容易种植的植物。
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去除农药残留方法最容易踩的两大雷区
近日有调查称，备受信赖的超市蔬菜，都存在农药残留超标问题。把菜买回家，去除农药残留时最容易踩的两大雷区你踩过吗?
杨暹是华南农业大学蔬菜系教授，实打实的蔬菜行家。可洗起菜来，却显得有点业余：蔬菜在水龙头下，搓洗不超过两遍，就直接下锅。许多家庭主妇比他讲究多了做菜前，拿水泡上半小时;洗菜要用盐水、淘米水、果蔬洗涤剂。说到底，为的是洗净残留的农药。
可杨教授说：农药已经被蔬菜吸收，你怎么泡，泡多久，都不可能泡出来。
在他看来，许多流传甚广的除蔬菜农药残留的方法并不可行。
农药残留不超标，就是安全的
很多人将农药残留等同于农药残留超标。其实，有农药残留，并不需恐慌，只要残留的量在国家规定范围以内，就是安全的。
农药残留超标与否，与是否科学使用农药有关。比如，使用国家禁用的农药、过量施药、缩短喷药间隔时间，就会造成超标。遗憾的是，蔬菜的农药残留超不超标，老百姓通常无法自行判断。
因此杨暹建议，选购蔬菜时，最好选择一些质量比较稳定、信誉较好的基地生产的蔬菜。
误区一：浸泡时间长去除农药残留
长期以来，浸泡被当作去农残的有效途径。可杨暹反问：一个人如果泡在浴缸里，肚子里的食物会被泡出来吗?我们去游泳，会把体内的血液泡出来吗?答案无疑是否定的。这道理，放到蔬菜上也一样。
果蔬农药分两类：
一类是附着式的，农药只在果蔬表面;
另一类是内吸式的，农药能渗入果蔬内部。
现如今，大多数农药属于内吸式，喷洒到蔬菜上后，大部分会被蔬菜所吸收，甚至发生化学反应，成为蔬菜身体的一部分。所以，你泡上一天，也泡不出来。
当然，短时间浸泡，有清洗蔬菜表面残留农药的作用。但切勿长时间浸泡，因为它可使蔬菜的营养成分流失，变得难吃，还可能使农药重吸收，适得其反。
冲洗，用清水就够了
我们能做的，只能是去掉蔬菜表面的农药。
杨暹建议用清水冲洗，同时用手搓揉，这样基本可以清除掉蔬菜表面的农药、灰尘、沙土。
至于用淡盐水、淘米水、小苏打水、醋等液体清洗，杨暹认为没有必要。目前并没有证据证明这些液体去残留农药更有效。大部分农药溶于水，遇水后会分解，所以简单用清水搓洗几遍就能去除。
瓜果类，则可以选择清洗后再去皮。
误区二：洗涤剂能彻底去除农药残留
市面上，不少果蔬洗涤剂声称含有表面活性剂，能吸附果蔬表面的农药，甚至能百分之百去除蔬菜内部的农药。
杨暹曾对某一品牌的果蔬洗涤剂做过研究。结果发现，其的确能去除部分农药残留，但并不能做到百分之百。
美国加州大学一个研究组也曾做过研究，他们选取了市场上常用的5种果蔬洗涤剂进行分析，结果发现，与清水冲洗相比，果蔬洗涤剂并没有更高效。
延伸阅读
室内植物盆栽摆放两大误区
误区一：所有植物都适宜在室内摆放?
有些植物开花时会散发一些使某些人过敏的花粉、或者刺激性气体，这些植物就不适合在过敏者家中种养，尤其是不适合放在卧室内。例如，有的人对菊科的花粉过敏。
夜来香在晚上能大量散发出强烈刺激嗅觉的微粒，高血压和心脏病患者容易感到头晕目眩;百合花所散发出来的香味如闻之过久，会使人的中枢神经过度兴奋;郁金香开花时会释放出生物碱等物质，长时间身处此种气味中，人会头晕、胸闷;月季花(玫瑰花)所发散出的香味，会使个别人闻后突然感到胸闷不适、憋气与呼吸困难;某些热带种类的兰花所散出的香气，久闻之会令人过度兴奋而引起失眠。家有高血压心脏病人的，尤其不宜在室内栽培这些花(短时期的插花作品除外)。
此外，水仙花香气袭人，也会令人的神经系统产生不适，时间长了，特别是在睡眠时吸入其香，人会头昏。
因此，针对这类花卉植物，可以适时摆放在客厅等处，在感觉花香浓烈时，可以转移到阳台等人不会久呆之处，这样就没有什么问题了。
误区二：有毒植物都会伤人?
有些植物体内所含的汁液是有毒的，例如粉黛叶，其茎枝具有毒性，误食或碰触到其汁液会引发皮肤过敏、发痒、口腔刺痛、腹泻等症状。但如果不接触到汁液，仍是一种很好的净化空气的植物。一品红、滴水观音、夹竹桃等植物都是如此。对这些植物，只要不碰破它，不使汁液流出或不触摸到汁液，就不会对人体有伤害。
如何减少蔬菜农药残留？
蔬菜的污染主要来自农药。
白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味，若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强，施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。
由于农药在喷洒过程中，主要附着在蔬菜表面上，所以，有效地洗涤和适当加工，可以降低农药的残留量。
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡1060分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。
高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90％的农药。此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净。
荔枝吃多了会上火吗? 告诉你食用荔枝的两大禁忌！
荔枝是一种非常美味的水果，炎炎夏日，吃上荔枝，果肉鲜美，果汁丰沛，简直是消暑必备。然而，大家都担心荔枝吃多了会上火，因此不敢多吃，往往吃不尽兴。那么，荔枝吃多了究竟会不会上火呢?就让小编来为你解答一下。
荔枝吃多了会上火吗?答案是肯定的，小编查到食用荔枝的两大注意事项。
1.不可大量食用因为荔枝属于温燥性质的水果，吃多了的确会上火，有口干舌燥，胸闷气短，心情烦躁等症状。因此大家食用荔枝时，一定要适量，成人每天不超过300g，儿童不要超过5颗。
2.不可空腹食用空腹食用大量荔枝，会引起一系列的不适症状甚至会危及生命，这是低血糖引起的，因此大家最好饭后半小时食用荔枝。如果不小心空腹食用，要立即喝糖水补充糖分，这样就可以避免身体不适。
了解到食用荔枝的注意事项，大家有没有好奇荔枝的由来呢?小编来为大家讲述一下吧。
荔枝的历史典故1.栽培历史荔枝最初生长在中国南部地区，它在中国有久远的历史，两千多年前的汉代，已经有关于荔枝的记载。最出名的故事，就是杨贵妃喜爱吃荔枝，为了保持荔枝新鲜，需要很多千里马连夜赶路。
2.名字由来荔枝本来的名字是“离支”，就是从树枝上离开的意思。原来，古人早就明白这种水果不能离开树枝，离开树枝，第一天变颜色，第三天就会变了味道。可是如果把荔枝连着树枝割下来，就可以长时间保持新鲜。后来，“离支”逐渐变成“荔枝”。
荔枝的由来是不是很有趣呢?今天为大家介绍了食用荔枝的禁忌，希望大家在享受美味荔枝的同时，不要忘记保证身体健康。
玉米和红薯哪个更减肥?两大减肥食物功效对比！
女性日常都非常注意身材，吃东西也非常注意，玉米和红薯都是很好的减肥食材，除了是平常大家喜欢的时蔬，更是减肥人士的选择，但是很多人也想知道玉米和红薯哪种包含的有效成分更多。大家了解了这些内容以后大家就能根据减肥需求来制定食谱了!
玉米和红薯哪个更减肥其实玉米和红薯想比较，红薯更有利于减肥。虽然玉米和红薯两者都属于粗纤维的食物，也都具有减肥功效，但是两者还是有区别。对比下来红薯的热量、脂肪等相对于少一些，而且红薯有通便作用，更有利于减肥。
既然红薯更有利于减肥，作为很注重身材的女性，当然希望吃到更多的红薯，但是怎样吃红薯既健康又减肥呢?下面我们给大家介绍一下红薯的健康吃法。
红薯的健康吃法1、红薯忌生吃生吃红薯不利于消化，会加重胃肠负担，因此生吃红薯不健康，我们尽量做熟了吃。
2、红薯忌单吃我们推荐红薯搭配谷物食用，营养更加丰富，单一红薯营养也比较单一，因此我们搭配吃是更好的。
3、红薯忌多吃多吃红薯容易使人腹胀、呃逆、放屁。同时糖分较高，使人感到“烧心”，所以我们吃红薯时候，要适量即可，太多对身体也是有害的。
4、吃红薯时最好搭配一点咸菜可有效抑制胃酸,我们在配菜的时候要多加注意，多吃对身体有益的搭配菜系。
上面介绍到，红薯和玉米都有减肥的功效，而且属于粗纤维食品，对身体有诸多好处，但是相比而言，红薯的减肥功效更强。然而，我们在吃红薯的时候，也要注意健康吃法，在减肥的同时，让营养更加全面。大家不妨试试看!
洗蔬菜和水果时如何洗掉农药残留？
在清洗蔬菜和水果这方面，双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法。
1
洗蔬菜
一、叶菜类
白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。
把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。阳光照射可让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。
叶菜单掰下来后用流水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。
二、茄瓜类
黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。
较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。
洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。
三、十字花科
冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。
四、辣椒
辣椒喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。
清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部丢弃;洗好再切，否则农药会从切口进人;冲比泡重要，每个面都要洗到，用软牙刷刷一下;流水冲洗后换新水浸泡，放入两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后，毒素会降低。食用小苏打粉是水溶性的，可做到清洗无残留。
五、蘑菇
清水加淀粉后，用手在水中一个方向搅拌更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净，开水煮一会，然后再清水冲洗后待用。
2
洗水果
一、桃子
可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
二、葡萄
把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
三、苹果
苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
四、草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
五、杨梅
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
病虫害防治时期如何解决农药残留问题
夏季是各种病虫害的高发期，也是各种病虫害的最佳防治时期。因此，如何减少和降低农药残留确保人畜健康是人们普遍关心的问题。
各种农作物施用农药后，在一定时间内或多或少都有部分残留或超量残留有在农作物体表、果实、籽粒上，有的还能渗透到作茧自缚物表皮的蜡质层或组织内部去，某些内吸药剂还可被作物吸收运转到其它部位，使得在收获的农产品中不可避免地残留微量或超量的农药，或有毒的代谢产物，久而久之，就有可能危害人及动物的健康。那么，怎样才能减少和降低农药残留呢?请您遵守如下农药使用原则：
一、尽量减少农药的使用
选用抗病虫的品种是防治病虫害的最经济、安全、有效的方法;其次，播种前于炎夏或隆冬深翻耕地，可杀死部分病菌、虫卵，配合施入充分腐熟的有机肥，播种后加强田间管理，创造适宜作物生长而不利于病虫害发生的环境条件，可有效地减轻虫害的发生。
二、规定农药的使用范围
根据农药的化学性质、毒性，在一些农作物上禁止使用剧毒、高毒、蓄积性大、残效期长的农药品种。如氯丹、三氯杀螨醇等，虽不属剧毒农药，但有累积中毒作用，应禁止在蔬菜、茶、烟、药材等作物上使用;甲拌磷(1059)、克百威、涕灭威等应绝对禁止在蔬菜上使用。其中涕灭威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麦种、玉米种、甜菜种等作种子处理或土壤处理，其它作物应严禁作喷雾施用。对硫磷用于防治果树害虫，必须在果实收获前30天使用。
三、严格控制农药的施用浓度、施用量、剂型、次数和施药方法
农药剂型中以乳油残留量较大，乳粉和可湿性粉剂次之，水剂较低。从施药方法中，种子处理、土壤处理、树干包扎法比喷雾、喷粉有较高残留。特别注意在接近农作物收获期的施药，一定要选择毒性小、分解快的药剂品种、严格控制用药量、施用浓度、施药方法、施药次数和禁用时间等。
四、严格遵守收获前到最后一次施药时间
根据各种农药的安全间隔期，并按早治的原则，提前在农作物的生长期和害虫幼龄期与病菌初侵染时用药，可大大减少农药残留。如甲1605在粮果等作物上的安全隔期为20天，按规定提早施用，可使甲基1605残留量在采摘的果实上不超过规定的0.2毫克/公斤。
五、严禁使用禁用农药
2004年，经国务院批准，农业部和国家发改委决定在2004~2007年分三个阶段完成对甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和硫胺5种高毒农药的削减工作，2007年1月1日起全国禁止在农业上使用这5种农药。原因在于其杀虫谱广、速效性强、使用成本低、应用面广，农民普遍用于防治水稻、棉花、小麦和玉米等粮食作物的主要害虫，也有一些农民违规用于防治蔬菜和果树害虫。
六、遵守无公害操作规程
蔬菜生产应严格遵守无公害操作规程，禁用高毒、高残留农药，对允许使用的农药，还必须严格遵守安全期规定。通过提高施药技术水平，能使其既达到无公害蔬菜标准要求，又能达到高产、优质的目的。
七、提倡使用替代农药产品
蔬菜生产无公害已是大势所趋，广大菜农对此已有深刻认识。但长期以来菜农习惯使用的甲胺磷等5种高毒、高残留农药，在无公害蔬菜生产技术规程中已明令禁用。这里介绍5种禁用农药的替代农药。
1、甲胺磷。是一种广谱杀虫剂，以前习惯使用于杀灭各类害虫，但其高毒，残留期达30天以上，经常造成人畜中毒事件，是无公害蔬菜生产首要禁用农药。生产中对于菜青虫、小菜蛾、豆荚螟等鳞翅目害虫的替代农药有两类：
⑴、生物农药，如蛾蛉速杀、世纪绝杀、桃小灵、农地乐等.
⑵、使用复混农药，常见混配为敌敌畏＋bt，敌敌畏＋功夫等。使用复混农药应注意在害虫低龄期喷药防治，效果好;轮换使用各类杀虫剂，多使用生物农药，以免害虫产生抗药性;现在农药多有触杀作用，选择害虫觅食期喷药效果最佳，如豆荚螟多在早晨6~8时爬出豆荚觅食，此时喷药杀虫效果最佳。对于黄条跳甲、黄守瓜等迁飞性害虫，替代农药有敌敌畏、农地乐、辛硫磷等。使用时应注意大面积同时防治效果才好;黄条跳甲数量多时，除喷雾防治外，还应采用灌根方式杀灭地下幼虫;间隔5~7天，连续防治2~3次。对蚜虫、白粉虱类害虫较易杀灭，用扑虱蚜、敌敌畏等药剂及时防治即可。
2、三氯杀螨醇。以前主要用于杀灭红蜘蛛、螨类等。替代农药有虫螨克、虫螨净、爱福丁等，使用后效果明显。
3、氧化乐果。以前主要用于杀灭瓜类的蓟马等，替代农药有扑虱蚜、乐果等。
4、呋喃丹。以前主要施于土壤，用来杀灭线虫及其它土壤害虫。替代农药有米乐尔、敌克松等。另外，采用翻晒土及施用石灰等方法，也可达到同等效果。
5、甲基1605。以前广泛用于杀灭各类蔬菜害虫，如斜纹叶蛾，替代农药及使用方法与甲胺磷类似。
八、推荐使用细菌农药
细菌生物农药具有杀虫率高、不污染环境、对人畜无害、不诱发害虫产生抗药性等优点，它是当前蔬菜无公害栽培重点推广使用的新型保护药剂。但是，由于使用时的天气条件会影响到细菌性农药中的细菌活性，以致影响到防治效果。因此，必须注意使用时的天气条件：
1、注意温度。细菌生物农药的活性成分是蛋白质晶体和有生命的芽孢。在低温条件下，芽孢在害虫体内繁殖速度慢，蛋白质晶体也不易发生作用。据试验，在气温25~30℃时施用细菌生物农药的药效比在10~15℃时提高1~2倍。
2、注意湿度。细菌生物农药中细菌的芽孢喜潮湿环境，因此使用时田间湿度越大药效越高，尤其是喷施粉状生物制剂农药更应注意田间湿度。一般在清晨和傍晚有露水时喷施细菌粉剂，以利于菌剂较好地粘在作物茎叶上，并促进芽孢繁殖，提高药效。
3、注意阳光阳光中的紫外线对芽孢有杀伤作用。据试验，阳光直射0.5小时，芽孢死亡率达50％左右;直射1小时，芽孢死亡率达80％。此外，紫外线辐射会使伴孢晶体变形降效。所以，喷施细菌生物农药应最好在傍晚或阴天进行。
4、注意雨水。喷施细菌生物农药后不久，如遇中到大雨，会将喷洒在作物茎叶上的菌液淋冲掉而降低药效;但如果在施药5小时后下小雨，则不但不会降低防效，反而有增效作用。
九、大力推广种植和使用植物农药
据联合国粮农组织估计，病虫害可使粮食产量损失20~40％，为了对付病虫害，全球每年使用农药达200万吨。长期大量使用化学农药，致使大量农林卫生害虫产生了抗药性。例如，蔬菜害虫小菜蛾对甲基1605的抗性倍数是21000倍，对灭多威为1049倍，对四溴氰菊酯是6768倍。
大量使用化学农药，不仅加剧环境污染，更是直接危害人类健康。最近，卫生部公布，去年我国农药引起的食物中毒情况相当严重，共发生中毒事故41起，中毒人数1311人，死亡35人。因此，世界各国对生产和使用化学杀虫剂制定了许多严格规定，联合国有关组织还发行了禁用和限制使用500种化学农药的手册。
面对化学农药长期滥施造成的一系列严重问题，各国科学家从加紧研究有毒植物和推广应用植物农药等方面寻求出路。植物农药又叫生物农药，是利用有毒植物中的多种杀虫成分，经过提炼而成的农药。
1、使用植物农药优点
⑴、杀虫有效成分为天然物质，施用后较易分解为无毒物质，对环境少污染。例如，鱼藤氰这种杀虫剂，使用超高剂量喷施后，经过5天，在土壤中已经检测不出有毒成分，残留在蔬菜上的毒质也微乎其微，是《农药合理使用准则》规定允许残留量的0.1~2.2％。而化学农药DDT，虽然在全世界已经禁用10多年，但在我们密切接触的土地、水域及水产品中仍有较高的含量。
⑵、植物杀虫剂杀虫组分的多元化，使得害虫较难产生抗性。这同病菌对配伍复杂的中药较之于单一成分的抗生素更难适应的道理是一样的。
⑶、植物农药对有益生物(即害虫天敌)安全。根据试验，使用鱼藤氰植物杀虫剂的常用剂量喷施，对蔬菜头号害虫萝卜蚜的防治效果达到99.85％，而对蚜虫天敌瓢虫的杀伤率仅为11.58％。
2、我国的植物农药品种
目前，我国已发现的有毒植物达1万多种，它们当中大都具有杀虫抑菌作用，较有价值的杀虫植物归纳起来大致有如下几类：
⑴、对作物真菌病、细菌病和病毒病确有疗效的植物：如胡蔓藤、黄柏、大黄、连翘、板蓝(根)、烟草和茶(籽)等。
⑵、对昆虫有强烈的驱赶(使昆虫产生忌避)作用的植物主要有：樟、桉、楝、肉桂、檀香、玫瑰、丁香、芫荽、香附、花椒、鸦胆子、茴香和芸香等。其中桉油、樟油、薄荷油、香茅油和黄皮油等，已广泛应用于各种天然驱蚊剂。从柑桔、辣蓼、酒饼叶、楝和日本常山等植物中，人们已经提炼出能使昆虫产生强烈拒食反应的天然物质。
⑶、影响昆虫激素平衡的植物主要有：藿香蓟、万寿菊和香茅等，还有可使昆虫绝育的植物如喜树碱、姜油、肉桂油等。
十、植物研发进展
近年，世界各国科学家竞相投身植物农药这一领域的研究。例如，鱼藤是一种豆科植物，当地居民将此类植物的有毒部分与水混合捣烂，倾入河湾或水塘，鱼类皆中毒，任人取食，但不会危害人的健康。我国研究人员最近成功地研制出4种系列产品，解决了我国几十年鱼藤制剂稀释使用不超过500倍的难题，制成一种真正高效、低毒、低残留的无公害植物杀虫剂。
西北农业大学等利用川楝研制成功川楝素乳油，防治害虫也达到很高水平。我国研制的茴蒿素杀虫剂、谷虫净微粒剂和苦参杀虫剂等植物杀虫剂等均获准农业部农药注册登记。
美国、德国和印度科学家联合研制成功了印楝素杀虫乳油。印楝属楝科植物，为高大乔木，它是解决全球化学农药污染最有希望的有毒植物之一。目前我国的广东、海南省现已经大面积引种种植。
挑选坚果时，最容易忽视的几点！
相信在春节期间，大家的餐桌上都少不了坚果的身影吧！毕竟坐在电视机前聊着天，吃着坚果是一件非常美好的事情。而且坚果类的食品种类繁多，不管是商场超市还是街边小铺都可以看到它们的身影，但是我们在购买的时候一定要注意查看标签，选择有保障和健康的坚果来食用。别看小小坚果一口一个，这里面的学问可多着呢！下面就和小植一起来看看怎样挑选合格的“坚果”吧~
一、坚果种类
我们先大概了解一下坚果的种类，一般根据原料不同，可以将坚果分为两大类：一类是树坚果，指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、山核桃、榛子、松子、开心果、香榧、夏威夷果、巴旦木等;另一类是籽坚果，指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆、豌豆、大豆等。
二、怎样挑选合格坚果
1.挑选食物当然以新鲜为主，判断一个食物是否新鲜就要善用感官观察。由于坚果类油脂多，如果储存不当或储存时间过长，就会容易变质，所以购买时先用眼睛看，再用鼻子闻。
2.小植在这教大家一个小妙招，那就是带壳比去壳的坚果容易保存，完整的果仁要比碎裂的果仁容易保存，没有加工处理的又比加工处理过的坚果容易保存。所以，挑选坚果时要带壳或完整、形状饱满、无黑色或灰色斑点、闻起来散发自然香气的。
3.最后一点，也是比较重要的一点！购买时一定要选择有信誉的厂商，再检查标签上的营养标示，看看糖、钠的含量是否因加工过程的调整而过高不利健康，食品添加剂是否使用过多，然后再检查其保存期限以确认购买坚果的质量，以及检查标签上的营养标示。
三、食用坚果的禁忌
1.过敏的人群
虽然对坚果过敏的人群很少，可一旦发生过敏就会出现皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重的甚至可能致命。所以家长们一定要格外注意，在宝宝一岁前最好不要给食任何种类的坚果，等两岁后如果要尝试，可先去医院进行过敏原测试，确认之后再少量食用。
2.口腔溃疡人群
我们所吃的坚果和瓜子一般都是采用烘烤、炒制、油炸等方式来加工的，这种操作已经损坏了本身的维生素，吃多了会引起咽喉和口腔的干燥感，所以咽喉不适、及口腔溃疡患者最好不要食用，以免加重病情。
3.高血脂人群
坚果的脂肪含量是我们不能忽视的，通常健康人群每天吃一小把没问题，但是如果家里有高血脂的人群话，建议少吃或不吃。
4.儿童慎吃
由于坚果和瓜子都属于硬块状的食物，不容易嚼碎。孩子吃的时候可能因为打闹、说笑导致果肉呛入气管，引起安全事故。所以，学龄前儿童吃坚果和瓜子时应有大人照看，尤其是3岁以下的孩子，最好碾成粉末再给孩子吃，避免发生危险。
吃樱桃容易上火吗?听说这样吃最容易上火!
红如玛瑙、黄如凝脂的樱桃，不仅好看，还很美味，很多人都喜欢吃，但是吃多了就担心会不会上火的问题，上火是很难受的，那么大家知道樱桃上火吗?一起跟随小编来了解一下吧!
吃樱桃上火吗大量食用易上火樱桃属火性，大热，经常吃会上火，有热症的人和感冒咳嗽的人禁食。尤其对于小孩子来说，樱桃吃多了容易引起热症、肺结核，慢性支气管炎这些症状，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。
樱桃除了吃多了容易上火，大家知道吃樱桃还要注意什么吗?
吃樱桃的注意事项湿热体质、容易上火者禁食樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
小儿不宜多吃小孩子的体质是属于氧气比较中的，而樱桃又是热性的，所以如果小孩子过食樱桃发热病的几率大。肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张属于阴虚热盛的疾病，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。
不要空腹吃樱桃肚子里没有东西的情况下，会一直分泌胃酸，胃酸会和樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等
肾功能失常禁止食用樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。
注意吐核吃樱桃时要注意吐核，因为樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，这种成分会水解产生有毒的氢氰酸，过多进食会引起中毒，。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
看完文章，大家是不是很惊讶，生活中经常吃的樱桃的注意事项竟然如此之多，竟然有这么多类人是不可以吃樱桃的，希望大家照顾好自己的身体，不要生病然后不能再吃这个人间美味了。
便宜又好养，史上最容易爆盆的十大多肉植物普货大搜罗
对于那些容易爆盆多肉品种，小编就是无底限的喜爱，每当看着一盆盆爆得满满的肉肉们，心里就跟开了花儿似的。所以今天小编就给大家盘点了十大最容易爆盆的多肉普货，便宜又好养，我们都值得拥有。
1、子持莲华Orostachysboehmeri
子持莲华主要是靠扦插繁殖，生长季节把子持莲华的小苗揪下来放土表面就好了，很快生根，当然小苗要稍大点，比较容易成功。单独叶片也可以繁殖，叶子长大后掉落土地上水分足够亦可以生根成长为新株。
2、姬星美人Sedumdasyphyllum
姬星美人常用播种、叶插、扦插和分株繁殖。播种：在2-5月进行，采用室内盆播，发芽适温为18-21℃，播后12-15天发芽。扦插全年均可进行，极易成活，以春秋季为好，剪取顶端叶片紧凑的短枝，长5-7厘米，插入沙床，插壤保持稍湿润，插后10-12天生根。也可一叶插，将成熟充实的肉质叶撒放在沙床上，喷水数次即行，几周后从叶片基部生根并长出幼株。
3、薄雪万年草Sedumhispanicum
薄雪万年草的繁殖可结合换盆进行分株，方法是将丛生的植株分开，分别栽种即可。也可在生长季节进行扦插，插穗长短要求不严，沾土就能生根成活。
4、观音莲Sempervivumtectorum
观音莲常用分株繁殖。一般于每年春夏气温较高时，将地下块茎分蘖生长茂密的植株沿块茎分离处分割，使每一部分具有2-3株，然后分别上盆种植。分株时尽量少伤根，同时上盆后宜置于阴湿环境，保持盆土经常湿润，并注意叶面喷雾，以利新植株恢复生长。也可于春季新芽抽长前将地下块茎挖出，将块茎切段分离，用草木灰或硫黄粉对伤口进行消毒防腐，稍晾干后用水苔包扎，或置于通气排水的疏松土壤中，使其长出不定根，抽长新芽。
5、不死鸟Kalanchoedaigremontianhybrid
不死鸟(落地生根)是景天科多肉植物，品种非常繁多，但养殖方法基本相同。不死鸟喜欢温暖、湿润、阳光充足、通风良好的环境，冬季时温度最好保持在2度以上，则能平安越冬。
6、蛛丝卷娟Sempervivumarachnoideumssp.tomentosum
蛛丝卷娟常用的叶插，枝插，分株的都能繁殖。蛛丝卷绢容易群生，繁殖方法有播种和分株、砍头。风筝一般用分株法繁衍。风筝的土壤用的是泥炭混合珍珠岩加了煤渣，大概比例1:1:1，为了隔离植株和土表接触，也为了更加透气，风筝一般都会铺上颗粒的干净河沙，河沙尺寸3到5毫米。
7、紫米粒Portulacagilliesii
紫米粒繁殖较为简单把掉落的枝条放入土中就能生根。
8、佛珠Seneciorowleyanus
佛珠又名珍珠吊兰可扦插繁殖。枝蔓极易生气生根，可于春秋剪下几节，一半埋入沙子或疏松的土中，保持湿润但不积水，很快就会生根以供栽植(春秋季约半月，而冬夏则不易生根，遇盆株不够均匀丰满却生长过长的情况时，就可以采用这种措施予以弥补。)吊兰可用分株繁殖。除冬季气温过低不适于分株外，其它季节均可进行。盆栽23年的植株，在春季换盆时将密集的盆苗，去掉旧培养土，分成两至数丛，分别盆栽成为新株。吊兰也可利用走茎上的小植株繁殖。在生长季，剪取走茎上的小植株，种植在培养土中或水中，待小植株长根后移植至盆中。此外，还可用种子播种，但一般少用。
9、虹之玉Sedumrubrotinctum
虹之玉通常采取扦插法，茎插、叶插均可。茎插可利用修剪下来的枝条，截成长5厘米的茎段，最好在阴凉处晾晒3天至5天，待切口处稍干后再插于苗床内。叶插繁殖是从茎上取下完整叶片(注意不要损伤叶片)，放置3天后再扦插。此法繁殖系数大，适于大量繁殖，但成型较慢。
10、姬秋丽GraptopetalumMirinae
姬秋丽是非常容易繁殖的品种。可在春秋季(长江以北地区冬季亦可进行)掰取健康、成熟而完整的叶片进行扦插。稍倾斜或平放叶片于蛭石、泥炭或椰糠上，保持稍有潮气，很快就会在基部生根，并长出新芽，待新芽长得稍大些，另行栽种即成为新的植株。此外还可用老株旁边萌发的幼株进行扦插。扦插前需将切口晾干，再将下端茎干浅埋入沙土中。其余注意事项同叶插。扦插介质需使用疏松的沙质土壤，以便植株的根系能够良好地生长。
想知道人参果怎么繁殖？你一定要了解的人参果繁殖两大简便方法！
小编最近家里因为吃了很多人参果，桌子上堆积了很多人参果的核，这一天下午小编心血来潮，想种植出人参果，特地从花卉市场买来了，花盆，当材料准备完全后，小编突然发现自己根本不会人参果的培植方法，于是上网搜索了一下，才发现人参果繁殖方法原来还有这么多。
人参果的繁殖方法一有性繁殖有性繁殖，即为种子繁殖，首先我们要进行土壤的废话，俗话说，好的开始是成功的一步，我们将土地，做好整改，人生过的成长教会，提高不少，然后就是要选好合适的种子，种子大小要匀称，颜色要明亮，将种子选好后，我们为了让他达到出苗时间早出苗齐镇以及生长的幼苗健壮，要将浸泡后的种子放在沙袋里，给它合适的温度，水分及空气进行催苗操作，将种子管理好后，我们应该，使用撒播的方法，将种子种下去，每隔十天我们应用低浓度的氮肥喷洒一次，一次确保幼苗健壮成长，
二无性繁殖无性繁殖就是扦插繁殖，这是人生果采用最普遍的一种方法，将人参果的茎枝剪成插条后，插在土壤中，让它在合适的环境下生根发芽，长成独立健壮的人生果植株，扦插时应该选择遗传性能良好的枝条，人参果在春天和秋天扦插的成活率比较高，一般在15到30摄氏度之间进行扦插，扦插后20-30天左右便可以进行固定植株和分苗移植，这些操作在大棚下进行，它的成活率更高。
明白人参果的繁殖方法后，大家对哪种种植方法更感兴趣呢？知道了种植方法后，大家对人参果的种植时间是否明白呢?那下面就接着看看人参果的合理种植时间吧！
人参果的种植时间人参果一般在秋冬栽培或者在早春的时候栽培，秋冬栽培时要选用大小行种植大行90厘米，小行45厘米，每株之间应相隔30厘米，每一亩可种植三百三千三百株左右，若选择早春栽培，则一般在2月上旬，等人参果的基部长出新芽后，便可以剪出30厘米左右的枝条，插在泥土中，灌水后再进行，定期的添加肥料，肥料一般是有机肥，或者是人工放料，至于其他方面的管理，则与秋冬方面相同。
好了，关于人参果栽培方法的介绍就到这了，谢谢大家的观看，也希望大家可以用自己的知识和双手种出一株美丽的人参果盆栽。
新鲜黄花有毒不能吃?两招教你去除黄花的“毒”!
黄花是我们非常熟悉的植物，我们经常吃的黄花菜就是它。它的味道清爽可口，并且价值极高，是人们喜爱的蔬菜。可是对于入口的蔬菜我们总是慎之又慎，而对于黄花来说，其实新鲜的黄花是有毒的，那么如何去除它的毒性并且食用起来更加的安全呢?带着疑问一起来看看吧。
如何去除黄花菜的毒性高温加热新鲜的黄花菜是有毒的，究其原因就是新鲜的黄花菜里含有一种名为“秋水仙碱”的化学物质，这种物质本身无毒，但被人体食用后经过肠胃吸收被氧化为有毒物质，对人体有害。因此如果我们要食用新鲜的黄花菜可以将它煮熟，因为新鲜黄花菜的有毒成分在高温下会破坏，从而变成可以被人体吸收的无毒物质。
食用干黄花菜如果你还是觉得食用新鲜的黄花菜不太放心，操作上也不太方便，建议你可以去市场上买一些干黄花菜回来食用。为什么干黄花菜无毒呢?这是因为干黄花菜经过干制加工，对新鲜黄花菜里“秋水仙碱”的成分已经进行了破坏，所以可以放心食用啦。
你肯定没想到普通的黄花菜竟然会有毒，甚至可能会危害到我们的身体健康吧，可是如果我们正确的食用它，不但不会有害，反而益处多多，下面就跟小编一起来看看它的功效吧。
黄花菜的功效黄花菜有着缓解眼部疲劳的功效，如果你这段时间用眼过度，可以食用一些黄花菜来缓解。同时黄花菜还具有清热消炎的作用，在炎炎夏季最适合食用上一些，可以说是很纯天然的消炎药了。
以上就是黄花菜的详细介绍了， 大家记住如果要食用的或一定要煮熟了吃或者直接食用干黄花菜，这样才不会对我们的健康造成危害哟。
神秘果是枸杞吗?利用这些方法分辨就可以简单的分辨出这两大宝物!
神秘果不是枸杞。虽然神秘果大家听的少，但枸杞大家一定一听就知道，而神秘果呢，就是一种长相与枸杞十分相像的水果，晒干以后也可以食用或者泡水，因为神秘果比较稀有，所以神秘果就显得更加珍贵，那么怎样把神秘谷与枸杞区分开来，小编贴心的为大家整理了一些他们的区别办法哦!请往下看。
神秘果与枸杞的区别1、 形状：虽然神秘果与枸杞长得像，但是是有一定区别的，神秘果相对枸杞来说皮要更硬一点，不容易掐破。而枸杞相对于神秘果来说更加晶莹透亮。
2、 味道：枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而神秘果吃起来是酸味的，而且在吃完神秘果以后，再吃其他酸的水果都会是甜味。
3、晒干后：枸杞晒干后颜色比较深，而神秘果山后颜色比较透，像梅子那样。
区别完神秘果与枸杞，你以后再也不会说神秘果是枸杞了吧。虽然这两个不是同一个品种，可它们都是我们饮食中的宝物。接下来就要介绍一下它们的营养价值了，快去看看吧。
神秘果与枸杞的营养价值神秘果的营养价值1、 抗氧化，美白肌肤
神秘果中含有丰富的维生素C，能够抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。
2、 预防骨折
神秘果中含有维生素K，对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关，经常摄入含维生素K的食物的中老年人能有效降低骨折的危险。
3、提高免疫力
神秘果中含有琥珀酸，具有抑菌、抗惊厥、抗溃疡、升白细胞的作用，提高免疫力。
枸杞的营养价值1、消除疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力，这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
2、抗Y射线辐射
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用。
3、提高淋巴细胞增殖能力
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
关于神秘果与枸杞的分享就到此为止了，你现在对这两种物质已经了然于心了吧，它们的区别是不是很简单，他们的，营养价值是不是很强大?如果你也喜欢这两种食品的话，可以赶紧加购物车为自己定制哦。
《去除农药残留方法最容易踩的两大雷区》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“容易种植的植物”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！