藕和莲子是一种植物吗。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《豆芽菜是发物吗》，欢迎您参考，希望您喜欢！
豆芽菜大家都不陌生，是生活中很常见的蔬菜，很多人都喜欢吃豆芽。那么豆芽菜是发物吗？下面我们来看看吧。
一、豆芽菜是发物吗？
豆芽菜是属于发物的，豆类和其他豆制品，如豆芽、豆腐乳等食物都是属于发物的，要谨慎的食用。
二、豆芽菜的作用
绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。
三、豆芽菜的适用人群
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
豆芽菜虽然是发物，但是营养丰富，口感脆嫩，也是非常棒的一道美食。
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什么种子能自发豆芽菜？无土栽培豆芽菜的方法有哪些？
很多朋友喜欢吃豆芽，但是市场能买到的大都是经过药水泡过的有毒豆芽，要想吃到健康新鲜的豆芽，只有自己种。那么什么种子能自发豆芽菜？无土栽培豆芽菜的方法有哪些？
什么种子能自发豆芽菜？
常见的可发豆芽菜的种子包括：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、小麦、荞麦、萝卜种子、香椿种子等，需注意土豆芽、番茄芽和玉米芽不可食用。
无土栽培豆芽菜的方法
1、选豆
选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用；这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。
2、浸豆
把选好的豆种倒进缸里，放满水（自来水、井水等均可），上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5-17.5公斤，一般是装到容器的1/3。豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。
3、淋水
这是生产好豆芽的关键一环。
豆子虽然在成熟收获后有一段休眠期，但仍在进行呼吸。这种现象在发芽时显得格外旺盛。如果不及时把它呼吸所产生的热量散发掉，豆芽就会腐烂变质发出酸臭的气味。淋水的次数和多少份量，要根据季节气候变化而增减。夏季气温高，一般四小时淋一次，一次淋两遍；春、秋两季气候温和，适宜豆芽生长，可四至五小时淋一次；冬季天气寒冷，豆芽生长缓慢，室内要加温。有条件的地方，室内温度要保持在22到25℃，淋水次数每六小时淋一次，一次淋一遍。但要用温水淋，要掌握好水温。不要有忽高忽低。水温过高会使豆芽生长缓慢，出现弯曲状，颜色发灰，俗称老口，生长期偏长。更要防止热一阵冷一阵。
总之，掺热水要均匀，以手感温和，温度22℃为宜，淋水前要用温度计测量水温，不要随便估计。(淋水方法：一手抓住淋水桶从缸里舀满水后，往另一手掌心上慢慢的洒，就像浇花一样，动作尽量慢一点，要洒开洒均，不能乱冲、乱倒，防止冲翻冲断豆芽，影响生长。淋水要充足，边淋边让容器里的水从漏水孔淌出，还要使容器里的水满过豆芽。)
4、生产过程第一天浸种，第二、三天早上还要把容器里的豆种倒进缸里泡一次（冬季用温水）。
因为豆种的发芽势不同，容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别，发芽速度不可能一致，经过几次淘洗后，基本可以改变容器上口芽长，四周和底层芽短的情况。力求豆种芽发芽均匀整齐。操作方法：把豆种倒进水缸，用手上下搅动拌均，用蔑箩筐捞出后，盛入容器，除了没有发芽的外，其余均用蒲包（天冷用草包）盖好，不论季节变化，一天只能洗一次，不能多洗，否则会损伤豆芽而影响生长。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只须按时进行淋水，让豆芽在容器里生长，俗称坐桶。在浸种到芽长1.8厘米，冬季大约要三天半时间，其它季节最多只要三天就行。
5、第一次药液处理
待芽长1.8厘米，用EN-109植物生长调节黄豆芽号粉，按剂量要求，每包对水65公斤配成药液，但配药液时，要注意NE-109植物生长调节处理豆芽的浓度，浓度过高，就会烧坏豆芽；浓度过低，又会出现根须。每包粉的配水量以不少于65公斤、不多于75公斤比较合适。因此，在配液时必须小心谨慎。特别是大批量，可能每次配注都进行将水过称，但不必要按剂量配制药液。因此，可以把第1次配液的记号用竹竿划下来，便于以后配液衡量。药液配好后，稍等一会，待药粉充分溶解后开始浸芽。
豆芽营养价值
1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
2、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
如何判断豆芽是否是激素类催发的呢？
最简单的方法就是看豆芽根须，通常来讲，自然生发的豆芽根须较长，而使用激素类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议最好自己发豆芽。步骤如下：
1、先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。
2、然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天最少用清水冲洗种芽3次。
3、几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。
贡菜是发物吗？
贡菜，也称为苔干，种植于2000年前，但在乾隆皇帝统治期间被封，只能由皇室食用，因此被称为贡菜。那么贡菜是发物吗？
贡菜不是发物
发物是指什么？
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
贡菜是什么？
贡菜是一种草本植物，它的表面颜色是十分翠绿的，很多蔬菜都是绿色的，这种蔬菜食用之后，对人体是极好的。它的口感与海蜇类似，因此广受大家的喜爱。根据相关记载，早在两千二百多年以前就已经出现了。那是正值乾隆当政，每年都会将此菜进贡，所以就得贡菜此名。现在贡菜的生长地主要是安徽亳州市那边，产量是极其庞大的，现在都已经出口销量了。
地皮菜是发物吗
地皮菜是一种最近比较受欢迎的食物，但是有人担心它的发物，不敢吃。那么地皮菜是发物吗？
一、地皮菜是发物吗？
地皮菜不是发物，它具有清热明目，收敛益气。的功效，但是是寒性食物，寒性体质的朋友不宜多吃。一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。地皮菜可以炒菜、煲汤、打卤、包馅，特别好吃，味道清香柔润，口感极佳。
二、地皮菜的食用禁忌
1.地皮菜性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
2.禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
3.适宜人群：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。
三、地皮菜的功效
1.降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2.清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3.补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
4.地皮菜的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关。长期食用地木耳可维护体内氨基酸的基本平衡,增进人体的健康,提高机体免疫能力。
5.地皮菜含有丰富的VC和少量的VB1、VB2、VA、VE。维生素的生理作用是主宰体内营养成分的分配,调节体内的生理机能,充当辅助酶素,促进体内各类生物化学反应的顺利进行,促进人体的生长发育。
鸡毛菜是发物吗？
鸡毛菜是一种绿叶蔬菜小白菜幼苗的俗称，也叫青菜、小白菜、上海青等，那么鸡毛菜是发物吗？
一、鸡毛菜基本介绍
鸡毛菜是十字花科、芸苔属的一种蔬菜，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，也叫小白菜、青菜、油菜等。
鸡毛菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。
二、鸡毛菜是发物吗？
鸡毛菜不是发物，发物指的是富于营养或有刺激性的一些食物，蔬菜中的发物有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，如果实在担心吃了鸡毛菜会引起不适，近期最好还是不要食用了。
三、鸡毛菜种植技术
1、夏季栽培
选择耐热品种，如抗热605、夏冬青、正大抗热青一号、抗热青三号等优良品种，然后进行整地施肥。
因温度较高，播种至出苗应覆盖遮阳网，因天气干旱，播种前一天应浇足底水，渗水后播种，播种至出苗前要保持畦面湿润。
夏季种植鸡毛菜一般追肥2次。第一次在子叶展开后，亩施尿素5㎏左右；第二次在两片真叶出现后追施，亩施尿素10㎏左右。
2、春季栽培
春季栽培应选择冬性强的品种。一般选用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等优良品种。
在整好地的基础上及时播种，播种要均匀，播后浅耙畦面，然后踏实或拍实。应根据土壤墒情适时浇水。播种量每亩约2㎏。
春季栽培鸡毛菜一般追肥2-3次，每亩每次追施尿素5㎏左右。
芽菜是发物吗？
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川；甜芽菜产于四川的宜宾，古称叙府芽菜，现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味，辅助炒肉沫等，因为咸香而受欢迎。那么芽菜是发物吗？
芽菜是发物吗？
芽菜不是发物。发物就是指导致身体内火上升的食物。常见的有水果：桔子，荔枝、榴莲等，蔬菜：香菜、红薯、青椒、莴笋、冬笋等，荤菜：海产品、牛肉、狗肉、兔肉、大闸蟹等。建议清淡饮食，多饮温开水，少吃辛辣刺激性的食物。
芽菜是什么？
芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州和重庆永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称叙府芽菜，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。关于芽菜的来历，有一个传说，清朝乾隆年间，宜宾城内有夫妻，家境贫寒，常年靠吃青菜度日。
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