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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《陈皮搭配菊花有什么功效你知道吗?喜爱养生的你千万不能错过!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
菊花常常被人们用于炮制花茶，有清热解毒、生津明目之效。很多人在饮用菊花茶时，很喜欢添加一些其他的材料，以增加口感与养生效果，最多见的不外乎红枣、陈皮。今天，小编就来和大家分享一篇关于陈皮和菊花泡水的功效介绍!
陈皮能和菊花泡水吗?陈皮是可以和菊花一起泡水的!陈皮和菊花都不属寒热之物，将它们一起泡制成茶饮不会破坏二者的营养，更不会产生毒素等副作用!用它们泡茶能够清热解毒、理气消食、去湿化痰!
陈皮菊花泡水的功效陈皮和菊花一起泡茶，最重要的就是增加了清火之功。陈皮本身是就是成熟的橘子皮晒干之后所得，我们都知道，橘子是一种温性水果，吃多了容易上火，所以陈皮也是温性了，上火是不能多吃的。但是菊花最主要的功效就是清热解毒，所以陈皮泡茶的时候加入菊花，不但不容易上火，也增加了清火的作用。
缓和性味陈皮和菊花一起泡茶还可以使得各自的性味得到缓和，使得茶的性味更加温和。陈皮性温味甘，所以一般伴随上火症状是不宜食用陈皮的。但是菊花性凉味苦，主要有清热解毒的功效，一般用于清肝火。所以陈皮泡茶的时候加入菊花，是可以缓解陈皮的热性的，而陈皮的甘味也中和了菊花的清苦之味。
陈皮遇到菊花竟然有这样的好处，秋季饮用是再适合不过了!看完上面的介绍可别急着走开!小编再为大家分享一道陈皮菊花乌梅茶的制作攻略!让您爱上养生茶!
陈皮菊花乌梅茶准备材料适量准备菊花、金盏花、陈皮、乌梅;
制作方法将陈皮与乌梅洗净后剪开乌梅;
将茶杯置于热水中温烫;
取出杯子，杯中放入菊花与金盏花;
给杯中添一遍热水，五秒后倒出，这一步的目的是润茶;
杯中加入陈皮与乌梅，加入沸水，闷泡至五分钟即可开盖饮用。
养生茶虽然对身体是很好的，但是大家也应根据个人身体情况合理饮用对自身有好处的合适的茶品!饮用菊花陈皮茶时注意，二者皆为清化药，宜同时配以温补之药，方不会耗及本体之气!
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菊花的功效和作用大全!这些好处你不能错过!
菊花，别名秋菊，属于多年生草本植物，在中国有三千多年的栽培历史。它的花瓣呈舌状，品种有三千多种，常被人们赋予“健康”“长寿”的含义，深得人们的喜爱，成为人们家中必备种植的植物。那么你知道菊花有哪些对人体有益的功效和作用吗?接下来让我们一起看看菊花都有哪些功效吧和作用吧!
菊花的功效和作用清热解毒菊花在中药当中主要是被用来做清热解毒的药物，对于治疗咽喉肿痛，皮肤感染以及肠道感染呼吸道感染都具有一定的帮助，算是中药当中的抗菌药物。
降压功效菊花具有降压的作用。它可以用于感冒风热，发热头昏。多被人们用来治疗冠心病、高血压等疾病。
养肝明目菊花具有养肝明目、清心健脑的作用。
去除毒素由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子辐射的办公族的必备茶。因为此茶具有祛除毒素的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗和排除的疗效。
在了解了菊花竟然有这么多的功效后，你是不是已经心动想赶快种植一盆了呢?接下来让我们看看菊花该怎么种植呢?
菊花的养殖方法土壤菊花喜爱在土质较疏松，保水能力较好的沙质土壤。酸碱性的PH值最好在5.5-7之间的土壤。不过菊花对土壤的适应能力非常强，属于比较好养的花卉。
光照菊花是一种短日照花卉。它只需要在营养期每天接受14小时的光照，其他时候尽量将其放置于室内养殖，切忌夏日阳光暴晒，防止花瓣被灼伤。
温度菊花生长的适宜的温度是21度左右。它耐低温，在冬季能忍受零下5度的低温，但是不耐高温，因此我们需要适当的进行庇荫处理。
菊花的功效和作用竟然这么多，花友们在家中赶快养殖一盆吧，如果有什么问题，欢迎留言询问噢!
菠菜有什么功效？菠菜的这些功效你知道吗？
菠菜是一种非常有营养的绿色蔬菜，它比较特别的一点就是它的根，菠菜的根不同于其他植株的根，别的植株的根一般都是白的，菠菜的根却是红色的，吃起来也有淡淡的甜味，而且菠菜根部的营养应该是最丰富的了，所以大家在吃菠菜的时候，一定不能挑哦!像小编就非常不喜欢菠菜的根部，因为总觉得不好吃，但每次也都会把它吃掉，因为知道这会对身体好，不仅如此，菠菜的其它部位所含的营养也是非常高的，菠菜的营养在所有的蔬菜中是排前几名的，那么接下来我们来看看这么有营养的菠菜有什么功效吧！
菠菜的功效1、止血凉血菠菜对于出血性疾病的患者来说是非常好的，所以这类患者可多吃菠菜。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
2、消食健胃菠菜还能够促进胃酸的分泌，这会非常有利于我们消化体内的食物，菠菜还可以治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
3、降糖降脂菠菜还有着很好的降低血糖的作用，它能够加速糖份的分解，会将我们体内过剩糖分转化为热量，从而能够改善人体内的脂肪平衡。
4、预防心脏病菠菜中还含有的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”，可以预防心脏病。
5、防止便秘经常吃菠菜可以保持我们体内肠内粪便湿润，这非常有利于通便。所以有习惯性便秘症状的朋友们一定要多吃菠菜猪血汤。
看了上面关于菠菜功效的介绍，小编想说菠菜真的很厉害，怪不得它的营养价值在蔬菜中排名这么靠前呢?所以大家在平时生活中一定要多多吃菠菜哦!这对我们的身体是非常好的。不说了，小编也要去吃菠菜了。
春笋有什么功效？春笋的这些功效你都知道吗？
春笋是一种很家常的蔬菜，在家里父母经常会给我们做春笋的菜品，味道都非常的好吃，而且春笋的营养成分非常的多，所以我们由此也能推断出它有非常好，非常多的功效了。
春笋的功效1、化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、消食春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4、明目春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
以上就是关于春笋功效的介绍，下面我们来看看凉拌春笋的做法。
凉拌春笋1、首先去菜市场买一些新鲜的野春笋，一般新鲜的野春笋都会带有泥巴。
2、用软刷子将野春笋的泥土洗刷干净，再用清水清洗干净，之后再从春笋的尖处往春笋的根处用小刀纵向的划一下，这样会使春笋的外壳非常的好剥，将春笋外壳剥掉后，用水冲洗干净，再用刀将春笋切成条状。
3、之后往锅中倒入清水，再放一小勺白糖，然后开火煮水，等到水煮沸后，将春笋条放入锅中，焯一会，等到春笋条能用筷子断开就可以拿出来了，之后放入冰水中浸泡，等温度下降后，将其捞出来，沥干水。
4、将沥干水的春笋放入一个大的容器中进行调味，之后放入各种调味料，如白糖少许、精盐一些、豉油1勺、几滴香醋、辣红油、一些白雪葡萄籽油等，将其搅拌均匀，再放入一些麻辣花生，就可以装盘了。
春笋有非常多的功效，所以我们可以多吃一些春笋，春笋的做法非常多，凉拌春笋就是一道非常简单、美味的菜品。
芦笋有什么功效？芦笋的这些功效你都知道吗？
芦笋是一种健康且美味的食物，它喜欢生长在温暖、湿润且阳光充足的环境里，其一般会在夏季开花，开花时间在5-6月，结果时间在9-10月，因为其种植方法不困难且味道美味，做法多样，所以受到许多人的喜欢，到目前为止，中国是世界上芦笋生产量最多的国家。看来芦笋在中国真的很受欢迎呢！芦笋受欢迎除了上面这些原因，还有一个原因，那就是芦笋有非常多的功效，那么芦笋到底有什么功效让它这么受欢迎呢?
芦笋的功效1、抗癌芦笋中还有一种元素——硒，这种元素不仅可以抑制癌细胞的分裂、扩散，还能很好的阻止癌细胞的生长，不仅如此，它还能增强我们的免疫功能，让我们形成更多的抗体，以此来与癌细胞对抗。它还能降低癌细胞的活性，并能够加快解毒的速度。
2、减肥芦笋有着很好的减肥作用，因为它体内的糖和脂肪的含量非常的低，而且它还有很多的微量元素。它体内蛋白质的含量并不是很高，但它有很多的氨基酸，这种氨基酸的组成非常适合减肥的人来使用，所以经常吃芦笋对减肥是非常有效的。
3、清热芦笋还有非常好的清热利尿作用，特别是对于那些上火或是血压高的人们来说，一定要多吃一些芦笋，芦笋能够很好的缓解这些症状。
4、提高免疫力芦笋体中微量元素非常丰富。而且它的高纤维素也是非常高的，多食用芦笋不仅能够让人们身心放松，增强人体新陈代谢的机能，而且还能很好的提高我们身体的免疫力，对胆固醇的降低也有着非常好的效果。
以上就是关于芦笋功效的作用，看完这些是不是觉得芦笋很厉害呀!所以朋友们要记住在以后的生活中要多多食用芦笋哦!不仅对我们的身体非常有利，对于那些想减肥的朋友们来说好处更多。
韭菜有什么功效？韭菜的这些功效你都知道吗？
韭菜是一种菜，是一种家庭常见的菜，可以和鸡蛋炒着吃，可以包饺子，也可以在炖菜或炖汤里放入一些韭菜，它有着非常好的提鲜作用，在现实中许多人喜欢吃韭菜，但也有一部分人不喜欢吃韭菜，因为他们觉得韭菜的味道不好闻，吃进嘴里，一说话全是味道，非常尴尬，所以他们很不理解那些吃韭菜的人，其实许多爱吃韭菜的人他们仅仅是因为味道好才喜欢的，但他们不知道韭菜的功效也是非常多的，若是他们知道，大概会更爱韭菜吧!
韭菜的功效1、补肾温阳韭菜性温，味辛，有着非常好的补肾起阳功效，所以可以治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，这种油可以增进我们的食欲，让我们胃口大开，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，非常有利于我们的身体健康。
3、健胃消食韭菜还有着保暖、健胃的功效，因为它体内有一种粗纤维，这种粗纤维可以促进我们肠胃的蠕动，从而能更好的帮助我们进行消化。韭菜不但可以预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
4、散瘀活血韭菜有着很好的散瘀、活血、解毒的功效，它还能够降低我们体内的血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5、杀菌消炎韭菜体内有一种硫化合物，这种硫化合物是能够消炎杀菌的，一般它可以抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
以上就是关于韭菜功效的介绍，真的是让人吃了一惊啊!对于喜欢吃韭菜的人来说可是一大福音呢?我们都知道韭菜是非常美味的，而且韭菜的价格也不是很贵，但许多人都没有想到韭菜竟然有这么多这么好的功效，真是不敢相信!那么若是你喜欢吃韭菜一定要保持好这个喜好哦!因为韭菜对我们的身体真的是非常好的。
青柠泡水有什么功效？这些功效你都知道吗？
青柠檬是一种非常好的水果，许多人都喜欢买它来进行做菜或是泡水喝，其在菜品中一般充当装饰品以及调味料的作用，而其在泡水时，味道是非常丰富的，我们也知道青柠是非常有营养的，那用青柠檬片泡水喝对我们有什么功效呢?
青柠檬片泡水的功效1、生津开胃青柠檬片带皮一同泡水饮用可以生津解暑，还能开胃醒脾。柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，喝一杯柠檬泡水，也能让胃口变好。
2、清热化痰柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季痰多，咽喉不适时，将青柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎青柠檬富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝温热的柠檬水还可以预防感冒哦。
4、预防心血管疾病青柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
以上就是关于青柠泡水的功效，那么下面我们来看看青柠一般要怎么吃。
青柠檬怎么吃大部分水果都可以直接切开吃，但青柠檬却不是，因为青柠檬是比较酸的，单吃的话，青柠檬的酸性很少有人会受的住，它通常会被用来切成薄片泡水喝，在夏季这种喝法是非常消暑的，若是觉得光泡青柠片，味道还是比较酸涩，可以加入一些冰糖或是蜂蜜，这会使它的味道更丰富。
另外在许多地方青柠也是很好的装饰物，它一般会用在食物的点缀上，不仅如此，它的果汁也经常作为食物的调味料。还有就是若是觉得青柠不好保存，可以将其切成薄片，之后晒干，就非常好保存了，虽然青柠晒干后，营养会有一些流失，但是其味道还是基本不变的，若是想喝青柠檬水了，直接拿出来一片冲泡就可以了。
青柠檬不仅营养丰富，功效作用也非常厉害，而且它的吃法也是比较多的，那么这么好的青柠檬你一定要去尝试哦!
橄榄花有什么作用?这些功效你都知道吗?
橄榄花，有着和平的象征，开花时清香扑鼻，更是希腊民族的国花，因此很多人也在在家中养殖。那么，橄榄花有哪些作用吗?接下来一起跟随小编来了解一下橄榄花的功效吧!
橄榄花有哪些作用清肺止咳因为橄榄花结的果实具有滋阴清肺的功效，因此可以化痰止咳，具有很好的治疗作用。
清热解毒橄榄果肉中含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰。
舒筋保健由于橄榄果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C，因此对人体非常有益，具有舒筋保健的功效。
那么，你知道橄榄花在养殖过程中需要注意哪些问题吗?
橄榄花的养殖方法修剪橄榄树的修剪应当在初夏时节，修剪可以让橄榄花的花枝重新萌发花芽。
病虫害橄榄花常见病害是炭疽病，可喷600倍的氧氯化铜液。
土壤橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种，为强阴性树，喜生长在排水良好的地块，耐旱，对土壤适应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能生长。
橄榄花的作用大家都了解了吗?橄榄在中医中素来被称为“肺胃之果”，具有很好的功效，但也切忌过量食用，一定要遵循医嘱后再适量食用!!
红萝卜有什么功效？红萝卜的这些功效你都知道吗？
红萝卜是一种个非常有营养的蔬菜，它在蔬菜界有非常高的地位，且其做法也非常多，味道也不错，所以受到许多人的喜欢，那么红萝卜有什么功效呢?
红萝卜的功效1、益肝明目红萝卜含有大量红萝卜素，红萝卜素进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳红萝卜素转变成维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫红萝卜素转变成维生素A有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，其含有的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
以上就是关于红萝卜功效的介绍，下面我们来看看红萝卜炒鸡蛋怎么做，这道菜不仅很简单，而且也是非常美味的。
红萝卜炒鸡蛋的做法1、首先将买来的红萝卜洗净，用刀将其切成细细是丝，放入盘子留做备用，之后在碗中放入几个鸡蛋，用筷子将它们打散，也留做备用。
2、然后开火热锅，倒入一定量的油，等油热后倒入打好的鸡蛋，将鸡蛋滑散，就可以盛出来了。
3、拿出一根葱，将其洗净，用刀切成葱花，之后再开火放油，把葱花爆香。
4、之后放入红萝卜丝将其翻炒几下，等到红萝卜丝被炒软后就可以放入调味料了，可依次加入糖、盐和生抽。
5、放好调味料后将之前炒好的鸡蛋放入锅里，翻炒均匀，最后快要出锅时，加入鸡精或是味精。
6、加入最后的调料后，就可以把火关掉了，之后就可以利用锅里的余温再将菜翻炒均匀，这时就可以盛盘了。然后这样一盘美味的红萝卜炒鸡蛋就做好了，趁着菜还热，赶紧品尝一下，是不是很美味呢!
红萝卜的功效有非常多，而且用它炒鸡蛋也是非常美味的。
水萝卜有什么功效？水萝卜的这些功效你都知道吗？
水萝卜是一种观叶、观果的蔬菜，其喜欢温暖的、空气湿润的以及阳光充足的环境，它一般是在夏季开花，秋季结果，而且营养价值也非常高，那么这么好的水萝卜有什么功效呢?
水萝卜的功效1、减肥萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、抗癌萝卜能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、祛脂降压常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4、清热解毒萝卜还性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
以上就是关于水萝卜功效的介绍，下面我们来看看水萝卜要怎么红烧才好吃。
红烧水萝卜1、准备好水萝卜，将其洗干净，然后把皮去掉，切成一小块一小块的，放入盘子备用。
2、将葱洗好，切成葱花，姜洗好，切成姜末，蒜洗好，切成蒜末。
3、放锅倒油，待油热后，就将葱姜蒜放入锅中，进行爆炒，当香味炒出来后就把切好的水萝卜块放入锅中，开大火，快速翻炒。
4、之后依次加入老抽、生抽以及耗油和白糖，翻炒均匀后，加入清水，水以没过食材为宜，先用大火将水煮开，之后转小火慢慢炖，差不多40分钟左右就可以做好。
5、等到40分钟过后，水萝卜块应该变成了透明状，这就说明水萝卜熟透了，这时可以按照自己的喜好来加入一些精盐，翻炒后，再淋上一些水淀粉，最后就是再放入一些香油，翻炒均匀后，就可以出锅了。
6、这样一盘香喷喷的红烧水萝卜就做好了，赶紧趁热吃吧!
水萝卜有非常多的功效，所以我们可以多吃一些水萝卜，不仅如此，若是不想生吃水萝卜，可以做红烧水萝卜，味道也是很不错的。
西兰花有什么功效？西兰花的这些功效你都知道吗？
西兰花是一种与花菜很像的蔬菜，最像的是外形，但最不像的就是两者的颜色了，前者是翠绿色，后者为纯白色，除此之外，两者的口感也会有一点相似之处，还有就是西兰花的营养要比花菜的多一些，这也是为什么我们吃西兰花会比吃花菜贵的原因，那么西兰花有这么多的营养，它对我们的身体有什么功效呢?
西兰花的功效作用1、提高人体的免疫力因为西兰花体内含有丰富的抗坏血酸等物质，，所以经常吃西兰花，会是我们肝脏的解毒能力有所增强，从而能够提高我们身体的免疫能力。
2、减肥塑身因为西兰花是一种含水量非常多的蔬菜，它体内的水量约占总体的0%以上，所以它有着非常少的热量，这对于正在减肥的朋友们来说是非常好的一种食物，既能让他们吃饱，也不会让他们的体重再增加。
3、促进人体的生长发育经常吃西兰花，还可促进人体的生长发育、维持牙齿及骨骼正常发育，明目、提高人的记忆力。加快人体的新陈代谢。
4、清热解渴在夏季因为温度高，水分蒸发快，所以我们特别容易口渴而且小便有时候会是金黄色，大便拉不下来，用西兰花30克煎汤，经常喝可以有利尿通便之功效。
5、抗衰老，抗氧化西兰花还有着非常好的抗衰老，抗氧化，使皮肤细致白嫩的功效，它在美容上有着非常好的作用，有着美容界佳品的称号。不仅如此，经过医学研究，研究者们认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是一种营养非常丰富的综合保健蔬菜。
没想到西兰花的功效有这么多，现在知道西兰花有多好了吧!那在平时的吃饭中要多多吃一些西兰花哟!
甘薯有什么功效？甘薯有这么多功效你知道吗？
甘薯听名字和红薯很像，总有人以为它们是同一种食物，其实不是，两者虽然在名字、外形以及味道方面都有非常多的相似之处，但还是有差别的，但两者最相似的一点就是它们的功效都非常的多，对人体都非常的好，那么甘薯有什么功效呢?
甘薯的功效1、甘薯能和血补中甘薯含有不少的营养元素，有大量的糖份、脂肪、蛋白质、多种微量元素等，人们食用以后可以很快的吸收到身体里面，食用以后可以减少人类营养不良症状，还可以对脾胃虚弱有不错的缓解功效，还能够和血补中。
2、甘薯能提高身体抗病能力甘薯中有一种天然的黏液蛋白存在，这种物质进入人体后可以被肝脏和肾脏所吸收，这样一来就提高了肝脏和肾脏的功能，此外，甘薯还含有锌、钙、镁，可以加速人体的代谢，减少疾病，提高身体各项器官的功能。
3、甘薯的其他功效甘薯延缓人类的衰老、预防癌症、润肠通便、预防血栓、预防动脉硬化、预防中老年高发疾病、有效提高骨密度、缓解骨质疏松等等。
以上就是关于甘薯功效的介绍，甘薯的功效真的是不少，经常吃它能够很好的改善我们的体制，所以大家一定不要排斥它哦，它是非常方便的，早上若是不想做早饭，可以洗一个干净的甘薯来放在水里煮，一般煮个20-30分钟左右，甘薯就熟了，这时候你拿一个甘薯，再加一包牛奶，一顿丰富的早餐就做好了，接下来你就美美的享用吧!
苦瓜的功效！苦瓜的这些功效你知道吗？
苦瓜是非常健康的一种蔬菜，经常吃它有降火的功效，这是我们最熟悉的关于苦瓜的功效了，那么苦瓜还有什么功效呢?
苦瓜的功效1、、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
2、、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。
以上就是关于苦瓜功效的介绍，下面我们来看看苦瓜炒肉怎么做。
苦瓜怎么炒肉1、将买来的苦瓜用清水浸泡后，用细软的刷子将其表面洗刷干净，然后用刀将苦瓜切开，挖出苦瓜内部的籽与瓜瓤，之后再用清水洗净。
2、用刀将苦瓜切成薄薄的苦瓜片，然后放入碗中，加入适量的精盐，用手将其抓均匀，然后放在一边约15分钟左右，就可以了，这样做可以清除苦瓜体内的苦味。
3、在这期间我们可以来处理猪肉，将猪肉洗净后切成薄片，然后放入碗中，加入精盐、料酒以及干淀粉，然后将其抓均匀，也放在一旁留做备用。
4、将苦瓜拿出来，用清水冲洗，直至苦瓜上的盐全部都冲洗干净就可以了。
5、开火，倒油，油熟后，倒入肉片进行翻炒，炒到锅中的肉片开始泛白后就可以起锅了，之后将肉片留在一边进行备用。
6、之后再热油放入苦瓜片进行翻炒，翻炒两分钟左右，待苦瓜片变软就可以将肉片放入进去，再进行翻炒几分钟，之后加入盐，再加入鸡精，翻炒均匀后，就可以关火出锅了。
苦瓜的功效非常多，所以大家可以多吃一些苦瓜，用苦瓜来炒肉使一种非常好的菜哦!
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