新种植物养护。

您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《自制汤圆五种新吃法》,欢迎您参考,希望您喜欢!

原料:

汤圆粉(糯米粉)、熟黑芝麻、蜂蜜、熟面粉(干面粉用微波炉加热一、两分钟即成熟面粉)

做法:

1、用搅拌机的干磨杯把炒熟的黑芝麻打碎,直至打成类似芝麻酱的粘稠状。

2、加入蜂蜜拌匀,这时的酱比较稀,不好包,再加入适量熟面粉,使芝麻馅不粘手即可,然后捏成一个个小球。

3、汤圆粉中加入适量温水,揉成面团,再分成小剂,包入汤圆馅,搓成圆球,煮熟即可。

汤圆做好了,凤凰网华人佛教现在就教你五种新吃法,看仔细了,好吃你就多吃点哦:

拔丝汤圆

将汤圆炸好备用。以食用油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的汤圆,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。

穿衣汤圆

将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的汤圆,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,冷食、热食皆宜。

清蒸汤圆

将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上白糖即可。食之香糯可口。

烘烤汤圆

将汤圆摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以白糖佐食,不仅无油腻感,而且口味清香甘甜。

油炸汤圆

先将油烧热,然后将汤圆下油锅后轻轻翻动几遍,待汤圆全部虚涨,捞出撒上糖即可食用。

扩展阅读

小米别再熬粥了,大厨教你小米新吃法


众所周知,小米的营养价值很高,维生素B1更是居所有粮食之首,很多人都喜欢把小米熬粥喝,营养健康又简单便捷,但其实小米有很多吃法,只是我们不知道罢了。小米可以焖饭,可以炒菜,也可以做蛋糕,做法简单,没有想象中的那么难,做成蛋糕后,有小米的香气,色泽金黄,又香又软,我家儿子吃了之后连夸好吃,还一直央求我再做一次,这不,满足儿子的小心愿,这一次多做一点,给小家伙当零嘴吃,这样的蛋糕,最适合小孩子了。小米别再熬粥了,糕点师教你小米新吃法,简单易学,香软还特好吃。

小米蛋糕

配料:

小米100克、鸡蛋2个、植物油10克、糖40克

烹饪步骤:

1.小米提前一天泡好。

2.分离蛋清和蛋黄,蛋黄、小米和糖放入料理机一起搅打。

3.搅拌成细腻的蛋黄糊。

4.蛋白分三次加糖打发至干性。

5.舀一部分蛋黄糊加入蛋白中拌匀。

6.把拌匀的蛋黄糊加入到蛋白中,翻拌均匀。

7.倒入六寸模具中,震几下,去掉大气泡。

8.打开水盒。加满水至水位线。把蛋糕糊放入电蒸箱中,选择蒸汽功能,时间40分钟,温度80度,按开始键启动程序。蛋糕蒸好,马上取出,震一下,去掉一部分热气,马上倒扣放凉。

烹饪小贴士:

1、因为加了小米,所以有点偏黄,带有小米的气味。小米要用料理机打的尽量细腻,做出来的蛋糕口感才好。

2、做法与戚风蛋糕差不多,打发蛋白需要打发至干性,搅拌手法用划十字切拌发,不要打圈以防蛋白糊消泡,蛋糕膨发不起来就不松软了。

3、小米具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效,小米具有防止反胃、呕吐的功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力,小米还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

4、小米一般人均可食用,但是气滞者忌用,素体虚寒,小便清长者少食。

榴莲甜品怎么做?美味榴莲新吃法


我们都知道榴莲作为一种热带水果可以直接食用,而近来人们总会见到许多以榴莲作为原料的甜品在许多甜品店中贩卖,品尝一番之后,会觉得使用榴莲制作的甜品也别有一番风味,既然榴莲甜品味道很好,那么榴莲甜品应该如何制作呢?

榴莲可以做什么甜品榴莲班戟的做法

制作班戟皮,将鸡蛋和砂糖混合,用手抽搅拌至砂糖融化,加入牛奶搅拌均匀;分三次加入过筛完毕的低筋面粉,每加一次,充分搅拌均匀再筛下一次;将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀;将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,不粘锅烧热,擦上少许玉米油;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动;待面糊表面凝固,即可离火;

打发淡奶油,100g淡奶油加入20g砂糖,打发至可以裱花的状态;包班戟,将一张班戟皮受热面朝上铺平,在中间挤上适量的淡奶油,摆上一块榴莲肉,再挤上一层淡奶油;将上下两端折起,重叠,包住内陷,压一下左右两侧;再将左右两边折起,包住,翻面,将收口朝下,即可

榴莲蛋挞的做法

鸡蛋 3只;奶油 185g;牛奶 140g;白沙糖 50g;炼乳 10g;低筋面粉 10g;速冻蛋挞皮 30个;榴莲 300g

步骤:

1、把秤好的牛奶加细沙糖加热,搅拌至细沙糖完全融化

2、鸡蛋取蛋黄搅匀

3、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀,这就是挞水了,用一把网筛把挞水过滤,最好两次,这样更细腻嫩滑

4、取30个速冻蛋挞皮,每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉,同时160度预热烤箱

5、加入挞液,8分满,挞液最好没过榴莲肉,进烤箱上下火160度,烤25分

6、开吃,也可以打包送人

小贴士:烤制时闻到香味时,注意看一下蛋挞,看上色是不是自己喜欢的,每个烤箱不同,最后要出炉时注意火候,以免烤过了

无论是榴莲班戟还是榴莲蛋挞都是简单易学并且非常美味的榴莲甜品,相信以后各位读者也可以自己制作出不输于甜品店的榴莲甜品了。但是在制作榴莲甜品的过程中我们总会留下一些榴莲核,榴莲核就只能扔掉了吗?当然不是,榴莲核其实也可以吃,让小编来为大家介绍一下榴莲核的食用方法吧。

榴莲核食用方法直接吃

榴莲核可以直接吃,但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃,味道有点像板栗。

清水煮

将榴莲核取出洗净,然后剥掉外壳,放在清水中用中火煮20分钟左右,然后取出放凉之后就可以吃了,味道有点像芋头。

炖汤

这是最常见也是最温补的方法,用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖,大约2-3小时候后即可食用。

这下各位读者再买榴莲的时候不再只能可以选择直接吃了,也可以做成好吃的榴莲甜品,而且榴莲甜品更适合与他人分享。同时更不要忘记榴莲核也是可以吃的,制作好榴莲甜品之后不要忘记也尝一尝榴莲核的味道哦。

10种自制花肥及方法


1、药煎煮后的剩渣

药渣是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮,以及禽兽的肢体、脏器、外壳,还有部分矿物质,含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料,在中药里都有。用中药渣当肥料,对花木种植有很多益处,而且可以改善土壤的通透性。欲将中药渣当花肥,须先将中药渣装入缸、钵等容器内,拌进园田土,再掺些水,沤上一段时间,待药渣腐烂,变成腐殖质后方可使用。一般都把药渣当作底肥放入盆内,也可以直接拌入栽培土中。当然,药渣肥不宜放得太多,一般掺入比不要超过1/10,多了反而影响花木的生长。

2、如何沤制麻酱渣、饼肥?

通常,我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是营养丰富的饲料,也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的:将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中,加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严,在夏季,半月余便能发酵,泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时,根据用量再加水稀释20-50倍,仔细搅匀后,便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥,必须做到以下几点:第一、施用的液肥必须充分腐熟;第二、麻酱渣或粕饼,经浸泡和发酵腐熟后的原液,必须按一定比例加水稀释降低浓度后,方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用方法为宜;第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高,所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上,如不小新浇在上面,应及时用清水冲掉。除了沤制液肥外,还可以将麻酱渣、豆粕饼与园土按1:5混合,经堆积腐熟,粉碎制成颗粒肥料,做为基肥施用。施于土壤中或结合花木换盆做底肥。施用时也要特别注意不能过量。喜肥的花木,20cm盆一次施用15-20g足以。

3、请君自制酸性土

南花北养所需的酸性盆土,家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶,单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内,一层树叶、一层泥炭土或园土,再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁,浸足水后封盖,压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土;米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。春季按12:6:100,夏季按6:4:100的比例配制,然后装入软包装塑料瓶内,将瓶倒埋入土中,瓶盖旋拧至微微渗漏程度,让肥液缓慢渗入土中。

4、豆腐渣作肥料养花好

豆渣是上乘肥料,无碱性,虽是磨浆取汁后的残渣,但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等,经过人工处理,最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内,加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右,春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀,用以浇灌各种盆花,效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉,效果更佳。

5、自制养花肥料

变质葡萄糖粉是好花肥。将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1:100混合,用它浇灌花木,能促使花木黄叶变绿,长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里,发酵后用来浇花木,会使枝繁叶茂。用小苏打溶液来浇花。家庭养花,花卉含苞欲放之际,用万分之一浓度的小苏打溶液浇花,会促使花开繁茂。用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。把山石盆景放在阴湿的地方,每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方,一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。

6、啤酒也是好花肥

啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳,而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质,而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质,有益花卉生长。

①浇花

用适量的啤酒浇花,可使花卉生长旺盛,叶绿花艳,不仅能够使花卉得到充分的养分,而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1:50的比例均匀混合后即可使用。

②喷洒叶片

用水和啤酒按1:10的比例均匀混合后,喷洒叶片,同样能收到根外施肥的效果。

③用啤酒擦拭叶片

观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒,轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质,因此花卉的叶片更加翠绿,并富有光泽,同时叶片的质感也显得肥厚。

④用于插花

在花瓶中倒入1/10的啤酒,能使插花姿色更加光彩照人,并可延长数天的观赏时间。

7、食醋妙用

①北方莳养南方花卉,向盆土中浇水时掺适量食醋,可促进磷铁等微量元素的吸收,防止枝叶黄化病。

②用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多,花朵增大,叶更葱绿,花更鲜艳。

③施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味,如果浇入适量的醋液既能消除异味,又能使土壤杀菌消毒。

④棉球蘸些食醋揩花叶,可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安,然后扫下来消灭之。

⑤喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害,向枝叶上喷适量醋溶液,可减轻药害。

⑥配制或施用碱性药物,用醋水洗手、冲洗器皿,可清除余药,起到消毒作用。

8、残茶蛋壳西瓜皮覆盖盆土不妥

常见到一些家庭栽培花木时把残茶、蛋壳甚至西瓜皮直接扣于盆土上,希望增加盆土肥力,其实这种方法并不科学。残茶易发霉变臭,污染室内空气又不雅观,湿度过大除招引厌氧微生物、细菌和潮虫聚集繁殖。蛋壳扣于盆土上也不雅观,同时残存的蛋清流入盆土表层,直接堵塞毛细管,影响土壤透气和根呼吸。进而蛋青发酵又会产生硫化氢气体,其臭难闻,污染室内空气,又招引苍蝇,特别是蝇类产下根蛆。至于说西瓜皮,有人说可以减少水分蒸发,既当盆花的水源又可做肥料。而事实上,瓜皮在高温高湿天气很快就馊了,酸臭难闻,同时也招来苍蝇。因此不要用残茶、蛋壳、西瓜皮直接覆盖在花盆中。这些东西可以和园土混合堆腐后再使用。

9、花木叶面施肥要点

①喷施部位:叶面喷施要注意叶片的着生部位。因为幼叶处于发育期,其光合作用和吸收传导功能都比成熟的叶片弱,所以叶面施肥要以花木枝条中部的叶片为主,枝条中部叶片的新陈代谢最旺盛,对肥液的附着力和吸收能力强。

②喷布时间:不同季节,应选择不同时间,一般在气温在18℃-25℃时喷施为好,叶片吸收快。夏天,最好选择傍晚,因为此时溶液中的水分不会很快蒸发掉,并且水分子是携带养分进入到叶内。花木正值开花期不要施用,以防肥害。

③添加粘着剂:可在溶液中加入0.20%的中性洗衣粉,以增加溶液在叶片上的附着力,提高吸收效果。

④合理混喷:为节省用工,叶面喷肥可与杀虫剂、杀菌剂一起喷施。但要注意药剂的酸碱性,不能起化学反应使肥效和药效遭到破坏。

10、怎样使用硫酸亚铁?

硫酸亚铁一般适用于喜酸性土壤的花木,特别是盆栽的茶花、杜鹃和栀子花等。由于盆土内酸性减弱而造成的叶片泛黄,甚至变焦,可施硫酸亚铁。硫酸亚铁是一种无机化学肥料,它能促进花木叶绿素合成。但不可经常施用,每年只能施用四五次,频繁施用会影响根系生长。施用方法有两种:一种是根部施用。将硫酸亚铁溶解在肥水或清水中,直接浇灌花木,溶液浓度可掌握在1-2%。另外也可将硫酸亚铁直接放在花盆表土上,待浇水时逐渐渗透吸收。20cm的花盆,初次投放1g即可。第二种是根外施肥。可将硫酸亚铁溶解在水中,用喷雾器进行茎叶施肥,通过叶面的通气孔被吸收,直接起到肥效。喷洒时,最好是在无风雨天的早、晚进行。用量可在0.1%-0.3%,另外也可与尿素合用,效果会更好。与硫酸亚铁具有同样功效的是一种叫柠檬酸铁的化学制剂,这两种制剂在化工门市部都有出售,配制和施用方法一样。

柚子皮的8种吃法


冬季是吃柚子的大好时节,可是柚子的果实吃完之后,柚子皮还能发挥它的奇妙功效。柚子皮在冬季养生中也能起到防病食疗的功效。下面一起来看看具体的做法吧!

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝,加少许盐,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮,焯水。

5、干净锅,放入处理好的果肉,皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制,边熬边搅,直至锅中粘稠水分收干。

二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形,放盐用手抓柚皮15分钟,之后再放在流动的水中冲至20分钟,接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮,再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟

三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水,捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜,有蒜苗的最好用蒜苗,这样好吃又好看。

3、热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮;

4、炒至颜色均匀,加盐出锅就可以了。

四、炒柚子皮

1、将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,切成薄片,在滚水里面氽一下去除苦涩。

2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒(根据个人口味),油里爆炒(油稍多),爆出香味后加老抽,倒入清水。

3、水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐水烧干后煎炒即成。

五、小炒柚子皮

1、柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干。

2、油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐。

3、变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

六、糖渍柚子皮

1、取出柚子皮,尽量不要带白色部分;

2、加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来;

3、放入锅中,再加入些冰糖,小火煮;

4、煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。

七、凉拌柚子皮

1、将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分;

2、另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!

八、香辣柚子皮

1、柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分。

2、热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。

3、待香辣味出来后,倒入柚子皮翻炒。

4、淋上生抽,美味可口的柚子皮就做好了。

温馨提示:如何挑柚子

首先是掂量。外形小体重大的柚子含水多,柚子皮细洁,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。

其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时不易按下的说明肉质好。

此外,外形上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好。

这四种水果换种吃法更营养!


一、热炖柚子化痰降火助消化

柚子是在秋季成熟的一种水果,由于其皮厚耐藏,等到冬春交替时吃最理想不过了,柚子有“天然水果罐头”的美称。它富含有机酸、蛋白质、维生素还有磷、钙、镁、钠等人体必需的一些元素。

柚子还可以起到理气化痰、健胃、补血健脾、润肺清肠等效果,可以让食欲促进、有效治疗消化不良等症,可以理气散结。能让伤口促进愈合,可以辅助治疗败血症。

春季非常容易上火,柚子能降火气、让口腔溃疡受到抑制。一个人一天吃柚子100~200克,是非常容易被人体吸收的。柚子味微酸,如果饭前1个小时吃能让食欲促进。热着吃也可以,鲜柚去核留皮,将蜜糖加入,炖后吃。

二、蒸吃带皮苹果止泻易消化

苹果蒸着吃,煮过其中的果胶后,不仅可以让细菌还有毒素吸收,而且还能起到收敛、止泻的效果,而且更容易消化。把苹果带皮切成小片,放到小碗里面,隔水蒸5分钟就可以了,稍微冷却之后,就可以吃了。

三、橘子生吃易上火橘皮熟吃增食欲

橘子不但能让人体中的血脂还有胆固醇降低,还可以美容护肤。不过夏季橘子吃多了容易上火,口干舌燥、口舌生疮、喉咙干痛还有大便干结等症状就容易出现。

而选择热橘子就不错。首先洗干净1~2个橘子,在40℃~50℃温水里面浸泡大概1分钟。接着擦干橘子(到表皮完全没有水分),放到微波炉里面,热1~2分钟到微焦。如此一来,橘子皮里面的橙皮甙、挥发油、B族维生素、维生素C等,就能渗透进橘子里去,既能起到养生美容的作用,也不会上火。

橘皮含有挥发油,可以温和刺激肠道,能促进消化液分泌,让食欲增加,可以和胃、健脾。此外,橘子皮还能起到止咳、化痰、利湿的效果。

四、脾胃本就虚红枣更要蒸着吃

红枣含有丰富的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素C、B族维生素、维生素P还有磷、钙、铁等营养成分。其中在果品中维生素C的含量名列前茅,有“维生素王”之称。国外的一项临床研究表明:病人连续吃大枣,恢复健康相对于单纯吃维生素药剂来说,要快3倍以上。

不过蒸枣更利于消化,对于脾胃虚弱的人很合适。如果气血亏虚、肝肾不足,不妨把大枣和枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人不妨将红枣和山药一起进行炖服。对半切开红枣,将山药切丁;两者加凉水隔水来蒸;水开后,慢火蒸20分钟就可以了。

不同的水果具有不同的养生功效。所以如果想要身体健康,就多吃水果!

这九种吃法等于给自己“下毒”


人们每天的饮食,只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡,以及食物本身的安全性。有9种日常食物,如果被错误的吃进肚子,那么等同于给自己下毒。中医养生专业人士介绍如下:

剩菜

致命毒素:亚硝酸盐

致命机理:青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生中毒。

解毒方法:一定要让家人食用新鲜菜,煮熟的菜不宜久闷存放,腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。

蓝紫色的紫菜

致命毒素:环状多肽

致命机理:紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

解毒方法:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

木薯

致命毒素:亚麻仁苦苷

致命机理:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。

解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。

新鲜木耳

致命毒素:啉类光感物质

致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。解毒方法:不可食用。

蚕豆

致命毒素:巢菜碱苷

致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

十字花科类蔬菜

致命毒素:芥子油

致命机理:十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。

解毒方法:在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。

生豆浆

致命毒素:皂素

致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成假沸现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。

发芽马铃薯

致命毒素:茄碱

致命机理:马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,各部位含量不同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质。

解毒方法:为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

黄花菜

致命毒素:秋水仙碱

致命机理:黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。

解毒方法:要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。

元宵节,花好月圆,吃汤圆


正月十五日,古人称夜为“宵”,是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,也就是我们所说的“元宵节”,不知道你是否在家中和家人团圆着,一起赏着花灯,吃着白白圆圆的大汤圆。

很多人都知道元宵节吃汤圆,可是并不知道为什么在元宵要吃“汤圆”,那是在汉武帝时,有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。一位宠臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,唯一的办法就是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆,让百姓们张灯供奉,汉武帝准奏,“元宵”姑娘终于见到了家人,此后,便形成了元宵节,此后,元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

我想今天吃的最多的汤圆应该是黑芝麻汤圆吧,黑芝麻的营养价值很高,在中医上来说,黑芝麻具有药食两用的作用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效。但是上火体质和肠胃不好,有乳腺疾病的人群尽量少吃黑芝麻汤圆。

不单单是只有原始的黑芝麻馅的汤圆好吃,还有玫瑰、花生、红豆、山楂、巧克力馅的,小植还吃过水果馅的,像是草莓、蓝莓等等,不过现在鲜花类的比较多,不知道你有没有尝过呢?

除了中国们过元宵,韩国当地人们也是过的,只是他们没有元宵节的说法,正月十五被叫做“正月大望日”,意为“望满月”。

和中国不同的是他们不是吃的汤圆,而是吃的混合糯米、高粱米、红小豆、黄米、黄豆等杂粮做成的五谷饭,还有各式各样的坚果,像是花生、核桃、松仁、银杏等等。

像是朝鲜,元宵节被称为“正月大十五”。家家户户要做用大米、黄米、小米、豆子和大麦混合而成的“五谷饭”。这种“五谷饭”不仅象征着“五谷丰登”,也象征着长寿、富裕、健康、多子、平安“五福齐来”。此外,家家户户在这一天还有必不可少的一道菜,那就是用冬天常见的干萝卜叶、干蕨菜、干辣椒叶、干桔梗、红薯藤干、葫芦干等9种干菜做成的“九种菜”。

每个国家虽然习俗都不一样,但是向往的团聚心却是不变的,在这花好月圆夜里,除了必备的吃汤圆逛灯会外,其实白天的我们还可以去寻花,像是樱花、虞美人、油菜花、天竺葵、波斯菊、醉蝶花、石竹花、新几内亚凤仙、一串红、金鱼草、繁星花、法国牡丹、美女樱、桃花等均已盛开,为元宵佳节增添热闹!

灰条菜做法大全!你没听说过的灰条菜新吃法


灰条菜又叫灰灰菜,曾经可以说是乡下路边生长的一种野草,相信很多乡下的朋友小的时候都吃过,如今随着吃野菜的热潮兴起,灰条菜也渐渐的再一次走入大家的餐桌,过去的时候大家吃灰条菜是因为缺少食物所以一般都是直接水煮着吃,如今再吃灰条菜是为了健康,而水煮味道有实在不好,那么灰条菜还有哪些吃法呢?

灰条菜的吃法大全素炒灰条菜材料

灰条菜适量,大蒜、食盐适量

做法

(1)将灰条菜洗净,摘下嫩叶子;

(2)大蒜一个,切片儿或者切蒜末;

(3)炒锅热油,下蒜末和两个干辣椒段儿用小火炒出香味;

(4)趁热把灰条菜菜叶儿倒入炒锅急火快炒片刻,放入少许的盐即可。

葱油灰菜材料

灰条菜200g、食用油2汤匙、盐适量、小葱适量、大蒜适量、酱油1汤匙、胡萝卜、咸菜适量

做法

(1)把挖来的灰条菜用清水浸泡洗净,倒入锅中焯一下,多洗几次捞出控水;

(2)把焯过水的灰条菜挤干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐、酱油;

(3)锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒,关火,倒入切好的葱花爆香成葱油;

(4)把葱油倒在灰条菜上,洒上切好的大蒜粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝即可。

以上我们简单介绍了几种灰条菜的吃法,灰条菜味道比较清淡同时也有降燥的功效,很适合当做凉菜或者小菜来食用,如今市面上灰条菜可以说是越来越常见了,同时也有很多朋友喜欢自己去乡下采灰条菜,那么一般的灰条菜到底是什么样子的呢?

灰条菜的形态特征

株高50~120厘米,株体被细粉粒。茎直立,多分枝,有纵棱。幼苗叶背呈紫红色。叶互生,菱状卵形或近三角形,叶缘具不规则齿,叶柄较长。花小,两性。花簇聚成密或疏的圆锥花序。种子黑色,双凸状,有光泽。花期6~9月,果期8~10月。

小藜(市藜)

株高20~50厘米,长圆状卵形,通常3浅裂,中裂片较长,两则边缘近平行,叶柄细长。花序穗状,顶生或腋生。花两性,花被片5深裂,雄蕊5,长于花被。柱头2,条形。胞果包于花被内。种子圆形,黑色,有光泽,外形与藜很相像。

虽然灰条菜作为一种野菜对人体有一定的好处,但是大家如果自己去采摘的话还是要做好功课的,一定要了解灰条菜的形态特征,以免误食到其他一些有毒的植物,同时还是建议大家选择购买灰条菜,最后希望以上的灰条菜的做法可以帮到大家。

萝卜3种吃法治冬季常见病


编者的话:俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,民间巧用白萝卜和其他食物配伍,形成的小验方,能治疗和缓解冬季的一些常见病症,大家不妨一试。

炖冰糖,止咳嗽

偏方:将白萝卜500克,捣碎取汁,加入冰糖少许,炖后放置温热服用,每日两次,每次60毫升,可以用于治疗咳嗽。

点评:中医认为肺为娇脏,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果,就要和冰糖搭配。中医认为,冰糖有润肺止咳、化痰去火之功,二者合用,能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此,上述方子对于咳嗽是有效的。

需要提醒大家的是,白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。

煎青果,润喉咙

偏方:白萝卜500克,青果10个,煎熬后当茶饮,可治疗咽喉疼痛。

点评:常言道十一月萝卜赛人参。进入冬季,气候干燥,尤其是北方,家里有暖气,使得屋里燥热,这个季节大家又爱吃火锅,燥上加燥,难免会出现咽喉发干、疼痛的症状。

青果素有肺胃之果之称,既可以入药,也可以食疗。青果性平,味甘、酸,入肺、胃经,有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白萝卜与青果煎煮后当茶饮,可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。

除了这个食疗方,大家也可以将金莲花、菊花、玉蝴蝶、麦冬代茶饮,能清利咽喉、润肺止咳,可以缓解咽喉疼痛,并且还有一定的防雾霾作用。

平时,家里要注意保持室内合适的温度和湿度,居室空气干燥及过冷、过热都会影响咽部黏膜的防御机制,引起咽部感觉异常。此外,要注意口腔卫生,坚持早晚及饭后刷牙;纠正张口呼吸等不良习惯;饮食方面要清淡易消化,少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒烟酒;加强体育锻炼,预防呼吸道感染。

加葱姜,防感冒

偏方:把白萝卜切成薄片,同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,可防感冒。

点评:葱根在做菜时通常被扔掉,其实它是一味很重要的中药材,有散风寒、消炎、杀菌的作用。葱根、生姜有辛散之功,能起到发汗的作用。把白萝卜切成薄片,同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,对于风寒感冒的初期治疗效果很好。但要记住,一定是治疗风寒感冒,如果是风热感冒不但无效,反而会加重病情。

风寒感冒和风热感冒到底有什么区别呢?风寒感冒是由风寒之邪外袭、肺气失宣所致,症状包括怕冷、轻度发热、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮,舌苔薄白,治疗要以辛温解表为主。风热感冒则是风热之邪犯表,肺气失和所致,症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉肿痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮,苔薄黄,应以辛凉解表为主。因此,一个方子不可能适合所有人群,应根据不同的临床表现辨证施治。

夏日自制凉茶


炎炎夏日马上就要来临,在家自制一些防暑降温的饮料,一方面可给你的家人带来凉爽,一方面还可以保健强身,真是一举几得的好事呢!

陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

西瓜皮凉茶:很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

薄荷凉茶:到中药铺买回薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

1、西瓜皮凉茶

制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。

功效:祛暑,利尿,解毒

2、紫苏薄荷凉茶

制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。

功效:提神醒脑,预防流感

3、陈皮茶

制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水,煮沸5分钟左右,放入少量白糖。

功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃

4、橘子茶

制作:将橘子肉(连皮)和茶叶用开水冲泡,制成橘子茶。

功效:理气消胀、生津润喉、清热止咳

5、桑菊茶

制作:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

功效:可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定的疗效

6、荷叶凉茶

制作:将半张荷叶撕成碎块,与苡米30克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

功效:防暑降温

7、青梅汤

制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

自制吊盆(麻绳)


自制吊盆可用的材料很多,本文是花友用麻绳自制的吊盆,优点是可以根据现有的花盆灵活制作,材料很朴素,搭配多肉之类的植物,别有一番风格,如果花友手头也有麻绳,那么就一起来跟着花友自制吊盆吧。1、准备麻绳,我用了大约15米(我也不专业,大概是这个长度,如果你要做的比较大那么麻绳就要的多些,建议多买一些)。

2、先剪出60厘米(花盆大的适当多留一些,多出的后面可以减掉)的小段,共8段,每两段放在一起,找中点,放置成图片所示形状。并将中点固定。

3、将剩下的麻绳对折取中点,套在(麻绳一头在上面,另一头从下面穿过去)其中一股上。然后要绕中心交错编织,记得如图所示,仔细看看:将长的麻绳上下交叉后在套下一股麻绳哦。

4、编到第四或五圈时,把原先并列的麻绳分开,现在变成了16根,放置均与间距,按照前面的方法继续编

5、准备一个圆形的物品酒瓶、可乐瓶什么的都可以,只要是和你准备做的吊蓝大小一致就可以了(我用的是卫生纸的内芯,不过是比较大的那种,不是平常厕厕里用的那种哦,哈哈哈)。底盘编到与你准备得瓶底相同大小时才停下来。把圆形对齐瓶底,用皮筋固定好其余的16根麻绳(短的那16根)。然后继续编继续编继续编一直编到你想要的高度为止。我想看看效果所以换了个颜色哦,线头直接用胶粘上就好了,千万不要粘在瓶子上,要粘在前面编好的麻绳上哦。要不然就拿不下来啦。

6、取掉皮筋,拿出瓶子(纸筒),当当当当,大体已经完成了哦。线头还是向刚刚那样用胶粘上就OK啦。

7、你是不是也象我一样觉得有点单调呢?做点花吧。拿起一根麻绳把它盘起来。(请忽略手指,不要吐槽哦拜托拜托)8、找到位置,涂上胶,粘上,按住按住按住,捏捏捏捏捏,OK粘好啦。隔一根麻绳,拿起下一根,在卷卷卷卷卷、涂胶、捏捏捏捏捏,粘住。就这样隔一根盘一个,一共8个,另外8根麻绳做吊盆的绳子。

8、剩下的8根可以两根两根打一个结,也可以全部一起打结,这样一个麻绳吊盆就做好啦,可以放花盆了。

自制园艺植物“镜框”


去旅游路经新加坡机场转机时,看到好几处由植物组成的漂亮镜框,精心挑选的植物经过排列,垂直种植在一个大镜框里,镜框里是一幅活的美丽图画。我饶有兴致地转到镜框的背后,发现都是一些种植的小容器,镜框的顶部还有喷水系统。

新加坡机场的植物大镜框

后来我就考虑:我们也可以在家里制作这种垂直种植的植物镜框,选择不太需要水分和土壤的宝石花多肉植物,利用插枝繁殖非常容易。

设计要点:

家里刚好有一个丢弃的镜框,尺寸是50公分X45公分,拆除玻璃,在镜框的内壁,用废旧的木档加做一个宽框架,后面用镜框的后盖封住,这就成了一个种植容器。为了避免镜框直立时,容器里的种植土倒出来,在镜框的前面绷一块铁丝网,里面再放一块旧纱窗。起到透气透水,但泥土不至于漏出来的作用。剪枝的多肉植物,按照排列插进铁丝网小孔里。

制作过程:

废弃的镜框

镜框的背面,四周有槽镶嵌玻璃

拆除玻璃,保留画板作为后盖板

用木档锯成45度角

做成一个框架

把框架镶嵌在镜框架里

在镜框架前面,绷上铁丝网和纱窗

制作好之后的镜框比较重,在没有灌土之前,先调整好悬挂位置

在种植箱顶部打两个大洞,以便将来灌土浇水,在下部打4个小孔,以便排水

先放一些木削,(种植植物的最前面),起保持水分的作用

再放上土壤:种植土80%,沙15%和有机长效肥5%

封好盖板

这是正面

宝石花剪枝

肉肉

芦荟和满天星

多肉植物

种植很简单:用直径相当的起子,把纱窗戳一个洞

把植物插入小孔就是

完成部分插枝:植物的布局可以按照手头有的剪枝,设计自己喜欢的造型

完成后的造型,可能一段时间后随着植物的生长会变形,不过修剪一下也无妨

半天的时间,都是废物利用,就做成植物镜框

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