植物养护与防治。
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娃娃菜，又称微型大白菜，是大白菜的一个变种。近年娃娃菜得到众多消费者的青睐，种植大户越来越多。在娃娃菜种植过程中，最让农户头疼的是干烧心，对其产量、品质影响极大。下面，小编就为大家介绍下娃娃菜干烧心如何防治?
一、发病原因
主要是因钙吸收不良引致。土壤含盐量偏高、或偏施氮肥、或根系发育不良、或土壤水分供应不均匀、或气温过高等都会影响娃娃菜对钙元素的吸收。
二、症状
娃娃菜莲座期即可发病，初时叶边缘干枯、向内卷缩，轻者生长受到抑制，重者包心不紧实、甚至不包心。结球初期，叶边缘出现水渍状，并呈黄色透明，逐渐发展成黄褐色焦叶，向内卷曲。结球后期，病株外观无异常，但内部球叶黄化、发粘、变质，不能食用。
三、防治方法
1、适区种植：
娃娃菜属半耐寒性蔬菜植物，平均温度高于25℃生长不良。天祝、古浪的河谷灌区及民乐、山丹、永昌、凉州、古浪等地的沿祁连山冷凉灌区，是娃娃菜的最佳种植区域。海拔越低、气温越高、土壤沙性越大，越易发生干烧心。
2、科学施肥：
在目前土壤基本无农家肥投入的情况下，除必要的底肥外，提倡增施生物有机肥、土壤调理剂“生物肥”等菌肥。追肥时，适度控制氮素用量，在莲座初期期可追施一次菌肥“叶硕叶之宝”菌肥，以促进根系发育，提高氮、磷、钾及钙、锰等中微量元素的利用率。
3、合理浇水：
娃娃菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉或滴灌，切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系。尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，适时灌水。
4、叶面喷肥：
叶面喷施钙、锰肥，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜干烧心的发生。可于娃娃菜莲座期开始，建议种植户选用叶硕流体核苷钙叶硕叶菜专用抗病液肥，兑水15公斤叶面喷雾，苗期喷施1次，根系明显增多，幼苗长势强壮，叶片翠绿健康。
发棵期喷施1次，促进根系发育，保证从土壤中吸取更多的养分，对不良环境的抵抗力明显增强，防止叶片早衰，从而造成减产。
形成期喷施1次，补充多种微量元素，提高叶片光合效率，预防脱肥早衰;叶片翠绿健康，病斑，虫口数量明显减少，耐贮藏，耐运输。同时，连续喷施叶硕抗病液肥，有效预防软腐病，病毒病，花叶病，霜霉病，白粉病，灰霉病，叶斑病等病害。
延伸阅读
紫甘蓝干烧心病的病害防治方法
烧心病为紫甘蓝重要病害，分布较广，局部地区地块发生较重，保护地和露地种植均可发病，以露地种植受害重。一般病株占5％-10％，重病地块发病率可达40％以上，严峻影响紫甘蓝的产量与品质。
1、症状
主要在包心期和贮藏期发病。叶球心叶边缘组织坏死，内部发生褐变或细菌趁机侵入，造成内部组织进一步变质或坏死。轻病株在田间生长期症状不明显，仅收获后纵剖球叶方可见心叶边缘坏死干腐。重病株部分外叶即表现轻度干边，外层球叶大部分坏死干腐，致整个菜球丧失食用价值。
2、病因
过去许多方面研究认为，类似于大白菜、甘蓝的干烧心病属结球期生理病害，均系钙供给不足引起的生理病害。由于此期间生长迅速，80％-90％球叶在此期间长成，需要大量包括钙质在内的营养物质供应和相宜的综合环境条件。
若综合条件不宜，如此期间天气干旱，土壤返盐，或重施氮肥等，不断增加土壤溶液浓度，相应冲淡了土壤溶液中钙的含量，而影响或阻碍钙的吸收与运输，老叶中积累的钙又不能被再利用，使叶球得不到足够的钙，引致叶球钙的供应不足而出现干烧心病害。现有报道认为，干烧心病是由于土壤中严重缺乏活性猛所致。
因为测定典型钙质土中活性锰含量相称低，多为110-6-1010-6，甚至更低，易出现干烧心病，而石灰性土壤活性锰含量很高，可达10010-6或更高，可满意作物对锰的需要，作物含量分析结果也说明干烧心病的菜球含锰量很低，而含钙量病健菜球无明显规律性。由于作物生理代谢极其复杂，目前尚不能准确断定致病原因。
但从田间直观调查看，紫甘蓝包心期天气干旱，空气湿度低，土壤干燥缺水，或地势偏高，浇水不匀，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫铵的地块易发生此病。
3、防治方法
(1)选择浇灌条件较好的地块种植，平整土地，适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水。
(2)合理适量追肥，注重氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基础上再试用补钙或补锰技术。补钙可选用0.7％有水氯化钙附加5010-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或心叶撒施专用氯化钙缓效颗粒剂。补锰可喷洒0.7％硫酸锰。
白菜发生干烧心的原因及防治
白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，消费者损失大。现将其防治方法介绍如下可供参考。
1、发病原因
正常情况下白菜体内含钙量在100万分之80以上，但由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。
2、症状识别
多以莲座期出现，心叶边缘干枯，向内卷缩，生长受抑制。结球初期叶边缘呈水浸状，后变黄色半透明至黄褐色焦枯，结球后外表无异常。剖视内部中间3-4层球叶上部呈暗褐色水渍纸状。本病叶片腐烂，有酸败味，短缩茎和维管束正常，可与软腐病和其他病害相区别。
3、发病条件
盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多，或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。
4、防治方法
(1)有机肥要充分发酵后均匀施用，化肥分期分批追肥;
(2)高畦直播，小水勤浇，畦面保持见湿见干;
(3)发现干烧心立即浇水，并喷洒0.7％氧化钙和2000倍萘乙酸混合液;或1％过磷酸钙溶液，或0.7硫酸锰溶液，每隔5-7天一次，共3次。
(4)严禁浇灌工业污水。控制好浇灌白菜的水源，防治污水对白菜的污染危害。
娃娃菜怎么种植？娃娃菜种植方法介绍！
娃娃菜中富含对人体有益的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、钙等，还含有丰富的叶绿素和纤维素，对身体也是大有裨益。娃娃菜的做法也很多，但是娃娃菜最适合做成上汤菜肴，可完美的衬托出娃娃菜的清甜口味。娃娃菜的功效作用也很广泛，市场需求量大，在我国也被广泛栽培，那它的该怎么种植呢？今天就一起来看看吧。
娃娃菜种植方法播种温度娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
品种选择娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。
整地做畦娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。
播种定植在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。
育苗移栽的优势
第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;
第二，先期育苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
植株管理娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。
1、肥水管理
播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。
2、查苗补苗
直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
采收当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
虫害防治娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
结语：娃娃菜的种植方法就介绍到这里，有兴趣的朋友可以动手种植啊，娃娃菜也是前景非常广阔的哦!
娃娃菜有毒吗？如何区别市场上冒充娃娃菜的白菜与娃娃菜呢？
娃娃菜是近几年非常受人们青睐的蔬菜品种，口感微甜，含有多种对人体有益的营养成分。娃娃菜的功效与作用广泛，而且娃娃菜的做法也多种多样，可以满足不同人群对口味的要求。但作为蔬菜难免有人会担心它是否有毒，食用对人体有害吗?而且现在市场上还出现了以白菜充当娃娃菜销售的乱象，我们如何加以区别呢?今天具体来看看吧。
娃娃菜有毒吗?娃娃菜是无毒的。娃娃菜作为一种袖珍型的白菜，大家也自然可以想到它肯定是无毒的，娃娃菜的性微寒而无毒，常吃娃娃菜有养胃生津、降噪止渴、利尿通便、清热解毒的功效，而且孕期妇女也可多吃些娃娃菜，可以补充怀孕所需的叶酸，这也足以证明娃娃菜无毒，大家可以放心食用。
娃娃菜不仅无毒而且营养丰富，口感脆滑爽甜，一直都深受人们喜爱，市场上的不良商贩和菜农却受利益驱使将白菜去掉菜帮冒充娃娃菜销售，使利益增加几倍，那么我们消费者如何辨别它们呢?一起来了解一下吧。
娃娃菜与白菜的区别色泽娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形表面娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
( 白菜）
包心大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
结语：通过上面的就介绍我们知道娃娃菜可以放心的吃了，爱吃娃娃菜的朋友也可以看看你身边的市场上有没有用白菜冒充娃娃菜销售的啊。更多娃娃菜精彩内容，敬请关注植物59网!
娃娃菜的做法有哪些？娃娃菜做法大全介绍！
娃娃菜属于一种小型“白菜”，但娃娃菜中钾元素的含量却比白菜要高很多，我们知道钾元素是具有维持神经肌肉应激性和正常功能的作用，对于上班族来说是吃一些娃娃菜可以起到不错的调节作用。娃娃菜的功效与作用也是十分广泛的，那大家知道怎么做能更好吃吗?今天我们就为大家介绍几道娃娃菜常见的做法，有兴趣的朋友可以试试哦!
娃娃菜的做法上汤娃娃菜材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
做法：
1皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。
3烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
干锅娃娃菜材料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1.娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2.洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3.锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4.炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5.下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
醋溜娃娃菜材料:娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法:
1、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
2、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜材料:娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法：
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可 小诀窍:木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
金银蒜娃娃菜食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油
做法：
1. 娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
2. 剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
3. 蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。
4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
结语：娃娃菜的做法多种多样，以上就是几种常见的做法，更多做法大家可以创新哦!
芹菜烧心病的防治
芹菜烧心病在芹菜全生育期都发生，西芹发病程度要比普通芹菜严重。该病在芹菜生育前期比较少见，主要发生在11～12片叶时。如果早期发病，可造成烂种致使出苗不齐。幼苗出土后染病，多表现生长点或心叶变褐坏死、干腐，由心叶向外叶发展，同时通过根茎向根系扩展，剖开根茎可见根茎向下内部组织变褐坏死，根系生长不正常，病苗停止生长，形成无心苗或丛生新芽，严重时致使植株死亡。芹菜幼苗染病轻者，在幼株期和成株期继续发展，使内部的部分幼嫩叶柄由下向上坏死变褐，最后腐烂，呈“烧心”状。
该病是一种生理性病害，致病的主要因素是植株体内缺钙。众所周知，钙离子在土壤中随水分被根吸收，靠蒸腾流在木质部中运输。一旦被植物组织吸收就很难再移动。因此，凡是影响水分吸收的外界因素，都会降低植物根系的活力，减弱了根系对钙的吸收能力，加重了芹菜缺钙而产生的“烧心”症状。
例如低温寡照、闷热多雨或暴晴暴雨，或土壤持续高湿，病害发生严重，低温干旱，土壤贫瘠、黏重，平畦种植，管理粗放等因素，这些不良环境条件，都会使幼苗和幼株生长衰弱，加重这一病害的发生为害。同时，当钙离子缺乏时，会导致细胞的坏死，病菌会由此侵染芹菜形成软腐病。因此“烧心”常相伴发生细菌性软腐病和细菌性枯萎病。在生产上，我们很难区分“烧心”这种生理病害和侵染性细菌病害，生产上多采取一并防治的措施，进行综合防治。
一、农业措施
1.选择通透性较好的土壤育苗，高畦种植。可预防菜苗发病后感染细菌，防止产生二次侵染现象。
2.育苗时注意覆盖保护，防止雨水直接冲刷。选择中性土壤种植芹菜，酸性土壤可亩施石灰50千克左右加以改良。
3.多施有机肥，避免过量施用氮肥、钾肥，尤其不要一次大量施用速效氮肥。避免高温、干旱。温度过高要通过放风降温。小水勤浇，不能忽干忽湿。育苗至生长前期避免田间积水。
二、药剂防治
1.低温多雨或干旱情况下，及时喷施含有钙元素的叶面肥。可在叶面喷施绿装钾1000倍＋施全补3000倍，连续喷雾2-3次，预防芹菜因缺钙而产生“烧心”现象。
2.对已发生田块，要注意细菌性病害的二次侵染，可及时喷施专业杀细菌性病害药剂控制蔓延。发现田间有发病中心时，及时喷施20％速补600-800倍＋施全补3000倍或者上格大良800倍＋绿装钾1000倍液全田喷雾，连续喷雾3次以上。杀细菌性药剂与叶面肥混用效果会更好，可以一次用药兼治“烧心”和软腐病。
白菜烧心病的防治方法
白菜烧心病又叫干烧病、干心病，是继白菜三大病害(病毒病、霜霉病、软腐病)之后的又一种严重病害。
发病症状
白菜烧心病多在莲座期发病，结球后症状表现明显，贮藏期间达到最严重的程度。发病后大白菜叶球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，随着病斑的扩展，叶片上部也逐渐变干黄化，呈干纸状，发病叶片和健壮叶片区分明显。发病叶片主要集中在叶球中部，重病株叶片大部分黄化，严重影响大白菜的商品质量。
防治方法
1.选用抗病品种。
2.合理轮作。在选择地块时，要选择2-3年内没有栽种过十字花科蔬菜的地块，避免重茬。
3.合理施肥。施肥要以基肥为主，追肥为辅，增施有机肥，适量施用化肥。避免氮肥施用过量，特别是硫铵氮肥更要减少用量，适当增加磷、钾肥的施用量，促进白菜对各种营养元素的均衡吸收，提高防病、抗病能力。
4.科学浇水。生长期间保证水分供应，防止苗期和莲座期干旱，应及时灌水，特别是结球期不能缺水。但是灌水不宜过量，同时要避免用水质差的水或污水浇地，这样，白菜干烧心病就可减轻。
5.在大白菜苗期和莲座期用0.7％的硫酸锰溶液进行叶面追肥，每次每亩50升，隔6-7天喷1次，共2-3次，以满足白菜对锰的需要。
6.补充钙元素。一是根据酸性土壤中缺钙的情况，在施腐熟粪肥作底肥时，每亩可适量加入石灰50-100千克，以补充酸性土壤中钙素的不足;另外，在白菜包心球期可向白菜心叶撒入含有16％的硝酸钙和0.5％的膨润土颗粒剂。也可在白菜莲座期到包心期，在叶面喷0.7％的氯化钙和50微升/升的萘乙酸混合液，隔6-7天喷1次，连喷4-5次，防治白菜干烧心病有比较好的效果。
7.创造稳定的储藏条。储藏期白菜，环境应保持稳定在温度-1-1℃、湿度90％-95％的条件下，可有效地控制干烧心病的发展。
娃娃菜的营养价值介绍！娃娃菜的食用禁忌又有哪些呢？
娃娃菜是非常受青睐的蔬菜品种，属于一种袖珍型白菜，味道鲜美爽口，经常食用对人的身体非常有益，对于现在日夜忙碌的都市白领来说更能起到非常好的调节作用，可以有效的调节精神萎靡不振，起到调节精神紧张、提神的功效。娃娃菜的做法多样，营养价值也非常丰富，但也有注意一定的食用禁忌，下面就具体来了解一下把。
娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
娃娃菜的食用禁忌1、哺乳期妇女、体质虚寒的人不宜过量食用;
2、患肠胃炎的人不可食用娃娃菜;
3、娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。
结语：这就是娃娃菜的营养价值和食用禁忌介绍，娃娃菜虽好，但是也要注意特殊的人群是不能吃的哦。
娃娃菜的功效与作用有哪些？娃娃菜的功效与作用介绍！
娃娃菜是味道鲜美，是非常受欢迎的蔬菜之一。白菜是蔬菜当中公认的营养价值很高的品种，有“百菜不如白菜”的说法，含有多种对人体有益的营养成分，而娃娃菜与白菜的营养成分几乎是一样的。娃娃菜的做法多种多样，而且娃娃菜营养价值也很高，其实它的功效作用有哪些呢？一起来看看吧。
娃娃菜的功效与作用止渴利尿
娃娃菜水分含量充足，其中含有的钾元素也能促进人体将多余的盐分排除体外，因此娃娃菜有止渴利尿的作用。
润肠通便娃娃菜含有能促进肠胃蠕动的粗纤维，可以帮助肠胃消化，防止大便干结，有利于排便和肠道对于营养物质的吸收。
提高免疫力娃娃菜味道清新爽口，有开胃健脾的功效，含有含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等多种营养物质，食用娃娃菜可以提高人体免疫力，也能起到减肥美体的作用。
美容护肤娃娃菜中含有丰富的维生素c，维生素c对于防治坏血病、抗菌消炎、机体排毒有很显著的功效，因此有很好的美容护肤的作用。维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
抗乳腺癌娃娃菜中含有可以帮助人体分解与乳腺癌相关的雌激素的活性成分吲哚-3-甲醇，女性朋友每天食用一定量的娃娃菜，可减少患乳腺癌的概率。另外，含有的微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，因此娃娃菜有一定抗癌作用。孕期妇女食用娃娃菜还有补充叶酸。
结语：娃娃菜的功效与作用就介绍到这里了，想知道更多关于娃娃菜的内容，就关注植物59网吧。
紫甘蓝烧心病防治方法
烧心病为紫甘蓝重要病害，分布较广，局部地区地块发生较重，保护地和露地种植均可发病，以露地种植受害重。一般病株占5％～10％，重病地块发病率可达40％以上，严重影响紫甘蓝的产量与品质。
[症状]此病主要在包心期和贮藏期发病。初期叶球外叶叶缘颜色变深，略向外卷，逐渐发展叶缘向下呈湿润状坏死，形成黄褐色至浅紫色不规则坏死斑，边缘常具有色泽较深的界限模糊的侵染带，随后病部细胞组织失水干瘪，叶肉呈纸状，最后叶缘抽缩，多片球叶至数十片球叶发病。轻病株在田间生长期症状不明显，仅收获后纵剖球叶方可见心叶边缘坏死干腐。重病株部分外叶即表现轻度干边，外层球叶大部分坏死干腐，致整个菜球丧失食用价值。
[病因]过去许多方面研究认为，类似于大白菜、甘蓝的干烧心病属结球期生理病害，均系钙供应不足引起的生理病害。由于此期间生长迅速，80％～90％球叶在此期间长成，需要大量包括钙质在内的营养物质供应和适宜的综合环境条件。若综合条件不宜，如此期间天气干旱，土壤返盐，或重施氮肥等，不断增加土壤溶液浓度，相应冲淡了土壤溶液中钙的含量，而影响或阻碍钙的吸收与运输，老叶中积累的钙又不能被再利用，使叶球得不到足够的钙，引致叶球钙的供应不足而出现干烧心病害。现有报道认为，干烧心病是由于土壤中严重缺乏活性猛所致。因为测定典型钙质土中活性锰含量相当低，多为110-6～1010-6，甚至更低，易出现干烧心病，而石灰性土壤活性锰含量很高，可达10010-6或更高，可满足作物对锰的需要，作物含量分析结果也说明干烧心病的菜球含锰量很低，而含钙量病健菜球无明显规律性。由于作物生理代谢极其复杂，目前尚不能准确断定致病原因。但从田间直观调查看，紫甘蓝包心期天气干旱，空气湿度低，土壤干燥缺水，或地势偏高，浇水不匀，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫铵的地块易发生此病。
[防治方法]由于各地气候、土壤、栽培条件差异较大，防治此病应因地制宜采取措施。首先考虑应用以栽培为主的综合技术，即选择灌溉条件较好的地块种植，平整土地，适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水，合理适量追肥，注意氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基础上再试用补钙或补锰技术。补钙可选用0.7％有水氯化钙附加5010-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或心叶撒施专用氯化钙缓效颗粒剂。补锰可喷洒0.7％硫酸锰。
大白菜烧心病的防治方法
白菜喜爱冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下成长最好。-2~-3℃能安全越冬，25℃以上的高温成长虚弱，易感病毒病，只要少量较耐热种类可在夏日培养。白菜萌发的种子及绿体植株在气温15℃以下，阅历必定的天数完结春化，苗端开端花芽分解，而叶分解中止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同种类对长日照的要求有显着差异。那么白菜烧心病该怎么防治呢?
1、大白菜干烧心的症状
一般始发于莲座期。一般心叶和内叶叶缘先发褐变薄或腐朽，今后逐步向中包叶和外包叶开展。大白菜“干烧心”症状有三种，一是叶片叶缘干燥，不向叶内扩展;二是嫩叶弯曲，边际变黄褐色，叶片薄如纸;三是叶片腐朽。发病初期大白菜叶球顶部向外翻卷，外部叶片表现正常，不易发现，但食用时可发现内部叶片顶部叶缘干燥黄化，叶肉呈干纸状。重病株叶片大部干燥黄化，底子无法食用。储藏期会继续分散。
2、大白菜干烧心的发病原因
大白菜干烧心是一种生理性病害，由缺钙引起，一般因为天气干旱，水分蒸发量加大，构成地下盐分上升，大大阻止了植株对钙的吸收。再有就是农田长期使用很多氮肥如尿素，使土壤酸化，也会影响植株对钙的吸收。严重影响产值和质量。植株缺钙会影响细胞壁果胶酸钙构成，约束细胞分裂，阻止大白菜成长，使植株体内水分失调，发作“干烧心”。
3、大白菜干烧的防治措施
①重视茬口挑选，在栽培大白菜时，尽量避免与甘蓝、西红柿等需钙量大的作物连茬。
②选用抗(耐)病种类。如津绿4号等直筒型青帮白菜种类。
③合理施肥。增施草木灰、腐熟的有机肥等。切忌过量施用氮肥。一起叶面喷施磷酸二氢钾，可使植株叶片肥厚，叶色新鲜，口感特别好。
④科学管理。耕种前浇透水，整个生育期本着小水勤浇、及时中耕的准则。莲座期依天气、墒情和植株长势适度蹲苗，蹲苗后应浇足1次透水。包心期坚持土面湿润，留意及时中耕，避免土壤板结，盐碱含量上升，构成植株缺钙。
干羊栖菜的做法介绍！干羊栖菜也能做出美味来！
羊栖菜是一种很好的海洋藻类，羊栖菜一般生长在沿海边的岩石上，但是大家也在知道水里的东西，难免湿漉漉的，运输和保存都相对困难。于是聪明的商人就想到了晒干羊栖菜以后再运输和上架，所以干羊栖菜也是很受大家欢迎的。下面小编要说的是干羊栖菜的做法。
凉拌羊栖菜材料羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
其实干羊栖菜只是方便储存，如果可以吃新鲜的羊栖菜也是很好的。新鲜的羊栖菜一定要清洗干净，不要怕麻烦，干羊栖菜泡发的时间也不要过长。羊栖菜的原产地在浙江一带，购买羊栖菜的话也要看清楚产地。接下来小编给大家介绍一下羊栖菜的价格。
羊栖菜的价格羊栖菜是一种非常实惠的食品，100克开袋即食的羊栖菜只需要5.5元，平时我们作为零食小吃时可以购买。此外，羊栖菜是一种大量出口到日本的食品，所以出口价比较贵的。
在网上商城中，200克出口的干羊栖菜需要23.8元，而1千克装的出口羊栖菜价格去到98.8元。想购买的亲可根据自己的需求进行选择。
不过在网购时要注意选择信誉有保证的商家，这样才能确保不会买到假冒伪劣产品哦!
网购有风险啊，购买需谨慎，这一点大家一定要注意。以上小编给大家介绍了干羊栖菜的做法，以及羊栖菜的价格，希望今天的内容对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
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