蔬菜植物种植手册。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《冬季蔬菜要四管》，希望您喜欢！
农业部蔬菜专家指导组近日提出冬季蔬菜管理技术意见，要求加强分类指导，采取有针对性的措施，加强冬季蔬菜生产管理。
随着冬季到来，白菜类、绿叶菜类及根茎类秋菜，要停止浇水施肥，密切关注天气变化，及时收获上市。因空气湿度较大，芹菜和韭菜等群体郁闭，易感染传染性病害，要加强病害防控，分期分批上市。
同时及早安排设施蔬菜冬季管理，措施如下：更多绿色尽在植物59网
注意防风防雪
大风天气要压紧压膜绳，并在草苫和外覆膜上，按东西横向压两根套布套的细钢索，能有效防止大风将草苫连同外覆膜吹起。大风天要将通风口密闭，防止大风吹入温室。下雪天气要及早覆盖草苫，草苫上加盖一层防雨雪的薄膜，并在雪后及时清扫积雪。也可事先准备一部分备用立柱，如雪下得过大，在距温室前沿3米处加上立柱，以防积雪压塌棚体。
控制棚室温度
冬季低温，要坚持晚揭早盖。上午拉开草苫后，要确保室内温度不降低，下午在棚室内温度下降到20℃时，要及时盖草苫，以保持室温。
做好水肥管理
在11月中下旬，应选晴天浇水，深冬季节尽量不浇水。蔬菜表现缺水时，可选天气晴朗的好天，采用膜下滴灌、微喷灌或膜下浇小水，避免大水降低地温。冬季蔬菜生长缓慢，需肥少，追肥应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主，最好配合滴灌、微喷灌施入，实行水肥一体化管理，也可选晴朗天气，配合喷施防病药剂进行叶面追肥。
连阴天的应对措施。在连阴(雪)天，尽量少通风，下午稍提早盖草苫，使温室内积蓄较多热量。只要天气无雪，可于中午前揭苫，充分利用散射光，有补光条件可同时开灯补光，午后及早盖苫。如夜间温度低，有条件的可以适当补温。天气转晴后要逐渐揭苫，如发现植株叶片萎蔫应随即回盖，待植株恢复后再逐步揭苫。
病害防治
减轻日光温室蔬菜病害发生，要尽量降低温室内空气湿度，在用药防治蔬菜病害时，尽量选用粉尘剂或烟雾剂。
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冬季蔬菜嫁接育苗四要点
早春种植的保护地果菜类蔬菜，一般多在冬季温室内嫁接育苗。通过嫁接育苗，可以提高植株本身的抗病能力，提高产量等诸多的好处。是近年来在保护地蔬菜生产上常用的一种方法。那么，在冬季蔬菜嫁接育苗过程中应掌握哪些技术要点呢?
一、选择合适砧木
不同砧木的耐旱、耐寒、抗病性等都有很大差异，可根据不同的栽培目的和方式选用相应的砧木。如，黄瓜冬季嫁接育苗，可选择耐低温、伸展性好的云南黑籽南瓜。
二、选择适宜方法
果菜类蔬菜的嫁接方法最基本的有插接、劈接、靠接等多种嫁接方法。插接和靠接都是在幼苗破心前后进行，主要应用于瓜类蔬菜。其中，接穗苗小、下胚轴细的多用插接;接穗苗大、下胚轴粗细与砧木相近的则采用靠接法，如黄瓜与南瓜的嫁接。
劈接是在砧木很大，甚至成龄时进行，主要应用于茄子等蔬菜的育苗。在生产中要根据自己掌握的熟练程度、蔬菜种类、嫁接时期、嫁接后管理的难易、定植时的作业情况及砧穗的种类等灵活选择嫁接方法。
三、确定播种时间
砧木及接穗的播种时间要根据两者的生长特性及要采用的嫁接方法而定。如，黄瓜与黑籽南瓜采用插接法嫁接时，黑籽南瓜应比黄瓜提早播种5-7天;采用靠接法嫁接时，黄瓜应比黑籽南瓜早播5-6天。
四、嫁接后的管理
嫁接苗床需要保持空气相对湿度在90％以上，所以需要在苗床浇足底水，然后采用塑料小拱棚进行覆盖。
为防止温度过高，应遮阴3-7天。当幼苗心叶不再萎蔫或有新叶长出时，苗床可适度通风、降温，并逐步增加光照。嫁接8天左右，才可以完全撤除遮蔽物，进入正常管理。
冬季桑园的养护管理“四要”
搞好冬季桑园养护管理，是夺取来年桑树丰收的基础。因此必须从早、从好、从快地把桑园冬管作为一项增产蚕茧、提高养蚕经济效益的重要技术措施来抓。总结往年成功经验，冬季桑园管理应做到四要。
一、要适时剪枝
冬桑剪枝的作用，一可减少春期花果，充实桑叶的营养物质积累，促使桑树叶大肉厚、质优、产量高;二可使树型健壮、整齐、美观、通风透气，增强树势，减少病虫害。
冬桑剪枝要因地、树型、品种而定。对山坡易旱、病虫害多、树龄衰老和抗青10号的桑园宜剪留10多厘米的桑凸，以利树型复壮;对水丰肥足的高产桑园，宜留30多厘米的桑枝，促长横枝桑多，形成空中密植，使枝叶繁茂;对村旁易遭畜害的桑园或零星种植的高杆桑，则只剪除枯枝、阴枝、损伤枝及其健枝的尾稍，宜留中高秆桑，利于提高春蚕用桑。
冬桑剪枝应在桑树落叶进入休眠期、树液停止流动即冬至前后10天内，选好晴天进行。剪枝要用锋利的剪刀，剪口要平滑，切勿破裂，勿伤及健枝。
二、要及时清园
清园应把枯枝落叶清除，以及把田埂、田间杂草清除;对挖除的病枝，特别是青枯病株和赤锈病的落叶应集中烧毁，病穴应以石灰消毒，防止病原菌蔓延。
三、要重施冬肥
施足冬肥就能补偿当年由于多次采桑所消耗的养分，提高土壤肥力，为夺取来年桑树稳产高产打下基础。一般应施用迟效性的土杂肥、人畜粪尿、塘泥、河泥、草木灰等农家肥为主，亩施25003000公斤。有条件的最好混入磷粉、碳铵、花生麸或生物肥100公斤，与土杂肥混沤，在大寒前开深沟施入，然后复土整地。对酸性大的壤土桑园，每亩加施石灰50公斤，中和土壤酸性。对排水不良的桑园，应开通排水沟，防止桑园积水。
四、要犁冬晒白
桑园犁冬晒白后，有利于土壤风化，容易把板结的土壤变得疏松;通过切断部分桑根，促使新根再生，而新根吸收能力强，能扩大营养吸收面积;同时可把潜伏于表土、杂草或落叶中的越冬虫卵翻入土壤下层令其窒息而死。冬耕对行人道以牛犁翻或人工锄翻，无根分布的地方宜深，靠近桑头处则宜浅。一般以610厘米为宜。对翻耕土块不宜立刻打碎，待风化后打碎平整，提高风化程度。
茶园新区之冬季三管方法
中耕施肥法。茶园经过春、夏、秋季的采摘，茶园行间板结，树根周围杂草丛生，应在冬季进行中耕除草，疏松土壤。中耕一般深2030厘米，挖沟开槽1520厘米，结合重施基肥，要以农家肥为主，这样有利于保温，早发芽和茶叶品质的提高。要求每亩施入土杂肥50余担，饼肥100公斤左右、磷肥40公斤、钾肥30公斤，速效氮肥30公斤。肥料应分层施入，20厘米以下的底层施土杂肥，1015厘米的土层施饼肥，及氮、磷、钾肥为好。
清园消毒法。冬季茶叶上的害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬，但冬季应及时全面施药，清园消毒。一般采用波美0.5度的石硫合剂全园喷洒，既可杀虫又可防病。如仍有害虫活动，可选用4000倍液的氯氰菊酯，1500倍液的敌敌畏，1000倍液的氧化乐果喷洒。喷药时，要从下到上，从茶丛内外、叶背、叶面都要喷均匀。茶园里枯枝落叶易存病菌、虫卵等，应捡出烧毁，以减少病虫传播。
保留冬芽法。推迟修剪，保留冬芽能促使明年早发芽，早开园采摘。生产实足证明，秋末和早春对投产茶园不修剪，力保冬芽(包括潜伏芽)，可以提早710天采摘。春茶采摘后再修剪，整理树冠，由于春芽质好价高，这样做可取得更高的经济收益。
果树秋管抓好四点
果树立秋至立冬主要是果实发育及充分成熟采收期，也是果树营养物质积累和花芽分化的关键期。这个时期加强管理可增加当年产量，促进花芽分化，提高果树的抗寒能力。更多绿色尽在植物59网
1、巧追肥对晚熟品种追一次速效性磷钾肥，每株大树1～1.5公斤，以提高产量和为明年花芽分化奠定基础。
2、勤喷肥在9月每隔10天喷0.3％的磷酸二氢钾2～3次，以促进新梢成熟，并增进果实着色和提高含糖量。在9月中下旬果子采收后每隔10天连续喷2次0.5％尿素液或0.3％磷酸二氢钾，以防止叶片过早脱落，延长叶片生长期，对采前落果严重的品种，在采收前20天连续喷2次20～40ppm的萘乙酸或萘乙酸钠。
3、防病虫一是人工摘除炭疽病果。有苦痘病的果园，每隔3天连续喷0.5％～1％的氯化钙3次，喷速灭杀丁1000倍液混加50％退菌特800倍液，防治苹果食心虫，果树落叶蝉、果树早期落叶病等。二是继续防治腐烂病，可用康复剂或腐必清原液。三是大青叶蝉危害较重的果园喷40％氧化乐果1000倍液，并把病叶和病枝集中烧毁或深埋。
4、翻树盘在果树新梢停止生长进行秋耕，秋耕后一定要打碎土块耙平，秋耕深度以20～30厘米为宜，时间在10月上旬进行。
另外，到10月下旬及11月以后，还要陆续进行灌冻水、刮老皮、培土防寒等项越冬管理工作。
葡萄要丰产 芽前需重管
1补施基肥
对上年秋季未施基肥的葡萄园，北方地区可在4月中、下旬补施基肥(南方可在3月中、下旬)。北方可采用条状沟施肥法。即距主蔓基部80cm处挖深、宽各50cm的条沟。基肥以农家肥为主，适当配合速效性氮、磷、钾肥。施肥量可根据品种、树龄、负载量而定。一般每生产50kg浆果，需施优质农家肥50～100kg、尿素0.3kg、过磷酸钙0.8kg。施入的基肥要用土拌匀，然后覆土。
2合理浇水
施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收利用。
3出土上架更多绿色尽在植物59网
北方埋土防寒的葡萄园，当地温稳定在8℃、根系开始活动、地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。一般出土和上架同步进行。据所整树形将枝蔓按主从关系绑好。一般强枝、大枝、长枝角度要大，弱枝、小枝、短枝角度要小。上架应在芽眼萌发前结束，以免损伤芽眼，影响发芽。
4追催芽肥
为了促进芽眼萌动、花序继续分化和加快枝叶生长，可在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施1次尿素等速效化肥。可按植株大小，在根端附近开深30～40cm、宽30cm的浅沟，将化肥混土埋入沟里。每亩(667平方米)施碳酸氢铵35～40kg，施后要浇水、覆土。
5防治病害
葡萄芽眼萌发前，可喷50～100倍的索利巴尔或波美3～5的石硫合剂(加入0.3％洗衣粉效果更好)。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰，或架下喷50％多菌灵500～600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
6控制肥水
为了避免催芽水过大，造成营养失调、影响花芽分化和导致落花落果，萌芽前施肥、水时，要防止氮肥过量和浇水过多。一般在花前、花后1周内不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水、施大肥，以促进果实生长。
雨雪降温别小看田管应对要及时
虽然已经立春了，但是，近日仍然在广大范围内要出现雨雪或强降温天气，这将会对正在生长的农作物不利，当下受影响较大的农作物有冬小麦、大棚蔬菜和部分果树。这里介绍一些基本应对措施：
冬小麦对长江流域湖北、四川、安徽、江苏等地的小麦，雨雪不利于麦田发苗，雨后应抓紧排水松土，采用土壤耕作措施，如清沟、松土、撤墒达到通气和提温的目的，及时划锄以促进根系发育。一些低温而土壤湿度大的田块，注意可能有锈病蔓延，要及早做防治准备。一般施过基肥和苗肥的地块，无需施腊肥。只有在底肥少、未施苗肥而确实缺少养分的农田，可结合耕作松土追施磷、钾肥，同时配施少许氮肥。磷、钾肥的作用是促进麦苗发根，提高作物的抗寒性能。如果有条件最好还要覆盖暖沟粪保墒防冻。覆盖材料有稻糠、碎秸秆、草木灰、草炭和其他有机肥等，这些材料腐解后耕翻入土中还可起到改土作用。更多绿色尽在植物59网
对于北方的越冬麦田，主要是采取适当保温措施，防止出现死苗。还要对冬性弱的小麦品种格外注意预防弱小和分蘖少的麦苗受到伤害，及早注意麦田耕作与水分管理，雪后的麦田一般不需浇水与过早施肥。各类麦田重点措施要抓紧适时保墒耕作，当表土出现干燥薄层时，及时进行镇压措施，以防麦田跑墒。
大棚蔬菜作物冰雪对于大棚蔬菜的影响也很大，凡是遭到雪压而垮塌的大棚，损失已成定局;对于未压垮大棚蔬菜地的管理，一是清理大棚顶部积雪，采取适当通风又保温的措施，防止雪后连阴天对蔬菜生长的抑制作用;二要控水控氮，防止黄瓜、西红柿等菜的徒长与弱苗。因此，北方应加强保护地生产弥补露地蔬菜生产受损。
果园果树可考虑的措施有两步进行。
其一，一旦果园被大雪覆盖，应该及时清除树枝积雪，以防压劈压断树枝，同时注意勿使树体遭到二次损伤。然后用稻草秸秆等包扎树干和覆盖树盘以保温;在苗圃要大面积覆盖草秸和薄膜。对尚未采摘的晚熟果园，及时清除果面积雪和薄冰，尽快采收，防止果面冻伤。
其二，对于受冻的果树，雪后气温稳定回升后，适时适度修剪。采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干的措施;对枝干完好，叶片焦枯未落的，尽早进行人工辅助脱叶;对冻伤明显的枝、干，及时带青修剪。剪口准确控制伤口适当，并涂蜡液包扎保护。对冻死果树，要尽快刨除，补栽新苗。
总之，加强雪后果园耕作管理，主要是培土、施有机肥、捆扎树体保温等。(曹一平)
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