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茶树短穗嫁接换种技术降低成本，缩短周期，提高品质，成活率高达95％多年的实践表明，英德市茶区采用的短穗嫁接换种技术，具有投资小、产出快、周期短、效益高等优点，是一项值得推广应用的现代茶树栽培新技术。五大优势一、成活率高英德茶区主要采用大叶黄焰、黄枝香单枞、英洲一号、英红九号等无性系良种母本新梢为接穗，以云南大叶、凤凰水仙等有性系群体品种茶树的基部为砧木进行短穗嫁接。实践表明，嫁接成活率可达85％95％。二、节约投资成本根据英德茶区的实践，采用同一品种建园新植，每亩茶从建园种植到正式投产需投资4950元，而嫁接换种只需投资1775元，每亩可节约投资成本3175元。三、提早投产改植换种一般至植后第4年方可投产，而嫁接换种后第2年即可投产，嫁接换种比改植换种提前2年投产。四、缩短投资回收期改植换种投资回收期为475年，而嫁接换种只需172年，嫁接投资回收期比改植缩短3年。五、提高茶叶品质嫁接为无性系换种，除茶树可保持母树优良性状外，还可形成杂交优势，从而提高茶树体内物质代谢水平，使茶树内含物质合成的速率和积累大于原种，特别是氨基酸的含量比原种有较大提高，酚氨比更符合茶叶品质的要求。嫁接技术一、接穗选择从母本园中选择优质新梢为接穗材料。为促使接穗腋芽饱满待发，提高接穗发芽能力，在采穗前710天对母本进行打顶处理。把采回的新梢剪去过嫩的尾部和过老的头部，将已半木质化的新梢中段剪成长253厘米、留1片真叶、1个腋芽的短穗为接穗材料，叶片宜剪去1/31/2，过长的可剪去3/4。二、砧木选取母树年龄愈大嫁接成活率愈低，一般选择树龄在40年以下的茶树为好。确定好作砧木的茶树，大叶种主干留距地面高810厘米、侧枝1025厘米，中小叶种主干35厘米，侧枝510厘米，把其余上部枝条剪去或锯去后即成为砧木。三、嫁接方法1、腹接法嫁接时首先用利刀将接穗从叶柄下或芽点下约05厘米处切入，将短穗下部内侧削成大切面，外侧削成小切面，深度切至形成层为适度;然后于砧木外侧约05厘米处沿皮下斜向木质部切一刀，深度约04厘米;把削制好的短穗小切面向外，大切面向内插入砧木切口，使接穗形成层与砧木形成层对齐、吻合、密接;然后用宽1厘米左右的白色无毒尼龙薄膜带沿切口由下向上均匀捆扎至叶柄下，并用塑料线扎牢。2、镶接法嫁接时首先用利刀从接穗的叶柄或芽点下约05厘米处入刀将两侧削制成均匀、对称、光滑的楔形斜面，削制时只削去表皮及少量木质部，然后于砧面中间垂直下切一刀，较大直径的砧面宜于中心线横竖垂直下切，把砧面切成十字型切缝，下切深度比已削制好的短穗削面稍深，并用利刀将切口切成与短穗削面一般大小的楔形槽;为利于嫁接操作可用一小于切缝两侧各1厘米的硬纤(木)尖轻轻打入切缝中间，使切缝略张开，然后将已削制好的短穗镶入斜槽。操作时注意短穗外侧、皮层、形成层与砧木楔形槽外侧、皮层、形成层对齐，然后小心取出木尖，使短穗削面与砧木切面夹紧、吻合、密接。四、接后处理1、套袋为保持接穗与砧木的营养水分，防止雨水渗入伤口，嫁接后立即用一个长25厘米、宽13厘米的白色无毒透明塑料袋套上。为防止套袋在外力作用下折叠粘连在一起，套袋时宜放入一条长30厘米、带枝桠的纤木枝支撑套袋。套袋后宜在砧面下5厘米处捆扎，使袋内湿度保持90％以上，促进接切口迅速愈合。2、遮阴为保证嫁接成活，套袋完成后立即用剪下的茶树搭建成人字型结构进行遮阴，遮阴度以掌握在50％左右为宜。嫁接后管理一、检查补接嫁接后1520天应及时检查接穗成活情况，如果发现接穗叶片发黄或脱落，说明该接穗嫁接已失败，应及时重新补接。二、及时除芽砧木上长出的芽既容易混杂品种又使营养水分无法集中供应到接穗长出的新梢上，因此应及时除去砧木上长出的芽。三、剪孔、拆袋和去除遮阴物当新梢长出一芽三、四叶时，在套袋顶剪开2个小孔，让袋内空气形成对流;新梢休眠或长至袋顶时应取走套袋;遮阴物视季节、光照强弱分批取走，使新梢逐渐适应新的环境条件。四、树冠培养采用分段修剪与合理采养的方法把嫁接树培养成矮壮宽密的高产型树体。五、水肥管理视新梢生长发育所需和土壤所含养分水分状况及时补充水肥，使新植株茁壮生长。六、其它管理浅耕除草、茶园铺草或种植绿肥以及病虫防治等均按三高茶园技术要求进行管理。
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茶树嫁接换种技术
云南梁河县茶技站在多年实践中探索出了一套茶树嫁接换种新技术，此技术操作简便易行，能节约开支，降低成本，提早投产，嫁接成活率达80％以上，现将此嫁接换种技术简介如下。
一、选用优质品种：接穗应是适合当地生长，具有市场竞争力的国家级无性系茶树良种，如云抗10号等。
二、嫁接时间：根据大量的实践证明，在当年春茶萌芽前的1-3月份成活率可达80％以上。
三、嫁接工具：使用的抛光机配上圆盘锯片改造的电动手锯，用于锯钻木;整枝剪，用于剪接穗;橡胶专用芽接刀，用于劈砧木;整枝剪，锋利的小刀，用于削接穗;3厘米宽的塑料带，用于包扎接穗和嫁接口。更多绿色尽在植物59网
四、嫁接换种方法：采用斜切法嫁接换种。
1、锯砧木。每株茶树根据需要留1-3根主干，在离地10-15厘米处用电动手锯锯砧木，锯口平滑，切忌撕裂韧皮部。
2、选接穗。选择母树上呈红棕色木质化的成熟枝条，要求粗壮、腋芽饱满，每个接穗只要1个节间和1个腋芽，要求当天采穗当天嫁接。
3、切砧木。用橡胶专用芽接刀在砧木横切面的一面下刀。与切面呈约35度角斜切一刀，深度略长于接穗的斜削面长度。
4、削接穗。把接穗枝条的下端两侧各削1刀成一侧较薄，一侧较厚的楔形，削面长约1.5厘米。将接穗上端的叶片剪去，注意不要伤及腋芽。
5、插接穗。把削好的接穗，切口一侧插入，接穗薄面向内，厚面向外，插入接穗时务必接穗的形成层与砧木形成层对齐。当地的农户把形成层形象的叫做水衣，嫁接换种技术要领：皮对皮，心对心，水衣对水衣。
6、包扎接穗和接口。用塑料薄膜带绑缚保湿，当接穗与砧木形成层对准后，用宽约3厘米的塑料带把接位及接穗除芽眼外的部位包严实，嫁接即算完成，不用塑料袋套袋和防阳网遮荫。
7、嫁接换种后的茶园管理。与常规嫁接茶园管理相同。一般在嫁接后15天左右即可将塑料袋解除。
茶树低位嫁接换种技术
(一)技术要点
1、嫁接换种时间
以5月中旬至6月上旬为最佳时期。此时嫁接雨量充沛，气温、地温较高，接穗愈合生长快，成活率高，且不影响春季生产和春茶经济效益。
2、砧木和接穗选择
进行低位嫁接换种的群体茶园要求树龄在40龄以下、立地条件好、根系发达、生长健壮。接穗应根据本地气候条件和生产茶类的要求选择适宜的无性系良种。如福鼎大白茶、白毫早，龙井43、鄂茶1号等茶树无性系良种。
3、主要操作技术
(1)剪(锯)砧：首先应剪除茶树地上部分枝干，用锄头适当扒开树兜两旁的积土杂物，离地0-3cm剪(锯)掉枝干，保证截面平整，勿损伤皮层。
(2)削穗：作好接穗的枝条要健壮无病虫害。每个接穗应带一个健壮叶片和一个饱满腋芽，接穗长3-4cm，劈切接时削成削面长1.5cm左右，两侧对称和斜楔形;插皮接时则将接穗削出两个长分别为2cm，0.6cm左右的斜面。
(3)劈砧、插入接穗：劈(切)接在砧木中间或稍偏、插皮接在适当挑开砧木皮层后插入。插入接穗要求松紧度合适，保证砧木与接穗之间的形成层紧密连接。
(4)培土代绑：培土代绑是茶树嫁接与其他作物嫁接的创新之处。插好接穗后用干细净土培于接穗周围，只露出接穗叶柄上部，接口愈合前即靠土壤供给水分。
4、温湿度管理
嫁接过程中应保证接穗不失水，嫁接后浇足水，用长1.1米左右的竹弓插成高30-35cm左右拱形棚，以塑料薄膜和双层遮阳网覆盖保湿和遮阴。一个月内，根据需要每两周浇水一次。一月后，接口已愈合可以揭除塑料薄膜，保留单层遮阳网。
5、除草抹芽、防治病虫害
嫁接后应及时除草、施肥和搞好病虫害防治。
6、定型修剪
通过科学的修剪方法来培育丰产型树冠。嫁接两个月后即7月中下旬，树高长至30cm左右时离地20cm进行第一次修剪，9月中下旬树高长至45cm左右时离地30cm进行第二次定剪，次年春季离地45cm左右以采代剪。投产后将树高控制在60-70cm。
7、培土扩蓬
当年冬季可通过培土来防冻、防风，适当压枝扩蓬，增宽采摘面。
(二)增产增收效果
嫁接换种的茶树，保留和利用了原有茶树的发达根系，因此生长势十分旺盛。春、夏接茶树当年秋季可打头，第二年春可试采。且免除了挖树、整地花费大量的人工，减少了建园投入。与一般改植换种茶园相比，每年增收节支3000元以上。
茶树无心土短穗扦插技术
目前茶树无性繁殖主要采用畦面铺心土的短穗扦插方式。这种技术固然可以有效地减少繁育过程中的病害和草害，但因其工作量大，投入成本高，在很大程度上制约了茶树良种的繁育和推广。近年来，我们通过较大面积的试验，提出了一种简单、可靠、省工、省料的无心土扦插技术，该项技术每亩整地生产费用仅需300元，它不仅比传统的铺心土要节约成本，而且扦插成活率可达到85％左右，有较大的推广价值。
一、扦插苗圃地的准备
1、选择地块苗圃地要近水源，土质疏松，地势平坦，便于排灌。
2、规划小区设置要因地制宜，依地块的自然落差划分小区，每个小区四周要设立排灌沟，沟宽60cm，深40cm。畦长一般10-15m，畦向以东西向为宜，畦宽1m，畦与畦之间的操作沟为40cm。
3、苗床的建立在畦面四周放好线后，进行开挖，先挖表土10cm，把表土全部铲起放置一边，再挖底土层10cm放置另一边。回填所有表土并整平，将准备好的杀虫剂、杀菌剂及基肥充分拌均后，均匀撒施于表土层上(每平方米用呋喃丹8g、甲基托布津1.5g、饼肥450g)，再将底土回填作表土，平整后，夯实四周。
4、沟灌苗床整好后进行连续沟灌，以便杀死虫卵，使杀菌剂充分渗透土壤，饼肥充分腐熟。这一过程约20天。
二、遮阴设施的建立
据近两年实践效果看，以1.8m高平棚的遮阴效果最好。高平棚的建立，以每个小区为单元，进行放线埋桩，横向间距为6-8m，纵向为畦长。每亩约需桩25根，可采用毛竹，长度一般为2.5m，埋下50cm，每根桩要用石头和泥土一层层夯实埋牢。埋好桩后，用12#铁丝把桩固定，铁丝上放置遮阳网。
三、扦插
1、取条剪穗穗条必须是粗壮的半木质化带红棕色的枝条，剪扦条宜在上午进行，枝条剪回后要即时扦插。扦插的长度，一般以3.3-4.0cm为好，节间长的剪一个节(一片叶一个芽)，节间短的可用两节剪一个插穗，下端叶片剪掉，留上面一片叶片，叶片上边剪留的小桩不能过短，一般留3-4mm。上端剪口向外倾斜，以免积水霉烂，下端剪口剪成马蹄形。
2、扦插扦插前1-2h洒水将畦面浇透，然后划线。一般中小叶品种行距7-10cm。畦面划行后，先按每亩用除草剂丁草胺170ml兑水55kg进行喷雾，然后扦插，行株距以插穗互相不遮盖、插后不见土为好。插后用手指在短穗间稍揿压。插的角度一般以叶片与地面成35-45角为好，叶片不宜平铺地面，否则影响叶片呼吸。插好后用多菌灵1000倍液进行灭菌处理，同时直到清洗叶片、使插穗更好地固定的作用。最后在畦上插竹弓(长2.2m)，中心离地高度不得低于50cm，竹弓上面覆盖薄膜，四周用土压实，形成小拱棚，这样可保温保湿，有利于插穗的愈合生根。
四、苗圃管理
1、水分管理插完后要及时进行灌水，沟灌约20h。平时的水分管理应视土壤湿度而定，一般保持表土湿润，一寸以下土壤能捻成条但不粘手即可。如表土干燥松散，需及时沟灌。
2、温度管理一般长江以北茶区多采用秋季扦插(8月20日-10月20日)，这时白天还比较高，且又用薄膜覆盖，小拱棚内白天气温在28-34℃，最高气温可达42℃以上，如超过42℃，叶片就会灼伤，因此，要及时通风散热(掀开两头的薄膜)。第二年的春季气温回升后(一般在3月下旬)要随时观察温度的变化并及时调节。
3、摘花蕾夏秋季扦插，花蕾多，须及时摘除。摘花蕾时可用解剖剪或尖头剪刀，切不可损伤芽和动摇插穗。摘花蕾可与通风或喷药同时进行。
4、施肥一般在4月下旬进行，随着气温的逐渐升高，不断生出大量新根，茶芽也大量萌发，这时需大量的肥水。5月中旬以后，有85-95％的插穗生根后就可将小拱棚薄膜揭去，第一次用0.5％的尿素溶液进行叶面喷施;第二次用1％的尿素加喷施宝进行叶面喷施(间隔期7-10天);第三次用2％的尿素加喷施宝进行喷施。6月中旬以后，随着扦插苗的逐渐生长，抗性增强，可以施有机肥为主，方法是：用饼肥1份、水10份，放入池中，使其充分腐熟(约需20天)，然后取饼肥水1份加水10份，用喷壶浇灌，每15~20天施一次。这样当年苗高一般可达50-70cm.
5、炼苗进入8月以后，气温逐渐下降，逐步揭去高棚上面的遮阳网。在大别山区，常有半阴天，可抓住这一时机进行炼苗。
6、病虫害防治因扦插苗需保温保湿，致使许多病虫害在高温高湿条件下繁殖速度加快。椐实地观察，病害的损失远远大于虫害。主要病害有茶芽枯病、赤色叶斑病、根腐病、褐色叶斑病、根癌、云纹叶枯病、炭疽病等;虫害主要有：茶小绿叶蝉、绿盲椿象、茶叶跗线螨、茶毛虫、茶尺蠖、茶小卷叶蛾等。因此，要经常观察棚内病虫害的发生和变化情况，及时防治。
对秋冬季节的主要病害茶云纹叶枯病、炭疽病、褐色叶斑病等，可用百菌清800倍液或多菌灵1000倍液进行喷雾防治;春季发生的芽枯病、根腐病、炭疽病等，可用70％的甲基托布津1000倍液或50％多菌灵800倍液进行喷雾防治。
苦丁茶短穗扦插技术
一、苗床选择及处理
选择地势平坦、背风向阳、有机质含量高、排灌方便、透气性好、土壤微偏酸的黄壤或黄沙壤土。经翻犁、整平、整细后做成床宽1.2米、高2025厘米的苗床，长度视地块长决定，厢间距2025厘米，苗床间开好排水沟，然后在床面上铺一层5厘米厚的过筛土。同时用甲基托布津或多菌灵等农药按每亩300400克兑水150200公斤稀释后喷施于厢面，然后用清水浇透土壤10厘米左右，随即覆膜7天。
二、短穗扦插育苗
选直径在0.20.5厘米、木质化12年的健壮枝条从下至上依次按长5-8厘米留12个对腋芽剪切，上剪口距腋芽0，5厘米以上平剪，留一片全叶或1/2叶;下端剪除叶片后斜剪，剪口要求光滑。剪口处用75％酒精进行消毒处理，然后用6号ABT生根粉兑成每公斤100毫克(1克药加水10公斤)的溶液盛于镕器中，将短穗基部浸入12厘米，浸泡6小时后取出待用;或用生根液一瓶(25毫升)摇匀兑水5公斤盛人溶器中，将短穗基部浸人生根液镕液中1-2厘米，浸6小时取出待用。以上溶液可连续浸用2批次。
三、扦插密度及方法
3-5月或910月按44厘米或45厘米进行扦插，亩插20-25万穗。扦插前浇水湿润厢面.然后按与地面成3040。斜插穗长的三分之二，插后压实浇透水，注意叶片不要沾土。
四、苗床管理
扦插后在地块的四周立即搭建高1.7米左右的遮荫棚，遮光度前期控制在60％80％，中后期为30％-40％，如气温在10Y以下时则需用竹弓、薄膜起拱覆盖.小拱棚离地不得低于50厘米，四周用土压实。保持厢面土壤湿润，不积水，后期略少为宜。秋插苗圃于翌年45月，穿插苗圃于当年89月追施农家肥，做到勤施，宜淡不宜浓，严禁使用尿素等化肥。平时注意勤除草。每年8月中旬左右，逐渐将遮荫棚拆除或视其气候情况进行练苗。当苗高25厘米以上、根系发达、无病虫害时进行大面积移栽。
茶树嫁接技术的应用
茶树嫁接技术的推广应用，对加快老茶园品种改造，提高良种覆盖率，推动茶叶产业化建设起到积极作用。
一、嫁接要点
1.准备。选择根部径粗为lcm以上的茶树，就近或茶园中能取出细黄壤土的茶园均可嫁接。接前一个月进行深翻施肥，使茶树根系积累充分的营养物质。剪砧分二次进行，第一次在接前离地lOcm处，砍去茶树，清理茶园，筛出细土以备用。嫁接前一天要浇足底墒水，保持土壤湿润。接穗选择无性系的红棕色半木质化良种茶枝条，品种以乌牛早、迎霜、平阳特早等为好，适应性强，嫁接成活率高。
2，嫁接。嫁接有剪砧、劈砧、削穗、插穗四个步骤，具体操作如下：剪砧是在第一次剪砧基础上，扒开根部泥土，离根2～3cm处再剪一次。剪砧用弹簧剪一次性剪平，不得损伤砧皮，砧木过大的可用小锯锯平。劈砧是用嫁接刀从砧木中间纵切一刀，深度为2～3cm。砧木较硬的可用木棍敲击嫁接刀背，从而劈开砧木。削穗要一刀清，从接穗下端与叶基部垂直向削成契形面，削口长约2cm，略短于砧木切缝，两个契面要平。接穗为二叶一芽枝，下片叶剪去一半，上片叶不剪，留有腋芽。接穗要保持新鲜，随削随接。插穗时用镙丝刀撬开劈开的砧木，将削好的接穗插入砧木中，要求接穗稍厚的一边与砧木边沿对齐吻合，即接穗稍厚一边的韧皮部与砧木韧皮部完全吻合，并且砧木与接穗相互作用越紧越好，这样有利于薄壁组织细胞同时分裂，加快愈合组织形成。一般每丛茶树接3～5个砧木，每个砧木接一个穗，砧木大的也可接2～3个穗。
3.培土。接好后立即培细黄壤土，以土代绑将接穗全部埋在土中，只留上部腋芽裸露在外。边培土边用手稍加压实，切忌砧木与接穗松动移位。培土完后，用洒水壶将泥土浇湿，不可浇水过多。
4.覆盖。用湿稻草或杂草盖一层在土表，起保湿保温作用，每隔lm插上竹条，搭成弓形，中间高度为50cm，在竹条上拉上农膜，四周用泥土压紧压实，形成封闭，有条件的在农膜上再盖上一层遮阳网，既可防止农膜冬季被风掀开，又避免阳光直射，消耗水分。
5.管理。秋冬季嫁接后一般不需经常浇水，逢雨天，可掀膜接纳雨水，保证膜内泥土湿润。次年4月初，当茶芽长到3～4叶时可选择阴天揭膜，揭膜前要进行炼苗，逐渐适应环境。揭膜后用狼箕铺于其中，用于遮阳，使用遮阳网效果更好。当苗达lOcm以上时摘去顶芽，便于侧芽生长发育。
6.时间。嫁接时间以10月至12月份为宜。
7.材料。1.8m长的竹条、弹簧剪、嫁接刀、鏍丝刀、小锯、农膜。
二，注意问题
通过三年的试验示范，要提高嫁接成活率，在正确掌握嫁接技术的前提下，还必须注意三个问题：
1.砧木不宜太小。由于多数农户的茶园三年两头台刈，导致茶树骨架瘦小，小于lcm以下砧木，劈开后没有收缩力，接穗易松动、移动，形成层不能吻合，砧木和接穗很难愈合，从而导致嫁接失败。
2.春季揭膜应迟。2001年4月初，当芽叶萌发生长成一芽三、四叶时揭膜，嫁接成活率明显较高，过早易受强光影响而生长不良导致死亡。
3.注意遮阳保湿。1999年秋接的茶树，均没有遮阳措施。2000年秋接的茶园覆盖一层稻草，起保水保湿作用，揭膜后用狼箕或遮阳网遮阳，嫁接成功率大大提高。
实践证明，茶树秋冬嫁接是一项简单易行的实用技术，与新开垦种植相比，不仅大大节省成本，还可提早一年甚至二年投产，缩短了投资回收期，是改造老茶园推广新品种的一条有效途径。
枇杷的高接换种嫁接技术
一、接穗采集
于优良品种母树上，选生长健壮、叶片浓绿、芽眼饱满、无病虫害、树冠外围中上部的1年生枝条为接穗。采前10天左右，去掉母穗枝条上端幼嫩部分或花穗，促进腋芽饱满。
接穗最好随采随用，剪穗应在晴天露水干后进行，采下的接穗应立即剪去叶片和末端幼嫩部分，仅留短叶柄护芽，剪后立即用塑料薄膜包裹，并挂上标签，注明品种、日期和地点，接穗用塑料薄膜包裹放在室内阴凉处。每天解膜透气半小时左右，可贮藏6天。如贮藏期超过6天，可用湿润河沙分层贮藏，上面覆盖稻草。保温防寒，每隔3天翻堆检查接穗和河沙的干湿度。从外地采集需长途运输的，应用纸箱包装，箱壁四周应铺苔藓保湿。更多绿色尽在植物59网
二、嫁接换种时期
一般在12月至翌年3月，以春梢萌动前的1月至2月为最佳高接换种时期。
三、嫁接换种方法
切接。
切接法操作容易，成活率高，萌发抽梢快，接穗用量省，是枇杷嫁接换种最佳接法。
锯(剪)砧：在换种树上选分布均匀、斜生的1~2级分枝2~3个，距分枝15~20厘米处锯断，剪口应平滑，稍倾斜，不撕裂。锯口断面皮层用嫁接刀削平滑，留嫁接部下面分枝角度大的斜生侧枝节1~2个作抽水枝，其余枝条从主干分杈处锯除，嫁接部位离地面高度约1米左右。
切砧：选树皮光滑处，在皮层与木质部交界处，略向木质部倾斜5~10度，稍带木质部纵切一刀，深2~2.5厘米，切口平直，接部径粗6厘米以上的，在断面相对面切两处切口，嫁接两个接穗，便于接部断面尽快愈合。
削接穗：左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基部稍带木质部削长2~2.5厘米的长削面，相对一面切成45度的斜面，长1~1.5厘米的短削面，两刀相交处成一线，倒转接穗，留1~2个芽眼削断、接穗削成楔形，长3~4厘米，具有1~2个饱满芽眼，芽眼应处在两削面之间，长、短两削面要平直。
插穗、包扎：接穗与砧木的形成层务必对齐、密切紧贴，插穗深度以微露削面为宜，以利与砧木断面伤口愈合。插穗后马上用薄膜带包扎，先在接部中上处紧扎两圈，固定接穗，使接穗与砧木切口形成层密贴，后用薄膜覆盖砧木断面，继续环扎薄膜带，包裹整个嫁接部，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
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