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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《餐桌上常常被忽视的5大食物》，欢迎您参考，希望您喜欢！
番茄酱
番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。
按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。
番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
豆渣
豆渣
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。
因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
圣女果
圣女果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。
而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。
水果干
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。
这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
水果干
苦瓜
苦瓜
在网友评选的十大最难吃蔬菜榜单中，苦瓜以高票当选最难吃蔬菜之王。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。
此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
延伸阅读
餐桌“花”样百变 四季餐桌上的鲜花摆放
餐桌上的鲜花在色彩选择上要与餐桌的色彩相配得当。深色的餐桌应选用色彩明亮(如白色、浅黄、浅粉、淡紫色等)花卉;而浅色的餐桌可选择色彩艳目的花卉，如橙色、紫红、深红、橙红等色彩。这样，深浅衬托，更显花朵艳丽，花型突出，花姿优美，洋溢着清新、明朗的气息，营造出餐厅典雅、精致的氛围。
春季：在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意;插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动;插瓶郁金香，三五成形，异国情调;用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。
夏季：最适宜在餐桌上摆放观叶植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心凉爽，鲜洁消暑。
秋季：菊花绽放，红枫妖娆，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷;也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。
冬季：蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲;银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，则圣诞之喜，春到心头。冬季一盆(瓶)暖色调的花卉能打破冬日的萧索寒冷，给餐厅注入融融的温馨。如摆放盆栽一串红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等，给人以温馨的暖意，更为萧索的寒冬增添了一抹迷人的亮丽色彩。
春天餐桌上的绝味美食，芦笋做法get起来!
芦笋，也被叫做“南荻笋”，“荻笋”，“露笋”。含有着人体所必须的各种氨基酸，比如丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
它是一个含硒量高于一般蔬菜的高营养春天蔬菜，在未出土前呈白色的被叫做“白笋”，而出土后绿色的称为“绿笋”。
如果问两者的营养价值，其实冬天的时候白笋会高于绿芦笋，但是按照平时的微量元素来说，绿笋都高于白笋。
芦笋属于一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜，不管是如何的煎炒烹炸烤，芦笋都是可以满足我们的。而且方法都是极其简单的，一起来学习下吧~
培根芦笋
原料：培根、芦笋、起司粉
步骤：
1、将芦笋去掉根部清洗干净后切策划能够适当长度的段后备用;
2、培根片摊开，分别包入3段芦笋后卷紧，均匀码入烤盘;
3、将烤盘后移入烤箱，以150oC烤10分钟左右取出，撒上起司粉即可。
如果喜欢其他食材的可以加一些配菜，比如水果、鸡蛋等等。
芦笋炒山药
原料：山药、芦笋
步骤：
1.山药、芦笋分别洗净，去皮，切长条，焯水。
2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。
山药建议焯水时加一点白醋，会使之更加的白亮。
芦笋沙拉
原料：芦笋适量，其他的蔬菜随意，喜欢什么都可以加点。
步骤：
1.芦笋洗净，处理好后放入沸水中烫熟，再取出过冷水.其它可以生吃的蔬菜只需切成条状就可以。
2.将其它调料混合搅拌均匀即可。
3.在选择你喜欢的沙拉酱，就可以食用了~
有了这些在餐桌上，感觉吃饭也特别香！
太阳热情依旧
酷热的天气让人心烦
面对一桌菜肴也毫不心动
但是如果眼前是这样一席家宴的话
我想你立马就会心花怒放
姑娘们为爱人费劲心思想把饭菜做好
但餐桌装饰的小心思也不可少哟
不需要花费太多
只需一株小小的植物装饰
一顿普通家宴立刻逼格满满的
仪式感和幸福感都有了
今天我们就来说说
一些简单有趣、性价比高的餐桌装饰小技巧吧~
一叶·oneleaf
你大概没想到
你平时费尽心思去追求的逼格
竟然只用一片叶子就可以hold住吧
但青绿的叶子就是有这般能耐
让纯白的碟盘和麻色餐巾瞬间有了格调
一花·oneflower
说到餐桌装饰就不得不提鲜花
从古至今鲜花最常被用于点缀生活
这种盛放的美丽总能俘获大家的心
”
一果·onefruit
令人意想不到的是，可爱的果子和叶子一样，也能让餐桌不仅美美的，还妙趣横生。最重要的是最后还可以吃掉，一点都不浪费哦~
一盆栽·onebonsai
除了叶子花果，
还有一个小东西——小盆栽
也可以为用餐带来不一般的美好感受
你还可以把小盆栽作为小礼物送给朋友们哦~
如果想玩多点花样
还可以适当搭配彩色缎带
花式餐巾、特色餐盘
餐巾除了常规的折叠摆放外
也能像缎带那样打结
也很好看哦
这些充满小心思的餐桌装饰
就像礼物盒上的蝴蝶结
解开缎带的那刻
开启了美好的家宴时光
我想这样的晚餐会比寻常来得更让人愉悦难忘
看过这些
你还会觉得简单、美好、质感的生活离你很远吗
其实，这些小美好多数都是随手可得的
所谓有趣的生活
便是用心过好平凡的日子
被忽视的植物无视干旱-四季植物网
根据卡内基科学研究所（植物生物学系）的凯瑟琳巴顿的eLife发表的最新研究结果，一项被认为使植物对干旱敏感的特征实际上可以成为他们更好地应对干旱的关键。
迄今为止，人们已经认识到对激素脱落酸（ABA）具有抗性的植物在应对干旱方面表现不佳。然而，巴顿和她的团队现在发现了ABA抗性品种，当水资源稀缺时，这些品种比正常的邻居生长得更好。新的研究表明，育种者应该探索它们的“保持绿色”特征。
“当育种者正在寻找能够抵抗干旱的植物时，他们会对那些对ABA具有抗性的植物进行打折，但我们的研究结果显示，ABA抗性植物的一部分可能是耐旱的重要来源，”卡内基植物系的Kathryn Barton教授说。 Biologyin California。
干旱和ABA激素在植物中引发了几种保水策略：叶片上的毛孔靠近以防止蒸发，生长减慢，一些叶子变黄并从植物上掉落。这项新研究确定了一种蛋白质作为延缓生长并使叶子变黄的药剂。该团队更名为ABA INSENSITIVE GROWTH 1（ABIG1），以反映其先前未发现的防止植物生长的作用。
使具有和不具有蛋白质的植物生长并浇水34天，但是从第35天开始，将水保持17天。没有关键ABIG1蛋白的未浇水植物保留了绿叶数量的两倍，能够保持直立并保持更健康的根系。含有ABIG1蛋白的植物变黄，失去叶子，倒下。
Barton及其同事假设减少植物中ABIG1的含量会增加植物触发严格节水措施的阈值。提高这一阈值可能是培育在短期干旱事件中保持绿色和生长的植物的一种方法。
加利福尼亚已有五年多的时间，成为有史以来最严重的干旱之一，最近的研究提出了它持续数百年的前景。全球变暖也在增加其他地方干旱的频率和严重程度。植物科学家和育种者将在帮助农民适应方面发挥关键作用。这对于保持我们的食品，燃料，衣服和药品供应至关重要。
“干旱已成为全球的新常态，我们需要在许多领域进行创新，以缓解这一问题。Kathy的研究团队发现了一种新的分子播放器，它不仅能够阐明耐旱机制，还能为植物提供更大的水分限制能力，“Carnegie植物生物学主任Sue Rhee说。
“保持绿色”的特性已经在高粱和水稻等作物中培育出来，以便在干旱条件下保持收获。保留叶子的植物能够继续提供从环境到我们收获的植物部分的营养，例如我们用于食物的种子。目前，尚不清楚这种“保持绿色”能力的基础是什么。巴顿及其同事的工作表明，ABIG1可能是答案的一部分。
“我们研究的植物能够长时间保持绿色并保持直立的枝条，即使我们剥夺它们的水超过两周也是一个令人兴奋的发现，可能会导致更多的耐旱作物品种，”巴顿说。
她和她的团队已经在进行实验，看看是否减少了玉米中ABIG1同系物的数量，这是世界上第三大谷物作物将产生类似的“保持绿色”植物。
野韭菜食用需谨慎!绝对不能与野韭菜同食的五大食物大盘点!
野韭菜是深受人们喜爱的一种野生蔬菜，既美味又有营养，常常被人们搭配其他食材并通过炒、蒸、煮等方式来进行料理食用。然而，很多人并不知到不是所有的食物都能够与野韭菜搭配食用，不合适的食物搭配可能会对人的身体产生一些不好的影响，那么有哪些食物不能和野韭菜同吃呢?我们一起去了解一下吧!
野韭菜不能与什么同吃：一、牛肉野韭菜和牛肉都有益气壮阳的功效，同时食用会让人严重上火，导致牙龈肿痛。
二、蜂蜜野韭菜和蜂蜜同时食用容易引起腹泻，以及破坏野韭菜中的维生素C。
三、白酒白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而野韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
四、米醋野韭菜和醋同食，会破坏野韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失。
五、牛奶野韭菜和牛奶同食的时候，会造成牛奶营养的缺失。
野韭菜虽好，但食用野韭菜还是有很多需要注意的地方，除了不能与不适合的食物一起吃之外，野韭菜也不是人人都可以食用的，我们来了解一下有哪些人不适合食用野韭菜吧!
野韭菜的不适用人群:一、体质偏热、爱上火的人野韭菜性温，偏于温补，如果这类人大量进食野韭菜，会导致上火的症状更加严重。
二、肠胃不好的人野韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃野韭菜，否则会引起腹泻。
三、体质较弱的人大病初愈的人以及儿童，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用野韭菜，最好多吃米粥等容易消化的食物。
四、孕妇野韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，可能会引起胎动不安。因此，孕妇最好不吃或少吃韭菜。
通过上文，我们都知道野韭菜并不能随意食用，不适合的食材搭配，不但发挥不了野韭菜本身的营养价值，还可能对人体产生一些负面效果，同时也不是每个人都适合使用野韭菜。总而言之，食用野韭菜需谨慎!
猴头菇与什么食物相克?猴头菇相克食物不能忽视!
去过云南旅游的朋友应该都吃过猴头菇，它的味道非常美味，令人回味无穷。猴头菇的营养价值非常高，有着很多的微量元素和人体需要的氨基酸，蛋白质，碳水化合物等等。它不但可以美容养颜，还可以强身健体，所以很多人都特别爱吃。既美味又营养的猴头菇与什么食物相克呢?接下来就跟小编一起来看看吧!
猴头菇与什么食物相克不可与其他菌类一起食用我们都知道，猴头菇是含有轻量的毒素的。在食用猴头菇的时候就不能多种菌一起食用，因为我们不知道它们之间会产生什么化学反应，从而造成了对人体的伤害，所以在食用猴头菇的时候，避免和其他菌类一同食用。
不可和酒同时食用酒是易发的，猴头菇又有轻量的毒素，如果在食用菌的时候还喝酒，那么酒的酒精就很有可能将猴头菇的毒素加强，这样也容易对身体造成伤害。
不可接连食用猴头菇含有轻量毒素，我们隔着几天吃一顿两顿是没有关系。但是如果一直连续几天食用，那么毒素会累积，那就有可能出问题了，所以不可以连续食用猴头菇。
在云南吃过猴头菇就一定是回味无穷，应该有很多朋友会想带一些猴头菇回来，那么猴头菇该怎么挑选呢?我们来看看挑选方法。
猴头菇的挑选方法我们在挑选猴头菇的时候，要仔细看它的外表颜色，还可以闻一闻它的味道，观察时要重点看看猴头菇有没有发霉，颜色是否正常，是否有破碎的情况，当然也要看看底部的包装，是否有大量的泥沙杂草。用鼻子可以闻一闻猴头菇有没有异味，如果有异味那么就不能购买。
猴头菇与什么食物相克就介绍到这里了，猴头菇虽然美味又营养，但是其还是存在着相克食物，希望大家在食用猴头菇时，也要注意一些，只有这样才能安全的食用健康美味的猴头菇!
5种最佳食物搭配 震撼你的舌尖
有时候我们吃一种食物营成分养摄入比较单一，那么我们就可以将某些食物搭配食用，此时生物利用率就会显著提高。那么怎样搭配食物才是最佳组合呢?来看看英国营养专家总结的5种最佳食物组合。
西红柿＋鳄梨(牛油果)=抗癌
西红柿富含具有抗癌功效的强抗氧化剂番茄红素。鳄梨等食物中所含的健康脂肪有助于人体更有效地利用番茄红素和胡萝卜素，使其更有效地预防癌症。
红薯＋椰子油=护肤
红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油，可使皮肤光洁
树莓/苹果＋巧克力=保护心血管
苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。
绿茶＋柠檬=护心减压
绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。
鸡蛋＋香蕉=能量
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。
梨大食心虫
【虫害名称】：梨大食心虫，别名梨斑螟蛾、梨斑螟，俗称吊死鬼。
【危害作物】：寄主梨。
【危害症状】：幼虫蛀食芽、花簇、叶簇和果实。被害芽枯死，被害花、叶簇常部分或全簇枯萎，幼果被害多干缩脱落。
【生活习性】：东北、华北年生1-2代，陕西、河南、安徽2-3代。均以1-2龄幼虫蛀入芽内(主要是花芽)结小白茧越冬，被害芽鳞片稍张开，基部有小蛀孔并有丝和碎屑封闭。花芽萌动露绿时，越冬幼虫开始出蛰转芽为害。1-2代区出蛰转芽期较集中，约半月左右;2-3代区转芽不集中，可达2个月之久，转果期较集中，有的出蛰后直接蛀果。被害芽大部枯死，一般每头幼虫可害2-3个芽;展叶开花后多从花簇、叶簇基部蛀入并吐丝缠缀芽鳞而不易脱落，食害嫩皮亦有蛀入髓部者，造成枯萎下垂。梨果姆指大时又转蛀梨果，多从胴部蛀入，不食果皮，蛀孔较大处堆有虫粪，故称冒粪，被害果逐渐干缩变黑脱落。转果期一般为5月中旬-6月中旬。幼虫为害果20余天陆续老熟，于最后的被害果内化蛹，每头幼虫可害1-3个果。化蛹前有吐丝缠绕果柄于果台枝上及作羽化道的习性，虫果干缩变黑悬挂不落故称吊死鬼。化蛹期为5月下旬-7月上旬，蛹期8-11天。羽化期：1代区7月间，2代区6月中下旬-7月上中旬。成虫昼伏夜出活动，对黑光灯有趋性，产卵于萼洼、芽旁、短果枝、叶痕等处，散产，每雌可产卵40-80粒。卵期5-7天，1代者孵化后蛀芽为害而越冬;2代以上者幼虫蛀果或先蛀芽再转果，老熟后于果内化蛹。第l代成虫发生期为7月下旬-8月中下旬。2代者产卵于芽附近，孵化后蛀芽而后越冬;3代者产卵于果和芽上。以第3代l-2龄幼虫于芽内越冬。高温干燥对成、幼虫均不利，故有天旱果子收之说。天敌有黄眶离缘姬蜂，瘤姬蜂，离缝姬蜂。
【防治方法】：应采用药剂和人工相结合的综合措施;(1)药剂防治1-2代区越冬幼虫出蛰转芽期是关键，防治好的可基本控制为害。2-3代区转果期是防治的关键。其次是各代卵盛期。施用药剂参考桃小食心虫树上防治所用药剂，卵盛期喷药应选有杀卵作用和残效期长的杀虫剂为宜。(2)及时摘虫果和吊死鬼，置入天敌保护器中，消灭虫果虫梨大的幼虫和蛹
吃元宵的5大禁忌
春节刚过，元宵节又热闹登场了，元宵的话题也随之活跃起来，汤圆和元宵的营养怎么样？无糖元宵糖尿病病人能吃吗？虽然这都是老生常谈的问题，但应景的话还是要说一说。
6个元宵=1碗米饭
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常少，属于精白主食，不属于粗粮。所以，第一个建议是，吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。
当天少吃肉和油
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的，用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。后来又有人开发了用黄油的产品，但它的饱和脂肪含量更甚于猪油。近年来人们常用植物奶油，即氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，第二个建议是，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
首选果仁芝麻馅
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中可可粉含量较少，很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精。奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多。所以，第三个建议是，优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
凉了再吃难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻，元宵比汤圆更难消化一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，第四个建议是，汤圆最好是热着吃。冷后更难消化。吃汤圆时还要慢一点，细细嚼，以免胃不舒服。
无糖不等于低热量
很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病病人要十分小心。再说，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，对控制血脂不利，对减肥也没什么帮助。所以，第五个建议是，如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信无糖产品。
餐桌摆花礼仪，餐桌摆什么花？
餐桌摆花礼仪，餐桌摆什么花?餐桌的摆花需与宴会的主题结合，讲究吉利，因为许多花卉都有着不同的花语含义，所以一定要因人因事而有不同。
譬如，举办婚宴，可摆百合花，表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合;也可摆月季花，象征甜蜜的爱情天长地久。如果是寿宴，最好摆长寿花、长寿草或万年青、龟背竹等，这些花草都能表示祝福老人健康长寿的意思。如为亲朋好友设宴，应摆放秋海棠，以示热忱和友谊;摆放倒挂金钟，表示热情;摆放紫藤，表示热情好客。
若为商界同仁志士举行宴会，要有祝其事业持续兴盛之意，应摆放杜鹃花、大丽花、常青藤，它象征着前程万里，事业腾达。若是为离休干部或退休人员举行的宴会，就应摆放红枫、晚香玉、兰花、梅花、君子兰等，敬祝他们正气长存，保持君子的风度和胸怀。
若是为朋友、同事饯行，应摆放金盏花、芍药，以示依依惜别。如果举行生日宴会，应摆放石榴花、月季花、象牙花等，这些花通常象征年华火红，前程似锦。若是为母亲设宴，应摆放康乃馨，它象征母亲，表示思念母亲并祝福健康长寿。若为父母设宴或为父亲设宴，可摆放插花，选用一支百合花、三支菊花，辅以满天星或麦冬草组成花束，既端庄高雅，又含义深远。
餐桌摆花的种类
餐桌摆花的种类，主要有盆花、插花和碟花等几种。在餐桌上无论摆放插花、盆花，都必须注意使花卉的大小、色彩与餐桌相互协调。
盆花
用盆花来装饰餐桌效果也很好。盆花摄取了大自然精萃的一部分，被人们称誉为无声的诗，立体的画，具有较高的欣赏价值。餐桌上的盆花宜选择低矮丛生、密集多花的种类，如仙客来、长寿花、紫罗兰、非洲紫罗兰、郁金香、风信子、三色堇、香石竹、金盏菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌摆设盆花还应注意盆与土的清洁卫生，要在盆底垫上雅致的盆座或盘碟，花盆以选用紫砂的为好。
插花
人们通常用插花来装饰餐桌。一般来说，餐桌上的插花可随意、轻松些，造型要注意顾及不同角度的观赏者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁琐，有时仅一束错落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些绿叶或香石竹陪衬，就足以让人心动。
碟花
除了插花和盆花之外，摆放碟花也是装饰餐桌的一种方式。碟花采用植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型，制作简便易行。也可在餐桌上摆放一盘香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉兰等，令人神往。
一般来说，插花或盆花的大小应与餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，适宜摆放盆径12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆径则相应增大，并适当选择花型稍大的花种，如瓜叶菊、大岩桐等。至于插花，应遵循插花艺术的一般原则，在构图、色彩、姿态、花器等方面与餐桌和环境相协调。一般来说，东方型插花讲究线条造型，崇尚自然朴实，用花少且用色朴素大方，构图应完美和变化，有高低错落、俯仰呼应要求，寓意深刻，讲求意境。摆花的高度一般不要超过就坐者的水平视线。
餐桌摆花色彩的选择
在色彩选择上，餐桌花要与餐桌的色彩相配得当。深色的餐桌应选用色彩明亮(如白色、浅黄、浅粉、淡紫色等)花卉;而浅色的餐桌可选择色彩艳目的花卉，如橙色、紫红、深红、橙红等色彩。这样，深浅衬托，更显花朵艳丽，花型突出，花姿优美，洋溢着清新、明朗的气息，营造出餐厅典雅、精致的氛围。
餐桌摆花与季节
餐桌摆花还应随季节不同变换餐桌花卉。
春季
在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意;插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动;插瓶郁金香，三五成形，异国情调;用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。
夏季
最适宜在餐桌上摆放观叶植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心凉爽，鲜洁消暑。
秋季
菊花绽放，红枫妖娆，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷;也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。
冬季
蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲;银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，则圣诞之喜，春到心头。冬季一盆(瓶)暖色调的花卉能打破冬日的萧索寒冷，给餐厅注入融融的温馨。如摆放盆栽一串红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等，给人以温馨的暖意，更为萧索的寒冬增添了一抹迷人的亮丽色彩。
当心！冬季吃这5种食物易中毒
在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：
1.大棚培育的蔬菜水果。
大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2.腐烂的白菜。
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
3.生豆浆。
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热510分钟，至泡沫消失才可饮用。
4.发芽或未成熟的马铃薯。
其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
5.霉变甘蔗。
其毒性非常强，进食28小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％，目前尚无有效治疗措施。
当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞呼吸道。同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。
帮助孩子吃粗粮的5大对策
粗粮对我们的身体健康非常有好处，特别是孩子要适当吃些粗粮。营养专家建议，孩子每周至少要吃3次粗粮。但是粗粮口感并不好，大部分的孩子未必爱吃。那么怎样才能达到让孩子多吃粗粮的目的，这还需要父母花一点功夫，动一点脑筋。
帮助孩子吃粗粮的5大对策
q：孩子不喜欢全麦面包的粗糙口感，怎么办?
a：全麦面包虽然口感粗糙，但它具有一个优势，那就是烤制后具有比白面包更浓的香气。因此，不妨在面包片的一面涂上少许蜂蜜、色拉油或黄油，在烤面包机、烤箱或平锅上略微烤制，让面包表面变脆，味道变香。这样烤过的面包片很受儿童欢迎，是极佳的早餐，父母们不妨一试。
q：孩子不喜欢吃燕麦片，怎么办?
a：燕麦片有一种滑腻的感觉和特殊的风味，有时候难以被儿童接受。可以将它与其他食物拌在一起，如用牛奶调制并加入少量糖，或者与米粥、豆粥同煮后与小菜、熟食一起吃，还可以加入巧克力、可可粉、鸡蛋、大枣等风味配料。也不妨购买经过处理的速食燕麦片，其口感和风味都会比较容易让孩子接受。
q：煮豆粥时间长，又太麻烦，怎么办?
a：豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但是如果预先浸泡一段时间，令皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多。不妨把各种豆子泡在水中，放在冰箱里一整天，次日取出来煮粥。这样不仅烹调速度可以大大加快，口感也有很大改善。当然，如果用高压锅烹调更为理想，只须压15~20分钟便可解决，而且能保存更多的香气。其他各种难以煮熟的粗粮均可按此方法处理。
q：这么多粗粮，怎么搭配好?
a：按照饮食多样化的原则，应当给孩子经常更换主食品种，这样既能保证营养的全面，也能帮助孩子养成适应多种口味的良好膳食习惯。其中一个方法是煮粥时或做煎饼时放入多种原料，将它们搭配得既美味又容易消化，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证孩子的饮食多样化最有好处。比较理想的做法是选择一种比较黏的原料和其他不黏的原料搭配，煮出来比较可口。
q：除了粥和饭之外，还可以怎样利用粗粮呢?
a：几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。除此之外，粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芳香的发糕。豆类可以用来制作汤和甜食。此外，杂粮面条也是个好主意。荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品。
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