植物的一般养护管理有哪些。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《常吃薇菜可以降低血糖吗?薇菜都有哪些不一般的功效?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
薇菜是我国本土生长的一种营养丰富的野菜，老一辈的人总是觉得野菜因为无人照顾，全凭自己顽强生长的，所以吃野菜几乎能治所有病。正好小编身边有位亲戚血糖有点高，他想尝试吃薇菜来降血糖。那么吃薇菜真的可以有效降低血糖吗?小编对此展开了调查。
薇菜可以降血糖吗?如果想知道薇菜可不可以做到降低血糖，那么我们就要先了解薇菜都有哪些营养。
薇菜的营养每100克薇菜中就会含有碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素168毫克、维生素C和多种矿物质。此外，新鲜薇菜还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。而薇菜干中则含有含有19种氨基酸，其中粗蛋白总量可达16.22%，比猪肉还高出3%。其营养价值为一般蔬菜的4～5倍，与木耳、香菇、竹荪等多种山珍旗鼓相当。
薇菜不能降低血糖而以上的各种物质都不是可以降低血糖的物质，换而言之，吃薇菜并不能降低血糖。降低血糖可能还是要依靠药物调节，而不是一味地依靠传言中的食疗方法。
既然我们已经知道了薇菜不能降低血糖，那么我们不妨来彻头彻尾的了解薇菜真正的功效吧!
薇菜的功效提供营养薇菜可以为人体提供多种营养成分，特别是铁和钾的含量极高，经过烹饪之后，薇菜中的这些营养物质可以快速被人体吸收，对人们的身体有大有好处。
杀菌消炎薇菜有杀菌消炎和抗病毒的作用，对于人类的流行性感冒有很好的预防和治疗功效，此外薇菜中的某些成分甚至可以控制人体中癌细胞的生成。
止血薇菜还具有止血的功效，对于吐血、便血等症状都有不错的冶疗效果，另外对于人体中的内部出血也有治疗和缓解的作用，另外薇菜捣碎以后还可以直接用在外伤的伤口上，在止血的同时还能预计伤口因细菌入侵而发生感染。
虽然薇菜不是个降低血糖的利器，但是它的功效还是挺多的嘛!小编打算一会就去告诉亲戚不要想着吃薇菜降血糖了!希望小编补充的薇菜的功效对你今后的生活有帮助!
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薇菜都有哪些功效作用?薇菜怎么处理才能去除苦涩的味道?
薇菜这个名字你可能不熟悉，但是我简单描述一下，你可能就对他有了一个模糊的印象——它是紫箕植物刚出土不久的嫩茎，弯弯的，植物四周有一点点绒毛。不仅可以作为餐桌上的美味佳肴，还可做中药用。如果你还是不太明白，那不如就和我一起来看看它的图片，了解了解它的功效吧!
薇菜的功效治夜盲症取薇菜30g，猪肝200g分别洗净，放至砂锅内，加水适量，先使用武火煮沸，然后改用稳火同猪肝共蒸熟食用。
治鼻出血取薇菜50g洗净后放至砂锅上煨以甜酒食用。
治小儿疳积将薇菜15g洗净放在砂锅里沙锅内，加水适量，先使用武火煮沸，然后放入鸡蛋并改用稳火煮，等到鸡蛋熟了之后，吃下鸡蛋即可。
治疟疾把薇菜50g洗净，放至砂锅内，加水适量先使用武火煮沸，然后改用稳火煎煮汁液，去渣，取汁服用。
治痔疮把鲜薇菜全草洗净，控干水分加入精盐，捣烂，外用敷患处。
看来薇菜的功效还挺多的，但是薇菜处理不好是会有苦味的?应该怎么去除这种苦味?下面小编就继续来给你介绍介绍。
去除薇菜的苦味第一步先将薇菜略微用清水冲洗一下，用较热的热水浸泡薇菜至少3个小时后，将水倒掉，反复几次，初步去掉薇菜的苦涩味。
第二步在锅中倒入水，加热沸腾后倒入浸泡好的薇菜，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。将醋、糖、盐、清水倒入一个小碗，搅拌均匀备用。
第三步炒锅中倒入少许油，中火加热至4成热，倒入葱姜蒜等香料后放入薇菜，接着炒几分钟，装盘即可。这样可完全去薇菜的除苦味。
现在小编我已经完全了解了薇菜的神奇功效，也掌握了如何处理薇菜才能去除它的苦味的具体方法，不知道你是不是和小编一样呢?如果你有更好的去除苦味方法也可以悄悄告诉小编哦!
你能分清薇菜和马齿菜吗?薇菜在日本是怎么吃的?
薇菜也就是俗称的野豌豆苗，而马齿菜是一种生长在野外向阳处的野菜。既然同是野菜，那么它们一定会有几分相似，相似的话就一定会有人分不清，那么小编就来带大家好好分析一下两者的异同之处吧!不会区分薇菜和马齿菜的小伙伴可要看仔细了!
薇菜和马齿菜的区别薇菜薇菜是蕨类植物中野豌豆嫩苗的加工产物，有光润皮肤和抗癌防癌的功效，但是收割加工过程极其复杂，因此有“美容仙师”“野菜之王”等美誉。经常食用薇菜可以调节人体生理功能，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。
除此之外，薇菜味苦性凉，还具有具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。
马齿菜马齿菜是一种生于野外向阳处的常见野菜。马齿菜含有丰富的维生素A，可以维持上皮组织正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。还可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
原来同是野菜，薇菜和马齿菜的功效完全不同嘛!这下你能分清了吗?据说由于薇菜的口感，甚至我们的邻国日本都在食用薇菜呢!他们怎么是怎么吃薇菜的?继续看下去吧!
日本人怎么吃薇菜?其实和国内一样，日本人对于薇菜并没有什么特殊的吃法，只是不像国内有煎炸之类的油烟味重的吃法。
薇菜干将鲜薇菜用水焯去毛后搓揉成薇菜即可鲜食或制干菜，具有独特香味，清脆可口，久食不厌。
做汤选取上品的薇菜干——卷曲未展的最好，用开水浸烫漂洗、去土腥味和细小绒毛后，加入在汤里，除了提升鲜香度还可有病治病，无病防病。
现在你是不是可以快速分清马齿菜和薇菜了呢?而且看到我国野菜——薇菜远销日本，小编心理也有一种莫名的民族自豪感，不知道你们有没有呢?
掐不齐能治高血糖吗?高血糖患者常吃掐不齐可帮助降低血糖!
掐不齐因为众多朋友接触少而不是很了解，从而会觉得陌生，其实掐不齐是一种食药两用的草本植物，其嫩叶可以直接采摘食用，而其全草可入药作为中药材使用。也许就有朋友问了，掐不齐能治高血糖吗?下面小编就为大家介绍一下。
掐不齐能治高血糖吗?现代生活节奏加快，很多人的饮食习惯改变，很多人懒于做饭，经常点外卖吃快餐，一日三餐重油、重糖、重盐，从而导致高血糖症状。而一些疾病也会引发高血糖，如一些冠心病患者多数都有高血糖症状。
而经研究发现，掐不齐提取物中所含的一种槲皮素，能够降低血压，扩张人的冠状动脉，从而增加冠动脉血液流量，对高血压和冠心病有着较好的辅助治疗作用。因此，掐不齐对高血糖有一定的治疗作用。
看了上面的介绍，相信大家知道了掐不齐对高血糖具有辅助治疗的作用。掐不齐其实作为中药材使用之外，也可以直接食用。下面，小编就给大家讲一道掐不齐美味凉菜。
凉拌掐不齐1、采集掐不齐嫩叶，洗净用沸水焯一下，捞出放进凉水中泡十分钟左右，然后取出控干水分装盘备用。
2、制作凉拌调汁：生抽、芝麻油、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、盐适量放进小碗中调匀。花椒油大家可以自制，热锅凉油放适量花椒慢慢升温，待闻开花椒的香味散发出来，花椒油就做好了。
3、将上述调好的调料汁倒在掐不齐的上面，然后撒上一些葱花即可食用了。
以上就是小编今天介绍的所有内容了。虽然说掐不齐对高血糖具有一定的效果，但如何使用，还是要听从医生专业指导，这样才能不耽误病情治疗，早日恢复健康。
“野菜之王”薇菜在日本有什么吃法?薇菜致癌是谣言吗?
小编最近得知，我国本土野菜——薇菜因为它极高的营养价值已经扬名海外了，日本甚至都已经把薇菜加入到了自己的菜谱食谱中!那么日本人是怎么吃薇菜的呢?是和我国一样的吃法还是有其它的独特吃法?今天小编就带你走进了解薇菜在日本的吃法。
薇菜在日本的吃法我国和日本同属于东亚国家，所以对于薇菜的吃法并没有什么太大的差异，一般都是分为制成薇菜干和加入汤料提升鲜味两种。
制成薇菜干把新鲜的薇菜浸泡在温水中浸泡去毛，捞出沥干水分后轻轻揉搓成小细条状，最后自然风干或烘干即可制成薇菜干。薇菜干便于保存，清脆可口，还具有独特香气，无论吃多少也不会反感。
加入汤中提升鲜味最好选取卷曲未展的薇菜干。用用开水浸烫漂洗薇菜干，去除它的土腥味和细小绒毛后，在浸泡一会去除特有的苦涩味。待到苦涩味基本消除后，把泡开的薇菜干加入在汤里，可以起到提升鲜香度，有病治病，无病防病的作用。
但是在听到薇菜远销日本的消息的同时，小编也听到了“薇菜致癌”的声音。薇菜营养这么丰富还会致癌吗?小编本着科学精神调查了起来了。
薇菜致癌吗?薇菜致癌是谣言!我们都知道薇菜含有大量蛋白质、维生素和矿物质，是一种食用价值极高的野生蔬菜，而且对流感等疾病都有着明显的抑制作用。
不仅如此，薇菜还是天然无公害的是痩身减肥保健蔬菜，不仅美容养颜，还具有安神、降压、抗癌、 清热等功效，非常适合患高血压病的老人食用。
由上我们就得知，薇菜不仅不是致癌蔬菜，反而还是一种很好的抗癌蔬菜!
随着小编的调查发现原来说会多吃致癌的蔬菜是蕨菜，这可真是闹了个笑话啊!现在的你在看了薇菜在日本的做法，是不是和小编一样民族自豪感油然而生了呢?对了，以后听到类似的传言一定要亲自去合适哦，不然会造成不小的误会呢!
干薇菜怎么泡发?你知道怎么处理薇菜才能吃吗?
薇菜虽然长得不是很好看，但是它营养丰富鲜嫩爽口，是许多人喜爱的野菜中的一种。但是并不是随时随地都能吃到新鲜的薇菜的，更多的时候我们看到的都是制成干状的薇菜干，那么薇菜干应该如何泡发?怎么泡发薇菜干才能尽可能保持它的所有营养?
泡发干薇菜的方法小编找遍了资料，终于找到了这个可以保证营养不会流失很多的方法。
第一步先把薇菜在不生锈的容器里按1：8的70-80℃热水浸泡3小时，水呈棕黑色，待到水冷却后，倒掉黑水
第二步继续把薇菜在70-80℃热水浸泡3小时等到水冷却，倒掉黑水
第三步继续将薇菜在70-80℃热水中浸泡12小时，12小时后捞出沥干水分即可做菜
虽然泡发的过程比较麻烦，但是只有这样才能吃到营养丰富的薇菜，想一想是不是也很值得呢?那么新鲜的薇菜又该怎么处理呢?继续和小编我了解下去吧!
薇菜的食用处理方法去除绒毛由于薇菜全柱茎部都生长着细细小小的绒毛,而且极易老化,所以采摘后后应立即放沸水中水煮。
煮薇菜的注意事项薇菜放在开水煮的时候应该注意：薇菜在水中既不能露出表面,也不能贴在锅底。煮的过程中应用筷子勤搅动，防止粘锅，两到三分钟后，捞起几根薇菜进行观察。
如果叶片颜色能一分两半却不断开不断，用手掐也不会烂掉，就说明薇菜已煮好了，此时就应立即用冷水浸透薇菜并放在室外晾晒。这样才算处理完毕。
以上就是小编整理的有关薇菜泡发的全部内容啦，不知道你有没有学会呢?同时也希望小编给大家补充的薇菜的使用处理方法对大家今后的生活有帮助哦!
牛皮菜可以降血糖吗?牛皮菜应该怎么种植?
牛皮菜就是我们常说的厚皮菜，实际上，它的大名叫做恭菜。这种菜的口感说不上美味，但是确实有着很高的营养价值。那么富含营养的牛皮菜可以降血糖吗?小编对此做了一次深刻调查，研究了相关资料，得到了这样的结论。
牛皮菜可以降低血糖吗?营养价值简述牛皮菜是一种营养丰富的蔬菜，研究证明其中含有大量的还原糖、维生素C、纤维素、钾、钙等人体必需营养物。这都是其他普通蔬菜不可比拟的。
功效作用以及属性中医学认为牛皮菜是一种偏寒性的蔬菜，因此牛皮擦是具有清热解毒，行瘀止血的功效的。
总结无论是中意的经验还是西医的研究都表明牛皮菜中并不含有可以起到降低血糖的功效的物质，换而言之就是，牛皮菜没有降低血糖的功效。
既然我们已经知道了牛皮菜不具有降血糖的功效，但是它的清热解毒，行瘀止血的功效也不容小觑。那我们不妨再看看如何在家中种出自己的牛皮菜吧!
牛皮菜的种植方法轮作整地牛皮菜不宜连作，所以应采用轮作方式栽培，在此之前种的作物作物为玉米、大豆或者是麦类比较好。另外，因牛皮菜根系发育弱，因此建议种植在疏松的土壤上。
科学管理牛皮菜在生长期遇早应多浇水，雨季及时排水，防止内涝。要及时除草松土，生长中期施适量的尿素肥，以促进其早发快长。
病害防治牛皮菜常见的病害有褐斑病、叶斑病，可用多菌灵或波尔多液进行防治。发现虫害要科学用药加以防治。
收获牛皮菜定植后一个月即可剥叶利用，每株剥下几片以供食用，剩下的留着继续生长。根据季节和生长情况决定剥叶多少。
现在的你是不是已经了解了牛皮菜的功效?虽然不能治疗高血糖，但是有清凉解毒的功效，也不失为好蔬菜!希望小编补充的牛皮菜的种植方法可以帮到想自产自销牛皮菜的小伙伴!
还不知道泥胡菜可以晒制?晒干的泥胡菜妙处可不一般哦!
众所周知，泥胡菜是一种菊科的野生蔬菜，其独特的口感与丰富的营养价值使其深受人们的喜爱。但是好吃又健康的泥胡菜只有在夏秋季才有机会可以吃到，并不能随时享用到。那么如果想要随时吃到泥胡菜该怎么办呢?小编今天就教大家一个能随时吃上泥胡菜的方法。
晒制泥胡菜想要随时吃上美味又健康的泥胡菜，可以学一下晒制泥胡菜!晒干的泥胡菜可以存放较长的时间，可以让你随时随地吃上泥胡菜!那么接下来我们就一起来学习一下泥胡菜的晒制吧!
一、泥胡菜的采摘于泥胡菜生长旺季夏秋季将新鲜、健康、长势茂盛、茎叶嫩绿的泥胡菜全株采摘回来。
再将泥胡菜去根，洗净，然后用淡盐水浸泡半小时，达到去菌灭菌的作用。
二、泥胡菜的晒制将浸泡过的泥胡菜沥干水后放到阴凉处风干，然后再将风干过的泥胡菜放到比较温暖的阳光下晒，不可暴晒，因为泥胡菜过脆，很容易晒得太干，甚至变成粉末，因此，晒泥胡菜切忌暴晒!
三、干泥胡菜的用处晒干的泥胡菜可滚水喝，可以治疗痔疮、肛痿，以及清肠治疗便秘等。
但是泥胡菜虽然无毒，但是性凉、寒，体质较差、较弱的人不适宜食用!
那么干泥胡菜泡水喝，鲜泥胡菜又该怎么食用呢?接下来教你新鲜泥胡菜的食用方法!
鲜泥胡菜的食用方法新鲜的泥胡菜的食用方法很多，常见的有炝泥胡菜、泥胡菜滚汤、酱烧泥胡菜、清炒泥胡菜、凉拌泥胡菜、泥胡菜青团等等。
泥胡菜属于比较随意的蔬菜，我们可以根据个人喜好用多种烹制方法烹制泥胡菜。但是在制作泥胡菜菜肴之前，若要加入其他特别的食物，可以咨询营养师有关泥胡菜食用的禁止事项，或许会有食物相克的影响。
泥胡菜的晒制就介绍到这里了，不管是晒干的泥胡菜还是新鲜的泥胡菜，其食用价值都是很高的，营养物质也是非常丰富的，但是寒性的泥胡菜并不建议体质虚弱的人食用哦!
多吃薇菜会致癌?薇菜的这些食用禁忌你不得不看!
薇菜就是我们口中的野豌豆苗，虽然它的除了方式劳神费力，但是因为它的丰富营养价值，众人对它的喜爱程度也没有丝毫的减少。但是最近有人告诉小编，薇菜吃多了可是会致癌的!这可把小编我吓了一跳，薇菜多吃致癌?这是不是谣言?对此小编特地查了资料。
薇菜致癌吗?薇菜的功效作用薇菜味苦性凉，含有大量的蛋白质、矿物质、维生素，其中粗蛋白总量可达16.22%，营养价值为一般蔬菜的4～5倍，甚至与多种名贵山珍的营养相当。具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫等功效，可以治疗吐血，子宫功能性出血，风热感冒等病症。
薇菜致癌是谣言!上面的介绍中，我们提到了薇菜营养丰富，是一种食用价值极高的野菜，蛋白质含量甚至达到猪肉的5倍，因此我们有理由认为薇菜是天然无害的蔬菜。而且随着调查的深入，小编发现除了上述功效，薇菜还具有安神、降压、抗癌、等功效。
不知道是谁的一句无心之言就给薇菜带来了这么大的危机，好好的抗癌蔬菜竟被说成致癌蔬菜!既然我们了解了薇菜不致癌反抗癌之后，我们不如来看看薇菜的真正禁忌有哪些吧!
薇菜的食用注意事项禁忌人群及适用人群薇菜是寒性食物，因此脾胃虚寒人群以及怀孕人群不建议多吃，以免对身体造成不可逆转的伤害。
一般而言，对于大多数人都是可以放心大胆地食用薇菜的。
薇菜最适宜的人群还是那些有干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症的人群。
注意事项薇菜性寒且具有苦涩味，因此在食用薇菜之间最好用温水充分浸泡薇菜，以便降低寒性对人体的伤害，也可以使得食用时的口感更好。
以上就是小编给大家介绍的薇菜啦，不要再轻易相信那些谣言了哦!不过薇菜的那些食用注意事项是确确实实存在的，这些可不能忽略!
薇菜和蕨菜的区别是什么?如何才能把薇菜泡发?
大千世界，相似的植物有很多，其中薇菜和蕨菜就是一对“相似兄弟”。小编问了一圈发现，很多人无法准确分辨薇菜和蕨菜，甚至还有人认为薇菜和蕨菜是同一种菜的两个名字，其实这薇菜和蕨菜两者无论是口感，还是食用价值都是完全不同的，今天小编教你们准确分辨它们的方法。
薇菜和蕨菜的区别薇菜薇菜是紫萁类孢子体嫩叶的加工品，有细小的绒毛。薇菜具有其独特的香味，吃起来口感清脆可口，还可入药。除了口感好外，薇菜还具有光润皮肤、抗癌的神奇功效，因此有“野菜之王”的美誉，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。
蕨菜蕨菜又名作龙头菜、如意菜。一般株高达一米，早春新生叶拳卷，呈三叉壮。虽和薇菜一样，吃起来都是味美可口还营养丰富，但是两者的功效却不尽相同。蕨菜的功效是润肺理气，补虚舒络，清热解毒。经常食用可治疗高血压、头昏、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
从蕨菜根状茎提取的淀粉也是可以食用的，根状茎的纤维还可制绳缆。
现在我们知道了薇菜和蕨菜的区别，小编还想给大家介绍一下泡发干薇菜的具体做法，以便于大家以后泡发薇菜，一起来看看吧!
如何泡发薇菜方法一首先将干蕨菜浸泡在温水中并清洗。洗干净后沥干水分下入煮沸的水中焯烫5分钟左右捞出 再过一遍清水即可完全泡发薇菜
方法二将薇菜提前一天放在清水里浸泡，期间记得换水至少3次，这样才能完全泡发薇菜
现在你是不可以分清薇菜和蕨菜了呢?希望小编补充的泡发薇菜的的两种方法可以帮到你，时间紧急的可以选择方法一，时间充裕的可以选择方法二!
薇菜怎么才能去除苦涩味?来看看薇菜的保健食谱吧!
薇菜是口感鲜嫩、营养丰富的我国特有的野菜，但是要达到鲜嫩爽口的前提条件是要彻底去除薇菜独特的苦涩味。那么今天小编就给大家带来两种去除薇菜苦涩味的方法，想在家做薇菜餐的同学们可要看仔细了，不要因为没处理好薇菜的苦味而毁了一道菜哦!
去除薇菜苦味的两种方法方法一把薇菜用清水清洗干净后，用80度左右热水浸泡至少3个小时后，沥干水分，再次浸泡，反复几次，这样可以去掉薇菜的大部分的苦涩味。
方法二直接将清洗干净的薇菜这放进开水里煮几分钟，再把菜捞出来沥干水分，也是可以去除掉薇菜大部分的苦味。
小编教给大家的两种方法都是只能去除薇菜的绝大部分苦味，剩余的小部分苦味就只能在制作菜肴的过程中去除了，下面就一起来看看薇菜的保健食谱都有哪些吧!
薇菜的保健食谱烧三鲜薇菜用料：薇菜、鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝、火腿丁、油菜、葱花姜末适量
做法：
1、鸡肉、鲜蘑菇、油菜切丝，薇菜去杂洗净
2、锅内油烧热，葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透
3、出锅前再放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋花椒油即可。
特点：此菜适宜于吐血，小便频数，遗精，体倦乏力等病症。
海米薇菜汤用料：薇菜、水发海米、水发黑木耳、火腿片、葱丝、姜末适量。
做法：
1、将薇菜洗干净放入热水中去苦，浸泡后捞出沥水;木耳洗净备用
2、将锅加水放在旺火上，加入料酒、酱油、精盐、葱、姜、海米，待到汤沸腾后，下入薇菜、黑木耳，水开后加味精，淋香油，装入汤碗即可。
特点：本汤适用于痢疾痔疮，胃口不佳等病症。
薇菜里脊片用料：干薇菜、里脊肉、葱花、姜末适量。
做法：
1、将干薇菜泡发，洗净切段，猪肉洗净切片
2、锅烧热，投入肉片煸炒至水干，点入酱油，加葱、姜煸炒到八成熟，再加精盐、白糖、料酒、胡椒粉和适量水，煸炒至肉片全熟
3、放入薇菜炒熟，点入味精，出锅装盘即成。
特点：此菜适用于肺虚干咳，吐血，瘦弱乏力，便秘等病症。
怎么样?是不是觉得薇菜的保健菜谱十分诱人?那不如现在就去试试吧!记得要用小编提供的去除薇菜苦涩味的方法哦!这样才能做出好吃的薇菜餐哦！
薇菜的价格是多少钱一斤?薇菜干怎么挑选才能选出最好的?
想必大家应该对《采薇》这篇诗不陌生吧，这其中“采”的“薇”就是今天介绍的主角——薇菜。薇菜是紫萁类孢子体嫩叶的加工后产物，说的更明白些就是野豌豆的嫩苗。那么薇菜的市面价又是多少呢?快来看看自己有没有被黑心商人坑了吧!
薇菜的价格随着科技进步，电商平台上也可以进行蔬菜交易了，所以小编这里就介绍面对面交易的价格和电商平台上的价格吧
市场价格小编简单调查了一下，发现2012年薇菜的价格大约是55元/斤，而到了2017年的时候薇菜的价格居然涨到了60元/斤因此小编我合理推测薇菜的价格近几年一直按着一年一元的速度涨价着，因此今年2018年的价格可能要是61元/斤了!
电商平台价格由于电商平台上售卖时不需要一些维护费用的，所以相对价格也会便宜许多。根据小编的调查，电商平台上处理好的薇菜干的价格一般在50元左右一斤的样子，便宜的甚至会达到8元/斤，但是这么便宜，质量可能就不太能保证了。
上面就是小便找了很久才找到的关于薇菜价格的资料哦!想要购买薇菜的小伙伴们可要自己权衡利弊，按需选择哦!那么我们在挑选薇菜干的时候有没有什么小诀窍呢?别着急，小编也为你们找到了!
如何挑选薇菜?1、时间野生薇菜主要产区采集时间一般在4-5月份，也就是说不在这个时段出现的薇菜都有可能是打过激素的，不是很建议食用哦
2、外观薇菜干最好是选择长度在20厘米左右，顶部卷曲呈圆形或耳状，尚未展开伸直的。如果顶部展开的即老化，不建议购买，
此外优质的薇菜干应达到色泽红色或棕褐色，组织柔软，富于弹性，有透明感，菜株完整多皱纹状。
以上就是小编今天为你带来的2018年薇菜的价格介绍以及挑选薇菜的好方法啦，希望你可以选到好薇菜的同时也不会被欺骗哦!
薇菜怎么做才好吃?教你做出好吃不腻的薇菜大餐!
民以食为天，无论对待什么我们都想着如何才能把它做得更好吃一点，更何况是营养价值极高的薇菜呢?但是薇菜本身就很难处理，因此价格也比较高，一个不小心把一道菜做毁了，怎么说也有点弃之可惜的感觉。今天小编就给你带来薇菜的几种简单做法，只要你跟着做就不会出现毁菜的状况啦!
薇菜的做法酸辣呛薇菜准备材料：
薇菜40g、辣椒30g、葱姜蒜末各15g、醋60ml、糖45g、盐10g、鸡精5g、清水60ml、熟白芝麻少许、红椒粒少许
做法：
1、将薇菜用清水、用热水浸泡3个小时后将水倒掉，再改用冷水浸泡3小时，最后再用清水冲洗薇菜。
2、在锅中倒入水，水沸腾后倒入薇菜，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。
3、将醋，糖，盐，鸡精，清水，倒入一个小碗，搅拌均匀。
4、在锅中倒入少许油，中火加热倒入油泼辣椒和葱姜蒜末，炒出香味后，往锅中淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分钟即可。
5、关火后，让薇菜借着锅的余温在汤汁中浸泡20分钟后再装盘食用，可撒些芝麻和红椒点缀。
薇菜烧猪肉准备材料：
薇菜750g、五花肉100g、酱油20g、姜10g、料酒15g、香菜15g、白砂糖10g、小葱10g
做法：
1、将薇菜去除苦味，再用清水漂洗，并切成寸段;五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍;
2、入味的五花肉入油锅中炸至金黄，然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中;
3、改微火炖约2 小时，即可上菜。
怎么样?用薇菜可以一道素菜一道荤菜，是不是荤素搭配十分合理而且十分简单易学呢?不妨我们再了解薇菜的功效作用看看吧!
薇菜的功效杀菌消炎、抗病毒薇菜煎剂对流感病毒均显示明显抑制作用，除此之外，薇菜还可抑制流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
止血薇菜可辅助治疗吐血便血等出血性疾病。
营养健体薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食有强身健体的功效。
不知道你有没有学会小编教你的两种薇菜的做法呢?看了科普，小编更是觉得薇菜好吃又营养，还能止血消炎，可真的找不出其他可以和它媲美的日常蔬菜了!
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