多肉植物种植前景分析。

现在越来越多的人喜欢种植植物,丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容,帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读,植物59网小编向您推《虫草价格一克多少2018?种虫草赚钱吗?附种植前景及市场价格行情分析》,欢迎您参考,希望您喜欢!

冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。那么,虫草价格一克多少2018?种虫草赚钱吗?种植前景及市场价格行情如何?

虫草价格一克多少2018?

像断头的虫草有些一克几十元,而品质好的话,虫草价格一克是要200多块的。再者,像一些规格小的虫草可能一百多元一克,而规格大的话,也有可能一克卖到四五百块左右。根据产地、等级、规格的不同,价格也会有所不同。

西藏那曲虫草每一克虫草价格:

西藏那曲虫草2根一克价格;290

西藏那曲虫草3根一克价格;260

西藏那曲虫草4根一克价格;220

西藏那曲虫草5根一克价格;190

西藏那曲虫草6根一克价格;160

青海玉树虫草每一克虫草价格:

青海玉树虫草2根一克价格;270

青海玉树虫草3根一克价格;240

青海玉树虫草4根一克价格;200

青海玉树虫草5根一克价格;170

青海玉树虫草6根一克价格;150

种虫草赚钱吗?

近年来,野生冬虫夏草遭遇过度采挖,愈发珍贵和稀缺。殊不知,对冬虫夏草的科学研发早在20世纪50年代就开始了,那时国内外学者研发人工种植冬虫夏草,但是均未取得突破性成果。

西藏与青海加上其他冬虫夏草产地,其冬虫夏草蕴含量到底有多少,一直没有可靠的调查。但冬虫夏草的产量在逐年减少,确是不争的事实。剧有效的数据统计,20世纪50年代以前全国年常量曾达到几百吨以上,60年代初为200-180吨左右,到90年代就仅有120吨左右。虽然收购的冬虫夏草数量并不能反应出实际的产量,但产量逐年递减的趋势走向十分明确,在进入21世纪后,虫草产量和90年代相比又减产不少只有90吨左右,就2016年来说其产量也比2015减产20%左右。

虫草种植前景及市场价格行情分析

尽管发酵冬虫夏草的实际价值得到临床以及制药厂认可,但在市场上难觅其踪。事实上,拥有发酵冬虫夏草国家批号的厂家本来就少,除了提供制药原料以外,产量的制约使得厂家无法大规模产出供给消费市场。因此,当大众在花大价钱买野生冬虫夏草时,更纯粹的发酵冬虫夏草菌粉却不为人知。

近几年来随着人们对健康养生的重视,冬虫夏草逐渐进入了市场,加上发现冬虫夏草具有抗癌抗肿瘤的功效,冬虫夏草的需求量不断增加。由于逐年采挖,冬虫夏草产量近几年来一路减少,受供求关系的影响,价格一路上升。近几年来,冬虫夏草资源正在萎缩,经过科学技术的不断发展,人工培育冬虫夏草将有实现的可能。

冬虫夏草自古以来就有仙草的美称,是我国一种名贵中药材,与人参、鹿茸一起列为中国三大补药,曾有人在对冬虫夏草的描述上称之为百药之王,这种说法虽不免有些夸张,但也可以看出冬虫夏草疗效的中药性。

虫草功效和禁忌

1.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2.提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

3.调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

4.调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

5.调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

6.冬虫夏草虽然是滋补良药,可是对于儿童、孕妇以及哺乳期的妇女还是不宜食用的。

7.有些内火旺盛、外感风寒或者高热不退的人群也不宜食用冬虫夏草。

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2018种红薯赚钱吗?2018红薯种植前景及市场价格行情分析(附最新价格)


红薯又名甘薯、地瓜等,是我国比较常见的一种粮食作物,其不仅可以生吃,还可煮着吃,炒着吃、蒸着吃等,且常食用可具有一定的保健效果,所以很多地方都种植,尤其是近年来,很多人都喜欢食用红薯叶,以增强自身的免疫功能,那2018年种红薯赚钱吗?市场前景如何?

2018年种红薯赚钱吗?

红薯是一种生物,有其生物特性,它的产量与品种、种植的密度、种植的土壤、种植时间的早晚、管理水平、当地气候、当年的天气都有很大关系,同时红薯是无性繁殖,产量有的可以高达1万斤以上,但一般情况下,大田种植,春薯在6000斤左右是不错的产量,夏薯在4000~5000斤是不错的产量。关于能赚多少钱,这个更难说,如果是食用的红薯,到市场去卖,这个量,价格高,可以达0.6~1元,如果是淀粉型的红薯,适合加工用,则一般在0.3~0.5元一斤。

但不管如何讲,红薯的种植与加工这几年还都算是不错的项目。最主要的是,红薯长出的叶子还具有一定的食用价值,很多地区买的价格也比较贵,所以2018年种植红薯还是赚钱的。

2018年红薯种植成本利润分析:

产量:

一般红薯的产量在3000~4000斤左右,如果使用脱毒红薯苗,亩产能达到6000~7000斤,脱毒龙薯9号高产能达到8000~10000斤。

每亩地的利润:

使用脱毒红薯苗,每亩地投资生产资料在600~700元,人工工资在200~300元,合计为800~1000元,另外加上你的地租就是成本了,一般的价格为刚下来时地头的价格为0.5元左右,储存到春节期间能到0.8元,春节后能到1元以上,个别品种会更高。

此外,到了红薯快成熟的时候,其茎尖和嫩叶都具有一定的市场价值,一般刚上市的红薯叶在4元一把,稍后可能会在2~3元一把。

综上所述:一般每亩地的利润在1000元左右,能操作好销售会高点。

2018年红薯市场前景分析:

红薯的市场行情在于期商品的多元化特征,广阔的市场蕴藏着众生百态,不同的消费年龄、不同的消费层次、不同的消费区域、不同的消费周期、不同的消费喜好、不同的消费习惯.反之不同的品种、不同的规格、不同的包装、不同的季节、不同的市场定位。

就比如说普薯32,谱32又名西瓜红,烤薯、鲜食型,普薯32品种早熟,90~100天就可以收获,抢占早市市场,而且多种食用方式,丰富市场的多样性;该品种薯行好看,纺锤形,薯皮红色,薯肉桔红色,品行好、商品价值高,自然市场就比较的开阔。另外普薯32种胡萝卜素含量高,能够补充人体的多种营养元素,备受消费者的喜欢。

此外,红薯还具有以下用途:

1、蔬菜开发

红薯茎尖、嫩叶的营养十分丰富,台湾化验分析,粗蛋白质含量为干重的12.1~25.1%,与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%,总糖含量20~25%,VB1、VB2、VB6、VC等含量超过一般叶类蔬菜,是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍,有减肥、健美、防癌、抗癌等食疗保健功能,在美国被誉为太空保健食品、航天食品,日本、台湾称长寿食品,香港叫皇后食品,在国际、国内市场十分走俏。

红薯栽培容易,茎叶再生能力强,可从秧蔓封垅采摘到10月中下旬,长达5个多月,其产量之高和生长期之长是其它蔬菜无法相比的。其经济效益也很高,专采摘茎叶,一般亩产2000公斤,最低价格1元/Kg。亩收入2000元以上,地下薯块虽减产,但两项加起来亩效益一般在3000元以上。红薯病虫害极少,很少使用农药,基本无污染,作为保健特菜开发,有着无限广阔的前景。

2、食品加工

①制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精

②淀粉,纯红薯粉及其制品(粉丝、粉皮)大量出口。

③油炸薯条、薯片,深受城市小朋友和女士们喜爱,十分抢手。

④将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条,在大城市的超市中很旺销。

⑤提取色素,用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素,价格昂贵,利润很高。

⑥红薯枣,山东枣庄、福建连城一带很多农民加工红薯枣,出口日本、韩国,带富了一方人。

⑦红薯榨汁,用红心或紫心红薯榨汁,不加任何添加剂,制成保健饮料,在国际国内市场十分畅销。

3、饲料用途

红薯茎叶的营养成分很高,超过任何一种牧草。红薯加工后的副产品,粉渣、下脚料等,都是很好的养殖业饲料。所以,红薯从地上到地下,没有可丢弃的东西。由于红薯的用途十分广泛,很多商家和企业,看准了商机,开始进行红薯产业的开发。适宜种植红薯的地区的农民,应该抓住机遇,根据当地市场需求,适当发展红薯,定会有很好的经济效益。

4、养生

红薯除有很好的防癌抗癌作用外,还能防治胃肠溃疡、高血压、动脉硬化,降低胆固醇,治便秘等多种疾病。由于人们对红薯抗癌保健作用的逐步认识,吃红薯的人越来越多,外国也大量从中国进口鲜地瓜,红薯的销量和价格逐年增长。今年元旦前后,对山东省十几个城市的调查,红心红薯的价格一般每公斤1.5元左右,黑紫色红薯的价格更高,按这个价格,种一亩红薯收入3000多元。

红薯最新价格:

产品名称市场单价单位红薯湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司0.7元/斤红薯包头市友谊蔬菜批发市场1.3元/斤红薯河南万邦国际农产品物流股份有限公司0.8元/斤红薯吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司0.8元/斤红薯陕西咸阳新阳光批发市场0.7元/斤红薯新疆海宝国际农产品物流商贸城1.65元/斤红薯张北县坝上蔬菜产业有限公司1.1元/斤红薯巴彦淖尔市四季青农产品批发市场1.2元/斤

2018年种白芨赚钱吗?2018白芨种植前景及市场价格行情分析(附白芨最新价格)


近年来,白芨资源正在逐步枯竭,由于市场供求矛盾的激化以及价格的逐步攀升,这种小药材引起了人们的普遍关注。那么白芨种植前景怎么样?2018年种植白芨还赚钱吗?白芨种植前景及市场价格行情是怎样的呢?具体整理如下:

白芨种植前景分析:

1.白芨属于野生资源,并且,目前是属于野生挖掘大于人工产出,而野生资源越来越少,这也造成白芨市场价格持续坚挺;

2.白芨的药用价值丰富,是云南白药产品的配方之一,拥有很大的市场需求。

3.白芨目前的人工种植还未成熟,如果你有经验或技术可以大力发展白芨的种植,这将获利丰厚的蛋糕。

白芨的种植前景

1、资源产量。白芨又名甘根、白根、白乌儿头、羊角七等,是兰科植物,白芨的块茎为不规则的扁圆形,有2~3个爪状分枝,表面黄白色或灰白色,属于稀有物种。在我国主要分布于贵州、四川、云南、广西、浙江等地,主产于四川、云南、贵州。详细产地为:四川的西昌地区,如:木里藏族自治州,主要集散地为四川成都荷花池药材市场;云南的文山、思茅、丽江、楚雄;贵州的独山、遵义、安顺等地;而湖南的怀化地区,湖北的恩施地区,陕西的商洛、汉中地以及河南的伏牛山一带,也为市场提供货源,但数量很少。白芨生长在气候温暖潮湿的山谷或山的背阴处,生长年限长。一旦过度采挖,要恢复其产量需要很长时间。近年来随着人们的大量采挖导致了白芨分布地锐减,已经使得白芨的资源严重不足,产量逐步下降。目前市场上的白芨货源奇少,而且药材个头小的多,大的少,含潮大、质量差,采挖的地方也越来越远,采挖难度增大,采挖人员正逐年减少,成本也因此在不断地提高。追踪产地了解到今年货量远少于去年,白芨价格的逐步上扬也是大势所趋情理之中的事。

2、白芨的社会库存量。市尽管主要集中在7~10月,但实际上白芨除冬天以外,其余时间均可采挖,致使许多人不能够囤积此货。即使是囤积,商家也会考虑到成本问题,因为一旦囤积仓储,其保管费用就会随着时间的推移不断的增加,成本自然会随之上涨,如若价格上涨幅度不大无从赢利,就自然不会有人愿意囤积仓储。前几年,由于医药部门资金紧张,忽视了白芨的收购工作,致使白芨的库存下降,碰上厂家需大货时,市场上往往无货可供,有时候市场上竞然出现有价无货的反常现象。就目前而言白芨的社会库存量是比较薄弱的。随着需求的拉升,供求矛盾的不断激化必然会导致白芨的价格上浮。

3、市场需求。寒,味苦干涩,具有收敛止血,消肿生肌的功能。它是治疗胃病的良药,例如比较畅销而且普遍被患者服用的快胃片就是使用白芨作为原料的最大品种;单味白芨生产的白芨颗粒冲剂和口服液,疗效显著,上市后销路较好,生产厂商对白芨的年需求量也相应较大。白芨除了治疗胃病以外还广泛的被用着工业生产中的粘合剂,例如在卷烟生产中,卷烟的烟头就是用白芨作粘合剂,装裱字画的粘合剂也是白芨制作的。另外,白芨多糖胶还可应用于日化产品中,替代化学增稠剂,并具有减少刺激性、保护皮肤、延缓衰老等功能,随着研究的不断深入和开发利用,白芨应用的范围越来越广泛,也就导致了白及的需求量越来越大。据2014年统计国内年使用量可达数千吨。

白芨的种植前景和种植效益

白芨的市场预测

1992年每公斤4.8元到现2015年也涨到600元一公斤左右,一路上涨,特别是近年来中药被国际市场的认可,价格一路飚升。现白芨供货基本还是靠野生资采挖供货,从2014开始市场及产地的货源已经严重不足,不宜组织供货,现全国各地上十亩的种植基地都难找,白芨要发展能上市供应上品,期限再短也得要三年以上,为此可以预见,在近46年内,白芨中药材品种市场还将不断上涨,让人触目惊心!

白芨市场需求量巨大,野生资源枯竭,人工种植尚未发展成熟,物以希为贵,发展中药材白芨种植将获得丰厚的利益。

白芨的种植前景和种植效益

100亩规模种植白芨效益分析

1、投入:白芨投入分为种子、肥料、管理及其它四个方面:

①种子:无性繁殖种子。每亩用量300斤,市场价80元每斤,需投入100*300*80=2400000元;有性繁殖种子(组培训化苗),每亩8000株,市场价2元每株,需投入100*8000*2=1600000元。

②肥料。预计每亩每年需要投入200元肥料,需投入100*200*4=80000元。

③管理工资。预计每亩每年需投入400元,需投入100*400*4=160000元。四是其它费用约需100000万。

④合计投入:1940000(194万)--2740000(274万)元。

2、收益

①亩产鲜白芨2000--4000斤,市场上鲜白芨价格45--50元每斤左右(2014年市场行情),预计收益为100*2000--4000*45--50=9000000(900万)--20000000(2000万)元。

②100亩净收益为:626万元--1806万,每亩每年纯收益为1.56万--4.515万元。

③市场的变化、气候的影响和管理的水平直接影响收益,所以以上数据仅供参考。

据了解,现市场贵州白及价格在900-1100元,贵州选装白及价格在1250-1650元。

安徽省六安市金寨县白及正在产新,家种统货在700-750元左右,选货800元左右,野生的统货750元,选货850-900元左右。

四川省凉山州西昌市白及有大量货源待售,近期陆续有商家到当地购货,货源多为小批量走动,由于货源较丰,行情较前期小幅下滑,现当地白及统货价格在720元左右。

四川省凉山州西昌市白及近期陆续有商家买货,产地货源小批量有走动,但由于全国总量较多,行情下滑,目前产地统货价格在720元左右,产地还有大量货源可售。

云南省大理州大理市下关区白及产新量大,家种货源居多,走动快,行情稳定,现当地该品价格,统个750-800元,选片850元。

广西玉林随着新货陆续上市的冲击,行情在近日仍持续下滑的势头,现白及价格统货在650-700元之间,价滑货源走动迟缓,后市不太乐观。

天麻价格多少钱一斤2018?附种植前景及市场价格行情分析


天麻,又名赤箭、独摇芝、离母、合离草等,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠,具有较高的药用价值。那么,天麻价格多少钱一斤2018?种植前景及市场价格行情如何?

天麻价格多少钱一斤2018?

天麻的价格是据种类和大小来决定的,受产地影响与市场需求的影响,没有个固定的价格,100-500每斤的市场价格都有,一般特级在500/斤左右,人工种植的天麻,价格一般也在300/斤不等,而云南野生天麻高达2000元/斤。

天麻种植前景及市场价格行情分析

天麻市场总走势是野生天麻货源紧缺,持续走俏;家种天麻受种植面积、产区气候、种源变异等因素影响而变化。近几年来,天麻销量在不断增长,其原因除临床配方的天麻需量有所增加外,主要是中成药工业及保健品工业以天麻作原料药用量大增之故。现全国有100多家中成药厂,以天麻为主要原料生产了数十种天麻产品。同时,天麻保健药膳及天麻蜜饯、天麻礼品或旅游品等都备受人们欢迎。因此,天麻的前景可观,市场行情不错。

天麻一次吃多少为好?

成人服用天麻一般用量可以在10-30克,一天分次煎水或炖鸡炖鸽子等服用。

天麻的功效与作用及禁忌

1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

3.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

4.由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成补药服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

5.服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。

6.天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40克以上,中毒潜伏期是1~6小时。

2021种西红柿赚钱吗?2021西红柿种植前景及市场价格行情分析


2016年至今,农业互联网+的势头不像2015年那么火热,农业电商尤其是农资电商开始走向了低调潜行阶段。前面吹过的牛到了验证阶段却效果并不理想。农业企业的互联网+究竟应该如何展开?本文尝试从实践出发,探索农业互联网+的部分深层次发展规律,助力农业企业的互联网转型与探索。

农业有巨大的市场空间,产业不对称程度高,一方面农业的交易成本高、交易环节长、交易可控性差,通过互联网电商等方式可降低交易成本,一方面基于互联网的信息透明所带来的价值增值空间巨大。比如:通过建立物联网收集、分析、应用墒情、苗情、灾情、病虫害等大数据,实现粮食种植增效降本;通过互联网销售农产品,发展订单农业等。

互联网对农业的改造,目前已经渗透到了农业的方方面面,下文将重点从改造触点、企业的核心模式、关于当下农业互联网几个热点的关键判断以及我们对企业的发展建议展开。

在农业生产的整体监控端

农业互联网企业大多专注于农业物联网的应用领域,着重于农业生产环境和对农产品生长过程的监测和预警,大多数公司通过出售相应的硬件和配套服务来盈利。目前单一的技术或硬件服务,仅仅局限于农场主对农场的管控方面,例如远程的了解土壤水分状况、养殖场温度、通风状况等,对于农业数据深度的挖掘与服务还处于培养阶段。据悉,国内数据服务公司荣之联于今年3月份收购农业物联网公司朗坤股份部分股权,就是一次具有前瞻性的收购。

在农业生产的农资与技术服务端

在农业生产过程中,农产品生产标准主要是基于对农产品生长状况的了解,借助物联网手段汇聚农业大数据,以生产数据为基础,应用定制化的农资供应和标准化技术操作,追求最大化结果。目前第三方标准化服务承载的主体还不多,但眼光超前的企业已经展开了系列布局,如复合肥上市公司芭田单独设立大数据服务公司,并投资农业服务公司等。

此外,也有品牌化的农化企业正着手制定某单一作物的种植标准,对于农资和技术服务,形成自有的标准体系,以期系统化推广。通过互联网为农户提供综合的技术服务是农资厂家大势所趋的关注点,卖农资将会成为一件顺带的事。

技术层面之外,农业大数据还可以实现大数据的生产指导服务、包括产品产量与价格的预测、病虫害预测防护甚至是为农资生产企业预测产品需求与价格制定。

在流通服务端和市场销售端

随着信息的快速流转和人们对农产品多样性、品质要求的提高,农产品的区域互通越来越频繁。由此,对仓储和冷链运输,要求越来越高。一方面借助各类科技手段增加产品的存储保鲜时间,一方面借助信息化手段增加产品生产与需求的高效匹配,缩减双方的搜索与接洽成本。

农超对接、B2B、B2C、C2C、O2O、CSA等都在快速的改变着农产品流通的方式,通过多样化的产需对接提高社会效率。每一类方式都有其特定的市场,满足特定的客户需求,即使最终无法成为主流,也将作为一种渠道方式长期存在。

互联网+农业的核心模式

通过线下服务监督管控整体生产经营过程,运用线上平台重塑农产品流通模式,通过金融服务补充农业所需资金,这是各大企业展开互联网+的核心模式和基本逻辑。

线上平台:通过线上工具结合线下服务完成信息、生产资料的输入,同时协助线下完成标准化农产品的输出。主要包含资讯、行情、社交、认证、在线答疑、农资农产品交易等内容。线上平台以APP形式存在。

线下平台:以服务作为切入口,通过物联网、机械化等技术实现农业生产的标准化、可视化以及工业化,完成线下产品信息的集合。主要包含生产服务、生产指导、技术培训、产品检测、农业器械等内容。线下平台以服务站形式存在。

金融服务:线下、线上的信息沉淀为个体信用评级,导入金融产品,以促进产业发展。主要包括征信、支付、融资、理财、保险等内容。金融服务将APP及服务站结合起来,根据需要而展开。

信息、资金、生产资料等在三大核心平台上进行流动,从而将三大平台进行有效连接。三大平台都不是孤立的个体。线下与线上深度融合,相互之间形成强支撑,金融为两者发展的血液。

2021种红薯赚钱吗?2021红薯种植前景及市场价格行情分析


红薯又叫红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯等。

红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。

2016种红薯赚钱吗?

红薯被称为懒庄稼,它投资少、亩产高、收入高,秋红薯一亩地能产3000斤-4000斤红薯,按照目前的红薯市场价格是1.5元/斤左右,每亩地收入3000元到4000元。

现在种红薯可以根据品种特性,本着产品差异化、多风味的原则,开发红薯淀粉、粉条、果脯、红薯干、红薯饮料等风味小食品,做好红薯产品的深加工,延长产业链条,真正把红薯产业做成增产增收的富民产业。

2016红薯种植前景及市场价格分析

一、广阔的食用市场。

红薯是一种富含多种营养成份的食品,它与小麦、大米、玉米、高粱相比,其蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等含量具首位,并含有丰富的氨基酸,特别是人体必需的八种赖氨酸,比大米、小麦的含量高的多。硒元素是一种抗癌物质,很多食物中没有,而红薯却含硒。世界各国在对抗癌食品的排列座次中,都把红薯排在第一位。红薯除有很好的防癌抗癌作用外,还能防治胃肠溃疡、高血压、动脉硬化,降低胆固醇,治便秘等多种疾病。由于人们对红薯抗癌保健作用的逐步认识,吃红薯的人越来越多,外国也大量从中国进口鲜地瓜,红薯的销量和价格逐年增长。今年元旦前后,对山东省十几个城市的调查,红心红薯的价格一般每公斤1.5元左右,黑紫色红薯的价格更高,按这个价格,种一亩红薯收入3000多元。

二、亟待开发的特菜资源。

红薯茎尖、嫩叶的营养十分丰富,台湾化验分析,粗蛋白质含量为干重的12.1~25.1%,与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%,总糖含量20~25%,VB1、VB2、VB6、VC等含量超过一般叶类蔬菜,是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍,有减肥、健美、防癌、抗癌等食疗保健功能,在美国被誉为太空保健食品、航天食品,日本、台湾称长寿食品,香港叫皇后食品,在国际、国内市场十分走俏。红薯栽培容易,茎叶再生能力强,可从秧蔓封垅采摘到10月中下旬,长达5个多月,其产量之高和生长期之长是其它蔬菜无法相比的。其经济效益也很高,专采摘茎叶,一般亩产2000公斤,最低价格1元/Kg。亩收入2000元以上,地下薯块虽减产,但两项加起来亩效益一般在3000元以上。红薯病虫害极少,很少使用农药,基本无污染,作为保健特菜开发,有着无限广阔的前景。

三、较多的工业用途。

红薯的加工项目很多,(1)淀粉,纯红薯粉及其制品(粉丝、粉皮)大量出口。(2)红薯枣,山东枣庄、福建连城一带很多农民加工红薯枣,出口日本、韩国,带富了一方人。(3)提取色素,用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素,价格昂贵,利润很高。(4)红薯榨汁,用红心或紫心红薯榨汁,不加任何添加剂,制成保健饮料,在国际国内市场十分畅销。(5)油炸薯条、薯片,深受城市小朋友和女士们喜爱,十分抢手。(6)将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条,在大城市的超市中很旺销。(7)制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精

四、新的能源。在全世界能源危机、燃油价格日趋攀升和有利环保的现在,用乙醇(酒精)代替部分燃油,在我国很多地方已实施,这也是将来的必然趋势。红薯是造酒精的好原料,我国的酿酒历史在世界最早,技术也是比较先进的。红薯(甘薯)制酒精的产量仅次于木薯,100公斤鲜薯(淀粉型)可造酒精15公斤左右,淀粉型红薯一般亩产4000公斤左右,可造酒精600公斤。造酒精后的废料(酒糟),还是很好的养猪、兔、牛等饲料。

五、饲料用途。红薯茎叶的营养成分很高,超过任何一种牧草。红薯加工后的副产品,粉渣、下脚料等,都是很好的养殖业饲料。所以,红薯从地上到地下,没有可丢弃的东西。由于红薯的用途十分广泛,很多商家和企业,看准了商机,开始进行红薯产业的开发。适宜种植红薯的地区的农民,应该抓住机遇,根据当地市场需求,适当发展红薯,定会有很好的经济效益。

种红薯创业致富案例:红薯褪去土气变身致富金条

胶州大白菜炖里岔黑猪肉,再加上大相家粉条,一说起这道菜肴,不少人都馋得直流口水。胶州洋河镇大相家村加工红薯粉条的历史已经有200多年,是远近闻名的粉条村,每年的大雪节气以后,大相家村也迎来粉条加工季,村民们凭着祖传的粉条加工手艺,把冬闲变成了冬忙,短短两个月里能加工出百万斤粉条销往全国各地。经过30道工序生产出来的粉条非常筋道,每斤价格高达15元以上,年产值达到千万元,红薯粉条成为村民冬闲增收的金条。

现场村民抢地盘晾晒粉条

记者昨日来到大相家村,仿佛进入了一个粉条的世界,一块块粉条晾晒场地排列成阵,十分壮观,村民们用农用三轮车载满粉条,在村内的小路上来回穿梭。村前村后空隙处,村民们利用晴好天气,在两棵树之间拉上绳子,或者空地上搭上架子,用细竹竿将粉条别在绳子上。

碰到这样好天气,粉条晒一天就干了,由于场地有限,家家户户村民都争着抢占有利位置晾晒粉条。66岁村民相锡顺说,从十一开始,村民们就开始为加工粉条做准备,先将收获的地瓜粉碎后掺加适量绿豆和豌豆,把浆水引入大瓮中沉淀发酵,经过8至16个小时,把上层的渣去掉,底下沉淀的淀粉流入小盆沉淀,用小箩过筛一遍。再经过撇浆、兑浆,进行第二次沉淀,将提炼完成淀粉放进面布兜子里淋水再晒干,淀粉这才制作完成,接下来就等着温度降到零度以下,开始开足马力加工粉条。

揭秘纯手工做出口味独特粉条

每年大雪节气前后,才开始正式制作粉条,经过大大小小30道工序后,晶莹剔透的手工粉条才算制作完成。相锡顺说,制作粉条第一道工序和面,需要三四个壮汉手持木棍在周边搅拌半小时,将和好的面团放进漏粉机里,用一根铁棍在有漏孔的小盆里转动,漏出均匀粗细的粉,经过热水煮熟后,紧接着用筷子将煮熟的粉条拨进凉水里冷却,就成了晶莹剔透的粉条。

据介绍,冷冻粉条的温度不宜过低,以零下23℃为宜。把刚冷却好的粉条穿在横杆上,一根根架在被称为粉洞子的长沟里,如果温度太低,还要在粉洞里点上柴火升温,防止粉条因温度过低被冻裂。经过一个晚上的冰冻,将粉条里水份都冻了出来,再用木棍在粉条上用力敲打,名为捶粉,捶掉粉条的冰后,要再用五六十摄氏度温水清洗掉残余冰渣,拿到室外经过六七个小时晾晒,晒干后的粉条才是最终的粉条成品。普通粉条都是采用机械制作,中间缺少手工环节,而他们村的粉条坚持纯手工制作,采用自然上冻的好处是受冻均匀,做出的粉条也自然筋道好吃。

销售纯手工粉条走俏市场

传统粉条加工季节性很强,大相家村村民利用这个时机,把冬闲变成冬忙,一个冬天至少生产出近百万斤的粉条,通过各种途径销往全国各地。鑫相永安农产品专业合作社社长相永安说,大相家村有300多户村民,从事粉条加工的有240余户。

大相家粉条不仅在岛城久负盛名,省内外也有较高的知名度。今年每斤粉条的售价在1518元之间,基本上每户都能在年前这段时间收入六七万元,单靠粉条,全村的年产值突破千万元。

漏粉老手艺列入非遗

我们村的红薯粉条制作历史至少有二百多年,都是一辈一辈传下来的,完全是传统纯手工制作出来,制作技艺已被列为当地非遗。大相家村村书记相波说。眼下,在洋河镇政府的努力下,大相家村被胶州市列为非物质文化遗产传承基地,他希望村里的年轻人将这项粉条漏制技术传承下去,利用学到的知识,在继承老手艺的基础上再闯出一片新天地。

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