都是切片干燥后的牛肝菌。在西餐中，牛肝菌的地位仅次于松露，它更是在意大利被称为“蘑菇之王”。牛肝菌如此受到广大美食爱好者的追捧，到底有什么特别之处呢?今天小编就来给大家介绍新鲜牛肝菌的做法!
新鲜牛肝菌的做法牛肝菌烩饭用料大米、牛肝菌、火腿、大蒜、黑胡椒粉、白葡萄酒
步骤把牛肝菌放在温水中浸泡半小时
火腿、大蒜切片。
热锅，倒油，把大蒜倒进锅里爆炒至有香味。
把牛肝菌倒进锅里，翻炒至变色、变软，再加入火腿片，翻炒一会，盛出备用。
在锅中添点油，再生的大米倒进去，翻炒至微微蓬松。倒入半杯白葡萄酒，翻炒至米粒把水吸干。重复加水和煮干的步骤，直到米饭成熟。
米饭熟后，大火收汁，烩饭为浓稠状的，过程中要注意多翻炒，小心糊锅。
把火腿和牛肝菌倒进去一起翻两下，撒盐和黑胡椒调味即可盛出食用。
炒素牛肝菌用料干椒、牛肝菌、大蒜
步骤把牛肝菌洗干净后切片，把辣椒切段，大蒜切片
锅中倒入油，油热后先把干椒和蒜片倒进锅里爆炒，炒香后放入牛肝菌，然后快速翻炒，注意火候，慢慢翻炒15分钟，加入适量盐翻炒，即可出锅。
小编今天就给大家简单介绍了新鲜牛肝菌两道简单的做法，一道西式，一道简单的中式。大家不要看做法简单，牛肝菌是野味，简单的做法反而能使它的自然鲜香不被辅料遮盖，这么好的食材，除了味道好，还有许多营养价值。
新鲜牛肝菌的营养价值鲜牛肝菌营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，不仅能够清热解烦、养血和中、补虚提神，对于腰腿疼痛等的病人也有很好的治疗作用。同时牛肝菌还能够增强人体免疫力，改善微循环，预防感冒等，因此大家可以放心食用牛肝菌的哦!
今天介绍的两个做法大家学会了吗?其实无论是干牛肝菌还是新鲜牛肝菌，味道都很鲜美，但是干牛肝菌可以保存更长时间，而新鲜牛肝菌小编建议大家买回家后尽快食用，以免影响口感哦!
干羊栖菜的做法介绍！干羊栖菜也能做出美味来！
羊栖菜是一种很好的海洋藻类，羊栖菜一般生长在沿海边的岩石上，但是大家也在知道水里的东西，难免湿漉漉的，运输和保存都相对困难。于是聪明的商人就想到了晒干羊栖菜以后再运输和上架，所以干羊栖菜也是很受大家欢迎的。下面小编要说的是干羊栖菜的做法。
凉拌羊栖菜材料羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
其实干羊栖菜只是方便储存，如果可以吃新鲜的羊栖菜也是很好的。新鲜的羊栖菜一定要清洗干净，不要怕麻烦，干羊栖菜泡发的时间也不要过长。羊栖菜的原产地在浙江一带，购买羊栖菜的话也要看清楚产地。接下来小编给大家介绍一下羊栖菜的价格。
羊栖菜的价格羊栖菜是一种非常实惠的食品，100克开袋即食的羊栖菜只需要5.5元，平时我们作为零食小吃时可以购买。此外，羊栖菜是一种大量出口到日本的食品，所以出口价比较贵的。
在网上商城中，200克出口的干羊栖菜需要23.8元，而1千克装的出口羊栖菜价格去到98.8元。想购买的亲可根据自己的需求进行选择。
不过在网购时要注意选择信誉有保证的商家，这样才能确保不会买到假冒伪劣产品哦!
网购有风险啊，购买需谨慎，这一点大家一定要注意。以上小编给大家介绍了干羊栖菜的做法，以及羊栖菜的价格，希望今天的内容对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
蔓越莓干怎么吃？一物百吃，蔓越莓干吃法介绍！
在美国蔓越莓作为一种家庭常用食材，经常用来榨汁或者做甜点，也常被作为烤牛排等热菜的搭配。但因为新鲜蔓越莓不易保存，因此在我国，蔓越莓大多是以经过加工处理后的蔓越莓干售卖。那么蔓越莓干怎么吃呢?下面看小编给大家介绍下吧!
蔓越莓干怎么吃?1、与各类坚果搭配食用。作为健康营养食材，蔓越莓干可与核桃桃仁、开心果、松子仁、花生等各种坚果一起搭配食用，营养价值更高，更能补充人体所需营养成份。
2、烤饼干。蔓越莓干可以在烤制饼干或面包时当作馅料加进烘烤材料，这样烤出来的饼干或面包口感更加美味，营养也更高。
3、做蛋糕。做蛋糕时加入一些蔓越莓干，绵软浓甜的蛋糕的入口即化，搭配蔓越莓干的酸甜嚼劲，在阳光充足的午后，搭配上一杯红茶或咖啡，让你度过一个悠闲舒适的下午茶时光。
蔓越莓干除了直接食用及用于烤饼干、蛋糕用之外，还有其他许多吃法，像是做水果沙拉、奶昔等。下面，小编再给大家讲一个以蔓越莓为添加的果干土豆泥的做法。
果干土豆泥1、土豆一个，蔓越莓干、葡萄干适量，白糖少许，蜂蜜一勺。
2、土豆洗净刮皮上锅蒸熟，然后放在碗中碾成土豆泥。
3、蔓越莓干、葡萄干用刀切丁，然后与蜂蜜、白糖一起加入土豆泥中搅匀。
4、用模具压出造型，摆到盘中。外观美丽诱人，吃之口味绝佳的蔓越莓干土豆泥就做成了。
看了上面的介绍，相信大家对蔓越莓干的吃法有所了解了。大家在食用蔓越莓干时要注意，因为蔓越莓中含有一种酸性物质会和阿司匹林发生冲突，因此在服用此种药品的时候，要注意避免食用蔓越莓干。
不喜欢吃干荔枝？干荔枝的这些功效你真的知道吗?干荔枝功效介绍！
干荔枝，顾名思义，是由鲜荔枝晒干制成。我们都知道荔枝甜爽可口，而且营养丰富，那么干荔枝有什么功效和作用呢，下面跟着小编一起来学习一下吧!
干荔枝的功效和作用干荔枝具有丰富的营养元素，对人身体具有丰富的滋补作用和一定的外科作用，下面是详细介绍。
一、干荔枝可以补充大脑营养干荔枝总糖量高达70%以上，其中所含的营养元素除了可以补充人体能量外，对人类的大脑有补养的功效。当你出现大脑疲惫，或是熬夜伤神，或是健忘的时候，可以吃一些荔枝干以缓解大脑的不适症状。
二、干荔枝可以消肿止血除上诉所讲的干荔枝具有滋补作用外，还具有一定的外科作用，例如消肿止血等。
三、干荔枝对肠胃的功效干荔枝干丰富的营养元素，可以促进肠胃吸收，改善腹泻等症状。
四、增强人体免疫力由于干荔枝中富有蛋白质和维生素C,能促进人体提高免疫力，有效的预防感冒、发烧等症状。
以上就是干荔枝功效和作用的介绍了。像老人、产妇、儿童、身体虚弱、贫血等群体适宜食用干荔枝以增强免疫力。但是干荔枝的食用不适合所有的人群。否则不但不会补充营养，反而还会对身体造成一定的伤害。
不适宜适宜食用干荔枝人群一、糖尿病人群糖尿病人群不宜食用干荔枝，干荔枝中具有丰富的含糖量，食用会导致病情加重。
二、经常有上火症状的人经常有上火症状的人不宜食用干荔枝，干荔枝中含有甲醇，单宁等等，过度食用会增加上火症状，例如牙龈肿痛等等。
看了文章后，是否对干荔枝跃跃欲试了呢?掌握干荔枝的作用与禁忌，适量吃一些还是对身体有很大好处的。
牛肝菌有哪些吃法？这样的做法让你垂涎欲滴！
牛肝菌是一些真菌的统称，它味道鲜美，口感滑嫩，常见的多以切片制干，包装成袋的售卖，这样的牛肝菌可以长期保存。除了制成干的，市场上还有新鲜的牛肝菌，那么新鲜的牛肝菌可以怎么吃呢?小编这就为大家介绍牛肝菌的一些吃法。
牛肝菌怎么吃素炒牛肝菌将牛肝菌去根清洗干净，切厚片，放入盆内用盐腌一段时间；
锅内放油，放入葱姜蒜炒香，倒入腌好的牛肝菌和青红椒一起翻炒，炒软后加少许生抽和鸡精继续翻炒均匀，即可出锅，装盘后撒上葱花即成。
牛肝菌烧鸡新鲜的牛肝菌，剪掉尾部根蒂，切片；
鸡肉切块，加料酒、蛋清、生抽、生粉腌制片刻;
锅内倒油，放入葱姜蒜炒香；
加入腌制好的鸡块翻炒变色，加温水煮沸后转小火慢炖20分钟左右，待水快干时放入牛肝菌，加适量的盐和鸡精，大火翻炒至收汁，装盘撒上葱或香菜即可。
牛肝菌排骨汤牛肝菌去掉尾部根蒂清洗干净，切片；
排骨洗净焯水后备用；
锅内烧热放油，倒入排骨翻炒至变黄，倒入半锅的水，加入姜片、葱结、料酒；
大火烧开转小火慢炖，炖至排骨快软烂时加入牛肝菌片，盖盖再煮片刻，加入少量的盐调味，撒葱花即可。
新鲜的牛肝菌做法种类繁多，焖、炖、煮、炒、或者做馅都是可以的，烹饪后食用的牛肝菌不仅味道鲜美爽口，而且营养效果很丰富，那么这么美味的牛肝菌到底有哪些食用效果呢?
牛肝菌的食用效果增强免疫力：香味独特且营养丰富的牛肝菌是一种珍稀菌类，它有增加抵抗力、预防疾病的效果。
抗菌抗癌：牛肝菌不仅有抵抗流感病毒和预防感冒的效果，而且它的水提物对小白鼠肉瘤的生长有阻碍作用。
益气补血：对贫血体虚、头晕耳鸣、气血不足等有一定的功效。
小编文中只介绍了这几种牛肝菌烹制方法，但中式的烹饪几乎大同小异，大家学会了简单的几种做法后，都可以发挥自己的想象力举一反三，做一道不一样的牛肝菌。最后，小编温馨提醒大家一下，新鲜的牛肝菌切的时候容易碎，焯一下水后再切，就不会出现易碎的现象啦。
干鱼胶可如何制作食用?干鱼胶都有哪些做法?
鱼胶，其实就是鱼肚，它是各类鱼鳔的干制品，因富有胶质而闻名。同时它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，食用后可以起到滋阴 、固肾培精，快速消除疲劳的作用，并且对外科手术病人伤口复原有促进的功效 。如此滋补佳品都有哪些做法呢?小编今天就带你来领略一二，让你在品味美食的同时，获得身体的滋补。
鱼胶做法鱼胶红枣汤鱼胶15g，去核红枣4-5个，水适量，炖2-3个小时，加入冰糖即可食用。可补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、体倦神疲、肌肤不泽、面部多皱者甚佳。
鱼胶煲骨汤鱼胶15g，猪骨或鸡骨适量，水适量，洗净加水入炖锅炖数小时，调味即可食用。此汤养血健脾、益精补肾。
鱼胶当归汤鱼胶15g、当归10g，红枣适量，洗净加水放入炖锅中炖2-3小时。此汤大补血气，适合贫血者。
鱼胶洋参汤鱼胶15g，洋参数片，加水炖数小时后，加冰糖食用。此汤养血健脾、益精补肾。
薏米百合炖鱼胶鱼胶15g，百合15g，薏米40g，猪肉50g。材料洗净后，将鱼胶、百合、薏米一起放入锅中，炖2-3个小时。猪肉在起锅前约半个小时加入。此汤有润肤美白养颜的功效。
鱼胶莲子枸杞汤鱼胶20g，莲子、枸杞适量。所有食材洗净，放入炖锅，加水炖3.5小时，调味即可食用。此汤专治寒胃、慢性支气管炎、咳嗽等症。
鱼胶排骨汤：鱼胶15-20g，排骨适量，党参、当归、金虫草、芹菜少许。所有食材洗净，加水放入炖锅，炖3小时(芹菜待汤将炖好时加入)，加入调味料即可食用。这款汤健脑、益智、补血补气、利心肾。
鱼胶炖猪蹄鱼胶20g，猪蹄1只，木瓜、生姜适量。食材洗净，加水适量，入炖锅，炖3-4个小时，加入调味料即可食用。功效：润容养颜，产后滋补，涨奶水。
鱼胶猪肚汤鱼胶15-20g，猪肚适量。将鱼胶和猪肚一起放入炖锅，炖3个小时，加入调味料即可食用。此汤适合孕妇及产妇补身体。
了解了这么多鱼胶的做法，可是鱼胶应该怎么泡法呢?小编也一并为您介绍。
鱼胶的泡发1.用清水冲刷干净鱼胶，切好3-4片生姜。
2.把鱼胶和姜片放在冰箱低温泡发24小时(中途换水换姜片1-2次)。
3.取出来隔水蒸3-5分钟(水开后开始计时)。
4.再拿去冰箱低温泡发12小时(中途换水换姜片一次)。
以上就是为大家介绍的鱼胶的做法，以及鱼胶怎么泡发。你都学会了吗?希望小编的介绍可以让你对鱼胶做法有所了解，让如此美味营养的食材可以充分发挥它的作用，为你的生活带来美好。
会吃牛肝菌的你知道牛肝菌要怎么切吗？一分钟告诉你答案！
今天给大家介绍一种美味的菌类，牛肝菌。想必很多人对它还不是非常熟悉，它是一种野生但是可以食用的植物。有多人将其称为见手青，它一般生长于一些针叶林地带，如果气候温暖则一般会成熟的更早。大家在食用美味牛肝菌的时候，有没有想过自己动手做呢？今天小编来教大家做菜时牛肝菌应该怎么切才更好吃！
牛肝菌怎么切浸泡首先选取看起来较为平整干净的牛肝菌，将其清洗干净之后放入水中浸泡，水温温热即可，待到一到两个小时，等到泡发之后就可以拿出来备用了。
切片其实牛肝菌的切法并没有什么固定的要求，一般现将其的根部去除，然后顺着纹路切即可，不需要太薄，以免不好翻炒。
牛肝菌的切法其实还是比较简单的，没有太多技巧，只是需要记得一定要浸泡充足之后才开始切，以免破坏其完整度。现在越来越多的人喜欢吃牛肝菌，市面上的价格也在不断被哄抬，很多人都开始关心它的具体价格，下面就让我们一起来看看牛肝菌在不同地区的具体价格吧!
牛肝菌的价格江浙地区近几年江浙地带的物价普遍上涨，在2018年江浙一带牛肝菌的价格大概在109元/斤。
北上广地区而在北京、上海、广州等一线城市，牛肝菌的价格也基本在120元/斤浮动。
价格趋势近几年在各个地方菌类的价格都在不断上涨，而牛肝菌的价格也是水涨船高，但是按照2018年的数据来看，牛肝菌的价格基本已经保持平衡。
好啦，现在是不是已经对牛肝菌在各地的价格有了一个基本的了解呢，其实菌类的价格普遍还是比较贵的。如果大家真的非常喜欢，可以自己动手在家中种植呀，想必到时候一定会带来意想不到的惊喜！用自己亲自动手种植出来的食材做出一顿美味的大餐，是不是想到就会觉得很有成就感呢?
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