预防有毒植物中毒知识。
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又名徐徐菜、败酱草的苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地区，为桔梗目菊科植物，多年生草本。因为具有非常厉害的保健作用，且能够食用，所以被大家摆上了餐桌。东北多为蘸酱;西北多做包子、饺子馅，;华北食用多为凉拌。但是最近流传着一个说法——苣荬菜老了千万不能吃。那么到底苣荬菜老了还能吃吗?
老了的苣荬菜是否可食用1. 苣荬菜具有清热解毒、凉血消肿、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。不仅能够治疗贫血病，还能够促进生长发育。
2. 苣荬菜富含钙锌和维生素等营养物质。老了的苣荬菜还是可以吃的，虽然口感等方面不如新鲜的，但是对人体并无太大的危害。
老了的苣荬菜可食用，但是过犹不及哦。身体偏寒的人可不能多吃，还是需要注意的。那么大家是否清楚苣荬菜最合适的几种吃法呢?
苣荬菜做法1. 凉拌凉拌是最为简单的吃法，但是也是最适合苣荬菜的食用方法。凉拌苣荬菜可以最大程度的保存其营养价值，发挥苣荬菜的保健作用。我们可以将苣荬菜洗净撕成小片，去除根部，用淡盐水或者热水泡过。再和别的食物，例如火腿混合调制。wWW.zw59.cOM
2. 苣荬菜包子可以用苣荬菜和面粉混合，做成包子馅，喜欢的人可以加入肉或是火腿。最后做出来的包子可是非常美味的。
3. 炒苣荬菜首先将苣荬菜洗净，切成段，梗叶分开。然后净锅，倒油，开火翻炒一分钟左右，倒入苣荬菜。最后加盐等调味料，即可出锅。
4. 蘸酱我们还可以用苣荬菜蘸酱，用淡盐水微微浸泡洗净，在搭配上鲜香可口的黄豆酱，装盘即可。
这种常生长于野外的小野菜非常的不起眼，但是生命力顽强的它可是能够生长在偏盐碱的地区。所以中国大多数地方都能够看到苣荬菜的身影。保健功能和食用价值都具有的苣荬菜，无论新鲜还是老了都可以食用的哦。
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巴西铁有毒吗?传闻是真是假?巴西铁树适合放在卧室吗？
巴西铁树因高大，寓意好，经常被喜欢花草的朋友们放在家中养殖，但是因为巴西铁树具有浓烈的香味，许多人并不知道是否适合放在家中养殖，今天由我来为大家揭开这个谜底。
一，巴西铁有无毒性巴西铁虽然香味很浓烈，但是确实无毒植物。巴西铁产与巴西，巴西这个国家的名字也是由这类植物而来。
二.卧室是否适合放置巴西铁一般卧室的位置比较小，而巴西铁的体积比较大，家中有小孩的更是要注意，卧室并不适合放置巴西铁。而且，这种植物的香味非常浓烈，容易吸引蜜蜂之类的昆虫，会对人类的生活带来一定影响，最后，这类植物本身的香味过于浓烈，人类长期闻到这种香味是容易过敏的。所以，巴西铁树不适合放在卧室，适合放在更宽敞的地方，例如客厅或者院子里。
三.巴西铁树种植的注意事项1. 施肥巴西铁树对肥料没有过多的要求，幼株生长期间每半个月需要一次稀薄液肥，稍微大一些成型之后可以2个月施肥一次，不能施用过多氮肥，以磷钾肥为主。
2、 叶面颜色叶面正常温度和湿度应该是绿色的，如果出现了叶面枯黄的情况，一定要注意，是温度或者施肥出现了问题，及时诊治。
3.、水分和湿度巴西木需要水分不多，对湿度要求却较高。适宜放置在光线较明亮的室内或荫棚内养护。并且盆土应保持湿润，要经常向叶面喷水，来提高周围环境的湿度。
四、巴西铁是否会开花很多朋友虽然家中养殖了巴西铁，但是却从来没有见过巴西铁开花。但其实巴西铁是会开花的，只是非常罕见。即便开花也不要害怕，铁树开花是好的预兆，代表了福气和幸运。把它摆放在合适的位置，就能财运滚滚，所以事业有成的人更喜欢种上一棵巴西铁呢。
写到这里，大家应该知道了巴西铁本身是无毒植物，但是因为它独特的香味，尽量还是不要放在卧室哦。还有巴西铁树的注意事项一定要谨记于心，虽然它不难养殖，但是养殖出健康绿色的巴西铁也是不容易的，希望大家能够耐心养殖铁树，说不定能看到铁树开花哦。
苣荬菜和芹菜能一起吃吗?原来这样吃苣荬菜效果还能翻倍!
苣荬菜本是一种适应性广，抗逆性强的野生植物，后因其强大的保健疗效而受到人们的重视，在北方一带均有种植，通常作为北方包子，饺子等多种面食的传统材料，也深受北方人的喜爱。说到包饺子等面食的传统配料，人们也总会想到芹菜，那么就会有人问了，既然都是配料，若两种配料混合在一起吃可以吗?那么就让我们来看一看吧!
苣荬菜和芹菜能一起吃吗?结合了两者各自的功效与作用，小编发现，苣荬菜和芹菜是可以一起吃的，而且好的效果还加倍呢!
1.消热解暑苣荬菜味苦性凉，因为其具有消热解暑的功能，常被加工成作为各式各样的消暑饮料;芹菜性味甘性凉，也有消热解毒的疗效，所以很适用于容易上火和经常失眠的人群。
2.美容养颜苣荬菜含有大量的维生素C，能在一定程度上抑制人体自由基的形成，防止细胞快速老化;芹菜含铁量较高，所以有强大的造血功能;所以两者混合食用不仅能使人白里透红，神采奕奕，还能让肌肤美得滋润且富有光泽。
3.防癌抗癌苣荬菜水煎服用，对不同种类的白血病或细菌性疾病均有一定的抑制作用;芹菜中的某些高纤维物质，经肠道作用后产生一种抗氧化剂，若浓度过高，则可抑制体内细菌产生某些易致癌的物质。所以说两者一起食用，防癌抗癌效果加倍了呢!
原来呢苣荬菜和芹菜混着吃，效果还不是一般的好呢!除了将两者切碎共同作为饺子或包子等面食的材料时，我们还可以通过更简单的做法来混合苣荬菜和芹菜，那就是凉拌!下面就让小编来为您介绍一下这简单的步骤吧!
凉拌苣荬菜和芹菜的步骤1.先将两者洗净在锅中煮熟后，捞出水后轻轻弄干水分，并用刀切碎后冷却。
2.将买来的豆腐干切成一块块小丁，和切好的苣荬菜和芹菜一起倒入盆中。
3.再放入适量的盐，酱，糖等调味料，轻轻搅拌，即可食用。
苣荬菜和芹菜混着吃，更有利于人体的健康。选择凉拌的方式，相信碧绿的色泽和清爽的口感总能让你身心愉悦!所以还等什么，快点动起手来制做这一道可口的小菜吧!
苣荬菜怎么晒干?苣荬菜晾晒方法介绍!
苣荬菜它是野地里常见的野菜，开着淡黄色的小花朵，却怎么也没想到它居然有着丰富的营养价值和保健功能，而如今苣荬菜受到越来越多的人喜欢，对于一次吃不完的苣荬菜，要怎么办呢?常温或者冰箱保存，时间一长总会坏掉;今天小编就教大家晒干保存的方法，晒干了保存，不仅能延长保存期，也可以想吃就吃，是不是两全其美呢?
苣荬菜如何晒干?一、直接晾晒在晴朗的天气采集未抽苔、幼嫩的新鲜苦菜，去了泥根，摊在干净的晒台上直接晾晒，待水分脱去后，收回室内自然风干，风干后装袋即可。直接晾晒方法，不宜阴天采集，因为未经过太阳晾晒水分脱不去，容易产生霉变，降低制干的质量。
二、焯水后晾晒采集新鲜的苣荬菜，去除老梗，清洗干净;锅中加入凉水烧沸，水沸后加入苣荬菜烫一小会，捞出后直接晾晒成干即可。
三、烤盘烘烤干选择新鲜、幼嫩、无病虫害的苣荬菜，洗净沥干水，煮沸片刻，用冷水冷却。放入烤盘中，送入烘房烘烤，烘烤后的苣荬菜转入密闭的室内或容器内回软1-3天，然后进行分级装袋即可。
苣荬菜的制干方法操作简单，加工成本低，而制成干的苣荬菜蛋白质和胡萝卜素几乎保存完整。新鲜苣荬菜吃法很多，可沾酱生吃、凉拌、煮汤、炒食或做馅，味道独特;这么好吃又营养的就买菜有哪些强大的作用呢?
苣荬菜的作用：一、有清热解毒、消炎利湿、排脓止痛、补虚止咳等功效。治贫血，消暑保健。
二、对预防和治疗贫血病、促进生长发育和消暑保健有较好的作用
三、可以防治癌症，其提取液对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用
以上就是苣荬菜的晒干方法和作用，希望能对大家有所帮助，以后大家吃不完的苣荬菜，别忘了还可以制成苣荬菜干哦!制成干不仅可以大大延长保存时间，也会使吃起来更为方便，在此，小编希望大家能吃出水平吃出健康。
苣荬菜怎么保存?学会这些苣荬菜可以保存的更久！!
苣荬菜听起来是一个比较陌生的名字，但是你一定是吃过它的，它口感和野菜的口感有一点像，但是味道比野菜甜，所以许多人都非常喜欢它，那么苣荬菜怎么保存呢?我们一起去看看吧!
苣荬菜怎么保存整形修剪苣荬菜有着非常强的萌芽力，所以植株在幼时要注意经常给它修剪，以此来保证植株的外形，以及让植株的树枝分布的更加均匀，而且在修剪时不仅要修剪掉多余且健康的枝条，那些有病虫害的、枯萎的、徒长的枝条都一定要剪掉，这样才能让植株更健康的生长。
水分供应苣荬菜对于水分的要求还是很高的，其浇水时间也是有讲究的，一般在上午10点前或是在下午的4点后进行浇水是最为合适的，若是在冬天或是春天，这时温度较低，所以浇水应在午后温度比较高的时候浇水，这样不会影响植株的生长。
若是在夏天，温度过高，且水分蒸发的也非常快，为了保持土壤的湿润状态，就要给植株多浇水，在浇水的时候，要注意把土壤浇透为止。
施肥植株在定植后，过一个月左右，就可以施肥了，施肥要次数多，肥料要经过稀释，每月都要给植株施一次肥，一般要施一些尿素和磷酸二氢钾，在每年的九月到第二年的二月期间，也是每月施一次肥。
看了小编的介绍，大家知道苣荬菜的保存方法。下面，小编再给大家讲一讲苣荬菜的具体功效。
苣荬菜的功效苣荬菜最主要的功效就是祛痰、止咳，并且还对喘息发作有一定的平定作用，对于常发多见的慢性支气管炎是一种很好的治疗药物，除此之外，苣荬菜还有降低血压、增强人体毛细血管的抗病能力、增加毛细血管弹性、降低血液中脂肪含量、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量作用，对冠心病及高血压患者有较好的辅助治疗作用。此外，苣荬菜对于治疗高脂血动脉硬化、老年病症及糖尿病等病也有一定的辅助作用。
家里有苣荬菜的朋友们，相信看了这篇文章后已经知道苣荬菜怎么保存了吧!苣荬菜是个功效多多，全身是宝的蔬菜，请大家一定要按照上述方法好好保存苣荬菜哦!
苣荬菜花的功效是什么?原来食用苣荬菜有这么多好处!
苣荬菜花，是双子叶植物纲，菊科植物苣荬菜的花朵。性平和，且味道甘甜，一般是在夏秋季将即将开放的时候采摘下来，加以晒干。比起具有清热解毒、凉血排脓、祛瘀止痛等功效的苣荬菜，苣荬菜花也有它独特的功效，那么聪明的你了解它的详细功效吗?
苣荬菜花的功效1. 苣荬菜花性质它身为一味中草药，不仅药性平和，而且味道甘甜。
2. 治疗病症苣荬菜花主要治疗——急性黄痘型传染性肝炎。而病毒性急性黄疸型肝炎不但在发病期间具有传染性，而且还会对患者造成肝损伤以及多种并发症。苣荬菜花神奇的对于这种传染性炎症具有非常出色的治疗效果，应用于多种药物当中。
外表不扬的苣荬菜花却是一种独特的药材。它作为苣荬菜的花朵妙用无穷，那么如果我们想要自己亲自种植又有什么需要注意的呢?
苣荬菜的养护养殖苣荬菜其实比较容易，并不需要很注意太多，苣荬菜是比较好养活的一种植物。
1.合适的种植方式应该采取直接播种的方式育苗，将种子撒播在潮湿的土壤上。最好选择9~10月进行种植，当然春夏秋三季都是可以的。
2.注意通风在苣荬菜的养护过程中需要适当通风，因为这样子可以有效地防止植株徒长。
3.适当的水分缓苗期一般浇两次水，随着秧苗长大，每次水量应该逐渐增多。而在生长旺盛期要保持土壤潮湿。
4.光照充足苣荬菜喜欢充足的光照，所以养护过程中就不需要遮阴了。
5.注意采集的时期苣荬菜的采集以采收嫩叶为主，一般在播种后90天左右，而且叶簇旺盛时采收。
往往看起来不起眼的东西，都有着让人称奇的功效，苣买菜花也是一样。虽然功效没有别的植物那样丰富，但是作为能够治疗急性传染性肝炎的有效药物也是足以自傲了。说了这么多，聪明的你现在清楚苣荬菜花的功效了吗?
苣荬菜花有美容的作用吗?想用苣荬菜花美容就先看看这些哦!
苣荬菜花被广泛食用起已有两千多年的历史了。苣荬菜花尝上去苦中有甜、甜中有香，可谓是风味十分独特了。那么，苣荬菜花是否有美容的作用呢?请和小编一起来看看吧!
苣荬菜花有美容的作用吗苣荬菜花有美容的作用。选取生长良好的花瓣，取汁早晚各涂一次于面部，时间控制在10-25分钟，长久坚持可令面部皮肤光滑、白嫩、柔软，对于蝴蝶斑、雀斑、老年斑的治疗效果也是非常明显的。但是对于易皮肤过敏或者皮肤出现破损的人是不建议用苣荬菜花直接敷脸的。
大家在选择苣荬菜花的时候一定要注意观察，不要选择已经腐烂的苣荬菜花，坏掉的苣荬菜花会产生致癌物质，不管是食用还是外用，都会对身体有伤害。
苣荬菜花既可以用来敷脸，也可以用来吃的哦。其实苣荬菜花除了美容的作用外，还有很多其它的功效，下面就来为大家介绍一下。
苣荬菜花的功效健脾暖胃苣荬菜花有助于胃酸的分泌，有助于消化，对于那些经常性腹胀，大便溏泄，食欲不好的人群有治疗作用。
有助于睡眠苣荬菜花中含有大量的的水分，烟酸，抗坏血酸，无机盐，可以安神，对脑神经衰弱的人有疗效。
杀虫消肿苣荬菜花的味道可以入肺经，降肺气，种子油有润肺止咳化痰的功效。
跟着小编走在大自然中，是不是非常惬意，有一种诗情画意的感觉，而且可以了解大自然中好多的美味。了解了这么多，就让我们好好享用苣荬菜花吧，希望我们每一个人都身体健康，家中富裕，吃得丰盛一些，远离疾病，享受大好的年华。
苣荬菜怎么做好吃?不同花样的苣荬菜做法满足你的味蕾!
千年文化传承，千年坎坷琢磨，文化在不断创新，科技在日益发达，人们的追求也在不断变化，唯有美食，成为了人们永恒不变的需要。一道好菜，重要的不仅是满足您的味蕾，更是保证您的身体健康。苣荬菜便能一举两得，将味蕾和健康都带给您。
苣荬菜，是桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。苣荬菜又叫做败酱草(北方地区名)，黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用，东北食用用作蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保。
既然有如此好的功效，我们应该如何利用它来制作一道美味佳肴呢?下面就为大家介绍几种苣荬菜的做法!
苣荬菜的做法第一道菜，就教大家做蒜蓉苣荬菜吧!蒜对于人体具有良好的强热解毒的功能，再加上苣荬菜对人体的功效，这道菜是常的绿色健康，非学不可了!
(一).蒜蓉苣荬菜1.首先，取适量的苣荬菜洗净，放入沸水中焯一会儿，1-2分钟即可
2. 取出来后用清水去去苦味放到盘子里
3. 将蒜拍碎，将少许油倒入锅中，待油沸腾后放入蒜蓉，加入少许盐，味精和酱油(根据口味而定)
4. 在蒜蓉八分熟后倒入苣荬菜，翻炒一分钟便可装盘
5. 如此一来，一道美味的苣荬菜就完成了!是不是简单又方便?
不过，对于口味重的人来说，这道蒜蓉苣荬菜实属清淡了点!所以接下来这道菜，便是为口味较重的人们量身定做了!苣荬菜酸辣汤!怎么样?是不是一听就够酸够辣够吸引你了呢?废话不多说，赶紧教大家做起来吧!
(二).苣荬菜酸辣汤1.将苣荬菜洗净，切成段;
2. 香菜切成细末;姜切成末;
3. 炒锅内加水和姜末烧开;
4. 再加上白醋、盐、胡椒粉、糖适量，煮沸;
5. 下入苣荬菜，加香油、料酒、味精;
6. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出锅，一道苣荬菜酸辣汤就做成啦!
如此简单有营养的美味，还不够吸引你动手吗?相信你一定以及迫不及待的想亲手熬制这份佳肴了!
除了上面的两种做法，其实苣荬菜也可以做粥噢!养胃又健脾还能排毒，在身体不适时能喝上一碗热腾腾的苣荬菜粥，便是美味又健康之选了!下面我就来教大家苣荬菜粥的做法!
(三).苣荬菜粥1. 粳米择洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，将水分沥干;
2. 将苣荬菜摘洗干净，放入开水中略烫后捞出，切细;
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸;
4. 加入苦苣菜，改用小火熬成粥，加入白糖调味即可。
温馨小贴士：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
以上食物相克，一定要记住噢!
尽享天下美食，体味百味生活，以上教大家做的三种苣荬菜的做法大家都学会了吗?不论节假日还是日常忙绿的工作，苣荬菜都是健康又美味的选择，快根据文章中的做法，将这几道健康美味的佳肴带给自己和身边的亲朋好友吧!
滴水观音会开花?这究竟是真是假!
滴水观音，又名“滴水莲”。佛手莲，有药用价值。其一是因为空气湿度大时会从叶片边缘滴水;其二就是因为它开的花形似观音。所以滴水观音自然是会开花的，但是由于环境的差异，在北方地区养殖的滴水观音一般是不开花的。所以，大家一起来一探究竟吧!
滴水观音会开花吗滴水观音一般在冬春季节开花，休眠花期从11月至翌年5、6月，2至4月为盛花期。
滴水观音是热带植物，由于环境的差异，它在北方地区不一定会开花。但是如果温度和其他条件比较适宜的话，滴水观音也是可以开花的。好好养护你的滴水观音，也许在不久之后，你就会见证花的奇迹。
其实，滴水观音开花并没有特殊的意义。不过滴水观音的花朵被人们形容为观音现世，就像观音一般散发着佛光，使人感觉大吉大利。所以，滴水观音开花了，也可以看做是好的征兆，寓意还是不错的!
当然，知道了北方人我们家中养殖的滴水观音还会开花之后，再来看看经常出现的叶子发黄的问题吧!这可是困扰了不少朋友呢!
滴水观音叶子发黄的原因1、红蜘蛛，花友可看一下滴水观音的叶子表面是否有白色点点，以及有蜡质感，摸起来粗糙，没有光亮感，如果是这样，那就是红蜘蛛作怪了，解决方法可以用肥皂水洗两次，每次间隔两天，就可以了。
2、如果土壤过于贫瘠，缺乏营养，也会导致叶子变黄，因此，及时给土壤增加营养，施用一些氮磷肥和有机肥，很有必要。
3、滴水观音比较适应温暖且湿润的气候，由于冬季气温低，长期在外，所以很容易冻伤叶子变黄。这时，要将其放置在室内恒温，且光线充足的地方。
4、叶子上堆积的灰尘较多，会阻碍叶子的光线吸收，而引发叶子变黄。因此，要定期对叶子进行保养，可以用清水擦洗。
5、长期不浇水，也会因干旱导致叶子变黄。所以，要时常保持土壤湿润，浇水时注意浇透，不是只湿土壤表面。
好了，以上就是小编今天的介绍了，北方的朋友很少见过开花的滴水观音吧!今天有没有又长知识了呢?感谢大家的关注，感兴趣再点击一下其他文章吧!
嫩青稞粒可以直接吃么?会对身体不好?到底是真是假？
高原地区的青稞，经过这么多年的探索，早已经推出了为数众多的青稞为主材料的青稞制品。无论是青稞挂面、青稞馒头、青稞粉，还是青稞酥、青稞仙女粉等，都是非常受到大家喜爱的。而青稞自身的做法也不少，不管是蒸煮还是进行翻炒都非常不错。青稞的种类也非常多，有白、黑之分，但是不论哪一种都是食用的出色选择。那么你知道嫩青稞粒可以直接吃么?对人体会不会造成损伤?有兴趣的朋友就随小编一起来看看吧。
嫩青稞粒可以直接吃么1. 青稞的食用青稞在日常生活中吃法众多，可酿制青稞酒，也可以磨成青稞面粉，无论是想要烙还是想要炒都是不错的，除此之外还可以做搓鱼儿。当然，我们所知道的最著名的当属糌粑这种藏族牧民传统主食了。
2. 可以直接吃吗关于嫩青稞粒是否能够直接食用，目前的主流观点是：只要确保没有残留的有害物质，经过合格的处理，嫩青稞粒基本是可以直接食用的。当然了，青稞本身就是五谷杂浪，颗粒比较粗糙，所以还是不要过多的直接食用为好。
嫩青稞粒的食用不仅仅只有直接吃，做成别的东西也是非常美味的。不过我们总是说青稞是中原大麦的祖先，那么你是否了解青稞和大麦的区别吗?
青稞和大麦的区别1. 籽粒不同青稞和大麦的主要不同就是它的籽没有外壳，所以又称为裸大麦、米大麦。
2. 营养价值不同比起大麦，青稞的膳食纤维是前者的数倍!又因为青稞体内所含的许多元素都远远超过小麦，所以青稞具有更强的补充营养、减轻便秘、防癌抗癌的功能。
这种能够生活在高原地区，并且在4000多米之上的海拔茁壮成长的植物，当真无论于瑰宝之名。毫无疑问，青稞亦是高原文化的重要组成部分，是藏族人民不可或缺的好伙伴。如果大家有机会一定要好好品尝青稞的美味呀。
苣荬菜大图图片集览!口味独特，营养丰富的苣荬菜介绍!
苣荬菜是我国较为古老的植物之一，而且有着丰富多样的吃法，但是很多朋友们都是只闻其名，未见其身，没有见过苣荬菜的朋友肯定很好奇，它究竟是什么样的一种植物，又有着怎样的吃法呢?
苣荬菜具有补虚止咳、消肿排脓、凉血利湿、祛瘀止痛、清热解毒的功效。苣荬菜味苦性寒，对促进生长发育、维持人体正常生理活动、消暑保健、预防和治疗贫血病有较好的作用。生吃可更有效地发挥它的功能。
《诗经》中写道：“谁谓荼苦，其味如荠”。其中的“荼”就是指苦荬菜。苦荬菜被广泛食用起已有两千多年的历史了。因此人们研究出了多种多样的苦荬菜的吃法，可做饺子包子馅、沾酱生食、炒食、做汤、或做凉拌。苦荬菜尝上去苦中有甜、甜中有香，可谓是风味十分独特了。
苦菜酸辣汤苦菜酸辣汤清澈透明，酸、辣、咸、甜、苦五味俱全，生津爽口。而且营养价值丰富、
具体做法如下：1、将苦菜洗净，切成小段。
2、将香菜和姜全部切成细末;待用。
3、炒锅内加入水、放入姜末等至烧开。
4、水烧开后再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸。
5、上述工作完成后，接下来就可以倒入苦菜了，加香油、料酒、味精等调味料
6、最后用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出锅即可享受这香喷喷的美味了!
苦菜烧猪肝苦菜烧猪肝色泽红绿，口味咸鲜，微有苦味，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。
具体做法如下1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，然后捞出沥水，切成小段;
2. 将猪肝洗净切片，放入碗内待用;
3. 在猪肝上加入料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)等调料并拌匀;
4. 葱姜洗净全部切成末;
5. 炒勺置旺火上，待油热后就放入葱、姜煸香;
6. 倒入猪肝炒至熟而入味;
7. 投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可。
苦菜扣肉苦菜扣肉双色相间，猪肉肥而不腻，蔬菜素而不炎，食之咸鲜香苦
这道菜一般人都可食用;并且可以有效改善缺铁性贫血。但是湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
具体做法如下1、白糖加水适量溶化成糖水;并将嫩苦菜摘洗干净，入沸水锅中焯一下;
2、捞出用凉水冷却后沥水，平铺于盘底待用;
3、将五花肉刮洗干净，切成10厘米见方的块，下锅煮沸，打去浮沫;然后放姜片、大料、花椒、盐煮至七成熟捞出;
4. 用干布擦匀肉皮上的水分，然后再涂上糖水，隔2分钟再涂一次备用;
5. 将炒锅内的猪油烧热，将上色的肉块皮朝下，入油锅炸至肉皮呈红褐色时捞出沥油; 再回沸水锅中煮约1分钟捞出;
6. 肉皮朝下放于案上，改刀切成小的正方块，刀深至肉皮(肉皮不切断)， 然后装入碗内(皮朝下)，入笼，大火蒸2小时;取出时把汤汁倒入另一碗中待用;
7. 把蒸好的肉反扣在苦菜盘中，肉皮朝上; 将倒出来的汤汁加入锅中，加番茄酱、南酒、花椒油，用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡;. 最后浇在盘中的肉和苦菜上即可出锅!
看完这些图片以后，朋友们是不是也更加喜欢这苣荬菜了呢?苣荬菜不仅味道独特、可以凉拌以及蒸食或是直接食用，而且药用价值也很高呢!如果你想了解如何养殖苣荬菜，那就赶快关注我们了解更多苣荬菜的相关信息吧!
大叶苣荬菜能吗?没想到食用大叶苣荬菜有这么多好处!
在食品安全频频受的质疑的时代，大家会特别关注吃的方面，深怕吃错一点东西，对身体将来有不好的影响，这导致了大家在吃食方面非常的小心谨慎，那么大叶苣荬菜作为营养丰富的绿色蔬菜，能吃吗?
大叶苣荬菜能吃吗大叶苣荬菜能吃哦。大叶苣荬菜是苣荬菜的一种，比普通苣荬菜营养更丰富，苦味稍浓。大叶苣荬菜在蔬菜中享有独特的地位，可开胃解荤腻，清肝利胆。一般人群都可食用。不过需要注意饮食搭配，以及不能吃太多，要多吃对身体有好处的蔬菜。
大叶苣荬菜作为一种营养蔬菜，食用它会对人体有很多的好处，那么大叶苣荬菜究竟哪些食用价值呢?又会对人体起着什么样的积极作用呢?我们一起来了解一下吧!
大叶苣荬菜的食用价值补充营养大叶苣荬菜叶片比较柔嫩，营养价值比较丰富，大叶苣荬菜中有丰富的叶丛期粗蛋白质和初花期粗蛋白质，氨基酸，维生素、胡萝卜素、钙等，食用它可以为人体补充大量的营养元素。
清热解毒大叶苣荬菜可做药食，地上部分及根能够供药用，能够清热解毒，强健脾胃。
促进消化大叶苣荬菜的根含有菊糖及芳香族物质，经烘烤磨碎后加入咖啡中，用于咖啡的调色，增加苦味和增浓，可以促进人体消化器官活动，促进人们的肠胃健康。
面对这么有营养的蔬菜，上文告诉我们，大叶苣荬菜能吃，只需注意饮食搭配以及不能吃太多。希望大家能对食用大叶苣荬菜有正确的认识，这样既不会给身体造成伤害，也能让身体享受到高营养价值的东西。
苣荬菜是败酱草吗?教你认清两种可爱植物的区别!
苣荬菜是一种常见的植物，在我国普遍都有种植或者自然的生长。除此之外，苣荬菜还是一种对人的健康非常有用的药材，具有清热解毒、活血化瘀的功能。那么，苣荬菜是败酱草吗?今天就让小编给大家讲解一下。
苣荬菜是败酱草吗苣荬菜和败酱草都是比较普遍且常见的蔬菜，并且两种植物都是菊科的草本植物，因此也存在着一些同为菊科的植物特征，从肉眼上看，这两种植物是特别相似的。但，苣荬菜不是败酱草，两者有一定的区别。
花瓣的区别苣荬菜的花瓣为黄色，也有一部分的花瓣是红色，呈现细丝状，长度大概是1厘米左右。
败酱草的花瓣通常为白色，看起来像十字的形状，呈现倒卵形，直径大概是2.5毫米左右。
叶片的区别苣荬菜的叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，它的长度一般是7-21厘米左右，顶裂是三角的形状，有7-8对侧裂片。败酱草的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形。有3-8对裂片，它的裂片很小
所以，苣荬菜不是败酱草，虽然两者长得相似，但还是请大家不要混淆哦!其实苣荬菜有很多好吃的做法，下面就来给大家介绍一二。
苣荬菜的做法蒜蓉苣荬菜我们要准备好苣荬菜，提前处理好的蒜末，适量的食盐、味精、花椒等调味品，还有植物油。我们首先要把苣荬菜清洗干净，然后把它切段，6-7厘米左右比较适宜。锅内加入适量植物油，烧至8成热，加入少量蒜蓉炝锅，之后加入切好的苣荬菜，翻炒要快速。再加入少量生抽，接着翻炒，等到苣荬菜变得柔软些，就加入少量水，把剩下的蒜蓉都加入，也要转成中火焖几分钟，时间不要太长，2-3分钟即可，最后加盐，盛入盘中。
今天小编就介绍到这里，大家应该都知道苣荬菜不是败酱草吧!补充的苣荬菜的做法也请赶快回去尝试一下哦，既能享用美食，又能起到保健养生的作用，苣荬菜是不是一种很棒的蔬菜呢?记得也要多吃其它的绿色蔬菜哦!
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