植物病害知识。
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荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。现将荷兰豆黑斑病的病害防治方法介绍如下，可供参考。
症状
荷兰豆黑斑病主要为害叶片、近地面的茎和荚。叶片染病初生圆形至不规则形斑，中间黑褐色至黑色，具2～3圈轮纹，其上生很多小黑粒点，即病原菌分生孢子器;茎部染病茎上产生条斑，病部呈黑褐色，茎部以上茎叶变黄枯死;荚染病初生不规则形紫斑点，病部具分泌物，褐色至黑褐色，干后呈疮痂状，侵入种子引起斑点。
病原
病原为Ascochytapinodes(Berk.etBloxam)Jones.称豆类壳二孢，属半知菌类真菌。有性态为Mycosphaerellapinodes(Berk.etBloxamVestergren)称荷兰豆球腔菌，属子囊菌门真菌。子囊座球形，大小100～140微米，子囊圆筒形至椭圆形，大小58～6212微米，子囊孢子卵形或椭圆形，大小17.27.9微米。分生孢子无色，双细胞，大小12～173.5～5.5微米，平均为12.34.5微米。
传播途径和发病条件
以菌丝或分生孢子在种子内或以分生孢子器随病残体在地表越冬，翌年病菌通过风、雨或灌溉水传播，从气孔、水孔或伤口侵入，引致发病。种子带菌可随种子调运进行远距离传播。用病种子育苗，苗期可见子叶染病，后蔓延到真叶上，田间发病后，病斑上产出分生孢子，借风、雨或农事操作进行传播，引致再侵染。
防治方法
(1)选用无病豆荚，单独脱粒留种，播种前用56℃温水浸种5分钟，进行种子消毒。
(2)适时播种，不宜过早、提倡高畦栽培，合理施肥，适当密植，增施钾肥，提高抗病力。
(3)发病初期喷洒27％铜高尚悬浮剂600倍液或结合防治荷兰豆其它叶斑病及早喷洒75％百菌清可湿性粉剂1000倍液加?o％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、75％百菌清可湿性粉剂1000倍液加70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍液、50％甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液，隔10天左右1次，连续2～3次，注意喷匀喷足。采收前7天停止用药。
扩展阅读
荷兰豆立枯病的病害防治方法
立枯病为荷兰豆的重要病害，分布广泛，发生较普遍。保护地、露地都发生，以露地发病重，个别棚室发病亦较重，常造成成片死苗，显著影响生产。现将荷兰豆立枯病的病害防治方法介绍如下。
一、发病症状
此病主要为害根茎部，初期在根茎基部产生黄褐色坏死小点，以后变成近椭圆形至不规则形坏死斑，进一步向上下发展使根茎甚至根系全部染病。同时，病苗叶片由下向上逐渐坏死干枯，终致全棵苗坏死。
二、防治方法
1.适期播种。春蚕豆适当晚播，秋蚕豆适当早播，使幼苗避开雨季。
2.进行种子处理。可用种子重量0.3％的45％特克多悬浮剂粘附在种子表面后，再拌少量细土后播种。也可将种子湿润后用干种子重量0.3％的75％卫福可湿性粉剂或40％拌种双可湿性粉剂，或50％利克菌可湿性粉剂或70％土菌消可湿性粉剂拌种。
3.施用充分腐熟的有机肥，增施过磷酸钙肥或钾肥。加强水肥管理，减少根伤，避免土壤过湿或过干，提高植株抗病力。
4.发病初期使用药剂防治。可选用30％倍生乳油l000倍液，或5％井冈霉素水剂1000倍液，或45％特克多悬浮剂l000倍液，或50％扑海因可湿性粉剂l000倍液喷浇茎基部，710天1次，视病情防治12次。
芥菜黑斑病的病害防治方法
芥菜黑斑病的叶片发病多从外叶开始，病斑圆形，褐色或深褐色，4～6毫米大或更大，有明显的同心轮纹，周缘有时有黄色晕圈。茎和叶柄上病斑成纵条状，暗褐色，稍凹陷。花梗和种荚上病斑褐色，形状大小不定。潮湿时病斑上产生黑色霉状物。发病严重时叶片病斑常汇合连片，造成叶片局部枯死或整叶干枯。
发病规律
病菌主要以菌丝体或分生孢子在病残体或种子上或冬贮菜上越冬，另外，种株也可以带菌越冬。病菌借助风雨传播。病菌在10～35℃范围内都能生长发育，最适的温度是17℃左右。要求高湿，相对湿度80％以上，如果相对湿度低于75％，一般病很轻或不发病。
秋播大白菜上初现期在8月下旬至9月上旬，而迅速增长期在9月19日至10月7日之间，一般10月10日以后发展比较平缓。病害流行与9月下旬至10月上旬降雨绝对值无关，而与降雨的天数有关，如果此间有4天以上的降雨，特别是连阴雨，病害即有可能流行。可见，高湿、多雨和温度偏低是发病的关键因素。发病与栽培条件有关系，如果播种早，密度大，地势低洼，管理粗放，缺水缺肥，植株长势差，抗病力弱，一般发病重。
防治方法
①选种抗病品种：选用小青口、青庆、北京新1号、北京新5号、北京88、郑杂2号、洛阳东京3号、郑白4号、津青9号、晋菜3号、双青156、双庆等比较抗病的品种。
②种子消毒：从无病种株上留种，或者将带菌种子用50℃温水浸种25分钟，之后立即移入冷水中，然后取出种子晾干播种。也可用种子重量0.3％的50％扑海因可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.4％的50％福美双可湿性粉剂拌种。
③加强管理，实行轮作。实行与非十字花科蔬菜轮作2年，同时安排茬口时，大白菜田尽量远离十字花科蔬菜菜田。施足底肥，但要施经过腐熟的优质有机肥，并增施磷、钾肥，有条件的地方，还可采用配方施肥，使植株长势好，可提高植株的抗病能力。病叶、病残体要及时清除出田外深埋或烧毁。
④药剂防治：发病初期，可用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％灭霉灵可湿性粉剂800倍液，或50％福美双可湿性粉剂500倍液，或40％灭菌丹可湿性粉剂400倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液等药剂喷雾，每7天喷1次，连喷3～4次。
豇豆黑斑病的病害防治方法
豇豆黑斑病主要为害结荚期叶片，对豇豆危害较大，现将豇豆黑斑病的病害防治方法介绍如下，可供参考。
1、症状
叶片正、背面均生褐色圆形或近圆形病斑，具不很明显的同心轮纹，病健部分界明显，病斑直径2～6毫米不等，一叶散生十多个至数十个病斑。潮湿时病斑上长有细微的黑色霉点，叶背面较正面明显，即分生孢子丛。
2、发病规律
北方、寒冷地区，两种病菌均以菌丝体和分生孢子丛随病残体在土中越冬。翌年产生分生孢子借助气流、雨水传播，进行初侵染和再侵染。
南方冬天温暖地区，病菌在寄主上辗转传播为害，不存在越冬现象。温暖多雨天气有利于该病发生，植株过密、通风差、湿度高的地块发病重。
3、防治方法
①农业措施合理密植，通风降湿。雨后及时排除积水。收获后清洁田园，病残物集中烧毁等。
②药剂防治发病初期及时喷药，可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或58％雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾，每7天左右1次，连续防治2～3次。也可选用烟熏剂熏烟，或喷撒粉尘剂。
黄瓜黑斑病的病害防治方法
黑斑病是近年来保护地黄瓜新发生的病害，俗称烤叶病、烧叶病，幼株、成株均可发病，主要侵染黄瓜叶片。现将黄瓜黑斑病的病害防治方法介绍如下。
一、症状
通常中下部先发病，后逐步向上发展。初期叶背呈水浸状圆形或不规矩病斑，中间黄白色，边缘黄褐色，后期外表粗糙，稍隆起，且有褪绿色晕圈，病斑多数在叶脉之间，很少发生在叶脉上，严重时多个病斑连成一片，使叶肉组织枯死，似火烤状，不脱落。
湿度大时，可看到黑褐色霉层。重病田经常株株发病，每株病叶除心叶和未展开的幼嫩叶外，其余叶片均发病。此病发病在结瓜期，如防治不及时，会造成绝产。
二、防治方法
1、农业防治
播种前进行种子消毒，用50℃60℃水恒温浸种15分钟，或用50％多菌灵粉剂500倍浸种20分钟后用水冲净后催芽。施腐熟的有机肥，并增施磷、钾肥，加强植株抗病能力。采取高垄地膜覆盖栽培。节制浇水量，避免大水浸灌。与非瓜类作物履行23年轮作。
2、药剂防治
药剂防治黑斑病的关键是必须在发病前或发病初期进行。保护地在发病初期可用粉尘剂和烟雾剂防治。于黄昏喷撒5％百菌清粉尘剂，每亩地每次用1公斤;或于黄昏点燃45％百菌清烟剂，每亩地每次用250300克;或每亩地每次用15％杀毒矾烟剂300400克，隔79天喷1次，视病情延续与粉尘剂交替使用。还可在发病初期用75％百菌清或40％克菌丹可湿粉剂500600倍液或50％扑海因粉剂1500倍液，79天喷1次，交替使用，延续34次。当病情迅速扩展时，可用20％施宝灵胶悬剂1万1、5万倍液喷1次后，再用其余药剂延续防治。
蓖麻黑斑病的病害防治方法
蓖麻黑斑病主要为害叶片和果穗。叶片染病初生不规则形褐色病斑，有轮纹，大小2-15mm，病斑两面均生黑色霉状物，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。严重时病斑融合致病叶枯死，果穗染病变黑腐烂。
1、病原
病原为Alternariaricini(YoshiietTakim.)Hausf称蓖麻链格孢，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗丛生，少数单生，暗褐色，顶端色浅，基部较粗，具隔膜，大小30-605.5-7(m);分生孢子多单生，少数串生，倒棍棒状，暗褐色，喙胞长，具横隔膜3-8个，纵隔膜少，隔膜处缢缩，大小32-5410-16(m)。
2、传播途径和发病条件
病菌以菌丝在病残体上越冬，成为翌年男间初侵染源。病菌在田间侵入寄主后，经过潜育，即在病部产生分生孢子，借风雨传播进行重复侵染。湿度是该病发生、蔓延的重要条件。蓖麻生育中、后期多雨或连阴雨、多雾，病情扩展迅速。连作地发病较重。
3、防治方法
(1)选育抗病品种。
(2)收获后及时深翻，防止病菌累积。
(3)适期播种，不宜过早，躲过发病高峰期。加强田间管理，增施有机肥，提高抗病力。
(4)必要时可喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50％扑海因可湿性粉罚1500倍液。
甜椒黑斑病的病害防治方法
甜椒是近几年来随着科技的发展，逐渐新兴的一种蔬菜。而且不仅外观漂亮，其肉也多因此深受人们欢迎。为帮助农户提高甜椒种植技术，现为大家介绍一下甜椒黑斑病的防治。
1、甜椒黑斑病为害症状：
甜椒黑斑病主要侵染果实。病斑初呈淡褐色，不规则形，稍凹陷。一个果实上多生一个大病斑，病斑直径10～20毫米，上生黑色霉层。甜(辣)椒黑斑病主要侵染果实。病斑初呈淡褐色，不规则形，稍凹陷。一个果实上多生一个大病斑，病斑直径10～20毫米，上生黑色霉层，即病菌分生孢子梗及分生孢子。有时病斑愈合，形成更大的病斑。
2、甜椒黑斑病传播途径和发病条件：
在田间脱落的病果或种子上越冬，成为该病传播的感染源，生长期借灌溉水传播蔓延，雨后利于该病扩展，7～8月高温多雨季节蔓延快，9月以后气温下降，病害扩展停滞下来。
3、甜椒黑斑病防治方法：
发病初期喷洒58％雷多米尔一锰锌可湿性粉剂或58％甲霜灵，锰锌可湿性粉剂500倍液、60琥乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或40％克菌丹可湿性粉剂400倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。
荷兰豆炭疽病
症状荷兰豆炭疽病主要为害茎、叶和荚，茎染病病斑近梭形或椭圆形，中央浅褐色，边缘暗褐色略凹陷;叶片染病病斑圆形或椭圆形，直径2～4毫米，边缘深褐色中间暗绿色或浅褐色，其上密生小黑点，即病原菌分生孢子盘，病情严重的病斑融合致叶片枯死。荚染病病斑圆形或近圆形，大小2～5毫米，病斑中间浅绿色，边缘暗绿色，亦密生黑色小粒点，湿度大时，病部长出粉红色粘质物，别于褐斑病和褐纹病。
病原Colletotrichumgloeosporioides(Penz.)Sacc称胶孢炭疽菌，属半知菌类真菌。异名C.pisiPatouilard。分生孢子盘初埋生，后聚生突破表皮，分生孢子盘具暗褐色刚毛，顶端色浅，略尖;分生孢子梗倒钻形，无色;分生孢子镰刀形或梭形，单胞无色，大小9～233～5微米。病菌生长适温20～30℃。此外，C.lindemuthianum(Sacc.etMagn.)BrietCav.也是该病菌的异名。
传播途径和发病条件病原菌以菌丝体在病残体内或潜伏在种子里越冬，翌春条件适宜时，分生孢子通过雨水飞溅传播蔓延，进行初侵染和再侵染。该病主要发生在春、夏两季高温多雨条件下，随连阴雨日增多而扩展，低洼地、排水不良、植株生长衰弱发病重。
防治方法(1)重病地与非豆科作物轮作。(2)选用抗病品种如食荚大、内软1号等抗病品种。(3)收获后及时清除病残体，及时深翻减少菌源;合理施肥，特别是钾肥;雨季注意排水降低田问湿度。(4)发病初期喷洒50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液或50％甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500～600倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液、75％百菌清可湿性粉剂600～700倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液、80％新万生可湿性粉剂500～600倍液。隔7～10禾1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。
荷兰豆芽枯病的病害防治方法
荷兰豆芽枯病又称湿腐病、烂头病。主要为害株端2～5厘米幼嫩部位，初呈水渍状，在高湿或叶面结露条件下迅速扩展，呈湿腐状腐败，致茎部折曲;干燥条件下或阳光充足，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。
荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，中间夹有黑色大头针状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚逐渐枯黄，病荚由蒂部向荚柄扩展，湿度大时可见许多半荚长有灰白色茸毛半枯黄的荷兰豆，健部仍保持绿色。
病原
Choanephoracucurbitarum(BerkeleyetRav.)Thaxter和Choanephoramandshurica(SaitoetNagamoto)Tai称瓜笄霉和茄笄霉，均属接合菌门真菌。分生孢子梗不分枝直立在寄主病部表面上，长3～6毫米，无色、无隔，端部宽基部渐狭，长29.86微米，顶端产生头状膨大的泡囊，其上又生小枝，小枝末端又膨大为小泡囊，后又生小梗，顶端生出孢子。分生孢子单胞，柠檬状或梭形，褐色或棕褐色，表面具纵纹，大小12.5～21.38.8～12.5微米。该菌寄生性弱，
传播途径和发病条件
病菌主要以菌丝体随病残体或产生接合孢子留在土壤中越冬，翌春侵染黄瓜的花和幼瓜，发病后病部长出大量孢子，借风雨或昆虫传播。该菌腐生性强，只能从伤口侵入生活力衰弱的花和果实。
防治方法
(1)选择地势高燥地块，施足日本酵素菌沤制的堆肥或有机肥，加强田间管理，增强抗病力。
(2)与非瓜类作物实行3年以上轮作。
(3)采用高畦栽培，合理密植，注意通风，雨后及时排水，严禁大水漫灌。
(4)坐果后及时摘除残花病瓜。集中深埋或烧毁。
(5)开花至幼果期开始喷洒69％安克锰锌可湿性粉剂800倍液或50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、60％防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，每667平方米喷对好的药液70～75升，隔10天左右1次，防治2～3次。采收前3天停止用药。
紫菜薹黑斑病的病害防治方法
黑斑病为紫菜薹的主要病害，分布广泛，发生普遍。保护地、露地都发病，多在春秋两季发生，通常病情较轻，对生产无明显影响。病害严重时，使植株部分下部叶片黄化坏死，明显影响产量和质量。
症状
此病全生育期都可发生，主要为害叶片，在叶面初生黑褐色至黄褐色稍隆起小圆斑，以后扩大成边缘为苍白色中心部淡褐至灰褐色病斑，直径3～6mm，同心轮纹不明显，湿度大时病斑上产生稀疏灰黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。空气湿度较低时，病斑发脆易破裂，严重时多个病斑汇合致叶片局部枯死。茎和花梗染病，病斑多为黑褐色椭圆形斑块。
病原
AlternariaraphaniGrovesetSkoloko属半知菌萝卜链格孢真菌。病菌分生孢子梗较短，不分枝，单生或2～6根束生，正直或具1个屈曲，隔膜2～6个，淡榄褐色，顶端颜色略浅，基部细胞稍大，大小为12.5～60.5m3.0～7.5m。分生孢子倒棒状，单生，淡榄褐色，具4～10个横隔膜，0～2个纵隔膜，分隔处明显缢缩，大小为36.5～115m12～18.5m。喙胞较长，顶端色淡，不分枝，具1～4个横隔膜，大小为22～108m3.5～12m。
发病规律
病菌以菌丝或分生孢子随病残体越冬或越夏，也可在种株或种子表面上残留。条件适宜时进行初侵染，发病后产生分生孢子借气流传播蔓延，形成再侵染，使病害扩展蔓延。病菌喜欢较低温度和高湿，10～35℃均可生长，适宜温度为17℃。紫菜薹生长期阴雨较多，或棚室内温暖高湿病害发生严重。
防治方法
1.收获后彻底清除病残落叶，减少田间菌源。重病地区实行与非十字花科蔬菜轮作。
2.必要时进行种子消毒灭菌，可选用种子重量0.4％的50％扑海因可湿性粉剂或80％大生可湿性粉剂拌种。
3.发病初期进行药剂防治，可选用50％扑海因可湿性粉剂1200倍液，或65％多果定可湿性粉剂1000倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1500倍液，或50％敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或2％农抗120水剂200倍液，或50％克菌丹可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂800倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，结合防治细菌性病害，还可选用47％加瑞农可湿性粉剂600～800倍液喷雾，10～15天防治1次，根据病情防治1～3次。
荷兰豆立枯病防治方法
立枯病为荷兰豆的重要病害，分布广泛，发生较普遍。保护地、露地都发生，以露地发病重，个别棚室发病亦较重，常造成成片死苗，显著影响生产。
[症状]此病主要为害根茎部，初期在根茎基部产生黄褐色坏死小点，以后变成近椭圆形至不规则形坏死斑，进一步向上下发展使根茎甚至根系全部染病。同时，病苗叶片由下向上逐渐坏死干枯，终致全棵苗坏死。
[发病规律]病菌以菌丝和菌核在土中或在发病组织上随病残体越冬。翌年以菌丝侵入寄主，形成初次侵染，随病土、带菌肥料和浇水传播，引起再侵染。地温10―28℃均可侵染发病，以16―20℃为最适。土壤过干过湿，砂土地或幼苗徒长，温度不适等均有利于发病。长江流域几乎全年都可发病。
荷兰豆立枯病防治要点
[防治方法]
1.适期播种。春蚕豆适当晚播，秋蚕豆适当早播，使幼苗避开雨季。
2.进行种子处理。可用种子重量0.3％的45％特克多悬浮剂粘附在种子表面后，再拌少量细土后播种。也可将种子湿润后用干种子重量0.3％的75％卫福可湿性粉剂或40％拌种双可湿性粉剂，或50％利克菌可湿性粉剂或70％土菌消可湿性粉剂拌种。
3.施用充分腐熟的有机肥，增施过磷酸钙肥或钾肥。加强水肥管理，减少根伤，避免土壤过湿或过干，提高植株抗病力。
4.发病初期使用药剂防治。可选用30％倍生乳油l000倍液，或5％井冈霉素水剂1000倍液，或45％特克多悬浮剂l000倍液，或50％扑海因可湿性粉剂l000倍液喷浇茎基部，7―10天1次，视病情防治1―2次。
荷兰豆白粉病
白粉病是荷兰豆的主要病害，分布广泛，发生普遍。保护地、露地都发病，一旦发生，病株率很高，一般发病率达50％以上，重病地块棚室l00％发病，病叶率亦可达80％以上。染病植株提前衰退，由下向上枯黄，严重影响结荚，降低品质。此病还侵害数十种其他蔬菜。
[症状]此病多在生长中后期发生，主要为害叶片、茎蔓和豆荚，多始于叶片。叶片染病初出现白粉状淡黄色小点，后扩大呈不规则形粉斑，相互连合，病部表面被白粉覆盖，叶背呈褐色或紫色斑块。病情发展，病斑波及全叶，致叶片迅速枯黄坏死。茎蔓和豆荚染病，也出现白色粉斑，严重时布满茎荚，致使茎蔓枯黄，嫩茎干缩，豆荚干小。后期病部形成黑穗小点，即病菌子囊壳。
[发病规律]寒冷地区病菌以子囊壳随病残体越冬。翌年产生子囊孢子进行初侵染。借气流和雨水溅射传播。病部产生分生孢子进行多次重复侵染，使病害进一步扩展蔓延。温暖地区病菌以分生孢子在寄主作物间辗转传播为害，无明显越冬期，也未见产生子囊壳。日暖夜凉，温差大，空气潮湿，植株结露适宜发病。干湿交替发病较重，持续干燥病害也较重。品种间抗病性差异明显。
[防治方法]
1.各地因地制宜选用较抗病品种。
2.豌豆根系分泌物对来年植株根瘤菌活动和根系生长有影响，因而需轮作倒茬，切忌连作。
3.种子处理。播种前用种子重量0.3％的25％粉锈宁可湿性粉剂，或30％特福灵可湿性粉剂拌种。
4.拉秧后彻底清除田间病株残体，妥善销毁处理。饱和地在幼苗出土前，每公顷可选用硫磺粉15―30千克，或20％特克多烟雾剂3.75―7.5千克熏烟灭菌。
5.发病初期及时进行药剂防治。可选用40％福星乳油8000-10000倍液，或30％特福灵可湿性粉剂4000―5000倍液，或25％粉锈宁可湿性粉剂l500―2000倍液，或25％粉锈宁可湿性粉剂l500-2000倍液，或2％加收米水剂500倍液，或2％农抗120水剂，2％武夷菌素水剂200―300倍液喷雾。保护地可选用5％加瑞农或5％百菌清粉尘剂15千克/公顷喷粉防治。
荷兰豆怎么种植?高手教你种荷兰豆!荷兰豆种植方法介绍！
荷兰豆在我们日常生活中经常吃到，是一种绿色健康又营养的蔬菜，而且适合各种人吃，口感清脆，非常美味!而且荷兰豆很好种植，在南方大部分地区都有种植荷兰豆，所以我们可以随便在哪个市场上都能买到新鲜荷兰豆。大家肯定不知道荷兰豆是怎么种植出来的，今天就让小编告诉大家!
荷兰豆怎么种植一、种植过程任何植物的生长都离不开肥沃的土壤，所以我们要先给土地施肥。接着，要选取优良品种的种子，对一些有缺陷和坏死的种子进行去除。播种前保持土壤的湿润，以一定的密度和深度对荷兰豆种子进行播种。
二、田间管理当荷兰豆长到一定程度时，要在旁边立杆，幼苗可以顺着杆子向上生长以及更好的照到阳光。如果有一些幼苗不能爬上杆子，那么我们要用绳子对其进行固定。顺便清理周围的杂草。施肥要控制量，根据苗的成长程度进行肥量的控制，切记不可直接将肥料施在植株上。
三、注意事项荷兰豆只有在开花时进行施肥，如果植株较弱小可以施一些氮肥。平常要多关注土壤湿度，如果干燥要及时补水，如果有下雨造成积水，要及时排水，避免烂根。
以上就是关于荷兰豆种植方法的简单介绍了，相信只要认真关注荷兰豆的生长情况，对于不同情况做出针对性的措施，肯定可以成功种出荷兰豆。接下来，我们来了解几种荷兰豆的做法。
荷兰豆的做法一、荷兰豆炒腊肉腊肉味道好，但是吃多了会有点油腻，然而配上清爽的荷兰豆，真的可以说是绝配了!准备好荷兰豆和腊肠，将荷兰豆摘好洗净，腊肠切片。锅热后放蒜爆香，再放腊肠炒至变色，紧接着放入荷兰豆进行翻炒。最后调味即可。
二、荷兰豆炒虾仁这道菜可以说是有外婆的味道了!每次夹一筷子，可以吃半碗饭，非常好下饭。首先准备咸菜、蒜瓣、虾仁以及荷兰豆。将咸菜切丝，荷兰豆去筋，然后焯一下荷兰豆。蒜头切碎后放入油锅中爆香，放入洗净处理好的虾仁，放入咸菜进行翻炒，最后放入荷兰豆即可。
以上就是小编和大家分享的全部内容了，荷兰豆的种植方法及两道家常荷兰豆做法大家学会了吗?不妨亲自动手做一下，你会体验到不一样的快乐。
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