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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《菜瓜素包子的做法大全!你知道如何制作菜瓜素包子吗?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
菜瓜，作为一种可口的食物，深受男女老少的欢迎。同时，菜瓜还有抗氧化、促胃肠蠕动、抗癌防癌、增强免疫力、保肝、减肥……一系列功效。而包子，作为一个由来已久的传统主食，同样深受普罗大众的欢迎。如果两者结合，做成菜瓜素包子想必会既美味又有营养。那么今天小编就和大家一起学习如何制作菜瓜素包子。
菜瓜素包子的做法大全准备材料将菜瓜分成两半，一半切成片，一半剁成泥。
制作过程1. 将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入已煮熟冷却的菜瓜泥，将面团揉至三光(面光，手光，盆光);
2. 将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然发酵1-2个小时左右;
3. 将发酵至2倍大小的面团取出，在案板上撒上干面粉，揉搓面团，排出空气;
4. 在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，分成每个约50克的小剂子，按扁剂子，用擀面杖擀至0.5cm左右厚;
5. 将之前多余的用来和面的菜瓜片，包入包子中，每个大概包30-50克左右;
6. 将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，醒上10分钟，然后将蒸笼放于蒸锅上，开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
完成以上操作，菜瓜素包子就可以出炉啦。热乎乎的是不是很好吃呢?在菜瓜素包子的制作过程中还有一些小窍门，小编也一并告诉大家啊。
菜瓜素包子制作窍门1. 融化酵母的水不能太多，因为还需放菜瓜泥;
2. 菜瓜泥加入面粉中时要一点一点地加，如果一下全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节
以上就是为大家介绍的关于菜瓜素包子的制作方法及制作过程中的一些小窍门，大家可以尝试一下。相信大家一定可以做出香甜美味的菜瓜素包子。
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白皮菜瓜怎么挑?学会这几招包你挑到鲜嫩的白皮菜瓜!
白皮菜瓜到底什么时候吃最好呢?是不是大家都有这个苦恼呢，买回来的白皮菜瓜总会太老，做的菜都不好吃了。这是不会选菜啊!到底如何正确挑选白皮菜瓜呢，挑到鲜美比较嫩的白皮菜瓜，煮出来的菜也好吃点。今天小编就要把挑选白皮菜瓜的方法教给大家。
白皮菜瓜怎么挑叶子白皮菜瓜的根茎上的叶子一般以短的较好，这样的白皮菜瓜的口感会比较软糯，而长的相对差一些。
颜色白皮菜瓜颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，白皮菜瓜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果白皮菜瓜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。
外表白皮菜瓜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黑斑为好。
清掐用两指轻轻掐白皮菜瓜，如果一掐即留下痕迹，则为嫩的白皮菜瓜。
总结一下，上述就是三看一掐的方法，请大家仔细阅读啊，把这个方法牢牢记在心中，因为很多时候的选菜，都是大同小异的，买白皮菜瓜的时候能用这个方法，买其他蔬菜也可以用的。接下来小编给大家讲一下食用白皮菜瓜的注意事项。
白皮菜瓜的食用注意事项白皮菜瓜这么鲜美的蔬菜适用于一般人群，但是有一类人就不适合吃白皮菜瓜。患狐臭和目疾的人不宜食。白皮菜瓜含有维生素K、多糖、蛋白质，因为白皮菜瓜不用打农药，可以称得上是健康绿色的蔬菜了。
白皮菜瓜味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。白皮菜瓜的热量也不是很高，每100克的白皮菜瓜20大卡的热量，仅是可食用部分哦。
食用白皮菜瓜的注意事项不是很多哦，只是有几类朋友要注意了。以上给各位朋友介绍了白皮菜瓜的挑选方法这可是一个很实用的方法哦，希望对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
小小世界，大大的包子
包子，是很古老的汉人制的面食，据传国人吃包子是从三国时期的诸葛亮发明的，三国时期的诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获终使孟，最终让其臣服，在班师回朝的途中必须之地泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，以致大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命?他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间即有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代的郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。典故丰富了包子的内涵，现在的包子铺师傅估计也不会知道包子背后的故事。
如今包子演变为各式各样的口味：叉烧包、奶皇包、狗不理、小笼包、韩包子、灌汤包、水煎包、豆沙包、舍利包子、九园包子、烧卖、二奶包等等
在南方，包子和馒头是截然分开的，在北方包子别称馒头也就是是带馅的馒头包子铺里售卖各种馅心的包子，南方人吃包子喜欢带肉馅的比较多，而带肉馅的包子中又偏爱梅干菜肉包，梅干菜是江浙一带特有的干咸菜，和猪肉搭配制成馅心，汁水饱满，鲜香十足，外售的包子总是让人担心猪肉的安全和新鲜度问题，不如自己动手做来得放心。
一般包子的制作基本可概分为三大步：
1，面粉发酵制成面皮，2，选择肉类或者菜类制作成馅心3，面皮包裹馅心制成包子蒸熟后食用。通常面皮的制作一般很固定，馅心的制作选料空间很大，猪牛羊肉，青菜，香菇，芹菜等。
好吃的素菜包，不仅美味好吃，营养也很丰富，比肉菜包更健康。那么素菜馅怎么调制好吃?小植给大家分享一款做法简单，营养鲜美，比肉菜馅还好吃的素菜馅做法！
材料:
胡萝卜、大白菜、鸡蛋、木耳
做法:
1，大白菜洗干净，剁成细碎，加入少许盐拌均匀腌制，腌制出水后，抓干水分备用。
2，胡萝卜去皮，擦成细丝，再切成细碎。
3，木耳提前泡发，洗干净，剁成细末，然后将白菜碎，红萝卜碎，木耳碎放在盆中，加入油拌均匀腌制十分钟。
4，鸡蛋打入大碗中，加入少许盐打成鸡蛋液，热锅下油，油热后，改中小火，倒入鸡蛋液煎至金黄色关火，弄碎。
5，将炒鸡蛋倒入盆中，加入适量盐，蚝油，胡椒粉，小茴香粉，生抽拌均匀即可开始包制包子。
分享要点:
1，素菜提前用油腌制，可以防止后面再出水。
2，最好在开始包制时，才加盐拌均匀。
白皮菜瓜种植方法介绍!教你怎么在家种出白皮菜瓜!
白皮菜瓜是一种营养价值非常高的植物，它的种植范围非常广泛。一般来说，植物生长离不开我们的精心照顾，但在种植过程中不光充足的耐性，还需要各种各样的小技巧来帮助你的宝贝快速茁壮的生长。那么白皮菜瓜的种植又有那些方法呢?
白皮菜瓜种植方法种子催发在选择好种子后，选择一个合适的时间进行种子催发。首先将种子放进温水里一到两个小时，使其受热均匀。浸泡过后，将种子从水中取出，放置在在适宜的温度下，直至大部分种子露白就可以播种了。
播种白皮菜瓜性喜光，播种种子应该选择适宜的时间。虽然光照充足，有利于白皮菜瓜生长，不过过高的温度与强光却不适合种子的萌芽，所以播种时，最好在傍晚，这样可以很好的保护种子，以免造成种子死亡。除此之外，我们要在优质的土地上播撒，需要有充足的养分和水分。最后，白皮菜瓜的生长繁育的温度要在12摄氏度到20摄氏度之间。温度过高或过低，都会影响到它的发育。
施肥管理在种植白皮菜瓜前，需要将田间土地进行翻晒与施肥。在播种过后要在施肥的基础上追加肥料，以确保种子生长所需养分得到充分的满足。
说了这么多关于白皮菜瓜种植方法，那么白皮菜瓜该怎样食用呢，食用时又该注意哪些问题?我们一起去看看吧!
白皮菜瓜食用注意事项一般来说，白皮菜瓜可以煮熟或者生吃。生吃的话口感更加清新爽口，富含更多的维生素。但是食用时要注意，不宜多吃。白皮菜瓜丰富的膳食纤维可能会造成腹泻。所以身体虚弱的人还是煮熟吃比较好。
以上就是有关白皮菜瓜的种植方法介绍，如果你对白皮菜瓜感兴趣的话，赶快行动起来吧，体验一下种植白皮菜瓜的乐趣。另外，在食用白皮菜瓜时也要注意不能多吃哦!
晒干的菜瓜怎么腌制?这样腌制晒干的菜瓜味道更好!美味的下酒菜!
说起晒干的菜瓜，小编就想到腌制的晒干菜瓜，口味口感都是极好的，是一道很好的下酒菜。说起一个食材就想起一道菜，这是典型的吃货的脑回路。没错，既然提起腌制的晒干的菜瓜，是不是有朋友没有吃过，不要紧，小编今天就来教大家晒干的菜瓜怎么腌制。
晒干的菜瓜怎么腌制晒干的菜瓜泡一晚上，第二天控干水分备用。配料:盐，白糖，醋，酱油，辣椒面，大蒜一头。把晒干的菜瓜放入腌制的容器中，把剥好皮的大蒜也放进去。
然后把盐，酱油，醋，白糖，辣椒面放在锅里煮热，等凉了后，倒在晒干的菜瓜上。没过晒干的菜瓜就可以，然后密封好放在阴凉处。一般半个月后就可以吃了。
就是这么简单，但是可能等待时间有点长，那朋友们就多做点，那等待的过程也变得愉快起来哦。晒干的菜瓜是不是只可以腌制成小菜呢?有没有其他的做法呢?大家有想到吗?没有其他想法的话就一起来看下晒干的菜瓜怎么做好吃。
晒干菜瓜的做法菜瓜饼晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。
翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。
腌制晒干的菜瓜是小编的最爱啦，有没有喜欢吃饼的朋友，也一定要试试菜瓜饼，相信大家一定会爱上这个味道，因为这是春天的味道。这次给大家讲了两个关于晒干的菜瓜的做法，想吃的朋友不妨自己试试，谢谢大家的阅读!
白皮菜瓜什么时候能吃?几月份的白皮菜瓜营养价值更高吗?
喜欢吃白皮菜瓜都知道，白皮菜瓜对骨骼以及牙齿的生长具有较好的促进作用。凝血效果也是相当不错，比较适合贫血人群食用。更值得一提的是它对眼睛的保护作用。那么，这么好的白皮菜瓜你真的确定什么时候吃最好吗?下面就跟着小编一起来看看吧。
白皮菜瓜什么时候能吃2至3月份可以吃由于白皮菜瓜较为寒凉，生存条件也较为喜欢低温环境，因此我们常选在11月份时播种，这个时候播种的白皮菜瓜较易发芽，另外，11月份的空气也不至于很干燥，能够保证白皮菜瓜所需的水分。一般情况白皮菜瓜的成熟周期为4到5个月，所以2到3月份的白皮菜瓜较为新鲜。
5到6月份可以吃除了选择冬天播种，初春时播种也能收获较好的白皮菜瓜。此时初春雨水较为频繁，为白皮菜瓜的生长提供了较好的条件。并且天气即将转热时收获成品，便可以在它营养最充分时食用，水分又充足，再好不过了。
由前面的内容可知，白皮菜瓜可以一年两季播种，这对于爱吃白皮菜瓜的朋友来说，无疑不是一件乐事。白皮菜瓜这么好吃，你们知道怎么吃吗?
白皮菜瓜的做法常见的白皮菜瓜的做法通常是清炒，需要准备适量的油，盐，以及豆腐，生姜，白皮菜瓜等。
一般情况，白皮菜瓜叶上有茸毛，所以不易清洗。建议用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。把豆腐用清水洗净并切成小块。锅里适量的清水煮开后，放适量的油和生姜，并下入豆腐块煮开最后放入白皮菜瓜，并加入适量调料。
好啦，说了这么多想必大家对白皮菜瓜的关于“吃”的方面有了更深入的了解了，但是一定要切记，再好的东西都要适量食用哦。谢谢大家对小编的支持啦。
食用菜瓜的功效和作用介绍!食用菜瓜需要注意哪些问题？
菜瓜是夏天很常见的一种蔬菜瓜果，既可以生吃解渴，也可以炒食作为下饭菜，相信喜欢吃的人还是比较多的，但小编也相信很多人是不怎么了解菜瓜的功效和作用的，只是认为是季节性的瓜果罢了。所以呢，今天小编就要向大家介绍一下这菜瓜究竟有什么样的功效和作用。
菜瓜的功效和作用菜瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在夏天天气炎热，吃菜瓜是很凉爽解渴的，特别是可以用菜瓜来凉拌或者是炒制，也是可以起到消去暑热的作用，夏天天气炎热，胃口容易不好，适当的吃一些菜瓜，可以起到促进食欲的作用，而且瓜中水分含量比较大，吃了之后可以给人体补充很多的水分。不仅如此，菜瓜中还含有很多营养物质，有消除燥热，缓解情绪，淡化皮肤色斑等功能。
看了上面的介绍，是不是感到很惊奇，没想过普普通通的菜瓜，竟然也有这样的效果吧。也正是应了中国那句老话了，人不可貌相，海水不可斗量。所以，在炎热的夏季吃一些菜瓜还是很有好处的，不过东西虽好，也不是所有人都适合的，有些人群可要注意少吃比较好哦!
菜瓜的食用宜忌菜瓜适合那些容易心烦气躁，口渴，小便不利的人群食用。由于菜瓜性寒，某些脾胃气虚，容易肚泄、胃寒疼痛的人群是不宜吃生菜瓜的，除此之外，女子月经来潮期间和有寒性痛经的也是忌食生菜瓜，就算想吃，也最好炒食比较好。
上面给大家介绍的就是菜瓜的功效和作用，还有一些注意事项，现在大家应该也有所了解了吧，一般的人都是可以吃菜瓜的，但是也一定要注意适量，如果吃得太多的话，也是会感到不舒服的。今天关于菜瓜的介绍就到这里了，谢谢大家的阅读!
芜菁的做法大全！这些做法你都会吗？
芜菁是一种分布比较广的蔬菜，在许多地方都可以见到它，不管是在北方还是在南方，芜菁被用来做成的咸菜是非常受欢迎的，不仅如此，它的其它做法也是很美味的，下面就是两道关于芜菁炒菜的做法。
芜菁的做法大全芜菁青椒炒肉丝1、将新鲜的芜菁用刀将皮去掉后，然后洗干净，之后也将几个青椒用清水洗干净，两者都用刀切成细丝，留做备用。
2、将香豆干拿出来用清水洗净后，因也用刀将其切成细条。
3、将买来的瘦肉用清水洗净，切成细细的肉丝，将生姜外皮去掉，用水洗净后，也将其切成丝。
4、起锅，倒入适量的油，将瘦肉倒入锅里，煸炒，直到炒熟，盛到碗里备用。
5、锅里放入少量油来煎炸香豆干。
6、香豆干煎到稍微金黄的时候，放入青椒和芜菁丝。
7、然后稍微翻炒后放入肉丝，继续均匀翻炒。
8、最后放入少量盐和鸡精进行调味即可。
爆炒芜菁丝1、将芜菁和枸杞在水里泡发，之后将芜菁去皮，洗净，切成丝。
2、将肉丝用料酒、淀粉、盐腌制备用。
3、将香菇用冷水泡发好，然后切成丝。
4、起锅，倒入适量油，油热后，倒入香菇丝，爆香。
5、然后放入芜菁丝，爆炒，放入盐，均匀翻炒。
6、接着倒入备好的肉丝和香菇丝，放入素菜精，均匀翻炒。
7、最后出锅装盘，放上点枸杞点缀即可。
以上就是两道关于炒芜菁的做法，其步骤都不是很困难，所以大家不用担心学不会，这是很容易上手的两道菜，而且味道也是非常好吃的，所以喜欢吃芜菁的朋友，可不能错过这两道菜啊!
菜瓜怎么腌制才好吃?这种腌制方法你绝对想不到!
现在天气还是很热，容易没有胃口，这时候餐桌上如果有一盘开胃小菜，那么心情完全就变得不一样了!来一筷子菜瓜，清爽的味道让味蕾得到满足。菜瓜，别名蛇甜瓜，是葫芦科甜瓜，以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌或生食。那么今天小编就来带领大家认识一种腌制菜瓜的好方法，这种方法腌制出来的菜瓜绝对让你吃到停不下来。
菜瓜怎么腌制才好吃具体步骤如下：将菜瓜洗干净，对半切，去掉瓜瓤，洗净后放在太阳底下晾晒，等到肉收缩成七八成干的时候，在瓜的内壁和外皮上都涂抹上一定量的盐，放在坛子里，每放入一层菜瓜，就在上面洒上少许盐，直至把菜瓜全部放入坛子里，在最上面撒上食盐封口，盖上盖子，放在阴凉处大概一个月左右即可食用。
这就是腌制菜瓜的具体步骤了，不知道大家学会了没有，腌制完的菜瓜清爽甘甜，可以说是炎热夏天餐桌上一道必不可少的开胃小菜了。下面就来讲讲菜瓜的好处以及有哪些人群需要谨慎对待菜瓜。
食用菜瓜的注意事项菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，适宜夏季气候炎热、心烦气躁、闷热不适、热病口干舌燥、小便不利的人食用。但是由于菜瓜性寒，平日里脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛的人忌食生冷菜瓜;还有的就是女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
以上就是小编对于菜瓜的腌制方法和吃菜瓜的好处以及不适宜人群的详细介绍了。大家对于我们餐桌上的开胃小菜是不是有了更进一步的了解了呢?
马铃薯缺素症如何防治
马铃薯缺素症是马铃薯的一种常见病症，主要表现为叶片皱缩，叶脉间具青铜色斑点，严重危害马铃薯的产量。导致该病症的主要原因包括有缺氮，缺磷，缺镁等，需要具体原因具体分析。
症状
一缺氮开花前显症，植株矮小，生长弱，叶色淡绿，继而发黄，到生长后期，基部小叶的叶缘完全失去叶绿家而皱缩，有时呈火烧状，叶片脱落。
二缺磷早期缺磷影响根系发育和幼苗生长;孕蕾至开花期缺磷，叶部皱缩，色呈深绿，严重时基部叶变为淡紫色，植株僵立，叶柄、小叶及叶缘朝上，不向水平展开，小叶面积缩小，色暗绿。缺磷过多时，植株生长大受影响，薯块内部易发生铁锈色痕迹。
三缺钾植株缺钾的症状出现较迟，一般到块茎形成期才呈现出来。钾不足时叶片皱缩，叶片边缘和叶尖萎缩，甚至呈枯焦状，枯死组织棕色，叶脉间具青铜色斑点，茎上部节间缩短，茎叶过早干缩，严重的降低产量‘
四缺硼生长点与顶芽尖端死亡，侧芽生长迅速，节间短，全株呈矮丛状，叶片增厚，边缘向上卷曲，根短且粗，褐色，根尖易死亡，块茎小，‘表面上常现裂痕。
五缺铁幼龄叶片轻微失绿，小叶的尖端边缘处长期保持其绿色，褪色的组织出现清晰的浅黄色至纯白色，褪绿的组织向上卷曲。
六缺锰叶片脉间失绿，有的品种呈淡绿色。缺锰严重的叶脉间几乎变为白色，症状首先在新生的小叶上出现，后沿脉出现很多棕色的小斑点，后小斑点从叶面枯死脱落，致叶面残缺不全。
七缺镁下部叶片色浅，褪绿始于最下部叶片的尖端或叶缘，并在叶脉间向小叶的中部扩展，后叶脉间布满褪色的坏死区域，叶簇增厚或叶脉间向外突出，缺镁叶片变脆。
八缺硫症状来的缓慢，叶片、叶脉普遍黄化，与缺氮类似，但叶片不干枯，植株生长受抑，缺硫严重时，叶片上现斑点。
九缺钙早期缺钙顶芽幼龄小叶叶缘出现淡绿色色带，后坏死致小叶皱缩或扭曲，严重时顶芽或腋芽死亡。块茎的髓中有坏死斑点。
病因
一缺氮多发生在有机质含量较低，酸度足以抑制硝化作用的砂质土上。
二缺磷常出现在重质土壤上，是因固结作用使磷成为不可给的状态;轻质土壤上天然含磷量低，此外，前茬收获物消耗也可引起缺磷。
三缺钾淋溶的轻砂质土、腐质土、泥炭土易缺钾，常不能满足马铃薯的生长需要。
四缺硼土壤酸化、硼素被淋失或石灰施用过量，均会出现缺硼。
五缺铁土壤中磷肥多或偏碱性，影响铁的吸收和运转，出现缺铁症状。
六缺锰土壤粘重，通气不良的碱性土易缺锰。
七缺镁多发生在具有较高酸度的土壤中或施用含有某些高浓度含氮营养物质的矿质肥料，可提高镁化合物的溶解度而造成缺镁。
八缺硫长期或连续施用不合硫的肥料，易出现缺硫。
九缺钙生长在几乎不含有钙化合物的轻砂质土壤上的马铃薯常比重质土壤上的较早出现缺钙症状。
防治方法
(1)防止缺氮提倡施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥，采用配方施肥技术。生产上发现缺氮时马上埋施发酵好的人粪，也可将尿素或碳酸氢铵等混入10一15倍腐熟有机肥中，施于马铃薯两侧，后覆土、浇水。也可在栽后15—20天结合施苗肥，667m2施入硫酸铵5kg或人粪尿750一1000kg。栽后40天施长薯肥，667m2用硫酸铵10kg或人粪尿1000一1500kg。
(2)防止缺磷基肥667m2施过磷酸钙15—25kg混入有机肥中施于10cm以下耕作层中;开花期667m2施过磷酸钙15—20kg;也可叶面喷洒0.2％一0.3％磷酸二氢钾或0.5％一1％过磷酸钙水溶液。
(3)防止缺钾基肥混入200kg草木灰。栽后40天施长薯肥时用草木灰150一200kg或硫酸钾10kg对水浇施。也可在收获前40一50天，喷施1％硫酸钾，隔10一15天一次，连用2—3次。也可喷洒0.2％一0.3％磷酸二氢钾或1％草木灰浸出液。
(4)防止缺硼于苗期至始花期667m2穴施硼砂0.25—0.75kg，也可在始花期喷施0.1％硼砂液。
(5)防止缺铁于始花期喷洒0.5％一1％硫酸亚铁溶液1次或2次。
(6)缺锰时，叶面喷洒1％硫酸锰水溶液1—2次。
(7)缺镁时，首先注意施足充分腐熟的有机肥或碧全有机肥，改良土壤理化性质，使土壤保持中性，必要时亦可施用石灰进行调节，避免土壤偏酸或偏碱。采用配方施肥技术，做到氮、磷、钾和微量元素配比合理，必要时测定土壤中镁的含量，当镁不足时，施用含镁的完全肥料，应急时，可在叶面喷洒1％一2％硫酸镁水溶液，隔2天1次，每周喷3—4次。
(8)缺硫时，施用硫酸铵等含硫的肥料。
(9)缺钙时，要据土壤诊断，施用适量石灰，应急时叶面喷洒0.3％一0.5％氯化钙水溶液，每3—4天1次，共2—3次。此外，还可施用惠满丰液肥，每667m2用量为450ml，稀释400倍，喷叶3次即可，也可喷施绿风95植物生长调节剂600倍液，促丰宝R型多元复合液肥700倍液或“垦易”微生物活性有机肥300倍液。
你知道刀豆的家常做法有哪些吗？刀豆的种类这些你都知道吗？
肉丝炒刀豆是一道十分常见的家庭菜肴，刀豆本身味道较为清爽同时豆子又带有豆类常见的绵密软糯的口感，与肉类一起炒制的时候口感丰富又富有变化，油而不腻，深得许多食客朋友的喜爱，而其实除了肉丝炒刀豆，刀豆还有许多其他的家常做法。
刀豆的家常做法刀豆焖面食材主料刀豆200g面条200g辅料大蒜2瓣大葱1段盐3g清水适量
1.刀豆洗净后掰成约5厘米的段。
2.大葱切片、压蒜器压碎蒜子。
3.炒锅入油，放入葱片炒出香味。
4.倒入刀豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可
5.加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟，水开后，将锅里的汤汁盛出备用
6.改成小火，将1/2量的面条码在刀豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条，浇上盛出的汤汁(汤汁分2，3次加入)，加盖用小火焖10分钟
7.待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐，搅拌均匀后盛出
刀豆焖肉饭食材主料五花肉125g刀豆200g
辅料油适量盐适量生抽适量
步骤1.刀豆切段和一块焯熟的五花肉备用
2.将五花肉切块
3.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿
4.然后将五花肉倒入锅中翻炒
5.等五花肉熬至出点油后，将刀豆倒入锅中翻炒
6.倒入生抽上色
7.接着将炒好的刀豆倒入淘好的米饭上
8.然后接上电源开始煮
9.等饭熟后即可出锅了
刀豆作为小炒搭配米饭可以说是最常见的吃法了，而除了这种吃法，以上内容中介绍的两种刀豆搭配主食一起制作的吃法则可以说是更加的简单，也很适合制作成便当携带较为方便。其实我们日常吃的刀豆不止是一个品种，快来看一看刀豆都有哪些种类。
刀豆品种分类蔓生刀豆别名大刀豆、刀鞘豆等。染色体数2n=2x=22，24。原产热带、亚洲和非洲。矮生刀豆
别名洋刀豆。染色体数2n=2x=22。原产西印度、中美洲和加勒比海地区。1500年前中国已有栽培。种子肾形，白色。
海刀豆种子椭圆形，略扁，种子褐色，具线形的种脐。花期夏、秋季，果期秋、冬季。豆荚和种子有毒。人中毒后头晕、呕吐，严重者昏迷。
狭刀豆产我国浙江、福建、台湾、广东、广西，日本、朝鲜、菲律宾、越南至印度尼西亚也有分布。
小刀豆产我国广东、海南、台湾，热带亚洲广布，大洋洲及非洲的局部地区也有分布。
虽然如今刀豆可以说是一种非常常见的蔬菜了，一般人也不会对刀豆感到惊奇，但其实刀豆的原产地并不是中国而是美洲，但如今刀豆在我国愈来愈常见了，如今不再只是南方朋友们的家常菜，北方的各位朋友也经常能在市场中见到刀豆的身影。
茶树缺素症的防治方法
症状一缺氮幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬色并逐渐干枯脱落。二缺磷新生长的叶片小且薄，叶柄及叶背脉呈紫色或紫红色。三缺钾老叶边缘褪绿，渐褐变、枯焦，以后逐渐向上位叶扩展，老叶依次脱落。四缺镁老叶暗淡变脆，功能叶片脉间褐色带黄，逐渐变为咖啡色镶嵌在仍保持绿色的主脉之间，叶缘间隙失绿和坏死。五缺锰嫩叶叶缘变黄，逐步向主脉扩展，后出现褐色斑点，病态由上向下发展，严重时顶芽变黑下垂，生长停止。六缺硫出现与缺氮相似的症状。七缺锌叶片小或出现黄斑，节间缩短，叶脉呈波浪状弯曲，严重缺锌时叶片变白。八缺铜嫩叶叶尖出现黄化，后扩展到整个叶片出现黄化症。九缺铂叶片出现黄化并向内侧弯曲。
病因一土壤中营养元素不足，使茶树无法吸收到所需的数量。二土壤中营养成分的不平衡，作物体内的正常代谢要求各营养元素含量保持相对平衡，否则会出现代谢紊乱，引起缺素。三采摘不合理。生产上在茶树生长盛期，取第3片叶进行分析，含氮小于3％表示缺氮。第3片叶五氧化二磷小于0.26％一0.4％表示缺磷。第3片叶氧化钾小于1.5％一1.8％表示缺钾。
防治方法(1)氮、磷、钾三要素配合施用。一般为PzOs：K2d：N以2：1：1比例较好。(2)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥。做到有机、无机肥配合施用。用少量化肥做追肥，防止硝酸盐含量超标。采用配方施肥技术，注意氮磷钾和微量元素配合施用。分次追肥。在长江中下游广大茶区，基肥应于9-11月间结合深耕施下，宜早不宜迟，而江北茶区及一些高山茶区，由于气温下降早，要早施基肥，以8?9月为妥;华南茶区，气温下降晚，基肥可推迟到11月或12月进行。(3)加强茶园管理，防旱、防冻，使其生长健壮，干旱时及时灌水，调节园内温湿度，使茶树芽叶生长快，做到采摘合理。(4)合理施肥，对症下药。①防止缺氮基施硫酸铵20-30kg，也可叶面喷施0.5％尿素溶液。②防止缺磷叶面喷施1％过磷酸钙浸提液或0.5％磷酸二氢钾。⑧防止缺钾叶面喷施0.5％硫酸钾或0.5％磷酸二氢钾溶液。④防止缺镁叶面喷施含镁的肥料。⑤防止缺锰叶面喷施0.01％硫酸锰溶液。⑥防止缺硫施用含硫的肥料，如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。⑦防止缺锌叶面喷施0.05％硫酸锌溶液。⑧防止缺铜叶面喷施0.1％硫酸铜。⑧防止缺铂叶面喷施0.02％钼酸铵溶液。提倡在采茶前20-30天喷迦姆丰收液肥500倍液。
青蒿素与疟疾
2015年十月，屠哟哟获得了诺贝尔生理学或医学奖，由此她成为了首位获得科学类诺贝尔奖的中国人，获奖原因是她发现了可以有效治疗疟疾的药物--青蒿素(图1)。青蒿素可以有效降低患疟疾人群的死亡率，挽救了全球特别是发展中国家数百万人的生命。那么什么是疟疾?究竟青蒿素为什么能够治疗这种疾病呢?
图1青蒿素及其结构
疟疾在热带和亚热带地区尤为常见，上世纪我国建国初期也曾是被疟疾侵扰严重的国家。当人类患上这种疾病以后会产生周期性的高烧发热以及寒战，重者死亡，因此疟疾是死亡率很高的一种传染病。早在1880年一位在阿尔及利亚工作的法国医生夏尔拉伟朗在患有疟疾的人体内发现了一种单细胞的寄生虫，就是现在人称的疟原虫(图2)，它就是导致疟疾的直接原因。当蚊子叮咬某疟疾病人吸血后，病人血中的疟原虫被蚊子吸进体内。疟原虫在蚊子体内进行有性生殖和发育，1014天后发育成熟产生子孢子，此时蚊子再去叮咬一个健康人，疟原虫的子孢子进入健康人体内，并迅速在肝细胞和红细胞中进行无性繁殖，这个健康人便会感染疟疾。因为这样，疟疾传播很快、范围很广、危害很大。但是疟疾只通过雌按蚊进行传播，因为雄蚊以植物汁液为生的，雄蚊与疟疾没有直接关系。
图2疟原虫繁殖过程
得了疟疾该如何治疗呢?传统的奎宁与氯喹等药物对治疗疟疾有一定的作用，但恶性疟疾的疟原虫已经对很多药物产生了抗性，这样就无法治疗了。青蒿素的发现为人类治疗疟疾带来了福音。青蒿素是从一种叫黄花蒿的中药中提取出来的，它是抗疟的有效成分，也有抗白血病和免疫调节功能。它是主要用于间日疟、恶性疟的控制以及抗氯喹虫株的治疗，还可用于凶险型恶性疟的治疗。它对疟疾的主要作用是干扰疟原虫的膜系系统，抑制疟原虫在人体内发育成熟。尽管青蒿素对疟疾有强大作用，但也有它的不足之处，比如也会让疟原虫产生一定的抗药性。
虽然青蒿素可以有效的治疗疟疾，但也不可以掉以轻心，治疗只是迫不得已的方法，做有效的预防才至关重要。我们该如何预防呢?从传染病预防的角度说，首先要控制疟疾的传染源，隔离疟疾患者和疟原虫携带者并给予治疗。其次是切断传播途径，主要消灭按蚊，避免被蚊虫叮咬，做好卫生和卫生检查，清除按蚊生活场所，积极使用杀灭蚊虫的药物。最后就是提高个人免疫力，多做运动，健康饮食。当然如果科研单位进行长期有效的疟疾疫苗的研发，争取尽快使疟疾疫苗投入使用，这样疟疾就不会变得那么可怕了。
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