植物速写要注意的知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《平菇栽培技术：采收要注意哪些细节？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
相信大家对平菇都不陌生，是一种生活中常见的是食用菇类，因为其味道鲜美、营养价值高、做法简单、价格实惠等优点深受消费者的喜爱。不过，平菇种植和采收并不是那么容易，种植户们稍有一个环节出错就会影响产量。下面我们一起来看看平菇栽培技术：采收要注意哪些细节?
一、平菇采收时要注意哪些细节?
1、为保持菌盖的新鲜、干净，不易开裂，在采收前需进行喷水，以提高空气湿度。但是喷水量不宜过大且不能向已采收的平菇喷水，因为这样会造成菇体腐烂。
2、只要同一丛菇体的大部分菇体成熟就可大小一起采收，不必等到小菇长大后再一起采收。通常一潮菇采收2次就可以了。采完第一次后让培养料面干四到五日时间，再喷一次水在料面上，盖好准备的薄膜，方便出菇，继续菇房管理。当菇床上大部分菇体已成熟，就要及早清床，以保证下一批次的管理。
3、单独的平菇采收使用一只手抓住平菇下部分位置的培养料，另一手拧的方法。而如果是丛生菇，为避免将培养料整块带起，而不使用生拉硬拽的办法，而是用刀紧贴菇床表面将菇体割下。
4、因为菌盖质的较脆容易开裂，需要要轻拿轻放并尽量减少搬运次数，采收下来的菇体在表面盖一块湿布然后再放入干净、光滑的容器内，以保持湿润及避免菇体损伤。
二、平菇栽培注意事项
1、控制温度
平菇属于变温性结实菌类，变温刺激有利于平菇子实体的形成。原基形成后，子实体在15-24℃时进入飞速生长阶段，温度过低子实体生长较慢，但菌盖比较肥厚;而温度过高，虽然子实体生长快，但菌盖薄且脆，纤维较多，质量不好。
2、控制湿度
子实体形成和正常发育获得高产的一个重要条件就是适宜的空气湿度。以百分之六十五左右最好。在不同时生长时期有不同的喷水方式和喷水量，子实体形成初期主要是对空间进行喷雾加湿，少量多次的原则，保持地面的湿润。当子实体蓖盖大多长至直径三厘米以上时，则可以直接向菇体喷水，此时保持空气相对湿度在百分之八十五左右。空气湿度太低，子实体不能形成，已形成的亦会因干燥而萎缩死亡。湿度过高则容易杂菌污染。采完一潮菇后，三天时间内不浇水，然后再继续喷水，这样更利于一潮菇生长出来。
3、控制光照
光线的刺激有利于平菇子实体的形成，当菌丝长满菌袋后，适当给予散射光，但不能阳光直射。黑暗的环境或光线太弱，不利于子实体形成，即使形成了，也会造成产量和品质的下降，通常以能看报纸的光线即可。在室无阳光的地方可以用照明灯来增加光照以刺激子实体的形成。
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平菇高产栽培技术
平菇高产栽培技术主要做好选用优良菌种、营养元素合理配给、控制好温湿度这三点，平菇高产栽培的产量标准是每1公斤原料达到2公斤以上鲜菇产量。
1、选用优良菌种
要求出菇温度范围广，稳产高产，菇形美观，柄短盖厚，色泽亮丽，风味独特，既要有抗杂性，又要有抗遗性。因此引种时须严格考核，做好出菇试验。如国平1号、国平2号、庆丰1号、三峡1号等菌株，均具备上述特征，可称为平菇中的新秀佳品
2、控制好温湿度
菌丝体和子实体生长发育阶段对温度的要求各不相同，不同温型的菌株出菇温度差异显著，不同生产季节的温度相差明显，生产中必须从实际出发，发菌期基质含水量为65％，出菇期含水量达到68％～70％，空气相对湿度保持在85％～95％时，长出的菇大而肥厚，色泽鲜艳品质好。
3、营养元素合理配给
生产中主要原料质量要优，所选用的各种物质必须新鲜、于燥、无霉烂变质、无虫蛀，凡是己被雨淋和霉烂变质的原料均不宜作培养材料，即使成功，也难高产。
高温平菇栽培技术
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是种常见的灰色食用菇。含丰富的营养物质。平菇一般在夏季种植，因为它需要经过高温发酵。那么，高温平菇栽培技术是什么？
1、搭建菇棚
可把现有的空房、地下室等改造为菇房，也可以新建菇房。菇房在使用前要消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。
2、配置养料
可以任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等中的一种作为原料，再添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。将玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮56袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0.2%配置好。
3、拌料装袋
将养料和清水混合拌料，然后进行堆闷，时间1218小时，可使养料熟化。拌料后再发酵数天，再用高温灭菌。然后装袋，手装时边装边用手指压，将袋壁四周压紧，中央稍压，四周紧中间松，两端紧中间松。装袋后摆放于锅内架上灭菌，温度100℃，时间8～10小时，待温度降至80℃时取出，移入菇房。
4、菌种接种
等袋料内温度降至30℃时方可接种，接种前先将双手、接种工具、塑料袋、菇房消毒。接种时1人打开袋口，1人迅速挖出菌种接入袋内，接好后扎紧袋口，再接另一头。接种完成后将栽培袋在石灰粉上滚动1遍，让石灰粉填住袋上的小孔，防止杂菌污染。
5、菇房管理
种后两天，料温控制在30℃以下，室温要控制在15℃以下。10天后菌丝长满料面，可将室温提高到2025℃，2030天菌丝就长满整个培养料。出菇后室内温度可保持在1518℃，要在气温最低时通风1小时，还要根据湿度进行喷水。到了出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，要及时追施肥料。
虽然平菇的栽培过程中需要保持一定的高温，但是袋装接种后菌丝的培养管理要控制料内温度和通风。
平菇熟料栽培技术
熟料栽培是指培养料配制后先经高温灭菌处理，然后进行播种和发菌的栽培方法，那么，平菇熟料栽培怎么操作？下面为大家介绍平菇熟料栽培技术。
1、建造菇房
可把现有的空房、地下室等改造为菇房，也可以新建菇房。菇房在使用前要消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。
2、配置养料
可以任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等中的一种作为原料，再添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。将玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮56袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0.2%配置好。
3、拌料装袋
将养料和清水混合拌料，然后进行堆闷，时间1218小时，可使养料熟化。拌料后再发酵数天，再用高温灭菌。然后装袋，手装时边装边用手指压，将袋壁四周压紧，中央稍压，四周紧中间松，两端紧中间松。装袋后摆放于锅内架上灭菌，温度100℃，时间8～10小时，待温度降至80℃时取出，移入菇房。
4、菌种接种
等袋料内温度降至30℃时方可接种，接种前先将双手、接种工具、塑料袋、菇房消毒。接种时1人打开袋口，1人迅速挖出菌种接入袋内，接好后扎紧袋口，再接另一头。接种完成后将栽培袋在石灰粉上滚动1遍，让石灰粉填住袋上的小孔，防止杂菌污染。
5、菇房管理
种后两天，料温控制在30℃以下，室温要控制在15℃以下。10天后菌丝长满料面，可将室温提高到2025℃，2030天菌丝就长满整个培养料。出菇后室内温度可保持在1518℃，要在气温最低时通风1小时，还要根据湿度进行喷水。到了出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，要及时追施肥料。
平菇高效栽培技术
平菇全年都可以栽培，但在高温季节种植栽培效益是最高的。下面小编就来介绍一下平菇高效栽培技术。
一、种植要点
1、种植地应选择阴暗潮湿的地方。在保证通风的条件下，平菇场应选择阴凉、潮湿和降温效果显著的地方，如地阴棚、半地下阴棚、防空洞、地下室等地方；洞穴和洞穴，棚的建造应选择周围有树木的地方和旁边的地下水，并能拉高昼夜温差，有利于平菇菌丝的生长。
2、原则上，品种的选择是根据平菇地的温度。有几种种类：高温、中温、低温和广温。在夏季生产时，应选用高温菌株，菌丝要粗壮，生长强劲：反之，不能使用耐高温的老化细菌，否则产量会大大降低。
3、为了充分利用培养基，提高平菇产量，避免高温燃烧的发生，栽培袋的规格长度应减少到40-42厘米，直径20-22厘米。
4、选择栽培原料，以确保空气通透性，避免原料的自然温度升高，理想的夏季原料应是棉籽壳（不含或很少含有短丝绒）、新鲜、无霉的栽培材料，并适当减少氮肥用量，适当增加石膏用量。
5、在夏季控制水分比例，以控制栽培袋材料的霉菌繁殖和自然温度的升高，中等偏干好，材料水比不能超过1:1.1。
6、建堆发酵、熟料栽培，建堆发酵，尽可能在水泥地板上，材料不压实时，料堆不宜过宽过高，并应在物料堆上充填气孔，物料堆表面应尽量少盖或不盖塑胶布，避免通风不良，造成厌氧发酵，以提高成功率，熟料生产应在高温季节、常压灭菌、两次接种时使用，尽量使均匀分布，覆盖材料表面。
二、发菌管理要点
1、根据高温型菌种出菇的温度范围为15-36℃，平菇生产时间在5-9月，最佳栽培期为3月中旬至3月上旬，可混合栽培。
2、应事先在发菌室进行喷雾或熏蒸消毒。
喷雾用金星消毒剂或克霉灵稀释100倍，用每立方米15-20克硫粉或2包消毒剂熏蒸吗，应该有阴凉和通风设置。
3、井字形排袋或在地面发菌，每天检查材料温度，材料温度超过30c，立即将热量充电，防止局部温度上升，燃烧材料。空气相对湿度保持在60-70%，不太高。通风口压在窗纱上。
三、出菇管理要点
1、刺激出菇，棒间距2一3厘米，地面垫一层塑料编织袋，以确保菇体洁净。如遇突然高温，应及时向地面或墙壁泼地下水降温;地面灌地下水，拉大昼夜温差，刺激出菇。
2、及时通风，避免菌丝灌满袋芽后平菇异常，及时打开袋口，保持袋培养介质湿润。同时，打开门窗通风。否则平菇柄细长，瓶盖小而薄，大大降低了商业性质。
3、为确保空气湿度和增加喷雾量，夏季空气相对干燥，在晴朗的一天应将洒水器的数量维持在每天3-5次。喷淋对象不仅局限于平菇体和培养基，还具有环境空气，确保空气湿度在85%至95%之间。
4、脱袋、覆土出菇，主要是补充介质的水分和养分，增加平菇产量，两潮后的平菇，水散损失严重，要覆盖平菇，覆土层不宜太厚，应在2cm左右。同时，它还必须遮阴和喷水。喷水时，水量不应过大，过猛，平菇后不喷水，以保证平菇体的质量。
5、收获后管理，进棚出菇管理后，3-5d之后，第一批平菇开始收获。收获后，应及时清理剩余的冬菇茎和干燥的冬菇，防止病虫害的发生。当第二批平菇生长到直径约2cm时，可以喷洒额外或额外的产量以增加产量。第二批平菇采摘后需要喷洒：干燥营养液后加入0、2%盐、2%豆浆混合物），增加平菇盖厚度，达到优质高产。
四、病虫害防治
1、在种植前，所使用的房间和棚都经过彻底消毒，例如在房屋周围喷洒杀虫剂、喷洒石灰粉、用甲醛和高锰酸钾消毒。
2、在高温下，在平菇阶段发现昆虫，可由昆虫螨、平菇、平菇等喷洒或注入栽培袋中。针对平菇黄病，采用农业链霉素、平菇王、腐菌等药物替代防治。
3、主要的生理疾病包括平菇芽死亡、菌盖不形成和水肿腐烂等。针对不同的病因，应采取相应的防治措施，避免使用老化细菌，均匀播种，形成芽时适当通风，减少喷雾量，控制芽的过度密度，有效防治菌蕾枯萎死亡。
平菇阳台栽培技术
现在阳台种菜已经越来越受欢迎了，但其实，阳台上种点平菇也是一个不错的选择。下面就来介绍一下平菇阳台栽培技术。
1、菌种选用
菌种选用如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在种植平菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不使用老化或被污染的菌种。
2、调配培养料
要选用洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植平菇时，才能适量添加尿素补充氮源。同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。
3、出菇管理
在平菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。
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