植物栽培养护技术设施。
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所谓冬春甘蓝，也就是指在长江流域以南地区，秋未冬初(10月下旬至2月中旬)陆续播种的，以小苗越冬，第二年4-6月春未夏初收获的一种早熟栽培的形式。
一、品种的选择：做冬春栽培的甘蓝品种选择十分重要，要有一定耐寒性，冬性强，不易先期抽苔，又可提早上市的，因此我们引进国外进口种子澳丽思和石头二号等甘蓝品种，可以做冬春栽培，表现十分优秀。
二、品种主要特征特性：
1、属于中早熟或中熟品种，生育期65-80天左右，单球重1.5-2.0kg;
2、扁圆球，结球紧实，耐裂球;
3、具有一定耐寒性，抗逆性较强，抗病性好，冬性较强;
4、商品性好，球形美观，品质优秀，适用广泛，易栽培，产量高，效益好;
三、适宜范围：适宜在长江流域以南大部分地区做冬春栽培，10月下旬至2月中旬陆续播种，在翌年4月下旬至6月陆续收获。
四、栽培技术要点：甘蓝属于绿体春化作物，也就是植株长成一定大小以后，一定温度范围(2-10度)，一定时间通过春化而抽苔的。因此冬春栽培甘蓝，栽培技术主要防止先期抽苔，达到丰产的目的。
a)适宜的播种期：一般冬春甘蓝，适宜播种期在10月下旬至2月中旬左右，播种过早，日历苗龄长，苗龄大，易抽苔，因此播种期适当晚播不易早播;根据当地上市时间，选择播种期和育苗方式，早播应该在露地，晚播可以采用小拱棚或其它保护方式育苗即可;
b)适宜苗龄：冬春栽培甘蓝是以小苗越冬的形式，一旦掌握不好，苗子过大，就有抽苔可能，因此一般掌握日历苗龄在40-45天左右(根据温度情况而定)，生理苗龄，一般在5-6片叶，茎粗不超过0.5-0.6cm，节间短，最大叶宽不超过6cm，叶片厚实，叶色绿，选壮苗定植而不是大苗，可以避免抽苔;
c)育苗：冬春甘蓝育苗在秋末冬初播种，温度呈下降趋势，雨水相对少，育苗畦宽1米，长5-10米左右的高畦，一般育苗用过筛细土，浇足底水后撒种，覆土厚度0.5cm，3-4天即可出土，如果有雨，可以加覆盖。苗子两叶一心时分苗一次，苗距10公分，分苗的目的是以保持苗的大小一致，苗龄40-45天左右，苗子长到5-6片叶时可定植;采用保护地育苗播种期适当推迟，苗龄可以在35-40天;
d)定植：定植地块选未种过十字花科作物的肥沃地块，深耕细耙，施优质有机肥4000kg，复合肥30kg，株行距45＊45，每亩栽3400-3600株;
e)水肥管理：定植以后，温度低，苗子小，生长量小，一般不用追肥浇水，第二年春季，气温回升以后，开始追肥浇水，春季温度低，一般小水，不可大水漫灌，随水施尿素15kg左右，随着气温升高，进入莲座后期包心前期，肥水加大，施复合肥20kg左右，或每亩尿素25-30kg，并结合施一定草木灰，连浇2-3水，在4月底至6月初陆续收获上市;
f)病虫害防治：冬春栽培的甘蓝，病害少，主要菜青虫和芽虫，注意防治即可;
g)主要注意事项：
1、冬春甘蓝，控制日历苗龄，播种期易晚不易早，掌握播期;
2、控制生理苗龄，主要育苗期肥水不要过大、过足，温度不要过高，控制苗龄，防止冬暖春寒，大苗易春化抽苔;
3、定植时，冬前以施优质迟效性有机肥料为主，春季以速效肥为主，水肥管理原则，冬控春促。
总之，冬春甘蓝栽培，要根据当地气候条件及栽培习惯，因地制宜，灵活掌握，以达到我们栽培的目的。
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大棚冬春茬茄子的栽培技术
1.播种育苗
选用早熟或中熟品种，用阳畦育苗可于11月下旬至12月上旬播种，苗龄90天以上。如果采用电热温床育苗或在冬暖型大棚内播种育苗，苗龄可缩短为70～80天，即播种期可推迟到12月中、下旬。适龄幼苗形态指标为门茄花开始现蕾。具体操作技术见第五章。
2.定植
茄子定植的适宜温度指标为棚内10厘米地温稳定在12～15℃之间。在山东各地，拱圆形大棚采用单层塑料薄膜覆盖，定植期为3月下旬;拱圆形大棚采用多层保护覆盖或单坡面春用型大棚、单坡面无后屋顶大棚，定植期可提前至2月下旬至3月上旬。
定植前要尽量提前上膜扣棚，以提高棚内温度。有前茬作物的大棚，要早腾茬，老棚要进行棚内药剂熏蒸消毒。
扣棚腾茬后，要进行深翻地，结合翻地施用基肥，采用起垄栽培。整地、施用基肥和起垄方法、规格与越冬茬栽培相同。
3.定植后的管理更多绿色尽在植物59网
(1)缓苗期的管理定植后地温偏低是影响茄子生长发育的主要限制因素。定植后10～15天内要以提高棚温为主。白天可使棚温达到30℃以上，用棚温来促使地温升高。此时午间应短时间通顶风换气，但不能放门风，更不能放底风，并要加强松土，提高地温，促进发根。单坡面大棚及多层覆盖大棚要注意早揭晚盖不透明覆盖物，既要严密保温，又要充分采光。
(2)结果前期的管理门茄坐果后，为争取早熟高产提高前期产量，应注意保花保果，并促进枝叶生长，搭好丰产骨架。这阶段要重视棚温调节，加强通风管理，白天使28～30℃的棚温维持5小时以上，上午棚温达32℃时开始通风，下午温度降到25℃以下时关闭通风口。还要注意调节植株生长与结果的关系，将第一分枝以下的侧枝全部除去，如进行双干整枝，还要及时打掉多余的侧芽。并于门茄坐果后适当培土，高度10厘米左右，促进发根，防止倒伏。茄子前期水分管理应以控为主，少灌水，多松土，特别是门茄开花期间土壤水分不能过高，否则容易落花落果。当门茄长到核桃大小时进行追肥、灌水。每亩追施尿素20千克或粪尿1000千克。在灌水时，为了防止前期地温下降，可采取晴天上午灌水和隔沟灌水法。为了保花保果，可用20毫克/升(20ppm)浓度的2，4-D蘸花。
(3)盛果期的管理进入结果盛期后，大棚内已进入高温期，为防止高温危害，应加大通风量。可将大棚肩下薄膜全部卷起。当夜温不低于17℃时关天窗，昼夜通风。为使茄子光合作用加强和着色良好，6月份后可撤去大棚顶部薄膜。盛果期要求大肥大水，保证果实发育。可每隔5～6天浇一次水，每隔两水追肥一次。最好将化肥与有机肥交替使用。进入盛果期，可将基部老叶、黄叶打掉，改善通风透光条件，使养分集中攻果，促进果实生长。
4.注意病虫的防治
大棚冬春茬茄子在生长的中后期，由于气温升高，棚内温度高，湿度大，因而病虫害时有发生。主要病害有绵疫病、褐纹病等;虫害主要有蚜虫、茶黄螨、白粉虱等，要及时防治。对病害的防治首先是做好棚内温湿度的管理，特别要注意温度的控制，这些病害的发生无与棚内湿度过大有直接关系。控制棚内湿度办法，主要是做好大棚的通风排湿，特别是浇水后通风尤为重要。
辣椒冬春茬无公害栽培技术
冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市，直到第二年夏季。中国农业网结合科学合理的栽培管理措施，应用日光温室进行无公害辣椒栽培，可获得较好的经济效益。
1.建造温室。新型的节能型日光温室，对原有日光温室的结构、环境调控技术等都进行了全面的改进。节能型日光温室的透光率一般在60％80％以上，室内外气温差可保持在2125℃以上。使得即使在北方严寒地区的严冬季节，不需加温或稍微加温就可实现辣椒等喜温类果菜的生产。日光温室的分类方法有多种形式。按墙体材料进行分类，主要可分为干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室:按后坡长度可分为长后坡温室和短后坡温室:按前屋面形状可分为二折式、三折式、拱圆式、微拱式温室等:按结构形式可分为竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构和悬索结构。用结构形式来分类可概括各种温室类型，故多按此对日光温室进行分类。更多绿色尽在植物59网
2.选择品种。品种选择应考虑商品流向和品种对日光温室的适应性。结合商品流向市场对商品椒的要求，注意选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优良品种。目前主栽品种有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。
3.播种育苗。冬春茬日光温室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播种。
4.施肥整畦。足墒、足肥加深耕是日光温室冬春茬辣椒栽培重要条件。日光温室辣椒栽培对基肥要求很高，一般要求每亩施腐熟有机肥8000千克，过磷酸钙50千克，腐熟饼肥100千克，氯化钾40千克，尿素20千克。将肥料深翻入土，与土壤充分混合细耙耧平。可采用平畦覆膜栽培，畦面宽6065厘米，畦沟宽30厘米，在畦面中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟，以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面，以增加光照，提高土温。也常采用小高垄覆膜栽培，一般垄宽7075厘米，沟宽50厘米，垄高15厘米，每垄定植2行，穴距40厘米，每穴栽2株。每亩栽苗32003400穴，栽辣椒苗6500株左右，一般温室前部密后部稀。
5.科学定植。定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前23天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。
6.温度管理。冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温2628℃，夜间1618℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为1014℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照.如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为2025℃，夜间温度10℃以上。入春以后，随天气转暖逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
7.肥水管理。缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水12次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4％的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液(0.2％尿素加1％葡萄糖)促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥810千克。以后每1520天浇一次水，根据情况每隔24次水追一次肥，春暖后每710天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550750毫克/升，每亩用量为0.180.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。
种植技术与栽培之芽菜栽培技术抓关键
目前，市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同。
一、精选种子。用于芽菜栽培的种子，应注意选择发芽率在95％以上，纯度、净度均高，籽粒饱满，无任何污染的新种子。
二、浸种催芽。经过精选的种子，一般选用20～30℃的洁净清水淘洗2～3次，然后用超过种子体积2～3倍的水浸泡。冬季时间稍长，夏季时间稍短，一般豌豆18～24小时，香椿12～20小时，荞麦24～36小时，萝卜6～8小时。浸种结束，搓去种皮粘液，捞出沥去种子表面多余的水分，将种子放在平底容器内，上盖湿毛巾或湿麻袋片，豌豆置于18～22℃，萝卜、荞麦置于23～26℃，香椿置于20～23℃恒温处进行催芽。豌豆、荞麦、香椿经48小时，萝卜24小时后，种子芽长达3毫米时即可播种。
三、精细播种。先将播种盘冲洗干净，盘底铺1～2层白纸(或旧报纸)，将纸张吸足水分，然后，将已发芽的种子均匀地撒播在湿基质上，一般60255厘米大小的播种盘，每盘播种量：豌豆为350～400克，荞麦150～170克，萝卜80～100克，香椿30～50克。播种后，再将苗盘整齐地叠放在一起，用黑色塑料膜遮盖好，豌豆在18～23℃，荞麦、萝卜20～25℃，香椿20～23℃温度下进行叠盘催芽。2天后芽高达2～3厘米，即可将苗盘上架，并在此温度条件下开始进行见光生长。
日光温室冬春茬黄瓜栽培技术
一、品种选择
1.接穗品种的选择由于严冬季节光照弱、气温低，接穗品种黄瓜必须选择耐低温、弱光照、抗病性强、早熟丰产、商品性好的品种。目前，生产上广泛应用的有津春3号、甘丰11号、甘丰8号和密刺类。
2.嫁接砧木品种的选择实践证明采用黑籽南瓜作砧木，亲和力好，能保持黄瓜原来的品质，在严寒期栽培，它的根系发达，耐寒性强，生长良好，抗病性强。
二、嫁接育苗
1.浸种催芽每亩用黄瓜种子150克、黑籽南瓜1.5千克。播前都用55℃的温水浸种，种子倒入水中不停地搅动至水温下降到30℃以下，再浸泡46小时，浸泡后的种子用清水冲洗23遍，纱布包好，放在2830℃的温度下催芽。催芽过程中早、晚各用30℃温水淘洗1次，50％左右的种子露白即可播种。更多绿色尽在植物59网
2.苗床准备床内铺1层8厘米厚的洁净沙，每平方米用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒床上，盖地膜2天后播种。
3.播种方法黄瓜比黑籽南瓜早播种57天，黄瓜株行距33厘米，黑籽南瓜株行距55厘米。种子横向平摆、上覆1.52厘米细沙，浇透水后苗床盖膜，播种后室内白天温度控制在2830℃，夜间保持15℃，土温在25℃左右，出苗后立即降温以防徒长，砧木第l片叶展开，接穗真叶顶心时为嫁接适期。
4.嫁接方法嫁接前一天准备好移植苗床土，起苗时避免伤根。嫁接时一般采用靠接法，砧木挑去生长点，再用刀片在其子叶下1.21.5厘米处向上斜切，角度为30，深度为茎粗的五分之三，黄瓜苗夹在切口内侧，用嫁接夹夹住，嫁接后移植到准备好的苗床或营养钵内。所有营养土配制方法是用3份充分腐熟有机肥、7份园土，过筛混匀。
5.嫁接苗管理苗床上加盖小拱棚，白天温度保持在2530℃，夜间保持1720℃，相对湿度95％以上，小拱棚上面的温室要盖草帘，全天遮光。3天后逐渐降低温湿度，白天温度控制在2226℃、相对湿度降低到7080％，并逐渐增加光照，45天后上午10点至下午3点遮光，67天全天见光。1012天切断穗根，在断根前一天用手指把黄瓜下胚轴接口下部捏一下，破坏维管束，减少水分疏导，使断根后生长不受影响。
三、定植前的准备
1.温室消毒定植前10天先扣棚，每亩用5％多菌灵1.5千克或50％甲基托布津1.5千克拌1015千克细土均匀撒于地面，然后土垄封膜进行土壤消毒。温室用75％百菌清1千克＋敌敌畏300克与锯末混合点燃密闭熏蒸24小时。
2.整地施肥种植黄瓜应选土壤疏松肥沃，土质中性的地块，前作收获后深翻曝晒。定植前施有机肥、过磷酸钙30千克作基肥。
四、定植
在定植地窄行起垄，垄宽40厘米，高30厘米，垄背上留宽30厘米，深15厘米的小沟，用90厘米宽地膜覆盖在垄上，拉紧压实。在膜的一头开一小洞，浇水后堵住小洞，垄背上按行距40厘米，株距27厘米定植，每亩4000株，并及时浇1次缓苗水。
五、定植后管理
1.定植到采收前管理白天地温保持在1820℃，气温控制在2830℃，最低不低于1315℃，超过23℃要放风，下午降到18℃时要盖帘。前半夜控制在1518℃，后半夜控制在1113℃。第1茬黄瓜收前应控制浇水，及时挂蔓上架。方法是：在黄瓜垄上端拉1根铁丝，瓜苗用吊绳牵引，每隔45层叶呈S形缚蔓1次。
2.结果期管理进入结果期以后，植株的营养生长和生殖生长同时并进，控制好水、肥、气、热，拉长结果期限。下面重点将四段变温管理和生态防病的具体做法介绍如下：①日出前轻度放风排湿，日出后到午前控制放风，使室内温度迅速升高到2830℃，此时虽然湿度大，但因温度高不易发病。②当温度超过32℃时要放风，上午尽可能维持高温45小时，而后加大放风量，将温度降低到1822℃，这样有利于光合作物的分配。③前半夜保持温度1417℃，促进光合产物的运输。④后半夜到次日晨保持较低的温度1013℃，抑制消耗。
六、加强病虫害防治
1.黄瓜霜霉病此病由霉菌引起，发病初期叶正面出现黄色小斑点，扩大后由于受叶脉限制而成为淡褐色多角形病斑，叶背产生灰紫色霉层，发病严重时，造成叶片提早焦枯死亡。
防治方法：①选用抗病品种，如津春3号、4号、甘丰11号、8号等。②生态防治。利用温室密闭条件和黄瓜与霜霉病生长发育时对环境条件要求不同，通过科学管理，控制温室温湿度，有利于黄瓜生长发育，抑制病原菌发展，达到防病目的。③采用平衡施肥和补施二氧化碳。生长后期叶面喷施0.1％尿素加0.3％磷酸二氢钾的混合液，以及补施二氧化碳可提高植株抗病力。④药剂防治。要尽量采用烟雾剂和粉尘剂，减少使用液剂，降低湿度以减轻病害。
2.黄瓜细菌性角斑病此病主要危害叶片，子叶受害呈水渍状圆斑，稍凹陷，略带淡黄褐色。叶片受害，初期呈水渍状小斑点，呈多角形黄褐色角斑，潮湿时，叶背病斑处呈白色溢脓状，果实病斑为圆型，常形成溃疡和裂口，可向内扩展，果肉变色。
防治方法：①使用无病种子或进行种子消毒，种子消毒可用70℃恒温干热灭菌70小时。②生态防治，与霜霉病相同。③采用无病土育苗及轮作。④药剂防治，喷撒10％乙滴粉尘剂，每亩每次1千克。(王永丽曹福贤曹福荣)
秋甘蓝栽培技术
秋甘蓝生育期短、易管理、投入少、见效快，很适合农场大面积栽培。1998年本场推广种植秋甘蓝130余m2，平均667m2产量为356Okg，最高单产达405Okg，667m2产值达8000～1000元。现将其关键技术环节作如下简介。
一、品种及播期选定
1.品种选择本场早秋雨水多、温度高，秋甘蓝苗期病害严重。经试验示范，选定京丰1号为适宜品种，该品种苗期抗病能力强，生育期适中，包球紧实，球体适中，平均单株重0.8kg以上，商品性好，较适合早秋大面积种植。
2.播期确定京丰1号苗期抗病能力强。可适当早播，一般6月底进行育苗，国庆节前后即能陆续上市。
二、精细播种、培育壮苗
1.苗床准备苗床应选地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的田块，采用深沟高畦，畦高20～30cm，畦宽1.5m，畦面中间稍凸，以防积水。作畦前施足底肥，每667m2普施腐熟有机肥3500kg，加尿素、磷二铵各10kg均匀混入10～15cm表土中，然后精细整地作畦。
2.育苗设施在建好的苗床四周用木棍或竹杆打桩立柱，柱高80～100cm，柱顶用竹杆或铁丝连成网架，棚架上用遮阳网与防虫网相结合的方法将整个苗床罩严，起遮阳降温、缓冲急雨、防病虫侵入的作用。晴天上午10时覆盖遮阳帘，下午四时揭帘，阴天不盖，促进幼苗健壮，提高抗逆性。
3.精细播种播前灌足底水。播时采用砂土拌种，便于撒播均匀，播后轻盖0.5cm左右厚的细土(以不见明种为宜)，然后洒足水，并经常保持床面湿润，一般3天齐苗。播种量根据品种的发芽率及籽粒的大小而定，一般30m2苗床播种60～80g，可定植667m2大田。
4.苗期管理齐苗后及时间苗，除去弱苗、劣苗。播后15天左右幼苗达2～3片真叶时分苗，分苗床的平整及肥料施用同播种苗床。分苗株行距为7m8cm。定植前4～5天喷施1遍0.3％磷酸二氢钾利于壮苗。此外，定植前1～2天菌床喷1次防病虫药剂，以防定植后缓苗期发生病虫。
三、施足基肥、平整畦面、适时定植
应选择排灌条件良好的田块，采取深沟高畦栽培。定植前施足基肥，每667m2用腐熟有机肥2500～3000kg尿素、磷二铵各10kg，均匀施入15～20cm耕作层中，然后精细平整畦面。定植应掌握在播种后30天左右，幼苗达5～6片真叶时进行，一般667m2栽植密度为4400株。大面积栽植时边栽边带水，全部结束后灌1次透水。
秋甘蓝栽培技术
四、加强肥水管理，搞好病虫防治
1.肥水管理
①定植1周后，结合浇缓苗水，667m2追施尿素5～8kg磷二铵5kg以促进新根生长，提高前期幼苗抗逆、抗病能力。
②当甘蓝进入莲座中期(10～12片叶)时，每667m2追施尿素、磷二铵各10～15kg。
③结球初期，每667m2追施尿素：磷二铵各15kg以促进叶球迅速膨大，为有效产量的形成打下基础。另外，结球期还应根据植株生长情况，进行叶面喷肥。试验表明，每667m2喷施0.5％磷酸二氢钾50kg肥液，可使秋甘蓝增产5％～10％。每次追肥以株间穴施为佳，可与田问中耕除草、锄土培根同时进行，灌溉以沟灌渗透畦土的方法为好，并要及时排放积水。
2.病虫害防治
主要病害有黑根病、黑腐病等，应以防为主，播种前用种子重量0.4％的50％福美双拌种，苗床整地时667m2撒施50％多菌灵可湿性粉剂0.5kg。进行床土杀菌消毒。在感病初期及时拔除病株，并喷洒70％代森锌可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液防治。
秋甘蓝虫害较重，如甘蓝夜蛾、菜青虫、菜螟等，应抓紧在幼虫发生期及时防治，667m2可用微生物农药BT乳剂200mL，或菊脂类农药25～30mL叶面喷杀。此外，为防治蝼蛄等地下害虫危害幼苗，在播种、定植前，结合整地每667m2用1kg辛拌磷撒拌畦床表土毒杀。
五、适时采收、分批上市
秋甘蓝叶球长成后，应根据其紧实度分期采收分批上市，这样既有利于叶球充分成熟，在增加产量的同时，又提高了经济效益。采收时应保留适当的外叶，以保护叶球免受损伤，影响上市品质。
皱叶甘蓝栽培技术
1)皱叶甘蓝品种及栽培季节
①品种。中生皱叶甘蓝：适于春、秋两季栽培，定植后80天收获，圆球形，外叶浓绿，叶球乳黄色，单球重1.6千克，耐寒性强，富含维生素，可生食或做沙拉。Promasa：适于春、秋两季种植，定植后85天收获，叶片深灰绿色，叶绿圆球形，浅黄绿色，单球重1.8千克。
②栽培季节。以春、秋两季露地栽培为主。
春季栽培：温室育苗，于1～2月播种，3月中旬至4月定植，6月上中旬收获。
秋季栽培：露地育苗，于6月中下旬播种，7月中下旬定植，10月中下旬收获。
2)栽培技术要点
①育苗。春季栽培采用温室育苗，于1～2月播种;秋季栽培于6月中下旬播种，选择通风、排、灌水好的地块，采用凉棚防热、防雨育苗。育苗方法同紫甘蓝。二叶一心时分苗，5～6叶时准备定植。
②定植。定植前整地，每公顷施腐熟堆肥22500千克做底肥，平地做畦，畦宽1.0～1.1米，双行定植，株行距40～50厘米50～55厘米。春季栽培于3月中下旬至4月上旬定植，秋季栽培于7月中下旬定植。定植时栽苗不宜深，土坨表面与畦面相平为准，栽后及时浇水。
③田间管理。定植后5～7天浇一次水，土表稍干时松土保墒，以后根据天气情况和苗情，适时浇水，始终保持土壤见干见湿，每次浇水后及时中耕松土。缓苗后随浇水追肥，每公顷追施尿素150千克，或硫铵300千克，或碳铵300～375千克;在莲座期追第二次肥，每公顷追施氮、磷、钾复合肥225千克，进入结球期追第三次肥，每公顷追施氮、磷、钾复合肥330千克。
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