多肉植物紫桃的养护。
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新鲜煮出的紫薯粥气味香甜，口感绵密，颜色也很吸引小宝宝们，而且营养丰富，是许多家长为了“哄骗”孩子喝的粥的最佳利器。但是我们只知道紫薯粥营养丰富却不知道紫薯粥的具体功效，那么今天小编这就来给你一条一条说。
紫薯粥的功效作用防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，纤维素可以促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的腐败物，排出体内有毒和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
瘦身减肥紫薯含有丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，与大米一起煮的时候还不会被破坏，因此紫薯粥具有减肥瘦身的作用。因此想减肥瘦身的妹子们可以多多食用紫薯粥，既可以满足自己的食欲还能越吃越瘦哦!
抗氧化科学家们从紫薯中提取了多种物质并进行了化验。结果证明紫薯中所含的花色甙抗氧化得到能力及其强大，而且这种能力还会随这紫薯中总酚量增加而增强。将紫薯与米一起煮化，还会使其中的花色甙更易被人体吸收。
防癌抗癌紫薯中硒的含量是最高最丰富的。硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而且硒元素及其易被人体消化吸收，留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，因此对自己的健康上心的朋友们也可以适当吃点紫薯来防癌抗癌。
预防心脑血管疾病紫薯中富含钾、胡萝卜素、VC、叶酸和维生素B6，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。而胡萝卜素和VC则具有预防动脉硬化的作用。适量的叶酸和维生素B6还有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
但是还是会有宝妈担心，自己煮的紫薯粥不是紫色而是绿色的!这绿色的紫薯粥还有营养吗?小编立刻对此做了调查。
绿色的紫薯粥原因紫薯煮粥会变成绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，碱性环境就会变成绿色。所以紫薯粥变绿可能是因为在粥里面加了食用碱，或者说是水质的问题。但是就算如此，紫薯粥的营养则是一点都没有流失的哦!
解决方法只需要在煮粥的时候，在锅中加一点点白醋之类的酸性液体就可以粥就能变回紫色。
现在宝妈们是不是对紫薯粥更加放心了?看到自己的紫薯粥是绿色的小伙伴也不要担心是自己的厨艺问题哦!但是大家也要记住紫薯粥不能吃的太多，否则会“太通气”的!
扩展阅读
薏米紫薯粥功效与作用?预防中风很管用!
薏米和紫薯都是很有营养的食物，而当薏米和紫薯碰撞到一起的时候，又会有什么神奇的功效呢，大家知道吗?下面就一起跟随小编来了解一下吧!
薏米紫薯粥功效与作用促进新陈代谢薏米紫薯粥由薏仁米、紫薯切丁、莲子可与米饭一起煮熟做成的。薏米仁含有大量维生素A、 C、 D、 E和B，如果每天吃60g薏苡仁，它可以有效降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、中风和心血管疾病。它可以促进新陈代谢，帮助排便，所以它有助于减肥。
抗炎食用紫薯可以通过预防吸烟引起的应激反应和血小板聚集来降低心脏病和中风的发病率。增强免疫系统对抗致癌物质的能力。它具有抗炎特性，因此可预防炎症，包括关节炎和肿胀。
预防中风薏米含有大量的维生素A、 C、 D、 E和B组，如果每天吃60克糯米，它可以有效降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、中风和心血管疾病。
薏米紫薯粥的功效与作用远远不只小编所介绍的，但是大家知道煮薏米紫薯粥的注意事项吗?
煮紫薯糯米粥的注意事项关于原材料可选择范围非常大，本季新鲜小米、棒残渣刚刚上市，栗子、红薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时候，还可以加入：各种米、红豆、云豆、白木耳、生花生、甜瓜种子、蜜枣日期、葡萄干、莲子种子、百合、杏仁、桂圆肉、核桃仁、松子等。注意下锅的顺序，首先要先加入容易煮沸的，如豆类、含有淀粉多的原料。莲子必须首先去除苦核。生杏仁、核桃仁最好起泡并去皮去味。生花生、藕、当百合成熟时，它最终被放置以保持香脆的感觉。糯米仁(也称为西米)应浸泡至明亮，因为很容易就熟了，所以不需要开太大火，在起锅前几分钟放入就行。
水、米的比例最好先把水放在火上煮一下，掌握水的比例为、米，中间不要加水，否则粥会变薄喝了会拉肚子，粘度大大降低，香气不再浓郁。
豆子煮豆粥时，豆子一定不能提前浸泡，否则不可能煮沸。在大米加入之前，豆子先泡几次冷水，豆子被“激”几次后容易开花。然后把米放进去。
薏米紫薯粥是很不错的食物，营养价值非常高，上文介绍了做薏米紫薯粥的注意事项，那就根据小编的介绍，大家也做试试吧，方法很简单的，自己动手做出一碗美味营养的粥，不管是当早餐还是晚餐都很好。
南瓜紫薯粥功效与作用?肠胃不好的人千万别错过!
南瓜紫薯粥是一道男女老幼、四季皆宜的美容、养生小吃，不仅颜值高，而且美味，那么大家知道南瓜紫薯粥有哪些功效与作用吗?一起跟随小编来了解一下吧!
南瓜紫薯粥功效与作用降低血糖南瓜紫薯粥可以降低血糖、减肥等。南瓜含有丰富的钴，可以激活人体的新陈代谢，从而加速血液的形成。它还可以参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞中不可缺少的微量元素，可以很好地预防糖尿病，这是三高患者们不容错过的食物。紫薯中的植物纤维非常丰富，加速了胃的蠕动速度，加速了食物的消化，提高了人体的食欲，保证了胃的健康。这个配方不仅可以降低血糖，还有助于减肥。
南瓜紫薯粥对身体有这么多的好处，那么大家知道南瓜紫薯粥的做法吗?
南瓜紫薯粥做法第一步首先取出紫薯皮，然后将其洗净，切成片，放入锅中煮，放入适量的水，然后放入火中煮。
第二步煮熟后，将其放入保鲜袋中，并用擀面杖压平。
第三步然后加入适量的糯米粉和水，与紫薯混合均匀，直至表面光滑。
第四步紫甘薯被搓成小汤圆，下面就该进行南瓜的处理了，去掉它的皮、瓜瓤，并把它放入锅中煮。煮熟后，将其搅拌成泥。然后洗净小米，洗净，放入锅中，加入适量的水，然后用大火煮沸。
第五步煮沸后，换成小火，然后将南瓜放入其中，然后需要不断搅拌以防止粘连。
第六步当粥变稠时，将紫薯汤圆放入，等待五分钟即可食用。
吃南瓜紫薯粥对我们健康是有好处的，在平时很多人都会爱吃南瓜紫薯粥这道菜，对我们健康养生是很有帮助的，特别对我们减肥瘦身是非常有意义的，同时对保护血管健康也有意义，所以大家对南瓜紫薯粥不能错过，很适合在平时去吃。
紫薯面粉都有哪些做法?紫薯面粉的做法大全！
紫薯不仅味道甜美，而且营养丰富，它富含的花青素被誉为是继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大人体必需营养素，同时它还是一种天然紫色素添加剂。如果我们的传统食品面粉中加入这种天然的色素，想必在增加营养外又多了一份浪漫和柔美。今天小编就带领大家学习如何制作紫薯面粉花卷。
紫薯面粉花卷做法材料准备紫薯面团：紫薯泥80g;面粉200g;酵母3g;白糖15g;水适量(依紫薯泥的水份量调整)
白面团：面粉200g;酵母3g;白糖15g;水约120g;
紫薯去皮切块后蒸熟，过筛制成紫薯泥。紫薯泥与其它紫薯面团材料混合均匀，少量多次加入水揉成光滑的面团。
面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团。两个面团分别放入盆中，放在温暖处发酵至2倍大。
发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。
两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀、大小相当的面饼，叠放在一起，面饼中间刷一点水。贴合在一起的面片从下上而上地卷起。卷成圆柱形后，用刀均匀地切开。将切好的小面团放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
当揭开锅盖时，美味营养的紫薯花卷就可以出笼啦。小编还有一些制作过程中的小诀窍，也一并和大家探讨下。
做法小诀窍面团中的水换成牛奶，味道会更好;
面团中水的用量依紫薯的含水量多少适当调整;
发酵好的面团要充分的揉匀、排出空气，这样做出的面团表面更光滑
醒发时水温不要过高，隔着锅盖摸起来温温的就好;
蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
以上就是小编为大家介绍的紫薯与面粉的美妙邂逅---紫薯花卷的做法以及制作过程中的一些小技巧了，大家快来动手实践下。让美味又浪漫的食物在手中诞生也是生活的一大乐趣哦。
紫薯包子的做法都有哪些?你知道如何制作紫薯包子吗?
紫薯，作为一种香甜可口的食物，深受男女老少的欢迎。同时，紫薯还有抗氧化、促胃肠蠕动、抗癌防癌、增强免疫力、保肝、减肥。。。一系列功效。而包子，作为一个由来已久的传统主食，同样深受普罗大众的欢迎。如果两者结合，做成紫薯包子想必会既美味又有营养。那么今天小编就和大家一起学习如何制作紫薯包子。
紫薯包子制作过程1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入已煮熟冷却的紫薯泥，将面团揉至三光(面光，手光，盆光);
2、将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然发酵1-2个小时左右;
3、将发酵至2倍大小的面团取出，在案板上撒上干面粉，揉搓面团，排出空气;
4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，分成每个约50克的小剂子，按扁剂子，用擀面杖擀至0.5cm左右厚;
5、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右;
6、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，醒上10分钟，然后将蒸笼放于蒸锅上，开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
完成以上操作，紫薯包子就可以出炉啦。其中还有一些小窍门，小编也一并告诉大家啊。
紫薯包子制作小窍门1、融化酵母的水不能太多，因为还需放紫薯泥;
2、紫薯泥加入面粉中时要一点一点地加，如果一下全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节;
4、蒸笼布、纱布、粽叶、玉米叶都是可用来垫馒头的，也可直接在蒸笼上抹油防粘;
5、快速发面：取锅，盛半锅60度左右的热水(略烫手)，架上蒸架，将面团放入碗内。将碗置于蒸架上，盖上盖子，1个小时左右，面团即发至原来体积的1.5倍大。想要2倍体积大小的话，再多发半个小时即可。此方法非常适合冬天;
6、包子在蒸之前必须再次静置10分钟，这样蒸出来的包子比较喧。蒸的时候保持大火，中途不要开盖子，蒸好后先焖5分钟再开锅。
以上就是为大家介绍的关于紫薯包子的制作方法及制作过程中的一些小窍门，大家可以尝试一下。相信大家一定可以做出香甜美味的紫薯包子。
紫薯的功效与作用有哪些?快来看看紫薯菜谱吧！
紫薯作为一种常见的薯类，生活中经常有人将它作为主食或者零食来食用。紫薯颜色鲜亮同时味道偏甜且口感绵软，更是因为其富含丰富的花青素、维生素以及矿物质而被称为健康食品，同时也有很多人将紫薯作为减肥食物食用。那么紫薯究竟有哪些功效和作用呢?
紫薯的功效与作用抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
防癌抗癌紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
减肥作用紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
看来紫薯不仅可以起到减肥和美容养颜的作用，甚至还能提高我们的免疫力起到防癌抗癌的作用紫薯果然不愧为健康食品，那么既然紫薯如此的营养丰富功效繁多，我们应该怎么来吃它呢?紫薯都可以做成哪些美味的料理呢?就让小编为大家介绍一款紫薯为原料的美食吧。
红豆紫薯粥做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候。
以上是小编为大家介绍的紫薯美食的做法，相信大家看过紫薯的功效与作用之后一定会对紫薯有新的认识，对紫薯保健身体的作用有更多的了解。日常的生活饮食中大家可以提高紫薯出现的频率，将它代替一部分主食，这样既能够丰富自己的餐桌，又能够得到美容养颜，减肥抗癌的功效。
你知道紫薯是蒸着吃还是煮着吃吗?看看吃紫薯的禁忌都有哪些！
紫薯是红薯的一种。作为一种常见的粗粮食物，紫薯经常出现在我们的餐桌上，很多时候我们都会选择将紫薯作为一餐的主食来食用，因为紫薯丰富的花青素以及纤维素使得紫薯能给我们带来饱腹感的同时也能起到一定的减肥和抗衰老的作用。但是对于紫薯有些人会选择蒸着吃而有些人会选择煮着吃。那么到底那种吃法更合适呢?
紫薯蒸着吃还是煮着吃首先，可以肯定的是紫薯既可以选择蒸着吃亦可以选择煮着吃，这两种吃法都不会对人体产生什么危害。但是相比较蒸着吃来说，选择水煮的方法制作的紫薯会失去一部分甜味，在味道上更淡一些，同时水煮会带走紫薯中所含有的部分营养成分，比如花青素等。
看来紫薯既可以蒸着吃也可以煮着吃，大家可以根据自己的口味和习惯来加以选择。那除了蒸或者煮这类烹饪方法的选择之外对于食用紫薯有没有其他一些我们应该注意的地方呢?有没有哪些人不适合吃紫薯呢?紫薯又可不可以大量使用呢?
食用紫薯的禁忌紫薯不可以生吃这是食用紫薯最大的禁忌，因为紫薯内含大量的淀粉粒。如果生吃紫薯，这些淀粉粒进入肠胃以后会很难消化，进而加重肠胃的消化负担。如生吃大量的紫薯，严重者还会引发肠胃病、出现消化不良和肚子痛等症状。
胃不适者慎食紫薯本身有大量的糖分，这些糖粉物质进入胃以后会刺激胃酸分泌，从而导致人体胃酸分泌过多，会出现胃不适、恶心想吐的症状。因此，如果胃不舒服或有胃病的人应慎吃紫薯，以免加重胃的不适度，影响身体健康。
紫薯不可多吃紫薯内含有大量的氧化酶，因此，食用紫薯后，紫薯进入肠道易产生气体，这时人们会有腹胀、呃逆或者放屁的症状出现。因此，食用紫薯的过程中不宜一下子吃太多，否则胀气的症状会更加严重。
紫薯不宜长期单独食用紫薯虽然本身拥有很高的营养价值，但是营养的种类成分却不多，比较单一。如果长期单独食用，可能会不利于人体对紫薯营养成分的消化和吸收。因此，为了更好的吸收紫薯的营养成分，应该把紫薯和高蛋白的食材结合在一起食用，这样才能使营养更加的均衡。
看来即使是营养丰富的紫薯也有许多我们应该注意的地方，有胃病的朋友要尽量减少食用紫薯，同时大家也一定要将紫薯做熟食用，千万不要吃生的紫薯，最后即使再喜欢紫薯也不要贪吃太多哦。
紫薯糕点的做法有哪些?紫薯的这些做法你还不知道吗?
在人们的日常生活中，一日三餐是必不可少的。可是随着社会的发展，人们在满足对日常的饮食的需求之后，随之对糕点产生了爱好。而紫薯作为一种既绿色又健康的食物，将其作为糕点也成为了许多人的饮食爱好。那么紫薯这种在糕点方面运用广泛的食物，到底有哪些做法呢?接下来就随小编一起来看看吧！
紫薯的做法大全酸奶紫薯材料 ：酸奶一瓶 紫薯一个 葡萄少许 奶酪两块
做法：1：将紫薯蒸熟且捣成泥状，葡萄榨汁待用
2: 将紫薯泥和奶酪放入碗中捏成球状，淋上酸奶和葡萄汁即可
糯米紫薯饼材料：紫薯一个 糯米粉少许 糖少许 适量白芝麻 适量热水
做法：1: 将蒸熟的紫薯压成泥状
2：加入糯米粉和沸水和成面团
3：将紫薯泥按压扁后两面均匀沾上白芝麻
4：电饼铛刷油放饼，待两面烙成熟软即可
紫薯银耳汤材料：紫薯 银耳 冰糖
做法：1将银耳用清水泡一小时左右至其变软舒展
2:紫薯去皮切成丁块
3：把银耳放入汤煲中，加水炖煮一小时左右
4：加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟即可
看了紫薯这么多的简单又易上手的做法，我们不禁疑惑：紫薯对我们人体有哪些好处呢?其实呀，紫薯对我们身体的作用多着呢!
紫薯的作用和功效保护肠胃紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，促进排便，改善消化道的环境，从而防止肠胃疾病的发生。
增强免疫力紫薯含有的有机矿物质对人体有着很多很多的好处，有利于维持和调节人体功能。而且紫薯所含的镁和钙，还可以预防骨质疏松。
以上就是紫薯糕点的常见做法，我们都知道紫薯既绿色又健康，同时对于提高人体免疫力有着很好的作用，制作紫薯糕点所需材料常见，制作步骤简单，我们在家里可以多多尝试哦!
紫薯都可以做成哪些面食?教你用紫薯做出丰盛的主食!
一日三餐中，面条馒头都是大家在不想吃白米饭时的最佳备选。但是有时单纯的面食却又让人觉得食之无味，怎样才能满足自己的味蕾成了一大问题?对此，小编好一番查找发现紫薯吃起来甜甜的，刚好可以弥补面食没有什么味道的这个问题，并且还发现了紫薯和面粉完美融合的配方，要不要一起看看?
紫薯和面粉做法大全紫薯馒头1、紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥
2、将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀
3、酵母溶于水，逐步加入紫薯泥和面粉的混合物中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，醒面大概半个小时，注意添加了杂粮的面团需要多揉，尽量揉均匀些
4、将发好的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮
5、将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，继续发半个钟头左右
6、半小时后开火，将馒头蒸熟即可
紫薯面条1、紫薯蒸熟去皮，压成泥
2、将紫薯泥面粉牛奶混合均匀，揉成光滑的面团，静置15分钟
3、将面团擀成自己喜欢的厚度
4、在面饼撒上干粉，叠起来，切成你要的宽度后就可以下锅煮面了
小编只介绍了两种比较简单的紫薯和面粉的制作方法，如果你对此有兴趣可以自己进行更多的查阅!但是现在市面上的产品鱼龙混杂，接下来，小编想给你分享关于挑选紫薯的小贴士。
如何挑选紫薯外形最好选择形状为长条形的，这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜，口感更好。
表面看起来要光滑，闻起来没有霉味的。
注意现在市面上很多商家为了让紫薯更加漂亮，会将紫薯染色处理，使紫薯的颜色更加亮丽，但是这种染色的紫薯中含有的色素都是人工色素，食用多了，对人体有害。
这样看来，紫薯和面粉的结合还真是美味又健康!如果你想自己在家尝试制作紫薯面食的话一定要记得根据小编提供的方法挑选紫薯，千万不要落入了黑心商家的套路!
紫薯怎么做最好吃?6种紫薯做法介绍!让你做出美味紫薯盛宴!
在小编见过的所有人里，可以说没有人可以拒绝紫薯。据小编了解，很多人对紫薯情有独钟，不仅是钟爱特有的颜色，在了解了紫薯的营养价值之后，更是对它爱的无法自拔。日常生活中做美食点心的时候，加点紫薯进去，好看好吃还营养，那么小编今天就给你们带来6种紫薯的做法，让你一周吃的紫薯都不重样!
紫薯简单的六种做法一、紫薯山药糕1、首先紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段，一起放在蒸锅里蒸熟
2、蒸熟之后乘热把紫薯和山药压泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块放入模具里压实即可
3、双色糕点就是分两块同时放进模具，也可以分层压进不同的泥
二、紫薯糯米糍1、蒸熟紫薯后剥皮放入碗里加炼乳，捣成泥
2、在另一个碗中放入适量的糯米粉、水和糖粉揉成团，加入少许油后继续揉匀
3、把紫薯泥包入糯米粉团中，搓出圆形
4、大火蒸10分钟，蒸好取出，趁热滚入椰蓉中就完成了
三、紫薯芝麻饼1、先将紫薯洗净，削皮，上锅蒸熟，时间
2、将蒸熟的紫薯压成泥状根据口味酌情放入白糖，糯米粉以及牛奶，家中如果没有糯米粉，也可用面粉代替
3、用手将紫薯泥团成球形，撒上芝麻再用手依次将紫薯球压成紫薯饼
4、放入烤箱，上下火160度烤制15分钟即可。没有烤箱的也可以用电饼铛。
四、紫薯奶羹1、紫薯上锅蒸熟去皮
2、把紫薯放进放料理机或搅拌机中，加适量牛奶打成带少量块状的紫薯泥。注意牛奶要一点点加，不要一次性倒得太多，喜欢甜的打的时候可以淋点蜂蜜进去
3、将紫薯泥取出放入碗中，放入微波炉高火加热1~2分钟
4、如果料理机打好的紫薯奶很稀，转入奶锅小火煮至浓稠状
5、微波炉加热的话1分钟时要停一下看看浓稠度，如果不够稠再继续加热直至浓稠。
五、紫薯椰奶西米露1、先煮西米，直至西米完全透明。如果有西米中间有白点就捞出用冷水冲一下，然后接着煮。煮的时间视西米的量而定。
2、煮西米的同时，将紫薯蒸熟去皮切丁。
3、根据个人口味调整椰浆和纯牛奶的比例，搅拌均匀后加热
4、继续加入西米、紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
5、最后淋入适量蜂蜜拌匀即可。
六、紫薯苦瓜圈1、紫薯去皮切块，苦瓜洗净
2、紫薯块放在碗里撒一点水，微波炉高火加热3分钟。
3、把熟了的紫薯块按碎，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
4、苦瓜洗净，拦腰切断，去掉苦瓜瓤
5、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。
6、往苦瓜里填满紫薯泥，压实切片装盘即可。
怎么样，看到这么多简单的做法，就算是“手残”的你也不会恐惧进厨房了呢?但是还是会有女孩担心吃紫薯变胖的问题，小编这就来告诉你如何“巧吃紫薯来变瘦”。
怎样吃紫薯才会减肥早上吃紫薯紫薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，这个时候吃紫薯可以加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。
适量吃紫薯紫薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是，吃得太多容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的紫薯更有利于减肥。
现在大家应该不用担心为了减肥吃紫薯吃到吐的结果了吧，每天对着食谱搭配着吃，一定会越吃越瘦的!要不现在就去试试吧!
肠胃不好能吃紫薯吗?紫薯的这些禁忌你还不知道吗?
说起紫薯，人们想到的都是它软糯香甜的口感。不过，紫薯和红薯一样，都是薯类食物，淀粉的含量很高，很多肠胃不好的人担心吃了紫薯会不会引起消化不良。那么，肠胃不好的人能吃紫薯吗?下面就和小编一起来看看吧!
肠胃不好的人能吃紫薯吗肠胃不好的人要尽量少吃紫薯。因为紫薯淀粉含量较高，不利于消化吸收，多吃后容易产生腹胀不适等症状。本来肠胃不好的人，如果多食了紫薯这类食物，更增加了肠胃的负担，可能会加重肠胃疾病症状。
既然我们已经知道了肠胃不好的人应该少吃紫薯，那么紫薯除了对肠胃不好这类人群有禁忌外，还有哪些禁忌呢?
紫薯的禁忌不宜生吃紫薯应当煮熟再吃，因为紫薯中含大量淀粉，而淀粉如果不经过高温破坏的话，我们人体难以吸收，生吃紫薯会加重人体消化系统的负担。
不宜单吃紫薯在食用紫薯时，我们应该搭配含有丰富蛋白质的食物一起吃，这样可以更加保证营养的全面和协调。
通过上面的了解我们可以知道，紫薯并不具备良好的养胃功能，肠胃不好的人群还是应当尽量避免少食紫薯。而肠胃不好的朋友应当在平时注意运动，保持乐观的心态，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样才有利于肠胃的舒缓，保持肠胃舒畅，从而利于我们的身体健康。
紫薯面食怎么做?快来看看紫薯面食花样做法！
生活中我们经常会将紫薯作为主食食用，很多时候我们都会现在蒸或者水煮的方式来食用紫薯，这样制作的紫薯会保留紫薯原本的味道可以说是原汁原味，但是总是这样吃难免有时候会感到无趣，下面就让小编为大家介绍几款紫薯面食的做法，让我们的紫薯变成不一样的美味。
紫薯面食多种花样做法紫薯面包材料紫薯泥、奶油、细砂糖、蛋液、白芝麻、高筋面粉、鲜奶、蛋、细砂糖、盐、奶油、酵母粉
做法1面包机容器内将所有面团材料放入，酵母粉投入专用糟，使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌25分钟，酵母粉在搅拌5分钟后放入;奶油在搅拌10分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。
2紫薯削皮切块蒸成泥取200g，趁热加入奶油和糖拌匀备用。
3约1小时发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或湿布醒15分钟
4取其中一个面团杆成薄长方形，均匀铺上一半量的内陷。由长边卷起成蛋卷状，用杆面棍稍滚压一下，以让面团和内陷服贴。
5将面包机容器内的搅拌叶片取出，把整型好盘绕成圆形的二个面团依序一下一上重叠放入面包机容器内，盖上盖子进行第二次发酵。
6约1.5小时二次发酵完毕，面团已达容器的八九分满，在面团表面刷点蛋液，撒白芝麻(建议取出容器来操作，避免芝麻掉落于容器外机器内)，接着把容器放回面包机内，选择烘烤模式，直接烘烤30分钟。
紫薯玫瑰花馒头材料面粉、紫薯泥、糖、酵母、水、黄油
做法1.紫薯蒸熟碾成泥稍凉后加入少许水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子搅拌均匀;
2.加黄油揉面成光滑的面团;
3.面团发酵成两倍半左右,分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟;
4.撒上少许干面粉，用擀面杖将剂子擀成圆片，五张圆面片一组依次排列卷起，用筷子在中间压一道痕;
5.用刀在筷子压痕处切成两份，整理一下花边就成玫瑰花馒头了;
6.放入蒸锅醒发至一倍以上，凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右再出锅，避免回缩。
看过了这两种紫薯面食的制作方法相信大家一定都会想要买回紫薯在家里尝试一番，相信做出来的紫薯面包一定不输给面包店中的味道。既然紫薯可以制成这么多的面食，那有没有那些食物不宜与紫薯一起吃呢?
紫薯不能和什么一起吃紫薯不适合和西红柿一起吃这是因为西红柿富含大量的酸性物质，食用西红柿以后，在胃里面会形成很多不容易被消化的物质，就会出现胃肠道不适，腹泻、消化不良等。
紫薯不适合和螃蟹一起吃这是因为紫薯性寒，而螃蟹也属于凉性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虚寒的人会很容易腹泻。因此要特别注意。
紫薯不适合和白酒一起吃这是因为紫薯当中的淀粉类含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉发生化学发应产生有毒物质。因此，最好不要把含有酒精类的物质一起食用。
紫薯不适合和太甜的食物一起吃这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。
下次再购买紫薯大家可以不用蒸着吃或者煮着吃了，可以尝试一下紫薯面食，将紫薯的甜味融合到面食之中又为面食增加天然的颜色，制作好的紫薯面食更是可以作为主食食用或者当做零食来吃，不仅能增加饱腹感也能满足我们的食欲。
女孩子为什么不能吃紫薯?紫薯里有伤害人体的物质吗?
紫薯作为日常生活中常见的一种食材，本来应该对人体有很多益处，但是因为它的颜色是紫色的，所以很多人都会担心这会不会对人体特别是对女性的身体有不利的地方。难道紫薯真的会影响人特别是女孩子的身体健康?吃紫薯又需要注意些什么?跟随小编一起来好好做上一番探索吧!
女性为什么不能吃紫薯其实女孩子是可以吃紫薯的。因为紫薯性平，所以就算是在在月经期间，女孩子依旧可以吃上紫薯。
但是，很多女性在月经期间经常会出现腹胀的情况，这时吃紫薯可能会影响食欲，所以女孩子不能吃紫薯这件事，不能一棍子全打翻，还是要根据时间因人而异的。
既然我们已经知道了紫薯对人体是无害的，只是需要吃进去的量要因人而异之后，我们就可以放心大胆的吃紫薯啦!那我们不妨再看看紫薯的功效吧!
紫薯的功效抗氧化及预防癌症紫薯中硒和锌的含量比一般薯类高出许多，最高甚至可达到普通薯类的八倍，这也就是紫薯名列抗癌食品榜首的关键原因之一。
有研究表明紫薯中的硒有预防癌症的作用，而且硒通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而可以做到延缓衰老，预防慢性病的发生。
锌可以维持正常免疫功能，还可以维持细胞膜稳定，减少毒素吸收。
平稳血压紫薯的钾和铁等微量营养素含量也十分丰富，这使其健康功效明显提高。尤其对于防治慢性非传染性疾病有着极为重要的意义。
钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于主角地位。
铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能，同时铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白，可以为机体各组织器官输送氧。
看了文章，关心自己的身体的女孩子们终于可以放心大胆的吃紫薯了!看到了紫薯这么多的功效的你，也去试试紫薯吧!口感真的很棒哦!
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