植物种植繁殖新技术。
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我国梨栽培总面积107.4万公顷，总产量1426.2万吨，分别约占世界梨栽培面积和产量的72％和65％。尽管我国是梨生产大国，但不是生产强国。其突出问题是：一、品种结构不合理，品种老化。如酥梨、鸭梨、金花梨、黄花梨等所占比例太高，市场售价低。二、品种更新缓慢，高改技术落后。传统的高改方法采用主枝皮下接。由于高接系数低，树冠恢复慢，高改所打破的生长平衡难建立，常导致高改病的发生，严重影响了我国梨品种结构调整的效率。高接换种技术就是针对这些问题的一种操作容易、一看就懂、一学就会、高接系数高、树冠和产量恢复快的实用、易操作、高效的梨树栽培新技术。更多绿色尽在植物59网
中国农业科学院郑州果树研究所和南京农业大学梨工程技术研究中心研发出主枝(干)打洞插皮接＋小枝切腹接的梨树高接换种新技术。技术要点：一、在保留基部原有主枝数3~5个的基础上，把中心干保留下来，并对保留下来的主枝(干)留1.5~2米短截，把原有的树形改造成基部多主枝中干圆柱型的高光效树形。二、针对多年生光秃枝(干)，通过在韧皮部打洞，可方便地插入一枝芽，进而填补树冠中的空缺。三、把留下的主枝(干)上的直径1~2厘米的小枝短截至8~10厘米进行切腹接，通常在主枝(干)上可嫁接20多个接穗，一棵20~40年生的大树可嫁接上100~200个接穗。当年可恢复树冠，第二年即可结果，第三年可恢复产量。
在主要梨产区如河北、安徽、河南、江苏、山东、湖北、河北、辽宁、四川等省市推广面积100万亩以上，有效降低了原来传统的(或地方性的)品种及老品种的比例，促进了梨品种结构的调整。目前早、中、晚熟品种结构约为55∶25∶20，相对比较合理。(李秀根张绍铃)
扩展阅读
梨树的高接换种技术有何讲究
针对目前梨果生产现状，采用多头高接换种技术及时迅速更换新优品种，是一条实现梨树良种化、高效益的有效途径。
1、良种选择
目前我省梨主栽品种为山东梨和鸭梨等，效益逐年下降，下一步应加强对梨早熟良种、日本砂梨系统和红色西洋梨等品种发展。绿宝石梨(郑州果树研究所育成，果实近圆形，平均单果重268克，果皮绿色，品质上等，济南地区果实7月中下旬成熟)，黄金梨(韩国品种，果实扁圆形，平均单果重350克以上，成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色，果皮极洁净，品质极佳，在烟台地区果实9月中旬成熟)，水晶梨(日本品种，果实为圆形或扁圆形，平均单果重360克，果实生长前期为深绿色，将近成熟时变成乳黄色，品质优，胶东地区果实10月上旬成熟)，红安久梨(美国品种，果实葫芦形，平均单果重430克，红色，有光泽，济南地区9月中下旬采收)，红考密思梨(美国品种，果实短葫芦形，平均单果重420克，浓红色，有光泽，济南地区9月中下旬采收)。
2、高接前的准备
高接换种前要做好全面规划和具体安排。要做到逐年改换，分片高接，小年多接，大年少接;确定所要淘汰的品种，选好适宜本地栽培的优良品种，注意品种搭配和授粉树的配置。高接用的接穗要选择没有病虫、生长充实、芽体饱满的1年生枝作接穗。
3、多头高接树骨架的去留
对基部三主枝主干疏层形树体结构，骨干枝要选5~6个大主枝，去留长度为原主枝长的2/3左右，每主枝上要留2~3个侧枝，主侧枝要注意主从关系，主枝头要比测枝头留长些;辅养枝在有生长空间的部位，可收缩到内膛。对结果枝组尽量保留，锯留长度10厘米左右，使结果枝组尽量靠近骨干枝，以利于更新复壮;对光秃部位同侧每隔30厘米腹接1枝，插枝补空。纺锤形树体的梨树在中心枝上选留10~15个小主枝，要插空错落着生，均匀地伸向四方，小主枝锯留长宽15~20厘米。接着多少应根据树龄和树体大小而定，幼树10~30头，成年大树一般60~80头。
4、嫁接方法
高接换种的主要嫁接方法是皮下接。(1)削接穗。将接穗拿在左手，用食指将接穗托住，右手持刀削接穗。斜面要求长、平、薄，斜面长度依接穗粗度而定，一般3~6厘米。在大斜面的另一面的先端削成两个0.5~1厘米的小斜面，呈箭头形。(2)切接口。接穗削好后，用切接刀将锯口削平，然后切一竖口，深达木质部，切口长为接穗大斜面长度的一半，树离皮时，可用刀尖轻轻一拨，将皮微微分开;离皮不好时用撬子插入，将皮撬开。(3)插接穗。将接穗对准切口，大斜面向木质部，小箭头面对皮，慢慢插入，插入时，左手按住竖切口，防止插偏或接穗插到外面，插至大斜面在砧木切口上微微露出为止。一般1个枝头可插2个接穗，左右排开，较细的枝头插1个接穗，插在上部，伤口过大可插3~4个接穗，有利伤口愈合。(4)包扎。用塑料包扎严紧，以能把接口切口封严不露出外面为原则。另外还可采取下列嫁接方法：皮下腹接，主要用于高接树内膛光秃部位插枝补空;切腹接，多用于高接树内膛直径在2厘米以下细枝的嫁接。
5、嫁接后的管理
主要包括除萌蘖、补接和高接成活后的修剪。高接成活后，接穗发枝多而旺，直立向上，其结果特点与幼树相近，即主要靠中、长果枝或腋花芽结果，坐果率高。因此其修剪方法主要包括开张骨干延长枝角度，各类枝组和辅养枝(除骨干枝外)尽量轻剪长放、多留花芽和枝，用先放后缩法培养枝组。加强夏剪及控制树高(一般不超过4米)改善光照。
枇杷的多头高接换种新技术有哪些讲究
枇杷在春、秋两季采用多头高接换种新技术，对原种植的劣质低产及实生枇杷树进行嫁接换种，2年左右可恢复树势，重新挂果投产。其技术如下：
1、嫁接良种的选择。根据市场对优质大粒枇杷的需求，可选择5月上中旬成熟的龙泉1号和5月中旬成熟的大五星、解放钟等果大味甜、优质丰产的良种枇杷。
2、嫁接时间。枇杷高接换种的嫁接时间，以春季2-4月和秋季9-11月的晴天嫁接为宜。
3、嫁接方法。充分利用原有枇杷树的树冠骨架，采取切接或腹接的方法，对其进行多头高接换种。
⑴良种接穗的采集。选择结果三年以上且优质丰产的母树，剪取其树冠外围或中上部且木质化的春梢作嫁接用的接穗。先将其放入清水中用洗衣刷将接穗上的绒毛洗净，晾干水份后即可削芽嫁接。最好是现采现用，也可用鲜石花(地衣)或湿润河沙贮藏备用。
⑵嫁接芽的数量确定。一般3-5年生树，每株嫁接5-8个芽;5-10年生树嫁接10-20个芽;10年以上的大树可嫁接20-30个芽。并将接芽均匀地嫁接在树冠内直径约2-3厘米粗的主(侧)枝上。
⑶削芽嫁接。春季一般可采用接穗切接法。即先将树冠内选定的各大主枝及中心枝剪(锯)去头，形成砧桩。在其横断面皮层处，用嫁接刀纵切一刀，刚达木质部为宜，并挑起皮层去掉1/2。再选择芽眼饱满的接穗，在芽的下段以45角削断，翻转接穗平削一刀，削口长3厘米左右，刚削出形成层为宜，剪下此段接穗立即放入砧桩嫁接开口内，并对准其一边的形成层，用一根宽约3厘米的薄膜条自下而上逐圈捆紧接芽，使其与砧木贴紧，有利伤面愈合。同时用薄膜袋将砧桩切口和接芽套住，以免失水干枯，影响成活。秋季高接换种，主要采取接穗腹接法嫁接，此法与春季切接法不同点是：被嫁接的主(侧)枝砧木不去头。同时，必须将嫁接的接芽全部封严，待次年开春成活后才能破膜露芽。
4、嫁接后的管理。高接换种后，能否及早恢复树冠，挂果投产，关键在于嫁接后的管理。
⑴破膜下桩。头年秋季采用腹接的，开春后检查成活，未成活的立即补接。在已成活芽上方的20厘米处下桩并刺破薄膜露芽，让其萌发抽梢(春季露芽切接的勿须破膜)。
⑵施肥促梢。在接芽春梢、夏梢和秋梢抽发前，各施一次促梢肥，每株用腐熟人畜禽水肥30-40公斤，加尿素0.2-0.3公斤拌施。并结合根外追肥4-5次，促进枝梢生长。
⑶抹芽留枝。无论是春季切接或是秋季腹接，各主(侧)枝下桩去头时都要选留1小枝作提水枝。第一次新梢抽发时，在其接芽对面的砧桩上选留1个砧芽(野芽)，2-3片叶时，摘心处理作提水芽(枝)，其余的砧芽全部抹除。当接芽抽发的各次新梢生长到30-50厘米时，分别进行摘心处理，促发分枝数量，提早恢复树冠。
⑷防治病虫。在嫁接成活后各次新梢抽发期，适时用50％托布津或65％代森锌500-600倍液，加入0.5％敌杀死(或20％灭扫利)1500倍液等混合药液防治枇杷叶斑病、碳疽病和蚜虫、黄毛虫、梨小食心虫等病虫害，确保枝梢的正常生长，次年挂果投产。
枇杷高接换种技术
核心提示：高接的目的是换种，针对目前我国长江以南各省，尤其是云、贵、川、桂、湘及闽、赣等省的枇杷种质资源丰富，但优良栽培品种较少的
高接的目的是换种，针对目前我国长江以南各省，尤其是云、贵、川、桂、湘及闽、赣等省的枇杷种质资源丰富，但优良栽培品种较少的状况，推广枇杷高接换种技术，经高接换种后的枇杷树，一般经二、三年就能恢复树势，3年后就能恢复产量。
1.高接换种方法
如果在采果后(5月底至6月上中旬)进行，气温较高，树体较弱，对成活率与萌发新梢都有影响，因此，高接的时间最好在春季(3～4月份)进行，不仅成活率高，且有利夏梢抽生健壮。采用切接法或劈接法，为了使枇杷高接成功，应该做到多头高接，高低进行，二年接完，就是在行高接时，应注意树形高低枝条合理搭配，外围与内膛结合，形成一个内外通风透光、合理分布结果部位、高产的树形结构。每株树冠的接穗数量，要根据树冠的不同情况而定，一般是10～30支。要尽量争取多头高接，这样能较快形成新树冠，恢复树势。每株树要分2年进行高接。使第一年保留的枝叶，可在夏秋季高温烈日下起遮荫枝干的作用，有利高接成活。若是全树一次高接，则因枝叶去掉过多，树体上下部失调，枝条裸露，会影响高接成活。
2.高接树管理
注意高接后的管理，能提高高接的成活率，促使新穗愈合和萌发新梢，使树冠能尽快恢复。管理内容有破扎、去萌、捆扶、护干、防治病虫等。枇杷高接，用塑料薄膜条捆扎。也有为了使接穗不受日晒雨淋，在接穗外面用竹笋壳包住的。因此，要在嫁接后1个月左右进行检查，发现接穗已经成活，应及时用小刀割断薄膜条，挑破竹笋壳，使接穗萌发后不会弯曲。高接后，枝干会因断枝而萌发较多的萌蘖，除一些遮护枝干而需要保留的萌蘖外，应将其余萌蘖及时除去，避免消耗养分，有利于接穗萌芽健壮。接穗萌发后，受风吹易折断，应用竹棒或树枝加以捆扶保护。高接后，枇杷枝干因缺乏叶片遮护易受日光曝晒，树皮爆裂。为了保护枝干，可用稻草或麦秆捆缚;也可涂白涂剂。白涂剂的配方是:生石灰10份，硫磺1份，食盐0.2份，动物油0.2份，水约40份，调成糊状。高接萌发的新梢，要注意灰斑病、黄毛虫等的危害。
简单介绍下梨树高接换种二法
欲在梨树主侧枝上嫁接直径1～4厘米的小枝时，剪留直径4～6厘米的砧桩，采用单芽切腹接法嫁接;无砧桩的光秃部位，采用单芽腹接法嫁接。
单芽切接法。先将接穗于芽的两侧略低于芽0.3～0.5厘米处削成2～3厘米长的斜面，在芽上0.5厘米处剪下，在砧枝上剪一个2～3厘米以下的斜切口，迅速将接芽插入切口内，接穗与砧桩切口的形成层对齐后取厚0.005毫米、宽15厘米、长40～60厘米的塑料薄膜，用其一端把接穗连同砧桩断面和接口一起罩住，注意接口部位和塑料薄膜要接紧盖严，然后把剩下的薄膜拧成绳状，将接口部位扎紧。再在接芽之下、切口之上绕一圈;使覆盖在接芽外面的薄膜绷紧在接芽上。最后将绳头置于绳圈下拉紧。
单芽腹接法。首先用3厘米宽的凿刀在其嫁接部位垂直于枝的方向凿一深达本质部的横刀口，再从此刀口向上进刀3～4厘米，与第一横刀口平行凿第二横刀口，也深达木质部，用刀将此处树皮轻轻挑开，使之翘起。接穗在芽的背面略低于芽0.2～0.5厘米处，削成3～4厘米的斜面。在芽的0.5厘米处剪下接穗，将芽方向朝外插于接口翘起的树皮内。用宽15～20厘米、厚0.005毫米的薄膜扎紧封好。绑扎时芽的部位只包单层薄膜，芽的接口部位(连同接穗)加包一层，以便芽生长时能破膜。
荔枝高接换种技术要点
1.选择合适的高接品种。高位嫁接成活的关键是选择亲和性能好的穗砧组合。多年实践证明，钦州红荔、三月红接穗选用禾荔、山荔作砧木较适宜;妃子笑、黑叶、鸡嘴荔等接穗选扦大造、禾荔、山荔等作砧木亲和性能好，易于嫁接成活。
2.高接树选择。成年荔枝的高位嫁接，最好选择12年以内的果树，尤以3―8年树龄的果树为佳。生长旺盛，枝梢健壮的可直接选砧嫁接，能省时，省种，成活率高，见效快。对12年以上，树势较差，枝梢衰老的树不可直接选穗嫁接，应进行更新复壮，重新抽生新枝后再进行嫁接。
3.高接砧木处理。嫁接前必须对需要高接换种的树进行合理修剪，全部剪除树冠内的病虫侵害枝、交叉枝、纤细枝、密枝、徒长枝等，合理选留粗壮的枝条，每1平方米的树冠留25条左右，作接砧之用，并留10条左右的抽水枝维持生长。
4.挑选优质接穗。以优质成年树上结果枝为佳，不得用带病虫的枝条，且要挑选生长健壮，活性强的枝条。
5.嫁接时间。嫁接最佳期为每年4―5月荔枝春梢老熟后和8―9月晚夏梢或早秋梢老熟后。于晴天或阴天进行嫁接。一般高接后第2年挂果。更多绿色尽在植物59网
6.嫁接方法。采用小芽切接法。芽节较长的可用单芽，节短的用2芽接穗。把切好的接穗长切面向内插入砧木切口，使砧穗之间的形成层互相对准，再用地膜带扎紧接穗与砧木切口处，捆扎中将接穗顶覆盖，缚扎牢固。
7.接后护理。果树高接后，砧树上会抽生出新芽，这些新芽会影响接芽生长，一旦出现砧芽，应及时抹除。接后20-30天检查芽眼，若发现接穗叶腋内凸出的黄豆大的芽梢未能刺破薄膜，呈弯曲状时，须及时挑芽，促进长梢。在抹除砧芽的同时，要疏除抽水枝上的新梢或剪除抽水枝条。对接穗不成活的砧木及时补接，无法用作补接的枝条逐一剪除。接穗新梢老熟后接部愈合良好的，用刀片割开薄膜，解除包扎物，以免包扎物的压迫而影响枝梢生长。
嫁接后及的时将地星等颗粒杀虫剂放置于树干地面周围，防止蚂蚁上树咬破薄膜，造成接穗干枯。同时用农地乐1000倍液全面喷布一次，在接穗新梢抽生长至2―3cm时，用灭扫利、功夫等杀虫杀螨剂2500倍液交替使用，以喷杀新梢虫害，每10天喷杀1次，直至梢叶老熟。接穗新梢老熟后，追施腐熟粪肥或沼液肥，外加适量的速效氮、磷、钾肥，且注意浇水。在展开大叶时，用云大120、高美施等进行叶面喷施，以利梢叶生长。
枇杷树高接换种技术
在春、秋两季采用多头高接换种新技术，对原种植的劣质低产及实生枇杷树进行嫁接换种，2年左右可恢复树势，重新挂果投产。其技术如下：更多绿色尽在植物59网
一、嫁接良种的选择。根据市场对优质大粒枇杷的需求，可选择5月上中旬成熟的龙泉1号和5月中旬成熟的大五星、解放钟等果大味甜、优质丰产的良种枇杷。
二、嫁接时间及方法。枇杷高接换种的嫁接时间，以春季2--4月和秋季9--11月的晴天嫁接为宜。
嫁接方法：充分利用原有枇杷树的树冠骨架，采取切接或腹接的方法，对其进行多头高接换种。一是良种接穗的采集。选择结果3年以上且优质丰产的母树，剪取其树冠外围或中上部且木质化的春梢作嫁接用的接穗。先将其放入清水中用洗衣刷将接穗上的绒毛顺刷洗净，晾干水分后即可削芽嫁接。最好是现采现用，也可用鲜石花(地衣)或湿润河沙贮藏备用;二是确定嫁接芽的数量。利用枇杷具有轮生性(自然分层数)，合理确定嫁接芽的个数。一般3--5年生树，每株嫁接5--8个芽;5--10年生树嫁接10--20个芽;10年生以上的大树可嫁接20--30个芽。并将接芽均匀地嫁接在树冠内直径约2--3厘米粗的主(侧)枝上;三是削芽嫁接。春季一般可采用接穗切接法。即先将树冠内选定的各大主枝及中心枝剪(锯)去头，形成砧桩。在其横断面皮层处，用嫁接刀纵切一刀，刚达木质部为宜，并挑起皮层去掉1/2。再选择芽眼饱满的接穗，在芽的下段以45角削断，翻转接穗平滑削一刀，削口长3厘米左右，刚削出形成层为宜。剪下此段接穗立即放入砧桩嫁接开口内，并对准其一边的形成层，用一根宽约3厘米的薄膜条自下而上逐圈捆紧接芽，使其与砧木贴紧，有利伤面愈合。同时用薄膜袋将砧桩切口和接芽套住，以免失水干枯，影响成活。秋季高接换种，主要采取接穗腹接法嫁接，此法与春季切接法不同点是：被嫁接的主(侧)枝砧木不去头。同时，必须将嫁接的接芽全部封严，待次年开春成活后才能破膜露芽。
三、嫁接后的管理。高接换种后，能否及早恢复树冠，挂果投产，关键在于嫁接后的管理。一是破膜下桩。头年秋季采用腹接的，开春后检查成活，未成活的立即补接。在已成活芽上方的20厘米处下桩并刺破薄膜露芽，让其萌发抽梢(春季露芽切接的勿须破膜);二是施肥促梢，在接芽抽发春梢、夏梢和秋梢抽发前，各施1次促梢肥，每株施腐熟人畜禽水肥30--40公斤，加尿素0.2--0.3公斤拌施。并结合叶面根外追肥4--5次，促进枝梢生长：三是抹芽留枝。无论是春季切接或是秋季腹接，在对各主(侧)枝下桩去头时选留1小枝作提水枝的基础上，于第1次新梢抽发期，在其接芽对面的砧桩上选留1个砧芽2--3片叶时，摘心处理作提水芽(枝)，其余的砧芽全部抹除。当接芽抽发的各次新梢生长到30--50厘米时，分别进行摘心处理，促发分枝数量，提早恢复树冠;四是防治病虫。在嫁接成活后各次新梢抽发期，适时用50％托布津或65％代森锌500--600倍液，加入0.5％敌杀死(或20％灭扫利)1500倍液等混合药液防治枇杷叶斑病、炭疽病和蚜虫、黄毛虫、梨小食心虫等病虫害，确保枝梢的正常生长，次年挂果投产。
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