多肉植物紫乐怎么养护。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《紫薯怎么做最好吃?6种紫薯做法介绍!让你做出美味紫薯盛宴!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
在小编见过的所有人里，可以说没有人可以拒绝紫薯。据小编了解，很多人对紫薯情有独钟，不仅是钟爱特有的颜色，在了解了紫薯的营养价值之后，更是对它爱的无法自拔。日常生活中做美食点心的时候，加点紫薯进去，好看好吃还营养，那么小编今天就给你们带来6种紫薯的做法，让你一周吃的紫薯都不重样!
紫薯简单的六种做法一、紫薯山药糕1、首先紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段，一起放在蒸锅里蒸熟
2、蒸熟之后乘热把紫薯和山药压泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块放入模具里压实即可
3、双色糕点就是分两块同时放进模具，也可以分层压进不同的泥
二、紫薯糯米糍1、蒸熟紫薯后剥皮放入碗里加炼乳，捣成泥
2、在另一个碗中放入适量的糯米粉、水和糖粉揉成团，加入少许油后继续揉匀
3、把紫薯泥包入糯米粉团中，搓出圆形
4、大火蒸10分钟，蒸好取出，趁热滚入椰蓉中就完成了
三、紫薯芝麻饼1、先将紫薯洗净，削皮，上锅蒸熟，时间
2、将蒸熟的紫薯压成泥状根据口味酌情放入白糖，糯米粉以及牛奶，家中如果没有糯米粉，也可用面粉代替
3、用手将紫薯泥团成球形，撒上芝麻再用手依次将紫薯球压成紫薯饼
4、放入烤箱，上下火160度烤制15分钟即可。没有烤箱的也可以用电饼铛。
四、紫薯奶羹1、紫薯上锅蒸熟去皮
2、把紫薯放进放料理机或搅拌机中，加适量牛奶打成带少量块状的紫薯泥。注意牛奶要一点点加，不要一次性倒得太多，喜欢甜的打的时候可以淋点蜂蜜进去
3、将紫薯泥取出放入碗中，放入微波炉高火加热1~2分钟
4、如果料理机打好的紫薯奶很稀，转入奶锅小火煮至浓稠状
5、微波炉加热的话1分钟时要停一下看看浓稠度，如果不够稠再继续加热直至浓稠。
五、紫薯椰奶西米露1、先煮西米，直至西米完全透明。如果有西米中间有白点就捞出用冷水冲一下，然后接着煮。煮的时间视西米的量而定。
2、煮西米的同时，将紫薯蒸熟去皮切丁。
3、根据个人口味调整椰浆和纯牛奶的比例，搅拌均匀后加热
4、继续加入西米、紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
5、最后淋入适量蜂蜜拌匀即可。
六、紫薯苦瓜圈1、紫薯去皮切块，苦瓜洗净
2、紫薯块放在碗里撒一点水，微波炉高火加热3分钟。
3、把熟了的紫薯块按碎，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
4、苦瓜洗净，拦腰切断，去掉苦瓜瓤
5、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。
6、往苦瓜里填满紫薯泥，压实切片装盘即可。
怎么样，看到这么多简单的做法，就算是“手残”的你也不会恐惧进厨房了呢?但是还是会有女孩担心吃紫薯变胖的问题，小编这就来告诉你如何“巧吃紫薯来变瘦”。
怎样吃紫薯才会减肥早上吃紫薯紫薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，这个时候吃紫薯可以加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。
适量吃紫薯紫薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是，吃得太多容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的紫薯更有利于减肥。
现在大家应该不用担心为了减肥吃紫薯吃到吐的结果了吧，每天对着食谱搭配着吃，一定会越吃越瘦的!要不现在就去试试吧!
延伸阅读
紫薯饼的做法大全?掌握这几种方法轻松做出美味的紫薯饼!
紫薯的食用方法有很多，紫薯可以做成紫薯粥，喜欢吃薏米或者南瓜的话，也可以一起煮都是很有营养的，紫薯还可以做成紫薯饼，那么大家知道紫薯饼的做法有哪些吗?一起跟随小编来了解一下紫薯饼的做法大全吧!
紫薯饼的做法大全紫薯饼干1.将紫薯切成小块，放入微波炉中5-8分钟，用叉子取出，倒入泥中，冷却。
2.黄油在室温下软化。
3.加入糖粉，搅拌均匀。用搅拌器搅拌成奶油状糊状物。
4.加入紫薯泥，拌匀。
5.加入低粉和奶粉，搅拌均匀。
6.将面糊放入烤盘中，然后将其挤在烤盘上。将烤箱预热190度，将中间层烘烤15分钟，然后在175度烘烤约10分钟直至烘烤。整个过程覆盖锡箔。
香煎芝麻紫薯饼1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。
2.分别加入白糖、糯米粉，加入适量水，揉成紫色面团。
3.将面团揉成条状，用刀切成小块。、将小块圆形并将它们压平成小圆形蛋糕。
4.将芝麻粘在小圆饼的两边，用手轻轻按压，使小圆饼表面的芝麻更加坚硬。
5.将少量油放入锅中，放入紫薯饼，煎至火中间略带黄色。
如此美味的紫薯饼，做法也是多种多样，那么大家知道紫薯饼的热量有多少吗?
紫薯的热量热量高紫薯饼的热量约为304cal / 100g。我们知道紫薯饼要把紫薯压到紫薯泥里，紫薯泥还会加糖。糖本身有很多卡路里，紫薯饼还会加面粉和食用油，这样一来，紫薯饼的热量就更高。
紫薯饼的做法可谓是多种多样，看完上述的介绍大家是不是也想亲手做出美味的紫薯饼?但是紫薯饼的热量比较高，注意不要吃太多，以免上火。
紫薯面粉都有哪些做法?紫薯面粉的做法大全！
紫薯不仅味道甜美，而且营养丰富，它富含的花青素被誉为是继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大人体必需营养素，同时它还是一种天然紫色素添加剂。如果我们的传统食品面粉中加入这种天然的色素，想必在增加营养外又多了一份浪漫和柔美。今天小编就带领大家学习如何制作紫薯面粉花卷。
紫薯面粉花卷做法材料准备紫薯面团：紫薯泥80g;面粉200g;酵母3g;白糖15g;水适量(依紫薯泥的水份量调整)
白面团：面粉200g;酵母3g;白糖15g;水约120g;
紫薯去皮切块后蒸熟，过筛制成紫薯泥。紫薯泥与其它紫薯面团材料混合均匀，少量多次加入水揉成光滑的面团。
面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团。两个面团分别放入盆中，放在温暖处发酵至2倍大。
发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。
两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀、大小相当的面饼，叠放在一起，面饼中间刷一点水。贴合在一起的面片从下上而上地卷起。卷成圆柱形后，用刀均匀地切开。将切好的小面团放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
当揭开锅盖时，美味营养的紫薯花卷就可以出笼啦。小编还有一些制作过程中的小诀窍，也一并和大家探讨下。
做法小诀窍面团中的水换成牛奶，味道会更好;
面团中水的用量依紫薯的含水量多少适当调整;
发酵好的面团要充分的揉匀、排出空气，这样做出的面团表面更光滑
醒发时水温不要过高，隔着锅盖摸起来温温的就好;
蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
以上就是小编为大家介绍的紫薯与面粉的美妙邂逅---紫薯花卷的做法以及制作过程中的一些小技巧了，大家快来动手实践下。让美味又浪漫的食物在手中诞生也是生活的一大乐趣哦。
紫薯包子的做法都有哪些?你知道如何制作紫薯包子吗?
紫薯，作为一种香甜可口的食物，深受男女老少的欢迎。同时，紫薯还有抗氧化、促胃肠蠕动、抗癌防癌、增强免疫力、保肝、减肥。。。一系列功效。而包子，作为一个由来已久的传统主食，同样深受普罗大众的欢迎。如果两者结合，做成紫薯包子想必会既美味又有营养。那么今天小编就和大家一起学习如何制作紫薯包子。
紫薯包子制作过程1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入已煮熟冷却的紫薯泥，将面团揉至三光(面光，手光，盆光);
2、将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然发酵1-2个小时左右;
3、将发酵至2倍大小的面团取出，在案板上撒上干面粉，揉搓面团，排出空气;
4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，分成每个约50克的小剂子，按扁剂子，用擀面杖擀至0.5cm左右厚;
5、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右;
6、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，醒上10分钟，然后将蒸笼放于蒸锅上，开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
完成以上操作，紫薯包子就可以出炉啦。其中还有一些小窍门，小编也一并告诉大家啊。
紫薯包子制作小窍门1、融化酵母的水不能太多，因为还需放紫薯泥;
2、紫薯泥加入面粉中时要一点一点地加，如果一下全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节;
4、蒸笼布、纱布、粽叶、玉米叶都是可用来垫馒头的，也可直接在蒸笼上抹油防粘;
5、快速发面：取锅，盛半锅60度左右的热水(略烫手)，架上蒸架，将面团放入碗内。将碗置于蒸架上，盖上盖子，1个小时左右，面团即发至原来体积的1.5倍大。想要2倍体积大小的话，再多发半个小时即可。此方法非常适合冬天;
6、包子在蒸之前必须再次静置10分钟，这样蒸出来的包子比较喧。蒸的时候保持大火，中途不要开盖子，蒸好后先焖5分钟再开锅。
以上就是为大家介绍的关于紫薯包子的制作方法及制作过程中的一些小窍门，大家可以尝试一下。相信大家一定可以做出香甜美味的紫薯包子。
紫薯糕点的做法有哪些?紫薯的这些做法你还不知道吗?
在人们的日常生活中，一日三餐是必不可少的。可是随着社会的发展，人们在满足对日常的饮食的需求之后，随之对糕点产生了爱好。而紫薯作为一种既绿色又健康的食物，将其作为糕点也成为了许多人的饮食爱好。那么紫薯这种在糕点方面运用广泛的食物，到底有哪些做法呢?接下来就随小编一起来看看吧！
紫薯的做法大全酸奶紫薯材料 ：酸奶一瓶 紫薯一个 葡萄少许 奶酪两块
做法：1：将紫薯蒸熟且捣成泥状，葡萄榨汁待用
2: 将紫薯泥和奶酪放入碗中捏成球状，淋上酸奶和葡萄汁即可
糯米紫薯饼材料：紫薯一个 糯米粉少许 糖少许 适量白芝麻 适量热水
做法：1: 将蒸熟的紫薯压成泥状
2：加入糯米粉和沸水和成面团
3：将紫薯泥按压扁后两面均匀沾上白芝麻
4：电饼铛刷油放饼，待两面烙成熟软即可
紫薯银耳汤材料：紫薯 银耳 冰糖
做法：1将银耳用清水泡一小时左右至其变软舒展
2:紫薯去皮切成丁块
3：把银耳放入汤煲中，加水炖煮一小时左右
4：加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟即可
看了紫薯这么多的简单又易上手的做法，我们不禁疑惑：紫薯对我们人体有哪些好处呢?其实呀，紫薯对我们身体的作用多着呢!
紫薯的作用和功效保护肠胃紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，促进排便，改善消化道的环境，从而防止肠胃疾病的发生。
增强免疫力紫薯含有的有机矿物质对人体有着很多很多的好处，有利于维持和调节人体功能。而且紫薯所含的镁和钙，还可以预防骨质疏松。
以上就是紫薯糕点的常见做法，我们都知道紫薯既绿色又健康，同时对于提高人体免疫力有着很好的作用，制作紫薯糕点所需材料常见，制作步骤简单，我们在家里可以多多尝试哦!
紫薯馒头要怎么做?原来它的做法这么简单！
紫薯馒头，作为一款即美味又有营养的食物，深受着大人小孩的欢迎。尤其是其中的紫薯，可以防癌抗癌，同时它富含花青素，是抗氧化实力派，更是受到众多人的追捧。那么作为做法简单的紫薯馒头是怎么做的呢?小编今天就带着你一起来学习这款高颜值高营养的美食吧。
紫薯馒头做法先把酵母融进100cc的温水内，确定酵母的活跃性。把180g的去皮紫薯块蒸熟。趁热捣成薯泥，务必要先放凉再用(不然会烫死酵母菌哟!)。把面粉及发粉混合均匀， 过筛进搅拌盆内，再加入糖， 盐及2大匙的食用油，然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。
加入紫薯泥， 用筷子搅拌一会后， 用手揉成团。这是一团粗糙的面团。把面团在撒了一些面粉的工作台上搓揉大约20分钟，至光滑不黏手。把搓揉好的面团滚圆，盖起发酵60～90分钟或至超过双倍大，然后给发酵后的面团放气。
把放气后的面团往后拉紧，再度滚圆， 盖起让它延续发酵15分钟。分割整形出喜爱的照型了，做照型时手要轻， 别出力揉，不要破坏了面团内的面筋组织， 不然成型馒头会很粗糙，口感也不好。把360g的面团擀开后， 要先涂一层薄薄的水，才接着做紧密卷起的动作， 涂了一层水比较好黏合。把捏紧的接口朝下，放置10分钟后切成6份馒头。把整形好的馒头排放在蒸笼内， 盖起做最后发酵20分钟左右至双倍大。
美味的紫薯馒头就此诞生了，其中有些小注意事项，小编也一并为你讲解。
紫薯馒头的注意事项水份不可太多。有的人误解以为水份越多，蒸出来的馒头会越软， 这是不对的。太多水份的面团，作出来的馒头反而会硬韧的，会呈现出面团没有发起来的感觉。水份要刚刚好，面团要挺才行。一般水跟干粉的重量比例是水1：干粉2因为薯块含水，所以这里先用100cc的水，后面搓揉时感觉太干可以再加10-20cc的水。
了解了以上紫薯馒头的做法，清楚了制作过程中的注意事项，相信你已经跃跃欲试，想要一展身手了吧?那么不要犹豫，快快用你新学的知识，去一试身手吧。
紫薯都可以做成哪些面食?教你用紫薯做出丰盛的主食!
一日三餐中，面条馒头都是大家在不想吃白米饭时的最佳备选。但是有时单纯的面食却又让人觉得食之无味，怎样才能满足自己的味蕾成了一大问题?对此，小编好一番查找发现紫薯吃起来甜甜的，刚好可以弥补面食没有什么味道的这个问题，并且还发现了紫薯和面粉完美融合的配方，要不要一起看看?
紫薯和面粉做法大全紫薯馒头1、紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥
2、将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀
3、酵母溶于水，逐步加入紫薯泥和面粉的混合物中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，醒面大概半个小时，注意添加了杂粮的面团需要多揉，尽量揉均匀些
4、将发好的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮
5、将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，继续发半个钟头左右
6、半小时后开火，将馒头蒸熟即可
紫薯面条1、紫薯蒸熟去皮，压成泥
2、将紫薯泥面粉牛奶混合均匀，揉成光滑的面团，静置15分钟
3、将面团擀成自己喜欢的厚度
4、在面饼撒上干粉，叠起来，切成你要的宽度后就可以下锅煮面了
小编只介绍了两种比较简单的紫薯和面粉的制作方法，如果你对此有兴趣可以自己进行更多的查阅!但是现在市面上的产品鱼龙混杂，接下来，小编想给你分享关于挑选紫薯的小贴士。
如何挑选紫薯外形最好选择形状为长条形的，这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜，口感更好。
表面看起来要光滑，闻起来没有霉味的。
注意现在市面上很多商家为了让紫薯更加漂亮，会将紫薯染色处理，使紫薯的颜色更加亮丽，但是这种染色的紫薯中含有的色素都是人工色素，食用多了，对人体有害。
这样看来，紫薯和面粉的结合还真是美味又健康!如果你想自己在家尝试制作紫薯面食的话一定要记得根据小编提供的方法挑选紫薯，千万不要落入了黑心商家的套路!
紫薯可以做哪些甜品?营养丰富还好吃的甜品做法怎能错过!
紫薯的营养十分丰富而且口感也不差，颜色也是很漂亮的紫色，用紫薯做出的甜品更是浪漫色彩十足，可以轻易戳中女孩子的少女心，看着就让人就很有食欲。那么用紫薯做出来的甜品都有哪些?小编今天就来教你紫薯甜品的制作方法，快一起来学习吧!
紫薯可以做哪些甜品紫薯银耳羹准备材料：银耳，紫薯，葡萄干，冰糖。
做法：
1、前一天晚上将干银耳掰成小块泡在温水中，将紫薯洗净去皮，葡萄干洗净备用。
2、将银耳撕成小块，紫薯切成丁状。
3、将银耳放在锅中大火煮开后再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，转小火熬煮10分钟，待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
紫薯鸡蛋卷准备材料：鸡蛋2个，紫薯100克，纯牛奶50ml，盐少许，面粉30克。
做法：
1、将紫薯蒸熟后捣碎，加入纯牛奶搅拌均匀。
2、将鸡蛋、面粉、牛奶和盐一起在碗中搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话，可以将蛋液稍微打发。
3、将平底锅加热，吧搅拌好的蛋液倒入锅中，然后迅速的将蛋液摊铺均匀，在正面基本成形凝固状态时，把火调小或者暂时关掉。
4、将搅拌好的紫薯均匀快速地铺到蛋饼上后开始卷鸡蛋饼饼，卷好后可以开火稍微烙一会即可。
紫薯牛奶西米露准备材料：紫薯300g，西米200g，牛奶适量，冰糖适量。
做法：
西米在水里泡上五分钟，之后倒掉水备用。在泡西米的时候可以将紫薯要切粒，但是不要切太小，比大拇指指甲答一圈即可。
2、锅烧好开水，放西米，煮5分钟左右，变透明后关火。
3、为使西米更有弹性，可以把西米捞出后倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水，这样子西米更有弹性哦。
4、继续在锅放入水和紫薯，煮到紫薯8成软后捞出紫薯。
5、把锅中的水倒掉，倒进牛奶和紫薯，加入糖，等到糖差不多融化时放西米，搅拌至微滚就可以关火。
6、注意放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开。
上面只介绍了三种紫薯甜品的做法，但实际上有关紫薯的甜品还有很多，大家可以自己去探索。但是无论做什么都要注意食物相克的问题，小编这就来给你说说有哪些食物和紫薯相克。
与紫薯相克的食物柿子紫薯和柿子同吃会产生沉淀物，严重可能会导致胃出血或胃溃疡。
西红柿西红柿中的酸性物质容易和紫薯反应形成难以被人体吸收的物质，造成腹泻、腹痛。
螃蟹紫薯和螃蟹都是寒性食物，一起食用容易造成腹泻、过敏。
看了小编的介绍，你有没有想吃上一口香甜松软的紫薯鸡蛋卷再喝一口甜蜜到心底的紫薯牛奶西米露?那就快去按着小编提供方法试试吧，这可是小编精挑细选的哦!也不要忘记和紫薯有哪些相克的食物!
紫薯的功效与作用有哪些?快来看看紫薯菜谱吧！
紫薯作为一种常见的薯类，生活中经常有人将它作为主食或者零食来食用。紫薯颜色鲜亮同时味道偏甜且口感绵软，更是因为其富含丰富的花青素、维生素以及矿物质而被称为健康食品，同时也有很多人将紫薯作为减肥食物食用。那么紫薯究竟有哪些功效和作用呢?
紫薯的功效与作用抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
防癌抗癌紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
减肥作用紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
看来紫薯不仅可以起到减肥和美容养颜的作用，甚至还能提高我们的免疫力起到防癌抗癌的作用紫薯果然不愧为健康食品，那么既然紫薯如此的营养丰富功效繁多，我们应该怎么来吃它呢?紫薯都可以做成哪些美味的料理呢?就让小编为大家介绍一款紫薯为原料的美食吧。
红豆紫薯粥做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候。
以上是小编为大家介绍的紫薯美食的做法，相信大家看过紫薯的功效与作用之后一定会对紫薯有新的认识，对紫薯保健身体的作用有更多的了解。日常的生活饮食中大家可以提高紫薯出现的频率，将它代替一部分主食，这样既能够丰富自己的餐桌，又能够得到美容养颜，减肥抗癌的功效。
紫薯粥为什么是蓝色的?这样煮紫薯粥是紫色的!
紫薯紫薯顾名思义是紫色的，但是黑薯粥却是蓝色的，这其中的原因大家有没有想过，那么大家知道黑薯粥为什么是蓝色的吗?一起跟随小编来了解一下吧!
紫薯粥为什么是蓝色的花青素紫薯粥富含植物花青素所以为蓝色，花青素会随环境而变化，在不同的水质中会有不同的颜色。例如，煮沸紫薯粥用碱性水将出现蓝色、用酸性水煮沸是紫红色、中性水是紫色的。
了解了黑薯粥为什么呈蓝色的之后，大家都清楚了黑薯粥虽然为蓝色，但是还是可以食用，只是花青素在不同ph值环境下导致的，那么大家知道吃紫薯粥有什么好处?
吃紫薯粥有什么好处减肥紫薯具有低卡路里含量，并且黑薯具有非常低的脂肪和胆固醇含量。它还有助于糖转化为脂肪储存在体内。因此，每天吃紫薯粥可以帮助减肥。
预防和治疗肠道疾病紫薯含有大量的纤维素，植物特有的多糖可以帮助胃肠蠕动、清洁肠道，保证排便顺畅，所以经常吃紫薯粥可以协助体内毒素的排出，还可以预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力紫薯含有大量的粘液蛋白，粘蛋白可以帮助预防胶原蛋白病的发生，紫薯中的维生素和矿物质可以调节人体的功能，提高人体的免疫力，所以经常吃紫薯粥对身体非常有益。
补充维生素紫薯含有大量的维生素A、 B、 C等，这些是人体必需的营养素。
抑制癌细胞生长阻碍癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，还有可能预防胃、肝癌等疾病的发生。
综上所述，大家如果煮出了蓝色或绿色的紫薯粥，不要害怕，那都是可以吃的，而且营养丰富，大胆放心的吃吧。
紫薯粥都有哪些功效作用?变绿的紫薯粥还有营养吗?
新鲜煮出的紫薯粥气味香甜，口感绵密，颜色也很吸引小宝宝们，而且营养丰富，是许多家长为了“哄骗”孩子喝的粥的最佳利器。但是我们只知道紫薯粥营养丰富却不知道紫薯粥的具体功效，那么今天小编这就来给你一条一条说。
紫薯粥的功效作用防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，纤维素可以促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的腐败物，排出体内有毒和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
瘦身减肥紫薯含有丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，与大米一起煮的时候还不会被破坏，因此紫薯粥具有减肥瘦身的作用。因此想减肥瘦身的妹子们可以多多食用紫薯粥，既可以满足自己的食欲还能越吃越瘦哦!
抗氧化科学家们从紫薯中提取了多种物质并进行了化验。结果证明紫薯中所含的花色甙抗氧化得到能力及其强大，而且这种能力还会随这紫薯中总酚量增加而增强。将紫薯与米一起煮化，还会使其中的花色甙更易被人体吸收。
防癌抗癌紫薯中硒的含量是最高最丰富的。硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而且硒元素及其易被人体消化吸收，留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，因此对自己的健康上心的朋友们也可以适当吃点紫薯来防癌抗癌。
预防心脑血管疾病紫薯中富含钾、胡萝卜素、VC、叶酸和维生素B6，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。而胡萝卜素和VC则具有预防动脉硬化的作用。适量的叶酸和维生素B6还有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
但是还是会有宝妈担心，自己煮的紫薯粥不是紫色而是绿色的!这绿色的紫薯粥还有营养吗?小编立刻对此做了调查。
绿色的紫薯粥原因紫薯煮粥会变成绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，碱性环境就会变成绿色。所以紫薯粥变绿可能是因为在粥里面加了食用碱，或者说是水质的问题。但是就算如此，紫薯粥的营养则是一点都没有流失的哦!
解决方法只需要在煮粥的时候，在锅中加一点点白醋之类的酸性液体就可以粥就能变回紫色。
现在宝妈们是不是对紫薯粥更加放心了?看到自己的紫薯粥是绿色的小伙伴也不要担心是自己的厨艺问题哦!但是大家也要记住紫薯粥不能吃的太多，否则会“太通气”的!
肠胃不好能吃紫薯吗?紫薯的这些禁忌你还不知道吗?
说起紫薯，人们想到的都是它软糯香甜的口感。不过，紫薯和红薯一样，都是薯类食物，淀粉的含量很高，很多肠胃不好的人担心吃了紫薯会不会引起消化不良。那么，肠胃不好的人能吃紫薯吗?下面就和小编一起来看看吧!
肠胃不好的人能吃紫薯吗肠胃不好的人要尽量少吃紫薯。因为紫薯淀粉含量较高，不利于消化吸收，多吃后容易产生腹胀不适等症状。本来肠胃不好的人，如果多食了紫薯这类食物，更增加了肠胃的负担，可能会加重肠胃疾病症状。
既然我们已经知道了肠胃不好的人应该少吃紫薯，那么紫薯除了对肠胃不好这类人群有禁忌外，还有哪些禁忌呢?
紫薯的禁忌不宜生吃紫薯应当煮熟再吃，因为紫薯中含大量淀粉，而淀粉如果不经过高温破坏的话，我们人体难以吸收，生吃紫薯会加重人体消化系统的负担。
不宜单吃紫薯在食用紫薯时，我们应该搭配含有丰富蛋白质的食物一起吃，这样可以更加保证营养的全面和协调。
通过上面的了解我们可以知道，紫薯并不具备良好的养胃功能，肠胃不好的人群还是应当尽量避免少食紫薯。而肠胃不好的朋友应当在平时注意运动，保持乐观的心态，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样才有利于肠胃的舒缓，保持肠胃舒畅，从而利于我们的身体健康。
紫薯糯米粉做法大全！这样做出来 甜软又有弹性！
紫薯因为营养丰富同时饱腹感强而经常被人们端上餐桌，又因为它口感偏甜同时颜色鲜亮而经常被用于甜食的制作中。很多时候人们会将紫薯与糯米粉放在一起制作食物，因为紫薯绵软的特点加上糯米粉Q弹的特性使得制作出的食物格外的美味。下面来让小编为大家介绍几款紫薯糯米粉的做法。
紫薯糯米糍用料炼乳、紫薯、糯米粉、糖粉、油、凉水、椰蓉
做法1蒸熟紫薯
2紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5放入蒸笼
6大火蒸10分钟
7蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
紫薯糯米粉球用料紫薯、糯米粉、白糖
做法1紫薯去皮，切片，装盘放高压锅隔水蒸熟。
2趁热添加适量白糖调味，根据个人口味放量。再加入糯米粉适量揉匀，如果紫薯太干可以加点热水。
3将揉好的面团搓成汤圆大小的小球状。也可以包入自己喜欢的馅料，如豆沙。
4直接蒸熟了吃的，软糯香甜，非常好吃。也可以煮来吃。吃不完，可以冷冻保存。
紫薯加上糯米粉原来有这么多种吃法，紫薯的甜软加上糯米粉的弹性使得这几款食物都十分的容易入口，不仅适合大人们平时当做零食食用，也很适合小孩子食用，因为它不仅营养丰富更香甜可口。那么除了与糯米粉搭配，紫薯还有那些其他吃法呢?
紫薯的其他吃法油炸法首先把紫薯去掉皮并且洗干净以后放到蒸锅里蒸熟，然后放到容器里用勺子按压成泥状，然后加入适量的面粉和水，揉成面团后捏成圆饼，撒上芝麻，放到油锅里面炸至金黄色即可。
煲粥法首先把紫薯洗干净后用刀切成块状，然后往锅中倒水，再把已经洗干净的米放入，用大火烧开以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往锅中放入蜂蜜调味即可。
蒸制法首先把紫薯和南瓜洗干净以后去掉皮，放到锅中蒸制，然后用勺子搅拌成泥状，紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后加入水和适量的面粉，还有适量的糖，一起用手揉成面团，并且按压成饼状，放入锅中蒸一刻钟即可。
紫薯作为常见的并且营养十分丰富的一种食物不仅可以搭配糯米粉制作成老少咸宜的甜点美食也可以用来煲粥或者直接蒸制食用。既然紫薯有这么多种多样的食用方法大家不妨都来尝试一下吧。
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