夏季植物养护。
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夏季避暑之余，饮食得当是保护肠胃的最好方法，但很多人容易在美食面前缴械投降，放下警惕心，冰镇凉饮、西瓜、海鲜等生冷食物的食用无忌大大地损害肠胃功能，影响人们的健康。夏季养胃可以从一天中的早餐开始，也可以从晚餐的饮食调理养护收尾。哪些养胃粥是夏季呵护健康的必备食疗呢?
1、苦瓜粥
食材：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
做法：将苦瓜洗净，去皮后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。
功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。
2、山药红枣粥
我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。红枣属于温热性食物，也有健脾胃的功效。煮大米粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，特别适合消化系统比较弱的人群喝。
3、南瓜小米粥
南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米自古以来就被视为养胃佳品，与南瓜结合，熬制出的南瓜小米粥是养胃首选。
4、薏米百合绿豆粥
食材：绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克。
做法：把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
功效：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用，绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。不过要注意的是皮蛋瘦肉粥口味重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。
5、皮蛋瘦肉粥
食材：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，准备适量的精盐、味精和鲜汤。
做法：将猪肉洗净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。
功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。
6、冬瓜瘦肉粥
食材：瘦猪肉100克、冬瓜适量、大米100克。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
功效：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
编辑推荐
清除口臭 保护牙齿的六大养生食物
1、芭乐/香蕉热带水果含高维C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
2、芹菜纤维粗就像扫把，扫掉牙齿上的部分食物残渣，另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。吃法：将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
3、绿茶绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果;儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌，同时可除去难闻口气。吃法：视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
4、洋葱洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。吃法：建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。
5、香菇菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。吃法：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
无花果干怎么吃最健康?盘点无花果干的五种食疗方法!
无花果干是一种味道甘甜，继承了无花果浓厚口感的果脯类食物，它的营养丰富，有多种保健功效，只是有些人并不了解无花果干的食用方式哪种最好，如何食用起来最有功效，那么今天我们来学习一下吧!
无花果干的五种食疗方式:一丶生食果脯无花果干的果脯直接食用也是很有营养价值的，这也是大多数人的食用方式，不受时间地点的限制，可以当做小零食来吃，无花果干的味道甜美，韧性十足，有着上佳的口感，同时还有着健脾润肠的功效，平时常吃可以起到一定的滋养功效。
二丶无花果干粥准备几个大颗，色泽温润的无花果干，洗净，切片，然后与适量糯米加水同煮，可以熬出一锅香气十足的无花果糯米粥。平日喝可以促进消化，保养肠胃，增进食欲，也就间接的增强体质啦。
三丶烧汤准备少量煮熟的红肉，切丝后入锅，熬煮片刻后放入无花果干，同煮片刻后出锅，撒上适量盐即可。这样的汤在探视病人时极有功效，可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有非常好的肠胃调理效果。
四丶凉拌无花果干还可以与西瓜皮等一起制成凉调菜系食用，在制作时把无花时干切丝，把西瓜皮也去皮切成丝状，并且挤掉水分。再加入自己喜欢的调料调拌即可，可以制成甜品也可以作为凉菜食用。
五丶调制饮料将无花果干切碎后炒至半焦黄状，加白糖适量，用热水冲泡，可用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少等。因为无花果干本身比较脆干，经过开水软化后，无花果的营养成分会被稀释开来，更容易被人体吸收。
我们学了这么多无花果干的吃法，还没有提到如何得到无花果干呢。那么最后小编教大家一手将无花果晒干成脯的方法吧。
无花果的晒法:选择成熟完好的无花果，采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，经常翻动.采用人工干燥，以利于水分蒸发。将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软三天左右，就可以吃到好吃营养的无花果干啦!
还等什么呢?了解了这么多好吃的食疗方式，大家快去品尝这种美味又营养健康的食材吧!
喝什么茶可以养胃?哪些食物可以养胃?
喝茶应该是在中国百姓中很常见的一件事，很多人都喝茶，其中大部分是老人，不过也有很多养生的年轻人会喝茶。总的来说，虽然茶叶都有提神醒脑的功效，不过不同的茶有不同的作用，其中有一部分茶还可以暖胃养胃。接下来就给大家介绍几种可以养胃的茶。
养胃的茶普洱茶普洱茶是一种对降脂减肥有很好作用的茶类，而且长期喝一定浓度的普洱茶，同时加上合理的饮食和运动，是对肠胃有很好的帮助作用的，能够让人体的肠胃形成一种膜附在胃的表层，起到一种保护作用，而且喝普洱茶还对减肥有很好的效果。除此之外，喝普洱茶还能够促进肠道的消化，预防便秘。而且就普洱茶的口感来说，十分醇香。总之，它是一种对人体健康有好的作用的茶叶。
红茶喝红茶也是可以养胃的，而且红茶尤其适合中老年人饮用，不过如果是很容易产生腹胀的人尽量少喝红茶，可以选择其他的饮品代替。
其实不同的人适合的茶也是不同的，有的人体寒，就适合一些温性的茶，而有的人本身体内比较温暖，就可以喝一些凉性的茶叶。那么，除了茶之外，还有哪些食物是养胃的呢?
养胃的食物粥相很多人在大病痊愈的时候或者是有一些肠胃上的疾病的时候，医生都会建议喝粥，因为粥是一种很温和的食物。而且在白粥里面加入各种营养的食物之后，还可以变成一些营养粥，比如花生、杏仁等就是比较好的辅料。这些食物都是对肠胃有很好的保护作用的。
汤大骨汤或者是排骨汤等等，都是很养胃的，不仅可以养胃，还有丰富的营养，所以想要养胃的人也可以经常喝各种汤水。
蔬菜很多蔬菜都是具有润燥养肝、益肠胃的功效，而且多吃蔬菜还可以促进肠道的蠕动，预防便秘。
其实养胃的茶叶很多，养胃的食材也很多，以上就是小编介绍的部分养胃的茶叶和食材，希望对需要养胃的朋友有所帮助。不过，小编温馨提示：喝茶要适量，不可以无节制的喝，在吃的上面选择一些养胃的食材才是真正养胃的方法。
咖啡和茶怎样喝最养生？
一到冬天，大家都会想着吃点火锅暖暖胃或者喝点热的饮料暖暖身子，像最近小植就喜欢上了喝热饮。不过相信大部分人还是比较钟爱咖啡喝茶叶的，因为这两种饮料都有提神醒脑的功效，特别是坐在办公室的上班族，长期坐在电脑前不运动，很容易犯困，这个时候要是喝上一杯暖暖的热饮，不管是咖啡还是茶叶，都能提提神了，但是有人会因此而纠结，到底是喝茶好呢，还是喝咖啡对身体好?下面小植就跟大家聊聊咖啡和茶到底有什么功效。
咖啡
一般日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，喝不惯咖啡的人，基本上都是因为咖啡特殊的苦味;而喜欢咖啡的人，又对这种微酸偏苦的味道爱的不行。
咖啡里面含的咖啡因有特别强烈的苦味，因此会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因能起到减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌的作用。但由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。如果摄取过多会导致咖啡因中毒。所以要适量饮用！
茶
要说追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起源于周等等说法。全世界就有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。每个国家的饮茶方法也是各有千秋。
随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣，饮茶的境界也进一步升华，进而形成了茶文化。而在中国也只有茶这种植物，与高深莫测的「道」连在了一起，周身弥漫着平和虚静的道气。
一提到茶叶中的有效成分，大家都会想到比较著名的“茶多酚”、“茶氨酸”。其实，除了这两种成分以外，茶叶中也含有咖啡碱、咖啡因等成分，甚至并不比咖啡的含量少。但是，大家在喝茶的时候，往往觉得精神变好了，不会有心跳加快、心悸的问题;而喝咖啡的时候，总觉得心脏突突地跳，十分不舒服。这是茶叶中的茶氨酸有着舒缓精神、紧张情绪、放松身心的作用，这种成分和咖啡因的“兴奋”作用相互抵消了一部分，所以我们喝茶就不会觉得像是喝咖啡那么“难受”。
其实，不管是咖啡还是茶，目的都是为了提神醒脑，不一定非得在这两种热饮之间选择。适当的更换下口味也是不错的啊！另外，我们在喝这两种饮品的时候一定要注意几点：
1.切记咖啡和茶不能同时饮用。因为咖啡和茶中的鞣酸可使铁的吸收减少75％，而且茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐之间。
2.这些含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
3.儿童也不宜喝咖啡和浓茶。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
4.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，也不应该多饮。
5.一些含有解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
6.喜欢喝咖啡喝抽烟的人群需要注意了，当你喝完咖啡后不宜立即抽烟，因为咖啡里面的某些成分和香烟相结合容易产生致癌物质。
最健康的“糖”雪莲果
雪莲果，虽然名字很像天山雪莲，在台湾也是被商贩叫着这个名字，但是它和天山雪莲半毛线关系都没有。它有点类似红薯和紫薯。
雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印度安人的一种食品，雪莲果在国外叫yacon(亚贡)即神果之意。是上世纪80年代引入了中国。
雪莲果可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤，还可以把雪莲果制成糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。糖浆的口味类似枫树糖浆，被美国人称为最健康的“糖”。
和大家讲讲雪莲果的好处
1、促进消化
雪莲果富含着水溶性膳食维、果寡糖，所以对肠胃的消化系统是很好的，可以治疗便秘，清理肠胃的垃圾，排出人体肠道毒素，是肠胃道疾病的克星。
2、降低血糖
雪莲果里的酶能有效地控制血糖，对治疗高血压、心脑血管疾病有一定的疗效，不过糖尿病的患者需要适量食用雪莲果。
3、调经止血
对月经不调和外出出血症状的可以有辅助效果。不过美颜美容这个效果还不能确定。
4、增强骨骼
雪莲果里的钙可以增加人体吸收物质的能力。对骨质疏松和骨折有疗效。
吃雪莲果你不能不注意这些吧
1、肠胃不好的人最好不要食用了，会出现腹泻，肠胃不舒服。别怪小植不提醒你！
2、有对一些水果过敏的吃雪莲果最好谨慎点，也有报道出吃雪莲果的过敏的喔~有可能会代谢性酸中毒。
3、黑色素，这个是因为雪莲果里的化学成分单宁，去皮后暴露在外面的氧化作用就会变成褐色，形成了黑色素。所以建议去皮后的雪莲果放在清水里浸泡，这样就不会氧化变色了。
枸杞这样吃才最健康
枸杞是广大老百姓熟知的药食两用的药材，有补肾生精、养肝、明目安神，养颜补血等功效。近年来枸杞作为大众滋补品，不少人常常用枸杞来泡茶、泡酒以及煲汤。然而很多人不知道枸杞并不是百搭食品，平时的一些枸杞吃法并不健康。那么枸杞到底不能和什么一起吃呢?
枸杞不能和绿茶同食
很多人在泡枸杞茶时，喜欢和绿茶一起泡，其实这种做法是错误的。虽然绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与B一胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效，而枸杞具有滋阴补血、养肝明目、润肺止咳保健功效。但是绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，如果绿茶和枸杞一起食用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此枸杞最好不要和绿茶同时食用。
枸杞怎样吃可以更健康
枸杞四季皆宜：春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜用枸杞子与菊花、冰糖泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。枸杞除了正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者以及糖尿病者需要慎用之外，其他人都适用，尤其对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜、延缓衰老的功效。
接下来介绍几款枸杞养颜的食谱：
1、枸杞大枣茶
材料：枸杞8克、大枣10克。
做法：大枣洗净放入锅中，中火翻炒10分钟，待大枣颜色变深取出备用。待大枣放凉后同枸杞一同放入茶壶，然后倒入开水(可以依照自己口味加入适量冰糖)，静待个3-5分钟左右即可。
2、枸杞泡茶
材料：枸杞适量、红茶(或者甘菊花)适量。
做法：将枸杞子还有红茶一起放入杯中，用开水冲泡制作成为枸杞茶服用，或者将枸杞子和甘菊花一起用开水冲泡，制作成为枸杞菊花茶服用。
3、枸杞银耳羹
材料：枸杞适量、银耳适量以及蜂蜜
做法：将枸杞子还有银耳泡发之后洗干净，然后一起放入锅中加水煎煮成为浓稠状，最后加入蜂蜜制作成为枸杞银耳羹，适合一些体质还有抵抗力比较差的人群，建议长期坚持服用。
合理使用植物油，绿色健康又养生
英国媒体发布“科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素”的报道，在国内引起人们对植物油做饭会否致癌的关注。日前，国家食品监督管理总局发布食品安全风险解析，对此问题进行权威科学解读。解读称，以长时间高温煎炸条件下食用油所形成有害物质数量作为判断油品优劣的唯一因素不够全面;只要根据不同植物油的耐热性或烟点，采用合理的烹调方式，一般不会对健康产生影响。
专家指出，食用油的营养价值受烹调方式、温度和时间等多种因素的影响，任何一种食用油都不提倡在高温下长时间或反复使用。据相关研究表明，高温下长时间或反复煎炸的油脂会发生氧化、水解、聚合等反应，产生醛、酮、内酯等化学物质，长期食用对人体有一定危害。但在一些实验中，多种动植物油在180℃时分别加热10、20、30分钟，在时间长达20-30分钟的条件下，葵花籽油和玉米油等植物油的确比动物油、椰子油形成了更多的醛类物质;但在180℃的油温下烹饪10分钟，葵花籽油和玉米油产生醛类物质的量却反而略低于橄榄油。因此，以实验甚至极端条件下发生的不良反应来推测与怀疑植物油在正常烹饪条件下的安全性值得商榷。
食品安全风险解析指出，科学合理食用植物油，一般不会对人体健康产生影响。中国人的饮食烹调习惯、油品情况和其他国家有一定差异，总体上中式烹调比西式烹调方式更多样化，欧美国家以煎、炸为主，中式方法包括炒、蒸、炖、溜、汆、炸等多种方式，比如急炒、清蒸等方式中植物油的受热温度和时间一般不会出现长时间高温煎炸。
专家建议消费者控制食用油的合理摄入量和选用健康的烹饪方式。健康成年人每人每天的食用油摄入量应控制在25-30克。鉴于单一油种的脂肪酸构成不同，营养价值亦不相同，应根据自身需要选择，最好不要单纯食用一种食用油。对于家庭用油，建议烹饪过程中低温用油，尽量少采用煎、烤、烘、炸等高温烹调方式。同时，需注意食用油的存放条件，避免光照、受热，开盖后应尽快食用。
炎热夏季，喝养生“茶”可以选它们！
随着生活节奏越来越快，现在有很多年轻人也开始加入了养生的队伍，尤其是喜欢喝茶的年轻人也越来越多了。夏季高温使我们口干舌燥，身体也是非常容易缺水。而“茶”作为一种健康的饮品，恰好是我们夏天饮用的不二选择。那夏天喝什么茶最养生呢?
01.金银花
金银花主要的功效就是清热解毒，不单单是这，还能增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，配上枸杞，效果更好。
像我们在生活中去药店时看到的“金银花露”就是用金银花蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，是非常好的清火解毒的良品，暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等，是非常好的养生茶！
02.绿茶
夏日非常地炎热，人的体力会消耗很多，但是绿茶属发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。而绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;还有江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。
03.菊花茶
要说夏季上火喝什么，菊花茶当选之一！菊花可清热解表，清肝明目，非常适合在夏天热感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。记得有次夏季发生了热感冒，护士小姐姐也是让小植喝的菊花茶，喝了几天病就好了，真的很神奇喔~
04.山楂茶
估计很多人到了夏天，就会食欲不佳，而山楂有消食导滞、活血化淤的作用，所以如果胃口不佳不妨经常饮用山楂茶。
不过要注意：胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。所以肠胃不适的朋友尽量少饮用山楂茶。
这几年，年轻人都倾向于喝奶茶，而一杯奶茶中含有的糖分竟然相当于近20包糖！其中的咖啡因含量竟然达到334mg/L，相当喝了6罐多红牛(50mg/罐)！这样看来，喝奶茶还不如喝健康的养生茶，朋友们，奶茶真的应该少喝点了！
紫薯粥都有哪些功效作用?变绿的紫薯粥还有营养吗?
新鲜煮出的紫薯粥气味香甜，口感绵密，颜色也很吸引小宝宝们，而且营养丰富，是许多家长为了“哄骗”孩子喝的粥的最佳利器。但是我们只知道紫薯粥营养丰富却不知道紫薯粥的具体功效，那么今天小编这就来给你一条一条说。
紫薯粥的功效作用防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，纤维素可以促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的腐败物，排出体内有毒和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
瘦身减肥紫薯含有丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，与大米一起煮的时候还不会被破坏，因此紫薯粥具有减肥瘦身的作用。因此想减肥瘦身的妹子们可以多多食用紫薯粥，既可以满足自己的食欲还能越吃越瘦哦!
抗氧化科学家们从紫薯中提取了多种物质并进行了化验。结果证明紫薯中所含的花色甙抗氧化得到能力及其强大，而且这种能力还会随这紫薯中总酚量增加而增强。将紫薯与米一起煮化，还会使其中的花色甙更易被人体吸收。
防癌抗癌紫薯中硒的含量是最高最丰富的。硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而且硒元素及其易被人体消化吸收，留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，因此对自己的健康上心的朋友们也可以适当吃点紫薯来防癌抗癌。
预防心脑血管疾病紫薯中富含钾、胡萝卜素、VC、叶酸和维生素B6，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。而胡萝卜素和VC则具有预防动脉硬化的作用。适量的叶酸和维生素B6还有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
但是还是会有宝妈担心，自己煮的紫薯粥不是紫色而是绿色的!这绿色的紫薯粥还有营养吗?小编立刻对此做了调查。
绿色的紫薯粥原因紫薯煮粥会变成绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，碱性环境就会变成绿色。所以紫薯粥变绿可能是因为在粥里面加了食用碱，或者说是水质的问题。但是就算如此，紫薯粥的营养则是一点都没有流失的哦!
解决方法只需要在煮粥的时候，在锅中加一点点白醋之类的酸性液体就可以粥就能变回紫色。
现在宝妈们是不是对紫薯粥更加放心了?看到自己的紫薯粥是绿色的小伙伴也不要担心是自己的厨艺问题哦!但是大家也要记住紫薯粥不能吃的太多，否则会“太通气”的!
秋季最养生的水果TOP10 滋润又美颜
每个季节都有每个季节的时令蔬果，如果挑对吃，就可以达到调理身体、提高免疫、补充营养等多重功效。秋高气爽，各种果蔬开始陆续上市。然而，究竟哪些食物最有利于秋季养生呢?小编为你推荐最适合秋季养生的10种超级水果。
枣
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有维生素丸之美称。鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。
饮食建议：枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
食用提醒：需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。
山楂
山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
饮食建议：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
食用提醒：长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
柚子
柚子在水果中属含糖量较低的，本就适合糖尿病人。近日，以色列科学家最新发现，柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂，正是它让柚子具备了独特的苦味，不仅能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪，让体重保持在正常范围，从而起到类似于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。
饮食建议：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
柑橘
橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。
饮食建议：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
苹果
每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
饮食建议：苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
梨
梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，是这个季节的最佳水果。与冰糖煎服可治顽咳;捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。
饮食建议：因梨性寒凉，脾胃虚寒的人食用后会感觉肠胃不适，此时不妨将梨做成冰糖雪梨水来喝。具体做法是：将梨去皮切丁，与水、冰糖混合，中火煮20分钟左右即可。
石榴
研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。
饮食建议：石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。
猕猴桃
除了富含维生素C外，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。
饮食建议：猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
葡萄柚
吃一份葡萄柚(约合247克)可满足维生素C日推荐量的75％。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。
饮食建议：葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味，可与多种绿叶蔬菜一起食用，或者榨汁饮用。
葡萄
中医认为，葡萄能益气血、益肝阴、强筋骨、通经络，具有暖胃健脾的功效。
现代医学研究表明，葡萄富含各种维生素、氨基酸、蛋白质等，葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。
饮食建议：为了充分吸收葡萄的营养，不妨试着用葡萄榨汁食用。
饭后不要立即吃水果
吃水果虽好，但也有不少讲究。吃水果应选择在两餐之间吃，最好不要饭后立即吃水果。
饭后立即吃水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
在吃水果的数量上要因人而异。对于较胖的人来说，水果虽不是油腻食物，但也是甜食，因此，每天只吃一到两个水果，其中可以有一个是柑橘类，另一个为其他水果，只要不过多地食用就可以。
小麦草怎样食用：小麦草榨汁最健康
现在的人们工作压力大，工作节奏快，所以很多朋友都崇尚健康的饮食。今天，小编就为大家介绍一款健康的饮料小麦草汁。想知道它的制作方法吗，快跟随小编往下阅读吧~
新鲜的小麦草汁小麦草汁制作方法：
1、将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。
2、将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。
此外：小麦草压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。
而最好的方式是将一小把小麦草，推挤入专门小麦草汁的机器，这种不锈小麦草榨汁机，只要手一摇动把手，汁液(可榨取90％以上)与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间。
小麦草汁小麦草汁的饮用方法：
1、小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟。
2、小麦草汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
3、每天饮用85～170毫升新鲜小麦草汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。
4、普通病症早晚各一次，时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。
5、饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。
6、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。
大棚种植的小麦草拓展知识-小麦草的作用：
在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用。
1、洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药;
2、小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染;
3、把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射;
4、把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少;
5、把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失;
6、小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。
家里养这几款植物美观又健康，养生小帮手
家里养这几款植物美观又健康，养生小帮手
经历家里装修的朋友应该了解，那一股油漆味远远就能闻到。一般装修过后几个月是不能住人的，但尽管如此还是会有股味道。但有些人就能很快入住还没什么味道，这是为何?答案就是他们家里摆放的一些绿色植物。别看它们小小身材，不仅是净化空气的小能手，还是养身的小帮手呢。下面小编就为大家介绍一些美观又健康的植物吧~
1、绿萝
绿萝又被称为黄金葛、黄金藤等，是天南星科藤芋属常绿多年生草本植物。它叶色翠绿，幼叶卵心形，外表可谓是很讨喜。绿萝能吸收空气中的苯、三氯乙烯、甲醛等，据环保学家介绍，刚装修好的新居多通风，然后再摆放几盆绿萝，基本上就可以达到入住标准了。但在摆放时需注意，绿萝性喜温暖潮湿的环境，建议放在客厅或有散光照射的阳台最好。
2、小叶紫檀树
小叶紫檀属于热带植物，生长在东南亚一带，喜阳植物，不耐低温，幼苗在低于3度易冻害。小叶檀根系发达且有根瘤，能固氮，对土壤要求不严。所以无论是盆栽还是林木种植，都一定要注意小叶紫檀的这些习性。很多盆栽我们都喜欢放置房间里或者书桌前，没有阳光直射，对于喜阳植物来说就好像吃不到饭的人一样，会慢慢“饿”死。小叶紫檀盆栽应放置在阳光充足的阳台，保证盆栽有足够的阳光照射。紫檀木又称帝王之木，可以吸收甲醛净化空气等功效，室内种植有辟邪镇宅，同时也是名贵的药材，用它做成的椅子，沙发还有疗伤的功效。
3、七叶莲
七叶莲学名叫龙爪叶，是五加科植物鹅掌藤的根或茎叶。它是种生长于云南、湖北深山中的珍惜植物，是国家三级保护珍贵濒危植物。七叶莲多肽可强效杀灭窜引于人体骨髓和血液的风湿复合原，迅速消除酸、麻、肿、痛等病理症状。主治祛风除湿，活血止痛，治疗类风湿关节炎。在家庭养殖七叶莲时应注意光照和温度，七叶莲喜高温，每天有四个小时的直射阳光就可以了，不能暴晒。建议将它摆放在通风良好，光照好的阳台或窗边。
以上3款美观又健康的植物就推荐给大家啦，希望对大家能有所帮助~
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