植物栽培基础知识蛋番茄。
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189番茄新品种由以色列引进，早熟，无限生长型，单果重130-200克，口感佳，货架期特长，果实着色均匀，在冬季低温情况下果实着色漂亮，在凌源市最高亩产量达1万公斤，亩产值3万多元，并且能够周年生产、四季上市，深受农民的欢迎。
一、定植前的准备
1、整地：先将大棚清理干净，深翻40厘米，铺施腐施农家肥10-15立方米，经2次翻耙使整个耕层粪土均匀，再开沟灌水。然后密闭大棚10-15天，进行高温闷棚消毒。更多绿色尽在植物59网
2、施底肥：在消毒好的大棚内每亩沟施磷酸二铵30-50公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾15-25公斤。有条件的可加些生物钾、生物钙类。一定要将肥和土拌匀，然后做畦。
3、做畦：开沟施肥后回填做畦，畦面90-100厘米，畦沟60厘米，畦高15厘米。不采用滴灌系统的需在畦面开灌水沟，沟宽30厘米，沟深20厘米，畦面和灌水沟一定要平，土要碎。
二、定植。早秋可裸地定植，到9月下旬再覆膜。晚秋至早春定植往往先覆膜再定植。定植时覆土不要过深，在子叶以下1/2处，一般不超过子叶。
夏季定植后立即灌透缓苗水，晚秋和早春一般过2-3天缓苗后再浇透缓苗水，以免造成沤根或降低地温。
三、定植后的管理
1、温度管理：缓苗时温度25-30℃。夏季做好通风、作业沟洒水和遮阴降温，防止温度超过34℃。晚秋和早春应闷棚增温，使温度保持在28-30℃，地温保持20-25℃为宜。缓苗后，白天温度22-26℃，夜间13-15℃。苗期白天最适温度22-25℃，夜间12-15℃。坐果期白天适温23-25℃，最低18℃，最适宜夜温14-17℃，最低夜温不低于8℃。最适宜的地温20℃，最低地温不低于15℃。
2、肥水管理：第1次追肥灌水在第1穗果长到鸡蛋黄大小时进行，亩施硝酸钾9公斤，尿素3-4公斤或磷酸二铵6公斤。以后每次灌水都追肥1次，以每天每亩1-1.5公斤硝酸钾、0.5-1公斤磷酸二铵或0.4公斤尿素量追肥。若隔10天灌水，应追施10-15公斤硝酸钾、6-10公斤磷酸二铵或4公斤尿素。追肥中可加一些腐质酸或黄腐酸盐。缺镁的地块应适量追镁肥。人畜尿肥或沼气液加硝酸钾、饼肥及臭茧蛹等肥效很好。总之，追肥灌水要小肥小水。
建议定期叶面追肥，喷25克宝力丰加1/3袋爱多收加25克糖，长期阴天多补充氨基酸叶面肥和糖以及宝力丰。冬春茬尽量避免喷带有激素类的叶面肥。
3、植株调整：采用单干整枝，当杈长至5-8厘米及时打掉。发现缺株时，临近的株可以留双杈，这样比重新补株效果要好。
4、促果技术：
⑴蘸花。当花蕾开放时，可以先震动花絮，待花开到3-5朵时一起蘸花，这样果个整齐，又可预防畸形果和空洞果。蘸花在晴天进行，温度在20-26℃时较为适合，当温度在30℃以上时停止蘸花，否则易出现小叶现象。蘸花药剂为15-20毫克/公斤的防落素，或丰产剂2号1支对0.75-1公斤水，温度高时对水多一些，反之少些。建议不使用2，4-D。
⑵打叶。早春栽培季节，在1-2穗果长到够大时，将果以下的叶片全部贴近茎秆掰掉。但在高温季节就不能打叶过多，以免造成裂果。秋延晚栽培时，1-2穗不打叶，到低温季节后再打叶。总之，延晚上市晚打叶，提早上市早打叶，高温季节不打叶或少打叶，低温季节早打叶。
四、病虫害防治。
⑴白粉虱和蚜虫：用吡虫啉、比丹、一遍净、万灵，在虫口数少的时候打药防治。
⑵潜叶蝇：用阿维菌素、除尽等防治。
⑶晚疫病：用代森锰锌加百菌清加磷酸二氢钾加糖，或疫霜灵加杀毒矾预防，一般在浇水前或变天前喷施1遍。治疗时用抑快净、克露、甲霜灵、安克均可收到较好的效果。病情严重时可以混配喷施。
⑷叶霉病：特效药是杜邦福星，腈菌唑、盖克、翠贝、世高也可选用。
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番茄冬季重管理 提高获高产
冬季，正处大棚番茄果实膨大和成熟的关键时期。此时若棚内温度调控不当，肥水管理不当，容易造成果实转色不均匀，出现裂果，商品性差。因此要注意冬季管理，确保大棚番茄收益。
果实转色不正
番茄转色指果实由绿变红，逐渐成熟的过程。在这阶段管理十分重要，如果操作不当，就容易出现转色不正常，如果肩部分残留绿色斑，或红果面上发茶褐色或黄褐色，果皮变色后果腔仍为绿色。其主要原因是施肥不合理，偏施氮肥，缺钾及硼肥，或土壤干旱，强光直晒果面等原因。其次是温度调节不到位，如番茄果面温度超过32℃，不利于果实内茄红素的合成，致使果皮残留绿色或褐色。另外，光照水分不充足，影响番茄的光合作用和蒸腾作用，也会导致番茄果实转色不正。
防治措施：平衡施肥或测土配方施肥;结果期要经常保持土壤湿润;冬春季注意保温;晚春夏初注意遮光降温。通过整枝打杈，改善通风透光状况。注意保留果实上方的叶子。浇水以见干见湿为度，避免沤根、伤根。在番茄的中后期适当疏除病叶、老叶、黄叶，有利于果实着色。但如果叶子疏减过多或疏减的部位不当，也影响植株光合作用及营养成分的积累，直接影响果实的着色。
番茄果实有裂纹
番茄果实表皮开裂，呈现放射状、同心圆状，或横向和纵向不规则形裂纹，有时出现细碎裂纹。果实表皮开裂的主要原因有，种植果皮薄的或扁圆果或大果型品种，或进入结果期土壤水分忽干忽湿和空气湿度忽高忽低等变化剧烈。另外天气变化大的季节，温度、光照等变化剧烈或植株缺钙和硼时也会出现裂果。
预防措施
1、选种抗裂果品种。
2、加强田间管理，培育抗逆性强的健壮植株。特别是合理施用硼、钙肥;合理整枝，保证有叶给果实遮光。
3、进入结果期，看天适量浇水，保持地面见干见湿。
4、设施内及时采收成熟果实。
5、冬春季坚持每天揭帘见光，晚春夏初光线过强时适当遮阳。
6、喷洒丁酰肼溶液，或硫酸铜或硫酸锌溶液，提高植株耐热抗裂果性。
7、冬季注意保温;连阴后猛晴注意回帘遮荫。
秋延后番茄巧管咋创高产
秋番茄栽培总体来说难度较大，苗期温度较高，易染病毒病，结果期低温弱光，影响坐果和果实着色，所以提高番茄产量的关键是前期防病、保苗，后期防寒保温。
一、选用抗病品种：选择高产抗病大果型，特别是抗病毒病的优良品种。如毛粉802、佳粉15号等。
二、培育壮苗、适时定植：唐山地区一般于7月上中旬播种，8月上中旬即可定植。育苗方式：由于苗期处于高温季节可搭棚遮阴，为防涝应选高燥处，注意保护根系，可采用营养土块或营养钵育苗，以减轻病毒病。苗床整地施肥：先在塑料棚内做成育苗畦，用腐熟的粪肥和畦表的好土拌匀做成营养土层，用50％多菌灵和50％福美双按1：1比例消毒灭菌，浇足底水后切成10厘米见方土块中央扎成深粗各2厘米的小孔，播3～5粒经催芽的种子，盖细土1厘米。苗期匀苗一次，每钵留一株健壮苗。
为使幼苗粗壮，防止徒长，应控制浇水，旱时浇小水，进行蹲苗。喷施矮壮素，浓度为0.1％，7天一次，共喷两次，注意严格掌握用药浓度。苗期若有蚜虫等虫害发生，及早消灭以防病毒病。播后有3―4片真叶展开时即可定植。
三、定植后的管理：在缓苗期，管理上只盖天膜，不用围裙，及时中耕松土。生长中期正处于秋高气爽季节(8月20日至9月底)，是秋棚西红柿生长的良好时期，重点抓好保花、保果、壮秧。(1)第一花穗陆续开放时，用15ppm的2，4-D丁酯溶液蘸花或40ppm防落素喷花，有利于保花保果。(2)水肥管理：追肥浇水不可过早，在第一穗果有核桃大，第二穗果有红枣大，第三穗果开花结束时开始浇水追肥最好。在此之前以浇小水为宜。一般追粪肥水一次，复合肥水一次。在第二穗果、第三穗果分别长到核桃大时浇第二次和第三次水并追肥。其间保持土壤湿润即可。(3)整枝：番茄易萌发营养枝，注意及早摘除，每株留2―3个果穗，每穗留3―4个果，9月底开始打老叶、烂叶，有利于通风透光，减轻病害。(4)后期管理：10月初至11月初，要以保温、防寒、降湿、防病为中心。10月初将底风口埋严，夜温高于10℃时适当留点风口，每天早上太阳出来后和晚上合风前，将风口拉开或拉大一小时，以利排湿。当夜温低于5℃，在棚口四周用小帘临时保温。10月上旬浇水，在晴天上午水量要小，如长势弱追速效肥，中旬停水。在柿架内清膛，摘去黄叶防养分消耗。此时果实可陆续上市。当外界温度降低后有少量果实不能成熟时，可采下用2000～4000ppm乙烯利催熟。
四、病虫防治：主要病害有苗期的猝倒病、立枯病和灰霉病、番茄的早、晚疫病，以及病毒病、脐腐病，主要虫害是蚜虫。苗期防治立枯病、猝倒病可喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂600倍液;用50％的扑海因1000倍液或50％的速克灵1500倍液防治灰霉病;用47％的加瑞农可湿粉800倍液防治早晚疫病;病毒病可用20％的病毒A500倍液喷雾;防治脐腐病首先要控制土壤水分的剧烈变化，同时在坐果后连续喷洒3次1000倍的氯化钙液。蚜虫防治用10％吡虫啉可湿粉亩用10克或菊酯类农药2000-3000倍液。
“串珠”樱桃番茄栽培技术
樱桃番茄又叫迷你番茄、袖珍番茄，属茄科番茄属一年生草本植物，原产南美洲。其果汁含有的甘汞对治疗肝病有特效，也有利尿保肾功能;果皮茸毛分泌的路丁可降低血压、预防动脉硬化和脑溢血。此外还有杀菌、美容、解毒等功能，又含有丰富的胡萝卜素和维生素C，营养价值高。串珠樱桃番茄是中国农科院蔬菜花卉研究所新近育成的樱桃番茄的新品种，经生产实践证明其可作为无公害蔬菜开发的重要品种，有较大发展前景。
一、植物学特征。根系发达，再生能力强，侧根发生多且快，大多数根系分布于土表30厘米的土层内;茎蔓为自封型，侧芽萌发能力强，茎易生不定根;为雌雄同花，自花授粉，每穗花数十朵至数百朵，其果实红色鲜艳，单果重15克，果型为长指型，种子较普通番茄小，千粒重1.2～1.5克。更多绿色尽在植物59网
二、生长环境。种子发芽适温20～30℃，植株生长适温20～28℃，生长期光照强度以5万勒克斯为宜。对土壤要求不严，但有青枯病的地块不宜种植。水肥不宜过大，需均衡施肥。
三、栽培技术
1.育苗。宜采用无土基质育苗。生产上用草炭∶珍珠岩=2∶1的配方基质育苗。20～30℃下，10～15天即可分苗于营养钵或72孔穴盘，分苗20～30天定植，冬季育苗需80～90天才可定植。
2.定植。保护地春季于2月上旬定植，秋季8月下旬至9月上旬定植，定植前亩施有机肥1立方米，复合肥30千克，深翻作宽15米(连沟)的畦。定植株距40厘米，行距75厘米。
3.田间管理。①温度管理：生长适温20～30℃，在满足温度条件的前提下，尽可能增加光照和加强通风;②水肥管理：遵循以水调肥，轻肥勤施的原则。
4.病虫害防治。病害主要为早疫病和叶霉病，定植前后用600倍代森锰锌、百菌清交替使用;虫害主要为潜叶蝇，可用天理2号或天圣生物虫剂1500倍防治。
5.采收。选择已转色成熟的番茄及时摘下，后熟2～3天即可上市。
观赏樱桃番茄栽培技术
我国的番茄是从国外引进的，因为样子象红柿，又名为西红柿。十六世纪以前，番茄野生在南美的幽谷里，开花结果，寂寂无闻。被人发现后的两百多年里，许多人还把它视作有毒的狼桃，不敢恭维，只作为观赏植物利用。随着番茄选育种工作的不断开展，既有高产、优质、抗病的大番茄菜用新品种，又有果形较细、肉厚、汁多、味道较甜、核子较少的水果型新品种，又称樱桃番茄。
樱桃番茄外形小巧玲珑，颜色喜人，酸甜适口，用刀从果蒂一端切个深约果长1/3的十字，拌白糖或蜂蜜，风味更佳，是著名冷盘菜装饰材料，也是宾馆、大酒店高档宴席之主菜。此外盆栽樱桃番茄以其优雅的造形已逐渐被宾馆、大酒店和家庭当作观赏用的盆栽蔬菜，摆上厅堂。因此，樱桃番茄可称得上是进得厨房，出得厅堂的现代时兴果菜之一。
一、特征特性更多绿色尽在植物59网
樱桃番茄具有喜温、喜光、耐肥及半耐旱的生物学特性，生长适温为24―31℃，需要一定的昼夜温差。开花期对温度反应敏感，以昼温20―30℃，夜温15―20℃最合适，低于15℃或高于30℃都易落花。果实发育期适宜昼温为25―30℃，夜温16―20℃。适宜光照强度为3―5万勒克斯，要求土壤湿度60％―80％，土壤PH6―6?5为好。与普通番茄的主要区别在于复叶的小叶较多，长势强，花序为总状花序或复总状花序。果实为多汁浆果，果小，心室为2―3室。依果色和果形可分为：红色圆形果，红色椭圆形果，红色葫芦形果，金黄色圆形果，黄色葫芦形果和紫色椭圆形果等。
二、主要品种
1、甜百万樱桃番茄
非自封顶类型，果圆形，红色皮，抗性强，平均单果重11―13克，生食味甜，花多，每花序40―60朵花，单株结果100―200个，每亩产量春季达1500―2500千克，夏秋季为1000―1500千克。
2、彩色番茄
非自封顶类型，植株生长势中等。第7节左右着生第1花序，以后每隔2节着生一花序，每穗花序座果4―20个，多数座果6―8个。果实分为红、深红、黄色三种，分别遍布浅黄色条斑或绿色条斑，外观美丽，品质较佳。从开花到果实膨大需40天左右，到果实成熟需50―60天。单果重25―30克。
3、紫色樱桃番茄
非自封顶类型，生育期70―80天，果椭圆形，单果重40―50克，果皮紫色，肩部紫黑色，风味诱人，耐热、抗病、耐贮运。
4、金珠樱桃番茄
早熟，结果力强，一花穗可结16―70个果，双秆整枝时，一株可结500个果以上，单果重16克左右，果实圆形至高球形，橙黄亮丽，风味甜美，果实稍硬，裂果少。庭院盆栽或搭棚架栽培金珠，串串金果，趣味非凡。
还有圣女、朱丽、金葫芦等樱桃番茄。
三、栽培技术要点：
1、栽培方式
观赏樱桃番茄可采用水培或基质栽培方式。在南方地区多采用袋培、槽培和盆栽等有机生态型基质栽培形式。一般提倡用营养杯育苗。出芽后每杯播3―4粒种子，幼苗具2片真叶时移苗假植或间苗，每杯留一株健壮苗，幼苗长至4―5片真叶时，可定植，株距30厘米，种植密度为每亩2000株左右。
2、田间管理
樱桃番茄定植前，每亩施用700―1000千克按3∶1的比例混合的鸡粪加花生麸有机肥作为基肥。定植20天左右开始第一次追肥，以后每10天追肥1次。水分供应以滴灌带滴灌清水即可。苗高30―40厘米时开始吊绳引蔓，及时摘除侧枝和老叶。一般每株留果实7―10穗后进行掐尖。处于过高(夜温高于33℃)和过低(夜温低于15℃)的气温条件下，可用40ppm番茄灵或500倍座果素液在开花前后1―2天浸花或喷花。
3、病虫害防治
主要病虫害有青枯病、晚疫病、蚜虫、螨类等。在防治方面，定植前进行基质消毒，可淋茶麸水或1万倍的高锰酸钾液。在定植后一星期内用904加少量托布津或百菌清等防病的药物，再加面粉(即100毫升904＋50克药物＋250克面粉)，用水调成糊状，涂在茎杆上，防病效果好。在发生青枯病病区洒上生石灰;在晚疫病发病初期喷96％硫酸铜1000倍液。
观赏型番茄树的栽培
番茄树式观赏栽培近几年来在北京观光农业园区悄然兴起，它不仅适用于观赏，给人以视觉享受，更适合采摘，给人以味觉的享受，尤其是通过采摘可创造丰厚的经济效益，因此它被京郊各观光农业园区所青睐，成为京郊旅游观光农业最具活力的一个科技亮点之一。更多绿色尽在植物59网
所谓树式基质栽培，就是通过整枝修剪及营养调控和环境调控技术使番茄长为树状，故称之为番茄树。这种番茄单株水平展幅可达到8-10米，株高可通过人为调整达到2.3-2.6米，从定植到拉秧小型果品种单株年结果可达20000个以上，中型果品种可达10000个以上。其具体栽培技术如下:
1、基础设施要求。对环境条件要求比较严格，必须在大型连栋温室或高度和跨度较大的日光温室内进行。适宜生长的气温范围为12-32℃，低于8℃和高于32℃都难以生长。因此要求北方冬季要有加温设施，夏季要有外遮阳、风机及水帘降温设施，使其冬季气温不低于8℃，夏季气温不高于32℃。
2、品种选择。选用的品种应具备以下特点:耐贮运的硬果肉厚皮类型，果实红色或粉红色，色泽鲜艳，抗病性强，耐低温弱光和高温强光能力强，风味好，品质好。
3、播种育苗。一年四季均可育苗，10月初定植于栽培槽内，1月底开始留花留果，4月份果实开始转为红色。采用温汤浸种法，用10％的磷酸三钠消毒，可用营养钵育苗。具体方法同一般番茄生产。
定植前的准备工作:
(1)首先配制原液。例如预备配制1吨营养液，按量称取专用肥料放入桶中，加入10升水，充分搅拌溶解，制成10升原液。再按量称取另一专用肥料倒入另一桶中，加入10升水，充分搅拌溶解，制成10升原液。营养液槽中加入清水0.2吨，将溶解后的第一种原液加入，继续加水并搅拌。营养液槽中水量达到0.8吨时再加入第二种原液，继续加水并搅拌，水加到1吨时停止加水。加入溶解后的22克混合微肥和200―250毫升磷酸，搅拌均匀，此时配液完毕。配液时应按上述操作过程作业，切忌第一种原液与第二种原液加入时间间隔过短，以防发生沉淀。
(2)将配好的营养液从营养液槽中用水泵加到栽培床中，并形成循环。
(3)调好定时器。为实现加液自动化，可在电源处加装定时器与水泵相连，以控制开关泵时间。根据苗的长势及季节确定开关时间，间断循环加液。将配好的营养液用泵送到栽培槽，使之循环。调好定时器，白天供液6次，每次供液时间持续10分钟，供液时回水管要有营养液流出，夜间供液3次，其中黎明前要有1次。
(4)栽培槽的准备。将栽培槽底侧的出水管套上略粗的塑料软管，再将塑料软管插入地下回水管中。栽培槽内填入栽培基质，厚度为0.4米，整平表面等待定植。注意，不要践踏基质，以免过于紧实，不利透气。
4、定植。当株高达到30-120厘米时均为适宜定植时期。在栽培槽准备充分的情况下，早定植为宜。定植时将植株定植到栽培槽中央，每槽栽1株，尽量少伤根，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5厘米为宜。定植后立即浇透营养液，至出水管出水。定植密度以单株占地面积88米为宜。
5、定植后的管理。
(1)整枝。采用多干整枝法，即选留健壮枝条，通过线绳牵引，使枝蔓像树冠一样沿不同方向均衡生长。注意:每个枝条与水平面夹角40-45度为宜。东西南北各方向均匀分布。长枝条走外围，后发枝条填中央，避免中间空缺，使坐果不均。当植株各生长点长到网架时，生长点数量以有25―32为宜。以后继续留枝蔓，并通过牵引使枝蔓在棚架上均匀分布，通过修剪去除过密枝蔓，避免相互遮蔽。生长点到达网架前要摘除全部花穗。发现老黄病叶及下部细弱枝条及时打掉;发现下部叶片老化、黄化或有病斑时，要及时摘除。打老黄病叶及多余枝条所用尖刀需用多菌灵与水和成的糨糊涂抹，在修剪时杀菌剂自然涂到伤口上，可防止伤口被病菌侵染。及时打掉转色果实处网架下面的叶片，并把果穗拉到网架下面，增加观光效果。
(2)留花留果。当植株在栽培架上水平展幅达3-4米，生长点数量200个以上时，开始留花留果。不要留果过早，防止营养生长被抑制。留花时，网架以上的花穗全部留下，中间位置网架下20厘米处以上的花穗也留下，网架下20厘米处以下的花穗全部去掉。为促进果实坐果良好，迅速膨大，可用20-40毫克/千克的保果宁沾花或喷花。每穗花留4-6个果实。注意:喷保果宁时不要喷到叶片上。也可用沈农丰产剂2号沾花。可用熊蜂授粉，温室的通风口处用防虫网密封。
(3)温光管理。冬季加温，使最低气温不低于12℃，并经常清洁棚膜，增加透光量。
(4)病虫害防治。主要病害有病毒病、叶霉病、晚疫病等。由于定植密度较小，病害不很严重，发现病叶及时摘除，并用百菌清烟剂熏蒸预防。虫害主要是白粉虱和斑潜蝇，可在温室入口通风口处装上防虫网，并在温室内挂防黄板，诱杀害虫。
(5)适时采收。可以以果穗为单位采收，或单果采收。由于是耐贮运的品种，挂秧期较长，果实转红后可在秧上保留20天，不要立即采收，以增加观光效果，而且刚转色的果实风味也不佳。当果实转软时应及时采收，此时风味最佳，具有番茄特有的醇香风味。
栽培樱桃番茄需要讲技术！
樱桃番茄为喜温果菜，种子发芽最适温25℃-30℃，生长的最适温20℃-25℃，结果期生长最适温22℃-25℃;喜光，光照不足易引起落花落果;对水分要求前期少，后期多;对土壤的适应性强，在沙壤土上表现最好，喜钾肥。
栽培季节
樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似，露地栽培，春播可在3月下旬保护地内育苗，5月中旬定植，7月份进入采收期。保护地栽培可适当提早或延后栽培，并可延长供应期，提高经济效益。
播种育苗
种子处理：种子消毒多用药剂浸种。将种子用纱布包好，放于10％磷酸三钠水溶液中浸泡20-30分钟，然后取出种子。漂洗干净后，用湿毛巾包好放于25-28℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右的温水冲洗种子1-2次，当1/2种子露白时即可播种。播种：先将准备好的苗床浇透水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米左右的过筛土。每平方米育苗床播种量为2-3克。
定植
当幼苗长出5-6片真叶时定植，每畦实行双行定植，行距60厘米，株距35-40厘米，每亩定植2500-3000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打孔定植。定植深度以子叶距地面1厘米为宜。定植时浇透水。
整枝
当植株长至50厘米左右时应插杆或吊线牵引，以防倒伏。樱桃番茄一般进行双干整枝，先留两个壮枝，打掉其他侧枝。一般不打顶，当下部老叶发黄时应及时打掉以减少养分消耗。
疏花保果
早春气温低时授粉不良易落花。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留座果良好的20-40个果即可，其余去掉。
采收樱桃番茄完全成熟时采收，采收时要保留萼片和一段果柄。
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