植物养护。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《蜜汁桂花山药》，欢迎您参考，希望您喜欢！
1、本菜谱的营养成分
热量56千卡蛋白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物12.4克膳食纤维0.8克胡萝卜素20微克钙16毫克磷34毫克钾213毫克钠18.6毫克镁20毫克铁0.3毫克锌0.27毫克硒0.55微克铜0.24毫克锰0.12毫克
2、制作方法
1.山药洗净
2.上锅蒸熟，开锅后大约15分钟就好
3.剥皮切成等长的小段
4.煮锅里添加适量清水，放入麦芽糖，小火煮
5.煮至糖水稍稍变的黏稠，放入糖桂花，干桂花亦可，没有桂花亦可不放，再继续熬煮一分钟左右即可关火，淋在山药上即可享用
3制作提示
1.饭店的普遍做法是把山药洗净后就削皮然后下油炸熟，我采用了蒸的方式，这样更健康一些，但是口感上稍稍差于油炸的，大家做这道菜时可以参考;
2.铁棍山药本身很甜，所以我没用蜂蜜，只是用到了麦芽糖，如果您用蜂蜜，切记在糖水稍凉后再加入，不然蜂蜜营养会遭到破坏。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
6食物相克
山药＋黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药＋笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药＋虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
山药＋南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
精选阅读
樱花山植红蜘蛛的虫害防治方法
樱花的山植红蜘蛛虫害是樱花主要虫害之一，对樱花危害影响较大，直接影响到樱花的观赏，现将樱花山植红蜘蛛的虫害防治方法介绍如下，可供参考。
危害
红蜘蛛主要危害樱花叶片。早春其成虫和若虫群集于叶背面，将其口器刺入叶组织内吸食汁液，使被害叶呈现失绿斑点，严重时叶片焦枯，提早脱落。
形态特征
山植红蜘蛛的雌成虫体长0.5毫米，卵圆形，身体背面共有刚毛26根。虫体红色，有冬夏型之分：冬型体色鲜红，有绢丝光泽;夏型蜕皮时体色红，取食后变暗红色。雄成虫体长04毫米，身体末端尖削，虫体初蜕皮时为浅黄绿色，后变为绿色及橙黄色。体背两侧有黑绿色斑纹两条。
发生规律
山植红蜘蛛在华北地区1年发生5～9代，主要以受精雌成虫在枝干树皮裂缝内以及植株周围土壤缝隙内越冬。越冬雌成虫次年4月中、下旬开始活动，危害芽及叶片。7～8月份为发生高峰期，危害最为严重。
防治方法
一是清洁田园，消灭越冬虫源。
二是早春芽未萌动时，喷洒波美3～5度石硫合剂防治越冬雌成虫。
三是药剂防治要及时，早发现，早喷药。可选用20％三氯杀螨醇乳油1500倍液、73％克螨特乳油2000～3000倍液等。喷药时应注意叶背面也要喷到。四是保护和利用食螨瓢虫、蜘蛛等天敌。
山药有哪些功效作用？山药有哪些吃法？
山药又名薯蓣、山芋、淮山药、白药子、玉延，为薯蓣科一年生或多年生缠绕性藤本植物薯蓣的块茎。《本草纲目》记载：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜，这是南宋大诗人陆游盛赞山药的诗句，山药外貌不美，但其内在质量极佳，只要用竹片轻轻刮去嫩皮，雪白的肉质便显露精华。山药按起源地分亚洲群、非洲群和美洲群。各个种群的驯化是独立进行的，历史远。我国是山药重要原产地和驯化中心，2800多年前就有栽培。我国除西藏、东北北部、西北黄土高原外，其他各省都有栽培，主产于河南。山药分为栽培和野生。我国栽培的山药主要有普通山药(又叫家山药)和田薯(又叫大薯、柱薯)两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”、山西怀县的怀山药、江汉南城淮山药最为有名。我国种植的山药品种主要有细毛长山药、二毛山药、日本“大和芋”山药等。
营养成分
山药营养丰富。《神农本草经》中载，山药“久服耳目聪明。山药的营养价值方面在于它的营养作用，另一方面在于它的食疗作用。山药中含有丰富的黏蛋白、胆碱、淀粉酶、皂甙，游离氨基酸、酚氧化酶、甘露聚糖等物质，具有滋补作用，为食补之佳品。
食用功效
山药性平、味甘，入肺、脾、肾经。山药不燥不腻，不寒不温，味甘质润，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气三耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等。
(1)促进消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进蛋白质和淀粉的分解，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。
(2)益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚久咳之症。
(3)促进激素的合成 山药中的薯蓣皂甙，被称为是天然的性黄金—脱氧表雄酮(DHEA)。DHEA中含有各种激素基本物质，有激素之母的称谓。它能促进内分泌激素的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能；并对改善体质也有一定的帮助作用。
(4)延年益寿 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，山药中的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用：①黏液蛋白能防止肝、肾中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑。②这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。③这种黏液多糖类物质与矿物质相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性。
(5)降低血糖 山药含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。
(6)减肥作用 因为山药中含有的热量少、营养多，含有丰富膳食纤维，容易增加人的饱腹感，能起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。山药中的黏液蛋白也能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖。
食用宜忌
山药既可作为主粮，又可作为蔬菜，吃法也多种多样，可甜可咸，可汤可炒可荤可素。亦可切成小块煮成甜薆，味道酥糯爽滑，妙不可言。鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食可治脾胃、肾气亏虚。山药属于补益食品，又有收敛作用，有湿热寒邪以及患便秘的人不宜食用；山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液；山药皮容易导致皮肤过敏，所以吃山药最好去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感；削完山药后马上多洗几遍手，不然就会在手抓到的地方发痒；山药与甘遂不要一同食用。女性食用山药过量会导致月经紊乱；糖尿病患者食之不可过量。
山药红斑病防治
山药红斑病(薯损红斑病)是由线虫引起的病害。生长期间染病，影响块茎发育，块茎小、重量轻。线虫主要侵染地下块茎，初在块茎上形成红褐色近圆形至不规则形稍凹陷的斑点，单个病疏小，大小2-4毫米，发病重的块茎上，病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色蹦块，表面具细龟纹，病磁深约2-3毫米，最深为l厘米以上，致病组织呈褐色干腐状。
山药红斑病发病规律
薯蓣短体线虫可在泥土中存活3年以上，种秧病残体、病田泥土是传病的主要道路，圆豆不传病。薯蓣短体线虫生活史极不整齐，经常可查到各个虫态，年约生2代，只侵染薯蓣，当6月上旬新块茎开端形成，线虫即可侵染，随后，侵染延续增长，直至收获。块茎从芦头至40厘米以上处均可受害，以1-20厘米处病斑较多。
山药红斑病防治方法
1、朽小麦、玉米、甘薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、茄子、番茄、芥菜、萝、胡萝、西瓜、板蓝根、紫苑、黄芭、北沙参、白术、觅菜、马齿克等不被侵染的作物实行3年以上轮作。
2、结合轮作用0.1-0.35％TMK浸病种秧24小时，防病效果达95％以上;在用病种秧和重茬种植情况下，播前每亩沟施15％TMK颗粒剂2公斤，防效75％。
3、无病田繁殖无病种秧，或用TMK处理种秧，并配合轮作和施用无病肥料等综合防病措施。
山药有什么作用？听说山药还有这么大的功效！
随着生活水平的提高，大家吃得越来越细致，又热衷食补，其中比较流行的一个就是吃山药补肾。山药是非常好的滋补品，我们不恰当的吃法却浪费了其功效。明代李时珍曾说：山药可益肾气，亦可健脾胃。你现在知道山药能补肾了吧?《本草正》亦记录：山药，不仅能健脾补虚，滋精固肾，还治诸虚百损，疗五劳七伤。因此，脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。既然有这么多的好处，山药的实力可不容小觑，男性朋友们注意了啊，下面的内容可与你息息相关哦。
山药补肾么补肾中药有它众所周知，山药是六味地黄丸的其中之一，并且山药这名字一波三折，在《本草纲目》中记载，薯蓣，也就是山药啦，由于唐代宗本名叫李豫，为姓名所避讳而改为薯苭，又因为宋英宗本名叫赵曙，为避讳其姓名而又改为山药，这样山药改了多次名字才真正确定叫法。山药对人的补益作用很大，如果当时的人能对山药有更多的开发，皇帝们也没有那么多繁文缛节，估计也不会一波三折地给其改名了。
由此可见山药的食用也是非常讲究细节的，如果没有按照这个思路炮制，即使吃太多也不能达到书本上记载的良好效果。那么山药要怎样进行炮制，方能发挥滋补作用?
山药怎么处理才能补肾，发挥最大效用大家都知道，山药是薯蓣植物，大多都有块状根茎，这其中含有丰富的蛋白质、淀粉，还有很多黏液。那么接下来就很讲究做法了。
其一刮皮时不能用铁器，必须用竹刀，或者铜刀。古书记载“若采得，用铜刀削去上赤皮，洗去涎，蒸用”。这就不得不佩服古人的智慧了，在古时候就知道如何饮食健康了。
其二必须阴干，不能见一点点太阳，而且要在日常风大的地方阴干，这样才能把山药的功效最大程度地开发出来，佐以药用。只有在阴干的作用下，才能让山药的药用效果最大程度地发挥出来。
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桂花品种有哪些 桂花品种大全
桂花主要是我国南方常见的一种植物，不仅花开清香能美化我们的环境，更能做出各种美味的食物来，满足我们的味蕾。甚至是舌尖上的中国也有提到过桂花酱。小编今天要给大家介绍的就是桂花品种有哪些桂花品种大全的有关知识，一起来看看吧。
桂花品种有哪些
桂花种类多，桂花品种主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品种。如今，经过2000多年的人工育种和自然变异，已发展到金桂、银桂、丹桂和四季桂四大品种群约100多个品种。我们今天要介绍的是桂花的四大品系。
1.四季桂
四季桂品种群：该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色;叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显;叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。
重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。四季桂的花芽常单生或2～3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁。
品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花，有月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂等品种。
2.丹桂
丹桂品种群：一种常绿灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，长6-12厘米，宽2.5～5厘米;叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形;先端钝尖或短尖;侧脉8～10对，网脉两面明显;叶柄长8～10毫米。花色橙红，花冠稍内扣;香味淡。花期9月下旬至10月上旬。
秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等品种。
3.金桂
金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形;树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米;叶色深绿，革质，富有光泽;叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显;全缘，偶先端有锯齿;花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。
品种有大花金桂、大叶黄、潢川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。
4.银桂
银桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形，大枝开展，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显。春梢平均长度为15.5cm，新梢褐红色，十分醒目。叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽;长椭圆或椭圆形;叶片较宽阔且厚实;叶面较平展;叶缘浅波状、反卷、全缘、偶先端有疏齿;开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁;花后不结实。秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁纯白银桂、青山银桂等品种。
桂花盆景制作与养护：
制作大中型桂花盆景比较困难，但制作中小型桂花盆景可用小叶女贞或白蜡作砧木。现将嫁接方法简介如下。
一、选材
选择女贞作砧木，要选体态优美、健壮、长势旺盛，适合制作盆景的桩坯。桩坯挖掘后，截去粗长的主根，保留好须根，并按照盆景制作的要求，保留需要的枝干，其余的忍痛割爱去除。然后根据树坯生长情况，做根的处理，下地养护1-2年以后再上盆作砧木。挖掘应在冬季或春季树液尚未流动之前，通常在二月上中旬进行为宜。
二、嫁接
桂花制作盆景，一般都采用嫁接法，但又以靠接法和劈接法居多。在江苏地区，一般于3-5月均可进行，最佳时间为伏前期。露地养护苗易成活，生势健壮，一般约二个月左右即可成活。劈接法一般于3月中下旬，小叶女贞和桂花将要萌动时进行。劈接后将其置于荫蔽的棚内，以防风吹失水致死。嫁接后的小叶女贞树桩会萌发新芽嫩叶，一旦发现应立即将其全部摘除。以后，一旦发现砧木萌生枝芽嫩叶要随时摘除，严防喧宾夺主。否则只长砧木，桂花的嫁接枝条不但不会生长，时间一长将会枯萎死去。待成活后可及时进行打尖，控制高度。
三、养护
女贞或白蜡作砧木，与接穗桂花枝条，两者生态习性有别，因此，这就要靠养景者适当调节，做到两者兼顾，但以砧木为主。否则，如管理不当砧木枯死，皮之不存，毛之蔫附，其结果是接穗也跟着死去。尤以夏季和冬季是最难管理的季节，夏季要浇水喷水，降温保湿，遮荫避免阳光暴晒;而冬季要防冻保暖，保持一定的室温，室内温度最低不可低于零度，并要注意向阳保暖，同时也应注意严防西北干冷风，从门窗的缝隙钻入室内吹袭桩景，使盆桩遭受冻害。但亦需注意室温要控制在5℃左右，不可过高。若温度过高会影响桩景的休眠，消耗养分，影响翌年的生长或开花。春季出室不宜过早，因干冷的春风随时可掠去桩景的水分，造成桩景通体缺水，叶子萎蔫，若失水严重，也会令其枯死。
桂花的作用
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
上面的内容就是我们关于桂花品种大全的介绍了，相信大家已经与有所了解，桂花不仅能装点我们的生活，更能调理我们的身体，是不可多得的佳品呢。
山药怎么烹饪最有营养？山药这样烹饪才能养生润燥！
白露以后，天气渐微凉，秋日自不可与夏季同日而语。山药作为秋季的滋补食材，自古就有吃山药胜过吃补药的俗语流传民间。山药，外表虽并无过人之处，内在却富含很高的营养价值和药用价值。今天就给大家推荐一种山药的做法，不仅能满足你的胃，让你一整个秋季都滋润健康。
山药的做法山药枸杞红枣粥山药枸杞红枣粥是一道由山药，大枣干，莲蓬子为主要材料，糯米，小米或者大米等为配料制作而成的养生粥品。
制作方法1.首先，将莲子提前浸泡一晚。
2.次日，将山药清洗干净并去皮，切成小块备用，放入小盘中。
将适量的大米、糯米、小米、大枣洗净备用，放入碗内。
3. 将准备好的米放入炖锅中，再放入山药、红枣、莲子、枸杞等，加入适量的水，按下煮粥键即可。
4. 也可用养生壶煮粥，不过烹饪时间可能会略长哦。
热腾腾的山药枸杞红枣粥出锅以后，大家可根据自己的喜好搭配主食加糖加小菜，不仅改善口味还更健康。
这时候呢，就可以用山药来做主食—山药饼。
除此之外，你知道山药还有哪些做法吗？
山药的其他做法山药饼山药饼是北京地区著名的特色名点，主料是以山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油制作，味道软糯可口，味道甘甜。
制作方法1. 把山药洗干净，用大火蒸熟晾凉，去皮，切碎压成泥状，加入面粉、盐、味精，拌匀，活成山药面团。
2. 把冬菇、冬笋、马蹄用开水简单焯一下，放置一边。
3. 将口蘑、腐竹切成碎末，锅内放油，炒30分钟，加热。
4. 起锅，锅内放入姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑末、腐竹末炒透。
5. 再加入盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅。
6. 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，手工压成一个个的饼状。
7. 滚上玉米淀粉，放入七成热的油中煎炸即成。
给大家说了两种山药的制作方法，有时间的时候可以烹饪学习，希望大家会喜欢。
山药种植谨防红斑病
山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种，一年生或多年生缠绕性藤本植物，产品器官为官块茎。肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，即是食用的佳蔬，又是常用的药材，是被人们公认的无公害蔬菜。现对山药栽培过程中常见的红斑病及其防治技术介绍如下。
1.症状
山药红斑病是由线虫引起的病害，主要危害山药根状块茎。染病的块茎小，重量轻。山药红斑病发病之初是在块茎上形成红褐色近圆形至不规则稍凹陷的病斑，单个病斑直径2～4毫米。发病重时，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑块，表面具有细龟纹病斑，深2～3毫米，最深的达1厘米以上，呈褐色干腐状。
2.传播途径和发病条件
山药线虫可在土壤中存活3年以上，种块病残体和病田土壤是传染红斑病的主要途径。山药线虫的生命周期极不整齐，一年约生2代，只侵染山药，6月份新块茎开始形成时，线虫就可侵染，随后侵染陆续增加，一直到收获，线虫从基部到长40厘米处都可以侵染，以20厘米以上病斑较多。
3.防治方法
①与小麦、玉米、甘薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、胡萝卜、西瓜等不易被侵染的作物实行3年以上的轮作。
②用0.1％～0.3％TMK浸带病栽子24h，防病效果达95％以上;在重茬种植的情况下，播前每亩沟施TMK颗粒剂2公斤，防治效果达到75％以上。
③选无病田繁殖栽子，并配合轮作和施用无害肥料等综合措施。
山药栽培病害及防治
山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种，一年生或多年生缠绕性藤本植物，产品器官为官块茎。肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，即是食用的佳蔬，又是常用的药材，是被人们公认的无公害蔬菜。发展山药生产是促进农业结构调整，发展高效农业，增加农民收入的好项目。开发前景十分广阔，但在栽培过程中，由于经验不足或种植技术不规范，往往出现一些这样或那样的问题，下面就栽培过程中常见的病害及防治技术介绍如下：
(一)红斑病
1.症状山药红斑病是由线虫引起的病害，主要危害山药根状块茎。染病的块茎小，重量轻。山药红斑病发病之初是在块茎上形成红褐色近圆形至不规则稍凹陷的病斑，单个病斑直径2~4mm。发病重时，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑块，表面具有细龟纹病斑，深2~3mm，最深的达1cm以上，呈褐色干腐状。
2.传播途径和发病条件山药线虫可在土壤中存活3年以上，种块病残体和病田土壤是传染红斑病的主要途径。山药线虫的生命周期极不整齐，一年约生2代，只侵染山药，6月份新块茎开始形成时，线虫就可侵染，随后侵染陆续增加，一直到收获，线虫从基部到长40cm处都可以侵染，以20cm以上病斑较多。
3.防治方法
(1)与小麦、玉米、甘薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、胡萝卜、西瓜等不易被侵染的作物实行3年以上的轮作。
(2)用0.1％~0.3％TMK浸带病栽子24h，防病效果达95％以上;在重茬种植的情况下，播前每667m2沟施TMK颗粒剂2kg，防治效果达到75％以上。
(3)选无病田繁殖栽子，并配合轮作和施用无害肥料等综合措施。
(二)炭疽病
1.症状主要为害叶片，也为害茎蔓。在叶片的叶脉上，初生褐色凹陷的小斑，后变为黑褐色，扩大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒点(分生孢子盘)。茎蔓发病多在距地面较近部分，病斑黑褐色，略凹陷，为害严重时叶片早落，茎蔓枯死，导致植株死亡。叶片或茎蔓上的病斑，在空气潮湿时常产生淡红色的黏稠物质(分生孢子块)。
2.传播途径和发病条件炭疽病是由刺盘孢菌和薯蓣盘长孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌丝体在病组织内越冬，分生孢子借风雨传播，高温多雨季发病重。
如何挑“铁棍山药”
山药营养价值
山药是一种上品食材，其味甘、性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，许多滋补方剂如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等药中都含有山药。山药富含淀粉，黏液汁，氨基酸，皂苷，胆碱，维生素B1、B2、C和多种矿物质成分。山药对食欲不振、腹泻、咳喘、夜尿多等都有很好的疗效。山药药性缓和，很适合小儿、年老或体虚之人长期用于调养身体。酌情食用一些山药不仅可以营养补益，而且可获得良好的食疗作用。
另外，糖尿病患者可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，对糖尿病餐后血糖影响小。
健康隐患
虽然对一般的人群来说，山药是健脾保健佳品，但并非人人适宜，对于舌苔较厚、饮食积滞、消化功能较差的人来说，就不宜长期食用。山药皮容易导致皮肤过敏，所以食用前最好削皮，并且削完后应马上多洗几遍手，以免手碰到身体其他地方引起不适。
挑选妙招
山药健脾，挑好品种才行
山药有许多品种，淮山和怀山药就是容易混淆的两个品种。淮山指的是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。
《神农本草经》载有山药以河南怀庆者良;明朝万历年间，怀山药即封为贡品，并为以后历代皇宫所用。所以，无论是药用方面还是营养价值方面，淮山都无法与怀山药相比。其中，铁棍山药更是怀山药中的珍品，其久煮不烂，味道鲜美。而目前市场上所卖的又粗又大的山药，其药性并不强，疗效也大打折扣。好的新鲜山药在蒸食时有一股药味，河南的铁棍山药就是这样，虽然细小，但药性强。
如何挑铁棍山药
1看
铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕。
2掂
铁棍山药的单支重量一般不超过200克。
3折
将铁棍山药折断后，可感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。
4尝
铁棍山药中水分含量少，而山药多糖等含量丰富。因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口伴淡淡的麻味。
如何挑选新鲜山药
要是平日只需用来做家常菜，挑选新鲜的普通山药即可。
1看外观
山药表面应是光滑且毛须整齐，表皮颜色呈土褐色的为新鲜山药。
2用手握
用手握住山药，握住的时间以外界气候来定，天气暖和可稍短些，反之则长一些。把手松开后，新鲜的山药表皮有温热感，被冻过的山药表皮则会渗出细小的水珠。
此外，被冻过的山药切开后，里面肉色发红，而且有硬心，汁液像水状;新鲜山药切开后，山药肉呈白色，汁液是黏稠的。
食疗妙方1.清蒸山药
原料：山药200克。
做法：洗净去皮，切成薄片，入锅蒸熟。服食时可加糖或蜂蜜调味。
功效：常食有消除疲乏、补虚益气之功效。
2.山药红枣粥
原料：鲜山药100克，红枣50克，大米100克。
做法：先将米与红枣加水如常法煮粥，米将熟时放入山药，煮至汤稠后即可食用，宜根据口味酌量加糖。
功效：经常食用山药红枣粥对慢性腹泻、久病气虚、脾胃虚弱者具有良好的辅助治疗效果，且有改善睡眠、消除疲劳的作用。
山药怎么吃补阳？!听说山药这样吃营养价值非常高！
我们都知道，山药补肾壮阳。今天我才意识到我为什么吃错了，因为不会做!山药有很好的食用药用作用，这并不是什么秘密。它也成了千家万户餐桌上不可缺少的菜。那么，山药怎么吃会有壮阳的效果呢?
山药怎么吃会有壮阳的效果大葱、板栗、山药这是一道营养丰富、味道鲜美的热菜。山药淡，栗子甜，香葱浓郁，金黄可口。先洗山药，切滚刀块。板栗被洗熟了。除去板栗肉。倒一些油在锅上加热。加入山药炒至两面金黄。剩余的油倒出，不再使用。洗锅，倒适量油加热，加入栗子和山药，加入酱油、酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖烹饪，最后加入适量水，大火煮沸，煨至山药味道鲜美。把汤擦干，撒上葱。
山药鸡山药可以单独食用，也可以用来制作营养食品。山药炖鸡，俗称“长寿蔬菜”，具有很高的营养价值，经常食用可延长寿命。先把新鲜嫩鸡洗净，切成麻将大小。然后将山药去皮，切成钻石状的碎片。把竹笋切成片，再切菠菜。把锅放在火上，倒入适量的水并煮沸。加入酒和盐，加入鸡块，用小火煨10分钟，然后加入山药和竹笋，煨5分钟，加入菠菜，加入胡椒，洒上几滴香油。山药鸡就做好了。
山药羊肉汤这是一种炖盅，具有补益，温暖，开胃效果，适用于晚秋季节补品。切羊肉，煮一煮。随后，将去皮切片的山药和羊肉一起放入锅中，加水，放入姜、葱、胡椒、料酒，熬高火，撇去泡沫，转小火焖至羊肉酥脆。
以上就是山药的壮阳做法了，下面给大家介绍一下为什么山药有壮阳的功效。
山药为什么壮阳呢吃山药有很多方法，因为它的阳气很强。由于其独特的优势，山药被越来越多的人所认可和喜爱。富含的粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，可以防止脂肪在心血管系统中的沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早。
因此，大家可以多吃山药对我们的健康有很大的好处！
桂花点茶，香生一室，桂花飘香时节！了解下桂花茶的功效！
经过了漫漫酷暑，终于迎来了金桂飘香的季节，了解下桂花茶的功效，赶快为自己也准备一杯美容养生又应时节的桂花茶吧。
桂花营养丰富，又有一定的药用功效，添加桂花为原料窖制的桂花茶，，既有茶的清醇，又有桂花的浓烈，风味独特，是一款历史悠久非常有中国特色的花茶，而今随着人们对其功效的逐渐了解，发现它不仅美容养生，更可以提神醒脑，平衡神经系统，甚至对一些疾病也有辅助治疗效果，一起了解一下它的神奇功效和作用吧。
桂花茶的功效和作用桂花茶有很好的药用价值，常喝桂花茶有如下好处：
1、美容养颜桂花茶温补阳气、疏肝理气、因此可以美白皮肤，养颜美容。同时桂花的香气可以消除口腔的异味，特别适合办公室白领饮用。
2、提神醒脑桂花香气能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用，平时习惯了喝咖啡提神的朋友，可以在桂花飘香的季节试试桂花茶带给你的不同感受。
3、止咳化痰润肠通便桂花内含去积、化痰的成分，因此多饮用桂花茶可以化痰散淤，同时可以清热解毒，润肠通便。
4、温胃暖胃，缓解肠胃不适桂花茶有温胃、暖胃的功效，很适合肠胃虚寒的的人饮用，对于十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有一定的预防和治疗作用。
看了桂花茶的这么多的功效，你是否也想体验下它的神奇效果呢，下面我们再来看看桂花茶的冲泡方法吧。
桂花茶冲泡方法桂花茶冲泡水温不宜过高，一般在85度左右就可以了。首先取有盖杯子一个，桂花茶少许，将桂花茶放入杯中，先冲入少许85℃左右的水滋润下花和茶，继续倒入85℃左右的水，盖上盖子，等待3-5分钟，一杯香味醇厚又美容养生的桂花茶就可以饮用了。
桂花茶虽好，但脾胃湿热、糖尿病患者、孕妇不宜饮用呢，同时桂花茶多喝容易上火，所以饮用桂花茶的同时也要注意适量哦。关于桂花与桂花酒的典故传说
有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来?
传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，谢谢娘子救命之恩。我是个瘫痪人，出去不是冻死，也得饿死，你行行好，再收留我几天吧。仙酒嫂子为难了，常言说，寡妇门而是非多，像这样的汉子住在家里，别人会说闲话的。可是再想想，总不能看着他活活冻死，饿死啊！终于点头答应，留他暂住。
果不出所料，关干仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，人家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双日，嘴唇颤动，微弱地喊着：水、水、荒山坡上那来水呢?仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着：月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。
这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，便他感到难堪，从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子酒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。
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