植物栽培养护技术设施。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《温室香椿栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
香椿又名香椿芽，是一种营养丰富的蔬菜，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。目前很多地方都有种植，那么，温室香椿栽培技术是什么呢？
1、种子选择
选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。籽粒要饱满，颜色鲜艳红黄色。每亩用种量3～4kg。
2、浸种催芽
3月中旬用40℃的温水浸种5分钟左右，要不停地搅动，然后再用20℃～30℃的温水浸泡24小时，捞出冲洗，沥去水分，包3～4层湿纱布，置于20℃～25℃的温度下催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有40%的种子萌芽时，即可播种。
3、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。
4、棚内管理
①温度管理。定植后3～5天扣膜，8～10天加盖草苫，晴天要早揭晚盖，使室内白天温度保持在18℃～24℃，晚上12℃～14℃。
②营养调节。生长期间一般不要追肥。在第1茬香椿芽收完，第2茬香椿芽长出后追肥，亩追尿素15～20kg或复合肥25kg，每采收1次要追肥1次。
③湿度调节。栽后浇一次透水，保持土壤湿度和空气湿度，以后视情况浇小水。空气相对湿度要保持在85%以上。晴天要向苗木上喷水，以防苗木干枯。湿度过大时要及时通风。
④光照调节。日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴透光膜，并保持棚膜清洁。
5、采芽与包装
扣膜后4060天，当椿芽长到15厘米，且着色良好即可开始采芽。采芽宜在早、晚进行。头茬芽（即着生于枝头顶端的芽）品质和色泽均佳，为上品，宜在1215厘米时采收。二茬芽长到20厘米时，及时采收打顶，促其发出侧芽、隐芽，提高产量。一般每隔10天可采收1次，采后酌情追肥、浇水，促进椿芽生长。
在春节前后上市的香椿芽，采下后要整理扎捆，一般每50100克为1捆，装入塑料袋内封好口，防止水分散失。
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利用日光温室栽培香椿的技术
香椿别名椿芽，它营养丰富，每公斤鲜嫩的茎叶芽中含水分840克，蛋白质98克，另外还含维生素C、A、B及钙、磷等物质。香椿可炒食、凉拌、油炸、鲜食、干食或腌渍。
温室香椿栽培主要利用露地生长期间树体内积累的养分萌芽生长，发根后可恢复一定的吸收力，适量供应肥水，供香椿生长。
一、育苗。温室内须高度密植，用苗量大，且空间小，宜培育成矮化多头壮苗。在露地保护地内用种子播种，播后支小拱棚保护防寒，并进行精细管理；或2月上中旬在温室或大棚里的阳畦内播种。苗床经整地施肥后浇水，点播催芽种子，播后畦面覆盖薄膜，苗床白天保持25℃左右，出苗时去膜。齐苗后适当降低温度，白天保持20-23℃，夜温13-15℃。间苗1-2次，3-4小时分苗到苗床，7-8叶时移栽到苗圃。平畦栽苗，行距30-40厘米，株距25-30厘米。苗木不摘心，多培养成适合温室栽植用的独秆苗。
二、栽植和管理。10月中旬-11月上旬苗木落叶后，顶芽呈休眠状态时及时起苗，以防受冻。挖苗时留根20厘米左右。苗木假植沟中，根部埋土，浇水，株上盖草包等防冻，保证10℃以下低温，使叶中养分完全回流到茎芽中，经15天左右完成休眠期。日均温3-5℃时的11月内栽入温室。室内南北向挖深0.5米的宽沟，按70-80角栽树苗，株距4-5厘米，当年生独秆苗每平方米栽100-150株，二年生分枝苗栽80-120株，栽后浇水。过3-5天寒潮到来前封膜。
封膜后，室温逐渐升高，初期白天保持15-22℃，夜间10℃左右，经40-50天可萌芽。萌芽后温度白天18-24℃，夜间13-15℃。椿芽着色温度为22℃以上，温度超过28℃时，晴天中午可放风2-3小时。12月中下旬，如椿芽还未萌动，或室内最低温降到4-5℃时，可临时用火炉生火提温。栽后10-15天时和每次采收前3-5天给苗木喷水，空气干燥时向空中喷水，空气相对湿度保持60-70%。收第一茬香椿后追肥，以后每收一次，浇一次稀肥水或喷肥。营养不足时，椿芽变细长，发黄，单芽重量下降。
三、采收。椿芽长20厘米左右，颜色变红褐色时采收，第一茬香椿在春节前收，以后每15-20天收一次，共收3-4次，到露地香椿上市前结束。温室香椿比较娇嫩，须用剪刀剪或用快刀削下芽头，不能用手掰，以防损伤芽子和树体。
采收结束后，逐渐揭膜炼苗。炼苗后挖出苗木移栽到露地，按上年的管理方法进行施肥浇水，冬季再移入温室利用。
香椿日光温室冬春密度假植栽培技术
香椿日光温室冬春密度假植栽培技术：香椿，又名香椿芽、香椿头等，香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。自我国设施栽培迅速发展起来以后，香椿设施生产因具有较高的经济效益而备受人们青眯，关于香椿栽培技术如下几点可以注意：
1.育苗
香椿苗木可用种子繁殖，也可利用插杆繁殖或根蘖繁殖。温室栽培时，用苗量大，无性繁殖数量有限，因此，多采用种子繁殖。山东及其以北地区，当年的露地实生苗不易达到标准，所以温室栽培宜用二年生苗或在设施内提前播种育苗。壮苗标准为一年生苗高0.6~1.0m，根茎粗1.0cm以上；二年生苗高1.0~1.5m，茎粗1.5cm以上。
(1)播种
选用贮存期半年以内的新种子，晾晒几天，搓去翼翅，温汤浸种后，用清水浸种12h，在20~25℃条件下催芽。约30%的种子裂嘴后可以播种。早春于温室内做成1.2~1.5m宽的平畦。畦内打透底水，水渗下后，将种子与细沙1：1混匀播种，覆土厚1cm，覆地膜保墒。每亩播种量2~3kg。
(2)苗期管理
播种后苗床温度保持在20~25℃，15天左右齐苗。齐苗后日温降至20℃，夜温15℃，保持土壤湿润。苗高10cm左右时移苗，株行距一般为25cm30cm。缓苗期间遮阳降温。缓苗后的6-7月间，进入速生期，应大肥大水促生长。同时由于香椿苗极不耐涝，进入雨季应注意排除积水。8月以后停止施肥，以防徒长。
(3)矮化处理
香椿苗木必须进行矮化整形，使苗木的增高生长受抑制，而加粗生长被增强，苗木形成较多的侧枝和饱满的顶芽，才能进行密植栽培。一般于6-7月，一年生茁高度为30~40cm时，保留1525cm摘心或短剪，促使主干下部萌发23个侧枝作为一级侧枝。侧枝长至30cm以上时再次摘心，。保留510cm长，促使萌发二级侧枝。或于7月中下旬每隔10~15天喷1次15%多效唑200~400倍液，连喷2~3次，也可起到矮化效果。
2.低温处理
苗木在温室定植前需经低温处理度过生理休眠阶段。一般于霜降前3～5天，将苗木浇透水后起苗，起苗时注意少伤根。然后在背阴处挖沟假植，根部覆土浇水，并盖柴草，防止苗木枝条抽干。在l5℃低温下经30天，香椿苗在自然温度下通过休眠，然后再移人温室。
3.整地定植
定植前最好每亩施土杂肥2000~3000kg，三元复合肥25kg，施肥后深翻25cm，精细整地，做成宽1.52.0m的平畦。定植前57天扣棚，以提高地温。定植前将苗木分级，大苗栽在温室北部，小苗栽在温室南部。畦内开25cm深的沟，按株行距均为10cm的规格，将苗木一株株的竖立沟中。栽时保持根系舒展，但可以重叠交叉。用下一行开沟取出的土作覆土，栽后浇透水。每亩栽苗4万～5万株。
4.定植后的管理
(1)温光调节
扣膜后10~15天为缓苗期，应以提高气温为主，以气温带地湿，促进根系发育。日温保持20~25℃，夜温12~14℃，白天最高不超过28℃，夜间不超过18℃。经15天即可发芽。顶芽萌动后日温降至1525℃，夜温10℃。采芽期日温最好控制在18~25℃，温度过高椿芽呈红褐色，外观美，品质好。立春后光照增强，应适当遮光。
(2)水肥管理
定植初期要保持较高的土壤湿度和空气湿度，除定植时要浇透水外定植后应视土壤干湿情况补充水分。空气相对湿度保持在85%以上，定植后10天起，每隔35天向枝干喷清水。，椿苗萌芽后，室内相对湿度宜降至70%左右。如湿度过大不仅发芽迟缓，且风味下降。自顶芽萌动后，每隔10~15天进行一次根外追肥，用0.2%尿素或磷酸二氢钾交替喷施。每次采后应追肥浇水，每次每亩春节可追施尿素15kg和适量草木灰。
5.采收
扣膜后60~70天，香椿芽长到15cm以上时就应及时采收。采芽宜在早晚或遮光下进行，以防萎蔫。
香椿高效栽培技术：露天、温室、无土栽培分别怎么操作？
由于香椿的嫩叶部分当蔬菜食用，且口味、营养价值极佳，近年来市场供不应求的同时也扩大了种植范围。那么香椿高效栽培技术有哪些？露天、温室、无土栽培分别怎么操作？
一、露天香椿高效栽培技术
香椿是速生阔叶树种，需选择背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通方便、土壤土层深厚湿润、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，地下害虫多的地方不宜作苗圃地。
1、采种
（1）选择树龄15~30年生、干形通直圆满、树冠庞大、叶有光泽、香味浓郁、生长旺盛、无病虫害的优势木采种。
（2）果实采回后，放在太阳下晒至果瓣开裂，翻动取出种子，但不可暴晒，否则会降低种子发芽力。
（3）种子阴干后，装在袋中置于通风干爽的室内贮藏，一般可贮藏5~6个月。
2、催芽
（1）先用手将种子的膜质翅搓掉，再用40~50℃的温水浸种4~5小时，然后用温水清洗一次，接着用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。
（2）催芽过程中，每天用25~30℃的温水冲洗种子一次，去除种子分泌的有害物质，当30~40%的种子露芽后即可播种。
3、播种
每年3~4月播种。大田育苗要筑高床，床面宽1.0~1.5米，高15~30厘米，步道宽40~60厘米。起畦后，床面垫黄心土或火烧土，厚约3厘米。
4、整地
（1）香椿较耐湿，可选择土层深厚、湿润、肥沃的沙壤土林地，土壤pH值为5.5~8.0。
（2）把杂草、灌木和采伐剩余物清除并烧毁。坡度平缓的地方可以全垦整地，深度为15~20厘米。
（3）种植密度根据培育林木的目的而定，以培育顶芽嫩叶为主的应适当密植，株行距为2米2米，穴规格为60厘米60厘米30厘米。在穴内施基肥，以磷肥、有机肥和复合肥为主，栽植前回填部分表土和心土。
5、栽植
（1）在早春萌芽前的休眠期起苗，起苗前2~3天要淋透水，保持土壤湿润。
（2）起苗时要使用起苗工具并注意保持根系完整。将苗木分级，做到随起随种。
（3）裸根苗要用黄泥浆浆根后种植，栽植时苗木要扶正，用双手小心压紧土壤。
6、施肥
（1）在苗木生长期，要薄施和勤施肥料，以施有机肥为主。
（2）速生期要适量增施化肥，如硫酸铵、尿素等。
（3）9月份后应控制水肥供应，可施磷钾肥，增强苗木木质化程度，提高苗木抗逆性，并做好防寒越冬工作。管理得当的话，一年生大田苗高可达70厘米，地径可达0.8厘米。
二、温室香椿高效栽培技术
1、调节温、湿度及光照
（1）温度调节
据观察，棚温在25℃左右，24小时嫩芽可长34厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后1015天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在2530℃，夜间控制在1317℃，采芽期间气温以1825℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
（2）温度调节
温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85％以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70％为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
（3）光照调节
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
2、打顶促分枝
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15％多效唑溶液，浓度为200500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
3、水肥管理
香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75150公斤或磷酸二氢钾36公斤、碳酸二铵36公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
4、套隔光薄膜袋
谷雨后地温在18℃以上即可撤掉棚膜，让树苗自然生长。此后树苗虽发育较快，但容易老化，应及早准备黑红2层2色聚乙烯薄膜袋，当香椿芽长到5厘米时，即可套上隔光薄膜袋。这样既可增加产量，又能保证椿芽不老化。当椿芽长到15厘米时，连袋一起采下，然后去袋销售，这种薄膜袋可多次利用。
5、采芽与包装
扣膜后4060天，当椿芽长到15厘米，且着色良好即可开始采芽。采芽宜在早、晚进行。头茬芽（即着生于枝头顶端的芽）品质和色泽均佳，为上品，宜在1215厘米时采收。二茬芽长到20厘米时，及时采收打顶，促其发出侧芽、隐芽，提高产量。一般每隔10天可采收1次，采后酌情追肥、浇水，促进椿芽生长。
在春节前后上市的香椿芽，采下后要整理扎捆，一般每50100克为1捆，装入塑料袋内封好口，防止水分散失。
三、香椿无土高效栽培技术
香椿是一种早春的美食，它会自身散发一种特别的香味，很多人喜欢吃它就是因为它的这个优势。以前吃香椿都是野生的，自己去摘，现在出现了大规模的种植基地，有一定的栽培模式了，无土栽培就是近些年比较新颖的一种栽培技术，香椿也可以运用这种技术栽培。
1、场地选择
可选用温室、大棚、闲置车间或平房等具有保护设施的场地进行栽培。室内面积可根据生产规模而定。
2、喷雾设备
香椿芽菜在生产过程中,不需浇水,要求雾化供水,也就是供水既不能冲击幼苗,又不可使盘内积水。一般采用农用背复式喷雾器即可,也可安装自动化微喷装置及定时器定时自动喷水。
3、种子贮存
在香椿芽菜栽培中，应选择发芽率、纯度和净度均较高，籽粒饱满的当年新种子，若进行周年芽菜生产，种子最好存放在1～5℃的温度条件下，以保持较高的发芽率。
4、播前种子处理
高温烫种：用55～70℃热水烫种。催芽播种可比直播提早5～7天采收，且芽苗长势壮，易于管理，病害明显减少。
5、播种
当种芽长到0.2～0.5cm时即可播种。芽太长，播种时易受损伤；芽太短，容易把不能出芽的种子混在一起播种，造成播后烂种烂芽，影响整盘芽苗生长，同时延长芽菜的生长期，提高了生产成本。
6、叠盘。
的栽培盘叠放在一起，约15～20盘为一叠，叠放时要相互交错，每盘之间留有一定空隙，以利于通气，保证芽苗正常呼吸。
7、水肥管理
香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75150公斤或磷酸二氢钾36公斤、碳酸二铵36公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
8、虫害防治
（1）香椿白粉病
防治方法：及时清除病枝、病叶，并予烧毁。加强抚育管理，合理施肥，增强树体的生长势和抗病能力。香椿发芽前可喷1次5波美度的石硫合剂，生长季节可用0.3～0.5波美度石硫合剂喷2～3次。也可以用2.5％粉锈宁1500～2000倍液，或25％硫磺悬胶液200倍液，50％甲基托布津，50％的多菌灵600～800倍液喷布枝叶。波美度石硫合剂喷2～3次。也可以用2.5％粉锈宁1500～2000倍液，或25％硫磺悬胶液200倍液，了0％甲基托布津，50％的多菌灵600～800倍液喷布枝叶。
（2）香椿干枯病
防治方法：及时清除染病枝干，并予烧毁，减少侵染源。冬春树干涂白。药剂防治在初发病斑上打些小孔，深达木质部，然后喷涂70％托布津200倍液等进行防治。合理整枝伤口处涂以波尔多液或石硫合剂。加强肥水和抚育管理，增强树势，提高抗病能力，预防感染。
香椿苗栽培技术
香椿含有多种维生素和微量元素，是对人体很有帮助的食材。香椿美味可口，深受人们喜爱，随着香椿的种植业越来越火热，栽培香椿业需要科学的方法。下面，小编就和大家来聊一聊如何种植香椿苗。
香椿苗栽培技术
1、种子处理
最好选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5～6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟，再用清水继续浸泡，期间用20～25℃温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用20～25℃的温水冲洗1～2遍。一般4～8天露白，即可播种。
2、适时播种
在消毒后的育苗盘中平铺一层草纸或无纺布或纱布等，再铺2.5厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约150克，播种后在种子上覆盖1.5厘米厚珍珠岩。最后用20～25℃温水喷湿后放于栽培架上。
3、播后管理
播种后每天早晚喷20～25℃温水2次，空气相对湿度保持在80%左右，避免基质持水量过大或托盘积水。播种后头3天，白天温度控制在20～25℃，夜间保持在12～15℃，芽苗拱出基质后，白天控制在18～23℃，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。一般12～14天，芽长5～7厘米，子叶尚未展开，芽体粗壮、白嫩，而根尖未变黄时收获。
香椿芽的选购技巧
1、挑季节：香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好。
2、选长短：香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了，梗比较硬，已经不好吃了。千万不要选太长的。
3、选粗细：选香椿芽时要仔细看它的粗细，特别是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜，不要选择细的，细的是老掉的香椿。
4、选鲜嫩：要想买到新鲜又嫩的香椿芽，不要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子也很新鲜，而且不容易被拉扯掉，如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间，掉叶的香椿芽千万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。
5、闻香味：再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味，如果有，那这个香椿芽就是比较新鲜的。
香椿芽的储存方法
1、将香椿洗净，放阴凉通风处，晾干表面水分，这一步一定要晾透，不能含有生水。
2、把晾干水分的香椿芽放在干净的盆中，撒入适量食盐，轻轻揉匀，腌3到4个小时，直至香椿芽变成深绿，这一步是最关键的，因为腌过的香椿即使放在冷冻室冷冻也不会冻糟了，但盐不要太多，太多就成了咸菜了。
3、把腌好的香椿芽放在食品袋或保鲜袋中，扎紧口放入冰箱冷冻室。记住，袋口一定要扎紧口，否则会和冰箱内其他食品串味。
香椿炒鸡蛋的做法
材料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
做法步骤：
1、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
以上小编和大家分享了香椿苗的栽培技术以及相关知识，大家只要依照科学的方法，合理地悉心栽培，一定能种植出健康的香椿，并收获健康的同时创造经济利润。
香椿的栽培技术
香椿从古代开始就成为了人们餐桌上的美食，其具有丰富的营养价值，还有一定的食疗作用。种植香椿也成为了一大热门选择，香椿的种植对环境要求和栽培技术比较高。下面，我们就一来看看香椿的种植知识吧。
香椿的栽培技术
香椿芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为50cm，株距为10～15cm。也可丛植，行距200cm，丛距100cm，每穴3～5株。在苗高近200cm时，摘除顶梢，使侧枝萌发形成三层骨干枝，每层的间距分别为40、60和70cm左右，这种方法产量稳定，抗寒抗旱性能强。为提高种植效益，香椿可以进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对植株进行矮化整形。亩栽合理密度以2000～6000株为宜。对于当年生植株，5月上旬当苗长到4～6片真叶时，即可按宽窄行定植，宽行80cm，窄行50cm，株距16～50cm，7月上旬当苗长到40～50cm高时摘心，促进矮化栽培，8月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于二年生以上的植株，可通过平茬的措施打破顶端优势，促进枝杈的发生，达到矮化的目的。一般6月下旬平茬为宜，可达到矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长，香椿是喜湿润又忌涝的树种，雨后应及时排除积水。
种植香椿的环境要求
1、温度
香椿对温度反应比较敏感，年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃，最适宜生长温度为20-25℃。香椿树，比较耐低温，成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时，香椿树就可绽芽。
2、光照
香椿树既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射，长时间接受是阳光直射，易出现偏树干现象和日灼灾害。
3、土壤
香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。
4、水分
香椿树喜湿、忌涝。在积水7天左右的情况下，4龄以下的香椿死亡率达100%，但过于干旱时，其生长量大幅度下降。香椿树根系发达，具有一定的抗旱能力，过湿比干旱更不利于香椿生长。
香椿越冬保护措施
利用塑料大棚保护香椿越冬栽培，秋季落叶后，将移栽过的香椿植株，连根挖出，每50株1捆，根部浇上泥浆，假植于背阴处。其方法：11月中下旬在房屋后面挖深50～60厘米、宽50厘米的沟，将捆扎好的植株，倾斜竖立在沟内，根部用土填平，浇一次透水，以渗透到沟底为度，以后保持湿润，经15天左右的低温，渡过休眠期。然后定植于准备好的大棚内（行、株距同上）。棚内白天保持温度18～24℃，晚上12～14℃，经40～50天，第一批椿芽即可采收上市。保护地栽培要加强肥水管理，提高椿芽产量。
香椿的田间管理
1、肥水
栽种活棵后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。
2、病虫防治
香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和白粉病，可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，减少病虫越冬基数。
3、修剪
每年春季椿芽采收结束后，6月中、下旬～7月上旬，对主干离地面高20厘米处修剪（砍头），促使侧芽萌发成新枝。7月下旬～8月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水管理，促进形成饱满顶芽。香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩，有谚言雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。采收标准以芽色紫红、芽长10～15厘米为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～200克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上市质量。每年椿芽可采收3～4次，产量400～500公斤。
看完以上香椿的栽培技术，以及相关知识，大家是不是已经掌握了技巧。种植香椿一定要选择合理科学的方法。才能保证香椿的健康成长，这样才会收获到香椿的经济价值。
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