开心豆植物的养护。
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当谈到储存咖啡豆，每个人都会有自己的观点。有些人会将咖啡放入罐头或袋子内，然后放入橱柜内;有些人会将咖啡密封好再放入冰箱;还有些人从未考虑过要如何储存咖啡。其实储存咖啡一点也不复杂。
首先，你需要购买新鲜的咖啡豆
一般来说离烘焙日期两星期内的咖啡豆比较新鲜，然而大多数杂货店售卖的咖啡豆不是很新鲜。大多数有名的咖啡品牌不会在包装上印上烘焙日期，放在杂货店货架上的咖啡通常已有数月之久。所以建议直接在烘焙商或咖啡店那儿购买新鲜的咖啡豆。如果你买了一包离烘焙时间已有数月之久的咖啡豆，那么告诉你，在储存之前它早已不新鲜了。
不要冷藏咖啡豆
为什么我们会冷藏咖啡豆?
如果你不经常喝咖啡，但却从当地烘焙商那儿购买了一磅咖啡豆，且在其最佳时间内不能够喝完。在这种情况下，你可能会考虑冷藏一部分咖啡豆。
冷藏咖啡豆的弊处：
如果咖啡豆没有完全密封，由于冰箱内多湿气且咖啡豆自身多气孔，那么咖啡豆就易变潮湿并吸收周围其它冷冻食品的味道。
如何储存咖啡豆
在购买咖啡豆前，先考虑自己在两到三周内能用掉多少咖啡豆，然后按照自己的情况购买适量的咖啡豆。购买咖啡豆后，再考虑哪种储存方式最适合自己。
由于现在包装袋的密封性越来越好，很多人会将咖啡豆存放在包装袋内。
也可以将咖啡豆放入梅森罐内。因为这样不仅取豆方便，看起来更美观，储存效果也更佳。如果你经常购买很多咖啡豆，那么这个储存方式非常适合你。wwW.zw59.coM
真空密封容器可以说是最好的咖啡豆储存容器，但价格比较贵。这种容器的价格一般为1美元到45美元，可以装1到1.5磅咖啡豆。把咖啡放入罐子里后，按压盖子以尽可能地挤出空气，然后将盖子锁定。这种储物罐通常带有一个单向进气阀，二氧化碳可以排出，但是空气不能够进入。
一旦你选定了某个储存容器，要将其放在一个远避阳光的阴凉处。只要你能够将储存的咖啡豆在两到三周时间内用完，就再也不需要冷藏咖啡豆了，除非你想给冰箱除臭。
扩展阅读
三分钟了解各种咖啡豆
在刚接触咖啡没多久的时候，很多人会被神秘深厚的咖啡文化绕晕。浅显的谈论谁都知道：去某某家喝什么，要多大杯最划算，如何用准确的发音点单以震慑收银员但你知道你喝的咖啡来自地球上哪一个角落么?它是什么品种?又为何会是这个味道?
这一次，我们就要了解其中一个环节：如何选择适合自己的咖啡豆。
在购买咖啡豆的时候，一般有三种选择：生豆，熟豆，咖啡粉。
生豆：未经烘焙的豆子，能保存的时间较长，几乎没有咖啡味道，需要使用专门的烘焙机进行烘焙后才能激发味道。如果自行烘焙，不仅要购买烘焙机，对烘焙者的技术要求也很高。建议初学者慎重购买。
熟豆：已经烘焙的咖啡豆，自行磨粉。已烘焙的咖啡豆的味道很容易散失，所以购买时要选择刚刚烘焙出来的咖啡豆。
咖啡粉：咖啡豆磨成粉，直接可用。咖啡豆磨粉后，与空气的接触面大大增加，与咖啡豆相比更加容易散失风味和受潮，极易变质。
综上所述，玩物君的建议是：购买新鲜的咖啡豆，而且尽量少量购买，最好买一周内饮用的量。需要饮用时，现喝现磨。保存过程中，要防潮、密封、避光。
【咖啡豆的品种】
先介绍一下咖啡的品种，咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。
不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同土壤、不同气候等影响，生长出的咖啡豆也各具有独特的风味。
三种常见的豆子外形对比
1.阿拉比卡种
阿拉比卡豆，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。
外形：豆形较小，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而曲折，豆子背面的圆弧形较平整，大小一致，颜色均匀有光泽。
产地：阿拉比卡种咖啡多产于南美的巴西、哥伦比亚，中美洲诸国，加勒比海的哥斯达尼加，危地马拉、牙买加、墨西哥以及埃塞俄比亚等国。一般为大家所熟悉的咖啡豆如巴西山多士、苏门答腊曼特宁、叶门摩卡、牙买加蓝山等，都是属于阿拉比卡种的优质咖啡豆。
气候需求：阿拉比卡种咖啡比较难栽种，它们喜欢温和的白日和较冷的夜晚，需要种在高海拔的倾斜坡地上，在高地(600~1800米)栽培的生长得比较茂盛，而且需要特别的气候条件全年的平均温度在20摄氏度左右，有充沛的降雨量，而又不会降霜的地区。全世界只有50多个国家有这样的条件，大约都是在赤道南北160公里左右的区域。它的采收一定要人工爬上爬下地进行，难度较大。
由于阿拉比卡种的咖啡豆香味特佳，味道均衡，而且咖啡因含量较小，仅是罗巴斯塔种含量的一半左右，因此栽种量约占咖啡总栽种量的70％，价格也相对较高。
2.罗巴斯塔种
罗巴斯塔种，产量约占全世界产量的20％~30％。
外形：豆形较大，正面渐趋圆形，背面呈圆凸形，裂纹直。
产地：罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚。
气候需求：罗巴斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣的气候，抗拒病虫侵害，在整地、除草、剪枝时也不需要太多的人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树。
但是其成品味道比阿拉比卡种显得苦涩，咖啡因的含量也比较高，品质上也逊色很多，所以大多用来制造即溶咖啡。由于主要产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗巴斯塔咖啡。
3.利比里亚种
利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家。
它栽培历史比其它两种咖啡树稍短，利比里亚咖啡树适合种植于低地，它的树干又高又壮，有18米高，树叶大而坚韧，果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁，成熟时为朱红色。
风味浓烈，咖啡碱含量中等，刺激性强，品质较差。由于它的味道比较独特，需求量低，栽培面值较小，所以生产量也少，不到全世界咖啡产量的5％。
4.埃塞尔萨种
埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域，果小，单株产量高，尤其是一种抗旱品种。
产品味香浓烈，稍带苦味，栽培较少。
【风味轮】
咖啡豆的风味不仅仅受到树种不同的影响，还会受到土壤、气候的影响。购买咖啡豆的时候，有时会看到各种无法理解的描述：热带水果风味、焦糖风味、坚果风味、可可风味当你真正品尝的时候，却发现并没有这些风味，甚至难以区别这些风味不同的咖啡，也许你觉得是因为自己不懂咖啡或者天生迟钝，但其实这些描述并非真实贴切，它们来自于SCAA(SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica，美国特种咖啡协会)所制作的风味轮。
但是很多人认为这个风味轮太过老旧，已经不适宜参考了。所以制作出了新的风味轮，这个是另一个版本，将风味分成口感和香气两块。
【判断咖啡豆的品质】
影响咖啡冲泡品质最重要的因素新鲜度。在选定购买的品种后，要先判断咖啡豆是否优质：
看：新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，具有光泽。还要看咖啡豆的内部颜色是否与外表一致或临近，表里如一的咖啡自然是烘培程度很好的，属于高品质的豆子，如果咖啡豆内外不一的话，那就表明烘培时火力过急或是火候没有掌握好。
压：将豆子放在口中或手里轻压，新鲜的豆子质感爽脆，芳香四溢。
捏：最好用手捏捏，感觉一下是否实心，实心者为佳。
嚼：选购时，最好拿一两颗咖啡豆嚼一嚼，新鲜的咖啡豆清脆有声(表示咖啡尚未受潮)，齿颊留香。
闻：新鲜的咖啡豆闻起来是富有咖啡原始的芬芳的，不新鲜或是已经过渡氧化的咖啡豆的香味则会欠佳或者是基本没有味道，严重的会有霉味，土腥味和碘味甚至会有发酵的味道。
【成品豆的选择】
选择成品豆的时候，除了按照商家的介绍和既有商品的固定属性去判断风味，也可以根据烘焙程度来判断：
咖啡豆会因为不同的烘培程度继而呈现不同的颜色。颜色较浅的咖啡豆本身的豆酸味是很重的，随着烘培程度的加深，咖啡豆里面的酸味会慢慢的消失，而苦味会梯级上升。
咖啡豆的烘培程度分为浅烘培，中度烘培，和深度烘培。这三个主类有可以细分为八个小类，细细的列出呢就是如下的八个级别，从浅至深分别为浅度烘培，肉程式度烘培，中度烘培，深度烘培，城市烘培，全程式烘培，法式烘培，意式烘培，其中以意式烘培程度为最深。
现烘焙豆的商家繁多，大部分都是自家烘焙后出售，一般会标明产自哪个庄园、咖啡豆的处理方式、等级、烘焙深度、风味如何。所以大家可以按照喜爱的风味自行选购，没什么特别的店家推荐。
玩物君可以介绍一些成品豆的品种，但因为数量极多，无法一一介绍，在这里只选择了一些自己喝过的、较为常见的进行介绍。
曼特宁：
产于印尼苏门答腊岛南部，有比较高的醇厚度，单品里苦味较明显，酸度偏低，一般烘焙度较深。
特别要提一下黄金曼特宁，PWN公司挑选出颗粒饱满、尺寸较大的豆子命名为黄金曼特宁，并注册商标。所以只有PWN公司出产的豆子才能叫做黄金曼特宁。
耶加雪菲：
产于埃塞俄比亚的西达摩产区。通常的描述是强烈花香，微妙果酸，柔和的佛手柑和柠檬风味，气味上确实可以闻到些许花香和果香，但口感上偏酸。如果喜欢这种酸味，耶加雪菲就是一个性价比很高的选择。
耶加雪菲的分级制度有两种。第一种：根据SCAA分为水洗：G1、G2，日晒：G1，G3，G4，G5;第二种：数年前埃塞俄比亚官方制定的标准将耶加雪菲分为A1、A2两种。两个标准均为数目越小等级越高。
蓝山：
在大部分人心中最贵最好的咖啡。产自牙买加首都金斯顿附近的蓝山上，因为产量不大，又被日本垄断，所以价格一直居高不下。现在国内倒是也能买到正宗的蓝山了，比较常见的有三个品牌：美必斯(M.B.C.F)、柯纳斯黛尔和瓦伦福。
蓝山咖啡最大的特点就是各种味道的均衡，分级从高到低分为蓝山No.1、No.2、No.3和蓝山混合。以及比较特殊的蓝山圆豆(PB)。
除了蓝山咖啡，牙买加其他产区的咖啡等级也按从高到低分为：高山咖啡、牙买加优质和牙买加精选。
夏威夷KONA：
有一种说法是蓝山是咖啡之王，KONA是咖啡之后。
由于岛屿地形加上火山土壤，夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感，不会太强烈，不会过酸且有香醇的口感，带有愉悦的葡萄酒香与酸。
KONA咖啡分四级，分别为最高级的ExtraFancy，Fancy，Prime及Gr.No.1等。产量少且生产成本高，在精品咖啡近年来需求日增的情况下，市场上Kona的价格直追牙买加蓝山，上好的Kona豆也越来越难买到。
瑰夏：
瑰夏是近几年火起来的一个新品种，以巴拿马危地马拉哥伦比亚等拉美国家品质比较高，如今名声、价格直追蓝山和KONA。风味上主要为果香和一种类似乌龙茶的香气。
巴西咖啡：
巴西是世界上最大的咖啡产国，总产量世界第一。它出产的咖啡口味温和，微酸、微苦，没有大的缺陷，也没有特别出众的优点，比较中庸，主要是作为拼配豆使用。
哥伦比亚咖啡：
产量第二位的哥伦比亚咖啡。咖啡豆的整体品质更高。醇度中等，酸度低、口味偏甜，带一些坚果风味，适合中度或深度烘焙，单喝、拼配都不错。
【最后】
说了那么多，相信大家对咖啡豆也有了一定的认识，不妨找一天空闲，带着这些知识储备，去某一家咖啡店试喝选购吧！
用咖啡豆做成的袜子 从此告别香港脚
有一个问题，用咖啡豆做成的袜子，会让你的脚闻起来像是咖啡，从而增加被泡的风险么?MinistryofSupply公司(以下简称MOS公司)的设计师们肯定地说：不会！
来自MOS公司的发明，Atlas就是一款用咖啡豆做成的袜子(当然，其中还添加了棉和聚酯成分)，其优点在于透气、吸汗和除臭尤其是后者，MOS公司的人宣称，脚臭的朋友穿上这袜子之后，即便是长时间捂着，脱下来一闻，也能依旧清新这大概和其成分与工艺有关，这帮人先从各种咖啡店大量回收咖啡豆，将其碳化处理，再滤掉其中的咖啡油(所以它闻起来不会像咖啡~)，然后将之和棉、聚酯成分通过某种工艺混在一起，最终织成这样清新、无味的咖啡袜~
目前，MOS公司正在国外募资，以生产这款特别的袜子相当成功，在项目远未结束的时候，就已经募集到了所需资金3倍的美金！所以这玩意是肯定会被生产出来的了，也让我突然有了一个冲动，你说到时咱们也去团购一打，送给杨幂怎么样?哈哈！
嗯，在咖啡袜之后，MOS公司还将生产咖啡T恤狐臭也有救了......
咖啡豆的最全处理方法，快点收藏起来吧~
咖啡是我们生活中常见的饮品，但是呈现在我们大众视野的咖啡都是经过加工处理的，那么这个处理过程中就需要进行生豆处理。你们知道有哪些处理方式吗?这些不同的咖啡豆处理方法对咖啡的口感有着什么样的影响?下面小植就来带大家了解一下。
一、日晒处理法
日晒法是一种最便宜，最简单，也是最传统的咖啡豆加工方法。主要是干燥整颗咖啡果，使咖啡豆得以在果实内部自然熟成，不会受到外在环境的干扰。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。
步骤：
1.去浮豆
将咖啡豆倒入大水槽之中，发育不完全的劣质豆会浮上水面，成熟饱满的果实则会沉入水底，此时将水面上的浮豆捞除，即完成去除浮豆的步骤。
2.日光晒
将咖啡果实均匀的铺在曝晒场之中，且每日需翻动数次。这个过程通常持续2~3周左右，依当地气候而定，在咖啡豆内部的含水量降至10~14％时，即完成日晒的步骤。
3.去外壳
在日晒结束之后，咖啡种子的外层已干硬，此时利用脱壳机去除外壳即完成日晒法的处理步骤。
口感：日晒法所处理的咖啡豆会将本身的风味放大，醇度浓厚，风味浓烈，且会散发出甜味。
二、水清洗法
用水清洗是目前最为广泛使用的处理方式，与日晒法最大的不同是利用发酵去除果胶层。
步骤：
1.去浮豆
同日晒法一样，将咖啡豆倒入大水槽之中，发育不完全的劣质豆会浮上水面，成熟饱满的果实则会沉入水底，此时将水面上的浮豆捞除，即完成去除浮豆的步骤。
2.去果肉
透过果肉筛除机，将咖啡果实的外果皮与果肉去除。会留下果胶、内果皮与银皮。
3.等发酵
这个步骤的目的是要利用生物处理的方法，将果胶去除。将经过果肉筛除机处理的咖啡果实，放入发酵槽16~36小时，发酵菌会溶解掉果胶。
4.用水洗
在完成发酵、去除果胶后，由于发酵菌与杂质会残留在咖啡豆上，因此会再清洗一次咖啡豆。为了要清洗干净，这一个步骤会消耗大量的清水。
5.烘干去皮
通常会利用机器或晒干将咖啡果实烘干，让水分含量降到10~14％。接着利用脱壳机去除剩余的内果皮与银皮，就可以完成加工处理。
口感：通常，此方法由于经过发酵，因此咖啡豆通常都会带有明亮的酸味与果香。
三、蜜处理法
蜜处理法是日晒法的改良方法，与日晒法最主要的差异是在于，会在日晒前先去除外果皮与果肉，在保留果胶层之下，直接进行日晒。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为“蜜”。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的“蜜”。
步骤：
1.与日晒法一样，去除浮豆，可能部分地区会减少这一步骤，视情况而定。将咖啡豆倒入大水槽之中，发育不完全的劣质豆会浮上水面，成熟饱满的果实则会沉入水底，此时将水面上的浮豆捞除，即完成去除浮豆的步骤。
2.去除果皮与果肉这一步与水洗法相同，透过果肉筛除机，将咖啡果实的外果皮与果肉去除。会留下果胶、内果皮与银皮。
3.日光晒
将带有果胶的咖啡豆，铺在曝晒场直接进行曝晒，使含水量降到10~14％。
4.去果胶、果皮
用特殊机器，去除果胶与内果皮，既完成处理步骤。
口感：蜜处理法的咖啡豆风味较佳，酸味与甜味均衡，而且同日晒法一样，因为有经过日晒，咖啡豆本身的香气也会被放大，所以醇味更浓厚。
家庭园艺咖啡渣如何堆肥养花
美国俄亥俄州立大学研究发现，咖啡渣约含有2％的氮，可将有机物转变成肥料，是一种安全环保的肥料。台湾中兴大学土壤环境科学系副教授黄裕铭指出，无论咖啡渣是干或湿都可以，只要平铺在土壤最上层，让它自行分解就能为植物提供养分，不过大量种植作物不建议使用。
咖啡渣里面含有大量的氮化物，非常适合喜欢酸性土壤的植物，所以在把咖啡渣当做肥料的时候一定要注意不是所有植物都适合拿咖啡渣当做肥料的。给喜欢偏酸性土壤的花卉做肥料，才能事半功倍。
咖啡渣如何转为园艺用堆肥，这是非常重要的一个环节，一定要腐熟后才可以做肥料施用，不然不仅达不到肥效，还会烧根，咖啡也是属于农产品，虽然经过烘焙等过程，但是基本质不变，亦适合制作堆肥。
1
堆肥案例
干性堆肥：将咖啡渣置于阳台，需每日翻搅，约十日后即可放入盆栽内。
湿性堆肥：将咖啡渣置于阳台，不去翻搅任其发霉，数日后即发现布满霉菌，再与砂土搅拌后放入盆栽内。
2
堆肥案例
把咖啡渣装进肥料袋〈编织袋，可透气的，不一定原是装肥料的〉，放在太阳不会直射的地方。堆肥完全发酵的原理是要能达到60℃，咖啡渣太少就很难达到高温期，所以我把它放进肥料袋保温。两三天后因为咖啡渣里面含的高量碳水化合物先开始分解，就会开始发热。等到发热后3-4天，因为我每天不断的加入新的渣，就得翻堆让没热过的渣翻到中间有机会发热。
最好是发酵到己经没有原来的咖啡味，甚至有一点放线菌发出来的霉味，就表示已进入堆肥的后熟期，已经可以用了，不会烧根。不过还是得看您用在什么植物，有些草花比较幼嫩，很容易发生肥害，那就再等几天给它后熟。一般翻堆比较好的，发热期约21天，后熟期不需要翻堆，却得40天左右。〈冬天气温低，得加覆盖才能达到上述的时程，不过还是会慢一点〉
此外，由于咖啡渣含生物碱，可作为天然农药。先将咖啡渣晒干磨细，再加水重新煮，煮出的咖啡水放凉后装在喷瓶中，喷洒在植物上有虫的地方，有驱虫功效，两三天喷一次即可。
注意事项：我们要衡量花器的大小，适量使用咖啡渣，可不要觉得咖啡渣是肥料就过量的往土壤里放咖啡渣。
咖啡——提神饮品
德国人最爱的饮品
啤酒并不是德国人最爱的饮品而是咖啡！在德国，人均每年喝掉149升咖啡。这相当于每天3杯。排名第二的饮品是水。而啤酒则没那么受人喜爱，消耗量也有回落，但也达到了人均每年100升。
咖啡对于身体和大脑的兴奋作用
咖啡含有咖啡因。这种化学物质能加速心率、扩张躯体血管、收缩大脑血管。咖啡因能给人带来动力、提高工作效率以及注意力并保持更长时间的清醒。但也容易让人上瘾：脱瘾症状比如有头痛。
咖啡的效果好于它的名声
咖啡绝对不是不健康的。每天4杯乃至更多咖啡对于身体都是好的，这是德国保健组织绿色十字的说法。因为咖啡因能刺激多个器官。研究表明，饮用咖啡能降低人们患肝炎、阿尔茨海默病和帕金森病的风险。
一切始于咖啡果
咖啡源于东非的埃塞俄比亚。那里长有咖啡植物，它的枝叶高达4米，并结出咖啡果。成熟之后咖啡果的颜色由绿变黄最终变成红色，每一个咖啡果里是它的两个种子：咖啡豆
收割和加工
咖啡果大部分由手工采摘并晾干。这一过程是将咖啡果在烈日下暴晒数周并定期翻转。或在水中清洗并经历发酵过程使果肉脱离，最终得到咖啡豆。
咖啡豆做好了
经过干燥过程去除咖啡豆的果肉外皮。然后经历烘焙和碾磨。根据咖啡树的不同得到不同的咖啡种类：阿拉比卡咖啡豆就是产自阿拉比卡咖啡树，罗布斯塔咖啡豆产自卡尼弗拉咖啡树。
巴西：世界上最大的咖啡出口国
咖啡树的生长需要温和的气候条件，不能有极端温度、霜冻和炎热。因此世界范围内咖啡树生长于赤道地带。毫无疑问，巴西是世界上最大的咖啡生产国，随后是越南和哥伦比亚。
咖啡中转站：汉堡
世界上每年出产800万吨咖啡豆，大部分用于出口。德国的汉堡港是欧洲最大的生咖啡豆进口港，也是德国、斯堪的纳维亚地区和东欧市场的转运商。
对于物种多样性的弊端
传统的咖啡种植是在大树的树荫下，生长于自然环境，可以保持物种的多样性。随着世界范围内咖啡消耗量的上涨，种植园主为提高产量多采用单一种植的方式。这首先就让鸟类失去了它们的栖身之所。
另外一种情形：生态咖啡
咖啡种植园的增多使得许多国家面临森林退化的问题。人们在咖啡种植园中使用杀虫剂和除草剂驱赶虫子并清除杂草，同时也损害了生态环境。而生态咖啡的种植是自然环境能承受的。目前它在世界市场上的份额还很小。
保护野生咖啡
全世界都在种植咖啡，但讽刺的是野生咖啡在它的原产国埃塞俄比亚几近灭绝。该国的卡法地区的山林上生长的野生咖啡正遭受砍伐的威胁。目前一些保护项目正试图保护该地区野生咖啡的生长。
咖啡死忠的专享
泰国出产世界上最昂贵的咖啡之一：黑象牙咖啡。这种咖啡豆的烘焙要经历大象的胃肠消化，之后从其粪便中挑出。
种咖啡当盆栽
咖啡还仅仅是杯中之物么?那你就out啦。
种咖啡当盆栽
贴图给个真相来！
种咖啡当盆栽
爱好花花草草的朋友不如也自己动手种咖啡吧。这可是一年可以开三次花的美丽植物哦。
首先，让我们先了解一下咖啡的特性。
咖啡树的叶片呈长椭圆形，深绿色，叶子的表面光滑，每年长10到15厘米，有波浪状的边缘。通常一棵咖啡树只有一根主干，由主干直接分出长长的树枝，叶片便两两对生于其上。通常树的主干不太分岔，树枝末梢很长。咖啡树开出来的花事白色的，约2厘米大小，以两三朵为一群开在叶柄连接树枝的基部。
种咖啡当盆栽
基本资料：
分布：咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚，目前咖啡的生产国约有60多个国家，大多是位于海拔300-400米的地区，有时也有在海拔2000-2500米的高地栽培咖啡树。
花期：咖啡树一年可开三次花，雨水是咖啡花开放的触媒。雨水多，就会在三月开花，花期短暂，只有一星期时间。
种子：最好是新鲜成熟的果实，云南很多地方有咖啡树种植，可以去农场里捡采。
种咖啡当盆栽
旁白：
成熟果实是红色哒，咖啡的果实是先后变成熟的，所以你可以看到一串果实有很多种颜色，非常漂亮。
未成熟的果实是绿色的、黄色的，还不成熟的果实不要才下来，因为它是无法种植成功的。
咖啡种子的新鲜度从外观是分辨不出来的，一定要去掉外壳的薄膜才能知道。新鲜的种子是呈现半透明状，芽点清晰。
栽种步骤：
1泡水使果实变软
将采回来的果实泡在水里，果实的颜色会慢慢变成咖啡色，大约泡10天左右(如果种子已经变软，就可以准备栽种了，如果种子没变软，就多泡几天)，要记得天天换水。
2去籽果肉要全部去除
用手指将果实剥开，或用剪刀剪开(剪的时候要特别小心，不要一下子就猛力剪下去)，取出里面的种子，通常每个果实内含有两颗咖啡豆，也有一颗(圆形)或三颗(三角形)的情况。
3去壳薄膜要刮干净
每个咖啡豆外面都有一层薄薄的外膜包围，而薄膜的外层又被覆着一层黄色外壳，要用小剪刀小心地剪开外壳，千万别伤到里面的豆子。
4排列芽点朝下侧面排列
咖啡豆种植的时候，要一颗接着一颗排列，每颗间距约0.2厘米，由外围慢慢排列整齐。
5铺麦饭石用麦饭石轻铺表面
如果是种植在小盆器，就选用小麦饭石铺在种子上层。铺的时候请把种子间的空隙全部铺满，至完全看不见种子表面为止。
6喷水来回四周刚刚好
在麦饭石上用喷水器来回喷四周，以使麦饭石完全浸透为原则。
7发芽-六周以后
大约四周之后，咖啡豆就会长出根茎！6周之后，豆荚会慢慢裂开，新叶就会长出来了。
种咖啡当盆栽
Q：咖啡适合用那种盆器栽种?
如果你想种一盆小巧可爱的咖啡盆栽，那么你可以选择有点高度的小杯子来种。而如果你想放在客厅，使室内充满生机，那么不妨选择一个大一点的盆器来种，这时候，你得准备很多的咖啡豆，这样种起来才会像咖啡小森林哦。
Q：咖啡豆不好找?
中国大多数地区确实还没有见到咖啡树的影子，可是正因为如此，才有一种珍贵的乐趣。在我国的云南、海南以及台湾地区种植有咖啡树，在咖啡盛产季节到产地游玩时，才能看到咖啡树。如果有机会，千万不要忘记带回一些咖啡果实回来栽种！
如果你没有这样的机会，也不要着急，因为在花鸟市场上已经有咖啡种子和咖啡树购买了，同时你也可以求助万能的淘宝。但是购买种子的时候要注意，一定是一年以内带有内种皮的咖啡豆，当然，完整而新鲜的咖啡果就更perfect了！
Q：北方不适合种植咖啡吧?
其实不是这样呢。对于咖啡来说最难捱的就是冬天了，只要气温低于10度，它立刻就被冻死了，一点也不含糊。北方冬季虽然寒冷，可是室内的暖气却很足，咖啡能安安稳稳过冬，倒反是常有寒流来袭的南方，咖啡生存不容易呢！
短期储存洋菇用什么方法？洋菇的储存方法介绍！
洋菇的蛋白质、维生素含量都是极高的，喜欢吃的朋友可以经常食用。洋菇虽然是从国外引进的品种，但是我国劳动人民也一直在调整种植技术，所以洋菇在我国的种植前景是很好的。我们也经常购买洋菇，但是怎么才能储存洋菇呢，一起来学学洋菇的储存方法。
洋菇的储存方法盐水浸泡将鲜洋菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。 清水浸泡：将鲜洋菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没洋菇，如洋菇上浮可压个重物。
此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜洋菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐。
一般的菌菇类能存放的时间都不是很长，这个方法也只能短期存放，如果放时间长了还是会变质。新鲜的洋菇是白色的，如果时间放的太长，就会变黄。所以大家购买的新鲜洋菇要趁早食用，下面小编给大家介绍一下洋菇的美味做法。
鸡肉洋菇炖饭起一锅水，准备好鸡高汤，把鸡胸肉烫熟在平底锅加入油，把菇类炒软接着把菇、鸡胸肉盛起来，放著备用。把洋葱切小丁，热油，炒至半透明后，把米直接放下去，均匀拌炒过(15秒左右)当米都有覆蓋上油后，一汤匙一汤匙的把鸡高汤加进米里面。
一定要等米把汤完全吸收后，才可以再加下一匙，过程中要不停地搅拌，搅拌、加汤、搅拌、加汤，直到米熟。等米好了以后，再把菇、鸡肉放入搅拌均匀，离火，加入奶油、起司拌匀，斟酌调味。
这道鸡肉洋菇炖饭，做出来香气四溢，味道好极了。如果大家吃白米饭吃腻了，不如学习一下这道做法，一定会让家人称赞的。以上就是小编给大家介绍的洋菇的储存方法以及一道洋菇的美味做法，谢谢大家的阅读!
咖啡椒草Cryptocoryne petchii
- 中文学名咖啡椒草拉丁文名Cryptocorynepetchii门被子植物门纲单子叶植物纲目天南星目科天南星科种咖啡椒草分布区域原产地为斯里兰卡
咖啡椒草，天南星科植物，原产地斯里兰卡。可作为水族馆的前景水草。
形态特征
咖啡椒草有根茎，叶子呈拨针形放射状态，叶缘有褶皱，呈波浪状，而且有黑色交叉的特征。叶长8~12CM，宽1CM，叶子颜色依光线强度从绿色，深橄榄色至咖啡色均有，叶背呈红棕色，叶柄短。
生长环境
光照：中，温度：22-28℃，硬度：3-15DH，PH值：6.0-7.8，CO2：需要添加。
分布范围
原产地为斯里兰卡。
主要价值
可作为水族箱前景的水草。
繁殖方式
可有匍匐茎方式繁殖。
咖啡锈病及其防治方法
咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。此病主要为害小粒种咖啡和大粒种咖啡，而中粒种咖啡对锈病有较强的抵抗力。
国外对咖啡锈病的防治除应用抗病品种锈病以后，内吸治疗剂在防治咖啡锈病上得之外，田间主要靠化学药荆。
咖啡锈病为害症状
咖啡诱病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈后期病斑逐渐扩大或连在一起，成为不规则的病斑，病斑最后干枯，呈深褐色，整个感病叶片脱落。
咖啡锈病防治方法：
(1)选育抗锈病的品种种植，如小粒种咖啡中的卡狄莫，在引种时要严格作好检疫工作，防止病菌传播。
(2)加强抚育管理，提高植株抗病力。
(3)加强检疫，建立无病苗圃，培育无病苗木。各地引种和贮运苗木时，应严格做好检疫工作，防止病菌扩散蔓延。同时在当地要建立无病苗圃，不断培育抗性好、品质良的优良品种。
(4)清除病原。对苗圃的幼苗要经常进行检查，清除病叶;对咖啡园里的植株要结合修剪，除去弱枝病叶，特别是在旱季结束之前要全面检查，一旦发现病叶应立即组织人力全部摘除，并结合化学防治。
(5)农业防治措施。加强栽培管理，合理密植，合理施肥，每生产250kg鲜果，需要N肥5kg、P肥0.5kg、K肥6.25kg，这样既保产又防治咖啡早衰，同时还能提高植株抗病力。
(6)化学防治。采用1~5％的波尔多液杀菌剂喷射，第一次应在雨季之前，根据各地具体情况和病情严重和程度而定，一般每隔2~3个星期喷射一次，粉锈宁对咖啡锈病有预防作用，发病初期有治疗作用。每亩用25％可湿性粉剂35~65克或5％可湿性粉剂150~300克，兑水30公斤喷雾。
咖啡和茶怎样喝最养生？
一到冬天，大家都会想着吃点火锅暖暖胃或者喝点热的饮料暖暖身子，像最近小植就喜欢上了喝热饮。不过相信大部分人还是比较钟爱咖啡喝茶叶的，因为这两种饮料都有提神醒脑的功效，特别是坐在办公室的上班族，长期坐在电脑前不运动，很容易犯困，这个时候要是喝上一杯暖暖的热饮，不管是咖啡还是茶叶，都能提提神了，但是有人会因此而纠结，到底是喝茶好呢，还是喝咖啡对身体好?下面小植就跟大家聊聊咖啡和茶到底有什么功效。
咖啡
一般日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，喝不惯咖啡的人，基本上都是因为咖啡特殊的苦味;而喜欢咖啡的人，又对这种微酸偏苦的味道爱的不行。
咖啡里面含的咖啡因有特别强烈的苦味，因此会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因能起到减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌的作用。但由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。如果摄取过多会导致咖啡因中毒。所以要适量饮用！
茶
要说追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起源于周等等说法。全世界就有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。每个国家的饮茶方法也是各有千秋。
随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣，饮茶的境界也进一步升华，进而形成了茶文化。而在中国也只有茶这种植物，与高深莫测的「道」连在了一起，周身弥漫着平和虚静的道气。
一提到茶叶中的有效成分，大家都会想到比较著名的“茶多酚”、“茶氨酸”。其实，除了这两种成分以外，茶叶中也含有咖啡碱、咖啡因等成分，甚至并不比咖啡的含量少。但是，大家在喝茶的时候，往往觉得精神变好了，不会有心跳加快、心悸的问题;而喝咖啡的时候，总觉得心脏突突地跳，十分不舒服。这是茶叶中的茶氨酸有着舒缓精神、紧张情绪、放松身心的作用，这种成分和咖啡因的“兴奋”作用相互抵消了一部分，所以我们喝茶就不会觉得像是喝咖啡那么“难受”。
其实，不管是咖啡还是茶，目的都是为了提神醒脑，不一定非得在这两种热饮之间选择。适当的更换下口味也是不错的啊！另外，我们在喝这两种饮品的时候一定要注意几点：
1.切记咖啡和茶不能同时饮用。因为咖啡和茶中的鞣酸可使铁的吸收减少75％，而且茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐之间。
2.这些含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
3.儿童也不宜喝咖啡和浓茶。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
4.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，也不应该多饮。
5.一些含有解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
6.喜欢喝咖啡喝抽烟的人群需要注意了，当你喝完咖啡后不宜立即抽烟，因为咖啡里面的某些成分和香烟相结合容易产生致癌物质。
自制蜜红豆 如何煮出完美蜜豆
买来的蜜豆太甜，让人感觉那不是糖的甜味，于是在家自制蜜红豆，甜度可以控制，吃起来也很放心。煮出完美的蜜豆，还是有些技巧的。看我怎么做。
蜜豆，家中常备，特别方便。用蜜豆煮粥，省去长长的煮豆时间，用蜜豆打糊糊，自然的起到调味的作用。烘焙或者是面点，更不用说了，特别的方便。所以我喜欢煮一些豆子，分成小份冻在冰箱中，吃的时候取一份出来就可以了。尝试多次自制蜜红豆，常常不那么满意，要么太烂，要么不透，把握不到完美口感，这次用这种方法挺好呢，也很简单。自制蜜红豆，用电饭煲，豆子也不用泡，一健就成了。
材料：红豆300克水适量
调料：白糖100克
做法：
1、豆子清洗干净。
2、准备电饭煲，加上豆子，加上水，注意，这里水量要比蒸米时水量多些，因为豆子能吸水。按蒸米的程序。
3、程序结束后，开盖将豆子上下翻动，然后加盖保温一小时、
4、之后将豆子取出，淋去多出来水份。
5、加上白糖，拌均匀。
6、存于冰箱中，糖和豆子会慢慢的溶合在一起，很甜的。
小贴士：
1、注意用水量。
2、可以将豆子焯一下水，味道会更纯美。
3、糖的量可以调整。
4、米饭程序结束后，开锅将豆子翻翻，然后再保温一小时。这个也比较关健。
论古人如何精致的使用“澡豆”
在现代洗头、洗澡、洗衣服已经成为我们日常生活必不可少的一部分，殊不知用什么来清洗也是一门学问，就像进化论一样，从古代演变到今天用的洗发水、沐浴露以及洗衣液一样，每一次的演化都代表着时代的一种进步。在古代的人们洗浴洁身可不像现代这么方便，那么，古代老祖宗们是用什么来清洗的呢?
在没有多重样清洁剂的年代，我们的祖先还是非常聪明的，他们在大自然中发现了可以清洁皮肤和衣物的植物，这种清洁剂就是“澡豆”，是一种比皂荚还要早的发明，早在魏晋时期人们就开始用澡豆来清洗了，说到“澡豆”是不是大家很难理解是什么植物?其实，澡豆就是用豆子研成的细末作为主料制成细丸状而得名。
“澡豆”在古代可以说是全能化妆品，洗手、洗脸、洗头、沐浴、洗衣服，总而言之，一切污渍、油脂，“澡豆”全搞定！在此之前，人们盥洗的时候，去除油垢的手段基本上只有米汤和面汤。就在这个时期，正是中国历史上的“香料大发现”时代，各种西方的、南方的香料到达中原，让贵族生活面貌一新，澡豆最大的特点，正是将豆面与珍贵香料混合到一起，散发出优雅的香气。
说到澡豆的配方真的已经讲究到了异常奢侈的地步，比如其中的一款是以白豆屑作为主料，加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料以令其芬芳，同时还配有白僵蚕、白术等多种被认为可以让皮肤白皙细腻的中草药，此外还有滋养润泽皮肤的鸡蛋清、猪胰。制作方法颇为细致，大致上，是先将猪胰与白面、鸡蛋清调在一起，晒干之后再与其它配料相合，一齐捣成细末，再与白豆屑混拌。盥洗时，用这种混合的香末擦在脸、手上，不仅去垢，而且有美容效果，“十日内面白如雪，二十日如凝脂”！当今，有很多老辈人还常常把肥皂叫做“香胰子”，正是因了这一缘故。
由于澡豆的制作到了过于奢侈的地步，所以在那个连饭都很难吃饱的年代，更加难用这宝贵的澡豆来洗一次澡，稍微家里有点钱的也都是很多天才洗一次。著名诗人白居易曾在一首《沐浴》诗中说到:“经年不沐浴，尘垢满肌肤。今朝一澡濯，衰瘦颇有馀……自问今年几，春秋四十初……”40多岁的人了，几年不洗澡，偶尔洗一次搓掉了几层陈泥，“衰瘦”了不少。不过，白居易也写过这样的句子:“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”这是描写杨贵妃在沐浴。看来还是皇帝家会享受，只要身在王室，个人卫生都能得到保障。
而到了宋代，澡豆的使用已经变得非常普及。这个时代的新鲜现象是“香皂”的出现。传统香皂的重要原料是皂角，也就是皂角树所结的果荚，天然地具有去油的性能。用皂角熬汤来清洗身体，或者把皂角作为原料之一加入到澡豆之中。宋人的发展，是将皂角与香料、各种有美容效果的中草药配在一起，捣成碎末，再凝聚成团，做成团块形式的成品，在市场上出售。
慢慢的也就出现了我们现在用的肥皂、沐浴露、洗衣液等等清洁用品了~
看完后，是不是很想感叹下咱们悠悠五千年的中华文化呀，不得不说老祖宗们的智慧真的是不容小觑啊！
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