银杏植物栽培与养护管理。
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山葡萄栽培技术与山葡萄的田间管理技术：山葡萄也称东北山葡萄、阿穆尔葡萄，是葡萄科葡萄属落叶藤本植物。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。
山葡萄栽培技术
山葡萄是葡萄属中最抗寒的一个种，枝蔓能耐-40-50℃低温，根系可耐-15℃低温，是葡萄抗寒、抗病育种的宝贵资源。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。
山葡萄对土壤要求不严格，但土层深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更适合于山葡萄的生长，是高产栽培的有利条件。不论旱地与水田均适于山葡萄的栽种。更多绿色尽在植物59网
山葡萄生长势强。结果枝占芽眼总数的60.9％，每一结果枝上的平均果穗数为1.8个，但因穗粒均小，产量低。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为137天，活动积温为2985℃，在北京8月中旬、吉林9月中旬成熟，属中熟种。抗病、抗湿力强，嫁接亲和力亦强，是优良的抗寒砧木，但枝条的发根力极差，嫁接成活后易出现小脚现象，是其缺点。为了克服发根力差的缺点，一般采用种子播种，先培育好砧木苗，再行嫁接。也可用欧山杂种1代(F1)的黑山(中国农业科学院果树研究所育成)、公酿1号、北醇等为砧木嫁接，它们根系的抗寒力虽比山葡萄稍差，但扦插发根力均强，嫁接后的小脚现象都轻。适于黑龙江、吉林一带应用。
棚架的设置方式
搭架方式有两种，一种是传统的平面棚架式，棚架长宽的大小可根据土地面积大小和实际地形情况而定，但山葡萄生长空间面积最大限度只能与土地面积相等。而采收藤蔓时较为费工。另一种搭架形式即为直立篱笆式。也就是畦的头尾各竖起一根粗1010厘米高2米以上的水泥柱，中间以2-3米间隔加竖数根竹木柱，上下平行拉上3-4道铁线固定成立式篱笆。
立式篱架有两大优点：一是采割藤蔓比平面棚式方便快捷省工;二是二米高篱式比平面棚式藤蔓生长空间面积可增加30％以上。这样对提高单位面积产量起到重要的作用。另一个是有关篱式棚架的走向问题，是东西走向好，还是南北走向优?经过实践证明，根据当地的气候条件，在山葡萄的主要生长季节是每年的3月至12月份，夏秋季的灾害性天气主要是台风雨，出现台风雨时，在当地经常刮东风，所以东西走向的篱式栽培有较强的抗击能力，损失较小，所以，东西走向架式也是高产栽培的一个重要措施。
田间管理
肥水管理：施肥一般在收割藤蔓后进行，第一次施肥约在每年的二月底至3月初施下，这时气温开始回升，新芽开始长出，是最佳的施肥时期。肥料种类可以用农家粪肥与复合化肥混用，每次化肥用量约每亩15公斤左右即可。第二次施肥5月底至6月初进行，施后结合清沟培土。第三次施肥应放在8月份施下，这时雨量较多，注意排除田间渍水。
杂草防治：每年在12月份最后一次采割后，畦面进行浅锄晒白培土，防止根部裸露，以利来年生长。进入夏季，杂草生长迅速，可在每次收割藤叶后，亩用20％克无踪200-300毫升兑水喷除，使用时注意低喷，避免溅洒着山葡萄植株而造成药害。
病虫害防治
山葡萄的抗性较强，病害基本很少发生，主要防治虫害，春梢芽期注意防治蚜虫及食叶性害虫，如金龟子等，可用固态敌百虫或氯氰菊脂类药1000-1500倍液喷杀。
扩展阅读
山葡萄硬枝嫁接育苗技术
山葡萄(VitisamurensisRupr.)栽培不需下架埋土防寒，且易栽培管理，产量和效益高，市场前景好，是我国寒带地区的优势种植产业。以往生产建园所用苗木，主要是用硬枝扦插繁殖自根苗木，成苗率平均为20％～30％，而且苗木根系小。采用抗寒葡萄品种贝达作砧木，山葡萄生产主栽品种枝条作接穗进行硬枝嫁接，成苗率可达70％～80％。嫁接苗木根系大于扦插苗木，生产建园生长量大，树体成型快，开花结果早，比硬枝扦插树提前1年进入盛果期，建园前期收益高;特别是穗粒大、产量高、出汁率高的两性花品种双优，硬枝扦插不易生根，而采用硬枝嫁接法，则成苗率可达80％左右。
1加温催根的半地下式回龙火炕建造更多绿色尽在植物59网
在土壤封冻前，按长6.5m、宽2.5m、深20cm挖床坑，以坑底为基线向下挖灶门和烟道，烟道总长为6m，烟道最前端是灶门，长80cm、宽40cm、高45cm。连接灶门的为主烟道，长4m，宽、深各30cm。主烟道分叉2条为副烟道，长1.7m，宽、深各26～30cm。副烟道和主烟道保持1/20比降坡度。炕坑挖好后，用砖砌好烟道、灶门和灶门脸，而后用土填平、踏实。第2年扦插之前(3月中旬)，按净长6m、宽在四周砌上炕墙后，再在烟道之上铺上花洞，在花洞上铺(62m)土层秫秸帘，帘上抹1层3cm的羊脚泥。主烟道出口处的上方砌成2个高出炕墙的烟囱。经点火试烧，炕面温度要求基本均匀。
2砧木和枝条接穗的准备
2.1砧木枝条贝达秋季修剪防寒时，收集充分成熟、粗度为0.8～1.2cm的1年生枝条，剪除卷须和未成熟的过细部分，每1000根捆成1捆，放入窖中用湿沙培严基部贮藏。
2.2接穗枝条结合冬季修剪，将双优、双红等生产主栽品种的芽眼饱满、充分成熟、粗度为0.4～1.0cm的1年生枝条捆成捆，用湿沙或雪培严基部，贮在低湿、避光处。
3嫁接时期
3月中旬开始，3月末结束。
4嫁接方法
4.1剪砧木将砧木贝达枝条从窖中取出，挑选充分成熟、未霉烂失水抽干、粗度为0.6～1.0cm的枝条，上端在节间平剪，长度12cm，下端斜剪，并在下端留有基节，将节上的芽眼剪除。放入盛有凉水的塑料盆中浸泡48小时。
4.2剪接穗接穗条在上端节上平剪，剪口距芽眼1cm左右，长度4～4.5cm，下端平剪，只保留上端1个饱满芽。放入盛有凉水的塑料盆中浸泡48小时。
4.3嫁接接穗在芽下1cm处下刀，在枝条沟平两面对称地削平滑斜面，呈楔形。斜面长度3.5～4.0cm砧木上端剪口正中部向下直切深4.0～4.5cm，将接穗插入。砧、穗粗度要基本一致，使形成层对齐。如果砧、穗粗度略差，一侧的形成层必须对齐(砧木上端露出0.2cm，促发愈伤组织)，用1cm宽塑料条从上往下缠紧，在下部用蜡封严(点着蜡烤焦塑料条封口)。每50～100个嫁接条捆成1捆，用湿沙埋严基部贮在阴凉处，以备上床扦插。
5营养钵、营养土和扦插
5.1营养钵购买市售或自做。袋高16～18cm，直径6～8cm。底部中间扎孔。
5.2营养土按山皮土或园土、河沙、腐熟农家肥3∶1∶0.5的比例，全部过筛后拌均匀，装入袋中。火炕试烧，使炕温均匀，在火炕上将营养土装入袋中，在炕面上紧密排列。
5.3扦插嫁接条用50mg/kg的萘乙酸(NAA)浸泡砧木基部3～4c平方米小时，每个袋中扦插1～2支，深14cm左右(嫁接塑料不外露)。最后用土抹严袋缝并灌透水。4月上旬扦插，4月中旬结束。
6苗床加温催根管理
6.1前期管理嫁接条扦插后的20天，是育苗成败的关键时期。扦插适宜温度应控制在26～28℃。4月中旬的气温不稳定，昼夜温差大，必须掌握回龙火炕烧火的时间和次数。点火时间主要是晚上，白天进行补温。营养袋内要保持湿润状态，下部不能积水，中间不出现夹层。及时抹除双芽，除草、松土，增加透气性。
6.2中期管理插后20～40天促进嫁接条幼根生长、展叶、抽梢、防止烂根等。当嫁接条结束生根、根长5cm以上时，要逐渐降温、降湿。扦插温度由前期的26～28℃降至24～25℃，适当控制浇水。
6.3后期管理扦插40～50天至幼苗移栽苗圃地前进行练苗，使幼苗逐渐适应露地条件。当幼根达6条、长10cm以上时，停止加温和浇水。当叶片萎蔫时浇水，以淋湿叶片为准，雨天覆盖农膜，以防雨水灌床。当幼苗根系变褐老化、长出2～3次侧根、新梢有3～5片叶、叶片厚、叶缘干枯时移入苗圃成活率最高。
7嫁接幼苗移栽
炕床嫁接幼苗(少量及短途运输)可直接进园定植，大量和长途运输必须移入苗圃。
7.1苗圃地选择选择地势平坦、水源方便、排灌良好、pH6.0～7.0的肥沃沙壤土，坡度不超过5的地块。
7.2圃地规划为便于田间管理，将圃地划分成若干栽植小区，每区1～2亩，小区间留人行道、排灌水渠等，有条件的可装喷灌设备。
7.3土壤准备苗圃地应在上年秋季(土壤封冻前)深翻25～30cm，耙细，同时施人腐熟农家肥5立方米/亩。幼苗移栽前10天左右，打成60cm宽的大垄，用木磙镇压保墒。
7.4移栽时期根据当地气候而定，最好在当地早春晚霜过后的5月下旬或6月上旬移栽。
7.5株、行距一般行距为60cm的大垄株距为8～10cm。
7.6起苗起苗的前1天，将苗床适量浇水，保证袋内营养土不散、不滴水。用大塑料盆或木箱运往苗圃地。
7.7栽苗破垄开20cm深沟，除去营养袋，将带土坨的幼苗摆入沟中，用细土将沟填埋一半，灌透水，然后覆土成垄并封严。在运、栽苗时，注意土坨不要破裂，移栽成活率可达100％。
8圃地管理
8.1防旱排涝移栽20天左右，幼苗开始生长。这个期间叶片蒸腾作用大，若遇干旱应及时将垅沟灌满水，连雨天要及时排除积水。
8.2铲趟松土生长季节要多次松土除草，促进生长。
8.3追肥6月下旬或7月初追施硝酸铵，促进幼苗生长，每垄每延长米40～50g。8月中旬追施氮、磷、钾混合肥(或磷酸二铵＋30％硫酸钾)，促进新梢成熟，每垄每延长米65～70g。生长季节若有缺肥症状，可喷施0.3％的尿素或0.5％的磷酸二氢钾水溶液。
8.4立杆绑蔓幼苗新梢生长达20cm以上时立杆绑蔓。叶腋内萌发的副梢留1片叶反复摘心，除去卷须，每株幼苗仅留土个新梢生长。8月下旬对新梢顶尖摘心，促进新梢老化和成熟。
8.5防治霜霉病此病要以预防为主，在发病前(6月末或7月初)喷施180～200倍等量式波尔多液，每隔10天喷1次。当叶片背面出现病斑时，交替喷施乙磷铝500倍液、瑞毒霉900～1000倍液、杀毒矾500～600倍液，每隔7～10天1次，一直到8月末。
9苗木出圃
9.1起苗时期10月中、下旬，当苗木充分落叶后、土壤封冻前即可起苗。
9.2起苗方法用铁锹挖大垅，将苗木根系挖出，分级，15～20株扎成1捆。苗木在5～7个芽(节)处剪掉。起苗时要注意减少根系损伤。干旱时要灌1次透水后再起苗。起出的苗木，放在阴凉处用湿沙将根埋严，以备进沟贮藏越冬。
9.3苗木分级、1级苗木枝蔓粗0.4cm以上，芽眼充实饱满，成熟10节以上，根系4条以上，长15cm以上;2级苗木枝蔓粗0.3cm以上，成熟5节以上，根系3条以上，长12cm以上。
10苗木贮藏
11月下旬或12月上旬即可进行沟贮。过早苗木易霉烂。
10.1挖贮藏沟在选好的地点挖宽80～100cm、深40～50cm的沟，沟长随苗木数量而定。一般10m长的沟可贮苗5000株。
10.2贮藏方法先在沟底铺10cm过筛的河沙，把成捆的苗木摆放在上面;每放1捆后用湿沙将苗木根系培严，再放第2捆苗木放完后，用湿沙把苗木枝蔓培严，与地面一平，最后回土成为大圆垅，以防雨水灌入。第2年春季化冻后，将苗木及时取出，放在阴凉处，用湿沙将根系埋严，以备定植。
11育苗期间应注意的问题
11.1山葡萄硬枝嫁接催根的炕床可使用电热温床或回龙炕，但电热床催根耗电量大、费用高。半地下式回龙火炕建造简单，烧柴来源方便，费用低。
11.2砧木、接穗的质量和嫁接技术是育苗成功的关键。因此，必须保证砧木和接穗枝条贮藏期间不发霉，不失水干枯，嫁接时严格挑选砧、穗，认真嫁接。山葡萄硬枝嫁接育苗技术复杂，每个环节的操作都要认真细致，如炕床温度是否均衡、温湿度的控制等，否则将导致育苗失败。
11.3在贝达越冬需要防寒的地区，采用嫁接苗建园，定植时必须深栽(砧木部分不露出地面)。晚秋土壤结冻前1～2天树下培土堆(不用下架)，待接穗生出根系入土达50～60cm深时，结束培土堆越冬防寒。此外，嫁接时绝对不可选用抗寒力低的巨峰、京亚、红地球、京秀等家葡萄品种枝条作砧木，否则，树越冬时会发生较重的冻害。
玫瑰蜜葡萄田间管理技巧
一、6―8月田间管理办法：
1)清沟排水。6―8月，葡萄接近成熟或已经成熟，又正逢雨季，务必做好清沟排
水工作，把地下水位降到70厘米以下。免得遭涝害，造成裂果、叶片老化早落，病害爆发，推延成熟，下降品格。
2)抹副梢、去基叶。着色初期，摘除结果枝基部1―5片叶，并随时抹去新发副梢，以减少养分无效耗费，增长通风透光度，保证透光度在30％―35％。从而减少病害的发生，为葡萄的着色及早熟营建良好的外界条件。
3)喷施叶面肥。着色期，对磷、钾，尤其是对钾肥需求量大。缺少时，叶缘枯红，果粒着色不良，糖度下降。提议喷施2―3次磷酸二氢钾300倍液加施益农1000倍液。
4)防病治虫。此期主要病害有炭疽病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，可用福星7500倍液、世高1300倍液、使百克2000倍液、甲霜灵一锰锌800倍液，依据病情，交替用药2―3次。虫害主要有葡萄叶甲、毛虫等，可用敌杀死1500倍液或敌敌畏800倍液，喷雾防治1―2次。
5)葡萄采摘前20天，停滞使用任何农药。
6)采摘葡萄。须威严遵守葡萄采摘标准进行采摘。即糖度在15度以上，果实全黑，外观健康、光洁卫生，剪除病果、烂果、破果、青果、红果，制止品种混装和级别混装。
二、8―12月田间管理办法：
进入8月份以后，葡萄采摘已全体停滞，树体进入恢复树势、枝梢木质硬化，积攒养分由叶片逐步向枝蔓及根部回流的进程。此期应做好以下工作：
1)防治病虫害。此期病害主要有褐斑病、轮斑病、霜霉病等叶部病害。可选择50％退菌特500―600倍、58％甲霜灵一锰锌500―600倍液、1：05：180波尔多液，交替使用1―2次。虫害主要有葡萄叶甲、黄守瓜、透翅蛾及天幂毛虫等，可用穿先甲1000倍液、辛硫磷800―1000倍液等任何一种杀虫剂进行喷雾防治1―2次。
2)追施叶面肥。联结防病治虫，及时进行叶面追肥。可用磷酸二氢钾250倍液加尿素200倍液，或者绿芬威2号肥料，喷雾两次。
3)深翻果园。8月中旬深翻果园，深度15―25厘米，并及时播种绿肥，如大菜籽、豌豆、蚕豆等。
4)加强树体管理。及时剪去秋发多余枝梢，减少养分无效耗费。
5)适时施下秋肥(基肥)。在11月中旬，依据泥土墒情及葡萄园的肥力情况，适时施下秋肥。在距离骨干1米处，挖一深35―45厘米、宽40―50厘米、长80―100厘米的施肥塘。每亩施优质农家肥2。5―3。5吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克，或施绿肥3―4吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克，与表土混杂施下。
山莓栽培技术
山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。
1、选种
按照适地适种，适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只：
(1)黑莓三冠王，该品种果大、味佳、半直李、无刺。是风味，高产和强壮而得名。
(2)阿甜，该品种茎直立无刺，中等强壮，早熟，果中等大小，味佳，是优良鲜食品种。
(3)那好，茎直立，无刺，植株低而强壮，果中等大小，风味佳，果子少，抗性较强、高产。
北方以栽植红树莓为主，目前国外引进的品种很多，国内通过省级以上审定的品种有四个，其中丰满红与红宝玉商品性好。
(1)丰满红，由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良树莓新品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：
①、产量高，早果性强，定植当年就有50％的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重6.9克，最大果重16.3克，株产量1.765公斤，亩产2354公斤。
②、不搭架、不埋土，当年抽生的枝条即结果，可连年平茬(割枝)，株高1.25米。
③、果期长，7月中旬开始结果至9月未。花芽分化好，坐果率高，有二次结果能力。
④、品质好，果实鲜红亮丽，光润诱人，味甜酸适口，浆果含糖8％-11％，含酸量2％。
⑤、耐贮运，果实硬度和果面除污效果在目前所有品种中最优，商品性极好。
⑥、抗高寒，可抗-45℃低温，而少有病虫害。
(2)红宝玉，品种来源：由吉林农业大学小浆果研究所，从美国、波兰引进的多个品种中筛选繁育出的优良品种。其品种特性、商品性等各项指标已超过引进时的原有母系品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：
①、高产，平均单果质量2.9克，最大4克。亩产(666平方)最高1700公斤。丰产稳产。
②、品质好极适宜出口加工。该品种具有颜色鲜艳、含糖量高、风味浓、香味厚、果个均匀等特点，果实可溶性固形物含量9.4％，适宜浆果速冻加工出口等规模化生产。
③、适应性强，植株长势强壮，抗寒，抗病虫害。
2、栽植方式与密度
以棚架矮化栽培，株距80～120cm，三角形定植，行距200～250cm。每667m2栽植株数约500～600株，进入结果期，每667m2结果株数约1800～2000株。
3、栽植时间
春季和秋季皆可，但以春季栽植比秋季栽植的成活率高，春季在3月上旬，秋季在10月上旬前后。
4、栽植措施
4.1整地
山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。
4.2施底肥
应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强，施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好。
4.3水分管理
山莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，山莓须种植在持水能力好的土壤上。山莓栽植后应及时灌水，尤其在干旱少雨的情况下，由于土层极易干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分，因此栽植后要及时浇灌定根水，通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合，根系开始萌动生长使幼树固定。山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要，当山莓萌发生长并开始放叶时，应根据土壤水分状况，合理地确定灌水时期和灌水量，到山莓开花结果时，耗水量就更大，要灌生长水，到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌第4次水，叫封冻水，以提高树体越冬能力。
4.4修剪与棚架修剪主要针对初生茎、花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量。
4.5采收、保鲜
4.5.1分品种采收
山莓不同品种其采收期的长短有一定差异，为确保山莓果实质量，应分品种采收，分品种保存，分品种销售。
4.5.2分批采收
山莓的果实成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d浆果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在尽可能早晨采收，此时香味最浓，下雨天不要采收，否则易于霉烂。果实集中成熟时，应将采收员分成两组，一组专门采收过熟果、受伤害果，另一组专门采收优质果，以避免交叉污染。
4.5.3适时采收
充分成熟的将果具有品种独具的风味，香气和色泽，这时必须采收，如采收晚了，浆果变色，很容易霉烂变质;如采收过早，果皮发硬，发酸，香味差，口感不好。因此，必须适时采收。
4.5.4果实保鲜
山莓果实的果皮柔嫩，很容易碰破，果实采收后既不能承受较重的压力，稍受挤压即破裂出汁，同时较难保鲜，在常温条件下货架期也只有1～2d，因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气，速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期，保持完美的风味。
葡萄栽培技术——葡萄肥水管理
葡萄的栽培需要掌握一定的技术，那么葡萄肥水管理应该注意什么呢?
一、高温缺墒慎施肥果实成熟前期施速效磷钾肥既能提高果实品质，又能增强树体抗病能力.但此期气候一般干燥、温度高，土壤墒情不好.施肥后灌水若不及时，由于土壤水分不足，根系吸收的肥料浓度大，易出现施肥后叶缘枯焦，表现出盐害症状.使叶片功能受损，影响光合作用，进而影响果实品质.同时叶片抗病性能降低.
二、深施和浅施相配合葡萄施肥根据肥料种类的不同，可采用深施或浅施的方式施入.化学肥料具有分解快，易吸收，同时也有易挥发的特点.生长期在距葡萄主蔓0.8-1米范围内开沟施放，然后覆土.
三、花前灌水不宜多花前结合施肥进行灌水是提高葡萄座果率的有效措施.灌水量应适宜.开花前即使干旱，气温较高，但土壤温度相对较低，灌水后抑制土壤温度上升，影响根系活动，降低了根系对肥料的吸收，故此时灌水量不宜过大.因此期叶片生长发育加快，对微量元素铁的需要较多，灌水使土壤温度过低，铁元素吸收受阻，易出现叶片黄化，表现出缺铁症状.同时灌水量过多，致使田间湿度加大.
四、肥料选用应适宜花期施肥应以磷肥为主，配合硼、锌、铁等中微量元素，当新梢节间长短适宜，叶片肥大色绿时应少施或不施氮肥.采果后施入适量的氮磷钾三元复合肥，促使果树体机能早恢复，防止早衰.葡萄是需钾较多的果树，施用钾肥时以硫酸钾为好.
山葡萄成龄低产树改造
山葡萄栽植后5-6年进入盛果期，以后随着产量的增加和树龄增大(10年生以后)，树势开始衰弱、表现主蔓较粗、营养运输受阻、死蔓和瞎眼(早春不萌芽)较重。其中：篱架单株主蔓死亡率(单株死亡1个主蔓)占20-30％、单株2主蔓或3主蔓的架面中间部位多为瞎眼、贴近地面往上(30-160厘米)的侧蔓上结果枝开花结果少，且果穗小、松散、仅架面最上端开花结果，俗称帽头果，严重减产。棚架前端立面基本不开花结果、立面至棚面拐弯处瞎眼较多，只有棚面中前端开花结果，造成大幅度减产。
一、冬剪加重回缩更新法
此种方法适宜低产树主蔓上的结果母枝瞎眼50％以下。即冬剪时重回缩(剪断)瞎眼部位。在回缩部位最上端选留1个成熟度好、粗壮、芽眼饱满的当年生枝、留5-7节短截(篱架和棚架留法相同)为架面延长枝(延长枝在早春萌芽抽梢后，叶腋中所萌发的副梢，留4-5片叶返复多次摘心，用于培养出新的结果母枝，第2年可开花结果)。延长枝往下的侧蔓，每个节上只保留1个结果母枝、间距12-15厘米，过密枝全部疏除，使结果母枝均匀分布在架面上。所保留的结果母枝留2-3节剪截。采用此种方法经1-2年的技术改造，基本可恢复正常树的产量。
二、单蔓更新法
此种方法适宜于篱架和棚架的株距1米(单株保留2条主蔓)和株距1.5米(单株保留3个主蔓)的老树，即每条主蔓瞎眼达90％以上，这类树冬剪时在贴近地面留桩(7-10厘米高)，锯掉主蔓。利用地面留桩的基芽或隐芽萌发抽梢来重新培养新的主蔓。保留新梢同原有主蔓数量，多余的及早抹除。所保留的新梢要及时绑缚在铁线上，当生长高度达第3道与第4道铁线中间时，摘除顶尖，叶腋中萌发的副梢，留4-5片叶反复多次摘心，用于培养第2年的结果母枝。冬剪时，每个结果母枝留2-3节进行短梢修剪。采用此种方法经1-2年的技术改造，也可恢复正常产量。
三、单株更新法
多年生老树，在早春(4月下旬或5月上旬)萌芽率低于50％或萌芽率较高，但抽梢迟缓，叶色淡，类似小老树，是由于根系老化，其根系生出新根少或不能生出新根，这样的山葡萄老树需全园更新。更新方法：要深挖出老树，清除残根，挖大坑从新定植。栽苗前，每个树坑施入腐熟农家肥10-15千克，并与土拌匀。定植成活后，当年生幼树进行常规技术管理。
葡萄绿枝嫁接及田间管理的正确方法
葡萄绿枝嫁接育苗，是目前利用抗寒、抗病、抗虫、抗旱湿等抗性较强砧木，在春夏生长季节，以繁殖新优品种采用绿枝作接穗与砧木进行嫁接的一种快速的育苗方式。此法不仅操作方便，繁苗率高，经济实惠，而且嫁接时间长，成活率较其它方法都高。如今已成为名优高档葡萄品种繁育苗木的主要方法。
一、嫁接要求与方法
1、接穗采集：接穗应在所选品种中生长健壮，无病虫害的植株上采集，也可与夏季修剪工作结合进行，最好是就近采穗，随采随接，有利成活。若从外地采穗，需将采下的绿枝及时去掉叶片，用新湿毛巾和薄膜包严，以防水分丢失。如果穗条量大，可将种穗成捆吊于井或窖的水面之上暂存。
2、嫁接时间：葡萄花期前后为最佳嫁接期，也可在砧木和接穗均达半木质化时期嫁接，以苗木在秋季能成熟为宜。如果能与保护设施结合，嫁接时间会长一些，效果会更好一些。
3、嫁接方法：绿枝嫁接主要采用劈接法和插皮接法。⑴劈接法。选芽眼刚萌发而又未吐叶的夏芽接穗，切成短节放在凉水盆中备用，气温高时勤换水降温。嫁接时，应选砧木粗度和成熟度相近的接穗，从芽下0.5厘米处两侧各削一刀，斜面长约2厘米左右，形如棱状，刀口要求平滑。再从芽上约1.5厘米处平剪。将砧木从3-4叶上剪截，除掉叶芽眼，在断面中间用刀垂直劈开，劈口略长于接穗斜面长度随即将接穗轻轻插入砧木切口中，使二者形成层对齐砧紧接穗斜面应露白0.5毫米。有利于组织部愈合。如粗度不等，至少要有一侧形成层对齐。嫁接后用0.5-1厘米薄膜塑料条从接口下端至接穗上平口包严包紧，最好露出接芽，最后回环在下部打一活结，以备嫁接成活后松绑。⑵插皮接法。先将接穗芽下方一侧削一刀，斜面长约2厘米左右，呈楔形。再将砧木距地面20-30厘米切断，从砧木一侧光滑处纵切一刀，深达木质部，切口略长于接穗削面的长度。然后用刀尖轻轻剥开切口，接穗削面朝里稍用力插入切口，接穗前面上端略露1厘米砧木横断面，之后速用塑料条将接口从下至上连同接穗上平口一起包严包紧，以露出接芽为好。
二、嫁接后的田间管理：嫁接后的田间管理是保证繁育苗木成活的关键，必须引起高度重视，切实做好以下工作。
1、及时灌水反复除萌，嫁接后一周内，应保持园地土壤水分充足，地表湿润，并要及时反复除掉砧木上的萌蘖，使营养集中供给上端，促使接穗萌发生长。
2、及时引缚护理新梢：当新梢长到20-30厘米时，要立竿或牵丝引缚，以防苗木感病和被风从接口处吹折。管理中每株苗只留一个新梢，对新梢叶腋发出的副梢留一片叶摘心，以利苗木通风透光。生长后期，掐去新梢顶尖，促使枝条加粗和成熟。
3、及时追肥预防病虫：在新梢快速生长时需追施氮肥或二铵1-2次，每次亩用量15公斤，追肥后及时灌水，及时除草和中耕。到后期再追施三元复合肥一次，每亩用15-20公斤，或结合喷药叶面追喷0.5％磷酸二氢钾1-2次，有利于苗木健壮生长。从嫁接前后开始，每隔10-15天喷一次半量式200倍波尔多液或50％多菌灵800倍液，交替使用，预防病害，以保证小苗茁壮生长，提高苗木质量。
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