银耳怎么种

2019-11-26

怎么种植物。

植物种植相信每个家庭都有种植,那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法!感谢您的阅读,植物59网小编向您推《银耳怎么种》,欢迎您参考,希望您喜欢!

银耳是一种呈菊花状或鸡冠状、柔软洁白、半透明且富有弹性的食材,常用于滋补食疗,那么银耳怎么种呢?

银耳的种植方法主要为段木栽培和袋料栽培两种,其中:

一、段木栽培

段木栽培是以段木为培养基,将培养好的银耳菌接种到段木上,并在合适的环境下培养,等银耳长到一定程度即可采收。

段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地,根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地选择及耳堂搭建,栽培场地选择要求做到要阳坡不要阴坡;要土坡不要石坡;要低坡不要高坡。耳堂搭建有五种形式:即坑道式耳棚、地上式耳棚、林下耳棚、室内栽培和牛棚改作耳棚。

耳棚的遮阳,一般是在棚膜上加盖草帘或稻草;林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网,以免漏进直射阳光。

耳树砍倒后即剪去细枝,就地晾晒3~5d截段,截长1m,截后运至接种场地架晒。耳树截段后粗细分开井字形起堆架晒20~25d。在此期间翻堆两次,以使段木失水均匀。

银耳菌及香灰菌均属中温型菌,菌丝生长适温是25~28℃。在豫南气候条件下,段木适宜接种期应掌握在3月中旬至4月上旬。接种过早气温低,发菌慢,拖长了发菌期,管理费工;过迟,出耳期会赶上南阳风(季风),受风害减产。

用电钻打穴接种,菌穴直径16mm(以往为10~12mm),株距4cm,行距12cm(过去为株距3cm,行距10cm)。

接种后井字形起架盖膜,光、温、水、气协调管理。

二、袋料栽培

袋料栽培指的是用木屑作为栽培原料,将银耳装入混有棉籽壳、麸皮、石膏粉、木屑的培养袋中进行培养的方法。

袋子灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实,重新贴上原来封穴的胶布。注意的是每一操作都要无菌。灭菌后料袋直接移入培养室架床上培养菌丝。

银耳菌丝生长适宜温度22~25℃,接种5d后菌丝萌发进入快速生长阶段,栽培料的温度会有小幅度的上升,这时要因时制宜适当调控培养房的温度,否则高温会使菌丝受损。

经过18d的培养,菌袋内菌丝几乎长满,原基开始分化,耳芽形成,此时温度应控制在20~28℃,最适宜温度为23~25℃,增加散射光,加强通风,在高温季节温度超过26℃时,应多喷水,延长通风时间。

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银耳怎么种出来的


银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,因具有保健功效,历来受广大人民喜爱,那银耳怎么种出来的呢?

一、银耳怎么种出来的?

银耳是一种伴生菌,需要有合适的培养基才可生长,有野生的也有人工种植的银耳。野生的银耳是长在枯木上的,通过吸收枯木的营养成长;人工种植的银耳可使用木材和木屑袋料作为培养基,然后通过控制温度、湿度的方法让其生长,成熟后即可采收。

二、银耳的栽培技术

1、段木栽培

根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂,耳棚的遮阳,一般是在棚膜上加盖草帘或稻草;林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网,以免漏进直射阳光。

准备好耳木(即长有银耳子实体的段木),耳木架晒后进行接种及发菌培养管理,用电钻打穴接种,菌穴直径16mm(以往为10~12mm),株距4cm,行距12cm,每根用种量150~175g。

接种后在阳光下起堆发菌,给以20d左右的增温培养效果好,发菌快,能抑制杂菌发生;在阴凉处发菌效果差。

2、袋料栽培

用木屑做栽培原料,银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳,麸皮,石膏粉,加水的量与干料的量是1:1~1.3。主料混均后加水,至终栽培料中含水量在55%~60%,pH在5.0~6.0之间。

灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实,重新贴上原来封穴的胶布,当菌丝长满后,菌包上架,开始割膜扩穴。

子实体生长发育阶段,适当的散射光照射,子实体分化迅速,展片快,耳片肥大、色白、产量高。

白木耳(银耳)种植方法介绍!怎么保存?


白木耳也就是银耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,历代皇家贵族将其看做延年益寿之品、长生不老良药。那么,大家知道白木耳怎么种吗?下面为大家介绍一下白木耳的种植方法。

一、白木耳简介!

1、白木耳长什么样?

白木耳是银耳科植物银耳的子实体,颜色是白色半透明的,间或带黄色,形状呈鸡冠状,有平滑柔软的胶质皱襞;一般寄生于朽腐的树木上,于4~9月间采收,采收时间宜在早、晚或阴雨天。

2、白木耳产自哪里?

白木耳主产四川、贵州,福建、江苏、浙江、湖北、陕西等地亦产,其中,福建古田县的产量占全国的90%,因此获得中国食用菌之都的称号。

二、白木耳怎么种?

1、搭建栽培室

白木耳一般在室内栽培,因此要搭建一个栽培室,可以利用民房或简易荫棚,也可以搭建专用栽培室,要求地势稍高、靠近水源。栽培室四周及上面要用一层满膜围罩,利于保温消毒;里面要放置多层培养架,架一般可用竹杆、树枝做骨架,架长度不限,宽50厘米,架高7-8层,层距30厘米,每层骨架搭好后再用麻秸铺平,利于排放银耳袋。

2、配置培养料

白木耳可以用段木栽培,也可以用瓶栽和袋栽,这里介绍一下代料栽培。利用代料栽培,就需要配置培养料,可以将棉仔壳、麦皮、石膏、尿素按83:15:1.8:0.2的配置,也可以将木屑、麦皮、石膏、过钙、白糖、黄豆粉按75:20:1.5:1.2:1:1.3的比例配置,还要准备50%的水混匀。

3、培养料装袋

培养料配置好以后就可以装袋了,准备长度55cm、宽度12cm、厚度0.04cm的塑料袋,将培养料装实,扎紧袋口,再用打孔器每袋打34个接种穴,穴口直径1-1.2cm,穴深1.8cm,每穴均用胶布封口,让后将料装袋置于高压锅中灭菌,灭菌后就可移入接菌箱中。

4、袋料接种

将菌种接入塑料袋的接种穴内,然后将塑料袋搬入栽培室,整齐地排放于木架上,每架5~6层,每层间隔约35厘米,然后调节室温,温度调节在25~28℃,空气相对湿度保持在70%以下。3天后菌丝长至直径4cm左右,室内温度应降至23-25℃,之后每隔3天调换上下层的塑料袋,也要及时排开塑料袋,以利通气和散热。

5、出耳管理

当幼耳出现后,应把封口胶布全部揭去,并用剪刀把接种穴周围的塑料薄膜剪去宽5毫米左右一圈,还要把大、中、小分开进行管理。出耳后室内温度要控制在20~23℃之间,空气相对湿度要保持在80%~95%之间,同时要加强通风,做好病虫害防治工作,做好清洁和消毒工作。

6、白木耳采收

白木耳从接种至采收约需35~40天,采收时,用不锈钢刀或竹刀水平切割,留下耳基,让其再生;要注意,不要割破出耳口的塑料薄膜,以防杂菌侵入或影响耳基再生。

三、白木耳怎么保存?

1、如果是新鲜白木耳,容易受潮变质,可以将其装入瓶中密封,再放于阴凉干燥处保存。

2、如果是干的白木耳,一般是装在密封的玻璃罐中,然后放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方保存。

3、如果是泡发的白木耳,将其沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱中保存,时间最好不超过3天。

4、如果是白木耳汤,可以直接连碗带汤放在冰箱里冷藏保存,最好在3天之内喝完,不然会影响口感。

总结:种植白木耳首先要搭建一个栽培室,然后要配置培养料,之后袋料接种,只要控制好温度和湿度,即可顺利出耳,出耳后如果管理得当,约35~40天即可采收。对于新鲜的、干的、泡发的、煮好的白木耳,保存方法不同。

种植银耳的技术


银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。下面一起来看看银耳的种植技术

一、配料。

种植银耳的培养料,根据当地资源,因地制宜选择主要原料,并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。也可将这些树的枝条切成薄片,晒干,再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料,单产比木屑可提高20%~30%,此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等,晒干后粉碎成细屑均可用于种植。

配方一:木屑100千克,麸皮25千克,石膏粉4千克,尿素0.4千克,石灰粉0.4千克,硫酸镁0.5千克,水100-110千克。

配方二:棉籽壳100千克,麸皮25千克,石膏粉4千克,尿素0.4千克,石灰粉0.4千克,水100-200千克。

配方三:甘蔗渣40千克,棉籽壳20千克,木屑40千克,麸皮30千克,石膏粉3千克,过磷酸钙2千克,尿素0.5千克,水100-110千克。

选定配方后,把主要原料同麸皮、石膏粉等干料倒在水泥地上,把蔗糖、化肥、硫酸镁等放入水中溶化后,倒进干料中,经三次反复搅拌,过筛,打散团块,拌匀,含水量掌握55%-65%。配料要选择晴天或阴天上午进行,雨天不宜。

二、装袋。

拌好的培养料必须抓紧时间装入种植袋。银耳种植袋,应选择低压高密度聚乙烯筒膜,直径扁宽12厘米,薄膜厚度3.5-4丝米,长50厘米,每千克筒料可裁制成220-240个种植袋。也可用罐头瓶作种植容器。一般农户采用手工装料。装一半时抖一抖,压实后再装。大面积生产应采用食药用菌专用装袋机,每小时可装400袋。装袋要求装紧装实,袋口用塑料绳绑扎。在料袋璧上打4-5个接种穴,穴口直径1.2厘米,深1.5厘米,然后擦去袋面沾的木屑后,用3.33.3厘米的方块纸胶带贴封穴口,即成种植银耳的培养基。从拌料到装袋结束最好不超过5小时,以防培养基发酸变质。

三、灭菌。

在大锅灶上放蒸笼,把袋子叠于蒸笼内,胶带一面要朝上。大面积生产建造砖砌的专用灭菌灶,一灶装1000袋为适。灭菌要注意三个关键:一是袋子进灶后,必须旺火猛攻,并防止漏气,使其在4小时内上到100℃;二是在100℃保持14-16小时,使袋内杂菌杀死;三是达到灭菌温度和时间后,要趁热取出,防止胶布受湿。

四、接种。

经过灭菌的料袋,待料温降到30℃以下时,方可进行接种。接种前先做好接种室消毒,并把菌种表层薄薄挖去一层老化菌丝,然后往下挖将菌丝搅拌均匀。接种时先打开袋子穴口上的胶布,用接种器提取蚕豆大小的菌种,集中迅速地通过酒精灯火焰接人穴内,并顺手贴封好胶布,防止杂菌侵入。菌种处要比胶布凹1-2毫米,有利于原基形成。每瓶种植种可接种植袋25-30袋。

五、发菌。

银耳的发菌与出耳可同用一室,利用民房即可。有条件的专业户可以建造专用的发菌室与种植室。要求地势稍高,靠近水源,便于清洗场地,门窗通风,光线良好。也可以在庭院内搭简易耳棚。不论是住房或是简易耳棚,内部均要设置排放种植袋的架子。架层可用竹木做骨架,架高2.5米左右,宽一般为50厘米,架子分为8层,层距30厘米。每层架子用竹木铺平,便于排放菌袋。室内四周可用塑料薄膜围罩,使保温保湿性能好。种植室要用来苏尔和敌敌畏药液喷洒消毒。

接种后的菌袋,头4天室内保持温度28%,不超过30℃为好,5天起室温25℃较适。经过5天培育,菌丝向穴口扩展,此时应进行一次翻堆检查,发现杂菌污染种穴时,用福尔马林注射杀灭。菌袋在室内的排列,开头按每4-5袋井字形重叠成堆,使其增加袋温,加快菌丝发育。第5天起应把袋子逐袋地排放于架床上,以卧式顺排,袋与袋间距1厘米左右。冬季温度不足,可用煤炭火增温,但要注意排除二氧化碳,以免损害银耳菌丝。

室内空气相对湿度为70%以下,在保持室温的前提下,每天打开门窗通风换气1-2次,每次30分钟,若气温已达上述要求时,可长时间开窗使气流新鲜。

揭布通风:通过10天左右的培养,袋内菌丝已向接种口的四周蔓延,形成圆状。待菌丝长到直径10厘米,即穴与穴的菌圈形成连接时,要把胶带掀起黄豆粒大小圆形孔隙,让氧气透进料内,加快菌丝生长发育,但在揭口之前,应先用敌敌畏农药轻度喷雾袋面及空间。胶带揭后12小时,要以清水喷雾,每天3-4次,但不要直接喷到穴内,并结合通风。经过4天后,穴中逐渐出现突起的白色绒毛状菌丝团,俗称白毛团,此时室内温度20-23℃为宜,相对湿度为80%-85%。随着菌丝生理成熟,白毛团上出现浅黄色水珠(菌丝新陈代谢的分泌物),此时可把袋子朝穴口倾斜,让黄水流出穴外,室温调到25℃,使黄水收缩。一般接种后15-16天,穴内逐渐出现白色碎米状的幼耳时,就要把胶带全部撕开去掉,并在各个菌袋上面覆盖整张报纸,并喷水于纸上,保持湿润。

六、出耳管理。

银耳由原基分化为子实体,一般在18天左右。出耳期管理的具体办法是:

1、扩穴增氧:用刀片沿着出耳穴口边缘割去薄膜大约1厘米左右,扩大穴口,增加袋内的氧气。

2、喷水加湿:出耳阶段每天喷水1-2次于所盖报纸上,经常保持报纸湿润为适,当子实体长到3厘米时,为避免烂耳,应把覆盖的报纸取下,放在阳光下曝晒一天,再收回使用,每隔3-5天都应进行一次,每次取下报纸应隔12小时,让子实体接触氧气,然后再覆盖,继续喷水保湿。幼耳阶段喷水多,天气阴湿应少喷,多通风;子实体生长中期,吸水量较多,天气晴而干燥,应多喷少通风。

3、注意通风:银耳子实体长到24-29天是生活力最强阶段,袋温较高,若室温超过27℃以上,应整天打开门窗,长时间通风,并配合喷水管理防止通风后耳片干燥。

4、停喷待收:接种后30天左右时,子实体已长到12厘米左右,应停止向报纸喷水,防止耳片过湿霉烂。停湿5-7天后,耳片增厚,转入采收期。

5、采收加工:银耳从接种到采收,全过程一般35-40天,但收成时遇阴雨天,可延长5天收割。成熟的银耳,白漂晶莹,形似牡丹,大如玉碗,耳片伸展,具有弹性,通常每朵直径达到15-20厘米,鲜重可达150-200克。

如何种植银耳


银耳是日常生活很常见的食物,银耳莲子羹是美容养颜的佳品,市场上的销售非常不错。那么如果种植银耳呢?

一、温度

在银耳的生长过程中对温度的把控一定要过关,如果温度没有把控好,银耳可能会死亡,有些却是畸形等等,所以适合银耳生存的温度一般需要控制在二十到二十五度左右,最低温度不能低于是六度,最高不能超过三十度,当然特许情况下就是银耳在零度的时候还能生长,只不过生长速度非常的缓慢,在银耳的整个生长过程中至少要进行三次保温工作,每次都是将温度调控到二十二到二十五度左右。

二、水分

水是万物生长的必然条件,所以对于银耳也是一样,银耳对水分的需求量有点大,在田间的水分至少要来保持在百分之七十到八十左右,但绝对不能高于百分之就是,高于百分之九十银耳不易发芽,并且长势非常的弱。在整个生长期至少要进行三次浇水,第一次是在种植的时候,第二次是在种植后二十到二十五天左右的时候,第三次一般是在一个月后,但是如果是在夏天的话就需要勤浇水一般是三天就需要浇一次,非常的麻烦,所以一般不建议在夏天种植。

三、光照

银耳不能过分的进行阳光直射,但是如果没有光照它也无法生长,所以在种植的时候我们要阿静种植地选择好,最好是选在哪种有树荫的地方,这样照射下来的阳光就是比较散的,而且光线也不会太强烈,但是如果是在是没有就需要通过人工的手段,制造出适合银耳生长的环境,尽量选用有透光性质的材料来进行搭建遮蔽物,这样可以让银耳快速并且优质的生长。

四、养分

在种植银耳之前我们会进行银耳的养料配制,所以我们要注意银耳生长的习性以及银耳对什么样的养分更容易吸收和利用,那么我们就怎么配制,所以为了促进银耳的生长,我们在养料中一般会加入氮肥、磷肥和钙肥,这样可以促进银耳对外界营养物质的吸收,健康的生长。

五、灭菌

银耳的生长过程中其实没有什么病害,最主要的威胁就是来源于细菌,虽然说有些菌类可以促进银耳对养分的吸收,但是还有非常多的菌类会严重影响银耳的正常生长,所以我们在配制完养料之后就需要对养料进行高压灭菌,然后再进行接种,接种的时候也要做好消毒和灭菌处理,这样才能确保银耳是在一个健康的环境中生长。

银耳比较娇嫩,所以要细心呵护,才能生长得更好。如果想了解更多农业相关资讯,请关注植物59网。

银耳产地在哪里?


银耳又名白木耳,是古代的一种名贵补品,因食用价值高,口感好而深受人们的喜爱,有的专门用来煲汤喝,那银耳产地在哪里?

一、银耳产地在哪里?

银耳产自我国台湾、香港特区、福建、浙江、江苏、江西、安徽、湖北、湖南、广东、广西、贵州、云南、四川、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地。目前野生的已越来越少,市场上多见的是人工栽植出来的。

二、银耳是怎么长出来的?

我们日常买到的银耳,基本都是人工袋栽培植出来的,福建古田就是袋栽银耳最大的生产基地。所谓代料,就是用棉籽壳、废弃的木屑、石灰粉、营养液及其他不明物混合在一起,装在塑料袋里,将人工提取的银耳菌种点进袋中,放置在生产银耳的室内工厂,人工控温控湿,为了防虫,在菌袋开头撕布时,再喷洒过农药就可以了,不久银耳就会大朵大朵密密匝匝地长出来,30天就可以收割了。

总的来说,银耳产地很广,几乎各个地区都有栽植,但野生的很少,大多是人工栽植出来的。

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