植物栽培养护技术设施。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《段木木耳栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
众所周知，木耳也是可以通过人工来栽培的，常用的栽培技术为段木木耳栽培技术，那么段木木耳栽培技术具体是怎样的呢？
一、场地选择
选择合适的场地，一般要求背风向阳、光照时间长、温差小等。
此外，还应选择海拔在1000米以下的遮阴较少，比较温暖，湿度大，而且耳树资源丰富，靠近水源的地方。
场地选好后要进行清理，首先把杂草、枯枝烂叶清除干净，开好排水沟，并在地面上撒石灰和喷敌敌畏等进行灭菌杀虫。
二、耳树选择
栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。
砍树时期是从树木进入休眠之后到新芽萌发之前。树龄以8～10年生为宜。树径在10～14厘米为好。砍树后经去梢。剃枝，据截成1～1.2米的段木。把锯好的段木，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。一般架晒30～40天，段木有七、八成干，即可进行接种。如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利黑木耳菌丝的生长。
三、栽培流程
1、人工接种
一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。具体时间因各地气候条件不同而有差异，南方各省约在3～4月间。适当提早接种，有利早发菌，早出耳，同时早期接种气温低，可减少杂菌，害虫的感染。
接种前，先将段木表面清洗，再放阳光下晒2～3小时后备用。人工接种常用的菌种有木屑菌种、树枝菌种和楔形木块菌种。接木屑和树枝菌种的，要用电钻或直径11～12毫米的皮带冲打孔，穴探15～20厘米。一般纵向种穴间距离10～12厘米，横向种穴间距离为4～6厘米。
如适当密植，把纵向种穴间距离缩短至6～7厘米，有利于发菌和提高产量。行与行的穴交错成品字形或梅花形排列。木屑菌种要塞满穴，外加比接种穴直径大2毫米的树皮盖，盖平、盖紧，以防菌种干燥。接树枝菌种的，种木要与耳木平贴。打穴、接种、盖盖等要连续作业，以保持接种穴、菌种和树皮盖原有的湿度，才有利于菌种的成活。采用楔形木块菌种的，要用接种斧或木工凿，在段木上砍凿成45角2厘米深的接种口，然后用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口，锤紧、锤平。
2、上堆发菌
接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成井字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。上堆后每隔6～7天翻堆一次，调换耳木上下左右内外的位置，使温湿度一致，发白均匀。如果耳木干燥，可适当喷水调节，待树皮稍干后，再覆盖塑料薄膜。遇气温高时，每隔3～5天在中午揭膜通风换气一次，并结合喷水降温。一般经3～4星期的堆叠，黑木耳的菌丝已长入耳木，即可散堆排场。
3、散堆排场
散堆排场是上堆的继续，目的是使菌丝向耳木深处蔓延，并使其从生长阶段迅速转入发育阶段。排场的场地要求向阳潮湿，并有适当遮蔽，排场时将耳木一根根平铺在有短草的地面上。如为泥土地，应先横放一根小木杆，然后将耳木一根根头着地排放于横杆上，每根耳木相距6～8厘米。这样既有利吸收地面潮气，接受阳光雨露和新鲜空气，促进耳芽生长，又可避免耳木全部贴地，造成过湿，闷坏菌种和泥土溅污耳木。排场阶段，每10天左右要将耳木翻动一次，井喷水调节湿度，经过一个多月时间，耳芽大量发生便可起架。
4、起架管理
起架应选择雨后初晴的天气，将排场的耳木进行逐根检查，凡有一半耳芽长出的耳木即可检出上架，用四根1.5米长的木杆，交叉绑成X字形，上面架一根横木，然后把检出的耳木交错斜靠在横木上，构成人字形的耳棚，角度为30～45，每根耳木留4～7厘米间距。管理上主要抓耳场的温度、湿度、光照和通风等条件的协调，特别要抓好水分管理，段木含水量保持70%左右，空气相对湿度控制在85%～95%之间。水分管理要有促有控，促控结合。喷水的时间、次数和水量应根据气候，耳木于湿和幼耳生长情况而灵活掌握，一般晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，气温高时每日早、晚喷。采用干干湿湿交替的方法进行喷水，有利子实体的形成和长大。每次采耳后停止喷水2～3天，让耳木在阳光下晒一段时间，使其稍加干燥，菌丝恢复生长后，再行喷水以刺激下批耳芽的形成。
四、病虫害防治
为害黑木耳的杂菌，较常见有黑疔、革菌、多孔菌、青霉、木霉等。常见的害虫有蜗牛、菌蛆、蓟马、蛞蝓、伪步行虫、四斑丽胛等。防治上应认真贯彻预防为主、综合防治的方针。一般应抓好以下几点防治措施：
1、在砍树、剃枝、截段、翻堆等过程中，尽量不要损伤树皮，截口和伤口要用石灰水消毒，以防杂菌侵入。
2、选用优良菌种，适当提早接种季节，把好接种质量关，使黑木耳菌丝在耳木中首先占优势，以抑制杂菌为害。
3、认真清理耳场，并撒施石灰粉进行地面消毒和喷200倍的敌敌畏药液消灭越冬害虫，以切断病源和虫源。
4、耳木上出现杂菌，应及时刮除，以防孢子扩散，并用石灰水洗刷耳木，放于烈日下曝晒2～3天，然后再用来苏尔喷雾杀灭。
5、害虫应根据不同的种类采用不同的药物防治。对蜗牛、蛞蝓等可用300～500倍的五氯酚钠喷洒地面驱除，或于清晨傍晚进行人工捕捉。也可用1：50：50的砷酸钙加麦皮加水制成毒饵诱杀。蓟马可用15000～3000倍的乐果喷杀。伪步行虫，可用1000～1500倍的敌敌畏或0.1%～0.2%的敌百虫喷雾杀灭。四斑丽呷可用鱼藤精喷杀，也可用300～500倍的敌敌畏喷洒地面驱赶成虫。
成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，就能采收了。
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黑木耳常见栽培方法---段木栽培技术
【常见问题】黑木耳常见栽培方式有哪些？
【专家解答】黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。
①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。
③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。
④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按井字形或山字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。
一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。
搭架一般采用人字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈人字形，相距7cm，角度约45为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。
小编总结：黑木耳是我们常见食用菌种类之一，拥有丰富大营养，备受大众喜爱。今天小编主要为大家介绍大是段木栽培黑木耳技术要点，希望对大家有帮助。
香菇段木栽培技术介绍！
随着香菇市场的日益扩大，市场需求量的迅速增加，香菇种植也成立不少人致富的好门路。所以今天要为大家介绍下香菇段木的栽培技术，有需要的朋友可以好好了解下哦。
香菇段木栽培技术
1.段木准备
选择树龄15-30年生的粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种作为段木，然后在深秋或冬季进行砍伐、截断。然后将其运送到菇场风干、堆放、架立。
2.菇场选择
选择菇树资源丰富，便于运输管理，通风向阳，排水良好的地方，附近要有溪流等水源，常年空气相对湿度平均在70%左右。
3.接种
用有木屑菌种或木塞菌种在气温在5-20℃的季节里进行接种，接种后将菇木按一定的格式堆放在一起，使菌丝迅速定植。
4.发菌出菇管理
在堆垛初期要注意遮阴控温，在高温季节要注意喷水调湿。等菇木已到成熟时期，先进行浸淋水处理，然后在立木。最后控制好温度、湿度等，做好出菇的相关管理。
一般当一批香菇采摘完毕或一季停产后，要让其生息养菌，以便下次好继续出菇。
玉木耳栽培技术
玉木耳又名白玉木耳，由吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种，营养价值高、是一种珍贵的食用菌，那玉木耳栽培技术有哪些？
一、配方
准备一些木屑、稻壳粉、豆粉、石膏、石灰等按不同比率混合成配料，常见的配方如下：
1、木屑66%，稻壳粉15%，精稻糠15%，豆粉2%，石膏1%，石灰0.5%，蔗糖0.5%。
2、木屑80%，米糠15%，豆粉2%，玉米粉2%，石膏1%
3、木屑77%，麦麸20%，豆粕2%，石灰0.5%，石膏0.5%
二、温度要求
玉木耳孢子萌发温度在22～32℃范围之间，以30℃最适宜。菌丝在8～36℃之间均能生长，但以22～32℃为适宜，在8℃以下，38℃以上受到抑制。玉木耳菌丝能耐高温不耐低温。长时间低温下可以致死玉木耳菌丝，所以玉木耳的保藏温度最好在8℃以上。
三、水分
玉木耳培养料的含水量应为60%～70%。水分过少，影响菌丝体对营养物质的吸收和利用，生活力降低；水分过多，导致透气性不良，氧气不足，使菌丝体的生长发育受到抑制，甚至可能窒息死亡。
四、温度要求
玉木耳子实体形成时期对湿度要求比较严格。除培养基要求含水量70%之外，还要求空气相对湿度保持在90%～95%。这样可以促进子实体生长迅速，耳大，肉厚。低于80%，子实体形成迟缓，甚至不易形成子实体。
五、光照
玉木耳各个发育阶段对光照的要求不同。在黑暗或有散射光的环境中，菌丝都能正常生长。光对玉木耳从营养生长转向生殖生长有促发作用，这可能与菌类生理转化的酶系光诱导或激活有关。
六、空气
玉木耳整个生长发育过程中，栽培场地应保持空气流通新鲜。在制作菌种时，培养料的水分不可太多，装瓶不能太满，以供给菌丝体必要的氧气。另外，空气流通清新还可避免烂耳，减少病虫的滋生。
七、酸碱度
玉木耳适宜在微酸性的环境中生活。菌丝体在pH4～7范围内都能正常生长，以pH5～6.5为最适宜。
总的来说，要想栽培好玉木耳，就需配好配料，控制好湿度、温度、光照等基本要求。
黑木耳种植时间及方法 黑木耳栽培技术
黑木儿想必很多人都不陌生，它是一种生活中常见的食物。目前在我国很多地方都能看见它的身影。黑木耳因其食用价值高而出名，从而在市面上的销售非常好。目前很多人都想要种植它，那么在种植之前，了解它的栽培技术是必然的。
黑木耳种植时间
根据黑木耳菌丝生长对气温的要求，当自然温度稳定在5℃以上时即可进行接种。在此期间，杂菌处于不活跃状态，而黑木耳菌丝又能生长，既减少污染又保证了充足的营养生长期，一般都把接种季节安排在惊蛰期间为宜，故此，老区有进九砍树，惊蛰点菌之说，近年来有的单位把接种时间提前到二月份，效果也很好，且更有利于劳力安排。即便遇上低温菌丝也不会冻死，气温回升菌丝又继续生长。
黑木耳的种植方法
黑木耳菌种分木屑种和木塞种。木屑种制种容易接种麻烦，而木塞种制种麻烦接种容易。
1、木屑种的接种法：先用1.3厘米冲头的打孔锤，皮带冲或电钻按接种密度和深度要求打孔，然后将木屑种接入一小块，以八分满为度，然后将用1.4厘米皮带冲打下的树皮盖或木塞盖在接种穴上，用小锤轻轻敲平。
2、木塞菌种：木塞菌种是事先将木塞和木屑培养基按比例装瓶制成菌种。接种时不必另外准备木塞或树皮盖。接种时先将木屑种接入少许进种植孔，然后敲进一粒木塞种即可。
黑木耳栽培技术
1、拌料。拌料要拌匀，保证含水量在65%左右。种植黑木耳：装袋。采用机械装袋，可用17cm33cm或16cm52cm低压聚乙烯袋，17cm33cm的袋装完后要套上硬质塑料套环，然后塞上棉塞，外面扎上牛皮纸。16cm52cm的袋装法同香菇。
2、接种。待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种要做到无菌操作，17cm33cm的菌袋接种程序为：将冷却的菌袋放入接种箱内;原种瓶外壁用75%酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后用每立方米5克高锰酸钾，10毫升甲醛熏0.5～1小时。接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样黑木耳菌丝萌发快，抢先占领料面，以抑制杂菌侵染。每瓶二级种可接30袋左右。16cm52cm的菌袋接种方法同香菇。
黑木耳的采收晾晒
木耳长大后，要勤收细拣；确保丰产丰收。着耳和秋耳要拣大留小，让小耳长大后再拣，伏耳要大小一齐拣，因为伏天温度高，虫害多，细菌繁殖快，会使成熟的耳子被虫吃掉和烂掉。拣耳时间，最好在雨后天晴耳子收边时，或早晨趁露水没干耳子潮软时采收。采回时应放在晒席上摊薄，趁烈日一次晒干，晒时不宜多翻，以免造成拳耳。如遇连阴雨无，首先应采取抢收抢采的办法，把采回的湿耳子平摊到干茅草或干木耳上，让于茅草或干木耳吸去一部水分，天晴后再搬出去一同晒干。如果抢收不过来时，可用塑料薄膜把耳架苫住，不使已长成的木耳再继续淋雨吃水，造成流棒损失。
其实只要了解了黑木耳的栽培技术之后，阿紫种植起来还是比较简单的。在种植之前需要做好选址工作，后期的管理也需要加强，只有将每一步工作做到位了之后，才能保证它的长势好、产量高。
袋栽黑木耳技术 黑木耳吊袋栽培技术管理要点
黑木耳俗称木耳、云耳。属担子菌亚门、银耳目、木耳科、木耳属。黑木耳营养丰富，口味独特，是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿质元素。它的胶体有巨大的吸附能力，能起到清胃和消化纤维的作用，还有补血、镇静的功效，有较高的药用价值和保健作用。根据黑木耳吸收营养规律和对环境条件的要求，利用北方早春昼夜温差大的气候特点，选择适宜黑木耳生长的养料进行人工袋栽，生产优质黑木耳。下面具体来了解一下：袋栽黑木耳技术黑木耳吊袋栽培技术管理要点。
环境条件要求
温度和湿度黑木耳的生长发育喜温，20～28℃为适宜的发菌和出耳温度，25～28℃为最适发菌温度，不能高于32℃和低于20℃。发菌阶段环境相对湿度50%～70%为最适，出耳阶段环境相对湿度要求达到80%以上，培养料的含水量要求达到65%。
空气和光照黑木耳的生长发育好气，有充足的氧气菌丝和子实体才能正常生长发育；黑木耳发菌时需要黑暗条件，培养菌棒需要微光，出耳时需要强光，只有经过强光刺激才能正常出耳。
酸碱度黑木耳菌丝生长适宜的酸碱度为pH6～7，拌料时要求培养料的酸碱度达到pH8左右，经过灭菌后培养料的pH就自然会降到6～7。
栽培季节
根据黑木耳的生长温度和浙江丽水的气候特点，秋季和冬季为袋栽黑木耳的适栽季节。冬栽一般安排在10月底至11月下旬制作菌袋比较合适；秋栽一般安排在8月下旬至9月上旬制菌袋比较合适，夏季室内最高气温一定要低于30℃时才能制菌袋，也不能过迟制菌袋，否则会影响黑木耳的产量和质量。
培养料的制作
培养料的配方袋栽黑木耳可以选用无油脂的阔叶树木屑、玉米芯、棉子壳、麸皮、米糠、石膏粉、红糖、生石灰等为培养料。常用的配方：阔叶树木屑50%，玉米芯或棉子壳31.5%，麸皮10%，玉米粉5%，黄豆粉2%，生石灰粉0.5%，石膏粉1%。料与水的比例一般为（11）～（12）。原料要求新鲜无霉变，木屑和玉米芯粉碎成黄豆粒般大小，如果用棉子壳的要事先用石灰水浸泡。
培养料的制作培养料要求拌料均匀、控制含水率、酸碱度适当。拌料时应先干拌后湿拌，一定要充分拌均匀，不均匀易造成灭菌不彻底而感染杂菌。用水量一般为干料的1～2倍，含水量应以手捏培养料成团，手指缝能渗出水而不滴下水为宜。培养料的酸碱度用石灰和石膏粉调好后，将水洒入先拌好的干料中，培养料的pH值要求达到8左右。培养料拌均拌湿后，应先堆放30分钟左右，使原料充分吸水后装袋(规格为17cm×45cm的聚乙烯塑料袋)，装袋要松紧适中，装料均匀不留空隙。
料袋灭菌料装袋后及时灭菌，可以采用常压灭菌灶灭菌，灭菌灶内料袋排列不能过紧过密，便于蒸气在整个锅内流动畅通，灶内温度均匀，从而达到彻底灭菌。用旺火猛烧，温度达到98%以上时保持18～20小时使菌棒彻底灭菌。
接种
灭菌后料袋温度降至常温后即可接种，接种室或接种箱内进行无菌接种，一般每包菌种500g左右可接种20～25袋。接种前要严格消毒，消毒剂有酒精和气雾消毒盒，用酒精消毒接种者双手、接种用具及菌种袋外表等。
接种人员的手用70%～80%酒精擦洗消毒，接种箱用气雾消毒盒消毒。气雾消毒盒点燃密封30分钟后进箱接种。接种动作要快，争取在1小时内接完一箱料袋。接种后扎紧袋口，迅速移入经过消毒的培养室培养发菌。
菌丝体培养
培养室内要清洁干燥、通风透光，培养室要在前一周用甲酚皂液250ml兑水10～12.5kg喷雾消毒，在前两天再次用甲醛和高锰酸钾进行密封状态下的烟雾消毒。
培养室内的温度控制：发菌初期温度应控制在28℃，等菌丝占满料面后降温至25℃，不能低于20℃，也不能高于30℃导致烧菌。
培养室相对湿度控制：保持室内空气新鲜，室内干燥，空气相对湿度应控制在70%以下，发菌期间要做好通风换气工作。发菌期间要避光培养，门和窗户悬挂黑布遮光，培养室要制造成黑暗环境，在菌丝发满全袋待菌袋变软时就可以掀掉黑布见光催耳。
发菌期间要进行翻堆，将菌种上下、内外位置调换，使发菌均匀，翻堆的同时检查杂菌，菌袋内发现有红、黄、青、绿等颜色的斑块及时拣出处理。对轻微污染的可用75%酒精和35%甲醛按21的比例混合液注射处理，对污染严重的菌袋要进行灭菌处理，移到远处深埋或烧毁，以免杂菌扩散蔓延。一般经过35～50天培养菌丝即可发满全袋。
栽培场地准备
栽黑木耳的栽培场地应选择地势平坦、通风向阳、水源清洁、干燥近水源的地方。将土翻至畦上做成龟背型凸畦，畦宽约1.2m，畦长可视场地情况而定，中间留0.6m当走道。走道最好铺少量杂草或稻草，畦面铺上打过小孔后的地膜，防止下雨天泥沙粘耳。畦中间架设一根铁丝或木杆做畦架用来摆放耳棒。
出耳期间的管理
选择阴天或晴天将发好菌丝的耳棒搬至栽培场地排场，耳棒人字形露天排放，不能太密或太稀，一般耳棒之间相隔13～15cm。预先做好钉板，一般用6mm的铁钉，铁钉1.5～2cm梅花形间隔，用钉板朝发好菌的耳棒四周打洞，每袋150～180孔，深度1～1.5cm。
耳棒扎孔后进行催耳，做好保湿，防止耳棒孔口过于干燥，空气相对湿度不足时可向畦沟走道浇水，以保持空气相对湿度在80%～85%。7～15天黑木耳耳基在穴口大量形成，耳芽阶段不能向耳芽直接喷水，此阶段可每天向地面、空间喷雾以提高空气相对湿度，使耳场空气相对湿度保持在85%，保持耳片湿润不积水；只有当耳片大于1.5cm才可向耳片直接喷水，可每天喷雾多次，使耳场空气相对湿度不低于90%。喷水宜在早晚，中午高温时不可喷水，温度高于25℃时也不能喷水。黑木耳生长过程中要保持干干湿湿，干湿交替的环境以促进耳片长大。
耳场周围及走道应每周消毒，一般用多菌灵或菇霉灵液喷雾消毒，保持耳场清洁以减少杂菌污染。及时拣出有杂菌侵染的耳棒，用5%的石灰乳涂抹霉斑，或将有霉斑的耳棒经过几天暴晒后再进行出耳培养。及时淘汰污染严重的耳棒，移到远处进行深埋或烧毁。
采收
当耳片充分展开，耳基开始收缩边缘变薄，即八分熟时采收。采收前1～2天停止洒水，加强通风，让耳片稍干后采收，一次摘净并去除残余的耳基。采完停水一周后再喷水管理，促使出第2潮耳；第2潮耳采收后，耳袋应适当注水，注水时一定要掌握气温低于25℃，以减少杂菌污染。一般袋栽黑木耳可出耳3～4潮，头潮产量高，以后几潮产量低。采收后的黑木耳晾晒阴干或在50℃下烘干
黑木耳吊袋栽培技术管理要点：
1、黑木耳生产工艺流程。培养料配制—装袋—灭菌—冷却—接种—培养菌袋—刺孔管理—吊袋--催耳—出耳管理—采收—后期管理。
1.1原料选择及配方:
袋料栽培：袋和料同样重要。黑木耳棚室吊袋栽培应选用韧性好，抗拉力比较强的优质菌袋。黑木耳的主要原料是阔叶树硬杂木木屑为好，粗细配比为3/7比较适宜。辅料以麦麸或者米糠为主。如果使用的玉米面、豆饼粉都要粉碎的细一些，利于混拌均匀和溶融碳氮，提高培养基的固型性、持水性和利用率，有利于提高吊袋黑木耳的产量和品质。
*常用培养基配方：硬杂木屑80％、麦麸或者细米糠20％、石膏粉1%。石灰粉0.5%，含水量60%左右。
1.2拌料装袋:
棚室吊袋栽培菌包的拌料方法与常规菌包生产的拌料方法一样，目的是使主料、辅料和水充分混拌均匀。
棚室吊袋栽培更要提高装袋的标准，培养料不但要装实，更要上下松紧一致，料面平整无散料，袋料紧贴，料袋无褶皱。提高装袋的质量，关键是所用装袋机的好坏，采用防爆袋装袋机，袋装的不但标准，还可以使用薄菌袋，是克服袋料分离较有效的办法。装袋过程要轻拿轻放。如果发现菌袋有破口或者微孔。要立即处理。
菌袋装好以后。使用人工或者扎口机在菌包中间打孔，将料面上部的菌袋窝入中间的孔中，然后将灭菌棒插入中间的孔中。将菌袋口朝下放入周转筐内，然后装在灭菌车上推人灭菌室进行灭菌。
1.3灭菌与接菌:
灭菌是菌包制作过程中最重要的一环，目前大部分厂家和种植户多采用常压灭菌，常压灭菌要求温度达到100度后、保持8-10小时以上，高温季节或者装袋数量较大的，要适当延长灭菌时间。灭菌结束后再闷锅3-5小时。出锅时要趁热将菌筐运送到冷却室、接菌室。
接菌是在接种箱或者接种室内无菌条件下操作。把灭菌棒拔出，将菌种接到培养基内，然后用无菌棉塞封闭袋口，接菌成功的基本条件：1、严格遵守无菌生产工艺操作流程：2、接菌室消毒灭菌要彻底。
3.菌种一定要保证优质。不可使用带有隐患的菌种。4、抢温接菌需规范：接种操作一定要快捷，干净，利索
1.4培养室处理及菌包培养
培养室的墙面和地面要求光滑平整，首先将室内杂物清理干净，并使用灭菌杀虫药物进行密闭熏蒸。保持48小时之后通风换气，之后地面撒一层生石灰防潮、防杂菌。培养室必须干净和干燥。并做好预防鼠害的防治措施
菌包培养过程中一定要根据各个生长阶段协调和控制好温度，培养室的最适温度为22℃～25℃，由于袋内培养料温度往往高于室温2℃～3℃，所以培养室的温度不宜超过25℃。待别是在培养后期（即菌丝长到培养料高度约1/2以上），温度超过25℃，在袋内会出现黄水，水色由谈变深，并由稀变粘，这种粘液的产生，容易促使霉菌感染。培养室的相对湿度55％～65％，如果湿度太低培养料水分损失多，培养料干燥，对菌丝生长不利，相对湿度超过70％，棉塞上会长杂菌。光线能诱导菌丝体扭结形成原基。为了控制培养菌丝阶段不形成子实体原基，培养室应保持黑暗或极弱的光照强度。培养室内四周撒一些生石灰，使成碱性环境，减少霉菌繁殖的机会。栽培袋放在培养架上或堆积在地面上培养菌丝时，不宜多翻动。因为塑料袋体积不固定，用手捏的地方体积变化，把空气挤出袋处，当手去掉时，其体积复原，就有少量的空气入内。这样就有可能进入杂菌孢子。另外，在手接触袋壁的地方；增加了塑料袋与培养料的压力，遇到较尖锐的培养料（锯木屑、棉籽完）就会刺成肉眼看不见的小孔，杂菌孢子也会由此而进入，增加感染率。因此，在培养过程中尽量少动，在检查杂菌时，一定要轻拿轻放，发现杂菌应及时取出，另放在温度较低的地方；继续观察。若污染程度比较轻，可用甲醛药液注射到杂菌处，并用小块胶布把针眼贴着，可控制杂菌继续蔓延。每天通风1-2次，保持培养室空气清新。这样有利于菌丝体健壮生长。
2、吊袋大棚的结构及设施.（省略）
3、黑木耳棚室吊袋的刺孔及复壮
3.1菌包入棚及复壮菌丝：
在适宜的温度条件下，黑木耳菌包一般35-40天左右即可长满菌袋，然后后熟培养10-15天左右。4待菌丝复壮变白后就可以刺孔了。
3.2刺孔和封闭孔眼：
将培养好的菌袋运进棚后，用开口机开口，一般开“1”、“Y”或“Ｏ”形小口，开口直径0.3～0.4cm，孔深0.6-0.8cm.开口数量180～220个。开口后将菌袋码跺放在大棚内，一般4～5层菌袋高为好，刺孔后袋温控制在22℃以下，湿度保持菌包表面有一层薄薄的水渍。温度高孔口封闭快，避免堆温过高。大棚覆盖遮荫网遮荫，要求散光照射，棚内空气相对湿度应达到80%左右，。刺孔后5天--7天在遮阳条件下菌丝即可封闭孔眼，最好刺孔后3天--5天将菌包上下对倒一次，再过3天--4天即可进行吊袋作业。
4、棚室吊袋的具体方法
4.1吊袋时间：
黑木耳棚室吊袋栽培在华北大部分地区可实现一年栽培两个生产周期，即春耳4月挂袋，6月上中旬收结束；秋耳8月底至9月初挂袋，11月上中旬结束采耳。
4.2吊袋方式：
菌包刺孔后当孔眼被菌丝封闭时即可进行吊袋，吊袋方式主要有“双线挂钩”和“三线挂钩”两种。“双线挂钩”是将两根细尼龙绳拴在吊梁上，另一头系死扣，吊袋时先将一个菌包放在两股绳之间，菌包的上面用16#铁丝做的钩，（钩的形状如手指锁喉状，长4公分）用钩将绳向里拉束紧菌包，上面再放菌包，菌包上再放钩子，以此反复进行，每串挂7袋--8袋；“三线挂钩”是用三股尼龙绳拴在吊梁上，另一头也系死扣，吊袋前先放置7个--8个等边三角形塑料角扣或三角型12#铁丝钩，作用也是束紧尼龙绳固定菌包，吊袋时先将一个菌包放在三股绳之间，菌包的上面放下一个角扣，再放一个菌包放下角扣，以此每串挂7袋--8袋。相邻两串间距为20公分--25公分。吊袋时，最底部菌包应距离地面30～50cm左右，利于通风，防止产生畸形木耳，提高产量。为了防止通风时菌袋随风摇晃，相互碰撞使耳芽脱落，吊绳底部用绳链接在一起，这样风再大，菌袋可以随风共同摆动，不相互碰撞。吊袋密度、每平方米在60袋--70袋左右。
5、黑木耳棚室吊袋的出耳和采收
5.1催芽期管理：
吊袋后到原基形成阶段。春季技术管理要点是：增温、保湿、轻通风。这一阶段对于温度的要求以保持在20-22度左右为宜。要注意早晚增温。这个管理阶段空气湿度是非常重要的。吊袋后如不及时浇水催芽，很容易造成菌丝老化，影响出耳和产量。催芽期应将地面浇透水，并结合空间喷雾状水保持棚内昼夜湿度80％以上，使菌袋表面有一层薄而不滴的“露水”，这样可保证耳芽出的又快又齐；吊袋黑木耳的空气湿度主要是依靠喷施雾状水最好，可防止水滴进入菌袋产生青苔。要根据大棚内木耳生长情况和外界气温情况。灵活掌握通风换气的时间和次数。以保证大棚内空气清新为宜。在调控温度，湿度，空气的同时，还要注意光照的管理。催耳阶段大棚内要有一定的散射光照。这样有利于耳芽的形成和生长。经过精心管理。一般正常情况下7--10天左右形成黑木耳原基。
无论是春季还是秋季立体吊袋栽培黑木耳，大棚内温度控制是决定成败的关键，尤其是菌袋密集程度高的情况下要严格控制温度，防止高温“烧菌”，“烧菌”的菌袋再遇高温高湿很容易造成一片“绿海”
5.2耳片分化管理：
当原基生长至直径0.5公分，形成耳片后，这一阶段管理的技术要点：控温、增湿、常通风。这一阶段湿度始终保持在85％左右，减少干湿交替，防止产生憋芽和连片。加强通风，防止二氧化碳浓度过高产生畸形耳，影响黑木耳的产量和品质。这一阶段更要防止高温伤菌，棚顶的自动雾化装置就要发挥降温保湿的作用了。棚内温度以保持在25℃以下为宜，这样可以有效的避免菌包流“红水”和感染绿霉菌。
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