养护植物的方法有哪些。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《“女性胜品”益母草的功效与作用有哪些?禁忌症和食用方法是什么?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
唇形科母草属植物益母草是一种常见的活血中药，可全草入药，也是历代医家用来治疗妇科病的要药，因此有女性胜品的美称。那么，具体来说，益母草的功效与作用有哪些？禁忌症和食用方法是什么呢？
一、益母草的功效
益母草主要有利尿消肿、收缩子宫的功效，可以活血调经、祛瘀止痛，还可以消肿利水，对于痛经的女性以及月经期有生理性浮肿的女性，都是很适合用的。
并且益母草对于女性的月经不调、痛经，以及月经期的生理性水肿都是有治疗功效的；由于它有散瘀止痛的作用，对于治疗跌打损伤也是有一定帮助的；对于产后的医治，引起恶露不尽，也是有辅助治疗作用的。
二、益母草的作用
1、对子宫的作用
益母草煎剂、乙醇浸膏及益母草碱对兔、猫等多种动物的离体子宫有兴奋作用。
2、对心血管的作用
益母草对离体豚鼠心脏，用异丙肾上腺素造成心肌缺血模型，能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量，降低冠脉阻力，减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用。
3、抗血小板聚集及抗血栓形成
体外实验证明，益母草及其提取物有拮抗ADP诱导的正常动物血小板聚集作用。体内实验亦证明益母草能显著减少外周循环中的血小板总数和肺泡壁毛细血管内血小板及其聚集物。益母草对兔肺循环红色血栓有显著溶解作用。
此外，益母草还有增强机体的细胞免疫等作用。
三、益母草的禁忌症
1、益母草的有效成分对子宫有兴奋作用，能收缩子宫，因此，孕期要忌用。目前市场上含益母草的剂型有很多，如益母草膏、益母草颗粒、益母草片等，各种药品的有效成分各不相同，故患者应在医生指导下，视具体药品并参考病情变化而定。
2、月经过少的常见证型有血虚、肾虚、血淤等。如果经血量少色淡，伴有乏力、没精神、面色萎黄、口唇色淡，或有小腹空坠感等表现的，多属于血虚型。若伴有小腹冷痛、或腰酸痛、夜尿多，多属肾虚。若月经量少、颜色暗红、有血块，常伴有腹痛，则多属于血淤型。血虚或肾虚的患者用益母草，会伤其正气，不但不能治病，反而可能加重症状。益母草的使用禁忌是什么呢？血淤型月经过少选用益母草时要注意，该药久用会伤正气，需中病即止。即一旦月经量改善，就不要一直吃了。
3、另外，在服用益母草药品时，需注意不要与下面药物同服：
不宜与肾上腺素同用。益母草具有降压作用，能降低甚至逆转肾上腺素的作用。
不宜与异丙肾上腺素同用。益母草增加冠脉流量，减慢心率，可以拮抗-受体兴奋剂异丙肾上腺素的心脏兴奋作用。
不宜与阿托品同用。减弱益母草的降压作用。
四、益母草颗粒用药禁忌
益母草颗粒用药禁忌是孕妇禁用。另外，需要注意：服用益母草颗粒期间忌食生冷食物;患有其他疾病者，应在医师指导下服用;气血两虚引起的月经量少，色淡质稀，伴有头晕心悸，疲乏无力等不宜选用。各种流产后腹痛伴有阴道出血应去医院就诊;平素月经正常，突然出现月经过少，或经期错后，或阴道不规则出血者应去医院就诊;服药2周症状无缓解，应去医院就诊;对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用;药品性状发生改变时禁止服用。
关于科学食用益母草颗粒的一些建议：
1、建议用温开水冲服，每天早晚各一次，每次一袋。当然了主治医生如果有特别的建议则不需要按照这样的服用方法进行。
2、青春期，更年期妇女，高血压，心脏病，糖尿病病等需在在医生的指导下用药，过敏体质者慎用。服用益母草颗粒之后出现不适感，药品的性状发生改变时都要停止食用。
3、如果正在服用药它药物需要先咨询医生之后才能服用等等。
4、最好把药品放到孩子接触不到的地方，以免引起孩子误食的情况。
5、在食用时不要吃生冷的，刺激性的食物。
6、不要盲目的使用，虽然说益母草颗粒是一种中成药，其本身是没有什么作用的，但是日常也不应该盲目服用，但是是药三分毒，如果有需要这种颗粒的话最好在专业医生的指导下配合使用。
五、益母草的食用方法
益母草的食用方法有很多，下面简单给大家介绍两款：
1、益母草豆羹
原料：
1）主料：益母草嫩茎叶250克，黄豆100克。
2）调料：精盐、味精、葱花、豆油。
制作方法：
1）将益母草去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤于水切段。黄豆泡发去杂洗净，磨成豆沫。
2）油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
3）将豆沫放入锅内烧熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精盐、味精调好味，出锅装碗即成。
按：此菜由益母草与黄豆组成，具有调经消水、活血祛瘀的功效。适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症。
2、益母草粥
原料：
1）主料：益母草嫩茎叶150克，粳米250克。
2：调料：精盐、葱花、生油。
制作方法：
1、将益母草嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切碎。
2、油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
3、铝锅内加适量水，烧沸时加入淘洗干净的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段时间，出锅装碗即成。zW59.com
按：此粥由益母草与健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用于治小儿疳积、痔疾。还适用于治疗月经不调、浮肿下水、恶毒肿、尿血、痢疾等病症。
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中药鱼腥草(新鲜和干)的功效与作用及食用方法 有什么禁忌症?
说到鱼腥草，可真是让人又爱又恨。可爱的是它营养丰富，功效众多，可恨的是许多人接受不了它的味道。其实，鱼腥草是一种即可入食，又可入药的药食两用的野菜，入药多陈用，入食多鲜用。那么，新鲜鱼腥草和干鱼腥草有哪些功效与作用及食用方法呢？有什么禁忌症？
一、鱼腥草的功效与作用
1、清热、消炎、抗病毒
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
2、抗炎
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用。
3、抗菌
鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物均有抑制作用，对流感杆菌、肺炎球菌等有明显的抑制作用。
增强免疫力：增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。
4、防辐射
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群，电脑一族必吃的防辐射食物。
5、增强免疫力
增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。
6、利尿
用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。
7、抗肿瘤
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP水平有关.实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的cAMP水平却有增高。
8、镇静、抗惊、帮助戒烟
想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，不仅能抑制抽烟的想法，还能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
二、鱼腥草的食用方法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
现将鱼腥草常用食用方法介绍如下：
凉拌：将鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。
炖肉：将鱼腥草冼净，与肉同炖，这样做的肉汤鲜香可口。
煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食。
煮面：将面条煮熟后，下入鱼腥草适量，稍煮片该与面条同食。
炖肚：鱼腥草适量，塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡，肺热咳嗽的食疗。
泡茶：将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末时，候凉备用。每取适量，开水泡饮。成品茶棕黄有光泽，茶汤色黄透明，草香与炒香混为一体，醇和适口，回味深长。
鱼腥草食用方法举例：
（一）新鲜鱼腥草煲猪肺汤
材料：猪肺一个，鱼腥草200克，罗汉果1个，适量盐。
做法：
1、鱼腥草用冷水浸泡20分钟，去杂洗净。罗汉果也洗净待用。
2、猪肺的气管口对准水龙头，往里灌水，待猪肺膨胀到最大的时候，用力把里面的血水挤出。如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟。最后切块，汆水捞起。
3、热锅，无需放油，将猪肺倒入翻炒。直至它所沾的水都干了再盛起。
4、用瓦煲将清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时。最后下盐调味即可饮用。
这道汤健胃利尿，降脂降压，是一道适宜老年人喝的汤。
（二）新鲜鱼腥草炒鸡蛋
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1、将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用。
2、将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下。接着再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块，再加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合，润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上，也非常适合当早餐小菜。
（三）鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
靓汤心水：干鱼腥草可到中药房购买，若是新鲜鱼腥草，可用200克的分量。
三、鱼腥草的副作用与禁忌症
其实鱼腥草的毒性非常小，对大部分人来说是没有影响的，一般人群都可以食用。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是它并非适合所有的人。比如虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了。因为鱼腥草本来就偏寒，身体虚寒的人再吃只会寒上加寒，像这样的人，则应该远着性温或热的东西吃。
如果发生不良反应主要表现为面色潮红，恶心，呼吸困难心前区不适等症状，发现后立即停药，过20-30mim所有症状自行消失。
所以一般来说，是可以放心地吃鱼腥草的。
鱼腥草泡水喝副作用与禁忌症：
1、导致口臭
鱼腥草口服之后会导致嘴巴出现鱼腥臭味，这也是为什么他的名字叫做鱼腥草的由来。很多人并不能够接受这种味道，认为非常的难闻。
2、过敏反应
有些人在注射鱼腥草注射液或者是将鱼腥草泡水喝的时候出现一些过敏反应，主要就是身体中表现出药物性皮炎、末梢神经炎以及过敏性紫癜等等，另外也有一些人出现肌肉局部疼痛的毛病。如果说过敏的问题比较的严重，并且没有及时的接受科学的治疗，那么很有可能导致出现过敏性休克的情况，甚至出现死亡。所以一旦在服用鱼腥草之后感到不适，就一定要及时就医。
3、对阴道粘膜有刺激
鱼腥草中所含有的某些物质，在进入身体之后会对阴道黏膜造成一定的刺激性。
4、不宜多吃
鱼腥草性较寒冷，不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食。
5.肾脏损伤
鱼腥草含有马兜铃内酰胺，会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌，故不能长期食用。
当归的功效与作用及食用方法与禁忌
当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本。其根可入药，是最常用的中药之一。那么当归的功效与作用及食用方法与禁忌都有哪些呢？
一、当归的功效与作用
1、补血养血
当归被誉为补血第一药，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇和生理期的女性。
2、活血调经
当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着妇科圣药的美称，尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。
3、抗衰老
研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4、提高免疫力
当归中含有的阿魏酸钠等物质，对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。
二、当归的食用方法
1、当归黄汤：材料：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
做法：先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。
药理：当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
2、当归补血粥：原料：黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。
做法：将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。
用法：分2次，温热服。
功效：益气补血。适用于气血不足月经先前，量多色淡，质地清稀，神疲倦怠，面色不华，气短心悸，小腹有空坠感，舌质淡，苔薄而润，脉沉虚无力。
3、当归红枣茶的：材料：红枣适量(去核)、当归适量、红糖适量
做法：红枣去核，将材料放入煲内，水滚转慢火煲30分钟即可。
提醒：当归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
功效：补血养颜，通调气血。适用于防皱祛斑，舒缓紧张情绪，去除血瘀引起的肝斑，皮肤干枯无光等症。
三、当归的禁忌
当归的药性有点燥烈，所以阴虚的人在使用当归时，一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性，不然服用者会上火。阴虚就是有内热，阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。大便滑泻者不适用。服用过多会虚火上炎，因此血虚者不适用。对孕妇有安胎作用，但须慎用。
何首乌的功效作用及其食用方法与禁忌
【常见问题】何首乌的功效作用及其食用方法与禁忌
【专家解答】
一、何首乌的功效
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。
8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。
9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。
二、何首乌的作用
1、延缓衰老作用
实验证明，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，医学教`育网搜集整理显示首乌有抗氧化、抗衰老功能。首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，增强机体的抵抗能力，可强身健体、延年益寿。
2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用
首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。
3、保护肝脏的作用
首乌中的四羟基乙烯--D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理。
4、抗菌作用
首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。
何首乌对白发、脱发、肌萎缩、荨麻疹、神经衰弱、精神分裂症、疮肿疥癣均有较好的治疗效果。
三、何首乌的食用方法
1、首乌防脱茶
取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。
四、何首乌禁忌
1、何首乌忌猪肉、无鳞鱼、血(各种血制品，如：血豆腐、葱、蒜。
2、何首乌忌铁器。
【小编点评】何首乌的功效作用及其食用方法，第一农经小编已经为您整理如上，这里，小编要提醒您，其实何首乌也是有毒副作用的哦，服用过量会引发肠鸣，恶心，腹痛等，严重者会躁动不安，抽搐，甚至肝损害或者呼吸麻痹，因此，在食用的过程中，要注意量的把控。
鹿角菜是什么植物？有药用价值吗？食用方法有哪些？附功效作用及食用禁忌！
鹿角菜，顾名思义，因其长得像鹿角而得名。那鹿角菜是什么植物？鹿角菜的药用价值有哪些？鹿角菜的功效作用以及食用宜忌又是什么？鹿角菜的食用方法有哪些？让我来给您一一解答吧。
一、鹿角菜是什么植物？
鹿角菜属于藻类植物。它是现存的最原始的植物之一，在地球混沌初开的时候就已经存在了，所以它不仅可以在海边的石崖缝里找到，还生长在青海海拔3000多米的森林地带的苔藓上。
新鲜的鹿角菜是黄橄色，体高6―7厘米，可达14厘米。干的鹿角菜用水浸泡后变得新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。
此外，鹿角菜还具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪的功效。可用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症，还可用来治疗胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
鹿角菜是中国的一种重要经济海藻，为杉藻科角叉菜属藻类植物，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，菜虽然在世界上的大部分海域都能见到，但并不是所有海域的鹿角菜都可入馔，下面我们就一起来看一看鹿角菜的功效与作用吧！
二、鹿角菜的药用价值
【性味】味甘、咸，性寒。
【归经】心、胃经。
【功效】清热化痰，润燥除湿。主治虚劳或阴虚发热，热痰或燥痰咳嗽，痰稠粘，瘿瘤，瘰疬，大便燥结，痔疮，痹证，关节酸痛。
三、鹿角菜的功效作用
1、鹿角菜具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效。
2、鹿角菜可用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。
3、鹿角菜可用于治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
四、鹿角菜的食用宜忌
1、鹿角菜尤其适合于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、便秘者食用。
2、鹿角菜一般人群均可食用，男子不可经常食，否则发旧病、损腰肾经络血气、令人脚冷痹痛、面色不好。
五、鹿角菜的食用方法
1、凉拌鹿角菜
【材料】干鹿角菜150克，黄瓜1根，冰糖萝卜半个，大蒜4瓣，花椒1把，盐4克，白醋15毫升，糖20克，芝麻油10毫升，辣椒油5毫升。
【做法】①干鹿角菜用冷水泡开洗净，分成小块。②黄瓜、冰糖萝卜切丝放在鹿角菜上。③大蒜切碎撒在上面加入盐、白醋、糖、芝麻油、辣椒油。④花椒在热油中炸香，把油浇在上面拌匀。
2、菖蒲鹿角菜
【材料】鹿角菜100克，石菖蒲10克，盐2克，味精1克，醋3克，香油1克。
【做法】①将鹿角菜、石菖莆同放锅中，加水略煮一下停火。②浸泡半小时后，将鹿角菜、石菖蒲捞出，切成段，放入盘中。③调入精盐、味精、醋、香油，再淋加原浸泡液少许，拌匀即可。
3、鹿角菜烧肉
【材料】鹿角菜300克，猪肉250克，料酒、姜丝、味精、精盐、葱花各适量。
【做法】①将鹿角菜去除杂质以后，洗干净切成段，猪肉洗干净，切成块。②把锅烧热，放入猪肉进行偏炒，放入料酒、酱油。③加入事先备好的葱花、姜丝，炒到熟而入味以后，加入鹿角菜将其烧至入味，根据自己的喜好加入味精，出锅。
紫菜的功效与作用有哪些？食用禁忌是什么？常见种类有多少？
紫菜是大家日常餐桌上出现频次很高的一道菜，一般用来做紫菜蛋汤或紫菜包饭。紫菜的功效与作用也是数不胜数，那么您知道紫菜的食用禁忌有哪些吗？关于紫菜的常见种类又有哪几种呢？
一、紫菜的功效与作用
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
二、紫菜的食用禁忌
1，不宜过量食用；
2，消化功能不好、素体脾虚者应慎食；
3，乳腺小叶增生，脾胃虚寒者，腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议食用。
三、紫菜的常见种类
1、坛紫菜：坛紫菜是中国特有的一种可人工栽培的海藻，藻体暗紫绿略带褐色，披针形、亚卵形或长卵形，基部心脏形、圆形或楔形，边缘稍有褶皱或无，具有稀疏的锯齿。我国坛紫菜历史悠久，最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名，早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品，目前福建、浙南沿海多有种植。
2、条斑紫菜：条斑紫菜的藻体鲜紫红色或略带蓝绿色，卵形或长卵形，一般高12～70厘米以上，基部圆形或心脏形，边缘有皱褶，细胞排列整齐，平滑无锯齿。色素体星状，位于中央，基部细胞延伸为卵形或长棒形，雌雄同株，叶状体能形成单孢子进行营养生殖。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类，富含蛋白质、多糖和维生素，可供食用或药用。
3、圆紫菜：圆紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体紫红色，圆形或肾脏形，片状，膜质，宽6～10厘米，高3～15厘米，基部心脏形，边缘有明显的锯齿，雌雄同体。通常生长在中、高潮带岩石上，生长盛期12～次年4月。
4、长紫菜：长紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体淡紫红色或紫红色，片状，膜质，长15～100厘米，宽2～10厘米，基部圆形或心脏形，少皱褶，边缘有锯齿，雌雄同体，通常生长在中、高潮带岩石上。
5、甘紫菜：甘紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体多卵形、披针形或不规则圆形，高20～30厘米，大者可达60厘米，宽10～18厘米，少数可达30厘米以上。基部楔形、圆形或心脏形，边缘多少有皱褶，平滑无锯齿。藻体比较薄，厚仅20～33微米。
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