红菇种植技术

2019-11-26

特种植物种植技术。

现在越来越多的人喜欢种植植物,丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容,帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读,植物59网小编向您推《红菇种植技术》,欢迎您参考,希望您喜欢!

红菇是一类大型菌根真菌,在世界范围内分布广泛,我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区,今天给大家介绍红菇种植技术。

一、选地

菌类都偏爱阴湿的环境,最好无阳光直射。选择土壤要较湿润,且附近最好有流水,这样方便红菇生长时需要的养分堆肥,但是为了防止积水要做好排水措施。土壤最好是经过堆肥的黑壤,平整成条状的菜地。

二、铺料与播种

将菌种放于经过处理的垫料上面让其自行发育。垫料一般以秸秆类的物质经过水腐加工形成,目前比较常用的是玉米秸秆和水稻秆的混合垫料,先放入水中浸泡至湿透,然后放置于闷热的环境堆腐三天左右,等到它有明显的软腐情况时,再移到种植培育基地,覆盖在土上面2-3厘米厚即可。

三、种植管理

播种后看天气情况来决定是否覆盖土壤,低于15时可以将土壤围绕菌种呈现出土坑的样式,以达到防寒的效果,且需要在上面覆盖一层保温膜,温度高于25以上则不需要。种植的全程要定期检查是否有枯萎的菌种,且湿度要控制在70%以上,能明显的感觉到空气中有水分的存在。等到其生长出菌盖后要时期菌盖能有明显的感觉有水分的存在,少量多次的施水。红菇收获期一般一个月可以收获两次,持续2-3个月左右。wWW.Zw59.cOm

红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味道鲜美,有菇中之王的美称,是天然营养佳品,具有较高的营养价值。

扩展阅读

红菇有什么功效作用?红菇的栽培技术


【常见问题】红菇有什么功效作用?该怎么栽培?

【专家解答】红菇为伞菌目红菇科红菇属食用菌,是一种天然营养佳品,具有极高的营养价值,老少皆宜食用,因而种植效益高,市场前景广阔。现将红菇的功效作用和栽培技术介绍如下:

一、红菇的功效作用

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效,。

5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

二、红菇的栽培技术

1.栽培方式

红菇可以种植吗


红菇的分布范围比较广泛,红菇属大多数种类都可以食用,它的味道鲜美,富含多种人体所需氨基酸、多糖、维生素等。越来越多的人喜欢这种名贵的野生真菌。红菇可以种植吗?该如何进行?

一、红菇可以种植吗

红菇可以人工种植栽培。它的种植不是直接埋入土中,而是需要将菌种放进处理过的垫料上进行培育。

二、红菇人工种植栽培

1、作为发酵料菌床栽培的菇场,应选野外依山傍水,土壤肥沃,向阳背风的场地。畦床宽1.3米左右,床面整成龟背形,四周开好排水沟,上搭荫棚保持三分阳、七分阴的光照度。

2、红菇接种方式主要分为袋栽和床栽。

①袋栽:待料袋温度降至28℃以下时,在无菌条件下将红菇菌种接入袋内的培养基上,并做好棉塞封口。接种后移入23-25℃的室内发菌培养,空气相对湿度70%以下,保持空气流通,防止室内二氧化碳浓度骤增。发菌培养通常30天左右。待菌丝发满袋后,将菌袋搬到野外荫棚内脱袋,采取卧式排放于事先经过消毒处理的棚内畦床上,并覆盖腐殖土3-5厘米。畦床四周用泥土封盖,让菌筒在畦床内继续发菌培养。

②床栽:将发酵料铺于畦床内,料厚15-18厘米,分3层播种,即畦面先铺一层科,播上菌种,继续铺一层料,播层种,然后再盖一层料,形成3层料2层种。一般每平方米用干料10千克,菌种量占料量的10%,播种后整平料面,稍加压实。然后在畦床上方拱罩薄膜防雨。待菌丝吃料2/3时,覆土3-5厘米。但要注意通风,使畦床空气保持新鲜,以利菌丝发育。

3、覆土后一般20天左右即可出菇,此时温度掌握在23-26℃,并进行人为变温差刺激,干湿交替,促进菌丝扭结形成原基,分化成菇蕾。子实体发育阶段每天上午揭膜通风,并结合喷水1次,空间相对湿度保持90%为适。菇棚内保持空气新鲜。

要想获得大批量红菇,目前主要是依靠人工培育来进行。

白玉菇种植:白玉菇的种植技术


白玉菇的口感很好,脆嫩鲜滑,清甜可口,营养丰富,有止咳化痰、通便排毒、防癌抗癌等食用功效,种植价值非常高,很受消费者的喜爱,那么白玉菇在应该怎么种呢?接下来就由第一农经小编为你说说白玉菇的种植技术。

白玉菇拌料配方

1、原料配方:①锯末58%、棉籽壳20%、麦麸15%、玉米面5%、石膏1%、石灰1%。②锯末73%、麦麸20%、玉米面5%、石灰1%、石膏1%。

2、拌料标准:原料倒入拌料机干拌3~5分钟加水,每百斤加入约110~120斤,禽水量为65%,进入二、三次搅拌保证含水不低于65%。

白玉菇装料标准

1、装瓶标准:标准瓶装料高度13.5厘米,干料重280克左右,装时料面压实、平整。

2、装袋标准:折角袋装料高度13厘米,干料重300~500克,装时料面压实、平整。

白玉菇灭菌接种

1、灭菌操作:通入蒸汽后打开排气阀,使排气阀处于半开状态,温度升至103~105℃关闭排气阀,打开灭菌柜底部排水阀,排水阀处于徽开状态。当灭菌柜压力表升到0.11兆帕斯卡,温度升至121℃时开始计时,维持90分钟,灭菌结束停止供汽。灭菌框冷却降温待压力降至0.05兆帕时微开排汽阀使柜内蒸汽充分排尽,压力表为0时再打开柜门,温度降到80℃时出柜。

2、接种方法:净化接种室经空气净化、紫外线杀菌同时运行40分种后接种人员才能进入工作区接种,进入接种室按净化室操作规程运行,接种期间保持地面湿润,避兔尘埃粒子漂浮空气中,提高污染率,每隔15天用平皿对接种净化室作无菌检测。人工接种每小时接800瓶(袋),每瓶(袋)接种量20~25毫升。自动接种机接种每小时接2000瓶(袋),每瓶(袋)接种量20~25毫升。

白玉菇种植管理

1、养菌管理:白玉菇菌丝生长旺盛,发菌较快,对环境要求较高。菌种定植期温度控制在22~24℃,菌丝生长期温度控制在20~22℃,空气相对湿度60%,室内无垃圾死角,杂菌及时清理,每周用来苏儿进行一次消毒。

2、菌丝后熟:白玉菇菌丝后熟的时间长短取决于室内温度、通风、光照,为加速后热过程,尽早出菇,后熟室内温度控制在25~28℃,每天给予散射光,并对室内通风换气,菌丝由纯白色转为灰色或土黄色,后熟结束。

3、搔菌标准:白玉菇菌丝后熟后及时搔菌,刮掉表面菌丝,力求表面平整。袋料栽培是将袋口自上往下卷起,料面与袋口高度3厘米,搔掉的菌渣及时倒出,袋口圆整,用喷壶在料面上轻喷净水、保湿,送入出菇室。

4、出菇管理:白玉菇出菇室温度控制在12~16℃,空气湿度90~95%,每天光照6小时。经10~15天催蕾,料面上分化出密密麻麻的小米粒大的白色原基,逐渐变成针状,当针状菌蕾分化出深褐色球形小盖时,进入育菇。

5、适时采收:白玉菇的育菇室温控制在14~15℃,空气湿度85~90%,过湿易产生黄色斑纹。每天光照10~12小时,菌柄长度4厘米、菌盖直径1.5~2.5厘米为一级品。菌柄长度6~8厘米、菌盖直径2.6~4厘米为二级品。

总结:以上就是白玉菇的种植和管理要求了,在种植白玉菇之前要清楚白玉菇的的生长习性,在种植白玉菇的时候要时常注意白玉菇的生长动态,以达到更好的经济效益。

巴西菇种植技术


种植巴西菇需要准备栽培原材料,以稻草、棉籽壳、牛粪、磷肥、麸皮、清水等为主。然后按照比例进行搭配,进行二次发酵,将所有培养料放入菇房播种。在巴西菇生长期间,需要加强温度管理,出菇后的工作也不能忽视。

巴西菇种植技术

1、培养料的堆制。⑴栽培原材料。配方一:稻草42%、棉籽壳42%、牛粪7%、麸皮6%、磷肥1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾1%,另加原材料总量70%的水。配方二:稻草375公斤、米糠10公斤、鸡粪15公斤、碳酸钙8公斤、水700-800公斤。⑵堆料。一般在姬松茸播种前20天左右堆料。一般堆后第4天进行第一次翻堆,同时加入磷肥。

2、二次发酵。将培养料含水量调整到70%左右运至菇房或菇棚,上架或铺床,培养料的厚度约为20厘米左右

3、播种。二次发酵结束后,待料温降到25℃以下进行播种,把菌种掰成鸡蛋大小,在培养料中挖深约10厘米的接种穴,每隔断20厘米挖接种穴一个。接种量按3.3平方米用750毫升容积的菌种3瓶,接种量约为干料的6%,最后在料面上撒播一层菌种。

4、覆土。播种后15-10天,菌丝向接种穴四周蔓延生长3-5厘米时,用稻田土进行覆盖。覆土时将土调至半干半湿,中间无白心,pH值7.0-8.0,约呈碱性,再在培养料料面上喷一次细水,然后覆土,覆土厚度约3.3-3.5厘米。

5、出菇前管理。温度控制在20-27℃,湿度保持在75%左右,料面保持湿润。

6、出菇管理。接种20天左右要加强保温,温度在18-21℃,增大湿度,使土层水分含量在55%-65%,空气相对湿度在85%-95%,但忌直接向床面喷水,以免造成死菇,烂菇。

海鲜菇种植技术


海鲜菇别称真姬菇等,为白蘑科、玉蕈属食用真菌,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,子实体中等至较大。下面我们就来看看海鲜菇种植技术吧:

1、茬口安排

根据当地气候条件和海鲜菇生长发育期较长的特点来安排生产季节,我国南方省份一般在每年9月份气温稳定在最高气温28℃以下时制菌包,9~11月发菌及后熟培养,11~12月份最高气温18℃以下时出菇。而北方则随着纬度的提高相应提前。山东、河南、河北大部分地区一般在8月下旬开始制菌包,8~10月发菌及后熟培养,11月中下旬~12月中下旬出菇。如甘肃、宁夏等省份一般在每年5月份以前接种,6月中旬开始制菌包,7~9月发菌及后熟培养,9月下旬~10月中下旬出菇,东北地区则相应更早。

2、培养料配制

海鲜菇的栽培要求基质材料偏硬质化,培养基的孔隙率(透气性)也很重要,决定了菌丝生长速度和健壮程度。因此,在配制培养基时,不仅要从营养方面,也必须充分考虑培养基的持水和孔隙率,来确定培养基中营养添加剂的种类和用量。营养添加剂的选择,会大大地左右海鲜菇的好坏。当然,最终必须在进行成本核算的基础上,来决定使用营养添加剂(辅料)的种类和数量。营养添加剂的质量对海鲜菇的菌丝生长发育和菇体的品质、产量都有很大的影响。

3、装袋灭菌

塑料袋选用折径17厘米、长30~33厘米的低压聚乙烯折角袋,每袋装干料500克左右。料高18厘米,装袋松紧适中,袋中央用直径2.0厘米钢筋打一个圆柱形的孔道,距袋底3厘米处(切勿打到袋底并刺破袋子),最后扎口。打空洞可以使袋中央的料被充分分解利用,且有利于发菌时积累在料中的废气及时排出菌包。打孔时,不要动作过快,应匀速打正,并在钢筋上作好深度标记,以免打破袋底。装袋结束后,立即采用常压灭菌(100℃)14~16小时。

4、冷却接种

经过灭菌的菌袋待温度降至60℃左右时及时移至冷却室内冷却至30℃以下时接种,接种时严格按无菌操作,接种量为500毫升罐头瓶接装菌种25~30袋,250毫升水瓶接装菌种10~15袋。

5、菌丝培养

海鲜菇接种后将菌袋搬入预先消毒的培养架上培养,控制温度20~25℃。控制空气相对湿度60~65%。通风3~4次/天,30分钟/次以上,遮光培养50天左右,菌丝即可满袋。

6、后熟培养

海鲜菇菌丝发满后,须在20~25℃下再培养50天左右,当达到生理成熟和贮存足够的营养物质时才能出菇,菌袋生理成熟的标志是菌袋菌丝由洁白转为土黄色,菌袋失水,重量变轻,基质收缩成凹凸不平的皱缩状,无病虫害。后熟培养结束后,若仍处于高温季节而不适宜出菇时,宜将菌袋移至较阴凉、干净、通风、避光处存放,待气候适宜时再行出菇。

7、搔菌注水

海鲜菇出菇季节到来后,取出培养袋,立于地面或床架上,解开袋口,单头直立出菇。轻轻除去培养料表面的老菌种,刺激料面形成子实体。搔菌的好坏,直接影响子实体的形成和产量。搔菌之后,依次将清水注入菌袋,经2小时后把剩余水倒掉进行催蕾。

8、合理催蕾

搔菌注水后的菌袋放置整齐后,袋口覆无纺布或报纸,喷水保湿,保持菇房温度为10~16℃。空气相对湿度为90~95%,二氧化碳浓度0.1~0.2%以下。弱光(光强10~30lx)照射约7d后,袋口料面便可长出一层浅白色气生菌丝,形成一层菌膜。这时,调控8℃左右的昼夜温差,数日内菌膜渐由白色变为灰色,标志着原基即将形成,此时逐渐加大湿度,提高光照约50~100lx,3~5天灰色菌膜表面就会出现细密原基,并逐渐分化成菇蕾。

9、出菇管理

菇蕾出现后,控制菇房温度为13~18℃,空气相对湿度为85~90%,每日通风6~8次,控制二氧化碳浓度在0.1%以下,光照强度为200~500lx,促使菇蕾发育长大。从现蕾到采收一般需8~15天(视温度而定,温度高则加快,温度低则延期)。

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