动物和植物的本领和知识。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《大豆和黄豆的区别》，欢迎您参考，希望您喜欢！
大豆包括了黄豆、黑豆和青豆，大豆包括了黄豆，黄豆却不一定是大豆。是多年生的草本植物，是非常重要的粮食作物，大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
一、营养价值
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
二、大豆的作用
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
大豆是一种重要的粮食作物，是优质的蛋白质的获取途径，大豆制作的豆制品也很受市场的欢迎。
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豌豆、黄豆和蚕豆有什么不同？豌豆、黄豆和蚕豆的区别
说起常吃的豆类食品，相信大家随口就会说出大豆、绿豆、豌豆、黄豆、蚕豆等。其实，豌豆、黄豆和蚕豆不仅营养相似，而且也被常常认为是同一种植物。那么，豌豆、黄豆和蚕豆有什么不同呢？现将豌豆、黄豆和蚕豆的区别介绍如下。
一、豌豆、黄豆和蚕豆的科属不同
1.豌豆：豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。
2.黄豆：黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。
3.蚕豆：蚕豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种。
二、豌豆、黄豆和蚕豆的起源区别
1.豌豆：豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年栽培历史。
2.黄豆：黄豆是中国最古老的农作物之一，中国是黄豆的故乡，在我国种植历史大约有5000多年。由中国向南部及东南亚各国传播，以后于18世纪到欧洲。
3.蚕豆：蚕豆原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
三、豌豆、黄豆和蚕豆的别名区别
1.豌豆：豌豆各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。
2.黄豆：黄豆包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆。
3.蚕豆：蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等。
四、豌豆、黄豆和蚕豆的外观区别
1.豌豆：豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色。
2.黄豆：黄豆表皮略显淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显，自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。干黄豆经冷水浸泡，豆皮较薄，且成透明状。用手搓去外皮，黄豆仁成淡黄色。
3.蚕豆：蚕豆的外形为长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色，种脐线形，黑色，位于种子一端。
五、豌豆、黄豆和蚕豆的营养区别
1.豌豆营养价值：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
2.黄豆营养价值：黄豆素有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
3.蚕豆营养价值：蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。中医认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
【小编结语】豌豆、黄豆和蚕豆是三种不同的植物，从科属、外观和营养等方面都有所区别。上文中为大家介绍了豌豆、黄豆和蚕豆的区别，大家都了解了吗？
“大豆”黄豆不能和什么一起吃？如何储藏？（附黄豆秋播技术）
黄豆也称为大豆，是对身体很有营养的食物之一。作为重要的粮食作物，黄豆在我国已有五千年的栽培历史，从古至今一直是人们喜爱的饱腹之物。那么您了解黄豆不能和什么一起吃？黄豆如何储藏？以及黄豆秋播技术？
一、黄豆不能和什么一起吃？
黄豆+洋葱：我们日常的营养元素的吸收大部分来自食物补给，而这样吃会降低营养元素的吸收。
黄豆+菠菜：这两种食物分开吃都是十分有营养的蔬菜，但是一起吃会影响营养元素的消化吸收。
黄豆+核桃：这样吃不仅不会使这两种食物起到该起的作用，还会引起腹胀、消化不良。
黄豆+虾皮：会影响营养元素的消化吸收，一起吃会消化不良。
黄豆+猪肉：会使我们的消化吸收出现问题从而导致腹胀。
黄豆+猪血：一起吃会消化不良，使我们的肚子饱受煎熬。
黄豆+芹菜：降低了我们所能摄取到的营养元素。
二、黄豆如何储藏？
1、黄豆吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。黄豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。
2、黄豆易走油、赤变，经过高温季节贮藏的大豆，往往出现两片子叶靠脐部色泽变红，之后子叶红色加深并扩大，严重的发生浸油，同时高温高湿还使黄豆发芽力降低。黄豆走油赤变后，出油率减少，豆油色泽加深，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。
三、黄豆秋播技术
整地：稻田犁翻后进行分厢，厢宽2-3米，行距3米，穴距0.33米。每穴2-3粒种子，密度每亩3万株左右。
适时播种：一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。
合理施肥：每亩用25公斤钙镁磷肥拌500公斤土杂肥作盖种肥；初花期视苗情每亩追施尿素3-5公斤，结荚期用2%过磷酸钙澄清液每亩用40-50公斤，钼酸铵0.05%浓度稀释液每亩用30-40公斤，两者混合喷于叶面；或用0.1%硼砂溶液喷于叶面，以提高籽粒饱满度。
田间管理：播种时遇高温时，应先做厢后灌水，若播后水分不足，可在傍晚灌跑马水。在3叶期及时间苗、定苗,一般定苗密度为每亩3-4万株，定苗后每亩及时追施尿素6-8公斤。及时中耕除草，一般中耕除草2-3次，还要进行培土。
大豆属黄豆和毛豆是一样的吗？有什么区别？功效与作用是什么？
黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，是中国重要粮食作物之一，那么黄豆和毛豆是一样的吗？有什么区别？功效与作用是什么？据资料了解，毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
一、黄豆和毛豆是一样的吗？
1、毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
2、黄豆和毛豆其实就是一种植物,只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。
二、黄豆和毛豆有什么区别？
毛豆和黄豆最大的区别就是，毛豆是新鲜的果实，而黄豆是晒干的果实。毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的，毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品，平时我们喝的美味豆浆也是黄豆磨成的哦。
三、功效与作用
1、毛豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,能起到降胆固醇的作用。
2、毛豆有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人,适量进食毛豆,有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
3、毛豆含有丰富的食物纤维,能改善便秘。
4、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
5、毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
6、毛豆具养颜润肤、改善食欲不振与全身倦怠及减肥的功效。
7、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂的作用。
8、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,能保证宝宝大脑和视网膜的正常发育。
黄豆种子怎么种？黄豆的播种技术
黄豆是我国重要的粮食作物之一，具有很高的营养价值。同时，大豆还可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，价值甚高。而在黄豆的种植过程中，多采用种子繁殖的方法。那么，黄豆种子怎么种？现将黄豆的播种技术介绍如下。
一、黄豆的播前处理
1.播前整地：黄豆播前整地包括土壤耕作及耙、耪、压等，不同的整地技术其播前整地也不同，如平翻、垄作、耙茬、深松等。
2.播前灌溉：黄豆在播前对于墒情不好的地块，有灌溉条件的可在播前1-2天灌水1次，浸湿土壤即可，以利播后种子发芽。
3.封闭除草：黄豆大面积栽培如管理不及时，则杂草为害严重，常在播前采用机械喷施除草剂，进行大田封闭除草。
4.精选种子：黄豆良种发芽率和发芽势高，苗整齐茁壮，所以在播种前应将病粒、虫蛀粒、小粒、秕粒和破瓣粒拣出。
5.种子处理：黄豆常用种子量0.1-0.15%辛硫或0.7%灵丹粉或0.3-0.4%多菌灵加福美双或0.3-0.5%多菌灵加克菌丹拌种。
二、黄豆的播种方法
1.窄行密播法：缩垄增行、窄行密植是国内外积极采用的栽培方法，改60-70厘米为40-50厘米窄行密植，一般可增产10-20%。
2.等距穴播法：等距穴播提高了播种工效和质量，出苗后株距适宜，植株分布合理，个体生长均衡，一般产量较条播增产10%左右。
3.双条播种法：双条播种法是在深翻细整地或耙茬细整地基础上采用机械平播，播后结合中耕起垄。
4.精量点播法：在秋翻耙地或秋翻起垄的基础上刨净茬子，在原垄上用精量点播机或改良耙单粒、双粒平播或垄上点播。
5.原垄播种法：为防止土壤跑墒采取原垄茬上播种，具有抗旱、保墒、保苗的重要作用，还有提高地温、消灭杂草等好处。
【小编结语】做好黄豆的种子繁殖工作，是成功种植黄豆的基础，当引起重视。上文中为大家介绍了黄豆的播种技术，希望能够帮助到大家！
黄豆怎么种？黄豆的种植技术
黄豆是大家再熟悉不过的一种豆类了，黄豆是豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要的粮食作物之一。目前在我国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，已有五千年栽培历史，黄豆的使用途径有很多，但是最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。那么黄豆要怎么种植呢？下面我们就一起来看一看黄豆的种植技术吧！
一、生长习性
黄豆性喜暖，种子在10～12℃开始发芽，以15～20℃最适，生长适温20～25℃，开花结荚期适温20～28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70～80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
二、整地施肥
黄豆种植在一般情况下肥种分开，施于种侧下4～5厘米，化肥用量可以调节。每亩施磷酸二铵20公斤以上时，可分层施入，上层种肥深度5～7厘米，施肥量占1/3，底肥深度10～16厘米，施肥量占2/3。或者在前茬作物收后，把发酵好的有机肥均匀的撒施于地表，然后用耙将肥料耙入土中，粪、土充分混合后进行深翻，翻后耙瓶耢细起垄，也可平种黄豆。
三、夏播技术
1、播前灌溉：对于墒情不好的地块，有灌溉条件的，可在播前灌水1次，以利播后种子发芽。结合灌水进行大田封闭除草。
2、适时播种：夏播黄豆由于生长季节较短，适期早播很重要。适时播种，保苗率高，出苗整齐、健壮，生育发育好，茎秆粗壮。
四、秋播技术
1、整地分厢：稻田犁翻后进行分厢，厢宽2～3米，行距3米，穴距0.33米。每穴2～3粒种子，密度每亩3万株左右。
2、施肥播种：一般在8月10日前播种，每亩播种量为8～10千克。每亩用25公斤钙镁磷肥拌500公斤土杂肥作盖种肥。
五、田间管理
1、中耕锄地：黄豆第一片复叶前锄头遍地，做到锄净苗眼草，不伤苗，松表土。苗高10厘米左右时，进行第二次中耕，做到不伤苗，不压苗，不漏草。第二次中耕后10天左右，进行第三次，要做到深松多上土。
2、苗前除草：普施特和广灭灵对黄豆田的多种禾草科杂草和阔叶杂草都有效，5%普施特水剂每公顷用量1.5～2公斤，48%广灭灵乳油每公顷用量2～2.5公斤。普施特、豆磺隆、广灭灵都可以在土壤中保留较长时间，要特别注意对后茬作物的药害。
3、苗后除草：在杂草刚出土时施药，一般不晚于黄豆2片复叶期。春季土壤水分好的年份，施药可适当早些，用药量一般采用下限。春季干旱，施药可适当晚些，用药量一般采用上限。
①5%的普施特水剂每公顷1～1.5公斤，不宜超过1.5公斤。
②用量12%的拿捕净乳剂，每公顷用药量为1～1.5公斤。
③15%的精禾草克，每公顷用药量为0.75～1公斤。
④5%的精禾草克乳油，24%的克阔乐乳油，每公顷用药量为0.33～0.75公斤。
以上就是关于黄豆的种植技术的介绍。从上面我们知道，黄豆的种植技术和其他的农作物种植相比起来，还是有很多的相似之处的。正常情况下，黄豆一年有两个播种季节，一次是夏播，一次是秋播，对于想要种植黄豆的朋友，一定要把握住这两个季节，及时进行黄豆的播种。
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