植物种植栽培架。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《木瓜科学种植栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
木瓜是一种比较好的美容、保健水果。随着木瓜这种水果的普及，种植木瓜成为越来越多农户的选择。种植木瓜和种植其他的果蔬一样，种植的技术和栽培要点都是十分重要的，下面就和小编一起来看看吧。
木瓜科学种植栽培技术
1、土壤：木瓜树对土质要求不严，在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。
2、水分：木瓜树喜半干半湿，在花期前后土壤过湿则花期短，见果后土干则果呈干瘪状，果熟期土过湿则落果。
3、光照：木瓜树不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。
4、温度：木瓜树喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。
木瓜苗的繁殖方法
1、扦插：木瓜扦插时从母树上选取1～2年、发育充实、无病虫害且已完全木质化枝条作插穗，把下端近节处削成斜面，放在0.05%生根粉中快速浸蘸10～15秒钟，取出稍晾便可扦插。
2、分蘖：木瓜根际周围长出许多萌蘖苗，可在9～11月带根挖出苗高60～80厘米以上、生长健壮苗株作种苗种植，此法繁殖所取得苗种植成活率高，但繁殖系数低。
3、压条：木瓜压条在春季或秋季选择生长健壮、无病虫害、近地面的枝条弯下，压入土中，压入土部分环割，用木杈固定，然后在上面堆上肥土，待环割处长出根后分离成单独苗。
木瓜的病虫害防治
木瓜主要的病害有叶斑病、轮纹病、炭疽病、干腐病，害虫有蚜虫、红蜘蛛、木瓜螟、桃小食心虫、梨木虱、刺蛾等。
防治方法：3月上旬喷吡虫啉乳油3000倍液，5月下旬至6月上旬和7月上旬各喷一次30%桃小灵乳油500倍和50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍混合液，防治木瓜螟、刺蛾、桃小食心虫及叶斑病等。7月下旬至落叶前，间隔20～25天，交替喷洒70%代森锰锌800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、等量式波尔多液等杀菌剂，共喷3～4次。同时注意防治各类毛虫、梨木虱等害虫。入冬后清理果园，扫除落叶、僵果、病虫枝，并集中烧毁。
木瓜种子的价值
1、经济：木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食，但其果实营养丰富，富含维生素，可制成风味独特的产品。
2、保健：木瓜的保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。
3、食用：木瓜鲜美兼具食疗作用，有舒筋活络、和胃化湿的功效，尤其对女性更有美容功效，更重要的是木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功能。
4、观赏：木瓜因树姿优美、花簇集中、花量大、花色美而常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培。
种植木瓜需要按照木瓜对环境的要求，为木瓜提供适当的阳光、水分、肥料和温度。此外，木瓜的病虫害防治，也是保证木瓜产量和品质的很关键的要素，是种植户需要重点关注的地方。
扩展阅读
木瓜怎么种？木瓜栽培种植技术
【常见问题】木瓜怎么种？
【专家解答】木瓜栽培种植技术：
1、品种选择
木瓜常见栽培的还有：木瓜海棠，又名毛叶木瓜，与贴梗海棠近似，产于我国中部。木瓜，小乔木，枝无刺；花单生，粉红色；梨果木质，椭圆形，产黄河以南。西藏木瓜，灌木或小乔木，通常多刺，叶全缘，产西藏及四川西部高山区湿润地段。另外，就是我们介绍的贴梗海棠。我区气候属温暖湿润的亚热带北缘气候，坡地较多，应选择适宜我区栽种、产量较高、药性较正、有一定耐寒能力的正品木瓜品种进行栽培。如贴梗海棠等。
2、采种
木瓜定植后3－5年开花结果。8－9月当外果皮呈青黄色时即可进行采收。将采回的鲜果剖开，掏出种子凉干，选取子粒饱满的留种；也可在11月果皮风干后，削开果实，取出种子，进行留种。
3、育苗
木瓜是多年生落叶树木，苗木好坏直接关系到栽植后的成活率、生长速度、结果早晚和产量高低，并对适应性与抗逆性、寿命都有一定影响。因此，育苗是木瓜生产的重要环节。木瓜育苗以播种繁殖为主，也可行压条、扦插和嫁接等多种方法。播种育苗前，用适量浓度苏打溶液浸泡6-8小时，浸后捞起沥干，掺拌沙子，按行距20厘米一起撒播于苗床中，薄薄覆土后盖层稻草，保持湿润，40-50天即可出苗。出苗后要培土、保湿。在长出2-3片叶时，减少淋水，促根深扎及防止徒长。4叶期开始施薄肥，5叶期可开始炼苗。
壮苗的标准是：矮壮，叶片齐全、浓绿，无病虫害。苗期要及时拔草、松土、施肥和浇水。第二年春留床或分栽于大田。陇南地区每年2－11月均可播种。春播：2－4月播种，4－5月定植，苗期50－70天；冬播：10中旬至12月上旬播种，苗期120-130天。冬播要注意采用防寒保暖措施。
4、造林
苗子培育23年后，待苗高lm以上再行出圃定植。定植方式主要有秋植和春植两种。秋季一般在落叶后封冻前进行，有些地方冬季严寒干燥，越冬易死亡。陇南地区气候温暖，可以春栽，也可以秋植。春栽在苗木萌动前进行。苗木定植密度一般山地3米4米，川坝地4米5米。
5、施肥
结果前肥水管理：结果前按抽梢次数，淋粪水、埋猪牛粪。一般年施3次，每次都在抽梢前10天施下，每株每次淋粪水5－15千克或埋猪牛粪10－25千克。
结果树肥水管理：结果后根据生产期情况，及时追施花前肥、花后肥、果实膨大肥和早秋基肥。1月中旬施花前肥，每株施复合肥0.25－0.5千克；4月初施花后肥，每株施复合肥0.25－0.5千克；5月份初施果实膨大肥，每株施复合肥0.5－2千克。3次追肥均用磷、钾含量较高的复合肥。早秋期基肥于8月初施，每株施猪牛粪25－50kg加0.5kg复合肥。施肥方法是化肥在树冠周围撒施，松土入肥，稀粪泼浇。离树干30厘米内不要施，以免烧苗。
6、修剪
修剪目的是通风透光、调节营养配给。有春剪和夏剪之分。在无冻害的年份和地区也可在冬季修剪，但对2cm以上的伤口要用石蜡、泥土等进行密封保护。木瓜修剪要求先大枝后小枝，先外后内，先下后上。修剪后达到内外枝叶分布均匀，树枝布局合理，太阳从树顶照下，树影成筛子眼，树体无大空，树干不光秃。春季修剪一般在2月中下旬至3月上旬进行，其方法是对已进入结果期的树进行疏剪和短截。夏季主要是摘心，抹芽，疏幼果。此项工作在生长期要经常进行，以利于结果的产量和质量。
7、锄草浇水
锄草和浇水，既保证了水肥的充分利用、果木的正常生长，又可以调节土壤湿度，有利于花芽分化、提高坐果率和产果率。
8、保温
在气温较低的地方栽植木瓜时，定植后的头2、3年，于冬季结冻之前，对根部和树干都应注意防寒保护，否则幼苗容易冻死。随着主根伸展到土壤深层，枝干发育健壮，抗寒能力自然会逐年增强的。
9、病害防治
已报道的宣木瓜病害种类约有10余种，其中以轮纹病、炭疽病、灰霉病、锈病、叶枯病、干腐病、褐斑病等危害较为严重。
【小编点评】木瓜主要是我国南方福建、两个和云南等地常见的栽培作物，上文第一农经小编为您介绍了木瓜的栽培种植技术，想了解更多木瓜相关知识的，可以关注我们网站种植技术频道，我们会为您献上更多更专业的文章，感谢您的关注。
葡萄科学栽培技术
虽然说种瓜得瓜种豆得豆，可要是缺乏栽培的技术，精心的管理和照料，光照热量水分皆不适宜，那么无论是种瓜还是种豆，最后得到的结果都一样，那就是什么也没有。所以我们种植葡萄在技术方面是很有讲究的，合理科学的技术能够帮助我们获得更高的收益。
葡萄科学栽培技术
1、葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。
2、开花前10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水多。
3、开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。
4、落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。
5、浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量提高起到良好的效果。
6、葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。关于葡萄植株水分亏盈指标，常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。
栽培环境要求
1、葡萄是喜温植物。初春气温10C开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30C为宜，遇低温（15C以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如世峰的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564C，其开花期到成熟期为102日。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
种植葡萄的土壤条件
葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。
不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
葡萄的植株管理
1、抹芽。为了最经济、最有效地利用养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。
2、绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应及时绑梢，采用字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢同时摘除卷须，以养活养分消耗。
3、新梢的摘心和副梢的处理。新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。一般可在开花前一周，在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜。
4、花序、果穗的修整。一个结果枝上常有1~3个花序，以留一个发育良好的花序为宜。然后对花序进行适当的修整。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率；座果率高的白马拉加、意大利等品种，往往果粒拥护，造成裂果和果粒成熟不一致。对这些品种应该在花后10~20天用尖头小剪子进行疏粒，以增大果粒、提高品质。在日本，对巨峰葡萄进行疏穗疏粒，每个果穗一般留35粒左右，果粒重量可达15~18克。
种植葡萄的过程分为几个阶段，每一个阶段值得重点关注的都不一样，但是葡萄藤对生长环境的要求是不变的，所谓以不变应万变，把所有可变的因素都调适成，葡萄生长发育所要求的样子，就一定能够获得高产。
种苦参的科学栽培技术
苦参，又叫苦骨、牛参、川参，为豆科植物苦参（sophoraflavescensait.）的干燥根。具有清热、燥湿、杀虫、利尿之功效，治疗热毒血痢、肠风下血、黄疽尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、小儿肺炎、疳积、急性扁桃体炎、痔满、脱肛、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风、阴疮湿痒、瘰疬、烫伤等。外用可治疗滴虫性阴道炎。全国各地均有分布和栽培。山东主产于潍坊、临沂、淄博、枣庄、济南、烟台、泰安等地。
1、生物学特性
苦参野生于山坡草地、平原、丘陵、路旁、沙质地和红壤地的向阳处。喜温暖气候。对土壤要求不严，一般土壤均可栽培；但以土层深厚、肥沃、排灌方便的壤土或沙质壤土为佳。2、栽培
2.1选地、整地与施肥
苦参为深根性植物，宜选择土层深厚、肥沃、排灌方便、向阳的黏壤土、沙质壤土或黏质壤土栽培。每亩施入充分腐熟的堆肥或厩肥3000kg，捣细撒匀，深翻40～50cm，耙平整细，作成1.3m宽的高畦。
2.2繁殖方法种子繁殖：
7～9月，当苦参荚果变为深褐色时，采回晒干、脱粒、簸净杂质，置干燥处备用。播种前要进行种子处理。方法：用40～50℃温水浸种10～12小时，取出后稍沥干即可播种；也可用湿沙层积（种子与湿沙按1∶3混合）20～30天再播种。另外，用95%～98%的浓硫酸处理60分钟，也能提高种子发芽率。于3月下旬至4月上旬，在整好的高畦上，按行距50～60cm、株距30～40cm开深2～3cm的穴，每穴播种4～5粒处理好的种子，用细土拌草木灰覆盖，保持土壤湿润，15～20天出苗。苗高5～10cm时间苗，每穴留壮苗2株。也可育苗移栽。分根繁殖：
春、秋两季均可进行。秋栽于落叶后进行，春栽于萌芽前进行。春、秋栽培均结合苦参收获进行。把母株挖出，剪下粗根作药用，然后按母株上生芽和生根的多少，用刀切成数株，每株必须具有根和芽2～3个。按上述株、行距栽苗，每穴栽1株。栽后盖土、浇透水。3、田间管理
3.1合理排灌
天旱及施肥后要及时灌溉，保持土壤湿润。雨季要注意排涝，防止积水烂根。
3.2中耕除草
苗期要进行中耕除草和培土，保持田间无杂草和土壤疏松、湿润，以利苦参生长。
3.3追肥
在施足基肥的基础上，每年追肥2次：第1次在5月中、下旬进行，每亩施稀粪水2000kg；第2次在8月上、中旬进行，以磷、钾肥为主。贫瘠的地块要适当增加施肥次数。
3.4摘花
除留种地外，要及时剪去花薹，以免消耗养分。4、采收加工
根可在栽种2～3年后的8～9月茎叶枯萎后或3～4月出苗前采挖。刨出全株，按根的自然生长情况，分割成单根，去掉芦头、须根，洗净泥沙，晒干或烘干即成。鲜根切成1cm厚的圆片或斜片，晒干或烘干即成苦参片。
朝天椒科学栽培技术
朝天椒在辣椒中属于种类多的一个品种了。这种辣椒因辛辣而闻名。一般人们会把它们晒干，制成干辣椒做成辣椒油或者火锅底料进行食用。并且朝天椒的价格相对于来说算是较高的了，在我国很多地方都有栽培。
朝天椒科学栽培技术
1、播种育苗。适时早播是朝天椒高产的重要措施之一，因此，宁可苗等地，不可地等苗。苗床宽1米，长不超过10米，四周高20厘米，拱棚高0.5米。每栽1亩大面积需苗床8～10平方米。每10平方米苗床施优质腐熟肥400斤，尿素1斤，磷酸二氢钾0.2斤，翻挖入土，再浇足底水，水渗干后，用小刀纵横划成厘米见方的正方块，每个方格内点种子2～3粒。播种前先用50%多菌灵800～1000倍液对苗床消毒。每亩移栽地播种子130～150克，选无风的晴天中午进行播种，方法是在整齐的厢面上浇足水，待下渗后即可播种，然后用过筛的细土覆盖种子0.5厘米厚，不能过厚过薄，播种后立即用塑料薄膜覆盖，四周用泥土封严。
2、苗床管理。前期白天保持20～28℃，夜间保持15～18℃，苗床土温不低于18℃。后期白天保持1.5～20℃，夜间保持5～10℃。如果温度太低，可采用覆盖草帘保温防寒，太高则可采取放风形式降温。坚持循序渐进原则，切不可突然揭膜、突然盖膜。如浇足了底水，一般不浇水，如确需浇水，每次浇水不能太多，后期可喷0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾提苗。要求用新鲜薄膜。注意白天揭膜通光，阴天在床温不低于16℃情况下也要适度揭开草帘或薄膜通风透气。一般3～5天长一片真叶，当长到4～5叶时，按3厘米见方留一棵苗，并拔去苗床内杂草。猝倒病、立枯病、炭疽病用50%多菌灵800～1000倍液、75%百菌清600～800倍液防治，蚜虫用2800倍液敌杀死防治。
朝天椒的最佳播种时间
一般在3月中旬左右，选择连续晴天无风的日子，在上午播种。华北地区，春直播一般在谷雨前后播种，选择晴暖天气播种。行距为40厘米左右，播深为2厘米，播种深浅要一致，下籽要均匀，在播种沟上面覆土，注意保墒。
科学管理肥水、提高椒果质量
结合浇缓苗水，早施轻施提苗肥，每667平方米可追施10千克尿素，然后中耕、蹲苗。朝天椒以采收成熟果实为目的，追肥除氮肥外，还应重视磷钾肥及微肥的施用，应特别注意叶面喷施硼锰锌等复合微肥，可使叶片深绿、植株健壮，防止落花落果，麦套椒在麦收后每667平方米要及时追施硫酸钾型复合肥40～50千克。椒果开始变红后，要控制浇水，以促进果实成熟，遇大雨时应控制旺长，否则植株贪青疯长，降低果实质量。
朝天椒虫害防治法
1、小地老虎。防治方法：诱杀防治。一是黑光灯诱杀成虫;二是糖醋液诱杀成虫，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，在成虫发生期设置，均有诱杀效果。三是堆草诱杀幼虫，在辣椒定植前，可选择地老虎喜食的灰菜、刺儿菜、苦荬菜、小旋花、苜蓿、青蒿、白茅、鹅儿草等杂草，堆放诱集地老虎幼虫，或人工捕捉，或拌入药剂毒杀。化学防治。地老虎1-3龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期。可用21%增效氰马乳油8000倍液、2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3000倍液、10%溴马乳油2000倍液、90%敌百虫800倍液、50%辛硫磷800倍液喷雾防治。
2、烟青虫。防治方法：在制种主产区，如常年烟青虫危害严重，可在附近栽种诱集带，以诱集越冬代成虫集中产卵，便于消灭。及时摘除被蛀食的果实，以免幼虫转果为害。药剂防治。6月上、中旬防治第1代幼虫，7月中旬至8月中下旬防治第2、3代幼虫，9、10月份根据虫情发展和为害情况确定第4、5代幼虫的防治。可用90%晶体敌百虫800倍液、10%二氯苯醚菊酯3000倍液、25%氟氰菊酯4000倍液、20%杀灭菊酯3000倍液或者2.5%敌杀死4000-6000倍液喷雾。
朝天椒的栽培技术重点在于选址和苗床管理，不要选择低洼地段进行栽培，朝天椒不能有积水，否则会使苗木出现烂根的现象。苗床的温度要把控好，适时的进行杀菌防虫害。后期管理好，才会使朝天椒高产。
最新黑木耳科学高产种植栽培技术
随着人们生活水平的提高，黑木耳已成为广大消费者喜爱的食用菌。黑木耳质地细嫩、滑脆爽口、营养丰富，具有很高的食用和药用价值。它的蛋白质含量仅次于肉、蛋、鱼、豆，比其他任何蔬菜都高。因此，人们常把黑木耳比作素中之荤的营养食品。下面请河北师范大学生命科学学院的王立安教授来给大家详细介绍一下黑木耳人工高产栽培技术。
人工栽培黑木耳主要技术模式：以阔叶树木屑或棉籽壳为原料，采用熟料袋栽模式进行。在这一模式中，菌种可采用固体菌种或液体菌种;出耳可采用荫棚、田间露地摆袋、层架摆袋或吊袋等方式进行。
黑木耳正常生长需要的营养物质
生长过程中需要的营养物质以碳水化合物和含氮有机物为主，还需要少量的无机盐类。人工栽培时一般以阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等做主料。能被黑木耳利用的含氮物质有蛋白质、氨基酸、尿素等，栽培时一般以添加麦麸、饼肥等来做氮源。
无机盐类主要有：钙、磷、钾、铁、镁等，它们是木耳体内蛋白质和酶的重要组成部分，需量不大，但不可缺少。一般木屑中就可以提供，栽培中可加入石膏、磷酸二氢钾等来保障。
黑木耳对温度的要求
黑木耳属中温型菌类，它有耐寒、怕热的特性，所以，南方的黑木耳不如北方的色黑、朵大、肉厚。
黑木耳菌丝在5～35℃之间均能生长发育，但以22～28℃之间为最适宜，超过28℃生长速度虽快，但菌丝纤细，容易老化;低于10℃生长受到抑制，但在-30℃的环境下也不会冻死。
黑木耳的子实体在15～30℃之间都可以形成和生长，但以22～25℃之间生长的耳片大、肉厚、质量好。28℃以上生长的木耳肉稍薄、色淡黄、质量差。15～20℃之间生长的木耳虽然肉厚、色黑、质量好，但生长缓慢，生产周期长，影响产量。低于15℃不易形成子实体。
黑木耳对湿度要求
黑木耳对湿度的要求表现在两个方面：
一是培养料的含水量。发菌阶段要求培养料的含水量在60%～65%;子实体形成阶段培养料中最适含水量为70%～75%。
二是空气相对湿度，发菌阶段发菌室的空气相对湿度要求在70%左右;出耳阶段空气相对湿度要求在为85%～95%。由于黑木耳的耳片是胶质的，容易吸收空气中的水分膨胀，只有吸水膨胀后才能生长发育。空气相对湿度低于80%时，耳片生长迟缓;低于70%耳片不易形成。但如空气相对湿度超过95%以上，对耳片的生长发育也不利，并且容易出现病害。
黑木耳对光照的要求
黑木耳属喜光型菌类，但菌丝生长不需要光，光强反而抑制菌丝体的生长，所以发菌阶段应黑暗发菌。黑木耳子实体形成时需要光。黑木耳在完全黑暗的环境中不易形成子实体;光照不足，子实体畸形。耳芽只有在一定的直射阳光下才能长出茁壮的耳片。经直射光照射后长出的木耳厚。无直射光的耳场，长出的木耳肉薄、色淡、缺乏弹性，有不健壮的感觉。所以黑木耳是人工栽培食用菌中最喜光的种类之一。但要注意，虽然黑木耳对直射光的忍受能力较强，但必须同时给予适当的湿度，否则会使耳片萎缩、干燥，停止生长，影响产量。
黑木耳栽培过程中对通风以及酸碱度的要求
黑木耳是一种好气性真菌，发菌和出耳阶段均要求良好的通风条件，以保证获得充足的氧气并排出CO2。发菌阶段如果通风不良，菌袋极易招致霉菌污染;子实体生长阶段通风不良，二氧化碳浓度较高时，原基不易分化，耳片不能正常伸展，发育受到抑制。因此黑木耳栽培过程中，要经常保持发菌室或耳场的空气流通，以保证黑木耳的生长发育的需要。
黑木耳适宜在微酸性的环境中生活，培养料的pH值以5.5～6.5为最好。拌料时培养料的pH值可先用生石灰调到7-8范围，灭菌后即可达到要求的酸碱度。
人工栽培黑木耳常用配方
(1)阔叶树木屑78%、麦麸或细米糠20%、石膏粉1%、白糖或红糖1%。
(2)玉米芯粉73%、棉籽壳20%、麦麸5%、白糖或红糖1%、石膏1%。
(3)阔叶树木屑76%、稻糠10%、麦麸10%、黄豆粉2%、白糖或红糖1%、石膏1%。
(4)棉籽壳93%，麦麸5%、石膏1%，白糖或红糖1%。
要注意：培养料应选用新鲜、干燥、无霉变的原料。木屑选用阔叶树种;玉米芯最好先在日光下曝晒1～2天，用粉碎机打碎成黄豆粒到玉米粒大小的颗粒，不要粉碎成糠状，以免影响培养料的通气性。
黑木耳的栽培季节应该如何安排
一般来讲，正常的发菌期为45～50天，养菌期为10～15天，催芽期为7～10天，采耳期为45～60天。
在季节安排上，出耳期要尽量避开30℃以上高温和18℃以下低温。按照黑木耳对温度的要求，我国南方，一般可进行春秋两季栽培。春季栽培2-3月制袋接种，4-5月出菇;秋季栽培8-9月制袋接种，10-11月出耳。
我国北方地区一般选在春、夏季栽培，3-5月制袋，5-9月出耳。在华北地区，1年可生产两批。第一批2月中旬生产栽培袋，4月中、下旬即可下地催耳，7月上、中旬出耳结束。第二批5月中、下旬生产菌袋，8月上、中旬即可下地催耳，11月上旬出耳结束。
黑木耳的制种时间，以栽培袋的制作时间为基准，二级种应相应提前65天左右，三级种应相应提前30天左右。同时，不同地区还应对制袋、接种时间做适当提前或推后。
人工栽培黑木耳的工艺流程及注意事项
拌料装袋灭菌接种发菌管理催芽出耳管理采摘晒干。
拌料时要注意以下几个方面的问题：一是严格按栽培配方的要求称料、配料。不可随意添加成分不明的物质进入培养料中。二是先干拌、后湿拌，力求均匀，可采用人工拌料或拌料机进行。三是料中的含水量控制在60%左右，即干料与水的比例在1：1.11.3。装袋前，用手检测含水量：手掌用力握料，指缝间有水但不滴下，掌中料能成团，为合适的含水量;若水洙成串滴下，表明太湿。一般宁干勿湿。含水量太大不仅会导致发菌慢，而且易污染杂菌。四是pH值要适当，可用pH试纸测量，控制在7左右。最后一点，料拌好后要及时装袋、灭菌，以防止料的酸败。
装袋一般采用机械装袋，少量可采用手工装袋。常用17cm33cm的低压聚乙烯短袋或12cm45cm的长袋。无论机械装袋，还是手工装袋，必须做到：快速、松紧适度，袋口密封，轻拿轻放。
灭菌注意事项：
灭菌常采用常压灭菌方式。17cm33cm的短菌袋灭菌时最好装在铁筐中或摆放在蒸锅内的架子上;12cm45cm的长菌袋灭菌时料袋依长向平放，摆成#字重叠排列，行间距3厘米，便于内部空气流通。然后用塑料布和棉被将锅封严，待菌袋内温度达100℃后，保持12-16小时以上。灭菌后当菌袋温度降到60℃以下时趁热出锅，将菌袋送入接种室进行冷却。
接种需要注意：
待袋中料的温度降至30℃以下时，就可进行接种。
接种必须做到无菌操作，在接种室或接种箱中完成。
短菌袋接种程序为：将冷却的菌袋放入无菌接种箱内;菌种瓶外壁用75%酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，在点燃酒精灯的无菌区内，使瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样黑木耳菌丝萌发快，抢先占领料面，以抑制杂菌侵染。装袋时使用锥形塑料插棒的，可将塑料插棒拔出，把菌种接到插棒留下的洞中，这样菌种由内向外生长，发菌会更快。一般每瓶菌种可接30袋左右。
长菌袋的接种采用打穴接种法，即在无菌接种室内，在菌袋一侧打直径1.2厘米、深2厘米的穴，快速接上菌种块，随后立即用胶带封口，要求打穴、接种、封口快速准确。
发菌管理的技术要点：
短菌袋接菌后要放在消毒后的培养架上发菌，培养架每层之间的高度为35cm左右。培养初期，袋应直立整齐摆放，袋间留有适当的距离，待菌丝伸入培养料内后，可以将袋底相对，口朝外，卧放2行，上下迭叠4排。无培养架的培养室，可将菌袋摆放成菌墙进行发菌，一般摆放6-8层;菌墙之间留有人行道。长菌袋发菌时将培养袋摆成#形，高10层左右。初期四个菌袋一层，每垛间要留有适当的距离，随着温度的升高可改为三个一层或两个一层。
发菌前期，即接种后15天内，培养室的温度适当低些，保持在20℃～22℃，使刚接种的菌丝慢慢恢复生长，菌丝粗壮有生命力，能减少杂菌污染。发菌中期，即接种15天后，黑木耳菌丝生长已占优势，将温度升高到25℃左右，加快发菌速度。发菌后期，当菌丝快发满，即培养将结束的10天内，再把温度降至18℃～22℃，菌丝在较低温度下生长得健壮，营养分解吸收充分。这样培养出的菌袋出耳早，分化快，抗病力强，产量高。
发菌期间菌袋内的温度必须一直控制在32℃以下，温度测量以上数第二层和最下层为准。培养室的空气相对湿度一般保持在55%～65%之间。黑木耳在菌丝培养阶段不需要光线，培养室的窗户、通风孔要遮光，使室内光线接近黑暗。培养室每天要通风20～30分钟。保证有足够的氧气来维持黑木耳菌丝正常的代谢作用。后期，更要增加通风时间和次数，保持培养室内空气新鲜。
发菌培养时候需要注意的事项
(1)培养室要求必须卫生，干燥，空气湿度不得大于70%。(2)进袋前培养室要进行消毒处理。可采用气雾消毒盒进行杀菌处理，同时用喷雾器喷洒多菌灵或菊酯类杀虫剂进行灭菌除虫，地面最好撒一层生石灰，门口可多撒些。(3)培养室要避光。(4)要定期检查发菌情况。未接活且没污染的菌袋可补接菌种;对局部污染的菌袋可采用局部注射多菌灵或石灰水的方法控制继续感染;对感染严重的菌袋要及时清除，并且清除后的菌袋采用重新灭菌的方式进行杀菌处理，以防杂菌传播。
如何给发好的菌袋做床
黑木耳出耳可采用荫棚、田间露地摆袋、层架摆袋或吊袋等方式进行。一般南方多采用荫棚。北方多采用田间露地摆袋方式。采用后者必须首先给菌袋做床。选地势平坦、靠近水源、排水良好、房前屋后空地做菌床。尽量避开风口，远离养殖场。清除菌床周围的垃圾。菌床高5cm，宽90cm，长度不限。床与床之间留有排水沟。床做好后，床面浇一次重水，然后喷撒多菌灵或菊酯类杀虫剂进行灭菌除虫处理。
催芽管理的技术要点
将培养好的菌袋运往菌床场地，局部感染杂菌的菌袋要单独摆放，并最后开口。运输时要轻拿轻放。
用1%生石灰水或0.1%高锰酸钾溶液对整个菌袋进行消毒，然后捞出后控干。在菌袋表面用打口机打V字形口。V字形口斜线长1.5cm，深度0.5cm。短菌袋20个口左右，长菌袋打40个口左右。
打口后的菌袋直立摆放在菌床上催芽。袋与袋之间留3cm的距离，排放时地面不铺地膜，如地面干燥需喷些底水;地面比较潮湿的可直接摆袋。排放完毕后，盖上塑料薄膜，薄膜上盖上草帘子，此后进入催芽期管理。
子实体分化期管理技术要点
黑木耳子实体分化时期是指耳基形成珊瑚状，并长至桃核大时，上面开始伸展出小耳片的这一段时期。在出耳基之后，耳基裸露在空气中，空气中的相对湿度不低于90%，保持木耳原基表面不干燥。如湿度不够，耳基易失水僵化，影响耳片分化。为保持湿度，可对菌袋喷雾状水，以使耳片湿润不收边为准，应尽量减少往耳片上直接喷水，以免造成烂耳、溜耳。每天傍晚进行通风，直到耳芽长到1厘米左右开始分床管理。
分床前需在地面上铺设一层地膜，菌袋须轻拿轻放，直立摆放，长菌袋要从中间割开，每平方米摆放20袋，袋间隔10cm，以免木耳长大粘连和影响空气的流通。
子实体生长期的管理技术要点
待耳片展开到l厘米左右时，便进入子实体生长期。这段时期要加大空气相对湿度在90～95%之间，并加强通风。此时期，喷水管理是最关键的一环。要采用清澈无污染的河水或井水;采用专用喷水设施如微喷喷头进行喷灌。一般采用早5点到7点，下午5点到7点的两次浇水法。黑木耳水分管理要注意保持干湿交替，干要干透、湿要湿透、干湿分明的管理技巧。管理过程中，使耳片边缘始终保持内卷，控制耳片增大，使其增厚。耳基有污染时，可直接用干净水冲洗。气温高于25℃时要停止喷水。
采摘和晒干黑木耳注意事项
当耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时要及时采收。采收前1-2天停止喷水。若待耳片伸长或向上卷时再采摘就会影响质量和产量。采收时用刀片在耳基处割下，尽量不要带培养料，以保持耳片的清洁。不可用手握住耳片直接拧下来。
晒耳时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。晒耳时要用网状支持物，上下通气。晒干中途尽可能不翻动，一次性晒干。
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