植物养护的作用。
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鸡腿菇是我们日常生活中比较常见的一种菇类，因其形似鸡腿而得名，它营养丰富，含有各种有益于人体健康的营养成分，因而深受大家的喜爱。人人都知鸡腿菇好，却不知道具体好在哪里，那么鸡腿菇的具体功效作用有哪些?文中会有你想要的答案!
鸡腿菇的功效作用1、提高免疫力鸡腿菇含有丰富的蛋白质，经常食用鸡腿菇，能够提高人体的免疫能力。
2、通便鸡腿菇含有大量的粗纤维，这些粗纤维能够促进肠壁的蠕动，促进消化，从而对治疗便秘有一定的积极作用。
3、安神除烦鸡腿菇含有多种氨基酸和维生素，能够调节人体的新陈代谢，还能起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，能够减低血糖，从而对糖尿病有很好的辅助治疗作用。
5、增进食欲鸡腿菇还可以用于药用，经常食用有益脾胃，能够增进食欲。
经常食用鸡腿菇，有益于身体健康。鸡腿菇在我们日常生活较为常见，因而它的食谱在人们的不断尝试之下变得非常丰富。下面小编给大家带来一道腊肠炒鸡腿菇的详细做法!
腊肠炒鸡腿菇材料：鸡腿菇、腊肠、蒜瓣、姜、葱、盐、糖和蚝油。
做法：1、腊肠切片、蒜切沫、姜切片、葱切段，以及鸡腿菇切去根部後切片备用。
2、蒜和姜爆香，再加入腊肠正反面煎一下。
3、加入鸡腿菇翻炒一会后，再加水煮至鸡腿菇变软。
4、最后加入盐、糖、耗油和葱后再翻炒1分钟便可出锅食用。
鸡腿菇营养丰富，具有提高人体免疫力、促进消化、降低血糖等功效。是提高人类身体健康的一种好食材，我们要对其多加利用，做出既美味又健康的菜品!
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鸡腿菇的价格是多少?带你了解不同地区的鸡腿菇价格差异!
鸡腿菇是一种营养价值非常高的食用菌菇，在各大超市均有售卖，相信大家都对它感到非常熟悉。鸡腿菇色、香、味俱佳，肉质细腻、口感鲜嫩，备受大家的喜爱。那么鸡腿菇的价格是多少呢?我们一起去了解一下吧!
鸡腿菇的价格鸡腿菇的价格不算贵，在市面上，新鲜鸡腿菇的价格大约在5～10元左右一斤，干鸡腿菇的价格大约40～60元左右一斤。这只是鸡腿菇的大概价格，具体价格还是要看具体情况，不同地区的价格不等，距离鸡腿菇养殖地较近的地区，鸡腿菇的价格较便宜;而距离鸡腿菇养殖地较远的地区，鸡腿菇的价格较贵。
鸡腿菇价格较为亲民，是人们餐桌上的宠儿。了解了鸡腿菇的价格后，我们要如何在花费同样的价格时，购买到比其他人更优质的鸡腿菇呢?下满就由小编来为大家详细的讲解一下鸡腿菇的挑选方法吧！
鸡腿菇的挑选方法1、看菌盖优质的鸡腿菇的菌盖应该呈圆柱形，呈包被状，直径2至13厘米为佳，颜色呈洁白或浅褐色。不要挑选那些菌盖已经长开了的鸡腿菇，这种鸡腿菇较老。
2、看菌褶优质的鸡腿菇的菌褶应该排列稠密，颜色呈白至浅褐色为佳。
3、看菌柄优质的鸡腿菇的菌柄的长度应该在8至12厘米之间，要选择较为肥大粗壮的，颜色以洁白为好，但不能选择颜色太白太亮的。
上文主要给大家介绍了鸡腿菇的大概市场价格以及挑选鸡腿菇的方法。了解到这些内容后，相信大家对鸡腿菇这种食材有了更加深刻的认识，在购买鸡腿菇时也能够更有把握，能够以最低的价格购买到最优质的鸡腿菇!
鸡腿菇好吃吗?这几类人必须远离食用鸡腿菇!
鸡腿菇营养较为丰富，富含各种对人体有益的营养元素，同时还具有促消化、降血脂等功效作用，是深受大众喜爱的一种食用菌菇。不过，鸡腿菇深受大家的欢迎仅仅是因为它的高营养价值吗?它的味道怎么样?好吃吗?很多还没有食用过鸡腿菇的朋友可以会有些好奇，那么鸡腿菇到底是好吃还是不好吃呢?下文会为大家揭晓!
鸡腿菇好吃吗毫无疑问，鸡腿菇十分美味，是一种色香味俱全的食材，不论是炒食、炖食、还是煲汤，都非常美味。鸡腿菇虽然长得与鸡腿比较相似，即便它的肉质如同鸡丝那般细腻，也还是不具备鸡肉的香味，它有着自己独特的味道，而且这种味道十分鲜美，吃起来口感滑嫩，故而备受人们的喜爱。因着这份喜爱，人们还不断钻研出了鸡腿菇的各种美味食用方法!
鸡腿菇既有营养又有美味，难怪会被大家喜爱。鸡腿菇虽好，但也不是人人都可以食用的，下面小编就由来给大家科普一下哪些人不适合食用鸡腿菇吧!
鸡腿菇的不适用人群1、痛风患者鸡腿菇内含有丰富的蛋白质，痛风患者如果食用鸡腿菇，会导致自身摄入过量的蛋白质，从而增加痛风的风险。因而痛风患者是不适合食用鸡腿菇的。
2、消化不良者鸡腿菇内含有丰富的粗纤维，这种粗纤维比较难消化，若是消化不良的人食用了鸡腿菇，则可能会引起便秘，因此消化不良者不适合食用鸡腿菇。
3、婴幼儿鸡腿菇内含有丰富的粗纤维，这种粗纤维在在人体内比较难以消化吸收，尤其是对于那些肠胃比较娇弱的婴幼儿，婴幼儿如果食用了鸡腿菇，则会导致消化不良以及便秘。
鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，色香味俱佳，很少有人能够抗拒它的诱惑。不过痛风患者、消化不良者以及婴幼儿这几类人还是要控制好自己的食用欲望，尽量不要食用鸡腿菇。
鸡腿菇不会种植?手把手教您种植鸡腿菇!
鸡腿菇是蘑菇的一种，因为其外形酷似鸡腿，大家都称之为鸡腿菇。食用营养价值高，而且还具有药用价值!如今，在家庭餐桌上经常看到，也成为了日常生活中的家常菜。无论是炒菜，还是煲汤、涮火锅都必不可少!当然，很多人很好奇，这个鸡腿菇怎样种植呢?在家是否也可以种植呢?今天我们就带大家学习如何种植鸡腿菇。
如何种植鸡腿菇1、选择合适的种植地点，鸡腿菇适应性强，既可以在普通地面上生长，也可以在地窖中生长。当然，能找到地窖是最好的，产出更高。
2、栽培原料的发酵，种子要先发酵，其栽培的原料也要同时进行发酵，将草帘盖上后两天内不能翻动它，等到第三天才可以进行，翻料时又是时一个检查的过程，我们要将鸡腿菇的菌种进行位置互换一下，让其在发酵时受热均匀，然后做好其排气工作，再将塑料膜盖上即可。
3、脱袋后覆土出菇，将已经发酵好了发育差不多成熟了的菌袋放到地下进行覆土出菇，首先将菌袋脱下，将菌袋摆满，用土壤将其填满，不要留出缝隙，然后开始浇水，每天对土上面进行喷水，让水分把土壤浸透浸湿，等三个多星期就可以出菇了。
上文为大家讲解了鸡腿菇的种植方法，相信大家对要如何种植鸡腿菇都有了一定的概念，但这还不够，我们还需要了解鸡腿菇种植过程中的一些注意事项。
鸡腿菇的种植注意事项一、环境要求需要通风环境下种植，可以减少细菌滋生，更利于防治病虫害。
二、日常护理日常浇水工作要持续，水量要控制，不可以过多。
以上就是鸡腿菇的种植时间和方法，学会了就可以开始种植了!当然我们在初学阶段，还要注意场地通风，以及防治细菌等方法，才可以得到比较好的收成。鸡腿菇营养价值高，可以煲汤，可以炒菜，当然，如果能吃到自己种植的鸡腿菇，自然是更开心!在家也可以种植哦!
凉拌鸡腿菇怎么做?教你如何做出美味的凉拌鸡腿菇!
鸡腿菇因其丰富的营养价值、鲜美的味道以及鲜嫩的口感，而备受大家的喜爱。鸡腿菇的食用方法有很多种，但基本与炒相关。今天，小编为大家带来一道不一样的鸡腿菇做法，那就是凉拌鸡腿菇!
凉拌鸡腿菇怎么做材料鸡腿菇、湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖和香油。
做法1、将鸡腿菇清洗后放锅里蒸10分钟。
2、蒸好的鸡腿菇放凉后撕成小条，越细越好。
3、将湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜切好备用。
4、锅里放油炒热后，加入蒜姜爆香，再加入小米椒和湖南椒进行翻炒，断生后捞起装盘备用。
5、调好酱汁，往碗里加入生抽、蚝油、白糖和香油。
6、将酱汁和断生后的辣椒拌入鸡腿菇中，搅拌均匀后便可装盘食用。
凉拌鸡腿菇的做法十分简单，即便是厨房小白也可以轻松做出来哦!都说鸡腿菇营养丰富，接下来我们去了解一下鸡腿菇的功效作用吧!
鸡腿菇的功效作用1、提高免疫力鸡腿菇含有大量的蛋白质，这种蛋白质是维持身体免疫机能的重要元素，能够有效的构成白血球抗体，从而提高身体的免疫力。
2、促进通便鸡腿菇含有大量的纤维素，能够加快肠道蠕动的速度，从而帮助排便。
3、安神除烦鸡腿菇含有大量的氨基酸和维生素，这些物质有利于调节身体的新陈代谢，能够起到很好的镇定安神作用。
4、降血糖鸡腿菇含有降血糖的物质，这种物质在人们食用鸡腿菇的时候，会进入到身体中，从而降低血糖浓度，糖尿病患者平日里可以多食用一些鸡腿菇。
鸡腿菇营养丰富，对人体健康有着多种有益的功效作用，大家在日常生活里可以多多食用，凉拌鸡腿菇便是一个既做法简单又美味健康的选择!
炒鸡腿菇要焯水吗?这样做出来的鸡腿菇更美味哦!
鸡腿菇营养丰富，不仅能够为人体补充各种营养，还具有强大的保健功能，能够提高人们的身体健康素质，因而很多人都愿意购买鸡腿菇来食用。鸡腿菇食用方法多种多样，或炒或煲汤或凉拌等。鸡腿菇的很多做法都要先对鸡腿菇焯水，那么炒鸡腿菇要焯水吗?我们一起去了解一下吧!
炒鸡腿菇要焯水吗炒鸡腿菇是需要焯水的，鸡腿菇焯水能够有效去除鸡腿菇中的涩味、土腥味以及杂质。在焯水时，可以略加盐、花椒、胡椒粉、或着醋。炒鸡腿菇需要焯水除了因为焯水后的鸡腿菇会变得更加美味，还有另外一个重要的原因，那就是鸡腿菇并不容易炒熟，焯水后的鸡腿菇则比较容易炒熟。
为了让鸡腿菇变得更加美味且易熟，炒鸡腿菇时要记得焯水哦!炒鸡腿菇一般都有哪些做法呢?下面就由小编来为大家介绍几种炒鸡腿菇的美味做法吧!
炒鸡腿菇的做法一、鸡腿菇炒西兰花1、准备好适量的鸡腿菇、西兰花、 胡萝卜、姜、蒜、葱、油、蚝油和盐。
2、鸡腿菇洗净切片焯水、胡萝卜切丁、西兰花掰开并焯水备用。
3、姜、蒜爆香，加入胡萝卜丁翻炒一会后，再加入鸡腿菇。
4、鸡腿菇翻炒2分钟后，加入西兰花一起翻炒。
5、待鸡腿菇和西兰花熟透后，加入盐、葱和蚝油，翻炒几下便可以出锅食用了。
二、鸡腿菇炒咸肉1、准备适量鸡腿菇、咸猪肉、姜、葱、花生油、盐、味精、白糖、蚝油、生抽王、生粉和麻油。
2、鸡腿菇切片焯水、姜切片、葱切长段、咸猪肉洗净切厚片备用。
3、烧锅下油，加入鸡腿菇和盐炒熟至香浓，倒出待用。
4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，加入味精、白糖、鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用生粉勾芡，淋入麻油即成。
鸡腿菇经过焯水后，能够去除土腥味以及一些杂质，从而使得炒鸡腿菇变得更加美味。大家赶紧记住这个小技巧，然后做出更加美味健康的炒鸡腿菇吧!
鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵?细数一下鸡腿菇和杏鲍菇的区别!
近年来，各种营养丰富的菌菇类食材陆陆续续的走入了人们的视野中，成为人们餐桌上的一道道美味菜品，其中当然包括鸡腿菇与杏鲍菇。这两种菌菇营养价值较高，对人体有着非常重要的功效作用。因两者外形相似，故而经常被比较，其中，最常见的便是鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵?针对这个问题，下文将会给大家带来较为详细的解说!
鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵据了解，市面上的新鲜鸡腿菇的价格大约在5～10元左右一斤。而市面上的新鲜杏鲍菇的价格大约在4～6元左右一斤。由此可见，鸡腿菇的价格是略高于杏鲍菇的。但是，它们的价格受其所在地区的影响，可能在某些地区也存在着杏鲍菇的价格高于鸡腿菇价格这种情况。
鸡腿菇与杏鲍菇的价格相差不大，鸡腿菇略高于杏鲍菇。既然讨论了它们的价格差异，我们再来了解一下它们之间有哪些不同的地方吧!
鸡腿菇和杏鲍菇的区别一、科属区别1、鸡腿菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科真菌。
2、杏鲍菇为真菌界、真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属真菌。
二、形态区别1、鸡腿菇为子实体群生，菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄一起状似鸡腿一般。
2、杏鲍菇子实体一般单生或群生，菌盖较宽，初为拱圆形，后逐渐平展，再后来便呈波浪形。
三、产地区别1、鸡腿菇虽然形似鸡腿，肉质似鸡丝一般，但却没有鸡肉味，它的口感较为鲜嫩，肉质较为细腻。
2、杏鲍菇味道鲜美，具有浓郁的杏仁香味，还有厚如鲍鱼的鲜美口感。
四、功效区别1、鸡腿菇具有健脾益胃、清心安神、治疗痔疮的功效，经常食用可以帮助消化，还可以增进食欲。
2、杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及大量的矿物质等营养成分，经常食用可以提高身体的免疫力，还具有降血脂、润肠胃和美容养颜的功效。
相信大家已经对鸡腿菇和杏鲍菇有了更加深入的认识，鸡腿菇和杏鲍菇虽然价格相近，外形相似，但它们在其他地方却有着大大的不同，可不要把这两种菌菇混淆了哟!
只能去超市买鸡腿菇?教你一招阳台种植鸡腿菇的方法!
生活中大家都喜欢吃菇类，种类有很多，鸡腿菇格外受欢迎。但是一般我们吃到的鸡腿菇，都是在超市或者菜市场买的。今天小编就要教大家一种不一样的种植方法了，在阳台种鸡腿菇!即便是足不出户，在家也能吃到美味的鸡腿菇!
阳台种植鸡腿菇的方法准备栽培原料原材料主要包括麸皮、棉籽壳、木屑、蔗糖、过磷酸钙、石膏粉、尿素、石灰等，将它们按照一定的比例混合后置于阳光下暴晒24小时便可。
建堆把阳台(避风向阳)打扫并消毒干净后，便可以根据阳台大小情况来建堆了。建好堆后，料表面喷高效低毒的杀菌杀虫剂，然后盖上塑料薄膜保湿保温，注意要将塑料薄膜适当支起哦!
播种主要采用层播法。先在菇床铺1层5厘米厚的培养料，然后撒1层菌种，如此共铺3层料、撒3层种。播种后，覆盖消过毒的塑料薄膜和报纸，然后就要进行发菌管理了。
发菌从接种第四天开始，要时常给种菌处通风换气，可以掀开上面的覆膜，温度要保持在25℃以下。20天左右，鸡腿菇菌丝便长出来了。
管理方法当菌丝出现后，保持土壤湿润、空气新鲜、气温22-26℃以及空气湿度约80%。
采收当鸡腿菇长至7成熟时，可以用手捏上部不软、无空隙、无鳞片翻卷，当菌盖部分光滑洁白或有极少褐色斑点时即可采收。
相信看完上文后，大家都大概知道要如何在阳台种鸡腿菇了。但种鸡腿菇也有很多需要注意的地方哦。现在小编就来给大家简单的说一下!
鸡腿菇的种植注意事项注意一种鸡腿菇的时候不要太密哦。因为太密的话会不太透气导致你种的鸡腿菇死掉哦!所以一定不能种太密。
注意二鸡腿菇种的时候要注意覆盖土的厚度，不然太厚的话你种的小鸡腿菇也有可能长不出来。
注意三鸡腿菇在种植的过程中可能会出现一些“红头菇”，但出现这种情况不要紧张，它不会影响鸡腿菇的生长的。
鸡腿菇在阳台的种植方法你学会了吗?学会了赶紧试试呀!美味的鸡腿菇在等你哦。但在种植的过程中也要注意种鸡腿菇种植的注意事项呀!
鸡腿菇的食用禁忌有哪些?一分钟带你躲开鸡腿菇的食用陷阱!
鸡腿菇是一种营养价值较高的菌类食物，经常食用，能够起到促进消化、增强免疫力等作用。鸡腿菇虽然食用价值高，一般人均可食用，但它还是有着一些不能忽略的食用禁忌。那么鸡腿菇的食用禁忌有哪些呢?请跟着小编一起去了解一下吧！
鸡腿菇的食用禁忌1、痛风患者不宜食用鸡腿菇鸡腿菇中含有丰富的蛋白质成分，所以痛风患者不宜食用鸡腿菇。
2、消化不良者慎吃鸡腿菇鸡腿菇中含有丰富的粗纤维类成分，这种粗纤维比较难消化，因此消化不良的人群不宜食用，否则可能会引起便秘。同理，婴幼儿由于肠胃娇弱，消化能力差，也不宜食用鸡腿菇。
3、鸡腿菇不能与降压药同吃鸡腿菇属于高钾低钠食物，具有一定的降压作用。降压药，顾名思义，也具有着降低血压的作用，如果两者同时食用，则会导致血压过低，对人体产生不好的影响，因而鸡腿菇与降压药不能同时食用。
鸡腿菇虽好，但要切记鸡腿菇的食用禁忌，避免犯错。人人都说鸡腿菇好，那么鸡腿菇好在哪里呢?鸡腿菇的营养价值都有哪些?我们一起去了解一下吧!
鸡腿菇的营养价值鸡腿菇营养丰富，内含丰富的蛋白质、纤维、矿物质、维生素等营养元素，具有人体需要的多种氨基酸成分，能够充分满足人体所需的各种营养元素。除此之外，鸡腿菇还具促进消化、提高人体免疫力、治疗痔疮、降低血脂、血糖等功效。糖尿病患者可以经常食用。
鸡腿菇营养丰富，在降低血糖等方面有奇效，比较适合糖尿病患者食用。有适用人群就有不适用人群，痛风患者以及消化不良者要避免食用鸡腿菇哦!
鸡腿菇怎么焯水?掌握这点小技巧便能让鸡腿菇的味道更上一层楼!
鸡腿菇是市面上较为常见的一种食用菌菇，它有着较高的营养价值，含有多种营养成分，能够满足人们大多数的营养需求，因而备受大家的欢迎。鸡腿菇味道鲜美，即便是直接烹饪也能收获满满的赞誉，不过要想鸡腿菇变得更加美味，就要先对鸡腿菇进行焯水处理，那么鸡腿菇要怎么焯水呢?这个方法非常简单。
鸡腿菇怎么焯水其实，鸡腿菇焯水的方法非常简单。将鸡腿菇洗净切片后放入烧开的水中，同时可以加入一些盐、花椒、胡椒粉、或者醋，这样更能够去除鸡腿菇中的土腥味、涩味以及一些杂质。鸡腿菇在烧开的水中稍微煮一会后便可以捞出来备用，这就算完成了鸡腿菇的焯水工作。
鸡腿菇的焯水方法非常简单，只要在在炒鸡腿菇前加上这么一个小小的简单的预备工作，便可以收获到更加美味的鸡腿菇。鸡腿菇的烹饪方法多种多样，是不是鸡腿菇的每种烹饪方式都要提前对鸡腿菇进行焯水处理呢?我们一起去看看吧!
烹饪鸡腿菇时必须焯水吗1、如果是炒鸡腿菇、爆炒什锦鸡腿菇的话，就必须提前对鸡腿菇进行焯水处理，这样既能够让鸡腿菇变得更容易炒熟，又能够有效去除鸡腿菇中的涩味，保留鸡腿菇的鲜味。
2、如果吃火锅的话，则不需要提前对鸡腿菇进行焯水处理，直接将鸡腿菇切厚片上碟便可。
3、如果是红烧或者炖的话，也不需要提前对鸡腿菇进行焯水处理，因为这样做出来的鸡腿菇菜品的味道比较浓，可以盖去菇类的膻味。
看完上文，相信大家对于烹饪鸡腿菇时要不要焯水，或者是要如何焯水都有了一个比较清晰明确的认识。鸡腿菇焯水的方法很简单，大家可以把它运用到自己的日常生活中哦!
鸡腿菇可以和西红柿一起食用吗?鸡腿菇与这些食物同食营养效果更佳哦!
鸡腿菇多分布在温带以及亚热带的潮湿地区，全身呈白色或者是浅褐色，圆柱状，较为匀称细长，是一种十分有营养的菌菇，深受广大人民群众的欢迎。人们热衷于开发鸡腿菇的各种食用方法，那么鸡腿菇可以和西红柿一起食用吗?我们一同去了解一下吧!
鸡腿菇可以和西红柿一起食用吗从口感上来说的话，鸡腿菇不适合和西红柿一起吃。因为鸡腿菇的味道鲜美，而西红柿的酸味明显，一起搭配食用的话，西红柿的酸味回把鸡腿菇的给掩盖掉。不过，从营养角度上分析的话，这两种食物也是可以一起搭配食用的。
鸡腿菇可以和西红柿一起搭配食用哦!不过以它们为主材料做出来的菜肴并不能完全体现出它们各自的美味。那么，鸡腿菇和哪些食物一同食用既美味又有营养?
能与鸡腿菇同食的食物一、竹荪鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，与竹荪搭配食用可以提高营养素的吸收率。
二、猪肉鸡腿菇营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪等物质，鸡腿菇与猪肉荤素搭配，可增强营养。
三、牛肉牛肉性温，鸡腿菇肉质细嫩、富含纤维素，可刺激肠道蠕动，促进消化。因此鸡腿菇和牛肉两者搭配食用可健脾养胃。
四、鱿鱼鸡腿菇和鱿鱼两者搭配食用，可起到降低胆固醇的作用。
五、莴笋鸡腿菇和莴笋搭配食用，可起到降脂、降血糖等的功效。
没想到小小的鸡腿菇竟然有这么多食用小窍门!与合适的食物一同食用，更能发挥出它们本身具有的各种功效作用!看完这篇文章，大家是不是对如何食用鸡腿菇有了一些全新的方向呢?那就提前预祝大家做出美味又有营养的鸡腿菇菜品吧!
金针菇的功效你知道多少?金针菇的功效作用介绍！
提起金针菇，相信大家都不会感到陌生，它是一种营养价值较高的菌菇，对提高人体健康有着莫大的好处。但它具体都有哪些功效作用呢?大家可以随着小编一同去了解一下。
金针菇的功效作用1、提高智力金针菇含有较多的赖氨酸和锌，这两种物质有利于促进大脑发育，提高智力。
2、降低胆固醇食用金针菇能够抑制人体对脂类的吸收，从而降低人体的胆固醇含量。
3、提高身体免疫力金针菇含有丰富的多糖蛋白、多种生物活性物质以及各种有利于人体健康的营养成分，能够满足人体的各种营养需求，同时还能够提高人体免疫力。
4、防癌抗癌金针菇含有丰富的朴菇素，这种物质对于防癌抗癌具有非常不错的效果，因此，经常食用金针菇对癌症有一定的预防作用。
看完上文，相信大家都已经对金针菇的功效作用有了比较深入的认识，看来以后我们出门吃饭必须要点上一份金针菇了，凉拌金针菇就很不错!那么这道菜要怎么做呢?
凉拌金针菇怎么做1、准备适量的金针菇、红椒、黄瓜、辣椒酱、橄榄油、白糖、醋、葱、蒜。
2、红椒切丝、蒜和葱切末、剪去金针菇的根部，掰开并洗净后备用。
3、将金针菇和红椒放入烧开的水中，继续煮两分钟后捞出备用。
4、将金针菇和红椒放入凉开水中进行冷却处理，待它们的热度散去后，捞出并挤干水分。
5、提前制做好酱料，酱料由适量的香醋、橄榄油、辣椒酱和糖搅拌而成。
6、黄瓜去皮切丝装入盘中，并加入金针菇、红椒以及调好的酱料，搅拌均匀后便可食用。
金针菇一种营养健康的食材，我们在日常生活中可以多多食用。凉拌金针菇做法简单，味道也不错，大家可以在家尝试制作一下。
美味营养的鸡腿菇居然有毒!小可爱瞬间翻身变成大魔王!
鸡腿菇的中文学名是毛头鬼伞，因为外形像鸡腿而被称为鸡腿菇。对于鸡腿菇，大家都比较熟悉，但是一听说它的学名就傻眼了，市面上销售的鸡腿菇白白胖胖的，可以说是非常可爱了，完全不能与它凶狠的学名联系起来。我们都知道有一些菌菇是有毒的，莫非鸡腿菇也有毒?
鸡腿菇有毒吗其实，鸡腿菇是有毒的。鸡腿菇中含有一种叫鬼伞菌素的毒素，这种毒素会随着鸡腿菇的发育增长，处于幼嫩时期的鸡腿菇含有的毒素不多，吃了也不会有什么不良的反应，但如果在食用鸡腿菇后再喝酒，后果可能很严重。所以我们在平日里，要挑选比较嫩鸡腿菇食用，至于那些伞盖已经起毛了的鸡腿菇就不要食用了，这种鸡腿菇体内含有的毒素已经开始增多。
鸡腿菇是有毒的哦!至于它的学名为什么叫毛头鬼伞也有了答案，已经伞盖起毛的鸡腿菇就不要继续食用了。除此之外，鸡腿菇有什么食用禁忌呢?我们一起去了解一下吧!
鸡腿菇的食用禁忌1、痛风患者不能食用鸡腿菇，糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。
2、鸡腿菇不能与酒同食，否则容易引起中毒。
3、鸡腿菇不能与降压药同食，鸡腿菇属于高钾低钠食物，具有一定的降压作用，和降压药一起食用，会导致血压过低，从而影响身体健康。
4、消化不良者不宜食用鸡腿菇，因为鸡腿菇中含有丰富的粗纤维，比较难消化，消化不良者食用，可以能导致便秘。
虽然鸡腿菇体内含有毒素，但我们在食用的时候注意避开比较成熟的鸡腿菇便好，除此之外，我们还要避开鸡腿菇的其他一些食用禁忌。这么看来，食用鸡腿菇好像还有些麻烦呢!不过事事小心也是为了我们的身体健康着想，万万不能松懈了哟!
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